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      2. 飯店營銷活動方案

        時間:2023-04-30 10:33:33 方案 我要投稿

        飯店營銷活動方案(7篇)

          為了確保事情或工作有序有力開展,就常常需要事先準(zhǔn)備方案,方案一般包括指導(dǎo)思想、主要目標(biāo)、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。那么應(yīng)當(dāng)如何制定方案呢?以下是小編為大家收集的飯店營銷活動方案,希望對大家有所幫助。

        飯店營銷活動方案(7篇)

        飯店營銷活動方案1

          一、市場背景分析

          1、消費者對韓式理解不多,需時間進行宣傳與指導(dǎo)。

          2、由于剛剛進入當(dāng)?shù)厥袌觯袌銎放浦扔绊懥ο鄬Σ粔颉?/p>

          3、逐步引導(dǎo)消費者進行消費,逐步提升消費者口味,為店面開業(yè)提供良好的消費群體。

          二、策略思考

          1、策略分析

          ◆如何在開業(yè)中取的轟動效益,提升業(yè)績是至關(guān)重要的一點。一是靠產(chǎn)品,二靠服務(wù),三靠促銷力度。

          ◆利用當(dāng)?shù)氐昝姹旧淼膹V告資源進行一系列的開業(yè)促銷以及品牌推廣活動。

          ◆拓展宣傳渠道,利用單張、臨時戶外廣告、短信平臺、電臺等媒體手段,在各個衷心市場及人流聚集地廣泛發(fā)布信息,同時考慮軟文宣傳。

          2、策劃原則

          ◆必須在開業(yè)氣勢上“一炮打響”,體現(xiàn)出多多米“韓式”賣點。

          ◆體現(xiàn)店面干凈、整潔、品味的形象。

          ◆促銷活動務(wù)必與眾不同,使顧客有“新鮮感”,且易傳播、易操作。

          ◆促銷活動要真實的讓顧客感到“實惠”,最終增加美譽度。

          3、策略擬定

          根據(jù)以上分析,本次開業(yè)的核心為:利用開業(yè)帶來的市場轟動,吸引客戶,樹立良好的售后服務(wù)體系以及形成口碑效益,促成消費。

          具體策略導(dǎo)向為:

          ◆促銷方向:走開業(yè)特惠路線,用促銷視覺表達,借以感動消費者。拉近距離感,產(chǎn)生親切的效果。

          ◆促銷力度:以“開業(yè)”為切入點,進行折扣、優(yōu)惠券等促銷方式來達成目標(biāo)。

          ◆活動力度:保證活動的輸出力度,以得到市場客戶的認可,價格包裝手段仍是關(guān)鍵。

          ◆客源搶奪:用優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)以及促銷活動對市場客源進行有效攔截。

          ◆整合渠道資源,精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營銷:一是,搶奪市場消費群;二是加強中心區(qū)宣傳推廣。

          三、開業(yè)促銷主題及時間上的安排

          1、促銷主題:

          韓式盛宴,傾情綻放。

          三重好禮·傾城惠購·恭迎品鑒

          廣告文案:

          一種口味,簡單而時尚。

          一種國度,源自韓式。

          2、促銷時間:

          3、促銷活動:

          1。消費滿XX元,立減XX元。

          2、開業(yè)特價,不限量:XX原價XX,現(xiàn)價XX,省XX。。

          3、套裝組合更優(yōu)惠。

          四、策略指導(dǎo)

          我們提出要“小處鋒利,輸出最強價格訴求”,以提高打擊力度,增強對竟品的殺傷力和對消費者的誘惑力。在具體操作上要

          點面結(jié)合,以震撼性的超低價單品為牽引,以返現(xiàn)為核心,豐富產(chǎn)品組合,體現(xiàn)“大惠禮”促銷概念。

          1、折扣與返現(xiàn):根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)價來定折扣或返現(xiàn)的力度大小,根據(jù)當(dāng)?shù)叵M者喜歡定折扣或返現(xiàn)的形式

          折扣

          ●全場統(tǒng)一折扣,如特價除外全場5。8折;

