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食堂倉庫保管員崗位職責(zé)(精選11篇)
在我們平凡的日常里,需要使用崗位職責(zé)的場合越來越多,制定崗位職責(zé)有利于提高工作效率和工作質(zhì)量。制定崗位職責(zé)需要注意哪些問題呢?以下是小編為大家收集的食堂倉庫保管員崗位職責(zé),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
食堂倉庫保管員崗位職責(zé) 1
一、崗位簡介
食堂倉庫保管員是負(fù)責(zé)食堂倉庫的物資保管、收發(fā)和管理工作的人員。主要工作內(nèi)容包括對食品原材料、半成品、調(diào)料等物品的驗(yàn)收、存儲、領(lǐng)用等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把控,確保食品安全與質(zhì)量,以保證食堂的正常運(yùn)營。同時,食堂倉庫保管員還需要負(fù)責(zé)庫存管理與成本控制,合理規(guī)劃庫存布局,避免浪費(fèi)和短缺。
二、崗位職責(zé)與工作要求
1.物資驗(yàn)收與儲存:負(fù)責(zé)每日食堂物資的驗(yàn)收與儲存工作。根據(jù)采購單和供應(yīng)商提供的相關(guān)資料進(jìn)行核對驗(yàn)收,確保食品原材料的質(zhì)量和數(shù)量符合要求。同時,按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行儲存,確保食品不變質(zhì)、不串味。
2.物資領(lǐng)用與發(fā)放:負(fù)責(zé)食堂物資的領(lǐng)用與發(fā)放工作,嚴(yán)格按照庫存管理制度,確保庫存物資的合理使用,防止浪費(fèi)。同時,對領(lǐng)用人員的身份進(jìn)行核實(shí),防止非食堂人員隨意領(lǐng)用物資。
3.庫存管理與控制:負(fù)責(zé)食堂庫存的管理與控制工作,合理規(guī)劃庫存布局,確保庫存物資的充足與安全。定期進(jìn)行庫存盤點(diǎn),及時上報(bào)庫存短缺或積壓情況,提出解決方案。
4.成本控制:負(fù)責(zé)食堂的成本控制工作,根據(jù)食材的使用情況和價格波動,合理規(guī)劃采購數(shù)量和采購時間,避免食材浪費(fèi)和價格過高。同時,嚴(yán)格遵守庫存管理制度,減少庫存管理成本。
5.嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn):食堂倉庫保管員必須嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn),對不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品原材料有權(quán)拒絕入庫。同時,要了解相關(guān)的食品安全知識,及時發(fā)現(xiàn)和解決食品安全問題。
6.責(zé)任心強(qiáng):食堂倉庫保管員需要具備高度的責(zé)任心和職業(yè)道德,對工作認(rèn)真負(fù)責(zé),嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律和制度。
7.良好的溝通協(xié)調(diào)能力:食堂倉庫保管員需要與供應(yīng)商、廚師長、食堂工作人員等多個部門和人員打交道,良好的溝通協(xié)調(diào)能力是完成工作的`必要條件。
8.具備一定的專業(yè)知識:食堂倉庫保管員需要具備一定的食品、倉儲、庫存管理等方面的專業(yè)知識,能夠正確執(zhí)行相關(guān)操作和決策。
三、工作時間
食堂倉庫保管員通常屬于行政后勤部門,工作時間通常與學(xué)校行政工作時間一致,為周一至周五的上午X點(diǎn)至下午X點(diǎn)。如學(xué)校有特殊要求或安排,需服從學(xué)校安排。
四、薪資福利
通常來說,食堂倉庫保管員的薪資水平和福利待遇與學(xué)校整體薪資福利水平相當(dāng)。可能沒有額外的特殊補(bǔ)貼或福利待遇,如加班費(fèi)、獎金等。具體薪資待遇根據(jù)學(xué)校的招聘需求和崗位重要程度確定。
五、工作環(huán)境
