餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé)優(yōu)秀13篇
在社會(huì)發(fā)展不斷提速的今天，我們都跟崗位職責(zé)有著直接或間接的聯(lián)系，崗位職責(zé)主要強(qiáng)調(diào)的是在工作范圍內(nèi)所應(yīng)盡的責(zé)任。那么相關(guān)的崗位職責(zé)到底是怎么制定的呢？下面是小編收集整理的餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé)優(yōu)秀13篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé)優(yōu)秀 1
1、店內(nèi)日常事物、人員的管理。
2、遵守公司的各項(xiàng)規(guī)定，執(zhí)行上級(jí)指示，完成公司下達(dá)的任務(wù)。
3、負(fù)責(zé)管理專柜的日常工作，監(jiān)督考核導(dǎo)購(gòu)員的工作表現(xiàn)，及時(shí)反映員工動(dòng)態(tài)，并作出有效調(diào)整。
4、負(fù)責(zé)盤點(diǎn)，賬簿的管理、員工貨品交接是否準(zhǔn)確。
5、激發(fā)員工的工作熱情，調(diào)節(jié)貨場(chǎng)購(gòu)物氣氛。
6、依據(jù)本店實(shí)際情況執(zhí)行銷售策略。
7、詳細(xì)了解店里的運(yùn)營(yíng)情況，給上級(jí)一些有效的.建議。
8、負(fù)責(zé)店內(nèi)貨品的補(bǔ)充和調(diào)整，以及貨品的擺放陳列。
餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé)優(yōu)秀 2
1、全面負(fù)責(zé)門店管理及運(yùn)作。
2、制訂門店銷售、毛利計(jì)劃，并指導(dǎo)落實(shí)。
3、嚴(yán)格控制店內(nèi)的損耗。
4、審核店內(nèi)預(yù)算和店內(nèi)支出。
5、傳達(dá)并執(zhí)行營(yíng)運(yùn)部的工作計(jì)劃。
6、負(fù)責(zé)與地區(qū)總部及其他業(yè)務(wù)部門的聯(lián)系溝通。
7、負(fù)責(zé)門店各部門管理人員的選拔和考評(píng)。
8、合理控制人事成本，保持員工工作的高效率。
9、指導(dǎo)各部門的業(yè)務(wù)工作，努力提高銷售、服務(wù)業(yè)績(jī)。
10、進(jìn)行庫存管理，保證充足的.貨品、準(zhǔn)確的存貨及訂單的及時(shí)發(fā)放。
11、督促門店的促銷活動(dòng)。
12、保障營(yíng)運(yùn)安全，嚴(yán)格清潔、防火、防盜的日常管理和設(shè)備的日常維修、保養(yǎng)。
13、負(fù)責(zé)全店人員的培訓(xùn)。
14、指導(dǎo)其他門店人員的在職培訓(xùn)。
15、協(xié)助總部有關(guān)公共事務(wù)的處理。
16、授權(quán)值班經(jīng)理處理店內(nèi)事務(wù)。
17、向總公司反饋有關(guān)營(yíng)運(yùn)的信息。
18、負(fù)責(zé)店內(nèi)其他日常事務(wù)。
餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé)優(yōu)秀 3
1、對(duì)新上市產(chǎn)品、滯銷產(chǎn)品、促銷產(chǎn)品及樣板產(chǎn)品進(jìn)行合理調(diào)整配置或進(jìn)行相應(yīng)處理；
2、與售后服務(wù)人員及跟單人員保持日常溝涌、協(xié)調(diào)、銜接，并了解有關(guān)生產(chǎn)廠家的情況；
3、對(duì)新進(jìn)店員的培訓(xùn)及考核；
4、做好專賣店的防火防盜工作，處理銷售現(xiàn)場(chǎng)遇到的特殊情況；
5、處理顧客的現(xiàn)場(chǎng)或電話投訴與抱怨，需要其它部門協(xié)調(diào)處理的投訴事件及時(shí)通知相關(guān)部門；
6、對(duì)店員進(jìn)行業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估和考核。
7、激發(fā)店員工作熱情，調(diào)節(jié)專賣店購(gòu)物氣氛。
8、整理公司公文及通知，做好促銷活動(dòng)的.開展前準(zhǔn)備和結(jié)束后的收尾工作。
餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé)優(yōu)秀 4