          ●不同品類不同折扣

          ●購物金額層級折扣,如滿3000元7折,滿5000元6。5折,滿10000元6折等;

          ●拆分折扣,一種方式是將消費者的購物金額按照一個標(biāo)準(zhǔn)金額拆分成幾個部分,以抽獎的.方式享受不同的折扣,最高可享受零折扣。如以20xx元為標(biāo)準(zhǔn),購物金額5000元,那么消費者將獲得兩次不同的折扣機會;另一種方式是根據(jù)產(chǎn)品品類拆分成幾個部分。

          返現(xiàn)

          ●激勵式,如滿20xx返200,滿4000返500;

          ●模糊式,如滿1500返240,滿4800滿320等;

          ●直白式,如滿4000返20xx。

          (以上數(shù)字只是作為示例,不作任何參考用)

          折扣和返現(xiàn)是本次促銷的主要形式,兩者可單獨進行也可結(jié)合進行,具體方式需根據(jù)龍巖市場情況再定。

          2、超低特價:要讓特價產(chǎn)品成為我們促銷的殺手锏(以上數(shù)字只是作為示例,不作任何參考用)

          總之,我們可以通過對特價產(chǎn)品進行一定的條件限制來輸出超低價格信息,發(fā)揮其對客流的牽引作用。而常規(guī)特價產(chǎn)品的制定,一是考慮市場銷量,二是結(jié)合促銷方案,三是符合消費者的實際需求。要對這三個方面因素綜合考慮來確定開業(yè)促銷的特價產(chǎn)品。

          3、產(chǎn)品買送:這是豐富我們促銷內(nèi)容的重要部分,同時也能很好體現(xiàn)和豐富我們?yōu)橄M者“大”惠禮概念的部分。買送的基本原則是“買大送孝買貴送賤、買主送次、多買多送”。

          五、促銷活動執(zhí)行

          1、前期開業(yè)準(zhǔn)備

          ◆臨促人員、禮儀的招聘與培訓(xùn):招聘4名禮儀(要求穿韓服),并對臨促人員以及禮儀等相關(guān)人員進行相關(guān)產(chǎn)品和禮儀的培訓(xùn)。

          ◆店面宣傳物料的擺放:X展架、POP、臺牌、汽球拱門、戶外拱門等一系列宣傳物品的擺放

          ◆宣傳單張的派發(fā):在店面門口以及周邊商業(yè)中心進行宣傳單張的派發(fā)

          2、開業(yè)活動執(zhí)行

          ◆開業(yè)人員分工:主要集中在導(dǎo)購人員以及迎賓的安排,現(xiàn)場氣氛的調(diào)控

          ◆上午9:00禮儀小姐、現(xiàn)場等準(zhǔn)備完畢。

          ◆上午10:00導(dǎo)購、單張派發(fā)人員準(zhǔn)備完畢。

          ◆上午11:00正式開業(yè)

          ◆開業(yè)流程:開業(yè)時間、開業(yè)促銷活動、活動結(jié)束、當(dāng)天活動總結(jié)

          六、具體的促銷工作布置

          1、加速開業(yè)前工作:采取一切手段,小區(qū)、商業(yè)中心單張派發(fā),積極開展促銷宣傳活動,加速搶單工作,提前對客源進行截留,減輕開業(yè)銷售壓力。

          2、臨促的培訓(xùn)和激勵:在臨促的培訓(xùn)和激勵上采取有效措施,加強管理,發(fā)揮她們對客戶的攔截和引導(dǎo)作用。

          3、宣傳單頁的派發(fā):在安排臨促派發(fā)單頁時,要在服裝和道具兩個方面加強對臨促的包裝。

          把握幾個時間節(jié)點:促銷活動開展方面:開業(yè)前一個星期,宣傳開始;開業(yè)前三天,促銷宣傳加深;全面開始開業(yè)促銷活動。

        飯店營銷活動方案2

          一、時間:

          XX月XX日

          二、地點:

          XX廳

          三、邀請嘉賓:

          300人

         。1)公司負責(zé):政府部門、公司上級領(lǐng)導(dǎo)、董事、酒店老領(lǐng)導(dǎo)(100人)

