餐飲前臺(tái)接待崗位職責(zé)

餐飲前臺(tái)接待崗位職責(zé)集合

　　在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，各種崗位職責(zé)頻頻出現(xiàn)，制定崗位職責(zé)可以最大限度地實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)用工的科學(xué)配置。制定崗位職責(zé)的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？以下是小編精心整理的餐飲前臺(tái)接待崗位職責(zé)集合，歡迎大家分享。

餐飲前臺(tái)接待崗位職責(zé)集合1

　　1、服從總臺(tái)領(lǐng)班的工作安排，按規(guī)定的程序與標(biāo)準(zhǔn)向賓客提供一流的接待服務(wù)。

　　2、認(rèn)真地進(jìn)行交接班工作，不清楚的地方要及時(shí)提出，備用金班班交接，前帳不清后賬不接。

　　3、作好班前準(zhǔn)備，認(rèn)真檢查電腦、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)、信用卡POS機(jī)、制卡機(jī)、掃描儀等設(shè)備工作是否正常，并作好清潔保養(yǎng)工作。

　　4、掌握房態(tài)和客房情況，積極熱情地推銷客房，了解當(dāng)天預(yù)定預(yù)離客人及會(huì)議、宴會(huì)通知，確認(rèn)其付款方式，以保證入住和結(jié)帳準(zhǔn)確無誤。

　　5、快速準(zhǔn)確地為客人辦理入住、延房、換房及退房等手續(xù)，開房時(shí)主動(dòng)向客人講清房價(jià)，避免客人誤解，并需做好客人驗(yàn)證手續(xù)和開房登記。

　　6、準(zhǔn)確熟練地收點(diǎn)客人現(xiàn)金、支票，打印客人各項(xiàng)收費(fèi)帳單，及時(shí)，準(zhǔn)確地為客人結(jié)帳并根據(jù)客人的合理要求開具發(fā)票。

　　7、熟練掌握酒店的相關(guān)知識(shí)，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)制度和操作程序。

　　8、根據(jù)房務(wù)部送來的房間狀況報(bào)告，仔細(xì)核對(duì)，保持最準(zhǔn)確的房態(tài)。

　　9、制作、呈報(bào)各種報(bào)表報(bào)告。

　　10、每日收入現(xiàn)金必須切實(shí)執(zhí)行“長繳短補(bǔ)”的'規(guī)定，不得以長補(bǔ)短。

　　11、切實(shí)執(zhí)行外匯管理制度，不得套取外匯，也不得私自兌換外匯，并負(fù)責(zé)監(jiān)督員工遵守外匯管理制度。

　　12、為賓客提供所需要的信息，熱情、周到、細(xì)致地幫助客人解決各種需求。

　　13、每天收入的現(xiàn)款、票據(jù)必須與帳單核對(duì)相符，并按不同幣種，不同票據(jù)分別填寫在繳款袋上。

　　14、妥善處理客人的投訴，當(dāng)不能解決，及時(shí)請(qǐng)示上級(jí)主管。

　　15、備用金不得以白條抵庫。未經(jīng)批準(zhǔn)，不得將營業(yè)收入現(xiàn)金借給任何部門和個(gè)人。（如酒店總經(jīng)理因特殊情況可在前臺(tái)借取現(xiàn)金，但應(yīng)辦理相關(guān)手續(xù)。）