食堂倉庫保管員的工作環(huán)境相對封閉,主要工作場所為食堂倉庫。環(huán)境相對封閉有利于食品的儲存和安全,但也需要注意倉庫的通風(fēng)、防潮、防火等問題。
總的來說,食堂倉庫保管員的工作職責(zé)和工作要求較高,需要具備高度的責(zé)任心、職業(yè)道德和專業(yè)知識。在工作中嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)制度和標(biāo)準(zhǔn),確保食品安全和質(zhì)量,為師生提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
食堂倉庫保管員崗位職責(zé) 2
1、負(fù)責(zé)食堂主副食原料,半成品及其它物資的接收、保管、發(fā)放工作。
2、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和出入庫手續(xù)。入庫物資必須驗(yàn)質(zhì)計(jì)量;出庫物資必須如實(shí)填寫出庫單。購入的主副食發(fā)票及質(zhì)檢單要及時登記保存,做到票、單、物相符。
3、庫內(nèi)物資要分類保管,堆放整齊,保持庫內(nèi)清潔衛(wèi)生。要做到庫內(nèi)物資不霉變,不損壞,不丟失。注意通風(fēng),做好滅鼠、防蟑、防蠅蟲,防潮和安全防范工作。發(fā)現(xiàn)問題及時向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),并及時采取措施。
4、認(rèn)真記好保管帳目,做到帳目字跡清楚,數(shù)字準(zhǔn)確,格式規(guī)范。要經(jīng)常清點(diǎn)庫內(nèi)物資,做到帳物相符,盤點(diǎn)準(zhǔn)確。
6、對不合質(zhì)量、數(shù)量與衛(wèi)生要求的`物資,保管員有權(quán)拒絕驗(yàn)收。對飯后的剩菜飯與半成品,要認(rèn)真檢查,妥善保管,發(fā)現(xiàn)異味或變質(zhì),要及時處理。
7、庫內(nèi)禁放易燃易爆和有毒物品。下班前認(rèn)真檢查門窗水電,防止火災(zāi)、失盜、投毒等事故的發(fā)生,確保庫房安全。
8、認(rèn)真執(zhí)行學(xué)校財(cái)務(wù)室對保管員的財(cái)務(wù)規(guī)定,作好月末盤點(diǎn)和月結(jié)帳工作,配合會計(jì)、核算員、食堂主任及時結(jié)算當(dāng)月帳目,做到日清月結(jié),按時上報(bào)盤點(diǎn)報(bào)表。
食堂倉庫保管員崗位職責(zé) 3
一、成品庫
1、潔身自好,以維護(hù)公司利益為己任,認(rèn)真做好倉庫貨品保管工作。
2、熱情對待客戶,安排正常發(fā)貨順序,負(fù)責(zé)裝卸組相關(guān)工作領(lǐng)導(dǎo),監(jiān)督成品發(fā)貨裝卸工作的速度和質(zhì)量
3、妥善安排好成品庫裝貨車輛的進(jìn)出,調(diào)節(jié)和處理好裝貨車輛的秩序,確保作業(yè)人員的安全。
4、熟悉當(dāng)日袋裝各種成品飼料的堆放位置,根據(jù)前臺處開具的貨品出庫單據(jù)核對清楚并指揮發(fā)貨。并檢查裝車質(zhì)量,督促有關(guān)人員做好防掉、防雨等措施
4、憑《貨品出庫單》指揮裝卸工進(jìn)行裝車作業(yè),保證點(diǎn)清復(fù)核正確,每日要根據(jù)手頭的實(shí)際發(fā)貨單據(jù)填寫工作日記(含當(dāng)日出貨量和當(dāng)日庫存)。保證最低庫存量,了解和掌握生產(chǎn)計(jì)劃,確定進(jìn)貨品種、數(shù)量,確保生產(chǎn)正常進(jìn)行。
4、負(fù)責(zé)做好盤點(diǎn)工作,發(fā)現(xiàn)問題及時查找原因。做好成品統(tǒng)計(jì)、盤點(diǎn)、核算工作、提高管理水平
5、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查處理成品入庫和發(fā)貨工作中發(fā)生的差錯或事故,并搞好安全工作。
6、定期安排員工進(jìn)行清潔衛(wèi)生大掃除,保持倉庫的`環(huán)境清潔,做好成品庫的定期除鼠清害活動。
