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      2. 服務(wù)員崗位職責(zé)

        時間:2023-07-09 14:34:50 崗位職責(zé) 我要投稿

        (優(yōu)秀)服務(wù)員崗位職責(zé)

          在現(xiàn)在社會,我們都跟崗位職責(zé)有著直接或間接的聯(lián)系,制定崗位職責(zé)有助于提高內(nèi)部競爭活力,提高工作效率。一般崗位職責(zé)是怎么制定的呢?下面是小編幫大家整理的服務(wù)員崗位職責(zé),僅供參考,希望能夠幫助到大家。

        (優(yōu)秀)服務(wù)員崗位職責(zé)

          服務(wù)員崗位職責(zé) 篇1

          1.迅速整理已結(jié)賬的房間。

          2.麵服務(wù)員工作報告裁樓層酒水控制表。

          3.通知送餐飲部收回客房的餐具,收集掛在客房門上的洗衣袋及客房掛出的早餐牌。

          4.向工程部報告所管轄區(qū)內(nèi)的維修事項,并檢査維修結(jié)果。

          5.夜間巡視樓層時,清掃防火通道墻壁、扶手及消防栓,清掃所有樓層的`工作電梯。

          6.配合保安人員巡察所有樓層、走廊,做好客房保安工作,協(xié)助值班經(jīng)理處理突發(fā)事件。

          7.完成交班的各項工作,并編寫大事記錄和工作日記。

          服務(wù)員崗位職責(zé) 篇2

          1、按酒店規(guī)定自查儀表儀容,準(zhǔn)時上崗;

          2、認(rèn)真閱讀交班記錄,完成上一班未完成工作;

          3、熱情接待各方來賓,為客人提供良好的服務(wù),客人到店時,要主動向客人問好;

          4、為客人準(zhǔn)確快速地辦理入住登記手續(xù),合理排房;能獨立安排散客或團(tuán)隊的房間;

          5、準(zhǔn)確掌握房態(tài)并及時與客房部核對房態(tài);

          6、與各部門密切聯(lián)系,做好客人資料、信息的溝通;

          7、熟練掌握業(yè)務(wù)知識及操作技能,負(fù)責(zé)有關(guān)住房、房價、飯店服務(wù)設(shè)施的'咨詢推銷工作;

          8、做好各類報表打印及統(tǒng)計工作;

          9、靈活處理團(tuán)隊及散客增減房間及房價問題;

          10、了解客情,做好突發(fā)事件的解決工作;

          11、認(rèn)真完成主管交給的各項工作,出現(xiàn)問題及時向上級匯報;

          12、準(zhǔn)確無誤地為客人提供叫醒服務(wù);

          13、辦理外借物品手續(xù);

          14、為客人辦理存、取行李手續(xù)。

          服務(wù)員崗位職責(zé) 篇3

          1、熱愛本職工作,敬業(yè),愛業(yè),自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。

          2、接聽電話,答復(fù)住客咨詢或要求。

          3、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情景,并與前廳校對報表、房狀。

          4、協(xié)助客人入住,當(dāng)班員工應(yīng)在樓梯口迎候客人,引領(lǐng)進(jìn)房,簡介房內(nèi)設(shè)施(熱水、空調(diào)、網(wǎng)線、電話等)。

          5、客房內(nèi)各項物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。嚴(yán)格按衛(wèi)生防疫部門要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔),對客房水杯、衛(wèi)生潔具等進(jìn)行消毒。及時補充客人所需的各類物品。

          6、負(fù)責(zé)工作鑰匙的收發(fā)、保管,做好鑰匙領(lǐng)用記錄,嚴(yán)格執(zhí)行借出和歸還制度。

          7、了解客情,當(dāng)班期間不定期樓面巡查,注意門、鎖、會客情景,做好巡查記錄。

          8、隨時做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛(wèi)生,堅持樓層整潔;