　　16、協(xié)調(diào)好同事之間的關(guān)系，更好的作好對(duì)客服務(wù)工作。

　　17、在授理信用卡和支票結(jié)帳業(yè)務(wù)時(shí)，必須嚴(yán)格按照信用卡、支票操作程序執(zhí)行。

　　18、嚴(yán)格按照帳務(wù)規(guī)定處理各種記帳。服從上級(jí)主管的安排，認(rèn)真完成任務(wù)。

　　19、員工應(yīng)熟練掌握酒店長住客人協(xié)議及各單位合同，特別是折扣和掛帳協(xié)議。

　　20、正確處理客人的留言、電傳等。

　　21、每天整理“離店帳未平”客人帳務(wù)，對(duì)非正常情況進(jìn)行匯報(bào)。

　　22、正確處理鑰匙的發(fā)放。

　　23、嚴(yán)格遵守現(xiàn)金和票據(jù)管理制度。

　　24、作好領(lǐng)用貴重物品保險(xiǎn)柜鑰匙和進(jìn)出貴重物品保險(xiǎn)室的登記記錄。

　　25、做好柜臺(tái)的清潔工作及終端機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)。

　　26、密切注意大堂的情況，如有異常及時(shí)向上級(jí)主管和安全部匯報(bào)。

　　27、做好本崗位的清潔衛(wèi)生。

　　28、電腦密碼妥善保管，一人一口，不許共用。

餐飲前臺(tái)接待崗位職責(zé)集合2

　　1、掌握客情，接受客人的預(yù)定，并通知相關(guān)責(zé)任部門，安排服務(wù)員留臺(tái)。

　　2、熱情主動(dòng)地迎送賓客，將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)牟臀�，幫助拉椅讓座，熟記常客及貴賓的姓名和職稱。

　　3、在餐廳客滿時(shí)，向客人禮貌地解釋并建議客人等候，同時(shí)把客人的姓名、房號(hào)登記在記錄本上，或推薦客人到飯店的其他餐廳就餐。

　　4、開餐時(shí)婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣冠不整的客人進(jìn)入餐廳就餐。

　　5、解答客人提出的所有問題，收集客人的意見及投訴，并及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)。

　　6、參加餐前準(zhǔn)備工作和餐后結(jié)束工作，并做好本崗位清潔衛(wèi)生工作。

　　7、做好就餐人數(shù)、營業(yè)收入的統(tǒng)計(jì)工作和交接班工作。

　　8、參加餐廳和餐飲部組織的.各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)。

　　9、自覺遵守賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　10、完成經(jīng)理布置的其他各項(xiàng)工作。

餐飲前臺(tái)接待崗位職責(zé)集合3

　　1、負(fù)責(zé)公司前臺(tái)接待及電話接轉(zhuǎn)；

　　2、收發(fā)信件、文件、快遞等；

　　3、總部辦公用品及制式物品的采購管理；

　　4、受理會(huì)議室預(yù)約，協(xié)調(diào)會(huì)議時(shí)間，下發(fā)會(huì)議通知，布置會(huì)議室；

　　5、總部環(huán)境管理；

　　6、完成其它上級(jí)交辦工作。

餐飲前臺(tái)接待崗位職責(zé)集合4

　　1引導(dǎo)到院客戶填寫資料，做好客戶信息系統(tǒng)錄入，完成客戶導(dǎo)診分診候診區(qū)客戶引導(dǎo)服務(wù)診室銜接轉(zhuǎn)診銜接復(fù)診電話確認(rèn)醫(yī)生及客戶的溝通協(xié)調(diào)等客戶服務(wù)工作；

　　2負(fù)責(zé)客戶迎送接待客戶電話接聽客戶需求的.記錄和處理，并做好向上級(jí)匯報(bào)和客戶反饋；

　　3簽收登記分發(fā)快遞及信件；

　　4完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交待的其他工作。

餐飲前臺(tái)接待崗位職責(zé)集合5

　　1、參加餐前準(zhǔn)備工作和餐后結(jié)束工作，并做好本崗位清潔衛(wèi)生工作。

　　2、做好就餐人數(shù)、營業(yè)收入的統(tǒng)計(jì)工作和交接班工作。

　　3、參加餐廳和餐飲部組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)。

　　4、自覺遵守賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　5、完成經(jīng)理布置的'其他各項(xiàng)工作。

