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      2. 崗位職責(zé)餐飲總經(jīng)理

        時(shí)間:2022-07-25 20:20:42 崗位職責(zé) 我要投稿

        崗位職責(zé)餐飲總經(jīng)理(4篇)

          隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展,崗位職責(zé)使用的頻率越來(lái)越高,崗位職責(zé)的明確對(duì)于企業(yè)規(guī)范用工、避免風(fēng)險(xiǎn)是非常重要的。相信很多朋友都對(duì)制定崗位職責(zé)感到非?鄲腊,以下是小編為大家整理的崗位職責(zé)餐飲總經(jīng)理(4篇),僅供參考,希望能夠幫助到大家。

        崗位職責(zé)餐飲總經(jīng)理(4篇)

        崗位職責(zé)餐飲總經(jīng)理(4篇)1

          崗位職責(zé):

          1、協(xié)助總經(jīng)理組織制定公司整體戰(zhàn)略規(guī)劃和組織規(guī)劃;

          2、協(xié)助總經(jīng)理進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策及具體市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和推廣以及渠道建設(shè);

          3、負(fù)責(zé)發(fā)揮總經(jīng)理參謀、協(xié)調(diào)和綜合管理職能,;

          4、負(fù)責(zé)公司的經(jīng)營(yíng)管理,根據(jù)工作計(jì)劃和目標(biāo)責(zé)任指標(biāo),定期組織檢查落實(shí)情況,整理分析后向總經(jīng)理匯報(bào);

          5、負(fù)責(zé)指導(dǎo)、管理、監(jiān)督行政工作,改善工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度,做好公司人員的績(jī)效考核和獎(jiǎng)勵(lì)懲罰工作。

          6、協(xié)助負(fù)責(zé)公司內(nèi)部項(xiàng)目管理工作,包括制定項(xiàng)目管理流程、資源需求配置及協(xié)調(diào)、進(jìn)度協(xié)調(diào)、質(zhì)量控制及人員協(xié)調(diào)等;

          7、完成總經(jīng)理臨時(shí)交辦的工作。

          任職要求:

          1、市場(chǎng)營(yíng)銷等相關(guān)專業(yè)中專以上學(xué)歷

          2、5年以上總經(jīng)理助理或營(yíng)運(yùn)管理工作經(jīng)驗(yàn),3年以上餐飲連鎖企業(yè)統(tǒng)籌管理經(jīng)驗(yàn)。

          3、具有很強(qiáng)的計(jì)劃性和實(shí)施執(zhí)行的能力;

          4、具有一定的市場(chǎng)分析及營(yíng)銷能力,能敏銳地判斷市場(chǎng)動(dòng)態(tài)并據(jù)此制訂公司的市場(chǎng)發(fā)展方向和整合業(yè)務(wù)。

          5、公文寫作功底扎實(shí),具有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)、策劃能力與責(zé)任心。

        崗位職責(zé)餐飲總經(jīng)理(4篇)2

          崗位職責(zé):

          1、全面負(fù)責(zé)餐廳的管理工作,保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)展;

          2、負(fù)責(zé)本餐廳管理層的選拔、考核、推薦,達(dá)成人員發(fā)展規(guī)劃;

          3、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、應(yīng)急事件處理、食品安全、清潔衛(wèi)生等,保證顧客的滿意度;

          4、負(fù)責(zé)呈遞給公司各種報(bào)表、訊息,并保證其準(zhǔn)確性、時(shí)效性;

          5、對(duì)員工進(jìn)行定期企業(yè)文化和服務(wù)培訓(xùn),保證服務(wù)質(zhì)量;

          6、落實(shí)執(zhí)行公司有關(guān)管理規(guī)章,建立團(tuán)隊(duì)的良好氛圍。

          任職資格:

          1、具有8年以上大中型餐飲行業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn);至少3年以上門店總經(jīng)理崗位經(jīng)驗(yàn);

          2、具有敏銳的市場(chǎng)洞察力和較強(qiáng)的執(zhí)行能力,熟悉餐飲公司門店的管理及營(yíng)運(yùn);

          3、具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)、責(zé)任感和團(tuán)隊(duì)精神;

          4、溝通、協(xié)調(diào)能力好,反應(yīng)靈敏,能獨(dú)立處理突發(fā)事件。

        崗位職責(zé)餐飲總經(jīng)理(4篇)3

          崗位職責(zé):

          1、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的日常運(yùn)營(yíng)工作,完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo);

          2、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向、管理目標(biāo)、規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行;

          3、健全酒店的`組織系統(tǒng)及各部門崗位標(biāo)準(zhǔn)化流程操作手冊(cè)編制,使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化;

          4、協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,與酒店管理公司設(shè)計(jì)、工程、采購(gòu)、營(yíng)銷的協(xié)商溝通,建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制及管理制度;