7、負(fù)責(zé)檢查成品庫的消防設(shè)備,配合消防安全管理人員對成品庫的安全維護(hù)檢查。
8、堅(jiān)守崗位,對于產(chǎn)品實(shí)行先進(jìn)先出原則,做到庫無積損。發(fā)現(xiàn)品種差錯或件數(shù)不準(zhǔn),及時向車間主任提出,及時處理。
二、原料庫
1、負(fù)責(zé)原料庫的原料進(jìn)出登記。
2、原料倉庫要嚴(yán)格控制原料庫存數(shù)量與品種,便于計(jì)劃進(jìn)貨,同時安排好來貨物堆放位置。
3、嚴(yán)格把好原料質(zhì)量關(guān),對不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的各種原料,給予退貨處理。
4、定期檢查儲存原料溫度和品質(zhì)變化情況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
5、負(fù)責(zé)盤點(diǎn),清理庫存原料數(shù)量,發(fā)現(xiàn)問題,及時向領(lǐng)班報(bào)告處理。
6、定期安排員工進(jìn)行清潔衛(wèi)生大掃除,保持原料庫的環(huán)境清潔,做好原料庫的定期滅鼠清害活動。
7、對于原料的堆放要做到先進(jìn)先出,防止出現(xiàn)堆積已久的原料未使用現(xiàn)象造成的浪費(fèi)。
8、負(fù)責(zé)檢查原料庫的消防設(shè)備,配合消防安全管理人員對原料庫的安全維護(hù)檢查。
食堂倉庫保管員崗位職責(zé) 4
1、建立健全食堂管理各項(xiàng)制度,具體負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的管理工作,做好學(xué)生就餐的管理工作。
2、嚴(yán)格執(zhí)行食堂進(jìn)貨制度,購買貨物須過秤驗(yàn)收,嚴(yán)禁質(zhì)劣、價高或滯銷的食品進(jìn)食堂,確保食品安全。
3、負(fù)責(zé)食堂人員技能訓(xùn)練,負(fù)責(zé)制訂廚房操作規(guī)程和制定廚房工作人員的`崗位責(zé)任制和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。檢查規(guī)章制度的執(zhí)行情況。
4、每天做好食堂工作人員的晨檢,保證食堂人員100%持有健康證,督促食堂人員注意個人衛(wèi)生。
5、嚴(yán)格把握食品操作衛(wèi)生關(guān),容器及飯菜暫存場所必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),食品應(yīng)燒熟煮透,并保證燒熟后的成品到食用間隔不超過3小時,每天菜肴實(shí)行24小時留樣。
6、做好每天的食堂清潔衛(wèi)生打掃、不留死角,確保食堂的整體環(huán)境衛(wèi)生,定期檢查設(shè)備,做好維護(hù)維修工作。
7、熟悉食堂內(nèi)水電暖安裝布局,定期巡視敏感部位,督促食堂規(guī)范操作。
8、熟練使用滅火器;有聯(lián)系衛(wèi)生防疫、消防安全
食堂倉庫保管員崗位職責(zé) 5
一、商品采購管理
1、適時掌握各類用品的庫存情況,定期制定用品采購計(jì)劃并向上級主管提交采購報(bào)告;
2、根據(jù)采購報(bào)告及時組織商品采購;
3、按照質(zhì)量管理要求,比較商品供應(yīng)商的資質(zhì)、產(chǎn)品來源、質(zhì)量狀況,提交商品供應(yīng)商選擇報(bào)告;
4、完成公司的臨時采購任務(wù);
二、入庫、出庫管理
1、制作商品出入庫單和建立進(jìn)銷存核算臺賬;
2、商品采購后,據(jù)采購清單按要求填制入庫單,辦理入庫手續(xù);
3、按公司規(guī)定定期組織用品發(fā)放,發(fā)放時必須填寫出庫單并有經(jīng)辦人、審批人簽字;
4、每月末據(jù)出入庫單登記進(jìn)銷存臺賬,據(jù)臺賬做出月報(bào)表,并向上級主管報(bào)送;
5、根據(jù)臺賬核對實(shí)際庫存數(shù),做到賬物相符;
三、庫存商品的'日常管理
1、庫存商品要按要求在貨架上合理擺放,商品進(jìn)出后,要對貨架進(jìn)行整理,做到整潔美觀;
2、要定期打掃庫房地面、門窗,保持庫房清潔;定期查看,保證物品安全;
