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春節(jié)家宴主題宴會(huì)設(shè)計(jì)方案范文（通用14篇）
為了確保事情或工作科學(xué)有序進(jìn)行，常常需要提前進(jìn)行細(xì)致的方案準(zhǔn)備工作，方案的內(nèi)容多是上級(jí)對(duì)下級(jí)或涉及面比較大的工作，一般都用帶“文件頭”形式下發(fā)。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢？以下是小編幫大家整理的春節(jié)家宴主題宴會(huì)設(shè)計(jì)方案范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
春節(jié)家宴主題宴會(huì)設(shè)計(jì)方案 1
一、年夜飯宴席安排
1、一樓普羅旺斯廳(現(xiàn)場(chǎng)有演藝)
2、根據(jù)預(yù)定情況開(kāi)設(shè)2樓宴會(huì)廳或其他雅間
二、促銷(xiāo)方案：
1、設(shè)特價(jià)套餐，設(shè)套餐或者散點(diǎn)根據(jù)情況調(diào)整
根據(jù)春節(jié)調(diào)整菜品并命名如：新春大吉宴988元/桌
幸福團(tuán)圓宴1288元/桌金玉滿(mǎn)堂宴1588元/桌
合家歡樂(lè)宴1888元/桌
富貴吉祥宴2588元/桌
財(cái)源廣進(jìn)宴3588元/桌
2、優(yōu)惠項(xiàng)目：
A、每桌贈(zèng)送精美果盤(pán)一份；
B、每桌滿(mǎn)1288元贈(zèng)送128元特供酒1瓶、飲料1瓶(飲料為：大可樂(lè)1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三選一)。
C、2588元/桌以上餐標(biāo)每桌贈(zèng)送198元特供酒、飲料1瓶(飲料為：大可樂(lè)1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三選一)。
3、特色菜：廚師結(jié)合春節(jié)這一中華民族傳統(tǒng)節(jié)日設(shè)計(jì)菜品，契合春節(jié)主題
4、守歲瓜果小吃：吃棗、柿餅、杏仁、長(zhǎng)生果、年糕
5、提前預(yù)定年夜飯送“榮華富貴吉祥餃子”一份。
6、抽獎(jiǎng)：消費(fèi)達(dá)1000元可參加免費(fèi)抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)率100%：
特等獎(jiǎng)：價(jià)值3000元的宴會(huì)代金券及價(jià)值500元的散點(diǎn)餐券；
一等獎(jiǎng)：價(jià)值500元的散點(diǎn)餐券；
二等獎(jiǎng)：價(jià)值200元的'散點(diǎn)餐券；
三等獎(jiǎng)：精美掛歷一份。
7、禮儀公司調(diào)整好大屏轉(zhuǎn)播，方便顧客觀(guān)看聯(lián)歡晚會(huì)。
三、促銷(xiāo)設(shè)置及安排：
1、促銷(xiāo)時(shí)間：從進(jìn)入臘月開(kāi)始做營(yíng)銷(xiāo)推廣宣傳。
2、營(yíng)銷(xiāo)方式：宣傳單頁(yè)，報(bào)紙夾頁(yè)，店內(nèi)宣傳，微信，短信；
3、促銷(xiāo)設(shè)置：在酒店外懸掛紅色條幅“豪門(mén)盛宴婚禮主題會(huì)館恭祝您春節(jié)快樂(lè)，萬(wàn)事如意!”樹(shù)上掛彩燈和大紅燈籠；室內(nèi)掛小燈籠，桌布全換用紅色。
四、傳播媒介：
豪門(mén)盛宴婚禮主題會(huì)館
1、宣傳單張：3000張
規(guī)格：14.8cm*21cm
材料：200克銅版紙，單面印刷
價(jià)格：0.14元/張合計(jì)：0.14x5000=700元
2、夾報(bào)派發(fā)：50000張
價(jià)格：0.12元/張合計(jì)：0.12x50000=6000元
3、易拉寶：4個(gè)
規(guī)格：80cm*180cm
材料：相紙，過(guò)亞膜
價(jià)格：30元/幅(不要架子)合計(jì)：30x4=120元
擺放：各樓層明顯位置
4、電梯內(nèi)海報(bào)：2幅
規(guī)格：56cm*86cm
材料：寫(xiě)真噴繪
價(jià)格：30元/幅合計(jì)：2x30=60元
擺放：可用電梯內(nèi)
5、微信、網(wǎng)站：針對(duì)年夜飯出專(zhuān)題宣傳
6、北方新報(bào)周刊專(zhuān)版。
7、從信息平臺(tái)發(fā)送短信給客戶(hù)
8、其他：
內(nèi)容：20xx年夜飯火熱預(yù)訂中!退出特價(jià)套餐供選擇，現(xiàn)場(chǎng)有演藝聯(lián)歡活動(dòng)，并有每桌100%中獎(jiǎng)活動(dòng)、給你及家人“五星級(jí)享受”。
五、值班人員安排
1、廚政部：
2、服務(wù)部：
3、后勤部：
4、安保部：
5、營(yíng)銷(xiāo)(接待客服)：
6、工程保安部：
