旅游管理的實(shí)習(xí)報(bào)告范文集錦
在人們素養(yǎng)不斷提高的今天，報(bào)告有著舉足輕重的地位，報(bào)告具有雙向溝通性的特點(diǎn)。在寫(xiě)之前，可以先參考范文，以下是小編幫大家整理的旅游管理的實(shí)習(xí)報(bào)告范文集錦，希望能夠幫助到大家。
旅游管理的實(shí)習(xí)報(bào)告范文集錦1
實(shí)習(xí)地是瑞安啤酒城,不知道的還以為他是一場(chǎng)啤酒展銷(xiāo)會(huì)，演義啤酒文化的節(jié)目。其實(shí)不然主辦方根本沒(méi)有抓住這里的精隨所有的設(shè)備不完善營(yíng)運(yùn)操作不到位。整個(gè)公司沒(méi)有完整的體系沒(méi)有做好廣告效應(yīng).以至于到最后虧空，損失嚴(yán)重，以結(jié)束營(yíng)業(yè)畫(huà)上了句號(hào)，這是一場(chǎng)失敗的生意。
在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我們確實(shí)承受了許多壓力，同時(shí)也忍受了許多委屈。雖然我們只做了兩個(gè)月，但在這兩個(gè)月這中我們經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨，漸漸的成長(zhǎng)。我們認(rèn)識(shí)到了不同類(lèi)型的人。在生活上，工作上的意識(shí)跟以前都發(fā)生了改變。體會(huì)到在這個(gè)社會(huì)中要想成為佼佼者是需要花費(fèi)很多東西的。明白了也清楚的知道，社會(huì)是多么的險(xiǎn)惡與復(fù)雜，人心叵測(cè)。所有的看似對(duì)你好，其實(shí)你對(duì)于他們來(lái)說(shuō)是有利用價(jià)值的。別人不會(huì)白白的給你好處，所以我們以后在社會(huì)中，還是要謹(jǐn)慎的與人相處。不過(guò)在以后的工作中，我可以從這次實(shí)習(xí)中借鑒經(jīng)驗(yàn)。比如說(shuō)很多方面，工作中我們要腳踏實(shí)地，靈活應(yīng)變，團(tuán)隊(duì)精神很重要。許多事情憑自己一個(gè)人的力量是不能完成的。團(tuán)體合作會(huì)讓工作進(jìn)展得更順利。
這么多天來(lái)，我們能從在38度的高溫下刷地毯，38度的高溫游遍整個(gè)瑞安中走出來(lái)，也確實(shí)讓我變得與以前不一樣了。不僅是從心理上面，在種種方面上，對(duì)于自己，對(duì)于生活，對(duì)于工作，對(duì)于未來(lái)都有了新的變化。所以面對(duì)未來(lái)，我想在苦我也會(huì)走過(guò)去。因?yàn)槲乙呀?jīng)有過(guò)那種經(jīng)歷，所以不會(huì)再被打倒。心里有了更深層次的準(zhǔn)備，這些是我在實(shí)習(xí)期間總結(jié)的一些心得和想法。
一開(kāi)始準(zhǔn)備四個(gè)月的.實(shí)習(xí)時(shí)間，結(jié)果我們兩個(gè)月就回來(lái)了，為什么呢？我想著有恒多方面的原因：學(xué)校，學(xué)生，實(shí)習(xí)地。首先從學(xué)校說(shuō)起，一個(gè)學(xué)校安排學(xué)生實(shí)習(xí)，肯定是需要做大量的調(diào)查，和方方面面的準(zhǔn)備。應(yīng)該一切從實(shí)際出發(fā)。重點(diǎn)為學(xué)生考慮。在生活上工作上可能出現(xiàn)的問(wèn)題，一切都準(zhǔn)備好準(zhǔn)備妥當(dāng)，才應(yīng)該把學(xué)生送出去。可是我們學(xué)校在這方面，沒(méi)喲要做到完善。為學(xué)生選擇實(shí)習(xí)地是，一定要把好關(guān)。看他到底適合我們嗎？！而學(xué)校為我們選擇的慕尼黑國(guó)際啤酒城適合嗎？首先他不是一個(gè)酒店，而是一個(gè)簡(jiǎn)易大棚，所有的設(shè)施跟工作程序?qū)ξ覀儗W(xué)習(xí)都沒(méi)有幫助。