餐飲前臺(tái)接待崗位職責(zé)集合6

　　1、能熟練操作電腦和掌握管理流程，能獨(dú)立使用電腦處理業(yè)務(wù)。

　　2、顧客檔案要進(jìn)行有序的編號(hào)和管理并存檔備查，顧客查詢資料時(shí)應(yīng)要求其出示有效憑證，并能快速、準(zhǔn)確回答顧客所需要的資料。

　　3、熟練掌握商場功能布局和分類商品的.布局，當(dāng)顧客咨詢時(shí)，要能迅速和準(zhǔn)確的回答顧客。

　　4、要熟練各種包裝技巧，包裝時(shí)要認(rèn)真負(fù)責(zé)、熱情主動(dòng)，包裝工藝要精細(xì)。

　　5、要妥善保管禮品、禮券，發(fā)放時(shí)要按當(dāng)時(shí)活動(dòng)的規(guī)定和VIP管理辦法認(rèn)真核實(shí)后發(fā)放，不得有亂發(fā)，私領(lǐng)等徇私舞弊行為。發(fā)放時(shí)認(rèn)真填寫登記表，下班后要認(rèn)真進(jìn)行匯總核對(duì)，做到當(dāng)日上報(bào)。

　　6、開具發(fā)票時(shí)，要嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)規(guī)范要求，認(rèn)真填寫。開具發(fā)票后，要同時(shí)收回購物小票，以備查詢。發(fā)票不能虛開，亂開，并妥善保管。

　　7、如有疑難問題或突發(fā)事件要盡快協(xié)調(diào)處理，并向主管或相關(guān)部門匯報(bào)。

　　8、交接班時(shí)要認(rèn)真清點(diǎn)柜臺(tái)存放的券、卡、票據(jù)、物品等，核實(shí)后做好交接班記錄并簽字。

　　9、其它行為規(guī)范及文明禮貌用語，遵照《員工手冊(cè)》進(jìn)行。

餐飲前臺(tái)接待崗位職責(zé)集合7

　　1、在工作期間，要始終保持服務(wù)臺(tái)的干凈、整潔。

　　2、發(fā)型應(yīng)梳理整齊、干凈，長發(fā)要盤起，短發(fā)要齊耳。不得染異色發(fā)和梳理奇異發(fā)型。

　　3、上班時(shí)間只允許戴一枚小型耳釘和一枚戒指。

　　4、不得濃妝艷抹，要化淡妝，使用淡雅香水。手部和面部要始終保持衛(wèi)生，不留長指甲，不涂有色指甲油。

　　5、一律在休息室梳妝打扮，更換制服。

　　6、服務(wù)臺(tái)人員應(yīng)保持坐姿端正，舉止文雅。發(fā)現(xiàn)有顧客前來咨詢時(shí)，應(yīng)迅速起立問候。

　　7、與客人交談時(shí)，要面帶微笑，目光溫和的正視對(duì)方。說話時(shí)表情、動(dòng)作要適中。

　　8、客流密集時(shí)要保持站立姿勢態(tài)，與顧客談話時(shí)應(yīng)盡量簡潔扼要。

　　9、接聽電話時(shí)要長話短說，使用文明語言并做好記錄。

　　10、認(rèn)真學(xué)習(xí)貴賓卡與代金券的管理辦法，嚴(yán)格按規(guī)定管理與發(fā)放，要認(rèn)真做好發(fā)卡記錄和日?qǐng)?bào)表，在發(fā)放貴賓卡時(shí)要及時(shí)將顧客資料輸入電腦。

　　11、能熟練操作電腦和掌握管理流程，能獨(dú)立使用電腦處理業(yè)務(wù)。

　　12、顧客檔案要進(jìn)行有序的編號(hào)和管理并存檔備查，顧客查詢資料時(shí)應(yīng)要求其出示有效憑證，并能快速、準(zhǔn)確回答顧客所需要的資料。