7、財(cái)務(wù)、采購(gòu)部：
8、禮儀公司：設(shè)備操作
六、預(yù)算費(fèi)用：
略。
春節(jié)家宴主題宴會(huì)設(shè)計(jì)方案 2
一、活動(dòng)主旨：
加強(qiáng)企業(yè)員工的凝聚力，豐富企業(yè)文化生活；表達(dá)企業(yè)對(duì)員工節(jié)日的關(guān)懷與問(wèn)候，使員工開(kāi)開(kāi)心心、快快樂(lè)樂(lè)過(guò)好20xx年春節(jié)。
二、活動(dòng)內(nèi)容：
活動(dòng)分兩大版塊
(一)公司聚餐(年夜飯)
(二)三廠(chǎng)聯(lián)歡晚會(huì)
三、組織：
公司人力行政部
四、時(shí)間：
20xx年1月
五、主持人：
xxx
六、開(kāi)場(chǎng)臺(tái)詞
(共同完成)
七、地點(diǎn)：
xxx
八、背景布置：
所需物品：背景紅布(內(nèi)容：鐘式圖標(biāo)、晚會(huì)名稱(chēng))；裝飾燈光；汽球、彩帶、熒光棒；話(huà)筒兩支。
九、晚會(huì)其它物資準(zhǔn)備：
茶水供應(yīng)/啤酒、飲料；特色水果、糖果、花生、瓜子等；抽獎(jiǎng)禮品；游戲道具(祥見(jiàn)具體游戲規(guī)則)。
十、晚會(huì)節(jié)目安排：
1、主持人上臺(tái)宣布晚會(huì)開(kāi)始并致開(kāi)場(chǎng)白
2、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理分別致詞
3、娛樂(lè)文藝節(jié)目
1)女聲獨(dú)唱曲目，表演者：；
2)男聲獨(dú)唱曲目，表演者：；
3)由總經(jīng)理抽出三等獎(jiǎng)5名，每人獎(jiǎng)勵(lì)50元的紅包一個(gè)。
4)腦經(jīng)急轉(zhuǎn)彎，全員參與，每題答對(duì)的觀(guān)眾獎(jiǎng)一盒牙膏。
�、偾槿丝�、生日卡、大大小小的卡，到底要寄什么卡給女人，最能博得她的.歡心呢?(信用卡)
�、诿利惖墓鹘Y(jié)婚以后就不掛蚊帳了，為什么?(因?yàn)樗藿o了青蛙王子)
�、凼裁礀|西有五個(gè)頭，但人不覺(jué)的它怪呢?(手和腳)
�、芎谌藶槭裁聪矚g吃白色巧克力?(怕吃到自己的手指頭)
�、輨�(dòng)物園的大象死了,為什么管理員哭得死去活來(lái)?(因?yàn)樗耄阂谶@么大的坑,肯定會(huì)累死。)
�、蘅鬃优c孟子有什么區(qū)別?(孔子的子在左邊，孟子的子在上邊)
�、咝◎隍蓟氐郊�，對(duì)爸爸說(shuō)了一句話(huà)，爸爸即場(chǎng)暈倒，小蜈蚣說(shuō)了什么話(huà)?(小蜈蚣說(shuō)：“爸爸，我要買(mǎi)鞋�！�)
⑧某公司的經(jīng)理不會(huì)做飯，可有一道菜特別拿手，是什么?(炒魷魚(yú))
⑨大熊貓一生中的最大遺憾是什么?(沒(méi)有照過(guò)彩色照片)
�、庀掠炅耍蠹叶技敝s路，可有一個(gè)人卻不緊不慢地走著(他沒(méi)撐雨傘)。有人問(wèn)他為什么不走快點(diǎn)，他說(shuō)了一句話(huà)，使那人暈了過(guò)去，請(qǐng)問(wèn)他說(shuō)了什么話(huà)?(“急什么，前面不是也在下雨嗎?”)
5)歌曲接龍：
游戲規(guī)則：參加晚會(huì)的所有人分成A、B、C三組，每輪由主持人出一個(gè)字，A組唱一句含這個(gè)字的歌，B組的歌詞中要包含A組所唱的那句歌詞的最后一個(gè)字，以此類(lèi)推(每組思考時(shí)間不超過(guò)10秒)。接上的組加1分，三輪結(jié)束后后得分最高的組為贏(yíng)。獎(jiǎng)品是該組每人一支牙刷。
6)由總經(jīng)理抽出二等獎(jiǎng)3名，每人獎(jiǎng)勵(lì)100元的紅包一個(gè)。
7)齊心協(xié)力：
參加晚會(huì)的所有人分成A、B、C三組，每組選出五人為該組的參賽隊(duì)員。每組的隊(duì)員按規(guī)定綁好腿，根據(jù)到達(dá)規(guī)定終點(diǎn)的先后順序排一二三名，獎(jiǎng)品分別是：1KG洗衣粉一袋；維達(dá)抽紙1人/盒；肥皂1人/塊。
8)由總經(jīng)理抽出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)勵(lì)150元的紅包一個(gè)。
9)難忘瞬間——公司人員集體合影。
10)晚會(huì)結(jié)束，大合唱《難忘今宵》。由總經(jīng)理發(fā)言結(jié)束晚會(huì)。
春節(jié)家宴主題宴會(huì)設(shè)計(jì)方案 3
一、年夜飯主題：
嚴(yán)謹(jǐn)、活潑、凝聚、向上
二、年夜飯地點(diǎn)：
川味觀(guān)朝陽(yáng)區(qū)同志街3536號(hào)(近南湖東門(mén))2樓多功能會(huì)議室
三、年夜飯時(shí)間：
xx年1月14日(周六)16：00
四、年夜飯主持人及參加人員：
主持人：
參加人員：公司全體員工(共計(jì)29人參加)
五、年夜飯流程及安排：
1、16：00全體人員到達(dá)酒店，等候年夜飯開(kāi)始。