1、新店選址及開店籌備工作。
2、負(fù)責(zé)制定店面的目標(biāo)任務(wù)并帶領(lǐng)成員完成每月業(yè)績(jī)指標(biāo)；
3、負(fù)責(zé)房源開發(fā)與積累，積極提供優(yōu)質(zhì)房源，并與客戶建立良好的業(yè)務(wù)協(xié)作關(guān)系；
4、組織、撮合、協(xié)調(diào)委托客戶就交易進(jìn)行談判，并良好的控制交易節(jié)奏；
5、指導(dǎo)店面經(jīng)紀(jì)人進(jìn)行房源、客戶的`跟進(jìn)工作，幫助新員工提高業(yè)務(wù)能力；
6、組織店面人員總結(jié)交流營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)，了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，積極學(xué)習(xí)房地產(chǎn)等相關(guān)知識(shí)，提高個(gè)人的業(yè)務(wù)水平；
7、負(fù)責(zé)租售人員的培訓(xùn)、交流，包括培訓(xùn)計(jì)劃及培訓(xùn)效果評(píng)估等。
餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé)優(yōu)秀 5
一、弘揚(yáng)企業(yè)文化，熟悉并完全領(lǐng)會(huì)公司的企業(yè)精神、經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)定位、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)；
二、嚴(yán)格遵守公司規(guī)定的作息制度，按時(shí)打卡簽到并按指定員工通道上下班；
三、了解公司發(fā)展歷程和發(fā)展戰(zhàn)略，熟悉公司基本現(xiàn)狀和下屬各營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)。
四、按要求規(guī)范著裝，佩戴工號(hào)牌、淡妝上崗，男士禁止留胡須、長(zhǎng)發(fā)。熟悉門店員工各崗位職責(zé)，以身作則在門店起模范帶頭作用，能用自己的實(shí)際行動(dòng)帶動(dòng)門店員工；
五、熟悉門店整體布局和商品配置，能夠準(zhǔn)確快速回答顧客提出的問題，帶領(lǐng)門店員工為顧客提供良好的即時(shí)服務(wù)；
六、負(fù)責(zé)門店全體員工的考勤，請(qǐng)假、休假和調(diào)班的審批工作。本人的請(qǐng)假和休假應(yīng)提前安排好工作后向直接上級(jí)提交書面申請(qǐng)獲得批準(zhǔn)方可，不得在節(jié)慶日、雙休日請(qǐng)假和休假；
七、全面負(fù)責(zé)本門店衛(wèi)生、紀(jì)律、服務(wù)工作，每周組織一次衛(wèi)生大掃除工作，保持整潔、舒適的購(gòu)物環(huán)境、營(yíng)造良好氛圍；
八、指導(dǎo)各部門主管和員工開展工作。負(fù)責(zé)試用期員工的考核、員工業(yè)績(jī)考評(píng)晉升、跟蹤老員工對(duì)新員工的“傳幫帶”工作，做好本門店員工的思想教育工作，提高員工工作積極性和效率。負(fù)責(zé)選拔、培養(yǎng)、推薦干部，為公司發(fā)展儲(chǔ)備人才；
九、按要求對(duì)門店進(jìn)行定時(shí)不定時(shí)巡視，檢查并記錄公司的各項(xiàng)規(guī)章制度、作業(yè)規(guī)范、商品銷售在門店的落實(shí)情況，如實(shí)填寫《巡場(chǎng)記錄表》，做好《工作日志》，對(duì)巡場(chǎng)中發(fā)現(xiàn)的問題記錄、匯總、分類處理；
十、負(fù)責(zé)及時(shí)處理門店的售后服務(wù)、顧客糾紛、突發(fā)事件，若解決不了的問題應(yīng)立即上報(bào)直接上級(jí)；
十一、負(fù)責(zé)制定全店的長(zhǎng)期和近期經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和任務(wù)目標(biāo)，并領(lǐng)導(dǎo)全體員工，按計(jì)劃組織有序的實(shí)施執(zhí)行；
十二、詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計(jì)劃完成情況，并采取對(duì)策，保證酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行；