在那里我們學(xué)不到任何技能，到現(xiàn)在我們連基本的托盤(pán)，擺臺(tái)都不會(huì)。甚至來(lái)年站姿都不準(zhǔn)確。再說(shuō)上班時(shí)間適合我們嗎？讓我們從下午四點(diǎn)上到夜里兩點(diǎn)多，這簡(jiǎn)直很奇怪，學(xué)校有沒(méi)有想過(guò)學(xué)生接受不了呢？而且也里上班不安全因素也是存在的。總而言之，學(xué)校更不應(yīng)該說(shuō)是度假村啊！這不是讓人希望越大失望越大嗎？學(xué)生一時(shí)間接受不了也是人之常情啊！所以我希望學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)們?cè)谝院鬄閷W(xué)生選擇是實(shí)習(xí)地時(shí)，一定要慎重啊！
接下來(lái)從學(xué)生說(shuō)起，本來(lái)才是大一的學(xué)生，卻突然接到通知要去實(shí)習(xí)，肯定會(huì)有很多疑問(wèn)的，也會(huì)很吃驚。學(xué)生心理的這些工作沒(méi)有做好，對(duì)以后工作一定會(huì)有阻礙作用的。而且說(shuō)是度假村，到了之后看是大棚，里面一片混亂.這讓我們又多加了反感之意。在這種情況下，學(xué)生肯定不會(huì)保持良好的心態(tài)去上班的。工作室的表現(xiàn)肯定也是欠佳的。一心只想著回家根本無(wú)心工作。而且也是剛從學(xué)校出來(lái)，還沒(méi)有從學(xué)生的位置上轉(zhuǎn)換過(guò)來(lái)的原因，心態(tài)存在的問(wèn)題。
旅游管理的實(shí)習(xí)報(bào)告范文集錦2
1月至7月6個(gè)月期間，我在華廈大酒店采購(gòu)部文秘崗位實(shí)習(xí)。這是第一次正式與社會(huì)接軌踏上工作崗位，開(kāi)始與以往完全不一樣的生活。每天在規(guī)定的時(shí)間上下班，上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時(shí)地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。我們的肩上開(kāi)始扛著民事責(zé)任，凡事得謹(jǐn)慎小心，否則隨時(shí)可能要為一個(gè)小小的錯(cuò)誤承擔(dān)嚴(yán)重的后果付出巨大的代價(jià)，再也不是一句對(duì)不起和一紙道歉書(shū)所能解決的。半年來(lái),我秉承自己一貫固有的踏實(shí)、認(rèn)真做人的作風(fēng)，以高度的責(zé)任感和事業(yè)心來(lái)為酒店服務(wù)，把自己多年來(lái)在學(xué)校所學(xué)到的書(shū)本經(jīng)驗(yàn)用在實(shí)踐工作中，嚴(yán)于律己，克盡職守；在領(lǐng)導(dǎo)支持及同事的配合下，較圓滿(mǎn)地完成了這次實(shí)習(xí)。
此次實(shí)習(xí)，主要實(shí)習(xí)內(nèi)容是學(xué)習(xí)酒店采購(gòu)部食品組采購(gòu)流程。平時(shí)我所做的是日常電話(huà)接聽(tīng)、客戶(hù)接待工作，以及給各種雜活。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是學(xué)習(xí)做一位辦公室文員，卻有與一般文員的工作不太一樣。我是學(xué)旅游管理的，我在采購(gòu)部不僅僅只是學(xué)做簡(jiǎn)單的文員那么簡(jiǎn)單，主要的還是多看，多問(wèn)，多學(xué)，學(xué)習(xí)酒店的管理模式。剛開(kāi)始上班時(shí)，真有些不習(xí)慣。面對(duì)著這么生疏的環(huán)境，心態(tài)還沒(méi)有及時(shí)的轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)。不過(guò)經(jīng)過(guò)慢慢的適應(yīng)自己也就同辦公室的同事打成一片了。