2、30年夜飯進(jìn)行第一項(xiàng)。主持人宣布年夜飯開(kāi)始并致《開(kāi)幕詞》。
3、公司總經(jīng)理趙亮做年終總結(jié)和xx年計(jì)劃。
4、行政人事部主管馬躍做年終總結(jié)和xx年計(jì)劃
5、部門(mén)代表發(fā)言。
6、年度表彰大會(huì)
⑴各銷(xiāo)售單項(xiàng)獎(jiǎng)詳細(xì)流程：投影各單項(xiàng)前三名照片，公布前三名各項(xiàng)數(shù)據(jù)，投影獲獎(jiǎng)人員照片，上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)。各部門(mén)負(fù)責(zé)人為頒獎(jiǎng)嘉賓給獲獎(jiǎng)人頒獎(jiǎng)(獎(jiǎng)品和證書(shū))。獲獎(jiǎng)人員發(fā)表獲獎(jiǎng)感言。
�、茣x級(jí)人員名單xx年員工晉級(jí)情況表，本年度第一個(gè)晉級(jí)人員，頒發(fā)獎(jiǎng)品和證書(shū)。
晉級(jí)人員發(fā)表感言。
�、堑觊L(zhǎng)獎(jiǎng)勵(lì)銷(xiāo)售額年度增長(zhǎng)情況，投影。獎(jiǎng)勵(lì)情況，獎(jiǎng)金總額。發(fā)表獲獎(jiǎng)感言。
所有獲獎(jiǎng)人員照相留念。
7、晚宴正式開(kāi)始。大家開(kāi)始就餐。
8、穿插小節(jié)目。節(jié)目要求：每個(gè)節(jié)目1—3人表演。
9、游戲。細(xì)節(jié)：分為四組游戲，分別進(jìn)行。
�、拍銇�(lái)比劃我來(lái)猜；
�、扑幤访Q(chēng)串燒接力賽；
�、侵怯�?lián)寷_關(guān)；
�、扰排抨�(duì)
10、拜師儀式。
11、“我要說(shuō)兩句”——自由發(fā)言階段。
12、猜謎語(yǔ)。
13、發(fā)放紅包
春節(jié)家宴主題宴會(huì)設(shè)計(jì)方案 4
一、活動(dòng)目的
1、提升公司凝聚力。
2、加強(qiáng)各部門(mén)之間的溝通與交流。
3、增強(qiáng)公司員工集體觀(guān)念。
4、緩解工作緊張的壓力。
二、參加對(duì)象
全體員工(約36人)
三、活動(dòng)時(shí)間
1月24日
四、活動(dòng)地點(diǎn)
xx費(fèi)尼閣
五、活動(dòng)流程
1、員工入場(chǎng)
酒店大廳放置簽到臺(tái)，入場(chǎng)人員簽到。每人發(fā)放一張卡片，在卡片的背面簽字，并寫(xiě)上一句吉祥話(huà)，以作抽獎(jiǎng)之用(經(jīng)費(fèi)待算)。員工按照指定桌號(hào)就坐。
2、總經(jīng)理致辭(會(huì)場(chǎng)準(zhǔn)備好話(huà)筒及音響)。
3、致辭完畢，宣布用餐。
4、祝福接龍
每桌每次派一人站起來(lái)說(shuō)一句新年祝詞，祝詞的第一個(gè)字必須與上一桌說(shuō)的祝詞的最后一個(gè)字一樣，至少需諧音。
說(shuō)錯(cuò)的人上臺(tái)抽取指示表演內(nèi)容的`小紙條，根據(jù)紙條上的內(nèi)容表演一個(gè)節(jié)目，或直接獲得禮品(有的紙條是節(jié)目，有的紙條是小禮品)。表演完的員工可獲小禮品一份。
5、抽取三等獎(jiǎng)(抽獎(jiǎng)嘉賓待定)
6、尋寶
事先準(zhǔn)備好“寶物”(即小紙條，上面寫(xiě)表演節(jié)目或獲得禮品)貼于座位下面。主持人宣布“尋寶”，大家查看自己的座位下面是否貼有小紙條。尋到“寶物”的人不能自己打開(kāi)小紙條，由主持人對(duì)獎(jiǎng)。
主持人根據(jù)“寶物”的內(nèi)容給“寶物”的主人對(duì)獎(jiǎng)。例如紙條上寫(xiě)著“學(xué)三聲貓叫，獎(jiǎng)勵(lì)蘋(píng)果一個(gè)”，那么“寶物”的主人就得按照要求去做，然后主持人給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。
7、抽取二等獎(jiǎng)(抽獎(jiǎng)嘉賓待定)
8、十二生肖大比拼
每個(gè)部門(mén)出兩人，站成兩排。一人根據(jù)提示牌的內(nèi)容表演(可以擬形+擬聲)，另外一人負(fù)責(zé)猜。所有內(nèi)容均為十二生肖的成語(yǔ)，例如“牛氣沖天”、“龍飛鳳舞”、“萬(wàn)馬奔騰”。獲勝的一組可獲得禮品。
9、抽取一等獎(jiǎng)(唐總)
10、散場(chǎng)整理。
六、獎(jiǎng)品/禮品
一等獎(jiǎng)：1人，禮品待定(2000元)
二等獎(jiǎng)：3人，禮品待定(1500元)
三等獎(jiǎng)：5人，禮品待定(1000元)鼓勵(lì)獎(jiǎng)：27人，禮品待定(300元)
七、背景布置
依照餐廳布置。
八、人員安排
主持人：王碧晗
后勤：徐達(dá)樂(lè)、肖麗群司機(jī)：顧師傅
九、經(jīng)費(fèi)預(yù)算
按照經(jīng)費(fèi)預(yù)算明細(xì)
十、車(chē)輛安排
略。
春節(jié)家宴主題宴會(huì)設(shè)計(jì)方案 5