3、對發(fā)放的設(shè)備、工器具等,要做好發(fā)放與回收工作,要定期與各項(xiàng)目部核對,做到型號、數(shù)量相符,好壞狀況清楚,保管責(zé)任明確。
食堂倉庫保管員崗位職責(zé) 6
1、采購人員應(yīng)學(xué)習(xí)并掌握食品原料采購的基本知識,了解相關(guān)的食品衛(wèi)生法律、法規(guī)。
2、認(rèn)真檢查所采購食品原料的質(zhì)量,應(yīng)符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的并應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收,不得采購《食品衛(wèi)生法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。
3、采購時應(yīng)索取發(fā)票等購貨憑據(jù),并做好采購記錄,便于溯源;向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等批量采購食品的`,還應(yīng)索取食品生產(chǎn)廠衛(wèi)生許可證復(fù)印件、檢驗(yàn)(檢疫)合格證明等。
4、運(yùn)輸食品的工具要清潔,保證食品在運(yùn)輸過程中不被污染。
5、入庫前應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收,出入庫時應(yīng)登記,將每次采購食品的食品衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)合格證、購貨憑據(jù)進(jìn)行裝訂,形成檔案。
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1、在食堂主管的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)倉庫物資的驗(yàn)收、保管和領(lǐng)用工作,建立物品使用登記臺帳。
2、認(rèn)真驗(yàn)收各項(xiàng)進(jìn)庫食品,核對品名、規(guī)格、數(shù)量、金額是否與采購計(jì)劃相符。發(fā)現(xiàn)采購物資存在數(shù)量不符、食品變質(zhì)和污損時,應(yīng)拒絕進(jìn)庫,并及時向管理員反映情況。
3、各類食品(包括糧食)領(lǐng)用發(fā)放時,應(yīng)本著先進(jìn)先吃,后進(jìn)后吃原則,以防變質(zhì)。
4、倉庫內(nèi)物品應(yīng)按類別排放整齊,并標(biāo)明進(jìn)貨日期和數(shù)量,便于發(fā)放,并掌握季節(jié)變化,及時檢查,以防止霉變而造成不必要損失,不得將主、副食品及原料和雜物混放,要分庫分類隔墻離地存放。
5、倉庫要定期打掃,保持倉庫環(huán)境衛(wèi)生,干燥,并防治四害。如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時反映,以便采取措施。
6、經(jīng)常與采購員和廚師長聯(lián)系,根據(jù)日常供應(yīng)情況,掌握進(jìn)出結(jié)存情況,以保證各類食品貨源及時供應(yīng),做到不脫節(jié)、不積壓、不浪費(fèi)。
7、及時將即將到保質(zhì)期或可能變質(zhì)的食品、副食品、調(diào)味品的品種、數(shù)量等情況準(zhǔn)確上報(bào)主管負(fù)責(zé)人。
8、做好各類有毒有害物品的保管,設(shè)有固定的'櫥柜并上鎖,包裝上應(yīng)有明顯的警示標(biāo)志。
9、倉庫內(nèi)物品做到日清月結(jié),并經(jīng)常核對,以保證完整。每月盤點(diǎn)一次。
食堂倉庫保管員崗位職責(zé) 8
一、認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)要求,認(rèn)真檢查食堂所購進(jìn)的葷素菜質(zhì)量,按章辦事,嚴(yán)格把關(guān)。
二、自覺遵守保管員崗位職責(zé),對所進(jìn)的物資進(jìn)行驗(yàn)收、檢查、發(fā)放,并進(jìn)行記錄。
三、物資進(jìn)出有序進(jìn)行,做到賬物相符,賬賬相符,有據(jù)可查。