十三、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo)，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。
十四、建立健全酒店的'組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。及時(shí)參加公司的相關(guān)例會(huì)，主持召開每周例會(huì)，廣泛聽取意見，商討酒店業(yè)務(wù)，努力做到任務(wù)明確，使工作建立在制度化、程序化的基礎(chǔ)上，并針對(duì)有關(guān)問題進(jìn)行重點(diǎn)講評(píng)和指示；
十五、店長(zhǎng)對(duì)本門店安全負(fù)有最終管理責(zé)任，按照公司要求應(yīng)定期不定期對(duì)門店商品、各種設(shè)備、設(shè)施、用具、材料、現(xiàn)金、各種卡券進(jìn)行盤點(diǎn)。每月28號(hào)、29號(hào)，為公司集中盤點(diǎn)日，組織全店員工對(duì)門店商品實(shí)施全方位盤點(diǎn)，并組織好抽盤、復(fù)盤、數(shù)據(jù)匯總制表和審核簽字工作。盤點(diǎn)應(yīng)嚴(yán)格按照公司財(cái)務(wù)部規(guī)定的時(shí)間和流程要求作業(yè)，做到無漏盤、無多盤現(xiàn)象，快速準(zhǔn)確、保質(zhì)保量的完成盤點(diǎn)工作。
餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé)優(yōu)秀 6
1、門店的管理工作，制定店鋪的營(yíng)銷策劃，形象打造，配合公司高層管理下達(dá)的工作并服從執(zhí)行，根據(jù)公司整體規(guī)劃與目標(biāo)制定門店規(guī)劃與目標(biāo)。
2、門店財(cái)務(wù)收支的管理、材料請(qǐng)購(gòu)計(jì)劃監(jiān)督審核，做好進(jìn)貨驗(yàn)收，材料陳列，商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，降低材料損耗，減少不必要的開支。
3、監(jiān)督管理門店內(nèi)外的'衛(wèi)生、食品安全及消防安全。
4、掌握門店各種設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)，有一定的應(yīng)急處理能力。
5、妥善處理顧客投訴和工作中各種矛盾，擅長(zhǎng)對(duì)外溝通協(xié)調(diào)任職資格。
餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé)優(yōu)秀 7
一、體驗(yàn)館裝修管理
1、體驗(yàn)館門頭招牌的維修和清潔若發(fā)現(xiàn)門頭招牌有損壞（包括燈箱，招牌，門貼，海報(bào)，廣告牌等）需要及時(shí)找人維修，定期安排招牌衛(wèi)生打掃，確保招牌正常運(yùn)作，干凈醒目；
2、體驗(yàn)館硬裝維修和清潔；
（1）及時(shí)發(fā)現(xiàn)體驗(yàn)館內(nèi)部裝修不完善以及存在的安全隱患，并安排專業(yè)人員及時(shí)修補(bǔ)。
（例如：墻紙損害起翹，地板損壞變形，房屋漏水，吊頂損壞脫落，電路損壞等）
�。�2）定時(shí)檢查和定期安排打掃整個(gè)體驗(yàn)館內(nèi)外的衛(wèi)生，包括體驗(yàn)館外門口和周邊，體驗(yàn)館內(nèi)樓道，地面，墻壁，吊頂?shù)润w驗(yàn)館所有的硬裝衛(wèi)生，尤其是一些不常涉及到的衛(wèi)生死角（例如：雜物間，休息室，衛(wèi)生間，垃圾簍，門框，門邊，踢腳線，床下，石膏線等），并責(zé)任到衛(wèi)生責(zé)任人。確保整個(gè)展館安全，美觀，整潔！
二、體驗(yàn)館擺場(chǎng)管理
1、體驗(yàn)館商品擺場(chǎng)
體驗(yàn)館每件出售商品，必須有價(jià)格牌標(biāo)示相關(guān)信息，家具擺放合理，不留安全隱患，有明顯的風(fēng)格區(qū)域劃和，有合理的家具搭配和軟裝搭配，體驗(yàn)館促銷、清場(chǎng)、處理等體驗(yàn)館活動(dòng)商品標(biāo)價(jià)醒目，確保體驗(yàn)館家具擺放地方不空缺（除體驗(yàn)館活動(dòng)商品外，展館商品不能提現(xiàn)）。
2、體驗(yàn)館出售商品的安裝與維修