一、酒店地理位置及簡(jiǎn)介：
該酒店于xx年xx月xx日正式營(yíng)業(yè)，是孝感特有的一家臨近鄉(xiāng)鎮(zhèn)的三星級(jí)酒店。屬于湖北扶植投資有限公司，坐落在孝感經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)東城區(qū)孝漢大道兩側(cè)、京珠高速公路入口附近、環(huán)境優(yōu)雅、綠樹(shù)陰郁、碧湖環(huán)繞、風(fēng)景秀麗、享盡地利優(yōu)勢(shì)。占地31680㎡，營(yíng)業(yè)面積220xx㎡，天然水16675㎡。
二、目標(biāo)受眾：
酒店價(jià)格適合中等收入白領(lǐng)和家庭消費(fèi)，市場(chǎng)大。臨近鄉(xiāng)村，農(nóng)村潛在市場(chǎng)大，滿(mǎn)足城區(qū)人對(duì)環(huán)境的要求。應(yīng)重點(diǎn)挖掘酒店周?chē)氖袌?chǎng)；同時(shí)，酒店?duì)I業(yè)不久，對(duì)外要重點(diǎn)擴(kuò)大知名度，吸引城區(qū)顧客。
三、溝通目標(biāo)：
擴(kuò)大酒店知名度，實(shí)現(xiàn)酒店利潤(rùn)和形象的同步增長(zhǎng)，為長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的`基礎(chǔ)。
四、促銷(xiāo)方案：
1、特價(jià)套餐：良朋相聚宴699元/桌
金玉滿(mǎn)堂宴799元/桌
富貴吉祥宴899元/桌
2、特色菜：大展宏圖、財(cái)源廣進(jìn)、加官進(jìn)爵、花開(kāi)富貴、竹報(bào)平安、年年有余、吉祥如意
3、守歲瓜果小吃：吃棗、柿餅、杏仁、長(zhǎng)生果、年糕
4、提前預(yù)定年夜飯送“榮華富貴吉祥餃子”一份，同時(shí)惠贈(zèng)“全家�！币粡�。
5、消費(fèi)達(dá)800元可參加免費(fèi)抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)率100%。
特等獎(jiǎng)：價(jià)格138元的標(biāo)準(zhǔn)雙人間客房；
一等獎(jiǎng)：免費(fèi)提供啤酒；
二等獎(jiǎng)：雙人自助早餐；
三等獎(jiǎng)：精美掛歷一份。
6、各包房安置高清晰液晶電視，方便顧客觀(guān)看聯(lián)歡晚會(huì)。
7、廚師、服務(wù)員課帶料上門(mén)服務(wù)，上門(mén)費(fèi)全免。
五、促銷(xiāo)設(shè)置及安排：
1、促銷(xiāo)時(shí)間：大年三十；
2、促銷(xiāo)地點(diǎn)：孝感合一湖陽(yáng)光度假村；
3、促銷(xiāo)設(shè)置：在酒店外懸掛紅色條幅“合一湖陽(yáng)光度假村歡迎您”、“合一湖陽(yáng)光度假村祝您新年快樂(lè)!”樹(shù)上掛彩燈和大紅燈籠；酒店大門(mén)出入口用紅地毯鋪置；室內(nèi)掛小燈籠，桌布全換用紅色。
六、傳播媒介：
1、發(fā)單：在人流量多的車(chē)站和居民區(qū)；
2、廣告：利用報(bào)紙發(fā)布消息。
七、促銷(xiāo)預(yù)算；
1、按成本價(jià)：標(biāo)準(zhǔn)客房80×6=480啤酒3×12×26=936自助餐8×36=288掛歷5×60=300
2、發(fā)單：40×5×15=3000報(bào)紙；100×7=700
3、場(chǎng)景布置：約10000元。
總計(jì)：約15704元
春節(jié)家宴主題宴會(huì)設(shè)計(jì)方案 6
為進(jìn)一步擴(kuò)大酒店知名度，提高酒店經(jīng)濟(jì)效益，特籌劃20xx年大年三十晚“年夜飯”主題活動(dòng)。具體內(nèi)容如下：
一、活動(dòng)主題：
“新春納福、團(tuán)圓盛宴”
二、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年1月1日至20xx年2月9日
三、活動(dòng)內(nèi)容：
年夜飯火爆預(yù)定中
龍巖中凱國(guó)際酒店，坐落于龍巖經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)腹地，東接龍巖新城，南鄰志高動(dòng)漫城和神州歡樂(lè)園，西倚中央蘇區(qū)主題公園的大錦山主峰，北離體育公園和市行政中心。距高速公路路口僅3分鐘的車(chē)程，地理位置優(yōu)越，交通便利。
即日起，中凱國(guó)際酒店推出除夕團(tuán)圓宴、年夜飯!越早預(yù)定驚喜越多，1月15日前預(yù)定包廂即可享受驚喜三重禮、提前預(yù)訂年夜飯、團(tuán)圓宴，用餐消費(fèi)達(dá)到xx元，中凱奉送客房體驗(yàn)券一張，預(yù)定宴會(huì)廳每桌還贈(zèng)送抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)；驚喜多多!還有更多好禮等著您，讓您一次爽到底；預(yù)定時(shí)間以交納定金為準(zhǔn)!趕快行動(dòng)吧!