          9、做好設(shè)備報修工作。服務(wù)員首先到現(xiàn)場了解損壞情景,后報修。維修人員進(jìn)入客房修理應(yīng)有服務(wù)員在場。

          10、做好設(shè)施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法,并根據(jù)天氣情景做好照明、空調(diào)等設(shè)備的開關(guān)和調(diào)節(jié)。

          11、每一天對轄區(qū)范圍內(nèi)的設(shè)備運轉(zhuǎn)、電源開關(guān)、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情景進(jìn)行了解,發(fā)現(xiàn)異常及時申報維護(hù)和修理。

          12、負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳,不得私自扣留,違者嚴(yán)處。

          13、工作人員夜間不得私自留宿他人,使用客房,發(fā)現(xiàn)者按掛牌價扣罰,并調(diào)離崗位。

          14、做好交接班工作。交清鑰匙,交清房態(tài),交清交班記錄。

          15、認(rèn)真聽取賓客的'意見,并將客人的信息及提議及時反饋給客房經(jīng)理。

          16、愛惜客棧財產(chǎn),力行節(jié)儉,按質(zhì)按量的完成交辦的各項事宜。努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,不斷提高服務(wù)技能。

          服務(wù)員崗位職責(zé) 篇4

          1、儀容整潔,精神飽滿,服從指揮,準(zhǔn)時上下班,不遲到,不早退;

          2、遵守公司一切規(guī)章制度,當(dāng)班時絕對服從當(dāng)班管理人員的安排,本著“先服從后上訴”的原則;

          3、上班第一時間,檢查自己區(qū)域的衛(wèi)生是否符合要求,按餐廳指定的規(guī)格程序標(biāo)準(zhǔn)擺臺,做好服務(wù)前的一切準(zhǔn)備工作;

          4、負(fù)責(zé)補充工作臺,撤走餐桌及工作臺上的餐具至洗碗間;

          5、在接待中必須使用規(guī)范合格的禮貌用語,凡事“請”字當(dāng)頭,“謝”不離口,對顧客有適當(dāng)?shù)姆Q謂,無貴賤之分,笑容可掬,給顧客留下美好印象;

          6、在接待中必須謹(jǐn)記“顧客永遠(yuǎn)是對的”、“如顧客有不對,請參照第一條”的格言,以咖啡廳利益為重,任何情況下不可以與顧客爭吵,在工作中學(xué)會寬容忍讓,善待委屈的處世之道;

          7、嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度,工作中不可大聲喧嘩,不可聚集閑談,玩笑,言行舉止符合咖啡廳要求,并維護(hù)咖啡廳形象;

          8、熟悉業(yè)務(wù)知識,了解各種酒水、飲品、菜肴,及時解答客人的詢問,善于與客人溝通,為客人提供盡善盡美的服務(wù);

          9、主動、熱情地向客人介紹菜式,飲品,適時向客人推銷,介紹本咖啡廳出品的特色和特點,以增強客人的消費欲望,擴大咖啡廳的'營業(yè)收額;

          10、細(xì)心照顧客人,及時補銷食品,飲品,以滿足顧客的需要;

          11、嚴(yán)格執(zhí)行咖啡廳外場操作規(guī)程,在服務(wù)中做到“三輕”“四勤”“三聲”,以達(dá)到服務(wù)質(zhì)量的高水準(zhǔn);

          12、處處為顧客著想,最大程度滿足顧客的合理需要,對自己無法決定的要求必須知會上司,以達(dá)到完美的服務(wù)境界;

          13、愛護(hù)公物,嚴(yán)格遵守工作規(guī)程,操作準(zhǔn)確、靈敏、快捷、安全、高效,把本部門的損耗減至最低;

          14、積極參加培訓(xùn)和訓(xùn)練,不斷提高業(yè)務(wù)技能技巧,提高服務(wù)質(zhì)量;