體驗(yàn)館出售商品安裝必須規(guī)范，不能出現(xiàn)安裝不到位情況，（例如，柜門抽屜無法正常開關(guān)，或出現(xiàn)不合理的縫隙，缺少配件，或安裝偷工減料等情況），若發(fā)現(xiàn)有安裝問題，需及時(shí)安排安裝師傅完善
�。�1）若發(fā)現(xiàn)體驗(yàn)館出售商品有損壞（包括物流損壞，掉漆，刮傷，變形，裂縫，裂漆等，）
需要及時(shí)安排專業(yè)維修師傅修補(bǔ)或聯(lián)系數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)部門更換擺場(chǎng)商品。確保展館內(nèi)的所有出售商品完好，美觀，客戶體驗(yàn)正常！
3、體驗(yàn)館出售商品的清潔監(jiān)督
所有商品（包括家具，軟裝飾品和建材），必須干凈，整潔，重點(diǎn)注意商品的衛(wèi)生死角（例如：家具腿，地毯邊，塑料墊，茶幾角落，衣柜頂，柜子玻璃，柜子內(nèi)部隔板，雕花，燈罩，掛畫等），責(zé)任到人。
4、體驗(yàn)館其他擺場(chǎng)的監(jiān)督
�。�1）私人用品擺放
�。�2）辦公用品擺放
�。�3）公共財(cái)物管理等
三、會(huì)議管理
1、早會(huì)，每天早上必須開會(huì)，并在上班后半小時(shí)內(nèi)完成，形式和內(nèi)容見相關(guān)培訓(xùn)課件，主要以激勵(lì)調(diào)整狀態(tài)為重點(diǎn)。
2、夕會(huì)（分享總結(jié)會(huì)），原則上必須開，在影響客戶體驗(yàn)的情況下，可不開，相關(guān)形式和內(nèi)容見培訓(xùn)課件，主要以總結(jié)解決問題為重點(diǎn)。
3、周會(huì)，月會(huì)。對(duì)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)做分析和總結(jié)，找問題的癥結(jié)點(diǎn)，并制定合理、有效、可實(shí)施的改善方案。
4、其他緊急會(huì)議，如緊急傳達(dá)和通知，緊急布置等會(huì)議。
四、體驗(yàn)館團(tuán)隊(duì)管理
1、作息時(shí)間管理
安排休假，審批請(qǐng)假，監(jiān)督考勤，工作時(shí)間等，并做好相關(guān)記錄，按總部規(guī)定時(shí)間統(tǒng)一并上報(bào)。
2、禮儀管理
檢查員工上班時(shí)間的語言，儀表，形態(tài)，著裝，工牌，精神面貌等，包括導(dǎo)購(gòu)，安裝師傅，倉(cāng)管人員等人員的行為規(guī)范。
3、銷售管理
�。�1）相關(guān)數(shù)據(jù)搜集、統(tǒng)計(jì)和分析總結(jié)。
�。�2）銷售任務(wù)分配和監(jiān)督。
�。�3）銷售績(jī)效考核和評(píng)估。
�。�4）線下推廣策劃與執(zhí)行。
�。�5）導(dǎo)購(gòu)在售前，售中，售后問題的分析總結(jié)。
�。�6）銷售、服務(wù)技巧和流程的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。
�。�7）其他銷售相關(guān)的內(nèi)容監(jiān)督管理（例如：erp信息錄入，發(fā)帖，微博維護(hù)，客戶提供照片，dm單派發(fā)等）
�。�8）員工客戶管理和跟蹤檢查。
4、學(xué)習(xí)與培訓(xùn)
（1）組織員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)內(nèi)容。
（2）銷售相關(guān)內(nèi)容（包括服務(wù)和銷售的技巧和態(tài)度）
�。�3）公司規(guī)章制度，和其他新流程，新制度，新課程相關(guān)內(nèi)容。
�。�4）以及其他經(jīng)驗(yàn)性，感悟性知識(shí)的學(xué)習(xí)，分享和培訓(xùn)。
（5）傳達(dá)公司最新相關(guān)規(guī)定和制度，最新專業(yè)知識(shí)和相關(guān)流程。
�。�6）搜集最新行業(yè)知識(shí)和社會(huì)知識(shí)并傳達(dá)，確保員工信息準(zhǔn)確及時(shí)。
（7）定期或者不定期的組織對(duì)薄弱環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，并對(duì)學(xué)習(xí)培訓(xùn)結(jié)果進(jìn)行相關(guān)考核。
5、人事管理
�。�1）人員招聘，任用，淘汰。
�。�2）考核，獎(jiǎng)懲，面談。
�。�3）人員入職，離職，崗位變動(dòng)，降級(jí)等。
�。�4）各種獎(jiǎng)金，罰款，福利等。