1、“蛟龍鬧春迎新年、闔家歡樂(lè)在中凱”
本酒店推出年三十吉祥如意團(tuán)圓宴活動(dòng)：闔家團(tuán)圓飯、驚喜三重禮(見(jiàn)附表1)
預(yù)訂有禮
1、預(yù)定年夜飯即可每桌贈(zèng)送中凱國(guó)際酒店幸福團(tuán)圓水餃1份+1瓶原裝進(jìn)口葡萄酒抽獎(jiǎng)有禮宴會(huì)與包廂均在現(xiàn)場(chǎng)組織抽獎(jiǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)品為客房體驗(yàn)券、100元餐飲代金券、酒水飲料等。(每桌限抽一張)消費(fèi)預(yù)定：
注：
(1)、所有預(yù)訂需提前收取訂金，并交納最低消費(fèi)金額的30%；
(2)、所有未交訂金的預(yù)訂只保留到20xx年2月5日，不交訂金的預(yù)訂及達(dá)不到最低消費(fèi)的需請(qǐng)示總經(jīng)理批示；
(3)、年夜飯菜單必須提前一個(gè)星期確認(rèn)。
四、工作要求及安排：
大堂：
1、自1月1日起，電話(huà)接聽(tīng)及待客問(wèn)候語(yǔ)改為：happy new year，新年好；
2、請(qǐng)于2月29日(即大年二十九)下午4點(diǎn)前準(zhǔn)備好蛇寶寶(1人)服裝、禮品發(fā)放、補(bǔ)充的管理工作；
3、給宴會(huì)廳及包廂服務(wù)員發(fā)放發(fā)箍；
4、安排一人協(xié)助樓面完成客人抽獎(jiǎng)及登記工作；
5、安排足夠人員協(xié)助進(jìn)行賓客引領(lǐng)工作；
宴會(huì)廳及包廂：
1、請(qǐng)于2月9日(即大年二十九)下午4點(diǎn)前完成團(tuán)圓宴的擺臺(tái)工作；
2、請(qǐng)于2月1日前完成酒店大廳及餐廳的新年裝飾工作；
3、確保大年二十九團(tuán)圓宴的服務(wù)人員安排充足，接待工作準(zhǔn)確無(wú)誤(包括酒水、布草工作等)；
4、請(qǐng)于2月9日安排4名迎賓，要求管理人員同時(shí)到位，做好現(xiàn)場(chǎng)賓客的'引領(lǐng)工作，以確保用餐現(xiàn)場(chǎng)秩序；
5、服務(wù)員應(yīng)隨時(shí)關(guān)注用餐客人的隨身物品，謹(jǐn)防財(cái)物偷盜事件發(fā)生；
6、安排好包廂及大廳抽獎(jiǎng)工作；
7、負(fù)責(zé)新年抽獎(jiǎng)箱(一個(gè))的制作；
8、負(fù)責(zé)酒店新年燈光的裝飾工作(1月1日前完成)；
9、協(xié)助采購(gòu)部完成宴會(huì)廳新年背景臺(tái)的布置；
廚房：
1、請(qǐng)根據(jù)方案中提供的價(jià)位擬定好新年團(tuán)圓宴的菜單；
2、確保大年二十九中、晚餐的上菜速度及出品質(zhì)量；
3、采購(gòu)足夠的原材料，確保新年期間客人的點(diǎn)菜及菜肴的出品質(zhì)量；
4、請(qǐng)安排好足夠的人手。
采購(gòu)：
1、請(qǐng)于2月1日前將酒店新年裝飾物品采購(gòu)到位；
2、請(qǐng)于2月1日前將贈(zèng)送客人的小件物品，如糖果、小蛇飾品等采購(gòu)到位；
3、請(qǐng)于2月1日前做好新年期間酒水及物資的正常備貨；
4、請(qǐng)于2月9日下午17點(diǎn)前將蛇的服裝租借或采購(gòu)到位；
行政：
1、請(qǐng)?zhí)崆斑x拔好一名員工著卡通蛇服，在年二十九當(dāng)晚，負(fù)責(zé)給客人發(fā)放糖果等小禮品并協(xié)助抽獎(jiǎng)；
2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門(mén)人員的調(diào)配安排到位；
3、做好現(xiàn)場(chǎng)拍照及錄像工作；
4、做好此次活動(dòng)的培訓(xùn)及檢查工作。
銷(xiāo)售：
1、制作好團(tuán)圓宴的POP溫馨提示牌；
2、于1月15日前做好所有贈(zèng)券或代金券的印刷工作；
3、于1月15日前完成酒店此次促銷(xiāo)活動(dòng)的宣傳資料的印刷工作；
4、請(qǐng)于2月5日前完成新年團(tuán)圓宴活動(dòng)印刷品的制作及宣傳工作。
所有一線(xiàn)管理人員于晚6點(diǎn)半在前廳集合，隨同抽獎(jiǎng)的著蛇服者一同至宴會(huì)廳及包廂敬酒。
春節(jié)家宴主題宴會(huì)設(shè)計(jì)方案 7
根據(jù)去年年夜飯的營(yíng)業(yè)狀況，今年將提前做好年夜飯的宣傳，并提高今年的人均消費(fèi)，來(lái)確保今年年夜飯的上座率，提高營(yíng)業(yè)額。
一、宣傳方案：
1、總臺(tái)，訂餐臺(tái)，二樓吧臺(tái)，電梯內(nèi)及各房間擺放桌牌，宣傳“年夜飯搶訂中”。
2、提前做出電子屏“四季文華年夜飯火爆預(yù)定中”并祝全市人民新年快樂(lè)。
3、大堂裝扮新年氛圍，突出濃重的節(jié)日氣息。
二、預(yù)定標(biāo)準(zhǔn)方案：
1、年三十至初六期間，所有房間的'就餐標(biāo)準(zhǔn)不能低于118元/位。
2、在提高房間消費(fèi)的同時(shí)，還要保證上座率，為此，我們開(kāi)通大廳來(lái)增加營(yíng)業(yè)收入，大廳不設(shè)最低消費(fèi)。
3、宴會(huì)大廳必須提前裝扮，用綠植做簡(jiǎn)單的隔斷，看上去要有溫馨靜雅的感覺(jué)，并作出照片供提前訂餐的顧客看一下效果。