         。2)酒店負責(zé):旅游機構(gòu)負責(zé)人、商務(wù)合作單位、酒店同行、酒店供應(yīng)商、酒店優(yōu)秀員工和在酒店工作十年的員工代表等(200人)。

          四、紀念品制作:

          (1)制作酒店十周年酒店圖片三角臺歷XX本(其中酒店會用500本費用:4000元);費用:1.6萬元

         。2)公文包300只費用:3000元

          (3)鎖匙扣或真皮名片夾500只

          費用:2500元(未計重要嘉賓禮品費用)計:1.75萬元(其中酒會用紀念品費用:9500元)

          五、一樓大堂布置:

          1、門口特制花籃20個(費用:1600元)。

          2、大堂、黃金廳門前歡迎牌各1個(自制)。

          3、副樓大門正上方條幅一條;費用:150元

          4、副樓大門正面兩側(cè)條幅2~8幅(其中祝賀單位6條)費用:XX元

          6、副樓車場氫氣球4個(可做祝賀單位廣告)

          費用: XX元計: 5750元

          六、會場布置:

          1、嘉賓簽到臺、各類飲料、食品、餐具擺放

          2、大型背景板“XX海景大酒店開業(yè)十周年慶祝酒會”1塊規(guī)格:6m×3m(只需噴繪圖)費用: 1000元

          3、音響1套、有線無線麥克風(fēng)各2支

          4、選擇一面墻體展示XX海景發(fā)展歷程(展示店領(lǐng)導(dǎo)與明星合影牌8塊)

          5、選擇一面墻體展示XX海景現(xiàn)有業(yè)務(wù)(廣告形象牌和相關(guān)酒店產(chǎn)品照8塊)

          6、其它:廳棚布置、花草布置等。

          預(yù)計現(xiàn)場布置費用:1000元

          七、活動內(nèi)容:

          1、領(lǐng)導(dǎo)致詞

          2、來賓賀詞

          3、XX海景大酒店十年歷程故事演講(員工投稿;自11月底開始由總辦負責(zé)征集,在12月15日前選擇最具代表性的三個故事,確定前三名進行演講);由集團、公司、酒店領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓代表根據(jù)其措辭、演講水平、和故事的`代表性意義進行評分,決出名次并頒獎。

          其獎品設(shè)置為:

          第一名――價值300元獎品1份

          第二名――價值200元獎品1份

          第三名――價值100元獎品1份費用:600元

          其他參與投稿者――價值50元紀念品1份;共20份。費用:1000元

          計:1600元

          4、“XX海景大酒店”成語比賽

          從來賓中選7人,按順序以“X”、“X”、“!薄ⅰ熬啊、“大”、“酒”、“店”做成語接力(成語中含有該字或含該字的諧音字即可)。準(zhǔn)備(電腦)成語字典,若有人置疑所說的不是成語,即可用成語字典查證。在30秒之內(nèi)接不上的或接錯的立刻淘汰,按淘汰逆序排名。(參考標(biāo)準(zhǔn)答案另附)

          獎品設(shè)置為:

          第一名――價值300元獎品1份

          第二名――價值200元獎品1份

          第三名――價值100元獎品1份費用:600元

          其他參預(yù)者――價值50元紀念品1份;共4份。費用:200元

          計:800元

          5、幸運抽獎(憑嘉賓名片抽。:

          一等獎:一名;價值XX元(數(shù)碼相機1部)

          二等獎:二名;價值1000元/人(手機各1部)

          三等獎:三名;價值500元/人(電器各1部)

          四等獎:四名;價值250元/人(酒店酒店標(biāo)準(zhǔn)房各1間)

          五等獎:五名;31樓自助早餐券各2張(價值100元/人)

          費用:8000元

          6、其他文娛活動節(jié)目:另定節(jié)目單與上兩項比賽穿插(主要由酒店員工表演;如店服表演秀等)。

          八、意義:

          通過舉行以XX酒店十年歷程為主題的演講和文娛活動,讓賓客和酒店員工在參與慶典的同時,不斷了解和回顧XX酒店的十年輝煌歷程,使之盡可能成為忠誠之客戶。

          九、用餐標(biāo)準(zhǔn):

          每人80元(含酒水)計:1.2萬元(直接成本)

          十、邀請祝賀禮金獎勵:

          10%計:4500元

          十一、祝賀廣告:

          1/2版套紅(海南日報/中國旅游報)計:6.5萬元

          費用總計:10.8150萬元

          十二、店慶酒會禮金回報方法

          1、邀請單位:酒店供應(yīng)商、酒店業(yè)同行、商務(wù)合作單位。

          2、禮金標(biāo)準(zhǔn):300元;500元;800元。

          3、回報方式:

          1)300元:參加12月28日酒會、紀念品1份(150元)、報紙廣告署名。

          2)500元:參加12月28日酒會、紀念品1份(150元)、報紙廣告署名、副樓店體條幅一條。

          3)800元:參加12月28日酒會、紀念品1份(150元)、報紙廣告署名、店體條幅一條、副樓車場氫氣球廣告條幅1個。

          4、邀請函(樣和文字待定)

          禮金收入:4.5萬元(平均300元贊助單位150家)

          第三、宣傳與促銷

          一、媒體宣傳

          1、選擇媒體:

          海南日報、南國都市報、?谕韴蟆⑻貐^(qū)報、海南交通音樂臺。

          2、廣告內(nèi)容:

          1)“XX海景酒店十周年店慶”內(nèi)容在所有廣告刊出;“XX十周年圣誕狂歡大型酒會”暨“十周年平安夜浪漫迷人燭光圣誕晚餐”、“XX十周年三樓早茶限價酬賓”、XX樓空中休閑會館“十周年圣誕名流沙龍”等促銷信息.

          2)時間:自XX年月12月1日---至XX年元月3日

          3)其它:

          吃:浪漫迷人的圣誕節(jié)大餐

          喝:正宗粵式早茶,每位最高19.80元

          玩:32樓空中休閑會館等您來“修太空長城”

          樂:圣誕大型狂歡晚會等著您贏大獎

          4)平面創(chuàng)意:(另定)

          二、廣告版面/日期

          1報紙:

          1)?谕韴:12月1日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之一)

          2)南國都市報: 12月9日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之二)

          3)特區(qū)報:12月16日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之三)

          4)海南日報:12月23日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之四)

          5)海南日報/中國旅游報:12月28日1/2版套紅(主要店慶祝賀廣告,黃金十周年慶典系列廣告之五)

          2電臺:海南交通音樂臺自XX年12月1日~28日每天5次

          3費用:4萬元(其中電臺5000元,其它3.5萬元)

          X未包括“海南日報”和“中國旅游報”6.5萬元;

          三、員工促銷:所有售票和禮金按金額獎勵10%,并各部分配任務(wù),激勵員工銷售積極性。

          第四、各項工作時間表

          1、11月18日之前:確定慶典方案(公司/酒店兩級領(lǐng)導(dǎo))

        飯店營銷活動方案3

          一、活動主題

          三月女人天,亮麗婦女節(jié)

          二、活動目的

          刺激和誘導(dǎo)顧客消費,回升消費熱情,提高總體的銷售額。

          三、活動內(nèi)容

          1、庭好“煮”意目的:以目前的影視娛樂新聞來刺激消費者,尤其是目標(biāo)顧客群,以達到與顧客聯(lián)絡(luò)情感,培養(yǎng)忠誠度的目的。

          活動時間:x月x日―x月x日

          活動內(nèi)容:活動期間,商場向廣大顧客收集庭好“煮”意,無論是你學(xué)來的,還是你親身體會的;不管是炸、炒、滾,還是煮、燜、蒸,題材不限,你都可以把你的好“煮”意寫下來,并投到商場庭好“煮”意征集箱內(nèi),凡參加活動的`顧客均可領(lǐng)取小禮品一份(店內(nèi)庫存贈品),每天限x份,送完為止。商場將于x月x日邀請店內(nèi)專業(yè)廚師從中評選出創(chuàng)意大獎x名,最佳“煮”意獎x名和優(yōu)秀“煮”意獎x名。