�。�5）各種人事變動(dòng)與總部人事等相關(guān)部門的相關(guān)溝通備案，開關(guān)相關(guān)權(quán)限等內(nèi)容。
6、團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
�。�1）制定合理的團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)懲制度和公平的競(jìng)爭(zhēng)考核機(jī)制。
�。�2）激勵(lì)，輔導(dǎo)員工，解決員工技能和態(tài)度上的相關(guān)問題，幫助規(guī)劃員工職業(yè)生涯。
（3）協(xié)調(diào)體驗(yàn)館內(nèi)部人員之間的關(guān)系，團(tuán)結(jié)每一個(gè)人。
（4）增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，執(zhí)行力，提高員工積極性。
�。�5）培養(yǎng)優(yōu)秀銷售和管理人才，為公司儲(chǔ)備人才。
�。�6）合理建議的搜集和改善，開通各種溝通交流渠道，接受申訴和員工投訴，與其他相關(guān)部門的直接協(xié)調(diào)和溝通。
�。�7）營(yíng)造和諧，高效的工作氛圍，組建有戰(zhàn)斗力的銷售團(tuán)隊(duì)。
五、財(cái)務(wù)及報(bào)表管理
1、相關(guān)財(cái)務(wù)報(bào)表，流水賬，發(fā)票整理，備用金申請(qǐng)，其他費(fèi)用請(qǐng)款等。
2、現(xiàn)金繳存，后臺(tái)提交操作，審批財(cái)務(wù)相關(guān)流程，查看其他人或部門審核結(jié)果，退款查詢，以及與相關(guān)財(cái)務(wù)人員溝通。
3、員工（包括導(dǎo)購(gòu)，助理，安裝師傅，倉(cāng)庫等）獎(jiǎng)金，提成，工資核對(duì)，以及與相關(guān)財(cái)務(wù)核對(duì)等。
六、其他日常事務(wù)管理
定期檢查倉(cāng)庫安全情況，監(jiān)督所有貨物（包括退換貨）的盤點(diǎn)，收發(fā)，擺放，維修，銷售處理安排等。
2、協(xié)助開單
包括，協(xié)助導(dǎo)購(gòu)談單，開具票據(jù)，單據(jù)，以及向顧客出具其他相關(guān)資料。
3、協(xié)助跟單
協(xié)助導(dǎo)購(gòu)查詢訂單商品，與相關(guān)人員溝通，協(xié)調(diào)大倉(cāng)庫與總部之間的安排等內(nèi)容，尤其是重點(diǎn)單子，加急單子的`協(xié)助處理。
4、送貨管理（助理的重點(diǎn)工作）
溝通協(xié)調(diào)倉(cāng)庫，安裝師傅，銷售，客戶之間的送貨安排，尤其是時(shí)間和車輛的安排，定期對(duì)送貨安裝進(jìn)行盤點(diǎn)，重點(diǎn)檢查特殊客戶情況，做到送貨安排心中有數(shù)。
5、協(xié)助處理售后投訴問題
包括電話溝通，代表公司上門協(xié)商等，尤其對(duì)于特殊情況的客戶做專門的跟進(jìn)和協(xié)調(diào)。
6、相關(guān)資質(zhì)，文件辦理
包括，營(yíng)業(yè)執(zhí)照，稅務(wù)登記證，消防安全檢查合格證等，門頭/招牌審批書，相關(guān)行政資料文件，以及協(xié)調(diào)與其他國(guó)家機(jī)關(guān)部門的工作。
7、網(wǎng)絡(luò)，電話等信息內(nèi)容的管理
包括，調(diào)整，繳費(fèi)，問題解決等相關(guān)事宜
8、其他事物
包括，突發(fā)事件處理（包括糾紛，天災(zāi)人禍，緊急事情等），員工工作總結(jié)的查閱建議，自己工作總結(jié)等內(nèi)容。
餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé)優(yōu)秀 8
協(xié)助總經(jīng)理管理、督導(dǎo)庭院、廚房的日常工作，保證各點(diǎn)高質(zhì)量的工作水準(zhǔn)。
編制庭院日常管理制度及督導(dǎo)層工作程序、標(biāo)準(zhǔn)，審定操作層工作程序、標(biāo)準(zhǔn)，參與制定庭院、廚房的工作計(jì)劃、經(jīng)營(yíng)預(yù)算等，并督促和檢查員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
負(fù)責(zé)制定庭院工作計(jì)劃，適時(shí)編制主題活動(dòng)的'策劃、運(yùn)作、推廣計(jì)劃書。
