食品工程崗位職責(zé)
隨著社會不斷地進(jìn)步，很多場合都離不了崗位職責(zé)，崗位職責(zé)主要強調(diào)的是在工作范圍內(nèi)所應(yīng)盡的責(zé)任。那么相關(guān)的崗位職責(zé)到底是怎么制定的呢？下面是小編精心整理的食品工程崗位職責(zé)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食品工程崗位職責(zé)1
崗位職責(zé)如下:
1、保健食品的研發(fā),完成配方篩選實驗,實驗操作記錄整理,對實驗結(jié)果分析比較,撰寫實驗報告;
2、負(fù)責(zé)編制新產(chǎn)品相關(guān)的技術(shù)、工藝文件及檢驗標(biāo)準(zhǔn);
3、收集、跟蹤行業(yè)新技術(shù)、新工藝、新材料應(yīng)用和趨勢動態(tài),對產(chǎn)品配方、原料、工藝等進(jìn)行研究,提出改進(jìn)建議;
4、參與技術(shù)可行性分析和需求分析;
5、參與資助項目的.申報、維護及實施;
6、參與技術(shù)服務(wù)市場銷售工作。
任職要求:
1、熟悉國家、行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī),有保健食品固體飲料、液體飲料研發(fā)經(jīng)驗;
2、熟悉生物、制藥、食品、保健食品、食品工藝、食品機械等相關(guān)專業(yè)知識。
3、工作責(zé)任心強,堅持實事求是的科學(xué)態(tài)度;
4、心理素質(zhì)及綜合素質(zhì)佳,具有創(chuàng)新思維及挑戰(zhàn)精神。
食品工程崗位職責(zé)2
1、負(fù)責(zé)開發(fā)新品供應(yīng)商,并對新產(chǎn)品供應(yīng)商信息進(jìn)行考察及評估,合理管控成本,建立合理供應(yīng)商體系;
2、依據(jù)公司產(chǎn)品定位開發(fā)新產(chǎn)品,塑造健全的產(chǎn)品體系;
3、了解掌握休閑食品行業(yè)知識,收集調(diào)研產(chǎn)品信息,對現(xiàn)有產(chǎn)品配方和口味進(jìn)行改良;
4、把控產(chǎn)品升級換代,維系產(chǎn)品體系正常運轉(zhuǎn),完成產(chǎn)品成分的分析和質(zhì)量的.提升;
5、完成與新品相關(guān)的部門協(xié)調(diào)工作。
食品工程崗位職責(zé)3
1、產(chǎn)品的到貨驗收;
2、產(chǎn)品客訴的'原因分析及改善;
3、產(chǎn)品包裝改善;
4、現(xiàn)場巡檢異常問題的處理;;
5、客服部、市場部菜品質(zhì)量問題的解答及跟進(jìn);
6、客訴案例的收集整理及培訓(xùn);
7、食材安全檢測不合格時的處理;
8、負(fù)責(zé)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定及執(zhí)行;
9、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他任務(wù)。
食品工程崗位職責(zé)4
1、負(fù)責(zé)工廠相關(guān)食品的'品質(zhì)控制和技術(shù)管理；
2、負(fù)責(zé)食品加工工藝的建設(shè)，并對整個生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題提出建設(shè)性意見；
3、負(fù)責(zé)質(zhì)檢部相關(guān)管理工作；
4、對提高和穩(wěn)定質(zhì)量提出建設(shè)性意見；
5、其他相關(guān)事務(wù)。
任職資格：
1、具有相關(guān)工作經(jīng)驗和相關(guān)專業(yè)
2、有從事過食品領(lǐng)域品質(zhì)控制和技術(shù)管理工作經(jīng)驗。
3、對調(diào)味品，比如雞精、食用油脂類奶油黃油、沙拉醬、調(diào)味醬等具有一定的認(rèn)識和經(jīng)驗。
任職要求：
1、身體健康，無不良嗜好、嗅覺靈敏；
2、對香原料感興趣，熱愛調(diào)香工作；
3、能熟練使用基本實驗儀器；
4、能協(xié)助完成品香、調(diào)香、仿香和創(chuàng)香工作；
5、熟悉美拉德反應(yīng)，熱反應(yīng)。
6、根據(jù)要求按時完成各項香精研發(fā)工作，并輔助香精生產(chǎn)工作；
7、有上進(jìn)心，有定性，做事耐心、認(rèn)真仔細(xì)；
8、有良好的溝通能力和團隊協(xié)作意識；
9、有香料合成和香精研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。
食品工程崗位職責(zé)5
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)無菌冷灌裝線無菌驗證工作主持、驗證數(shù)據(jù)收集及驗證過程中問題的`分析與解決；
2、負(fù)責(zé)為客戶提供無菌冷灌裝線的系統(tǒng)培訓(xùn)工作；
3、負(fù)責(zé)為客戶提供生產(chǎn)線工藝講解和培訓(xùn)服務(wù)；
4、負(fù)責(zé)工藝及培訓(xùn)資料的編寫。
崗位職責(zé)：
1、餐飲食品、食品農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)項目開發(fā)與技術(shù)支持；
2、餐飲食品企業(yè)一方、二方審核；
3、食品安全管理體系咨詢與培訓(xùn)。
任職要求：
1、良好的職業(yè)道德，協(xié)調(diào)能力，善于溝通，具有團隊協(xié)作和敬業(yè)精神；
2、熟悉食品相關(guān)的法律法規(guī)和技術(shù)要求；