          商場將于x月x日將評比結(jié)果公布于正門宣傳板上,并附上好“煮”意的菜譜,中獎的顧客于x月x日前憑有效證件到商場服務(wù)中心領(lǐng)取獎品,逾期作廢。

          最佳“煮”意獎:獎價值x元的商品(x名)

          優(yōu)秀“煮”意獎:獎價值x斤大米x袋(x名)

          備注:評獎結(jié)果如有一人獲多個獎項時,只贈送顧客一份獎品。

          2、商場送出的美麗――“美麗與同行生日有我相伴”活動

          活動時間:xx年x月x日――x月x日

          活動主題:美麗與同行生日有我相伴

          活動細則:

         、俜灿趚月x―x日出生的女性均可參加本項活動。

         、谏虉隹偡⻊(wù)中心為專門設(shè)立了“婦女節(jié)幸運抽獎箱”,凡于活動期間購物的女性,憑電腦小票和身份證到服務(wù)中心,經(jīng)確認后將電腦小票投入“婦女節(jié)幸運抽獎箱”中(請在小票背面寫上姓名和聯(lián)系方式),就有機會獲取商場婦女節(jié)禮品包(xxxx阿膠烏雞精x盒(xLx10)洗發(fā)露、牛奶)。

          ③x月x日下午將從“婦女節(jié)幸運抽獎箱”中抽取x名幸運的女性朋友,名單公布在商場正門宣傳板上。

         、茴I(lǐng)獎時間:x月x日下午―x月x日,逾期作廢。

        飯店營銷活動方案4

          一、前言

          中國辛勤的勞動人民,在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨,是北京名食,它以色澤紅艷,肉質(zhì)細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨,烤鴨表面色澤金黃油亮,外酥香而里肉嫩,別有一種特殊的鮮美味道,是烤鴨中的極品。

          當(dāng)今的宣化餐飲業(yè)餐飲業(yè),發(fā)展趨勢可概括為:發(fā)展十分迅速,規(guī)模不斷擴大,市場不斷繁榮。然而,繁榮的同時意味著競爭的加劇,總有餐飲餐飲店鋪倒下,又有新的店鋪站起來,但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表,“鴨王烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

          二、市場/企業(yè)分析

          宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭,各式各樣的大小酒店、飯店,爭奪著宣化有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺、視覺。

          一個酒店要獲得成功,必須具備以下條件:

          (1)擁有自己的特色;

          (2)全面的(質(zhì)量)管理;

         。3)足夠的市場運營資金;

         。4)創(chuàng)新,不斷推陳出新。這些條件缺一不可,否則,就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

          東方鴨王酒樓,是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過多年的宣傳與運營,已在張、宣地區(qū)有了一定的知名度,在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓,提高菜品質(zhì)量(行家點評稍差),加強人員培訓(xùn)、管理,定能成為宣化餐飲界的后起之秀。

          三、營銷策劃

          餐飲服務(wù)餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意,只有顧客滿意了,酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

          鴨王酒樓開業(yè)兩月,現(xiàn)正在舉辦“回報消費者關(guān)愛”優(yōu)惠活動。借此機會,應(yīng)以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結(jié)合,作為本次活動的重點進行。

          1、本次活動的目的:增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力,提升知名度和美譽度;提升“東方”形象,增強競爭力;加強員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高員工服務(wù)意識服務(wù)意識、工作積極性;進一步提升“東方”的企業(yè)文化;提升銷售額,增加利潤;為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

          2、活動時間:7月1日――15日,共計15天。

          3、參與人數(shù):東方的所有員工、就餐的顧客等。

          4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新

          四、具體方案策劃

         。ㄒ唬㏒P方案

          1、“微笑服務(wù)微笑服務(wù)”

          在活動期間,所以員工一律微笑服務(wù),細致耐心,讓顧客乘興而來滿意而歸,提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下:

          7月5日前召開動員大會,6日――15日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”,在大廳設(shè)一個專門的版面,每日評出“當(dāng)日服務(wù)之星”,并給予物質(zhì)獎勵。