三、客房促銷(xiāo)：
針對(duì)二月份的市場(chǎng)，我們要在2月1日至13日，將客房借助春節(jié)來(lái)活躍市場(chǎng)，加大優(yōu)惠活動(dòng)，提高入住率。期間客房當(dāng)天入住三間即贈(zèng)送一間，不累計(jì)，可以充值貴賓卡或購(gòu)買(mǎi)客房貴賓券三張。
四、禮品贈(zèng)送：
春節(jié)期間凡是入店消費(fèi)的所有顧客，均有酒店禮品贈(zèng)送。
春節(jié)家宴主題宴會(huì)設(shè)計(jì)方案 8
時(shí)間：
xx年元月22日17：30-20：00
地點(diǎn)：
xx酒店
活動(dòng)內(nèi)容：
主持人：兩個(gè)美女
活動(dòng)具體安排：
一、人員接送
17：00車(chē)輛在公司樓下等候，17：10出發(fā)，17：30到達(dá)。
20：00車(chē)輛在酒店門(mén)口等候，20：15出發(fā)返回公司。
二、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)17：45正式開(kāi)始
1、開(kāi)場(chǎng)
(1)主持人簡(jiǎn)單開(kāi)場(chǎng)
(2)領(lǐng)導(dǎo)致辭
出場(chǎng)順序：
2、進(jìn)行
(1)節(jié)目一：xx部門(mén)
(2)抽獎(jiǎng)：由xx部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行
(3)活動(dòng)一：擊鼓傳花
此活動(dòng)貫穿整個(gè)吃飯活動(dòng)，共停10次。
花停到誰(shuí)面前，就由誰(shuí)表演節(jié)目。如果沒(méi)有節(jié)目可表演，則用抽簽方式指定表演項(xiàng)目。
(4)活動(dòng)二：齊心協(xié)力踩氣球
人數(shù)：每組限六人。每場(chǎng)兩組同時(shí)進(jìn)行，共進(jìn)行3場(chǎng)。
道具：主持人準(zhǔn)備每組各六張簽，上寫(xiě)：嘴巴；手(二張)；屁股；腳(二張)
汽球(每組一個(gè))
游戲方法：
1.分組，不限幾組，但每組必須要有六人。
2.主持人請(qǐng)每組每人抽簽。
3.首先，抽到嘴巴的必須借著抽到手的兩人幫助來(lái)把汽球給吹起(抽到嘴巴的'人不能用手自己吹起汽球)；然后二個(gè)抽到腳的人抬起抽到屁股的人去把汽球給坐破。
4、在三分鐘內(nèi)，氣球破的數(shù)量最多的一組獲勝。
(5)節(jié)目二：xx部
(6)抽獎(jiǎng)：由xx部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行
(7)活動(dòng)三：抱成團(tuán)
參加人員：每次參與活動(dòng)為一桌人(約10人)，共進(jìn)行4場(chǎng)。
游戲規(guī)則：在樂(lè)曲中聽(tīng)主持人的口令“三人抱成團(tuán)”，參與者在最短的時(shí)間內(nèi)找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰。主持人可按實(shí)際情況喊口令(二人抱成團(tuán)或三人抱成團(tuán)等等)!
最后留在舞臺(tái)上的人為獲勝者。
(8)節(jié)目三：xx部門(mén)
(9)抽獎(jiǎng)：由老總級(jí)人物進(jìn)行，大獎(jiǎng)
(10)主持人致辭
三、結(jié)束。有序退場(chǎng)
春節(jié)家宴主題宴會(huì)設(shè)計(jì)方案 9
一、主題：
以“團(tuán)圓、祥和、祈�！睘橹黝}，為家人打造一場(chǎng)溫馨、歡樂(lè)的春節(jié)家庭宴會(huì)。
二、時(shí)間：
建議在春節(jié)前一晚或春節(jié)當(dāng)天，時(shí)間為晚上6點(diǎn)至9點(diǎn)。
三、地點(diǎn)：
自家客廳或餐廳，也可根據(jù)家庭人數(shù)和喜好選擇其他合適的場(chǎng)所。
四、布置：
場(chǎng)地布置：以紅色和金色為主色調(diào)，懸掛燈籠、中國(guó)結(jié)等傳統(tǒng)裝飾品，營(yíng)造出濃厚的節(jié)日氛圍。
餐桌布置：在餐桌上鋪上紅色或金色的桌布，擺放寓意吉祥的裝飾品，如桔子、蘋(píng)果等。
燈光效果：使用柔和的燈光，營(yíng)造溫馨、祥和的氛圍。
五、菜單：
主菜：建議選擇寓意吉祥、色香味俱佳的`傳統(tǒng)菜品，如魚(yú)香肉絲、紅燒獅子頭、佛跳墻等。
配菜：可根據(jù)家人喜好搭配涼菜、小吃等。
湯品：建議選擇清湯或濃湯，如雞湯、牛肉湯等。
甜點(diǎn)：可選擇傳統(tǒng)的年糕、糖果等。
飲品：可選擇紅酒、白酒或果汁等。
六、活動(dòng)流程：
開(kāi)場(chǎng)致辭：由主人發(fā)表簡(jiǎn)短的致辭，感謝家人的到來(lái)，祝福大家春節(jié)快樂(lè)、闔家幸福。
團(tuán)圓飯：按照傳統(tǒng)習(xí)俗，全家人圍坐在一起享用美食，共同感受團(tuán)圓和溫馨的氣氛。
娛樂(lè)節(jié)目：可以安排一些家庭成員表演節(jié)目，如唱歌、跳舞、說(shuō)相聲等，增進(jìn)家人之間的感情。
互動(dòng)游戲：設(shè)計(jì)一些有趣的互動(dòng)游戲，讓家人們一起參與，增強(qiáng)彼此之間的默契和歡樂(lè)氛圍。