3、熟悉食品安全管理體系。
食品工程崗位職責(zé)6
1、公司產(chǎn)品的品質(zhì)升級改良。
2、參與科研項目研發(fā)攻關(guān)工作，包括新技術(shù)研發(fā)項目。
3、負(fù)責(zé)完成小試、中試及試產(chǎn)，并執(zhí)行相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，完成新產(chǎn)品的`相關(guān)測試（市場測試、貨架期穩(wěn)定性測試和防腐測試等）。
4、對國內(nèi)外調(diào)味品相關(guān)信息具有較高的敏感度，及時收集技術(shù)資料和動向，形成模塊未來發(fā)展規(guī)劃。
5、及時了解產(chǎn)品質(zhì)量的接受度和市場反饋，分析產(chǎn)品存在的缺陷，確定解決措施，通過新技術(shù)、新原料的開發(fā)利用，提升現(xiàn)有產(chǎn)品的質(zhì)量，保持產(chǎn)品適銷性。
6、完成研究院項目性工作，并形成技術(shù)文獻(xiàn)和專利編寫。
食品工程崗位職責(zé)7
1、負(fù)責(zé)制定食品農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測/檢測工作方案;
2、負(fù)責(zé)項目所在地檢測室搭建與管理;
3、負(fù)責(zé)組織和參加食品抽樣和檢測工作;
4、負(fù)責(zé)按要求出具檢測報表和撰寫分析報告;
5、負(fù)責(zé)與項目委托方就檢測技術(shù)內(nèi)容的溝通;
6、食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測技術(shù)研究和應(yīng)用;
7、負(fù)責(zé)上級安排的其他工作。
食品工程崗位職責(zé)8
1、研究各種行業(yè)的食品原料來源，開發(fā)動植物食品資源。
2、根據(jù)營養(yǎng)學(xué)和人體健康原理，利用各種天然資源和人造資源開發(fā)新型食品。
3、研究罐頭食品、烘焙食品/發(fā)酵食品、飲料等食品的營養(yǎng)衛(wèi)生知識。
4、研究、設(shè)計食品加工工藝，并進(jìn)行加工技術(shù)指導(dǎo)。
5、進(jìn)行食品營養(yǎng)、衛(wèi)生檢測和分析。
6、研究、開發(fā)食品包裝盒材料。
7、研究、開發(fā)食品儲運技術(shù)并指導(dǎo)應(yīng)用。
食品工程崗位職責(zé)9
食品工程師 崗位職責(zé):
(一)工藝設(shè)計方向
1.負(fù)責(zé)無菌冷灌裝線無菌驗證工作主持、驗證數(shù)據(jù)收集及驗證過程中問題的分析與解決;
2.負(fù)責(zé)為客戶提供無菌冷灌裝線的.系統(tǒng)培訓(xùn)工作;
3.負(fù)責(zé)為客戶提供生產(chǎn)線工藝講解和培訓(xùn)服務(wù);
4.負(fù)責(zé)工藝及培訓(xùn)資料的編寫;
5.新工藝研究開發(fā)及其它。
(二)工程設(shè)計方向
1.任務(wù)單圖紙、資料設(shè)計;
2.外購配套設(shè)備選型與設(shè)計;
3.銷售技術(shù)支持;
4.安裝、調(diào)試與培訓(xùn)。
崗位要求:
1.食品科學(xué)與工程、食品工程相關(guān)專業(yè);
2.在張家港長期發(fā)展,應(yīng)屆生亦可。
薪酬福利:
五險一金、空調(diào)食宿、節(jié)假日福利、晉升空間。
崗位職責(zé):
(一)工藝設(shè)計方向
1.負(fù)責(zé)無菌冷灌裝線無菌驗證工作主持、驗證數(shù)據(jù)收集及驗證過程中問題的分析與解決;
2.負(fù)責(zé)為客戶提供無菌冷灌裝線的系統(tǒng)培訓(xùn)工作;
3.負(fù)責(zé)為客戶提供生產(chǎn)線工藝講解和培訓(xùn)服務(wù);
4.負(fù)責(zé)工藝及培訓(xùn)資料的編寫;
5.新工藝研究開發(fā)及其它。
(二)工程設(shè)計方向
1.任務(wù)單圖紙、資料設(shè)計;
2.外購配套設(shè)備選型與設(shè)計;
3.銷售技術(shù)支持;
4.安裝、調(diào)試與培訓(xùn)。
崗位要求:
1.食品科學(xué)與工程、食品工程相關(guān)專業(yè);
2.在張家港長期發(fā)展,應(yīng)屆生亦可。
薪酬福利:
五險一金、空調(diào)食宿、節(jié)假日福利、晉升空間。
食品工程崗位職責(zé)10
1、按時完成領(lǐng)導(dǎo)分配的食品實驗室新項目檢測開發(fā)工作,并對研發(fā)質(zhì)量負(fù)責(zé)。
2、負(fù)責(zé)本領(lǐng)域疑難項目的.檢測方法優(yōu)化和完善,并撰寫作業(yè)指導(dǎo)書;
3、及時撰寫研發(fā)技術(shù)資料,包括結(jié)題報告、方法驗證報告、作業(yè)指導(dǎo)書等。
4、完成開發(fā)的項目,對相關(guān)實驗人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。
5、負(fù)責(zé)分析儀器的期間核查、日常維護,按體系要求填寫相關(guān)記錄。
6、負(fù)責(zé)工作區(qū)域和儀器的清潔衛(wèi)生工作。
食品工程崗位職責(zé)11
1、負(fù)責(zé)食品類產(chǎn)品的`香精應(yīng)用研究;
2、、新產(chǎn)品概念的收集;
3、食用香精應(yīng)用試驗;
4、為客戶提供技術(shù)服務(wù);
5、了解相關(guān)法律法規(guī),確保產(chǎn)品的安全性及符合性;
6、上級交給的其它任務(wù)。
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