四、具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心和吃苦耐勞精神,全心為食堂(餐廳)提供良好的服務(wù)。
五、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,掌握一定的`計(jì)算機(jī)操作技能,能勝任物資管理微機(jī)化要求,不斷提高工作水平和效率。
六、完成中心交辦的其它任務(wù)。
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1、對購進(jìn)原材料按公司合同驗(yàn)收數(shù)量、質(zhì)量(含量、規(guī)格、重量、包裝);有權(quán)拒收數(shù)量不符、量不合格、手續(xù)不全的產(chǎn)品;
2、材料帳目分類開設(shè),出入庫及時入賬,做到賬物相符,日清月結(jié),原材料開具入庫單,成品數(shù)量入庫可按調(diào)撥單入賬,如未調(diào)回調(diào)撥單,開具入庫單,以入庫單入賬;
3、配合銷售內(nèi)勤每日核查成品倉庫;
4、外單位使用本公司原料時,在不影響本公司生產(chǎn)的情況下填寫領(lǐng)料單,注明原料名稱、數(shù)量和價格;
5、成品出庫時,根據(jù)銷售內(nèi)勤開具的發(fā)貨單,核實(shí)名稱、規(guī)格和數(shù)量,發(fā)貨員簽字后方可出庫;
6、原材料需要調(diào)回生產(chǎn)單位的,需開具調(diào)撥單;
7、發(fā)現(xiàn)出入庫單據(jù)上的數(shù)量與實(shí)物不相符時,及時與有關(guān)負(fù)責(zé)人聯(lián)系溝通、確認(rèn);
8、及時清除廢棄物,原材料分類存放,安排得當(dāng),定位存放,嚴(yán)防交叉污染;
9、與銷售內(nèi)勤共同按時盤點(diǎn)成品庫存,根據(jù)銷售情況結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)庫存量及時調(diào)整擺放位置;
10、負(fù)責(zé)成品庫房大門鑰匙的妥善保管和上班期間成品庫房大門的.開關(guān);
11、成品周轉(zhuǎn)過程輕拿輕放,成品碼放高度符合產(chǎn)品特性,確保產(chǎn)品質(zhì)量狀態(tài)不發(fā)生改變;
12、完成上級領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他工作和協(xié)助完成其他庫房人員的工作任務(wù);
13、有權(quán)拒絕公司以外或沒有正當(dāng)理由的人員打開庫房,有權(quán)要求搬運(yùn)人員按照規(guī)定的位置合理擺放、移動庫房產(chǎn)品;
14、及時盤點(diǎn)庫存,對于破損、改造入庫的產(chǎn)品及時開具出入庫單據(jù),一聯(lián)交予財(cái)務(wù),以保證庫存的準(zhǔn)確性。
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1.加強(qiáng)政治思想學(xué)習(xí),不斷提高為教育、教學(xué)服務(wù),為廣大師生服務(wù)的意識;努力鉆研業(yè)務(wù)知識,不斷提高服務(wù)的技能。
2.加強(qiáng)倉庫科學(xué)管理,負(fù)責(zé)主食、副食、調(diào)料等物品進(jìn)出和保管,保證按數(shù)和按時發(fā)放物品,為伙食加工提供方便。一切物資必須從庫房進(jìn)出,嚴(yán)禁直接將未入庫的物資進(jìn)入食堂加工程序。
3.完善物品入庫手續(xù),不徇私情,嚴(yán)格驗(yàn)收,入庫物品必須驗(yàn)質(zhì)驗(yàn)量,核對發(fā)票、品名、規(guī)格、數(shù)量、金額是否相符。每天驗(yàn)收物資必須有二.人在場(食堂團(tuán)長、保管員、采購員)。
4.如發(fā)現(xiàn)數(shù)量不符、食品變質(zhì)和污損時,應(yīng)拒絕進(jìn)庫,并及時向食堂團(tuán)長反映情況,以便及時處理或者退貨。禽肉類食品必須要有檢疫證,否則一律不許入庫。