　　13、熟練掌握商場功能布局和分類商品的布局，當(dāng)顧客咨詢時(shí)，要能迅速和準(zhǔn)確的回答顧客。

　　14、要熟練各種包裝技巧，包裝時(shí)要認(rèn)真負(fù)責(zé)、熱情主動(dòng)，包裝工藝要精細(xì)。

　　15、要妥善保管禮品、禮券，發(fā)放時(shí)要按當(dāng)時(shí)活動(dòng)的`規(guī)定和VIP管理辦法認(rèn)真核實(shí)后發(fā)放，不得有亂發(fā)，私領(lǐng)等徇私XX行為。發(fā)放時(shí)認(rèn)真填寫登記表，下班后要認(rèn)真進(jìn)行匯總核對(duì)，做到當(dāng)日上報(bào)。

　　16、開具發(fā)票時(shí)，要嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)規(guī)范要求，認(rèn)真填寫。開具發(fā)票后，要同時(shí)收回購物小票，以備查詢。發(fā)票不能虛開，亂開，并妥善保管。

　　17、如有疑難問題或突發(fā)事件要盡快協(xié)調(diào)處理，并向主管或相關(guān)部門匯報(bào)。

　　18、交接班時(shí)要認(rèn)真清點(diǎn)柜臺(tái)存放的券、卡、票據(jù)、物品等，核實(shí)后做好交接班記錄并簽字。

　　19、其它行為規(guī)范及文明禮貌用語，遵照《員工手冊(cè)》進(jìn)行。

餐飲前臺(tái)接待崗位職責(zé)集合8

　　1、負(fù)責(zé)公司電話總機(jī)的接線工作，對(duì)來往電話駁接準(zhǔn)確、聲音清晰、態(tài)度和藹，恰當(dāng)使用禮貌用語；

　　2、負(fù)責(zé)及時(shí)做好電話記錄，對(duì)未能聯(lián)絡(luò)上的及時(shí)轉(zhuǎn)告，對(duì)緊急電話設(shè)法接通，未通者速報(bào)行政辦公室領(lǐng)導(dǎo)處理；

　　3、負(fù)責(zé)接待來訪客人，并通報(bào)相關(guān)部門；

　　4、負(fù)責(zé)收發(fā)傳真、信件和報(bào)刊，對(duì)郵件及包裹進(jìn)行登記、分發(fā)；

　　5、負(fù)責(zé)定期維護(hù)、保養(yǎng)話機(jī)，并保持前臺(tái)環(huán)境清潔、安靜；

　　6、完成部門領(lǐng)導(dǎo)交辦的'其他任務(wù)。

餐飲前臺(tái)接待崗位職責(zé)集合9

　　1．在前廳部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)接待組的管理工作，直接向前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé)。

　　2．負(fù)責(zé)制定接待組的規(guī)章和工作流程，健全崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)。

　　3．負(fù)責(zé)做好下屬的'思想工作，調(diào)動(dòng)員工的積極性，高效率、高質(zhì)量地完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

　　4．負(fù)責(zé)本組人員排班和考勤，向下屬員工布置工作任務(wù)。

　　5．負(fù)責(zé)檢查員工的儀容儀表、服務(wù)質(zhì)量及工作進(jìn)程，督促員工照章辦事。視員工的表現(xiàn)，給予獎(jiǎng)懲。幫助下屬員工解決工作中遇到的難題。處理工作差錯(cuò)和事故。

　　6．負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本組與其他各組之間的關(guān)系。

　　7．負(fù)責(zé)制訂培訓(xùn)計(jì)劃，定期對(duì)本組員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核。不斷提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

　　8．將上級(jí)的指示傳達(dá)給下級(jí)，將本組的情況及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)，自覺遵守請(qǐng)示匯報(bào)制度。

　　9．負(fù)責(zé)檢查本組工作必備品及設(shè)備的使用情況，及時(shí)補(bǔ)充和申報(bào)維修。

　　10．做好本組范圍內(nèi)的防火防盜工作。

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