與總經(jīng)理、廚師長(zhǎng)共同分析經(jīng)營(yíng)成本，采取有效措施，加強(qiáng)成本控制。
負(fù)責(zé)庭院、廚房之間的協(xié)調(diào)工作及與其他相關(guān)部門的溝通合作，尤其是協(xié)調(diào)好前臺(tái)服務(wù)和廚房供應(yīng)的關(guān)系，提高工作效率，減少不必要的差錯(cuò)。
負(fù)責(zé)廣泛征集客人意見和建議，合理處理賓客投訴，并組織調(diào)整管理制度、工作程序并予以落實(shí)。
負(fù)責(zé)所轄范圍內(nèi)的安全管理工作，向賓客提供安全的就餐環(huán)境、食品衛(wèi)生，向員工提供安全的工作環(huán)境，負(fù)責(zé)督導(dǎo)下屬對(duì)所轄范圍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)管理。
餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé)優(yōu)秀 9
1、按照總部統(tǒng)一要求，組織本店的營(yíng)運(yùn)工作。
2、服從公司相關(guān)部門指導(dǎo)，執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度，擬訂本店工作計(jì)劃，接受總部的業(yè)務(wù)質(zhì)詢、業(yè)務(wù)考評(píng)、工作檢查及監(jiān)督。
3、做好營(yíng)業(yè)高峰期的現(xiàn)場(chǎng)巡視，檢查服務(wù)和出品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決。
4、嚴(yán)格控制本店的各項(xiàng)費(fèi)用支出，實(shí)施有效成本控制，通過財(cái)務(wù)監(jiān)控，落實(shí)本店經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)工作目標(biāo)的執(zhí)行，。
5、對(duì)下屬員工實(shí)施業(yè)務(wù)指導(dǎo)、業(yè)績(jī)考評(píng)與人才推薦，合理安排人事調(diào)動(dòng)，強(qiáng)化員工的`職業(yè)道德教育，了解員工思想狀況，提高員工對(duì)工作和生活的滿意度。
6、常備不懈，確保下屬員工的人身和財(cái)產(chǎn)安全。
7、協(xié)調(diào)好店鋪經(jīng)營(yíng)的外圍關(guān)系，負(fù)責(zé)辦理本店各種證件的年檢工作，避免因自身工作失誤出現(xiàn)職能部門罰款現(xiàn)象。
8、每日組織班前例會(huì)，分析當(dāng)日經(jīng)營(yíng)狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。
9、根據(jù)總部整體營(yíng)銷工作安排，負(fù)責(zé)制定店鋪營(yíng)銷計(jì)劃，并做好落地實(shí)施。
10、提升管理能力，打造一支執(zhí)行力強(qiáng)、效率高的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。
餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé)優(yōu)秀 10
1、門店安全管理：制定門店安全管理流程，保證顧客和員工的人身財(cái)產(chǎn)安全、消防安全等安全管理；
2、門店人事管理：調(diào)配店內(nèi)人員編制，做好人員招聘、培訓(xùn)、績(jī)效、員工關(guān)系及其他人事模塊的管理工作；
3、門店會(huì)議管理：按時(shí)組織門店會(huì)議，落實(shí)公司政策及門店管理要求，推動(dòng)門店各項(xiàng)工作的正常開展；
4、門店?duì)I運(yùn)管理：全面主持門店的日常管理工作，帶領(lǐng)員工保質(zhì)保量完成公司下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和指標(biāo)，保證門店效益最大化；
5、認(rèn)真、及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的`其他工作。
餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé)優(yōu)秀 11
1、協(xié)助總經(jīng)理管理、督導(dǎo)庭院、廚房的日常工作，保證各點(diǎn)高質(zhì)量的工作水準(zhǔn)。