5.各類食品(包括糧油)領(lǐng)用發(fā)放時,應(yīng)本著先進(jìn)先吃、后進(jìn)后吃原則,以防變質(zhì)。
6.倉庫內(nèi)物品應(yīng)按類別排放整齊,并標(biāo)明進(jìn)貨R期和數(shù)量,便于發(fā)放,并掌握季節(jié)變化,及時檢查,以防止霉變而造成不必要損失。
7.倉庫要定期打掃,保持倉庫環(huán)境衛(wèi)生、干燥。做好七防(防毒、防火、防盜、防鼠、防蟲、防潮、防霉)1:作和安全防范工作。如發(fā)現(xiàn)M題應(yīng)及時反映,以便采取措施。
8.經(jīng)常與采購員和炊事人員聯(lián)系,根據(jù)日常供應(yīng)情況,掌握進(jìn)出結(jié)存情況,以保證各類食品貨源及時供應(yīng),做到不脫節(jié)、不積壓、不浪費(fèi)。
9.做好炊事用具和文具保管工作,未經(jīng)問意,不得任意出借。
10.嚴(yán)格履行出庫手續(xù),領(lǐng)物人必須當(dāng)場簽字,不能事后補(bǔ)簽。
11.認(rèn)真記好保管賬目,做好賬目字跡清楚,數(shù)字準(zhǔn)確,格式規(guī)范。要經(jīng)常清點(diǎn)庫內(nèi)物資,做到賬物相符,盤點(diǎn)準(zhǔn)確,盈虧登記清楚,倉庫內(nèi)物品做到日清月結(jié),并經(jīng)常核對,以保證完整。嚴(yán)格審查往來報(bào)銷單據(jù),不得擅自動用庫內(nèi)物資或出售伙食原料,收取現(xiàn)金;或采取其他手段損公肥私。每月盤點(diǎn)一次,按時上報(bào)。
12.庫內(nèi)禁放易燃易爆和有毒物品。下班前要認(rèn)真檢査門窗水電,防止火災(zāi)、失盜、投毒等事故的.發(fā)生,確保庫房安全,對本職工作的安全負(fù)責(zé)。
13.自覺遵守學(xué)校的勞動紀(jì)律,按照食堂規(guī)定作息時間上、下班,確保物資的驗(yàn)收、領(lǐng)用不得出現(xiàn)空擋。
14.完成學(xué)校、總務(wù)主任和食堂團(tuán)長安排的其他工作。
食堂倉庫保管員崗位職責(zé) 11
1、負(fù)責(zé)采購回來的所有物品驗(yàn)收及保管工作:
、、嚴(yán)格把好驗(yàn)收關(guān),要認(rèn)真核對衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、商標(biāo)、包裝,不得將不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、變質(zhì),變味,超過保質(zhì)期的原料入庫。如發(fā)現(xiàn)數(shù)量不符、食品變質(zhì)或污損時,應(yīng)立即向采購人員詢問原因,并提出處理意見。
⑵應(yīng)認(rèn)真過磅,如實(shí)登記,做好物品進(jìn)賬賬冊,票據(jù)與物品不符不得簽收。
、莻}庫內(nèi)物品應(yīng)分類、分架、離地存放,并標(biāo)明進(jìn)貨日期和數(shù)量,便于發(fā)放,并掌握季節(jié)變化,及時檢查,經(jīng)常翻倉,以防止霉變而造成不必要損失。
、葌}庫禁止存放有毒、有霉物品,禁止存放個人生活用品。
、勺龊脗}庫的.“四防”(防火、防盜、防潮、防“四害”)工作。隨時關(guān)門加鎖,嚴(yán)防鼠咬,蟲蛀,防止腐爛現(xiàn)象發(fā)生。
2、負(fù)責(zé)提供食堂、經(jīng)銷店日常所供所需物品和原料,做好物品出入登賬賬冊。
3、保證按數(shù)和按時發(fā)放物品,為伙食加工、商品出售提供方便。各類食品發(fā)放時,應(yīng)本著先進(jìn)先吃,后進(jìn)后吃原則,以防變質(zhì)。
4、根據(jù)日常供應(yīng),掌握進(jìn)出結(jié)存情況,與采購員適時聯(lián)系采購,以保證各類食品貨源及時供應(yīng),做到不脫節(jié)、不積壓、不浪費(fèi)。
5、對倉庫進(jìn)行每日整理及衛(wèi)生清潔工作,保持倉庫干凈。
6、為財(cái)務(wù)人員提供驗(yàn)收單,出倉單及月底盤點(diǎn)單據(jù)。
7、完成好臨時交辦的其他工作。
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