          2、特價

          (1)每日推出一道特價菜,日不重樣。

          (2)隨顧客所點菜點菜品加贈部分菜品,如消費100元送兩份小菜;200元以上,加贈2道涼菜;500元以上,加贈4道涼菜等。

         。3)打折,這是一個迅速提高消費的法寶,建議適當(dāng)打折刺激消費。

         。ǘ﹥(nèi)部營銷方案營銷方案

          內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略,核心是發(fā)展員工的顧客意識,再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前,現(xiàn)對內(nèi)部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵手段。

          1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理,要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客,像對待顧客一樣進行服務(wù)。并在以后的工作中,將內(nèi)部員工營銷固定下來。

          2、征文比賽

          內(nèi)部員工征文:《我的選擇――東方》(所有員工都寫,洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛“東方”的情感,讓大家同心合力,共同創(chuàng)造“新東方”。

          要求:

         。1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語等。

         。2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。

         。3)截止日期為7月13日。

          鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元。并進行集中展出。

          3、成本成本節(jié)約比賽

          通過系列活動,對內(nèi)部員工再教育,提供其的積極性。

         。ㄈ┊a(chǎn)品營銷方案

          1、在推薦特色餐飲的同時,推進情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲不明,僅供參考)。

          2、綠色家宴:隨著生活水平的提高,人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”。綠色家宴的.推出,無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚,使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。強烈建議廚房推出。!

         。ㄋ模┪幕癄I銷方案

          向消費者宣傳“東方”的企業(yè)文化,增強東方企業(yè)在目標(biāo)消費群中的影響力。

          在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片,烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號口號(東方鴨王酒樓提醒您:關(guān)注飲食健康),讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受,使顧客樂而忘返。

          五、廣告營銷方案

          在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據(jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點,合理的進行市場定位和目標(biāo)顧客的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費。

          硬廣告和軟廣告相結(jié)合,軟硬兼施,已取得更好的效果。利用媒體整合,實現(xiàn)小投入,大產(chǎn)出。

          六、效果分析

          1、宣傳造勢,讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高知名度和美譽度。

          2、店內(nèi)富有人情味,服務(wù)周到,能提升目標(biāo)消費者對企業(yè)的忠信度。

          3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽,能極大的增強員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作積極性。

          4、通過促銷,提升營業(yè)額。

        飯店營銷活動方案5

          3月8日,溫馨的日子,美好的日子,婦女也撐起閃亮的半邊天。女人的世界,女人的天堂。如今,女人終于有了自己的天空,能夠自由的`飛翔,盡情享受生活的樂趣。為了讓天下女人在緊張的工作及家庭生活中能以充分的放松身心,特別在三八婦女節(jié)期間,為您傾情打造好環(huán)境,并且在這溫馨、特別的日子里,您將會收到意想不到的驚喜。具體方案如下:

          一、活動主題:

          三八麗人節(jié)養(yǎng)生美顏季

          二、活動目的:

          以3月8日國際婦女節(jié)為契機,攜手頂級美容機構(gòu),鎖定目標(biāo)客戶群,拉動節(jié)日消費,并回饋酒店高端客人、都市名媛,擴大企業(yè)影響力,提升酒店品牌形象。

          三、活動時間:

          3月8日3月10日

          四、活動地點:

          一樓西餐廳

          五、活動內(nèi)容:

          1、促銷政策:

          3月8日3月10日,酒店西餐廳中餐和晚餐一男帶一女,女士免費;

          3月8日3月10日,酒店西餐廳晚餐女士贈送養(yǎng)顏大菜木瓜燉血蛤一份,男士贈送位上大菜汁淋鮑魚一份。

          3月8日3月10日,酒店西餐廳中餐和晚餐價格維持原價不變。

          2、出品調(diào)整:菜式以女士養(yǎng)顏、美容、護膚為主要出品,著重推出野生元貝、大連海膽、大連鮑魚、阿拉斯加帝王蟹、老虎蟹、珍希貝類和挪威三文魚等海鮮。

