關(guān)于樓面主管的職責(zé)
關(guān)于樓面主管的職責(zé)1
1、了解客情，根據(jù)門店崗位狀況以及周期，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)跟進(jìn)監(jiān)督員工的考勤工作
2、營業(yè)時(shí)，向各領(lǐng)班布置任務(wù)，督導(dǎo)各領(lǐng)班工作，協(xié)助店長副店長完成餐廳經(jīng)營指標(biāo)
3、協(xié)調(diào)、溝通餐廳、及廚房的工作
4、解決客人投訴，處理客人問題
5、開餐前，檢查餐廳擺臺(tái)，清潔衛(wèi)生，餐廳用品供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的完好情況
6、確保餐廳用具、餐具的質(zhì)量及使用量，做好清潔保養(yǎng)工作，控制餐具損耗，適當(dāng)補(bǔ)充并填寫相應(yīng)表格單
7、收鋪后，負(fù)責(zé)全面檢查餐廳，并填寫營業(yè)收入報(bào)表
8、協(xié)助店長副店長完成培訓(xùn)工作，定期對(duì)各領(lǐng)班及樓面崗位人員進(jìn)行績效評(píng)估
關(guān)于樓面主管的職責(zé)2
負(fù)責(zé)服裝/家電/美容化妝品/百貨等部門管理工作;依據(jù)公司營運(yùn)政策及程序，制定和落實(shí)部門銷售計(jì)劃，培訓(xùn)部門員工共同嚴(yán)格執(zhí)行公司營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，保證團(tuán)隊(duì)；
提供良好的顧客服務(wù)，從而達(dá)到部門的銷售及毛利預(yù)算。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)3
1、配合經(jīng)理做好樓面的各項(xiàng)工作，貫徹執(zhí)行經(jīng)理下達(dá)的任務(wù)；
2、負(fù)責(zé)檢查員工儀容儀表，督促并帶領(lǐng)服務(wù)員做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作；
3、正式開餐后，監(jiān)督服務(wù)員做好服務(wù)工作，并參與服務(wù)工作；
4、掌握酒樓的基本情況、主動(dòng)、熱情、為客人介紹酒樓的菜式、酒水、飲品及酒樓的各項(xiàng)優(yōu)惠政策，特色菜肴，使銷售工作做得盡善盡美。
5、與顧客做好溝通工作，了解顧客意見與建議，處理顧客的投訴。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)4
執(zhí)行上級(jí)的各項(xiàng)指示，上傳下達(dá)，準(zhǔn)時(shí)當(dāng)班。
協(xié)助樓面經(jīng)理搞好日常工作，做好廳面與廚房工作的配合溝通。
負(fù)責(zé)檢查餐前餐廳的各項(xiàng)擺設(shè)、用品、設(shè)施及服務(wù)員的儀容儀表。
清楚明了當(dāng)市的沽清情況，可供菜品、酒水、特別推介，訂餐動(dòng)態(tài)，服務(wù)人員到崗情
況，氣候、特別日子等與經(jīng)營有關(guān)的信息，并做出妥善的安排。
在開餐時(shí)間里參與服務(wù)工作，并在現(xiàn)場督導(dǎo)本區(qū)員工為客人提供高效率的服務(wù)，確保
各崗位按規(guī)程規(guī)范操作。
配合樓面經(jīng)理做好員工的培訓(xùn)工作。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)5
1、對(duì)商場的營運(yùn)現(xiàn)場進(jìn)行管控并根據(jù)實(shí)際狀況進(jìn)行調(diào)整。
2、負(fù)責(zé)與各商家的溝通，協(xié)調(diào)工作，傳達(dá)公司有關(guān)政策及營運(yùn)要求。
3、制定營業(yè)預(yù)算的`計(jì)劃，并輔助營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成。
4、管理各商家的營業(yè)員，并進(jìn)行有效的指導(dǎo)和培訓(xùn)。
5、管理并協(xié)調(diào)商場店柜改裝修繕等事務(wù)。
6、完成每周每月營運(yùn)數(shù)據(jù)匯總報(bào)表，且分析營運(yùn)情況。
7、解決客訴問題并跟進(jìn)后續(xù)處理情況。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)6
1、傳達(dá)公司對(duì)賣場商戶經(jīng)營管理政策(包括宣傳賣場促銷活動(dòng)時(shí)間;租金到期時(shí)間和金額的提醒繳納;及協(xié)助門面合同續(xù)簽事宜);
2、做好各品牌的關(guān)系維護(hù)及日常服務(wù);
3、監(jiān)督巡查賣場內(nèi)的清潔，安保及防火等事宜;
4、協(xié)助賣場商戶處理顧客投訴問題
關(guān)于樓面主管的職責(zé)7
管轄其指定范圍內(nèi)的領(lǐng)班和服務(wù)人員，同其他部門聯(lián)系協(xié)調(diào)
掌握餐廳所有設(shè)施設(shè)備，監(jiān)督和管理餐廳內(nèi)的日常工作
跟進(jìn)餐廳內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，員工衛(wèi)生，服務(wù)臺(tái)衛(wèi)生
與客人保持良好的關(guān)系，協(xié)助營業(yè)推廣，征詢及反饋客人的意見要求，以便改善服務(wù)質(zhì)量
督促員工遵守規(guī)章制度，制定考核標(biāo)準(zhǔn)
嚴(yán)守公司商業(yè)機(jī)密，嚴(yán)于律己，工作踏實(shí)，記好工作筆記反映每日營業(yè)情況，服務(wù)情況，客人投訴和建議等
關(guān)于樓面主管的職責(zé)8
1、負(fù)責(zé)商業(yè)地產(chǎn)物業(yè)日常運(yùn)營，準(zhǔn)時(shí)開閉店，使商場能正常營運(yùn);
2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)物業(yè)、商戶關(guān)系;
3、負(fù)責(zé)應(yīng)收款的管理，按時(shí)收取租金及其他費(fèi)用;
4、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)客訴工作;
5、掌握商場的經(jīng)營情況，為調(diào)整做好信息搜集，提出建議。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)9
1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
2、正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；
3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正；
4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜；
關(guān)于樓面主管的職責(zé)10
1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運(yùn)用禮貌語言，為客人提供__務(wù)，
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);
5、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)11
1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
2、正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;
3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正;
4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜;
5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái)，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好;
6、做好班組員工培訓(xùn)工作。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)12
1、負(fù)責(zé)單店日常管理工作, 提升單店績效。
2、負(fù)責(zé)達(dá)成公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營目標(biāo)。
3、負(fù)責(zé)完善和編制服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程、確保營運(yùn)及服務(wù)水平達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn)。
4、組織員工進(jìn)行相關(guān)的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高服務(wù)技能。
5、抓好員工隊(duì)伍的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況，時(shí)時(shí)激勵(lì)員工保持高昂的工作熱情，形成良好的工作狀態(tài)。
6、負(fù)責(zé)指導(dǎo)、監(jiān)督、管理員工績效考核評(píng)估工作及結(jié)果匯總。
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