祝福環(huán)節(jié)：在宴會(huì)即將結(jié)束時(shí)，組織家人互相祝福，表達(dá)對(duì)未來(lái)的美好祝愿。
春節(jié)家宴主題宴會(huì)設(shè)計(jì)方案 10
一、主題設(shè)定：
以“團(tuán)圓、溫馨、喜慶”為主題，體現(xiàn)春節(jié)傳統(tǒng)文化的濃厚氛圍，讓家人在享受美食的同時(shí)，感受到家的溫暖和節(jié)日的喜悅。
二、場(chǎng)地布置：
環(huán)境裝飾：主色調(diào)采用中國(guó)紅與金色，象征著吉祥如意。懸掛紅色燈籠、中國(guó)結(jié)等傳統(tǒng)裝飾品，餐桌上鋪上紅色桌布，擺放精致的``餐具和寓意吉祥的餐巾環(huán)。
中心焦點(diǎn)：餐桌中央可以設(shè)置一個(gè)小型年花（如桃花、水仙）或者寓意吉祥的擺設(shè)，如金桔、蘋(píng)果等，代表平安吉祥、富貴滿(mǎn)堂。
背景音樂(lè)：播放輕松愉快的新年歌曲或古典音樂(lè)，增添節(jié)日氣氛。
三、菜單設(shè)計(jì)：
開(kāi)胃菜：五彩拼盤(pán)（包括涼拌海蜇、皮蛋豆腐、醬牛肉等）
湯品：鮑魚(yú)瑤柱燉雞湯
主菜：清蒸石斑魚(yú)（寓意大吉大利）、糖醋排骨（甜蜜生活）、八寶飯（團(tuán)圓美滿(mǎn)）、紅燒獅子頭（事業(yè)興旺）
素菜：白灼西蘭花、干煸四季豆
主食：金銀滿(mǎn)屋（餃子+湯圓，寓意金銀財(cái)寶滾滾來(lái)，團(tuán)團(tuán)圓圓）
甜品：年糕、水果拼盤(pán)
飲品：紅酒、果汁及熱茶，符合不同年齡層的需求
四、活動(dòng)安排：
宴會(huì)開(kāi)始前，可由家中長(zhǎng)輩發(fā)表新年祝詞，寄語(yǔ)新的一年家庭和睦，萬(wàn)事順意。
宴會(huì)中穿插小游戲，例如猜燈謎、紅包抽獎(jiǎng)等，增強(qiáng)互動(dòng)性和趣味性。
家庭成員間進(jìn)行新年愿望分享，增進(jìn)親情交流。
五、禮儀提示：
提醒家庭成員穿著得體，既體現(xiàn)出對(duì)節(jié)日的尊重，也展現(xiàn)出家庭的和諧風(fēng)貌。
教育孩子們學(xué)會(huì)感恩與敬老，讓他們主動(dòng)為長(zhǎng)輩夾菜、倒酒等，傳承中華孝道文化。
春節(jié)家宴主題宴會(huì)設(shè)計(jì)方案 11
一、主題：
以“團(tuán)圓、祥和、祈�！睘橹黝}，通過(guò)精心設(shè)計(jì)的家庭宴會(huì)，營(yíng)造出溫馨、快樂(lè)的春節(jié)氛圍，讓家人共同度過(guò)一個(gè)難忘的佳節(jié)。
二、時(shí)間：
建議在春節(jié)前一天晚上，這樣既能讓家人有充分的時(shí)間準(zhǔn)備，也能讓大家在春節(jié)當(dāng)天能盡情享受親朋好友的團(tuán)聚時(shí)光。
三、地點(diǎn)：
可以在自家的餐廳或者在條件允許的情況下，預(yù)訂一家酒店或餐廳的包間。確保環(huán)境舒適、安靜，且具有一定的.私密性。
四、布置：
餐桌布置：使用紅色或金色的桌布，搭配一些中國(guó)結(jié)、窗花等春節(jié)裝飾品，增添節(jié)日氣氛。餐桌上可以擺放一些寓意吉祥的食品，如年糕、桔子等。
照明：選用柔和的燈光，營(yíng)造出溫暖、祥和的氛圍�？梢赃m量布置一些紅色的燈籠或燭臺(tái)，增加節(jié)日氛圍。
音樂(lè)：選擇一些歡快的中國(guó)傳統(tǒng)音樂(lè)，如京劇、民樂(lè)等，讓家人在愉快的氛圍中享受美食。
五、菜單設(shè)計(jì)：
開(kāi)胃菜：如魚(yú)生、涼拌海蜇等清爽開(kāi)胃的菜品，寓意年年有余、海納百川。
主菜：以傳統(tǒng)年菜為主，如紅燒肉、糖醋排骨、魚(yú)香茄子等，象征著團(tuán)圓和富足。同時(shí)，可以考慮加入一些地方特色菜品，滿(mǎn)足家人口味的多樣性。
湯品：如雞湯、魚(yú)湯等，寓意著祥和、團(tuán)圓。
甜點(diǎn)：如紅豆湯、年糕等，寓意著甜蜜和幸福。
飲品：除了準(zhǔn)備一些傳統(tǒng)的'飲料，如果汁、茶等，還可以考慮提供一些中國(guó)傳統(tǒng)的熱飲，如紅棗茶、桂圓茶等，寓意著祝福和健康。
六、活動(dòng)安排：
宴會(huì)開(kāi)始前：可以安排一些家庭成員表演節(jié)目，如唱歌、跳舞、說(shuō)相聲等，為宴會(huì)熱身。同時(shí)，播放一些春節(jié)主題的視頻或短片，回顧過(guò)去的一年，展望新的一年。
宴會(huì)過(guò)程中：除了享用美食，還可以進(jìn)行一些互動(dòng)游戲，如猜燈謎、抽獎(jiǎng)等，增加家人的參與感和樂(lè)趣。同時(shí)，可以邀請(qǐng)家中的長(zhǎng)輩發(fā)表新春致辭，表達(dá)對(duì)家人的祝福和期望。
春節(jié)家宴主題宴會(huì)設(shè)計(jì)方案 12
一、主題設(shè)定：
以“家和萬(wàn)事興，新春共團(tuán)圓”為主題，寓意家庭和睦，新年新氣象。
二、場(chǎng)地布置：
色彩搭配：主要采用中國(guó)紅、金色以及木色等象征吉祥、富貴的顏色，如紅色的桌布、金色的餐具或裝飾品，同時(shí)點(diǎn)綴一些綠色植物，象征生機(jī)勃勃。
裝飾元素：懸掛大紅燈籠、中國(guó)結(jié)、春聯(lián)等傳統(tǒng)春節(jié)元素，餐桌上可擺放寓意吉祥的水果（如蘋(píng)果代表平安，橙子代表吉祥如意）及鮮花。