          3、客源結(jié)構(gòu):與頂級美容機構(gòu)美時慕合作,共享客戶資源;邀請酒店VIP客戶、會員;每位銷售代表至少邀請五對客戶前來用餐。

          4、合作活動:美容機構(gòu)公司于3月8日14:3017:10在酒店五樓國際會議中心舉行“如何做美麗女人”的專題講座,至少邀請自身會員50名前來參加活動,酒店銷售部邀請客戶參與,免費聽取。

          六、推廣渠道:

          1、客房預(yù)訂部、前臺推介,酒店各營業(yè)點POP促銷廣告;

          2、制作宣傳單頁,銷售部及餐飲各營業(yè)點加強推廣促銷;

          3、利用酒店網(wǎng)站、微博、微信等發(fā)布促銷信息,推廣婦女節(jié)活動;

          4、利用短信平臺針對酒店VIP客戶及會員,推介促銷活動。

        飯店營銷活動方案6

          商品銷售都有淡旺季之分,酒店產(chǎn)品也不例外。對于不同的企業(yè)來講,淡季的時間分配自然也不相同。我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后,整體銷量均有下滑,這也是飯店經(jīng)營業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實,淡與不淡,也只是相對而言,在市場整體銷量下降的情況下,只要努力和付出,擠兌競爭對手,仍然可以讓自己的銷售分額有較大的提升空間。針對淡季的'到來,特做出此次營銷方案。

          一、活動目的

          1、通過和各旅行社、各旅游景點和出租車公司的合作,拓展客源市場。

          2、對于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進行直接的或是間接的推銷,拉動二次消費,爭取更多的回頭客,促使客戶最終成為本酒店的老客戶及vip客人,最終提高酒店的銷售額。

          二、活動時間

          20xx年x月x日至20xx年x月x日。

          三、涉及的部門

          銷售部、餐飲部、前廳部、客房部。

          四、活動主題

          暖春狂歡季,有禮相迎。

          五、活動方案

         。1)多種方式推廣,讓淡季不淡

          方式一:與本地旅行社提前聯(lián)系,以傭金形式吸引其為我酒店引進客戶。

          具體操作如下:為我酒店引進團隊客戶的旅行社負責(zé)人,每間房付傭金5元錢,當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。

          方式二:與各旅游景點做好結(jié)盟工作,互惠互利。

          具體操作如下:與各旅游景點協(xié)商達成協(xié)議后,凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費時,均可當(dāng)現(xiàn)金使用。(代金券在活動期間有效,過期作廢,代金券均不可折現(xiàn),用于沖抵酒店客房、餐飲的消費金額。)或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點消費時即可享受門票及消費優(yōu)惠(視各景點協(xié)議不同而定)。

          方式三:與出租車公司聯(lián)系,長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機現(xiàn)金回扣。

          具體操作如下:為司機發(fā)放簽有其車牌號的我酒店的優(yōu)惠卡,若有客人登記時持該卡享受打折優(yōu)惠,即可為該車主10元現(xiàn)金提成,月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。

         。2)優(yōu)惠顧客,拓展獎勵計劃

          優(yōu)惠一:凡當(dāng)月按當(dāng)時門市價連續(xù)入住8次的外地散客,均可免費贈送普單或普標(biāo)1間;蜻B續(xù)入住3晚的社會散客,贈送2瓶礦泉水。

          優(yōu)惠二:凡提前2個月預(yù)定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時,并及時確認并付相應(yīng)的押金,可享受門市價的6折瘋狂優(yōu)惠。(具體操作方法待定)

          優(yōu)惠三:與銀行合作,凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費時,可贈送本酒店的代金券1張。

          優(yōu)惠四:每周用一天來拿幾間房來做特價房。(用店前的pop牌來做宣傳)

          六、廣告宣傳

          1、制作印有酒店簡介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡,并付有消費須知,突出特有的企業(yè)文化。

          2、在附近的旅游景點及火車站做路牌路標(biāo)廣告,針對過境或來訪的商務(wù)、政務(wù)人士。

          3、活動期間,全天侯的用電子屏滾動播出優(yōu)惠政策。

          4、酒店前的噴繪或pop宣傳。

          七、廣告費用預(yù)算

          廣告預(yù)算的分配如下:

