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學(xué)校食堂員工績效考核方案
為了保障事情或工作順利、圓滿進(jìn)行，常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定方案，方案是有很強(qiáng)可操作性的書面計(jì)劃。那要怎么制定科學(xué)的方案呢？下面是小編為大家整理的學(xué)校食堂員工績效考核方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
學(xué)校食堂員工績效考核方案1
為規(guī)范學(xué)校食堂臨時工人管理制度，提高工作效率，降低管理成本，經(jīng)學(xué)校教代會和行政會研究，制訂本制度。
1、出勤：
不準(zhǔn)遲到（根據(jù)學(xué)校作息時間安排結(jié)合食堂工作時間的安排，超出10分鐘算遲到，含10分鐘，如有緊急情況須向食堂管理人和其他工人說明原因，10分鐘以內(nèi)）；不準(zhǔn)早退（在未完成食堂當(dāng)天工作事務(wù)離開，如有緊急情況須向食堂管理人和其他工人說明原因，理由得當(dāng)方可短暫離開，20分鐘以內(nèi)），不準(zhǔn)曠工（學(xué)校安排的`所有工作時間，包括簽到<晨檢記錄中的簽字，在沒有請假當(dāng)天未簽算曠工>）；不準(zhǔn)擅自離崗（在食堂工人或食堂管理人沒有1人以上知情或理由不充分的情況下離開算擅自離崗）；請事假必須在請假時間的前一天向食堂管理員請假，并說明原由，理由充分，與其余工人商量后，方可請假；請病假必須在上班之前，除在上班中生病外。
2、著裝：
按規(guī)定著裝，上班時間穿好工作服，戴好工作帽及口罩。
3、工作態(tài)度：
服從學(xué)校安排，相互間不準(zhǔn)發(fā)生口角、挑起是非、說別人閑話，不做和不說對工作造成不良影響的事和話。
4、其它方面：
（1）注重個人衛(wèi)生，如不準(zhǔn)在食堂內(nèi)亂吐、亂倒、衣物保持干凈等。
�。�2）食堂所屬區(qū)域要常觀察和打掃，隨時保持整潔無灰塵、無積水、無蛛網(wǎng)、無雜物等，帕子要隨時保持干凈等。
（3）紗窗要及時關(guān)閉，下班后要關(guān)好門窗。
�。�4）及時處理腐爛變質(zhì)食品，不發(fā)生食品安全責(zé)任事故。
�。�5）電源開關(guān)和水龍頭在離開時要關(guān)閉。
�。�6）以上未見事宜根據(jù)學(xué)校的要求。
學(xué)校食堂員工績效考核方案2
一、考核目的：
通過有效的績效考核機(jī)制使食堂工作人員收入與工作業(yè)績掛勾，以提高員工的素質(zhì)、能力和工作熱情。促進(jìn)管理者與員工之間的溝通與交流，在企業(yè)內(nèi)部形成開放、積極參與、主動溝通的氛圍，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。
二、考核周期
月度考核：對當(dāng)月的工作表現(xiàn)進(jìn)行考核，考核時間為下月5日前，遇節(jié)假日順延。學(xué)期末績效工資與考核分兌現(xiàn)。
三、主要考核指標(biāo)
對食堂工作人員的'績效考核指標(biāo)見《食堂人員績效考評實(shí)施細(xì)則》。
四、食堂人員績效考評實(shí)施細(xì)則
1、每月基本考核分為100分，每月考核總分=基本考核分-扣分+獎勵分。
2、加分細(xì)則
�。�1）、工作加分：每天早餐，晚餐實(shí)行輪流上班制，上班工人協(xié)助食堂管理員收清餐票，每1張?jiān)绮推奔?分，每1張晚餐票加2分。
�。�2）、臨時加班，按就餐人數(shù)1人次加1分。
3、扣分細(xì)則
�。�1）、出勤：事假1天扣5分，病假1天扣4分，曠工1天扣10分，遲到1次扣1分，早退1次扣2分，擅自離崗1次扣2分。
�。�2）、著裝：按規(guī)定著裝，經(jīng)學(xué)校發(fā)現(xiàn)1次1樣未按規(guī)定著裝扣0.5分，經(jīng)上級主管部門發(fā)現(xiàn)1次1樣未按規(guī)定著裝扣2分。
�。�3）、工作態(tài)度：不服從學(xué)校安排，根據(jù)情節(jié)輕重扣6—8分，相互間如發(fā)生口角，挑起是非，說別人閑話對工作造成不良影響的，根據(jù)情節(jié)的輕重扣5—10分。
�。�4）、工作業(yè)績：
�、傥赐瓿煞謨�(nèi)事務(wù)造成不良影響的，根據(jù)情節(jié)輕重扣1—20分。
②食堂衛(wèi)生所屬區(qū)域要整潔無灰塵、無積水、無蛛網(wǎng)、無雜物、每出現(xiàn)一次不合格現(xiàn)象扣每人2分。
�、奂喆耙皶r關(guān)閉，每發(fā)現(xiàn)一次門窗未關(guān)閉的扣2分。
④及時處理腐爛變質(zhì)食品。發(fā)現(xiàn)一次未處理的，每次扣5分。如發(fā)生食品安全責(zé)任事故，每次扣20分。
�、蓦娫撮_關(guān)，水龍頭在離開時要關(guān)閉，發(fā)現(xiàn)1次扣當(dāng)事人2分。
學(xué)校食堂員工績效考核方案3
一、考核目的：