2、編制庭院日常管理制度及督導(dǎo)層工作程序、標(biāo)準(zhǔn)，審定操作層工作程序、標(biāo)準(zhǔn)，參與制定庭院、廚房的工作計(jì)劃、經(jīng)營(yíng)預(yù)算等，并督促和檢查員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
3、負(fù)責(zé)制定庭院工作計(jì)劃，適時(shí)編制主題活動(dòng)的策劃、運(yùn)作、推廣計(jì)劃書。
4、與總經(jīng)理、廚師長(zhǎng)共同分析經(jīng)營(yíng)成本，采取有效措施，加強(qiáng)成本控制。
5、負(fù)責(zé)庭院、廚房之間的協(xié)調(diào)工作及與其他相關(guān)部門的溝通合作，尤其是協(xié)調(diào)好前臺(tái)服務(wù)和廚房供應(yīng)的關(guān)系，提高工作效率，減少不必要的差錯(cuò)。
6、負(fù)責(zé)廣泛征集客人意見和建議，合理處理賓客投訴，并組織調(diào)整管理制度、工作程序并予以落實(shí)。
7、負(fù)責(zé)所轄范圍內(nèi)的安全管理工作，向賓客提供安全的'就餐環(huán)境、食品衛(wèi)生，向員工提供安全的工作環(huán)境，負(fù)責(zé)督導(dǎo)下屬對(duì)所轄范圍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)管理。
餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé)優(yōu)秀 12
1、對(duì)門店的"日常營(yíng)運(yùn)管理工作負(fù)責(zé)；
2、協(xié)調(diào)各部門人員管理、物料管理、設(shè)備管理、清潔管理負(fù)責(zé)；
3、對(duì)門店人員、物料、設(shè)備、清潔的平安操作負(fù)責(zé)；
4、對(duì)突發(fā)事務(wù)的預(yù)防、處理；
5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)
6、對(duì)內(nèi)外場(chǎng)工作的'指導(dǎo)與監(jiān)督，提升服務(wù)品質(zhì)；
7、有效的限制營(yíng)業(yè)點(diǎn)的成本費(fèi)用與預(yù)算；
8、完成公司制定的營(yíng)業(yè)目標(biāo)；
9、做好門店的員工培訓(xùn)工作，宣揚(yáng)公司企業(yè)文化，增加員工凝合力；
餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé)優(yōu)秀 13
1、全面負(fù)責(zé)餐廳的.管理工作，保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)；
2、擬定本部規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
3、領(lǐng)導(dǎo)全體員工完成部門下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)；
4、負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備財(cái)產(chǎn)管理，嚴(yán)格限制物料消耗和成本費(fèi)用；
5、保持餐廳設(shè)備設(shè)施整齊、完好、有效，剛好報(bào)修和提出更新添置看法；
6、檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格根據(jù)餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項(xiàng)工作，確保平安、優(yōu)質(zhì)、高效；
7、督導(dǎo)貴賓服務(wù)，接待重要客人，深化現(xiàn)場(chǎng)，確保優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
8、負(fù)責(zé)餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高全員業(yè)務(wù)素養(yǎng)。
【餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé)】相關(guān)文章：
餐飲店長(zhǎng)崗位職責(zé)07-03
餐飲店店長(zhǎng)崗位職責(zé)04-02
餐飲店長(zhǎng)崗位職責(zé)05-15