          15、珍惜名譽,團(tuán)結(jié)同事,互相幫助,敬業(yè)樂業(yè),好學(xué)上進(jìn),遵紀(jì)守法,努力使自己成為一名出色的餐飲從業(yè)人員。

          服務(wù)員崗位職責(zé) 篇5

          1.負(fù)責(zé)客人的預(yù)訂登記和接待服務(wù),按照客人的要求提供周全的服務(wù)。注意各種單據(jù)的保存,以備查證。

          2.維護(hù)設(shè)備的正常運行,如發(fā)現(xiàn)問題,應(yīng)及時報告。每天按要求準(zhǔn)備營業(yè)用品,需要補充的'用品,應(yīng)提前報告領(lǐng)班申領(lǐng)。

          3.遵守財務(wù)制度,現(xiàn)金收入應(yīng)及時逐項記賬,營業(yè)額應(yīng)該當(dāng)天交到財務(wù)部,不許推遲上交。

          4.認(rèn)真鉆研操作技術(shù),不斷提高服務(wù)水平,積極參加各種培訓(xùn)。

          5.負(fù)責(zé)美容美發(fā)營業(yè)場所的清潔衛(wèi)生工作,每天搞好環(huán)境衛(wèi)生,對設(shè)備進(jìn)行消毒。

          6.遵守酒店和娛樂部的各項規(guī)章制度,嚴(yán)格按規(guī)定規(guī)范自己的行為。

          服務(wù)員崗位職責(zé) 篇6

          1、清潔并檢查客房、補充用品:

          A、負(fù)責(zé)客房高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)及清潔工作。

          B、根據(jù)客房主管的指導(dǎo),清掃空房,退房,續(xù)房

          C、檢查房間,隨時掌控所轄區(qū)域的即時房態(tài)。

          D、補充客房供應(yīng)品,包括小商品(小商品在前廳的除外)。

          E、上報客房設(shè)施設(shè)備的丟失和損壞情況,及時下單維修。

          2、為客人提供服務(wù):

          A、以愉快、微笑、樂于相助和真誠的態(tài)度向客人提供服務(wù)。

          B、及時,適時的完成對客服務(wù)。

          3、清潔用品使用及保養(yǎng):

          A、確保工作車(籃)內(nèi)清潔用品和工具齊全。

          B、正確使用清潔用品及工具,負(fù)責(zé)保持工作間、工作車(籃)、客房辦公室的干凈和整潔。

          4、檢查客人遺留物及客房內(nèi)貴重物品。

          A、上報客人遺失在房間的物品。

          B、如發(fā)現(xiàn)客人在房間遺忘貴重物品或巨款,應(yīng)立即報告客房部辦公室。

          C、上報客人房間丟失物品。

          5、確保工作區(qū)域的.安全。

          A、注意在酒店樓層徘徊的陌生人,如遇行跡可疑的應(yīng)及時上報。

          B、排查不安全隱患,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時排除或上報。

          服務(wù)員崗位職責(zé) 篇7

          1、組織和實施餐飲部員工的服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)工作,提高員工素質(zhì),為飯店樹立良好的形象和聲譽。

          2、建立良好的對客關(guān)系,主動征求客人對餐飲的意見和建議,積極認(rèn)真地處理賓客的投訴,保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求,提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。

          3、重視安全和飲食衛(wèi)生工作,認(rèn)真貫徹實施“食品衛(wèi)生法”,開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育,確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。

          4、做好餐飲部與其他各部門之間的'溝通、協(xié)調(diào)和配合工作。

          5、參加每日總經(jīng)理工作例會,主持每日餐飲部例會,保證飯店的工作指令得到有效的執(zhí)行。

          6、完成總經(jīng)理交給的其他工作。

          服務(wù)員崗位職責(zé) 篇8

          1.嚴(yán)格辦事手續(xù),做好對喪戶的咨詢、服務(wù)、引導(dǎo)工作。日常服務(wù)工作中要做到“三聲”(來有應(yīng)聲,問有答聲,去有送聲)、“四心”(服務(wù)細(xì)心,解答問題耐心,接受意見虛心,接待熱心)。