為更好的搞好食堂服務(wù)工作，確保學(xué)生營養(yǎng)餐順利實(shí)施，提高工人的素質(zhì)、能力和工作熱情。促進(jìn)工人與管理者和學(xué)生之間的溝通與交流，在學(xué)校內(nèi)部形成開放、積極參與、主動溝通的氛圍，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，經(jīng)學(xué)校行政會討論通過，總務(wù)處結(jié)合學(xué)校后勤、食堂工作實(shí)際，特制訂學(xué)校本學(xué)期后勤食堂績效工資考核方案。
二、績效考評領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：安強(qiáng)松
副組長：熊文波
成員：袁波沈正忠安勇華張玉波李進(jìn)
張雄都黃偉黎應(yīng)平盧仕輝申波
三、考核時間
每月考核：對每月的出勤、工作量、工作表現(xiàn)進(jìn)行考核，考核時間為每月月底。
四、主要考核指標(biāo)
對食堂工作人員的'績效考核指標(biāo)見《食堂員工績效考評實(shí)施細(xì)則》，根據(jù)考評細(xì)則對每一個工人進(jìn)行每月的表現(xiàn)和工作能力進(jìn)行考核，并作為每月績效的重要依據(jù)。
五、考核方式
由考評領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)考評細(xì)則對每個工人進(jìn)行逐項(xiàng)打分，滿分為100分，大廚績效工資按每月400元，其余工人按績效工資按每月300元，如本人得分用M表示，績效工資用P表示，則大廚當(dāng)月績效工資P＝（400×M）/100，其余工人績效工資P＝（300×M）/100。
學(xué)校食堂員工績效考核方案4
一、考核目的：
通過有效的績效考核機(jī)制提高食堂工作人員的素質(zhì)、能力和工作熱情。促進(jìn)管理者與教職工之間的'溝通與交流，在學(xué)校內(nèi)部形成開放、積極參與、主動溝通的氛圍，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力。
二、考核周期
月度考核：對當(dāng)月的工作表現(xiàn)進(jìn)行考核，考核時間為下月5日前，遇節(jié)假日順延。
期末考核：學(xué)期中各月月度考核各項(xiàng)目平均分的均值的50％和期末總評結(jié)果的50％總計(jì)，考核時間為每學(xué)期學(xué)生統(tǒng)一考試完成的第一天。
三、主要考核指標(biāo)
對食堂工作人員的績效考核指標(biāo)見《食堂人員績效考評實(shí)施細(xì)則》。
四、考核結(jié)果使用
1、月度考核結(jié)果
以100分為標(biāo)準(zhǔn)，并將其考核結(jié)果均值的50％納入期末考核
2、期末考核結(jié)果
期末考核結(jié)果由月考核結(jié)果均值的50％和期末總評考核結(jié)果的50％組成并將其結(jié)果作為食堂人員晉級、年終獎金發(fā)放等的重要依據(jù)。
五、考核申訴
食堂人員對月度績效考核有異議，可以進(jìn)行申訴至考核領(lǐng)導(dǎo)小組，考核領(lǐng)導(dǎo)小組將在接到申訴的3個工作日內(nèi)予以答復(fù)。
學(xué)校食堂員工績效考核方案5
一、考核期限
2月15日至2月15日
二、雙方的權(quán)利和義務(wù)
1、甲方具有對乙方的監(jiān)視考核權(quán)，并負(fù)有指導(dǎo)、協(xié)助乙方展開必要工作的責(zé)任。
2、乙方負(fù)責(zé)所在部分的一切平常事物，要求保質(zhì)、保量地完成公司規(guī)定的相應(yīng)工作。在工作上服從甲方的'安排。
三、薪酬標(biāo)準(zhǔn)：
1、乙方年薪為1.98萬元（乙方年薪=固定薪酬х65%+浮動薪酬х35%）
2、每個月固定發(fā)放薪水為元人民幣。每個月浮動部份為人民幣。根據(jù)月度考核打分確定發(fā)放額度，并當(dāng)月發(fā)放。（注：每個月出勤天數(shù)為30天）其余的固定工資年底一次清算。
四、工作目標(biāo)與考核
序號考核指標(biāo)考核內(nèi)容及方式分值1食堂環(huán)境狀態(tài)食堂環(huán)境要整潔、干凈25分2食品衛(wèi)生情況食品衛(wèi)生，不能引發(fā)食品中毒或腹瀉現(xiàn)象25分3菜品更新及時更新菜品，菜色豐富25分4裝備保護(hù)廚房裝備使用得當(dāng)25分五、附則
1、考核的結(jié)果作為每個月浮動發(fā)放的根據(jù)，為下年度或下階段制定經(jīng)營計(jì)劃的參考。
2、總經(jīng)辦、財務(wù)部、辦公室，對目標(biāo)責(zé)任書執(zhí)行情況進(jìn)行進(jìn)程填制，加強(qiáng)審計(jì)、監(jiān)察力度。
3、本目標(biāo)責(zé)任書未盡事宜，特殊情況發(fā)生時在征求董事長意見后，由公司研究確定解決辦法。
4、本責(zé)任書解釋權(quán)回公司總經(jīng)辦。
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