燈光照明：暖色調(diào)燈光為主，營(yíng)造溫馨和諧的家庭氛圍。
三、菜單設(shè)計(jì)：
開(kāi)胃菜：涼拌海蜇頭、皮蛋豆腐、五香牛肉等；
主菜：魚(yú)（寓意年年有余）、蝦（寓意哈哈笑）、烤鴨、紅燒肉、全家�；疱伒�，菜品豐富多樣，滿(mǎn)足不同口味需求；
素菜：清炒時(shí)蔬、上湯菠菜、干煸四季豆等，體現(xiàn)健康飲食理念；
湯品：老火靚湯或者海鮮湯，滋補(bǔ)養(yǎng)身；
主食：餃子（北方習(xí)俗，寓意更歲交子）、年糕（南方習(xí)俗，寓意年年高升），還可準(zhǔn)備各類(lèi)特色面點(diǎn)；
甜品：八寶飯、湯圓等寓意團(tuán)團(tuán)圓圓的食品。
四、活動(dòng)環(huán)節(jié)：
家人祝福：每位家庭成員都可以在宴會(huì)上表達(dá)對(duì)新一年的美好祝愿和對(duì)家人的.感恩之情。
游戲互動(dòng)：組織猜燈謎、紅包抽獎(jiǎng)、親子游戲等增加家庭成員間的互動(dòng)交流，增進(jìn)感情。
共享年夜飯：大家一起動(dòng)手包餃子、做年糕，共享勞動(dòng)成果，體驗(yàn)傳統(tǒng)文化的魅力。
春節(jié)家宴主題宴會(huì)設(shè)計(jì)方案 13
一、主題：
以“團(tuán)圓、祥和、祈福”為主題，通過(guò)精心設(shè)計(jì)的家庭宴會(huì)，營(yíng)造出溫馨、歡樂(lè)、祥和的節(jié)日氛圍，讓家人共度一個(gè)難忘的春節(jié)。
二、時(shí)間：
建議選擇在除夕之夜，全家人共同參與，共享天倫之樂(lè)。
三、場(chǎng)地布置：
選用紅色、金色為主色調(diào)，營(yíng)造出喜慶、祥和的氛圍。
在餐桌上放置精美的春節(jié)餐具，如紅筷子、福字碗等，增加節(jié)日氣氛。
在家中的顯眼位置懸掛中國(guó)結(jié)、燈籠等傳統(tǒng)裝飾物，寓意團(tuán)圓、幸福。
若有條件，可布置一個(gè)小型舞臺(tái)，表演家人的才藝，增加互動(dòng)性。
四、美食佳肴：
年夜飯菜單設(shè)計(jì)：選擇寓意吉祥的菜品，如魚(yú)寓意年年有余，餃子寓意團(tuán)團(tuán)圓圓，春卷寓意五福臨門(mén)等。
飲品：準(zhǔn)備傳統(tǒng)飲料如果汁、茶等，以及適合不同年齡段家人的健康飲品。
點(diǎn)心：準(zhǔn)備一些傳統(tǒng)的.春節(jié)點(diǎn)心，如糖果、餅干等，讓家人品嘗節(jié)日的美味。
五、活動(dòng)安排：
全家人共同準(zhǔn)備年夜飯：讓家人一起動(dòng)手制作年夜飯，增進(jìn)親情，享受家庭的溫馨。
觀(guān)看春節(jié)晚會(huì)：全家人一起觀(guān)看春節(jié)晚會(huì)，欣賞精彩的節(jié)目，感受濃厚的節(jié)日氛圍。
家庭游戲：組織一些有趣的`家庭游戲，如猜燈謎、包餃子比賽等，增加節(jié)日的趣味性。
紅包壓歲錢(qián)：為家里的孩子準(zhǔn)備紅包壓歲錢(qián)，寓意祝福他們平安健康、學(xué)業(yè)進(jìn)步。
家庭合影：在宴會(huì)期間或結(jié)束后，組織全家人一起拍攝合影，留下美好的回憶。
六、注意事項(xiàng)：
提前做好準(zhǔn)備工作，確保場(chǎng)地布置和美食佳肴的準(zhǔn)備充分。
春節(jié)家宴主題宴會(huì)設(shè)計(jì)方案 14
一、主題設(shè)定：
以“家的溫馨，年的味道”為主題，營(yíng)造濃厚的傳統(tǒng)節(jié)日氛圍。可以采用中國(guó)紅為主色調(diào)，配以金色、綠色等吉祥色彩，寓意富貴、團(tuán)圓和生機(jī)勃勃。
環(huán)境布置：
客廳：掛上紅色燈籠、中國(guó)結(jié)、春聯(lián)等傳統(tǒng)裝飾品，桌上擺放年花如水仙、桃花、金桔等象征吉祥的植物。
餐廳：使用紅色桌布，餐具選用有喜慶元素的瓷器，餐巾可折疊成各種吉祥圖案或動(dòng)物形狀，如福字、鯉魚(yú)等。
二、菜單設(shè)計(jì)：
開(kāi)胃菜：涼拌海蜇、臘味拼盤(pán)等，寓意生活豐富多彩。
主菜：清蒸鱸魚(yú)（寓意大吉大利）、紅燒肉（寓意日子紅火）、八寶飯（寓意五谷豐登、團(tuán)團(tuán)圓圓）、鮑魚(yú)燜雞（寓意富貴吉祥）等。
湯品：可以選擇老火靚湯或者寓意豐富的盆菜。
飲品：紅酒、果汁，以及具有中國(guó)特色的茶飲如普洱、烏龍等。
甜品：湯圓或年糕，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓、年年高升。
三、活動(dòng)策劃：
開(kāi)場(chǎng)：家人一起進(jìn)行新年祝詞，表達(dá)對(duì)新一年的美好祝愿。
進(jìn)餐過(guò)程中，可以穿插游戲環(huán)節(jié)，比如猜燈謎、成語(yǔ)接龍等，增加互動(dòng)性與趣味性。
合影留念：利用全家福的形式記錄下這一溫馨時(shí)刻。
飯后娛樂(lè)：欣賞春晚、打撲克、玩桌游，共享天倫之樂(lè)。
四、細(xì)節(jié)考慮：
考慮到老人和孩子的.口味及飲食習(xí)慣，適當(dāng)準(zhǔn)備一些清淡易消化的食物。
提前了解家中是否有特殊飲食需求，如素食者、糖尿病患者等，提供相應(yīng)的菜品。
宴會(huì)結(jié)束后，安排好清潔整理工作，保持環(huán)境整潔。
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