          5、與酒店管理公司、第三方、政府溝通及處理事宜,保持良好的公共關(guān)系,樹(shù)立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

          6、審核各團(tuán)隊(duì)人員培訓(xùn)方案,維護(hù)團(tuán)隊(duì)建設(shè),激勵(lì)員工潛力、保證團(tuán)隊(duì)梯隊(duì)成長(zhǎng);

          7、配合總部人事部選聘、任免酒店重要人事變動(dòng)。決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置,員工編制及獎(jiǎng)懲、晉升工作;

          8、監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量,確保為所有客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和關(guān)懷;

          9、審批酒店各項(xiàng)規(guī)章制度修正、員工激勵(lì)、激發(fā)員工積極性;

          10、完成酒店年度業(yè)績(jī)計(jì)劃及預(yù)算,審批各類款項(xiàng)的支付與收入;

          11、負(fù)責(zé)酒店各類緊急事件、安全、衛(wèi)生問(wèn)題。

          任職要求:

          1、酒店管理相關(guān)專業(yè)

          2、五年以上同崗位星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn),有新酒店開(kāi)業(yè)籌備經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮;

          3、具有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力、判斷與決策能力;

          4、具備豐富的星級(jí)酒店籌建、開(kāi)業(yè)及運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),并在品牌及客戶維護(hù)方面擁有成熟的商業(yè)經(jīng)驗(yàn);

          5、了解酒店行業(yè)信息及發(fā)展趨勢(shì),熟悉推廣渠道和方法;

          6、高度認(rèn)同文創(chuàng)化度假酒店行業(yè)的發(fā)展,具有敏銳的商業(yè)觸覺(jué)。

        崗位職責(zé)餐飲總經(jīng)理(4篇)4

          崗位職責(zé):

          1、全面負(fù)責(zé)餐廳的管理工作,保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)展;

          2、負(fù)責(zé)本餐廳管理層的選拔、考核、推薦,達(dá)成人員發(fā)展規(guī)劃;

          3、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、應(yīng)急事件處理、食品安全、清潔衛(wèi)生等,保證顧客的滿意度;

          4、負(fù)責(zé)呈遞給公司各種報(bào)表、訊息,并保證其準(zhǔn)確性、時(shí)效性;

          5、對(duì)員工進(jìn)行定期企業(yè)文化和服務(wù)培訓(xùn),保證服務(wù)質(zhì)量;

          6、落實(shí)執(zhí)行公司有關(guān)管理規(guī)章,建立團(tuán)隊(duì)的良好氛圍。

          任職資格:

          1、具有8年以上大中型餐飲行業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn);至少3年以上門店總經(jīng)理崗位經(jīng)驗(yàn);

          2、具有敏銳的市場(chǎng)洞察力和較強(qiáng)的執(zhí)行能力,熟悉餐飲公司門店的管理及營(yíng)運(yùn);

          3、具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)、責(zé)任感和團(tuán)隊(duì)精神;

          4、溝通、協(xié)調(diào)能力好,反應(yīng)靈敏,能獨(dú)立處理突發(fā)事件。

        崗位職責(zé)餐飲總經(jīng)理(4篇)5

          崗位職責(zé):

          1、協(xié)助董事長(zhǎng)制定公司發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、業(yè)務(wù)發(fā)展計(jì)劃;

          2、組織、監(jiān)督公司各項(xiàng)規(guī)劃和計(jì)劃的實(shí)施;

          3、負(fù)責(zé)將公司內(nèi)部管理制度化、規(guī)范化、流程化;

          4、負(fù)責(zé)營(yíng)銷體系和營(yíng)銷模式的建立、完善與創(chuàng)新,年度營(yíng)銷計(jì)劃的制定與落實(shí);

          5、負(fù)責(zé)對(duì)企業(yè)文化、品牌的建設(shè)工作;

          任職要求:

          1、全日制大專以上學(xué)歷,30歲—40歲,

          2、3—5年以上中型餐飲連鎖綜合管理經(jīng)驗(yàn),具有較強(qiáng)的運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)建設(shè)和營(yíng)銷模式的創(chuàng)建能力和經(jīng)驗(yàn),具有良好的前瞻性和執(zhí)行能力;

          3、對(duì)企業(yè)管理有系統(tǒng)具備優(yōu)化完善的能力、具備企業(yè)戰(zhàn)略管理、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)管理、行政管理、營(yíng)銷管理等相關(guān)專業(yè)知識(shí);

          4、品行端正,勤奮敬業(yè),有良好的職業(yè)素養(yǎng),和開(kāi)拓創(chuàng)新精神與團(tuán)隊(duì)管理能力;

          5、具有良好的溝通交際能力、市場(chǎng)洞察與分析能力。

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