          2.不說服務(wù)忌語,著裝上崗,掛牌服務(wù),保持廳堂內(nèi)衛(wèi)生整潔。加強巡視工作,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

          3.服務(wù)工作中,嚴(yán)禁對喪戶勒、拿、卡、要及收受饋贈。

          服務(wù)員崗位職責(zé) 篇9

          一、自覺遵守餐廳規(guī)章制度,工作期間不得擅離職守,如有特殊情景特殊情景,必須提前請假。

          二、要著裝大方,舉止文雅必須穿工作服,養(yǎng)成禮貌用語的好習(xí)慣。必須禮貌待客、服務(wù)周到熱情。

          三、要經(jīng)常堅持職責(zé)范圍內(nèi)的清潔衛(wèi)生和個人衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

          四、盡快熟悉和掌握餐廳經(jīng)營的花色和特色飯菜,熱情為顧客推芥適合顧客口味飯菜。

          五、在為顧客點菜時,必須要與廚師配合好及時向廚師反饋顧客喜好口味的飯菜信息,和提出的`改善意見。

          六、要與收款員密切配合,及時協(xié)助收款員核實顧客用餐情景。(煙、酒、主食的數(shù)量)

          七、工作期間不得與顧客長時間閑聊影響業(yè)務(wù),不允許與顧客陪酒陪飯,造成不良影響者辭退。

          服務(wù)員崗位職責(zé) 篇10

          1、按程序清掃客房,確保符合標(biāo)準(zhǔn)。

          2、按標(biāo)準(zhǔn),補充各種客用品和巾類。

          3、根據(jù)客人的實際消費補充各種飲品。

          4、正確處理客人遺留的物品,為客人提供洗衣服務(wù)。

          5、做好安全防火工作,確保工作區(qū)域內(nèi)的.客人及財產(chǎn)的安全。

          6、滿足客人各種合理的需求,做好走客房的查房工作。

          7、保持各種服務(wù)工作處于良好狀態(tài)。

          8、負(fù)責(zé)檢查房間內(nèi)各種設(shè)備是否工作正常。

          服務(wù)員崗位職責(zé) 篇11

          1、遵守公司各項管理制度及部門規(guī)章制度;

          2、認(rèn)真執(zhí)行公司上下班考勤制度;

          3、儀容儀表按部門要求,準(zhǔn)時參加班前例會;

          4、工作期間,必須使用普通話及禮貌用語微笑服務(wù);

          5、班前例會前,在規(guī)定時間內(nèi)將所有負(fù)責(zé)工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生檢查、清理、對工作用具、設(shè)施、設(shè)備應(yīng)保證能正常工作;

          6、及時認(rèn)真了解當(dāng)晚的工作安排,銷售物品的價格及促銷活動,以便對顧客的宣傳,避免工作中出錯;

          7、以上5、6條做好后,按當(dāng)晚領(lǐng)班工作安排站崗,迎接顧客的來臨;

          8、對客人所需酒水等應(yīng)提醒客人確定,并加以適應(yīng)推銷;

          9、對客人所付現(xiàn)金應(yīng)認(rèn)真仔細(xì)清點清楚,并提醒客人確定;

          10、對所銷售物品在出貨時應(yīng)認(rèn)真檢查物品的清潔及完整情況;

          11、認(rèn)真完成收銀程序,持單出貨;

          12、對交予客人消費物品應(yīng)當(dāng)面提醒客人確定,并進(jìn)入客人消費服務(wù)程序;

          13、了解客人的消費期間情況,做好衛(wèi)生清理工作,進(jìn)行第二次、三次推銷工作;

          14、客人消費完畢后,應(yīng)確認(rèn)客人是否買單,做好送客準(zhǔn)備,認(rèn)真檢查設(shè)施、設(shè)備是否完好;