          1、代金券的制作費用控制為:x元。

          2、優(yōu)惠卡的制作費用控制為:x元。

          3、景點區(qū)的宣傳廣告費用控制為:x元。

          4、店前的噴繪制作費用控制為:x元。

        飯店營銷活動方案7

          企劃年度工作總體指導(dǎo)思想是:以“打造xx市餐飲第一服務(wù)品牌”為中心,建立、完善、規(guī)范企劃部的內(nèi)部管理機制,加強團隊文化的建設(shè),為完成公司制定的各項年度工作目標(biāo)提供企劃思路,實現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。

          一、目標(biāo)

          1、在這一年,通過多種媒體形式的整合進行餐飲宣傳,要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效,逐漸占領(lǐng)xx餐飲第一品牌,推進xx餐飲餐飲的品牌以外,推動并穩(wěn)固xx餐飲十年知名度的xx餐飲品牌。

          2、年企劃力爭用最少的拓展費用做的市場宣傳;

          3、為公司準(zhǔn)備好強有力的銷售工具,保證市場宣傳途徑、市場宣傳形象具有很強的xx餐飲特色,提高全體員工的企業(yè)認同感,協(xié)助各店店總逐步完成20xx年年度銷售任務(wù);

          4、根據(jù)季節(jié)和節(jié)日的不同,提供一整套針對從年初到年底的促銷計劃,并按照xx市人們對節(jié)日的重視程度進行促銷強度的區(qū)分,詳見“20xx年節(jié)假日總結(jié)”及“各個節(jié)假日的'策劃案”;

          二、節(jié)日對應(yīng)的促銷活動類型推介

          1、國內(nèi)外重要節(jié)日促銷:包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、勞動節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽節(jié)、圣誕節(jié)等,做綜合性促銷,如元宵節(jié),推出猜燈謎、有獎?wù)髀?lián)活動等。(實際建議根據(jù)xx餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動)。

          2、xx周年慶促銷活動:建議以綜合性宣傳推廣方式進行,促銷力度應(yīng)相對較大。各種宣傳須到位,如運用LeD電子屏、條幅、短信、Dm、、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。

          3、例行性促銷:可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時制定,主要是針對餐飲季節(jié)性菜單更新,新品上市等需求加以運作。如淡季推出“大型抽獎活動”、“餐飲菜品品鑒活動”“每季度積分兌換活動”等。

          4、競爭性促銷,主要針對競爭對手餐飲所做的促銷,以推出優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特價、買贈為主。

          5、促銷方案的制定要創(chuàng)新,但不能脫離實際情況,嘩眾取寵,要因地制宜、易于操作,對后期做評估,具體計劃提前一個月做出。

          6、結(jié)合“xx餐飲VIP會員”及“積分會員”與商家聯(lián)盟以及團購網(wǎng)站進行促銷活動,不斷吸引招募新會員。

          三、宣傳、公益活動計劃

          1、宣傳包括主題宣傳活動(如春節(jié)拜年、消費者日、消費者座淡會、等)和例行性宣傳(不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告)。

          2、公益活動。包括主題公益活動(如重陽節(jié)、植樹等)和例行性公益活動(如助學(xué)、扶貧、幫困等),一年至少1次大型公益活動,費用1萬元左右。

          3、加強與媒體合作,開展各種形式的活動和合作。

          四、廣告位招租及Dm內(nèi)刊招商

          1、針對xx餐飲各個分店、形成一個店內(nèi)廣告位招租。(主要針對商家聯(lián)盟)

          2、每季度內(nèi)部Dm報刊,進行廣告招商。

          五、加強餐飲的企業(yè)文化渲染

          1、規(guī)范各種明示牌的內(nèi)容和懸掛。

          2、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。

          3、節(jié)假日主題促銷活動做文字介紹。

          4、每期Dm內(nèi)刊介紹生活小常識。(如用車常識、車輛維護常識、季節(jié)性飲食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等)

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