          15、工作期間應(yīng)提高警惕、觀察發(fā)現(xiàn)所負(fù)責(zé)區(qū)域的客人消費情況、安全、消防情況,有情況應(yīng)自已能處理的,應(yīng)立即處理,不能處理應(yīng)馬上通知上級或相關(guān)工作人員(如保安等);

          16、清理客人走后工作區(qū)域內(nèi)的'清潔衛(wèi)生、設(shè)施、設(shè)備的到位情況,并做好迎接下一批客人的到來;

          17、營業(yè)期間,對遇到的客人應(yīng)主動問好,客人的合理要求應(yīng)及時快速、熱情周到的提供滿足;

          18、對上級和同事應(yīng)主動問好,加強團(tuán)結(jié);

          19、對上級安排的工作任務(wù)應(yīng)及時、快速、保質(zhì)保量準(zhǔn)確完成;

          20、對上級安排的工作任務(wù),如有不恰當(dāng)之處,應(yīng)“先服從、后上訴”,保證工作效率;

          21、做好下班前的交接、清理、檢查工作。

          服務(wù)員崗位職責(zé) 篇12

          1、負(fù)責(zé)協(xié)助領(lǐng)班做好每天的日常工作。

          2、熟悉各類酒水的種類及價格。

          3、掌握每天酒水存儲量,保證當(dāng)天及未來三天內(nèi)的'酒水?dāng)?shù)量。

          4、認(rèn)真做好交接班工作,并負(fù)責(zé)所在區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生。

          5、負(fù)責(zé)各類酒水保質(zhì)期的檢驗工作,保證各類酒水在過保質(zhì)期前一個月提醒部門經(jīng)理。

          6、能夠?qū)腿思巴聦Τ銎诽岢龅囊庖娺M(jìn)行吸取,并將類似問題報到酒水領(lǐng)班及部門經(jīng)理。

          服務(wù)員崗位職責(zé) 篇13

          1、餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉,以保臺面的整潔,宴會廳要主動為客人送果盤。

          2、客人買單時要當(dāng)面數(shù)清錢數(shù)并告訴客人,如掛帳確認(rèn)后方可讓其簽字,并表示感謝,如客人有走的動向,主動及時為客人拉椅,詢問是否需要打包。

          3、送客意識加強落實,客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺后方可收臺,收臺時要輕拿輕放。

          4、收臺時應(yīng)按收臺程序進(jìn)行收臺,要及時整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便及時迎客。

          5、下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)門、關(guān)窗,電源是否切斷,確保安全,請示領(lǐng)導(dǎo)方可下班。

          6、出現(xiàn)爆滿翻臺時不得出現(xiàn)空崗無人盯臺現(xiàn)象,禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無論閑忙時要按標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量正常心態(tài),接待好下一批客人。

          7、員工之間建立好良好的'同事關(guān)系,不計較個人得失,互相幫助,遵守本店一切規(guī)章制度。

          8、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能,業(yè)務(wù)素質(zhì)能力形成學(xué)、幫、趕、超的良好風(fēng)氣,熟悉其他部門的情況,以便應(yīng)答客人。

          服務(wù)員崗位職責(zé) 篇14

          1.負(fù)責(zé)所管的酒店音頻、視頻設(shè)備的`正常運行和保養(yǎng)。

          2.嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度,按照《員工手冊》的規(guī)定規(guī)范自己的行為,上班時間不脫崗、不串崗,不做與工作無關(guān)的私事。

          3.認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù),不斷提高技術(shù)水平,適應(yīng)不斷發(fā)展的服務(wù)需要。

          4.參與制作本酒店閉路電視節(jié)目和背景音樂節(jié)目,并按計劃播放。

          5.負(fù)責(zé)保管各種設(shè)備、儀器、元件和工具。

          6.認(rèn)真執(zhí)行交接班制度,認(rèn)真做好交接班記錄。

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