“天下英雄皆我輩，一入江湖立馬催。”從學(xué)校到社會(huì)的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無(wú)法馬上適應(yīng)新的環(huán)境。我們也許看不慣企業(yè)之間殘酷的競(jìng)爭(zhēng),無(wú)法忍受同事之間漠不關(guān)心的眼神和言語(yǔ)。很多時(shí)候覺(jué)得自己沒(méi)有受到領(lǐng)導(dǎo)重用，所干的只是一些無(wú)關(guān)重要的雜活，自己的提議或工作不能得到上級(jí)的肯定。做不出成績(jī)時(shí)，會(huì)有來(lái)自各方面的壓力，上級(jí)的眼色同事的嘲諷。而在學(xué)校，有同學(xué)老師的關(guān)心和支持，每日只是上上課，很輕松。常言道：工作一兩年勝過(guò)十多年的讀書(shū)。辦公室主任也經(jīng)常說(shuō)：“讀萬(wàn)卷書(shū)不如行萬(wàn)里路。”六個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間雖然不長(zhǎng)，但是我從中學(xué)到了很多知識(shí)，關(guān)于做人，做事，做學(xué)問(wèn)。
自學(xué)能力
“在大學(xué)里學(xué)的不是知識(shí)，而是一種叫做自學(xué)的能力”。參加工作后才能深刻體會(huì)這句話(huà)的含義。除了英語(yǔ)和計(jì)算機(jī)操作外，課本上學(xué)的理論知識(shí)用到的很少很少。我擔(dān)任的是文員一職，平時(shí)在工作只是打打電話(huà)處理文件跟供應(yīng)商聯(lián)系，幾乎沒(méi)用上自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。但辦公室工作是一個(gè)特殊的崗位,它要求永無(wú)止境地更新知識(shí)和提高素質(zhì)。為達(dá)到這一要求,我十分注重學(xué)習(xí)提高：一是向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)。在辦公室工作,與領(lǐng)導(dǎo)接觸的機(jī)會(huì)比較多。半年來(lái),我親身感受了企業(yè)各位領(lǐng)導(dǎo)的人格魅力、領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)范和工作藝術(shù),使我受益匪淺,收獲甚豐。二是向同事學(xué)。古人說(shuō),三人行必有我?guī)煛Ｗ鳛橐幻髮W(xué)畢業(yè)生，如不虛心學(xué)習(xí)，積極求教，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的缺乏必將成為制約個(gè)工作人能力發(fā)展的瓶頸。正是不斷地虛心向他們學(xué)習(xí)求教,我自身的素質(zhì)和能力才得以不斷提高,工作才能基本勝任。三是在平時(shí)的`工作中會(huì)遇到許許多多的問(wèn)題，我就是在解決問(wèn)題的過(guò)程中學(xué)習(xí)，當(dāng)然這些問(wèn)題一般是突發(fā)的，我們所不能避免的。我記得有一次，跟我同組的主任休息，那一組就由我來(lái)獨(dú)擋一面，當(dāng)我正在輸入數(shù)據(jù)的時(shí)候，由于程序不穩(wěn)定，一下子做的東西全沒(méi)了，文檔里出現(xiàn)一片空白。我的頭翁的一聲，我也給懵了，這可是大問(wèn)題，若不搞好，今天就沒(méi)法工作了，明天的計(jì)劃也下不了了。剛開(kāi)始我很著急，試了很多種方法都不行，我深呼吸，強(qiáng)迫自己平靜下來(lái)。其實(shí)我可以打電話(huà)請(qǐng)教主任，但由于各種原因，也是一種好勝，我最終沒(méi)有打電話(huà)。我忽然靈機(jī)一閃，昨天不是另存在U盤(pán)了嗎？我就把昨天的覆蓋了那天的文擋，沒(méi)想到居然好了，只是要再重新做一次剛才所做的。從這件事我知道我們必須在工作中勤于動(dòng)手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實(shí)在不行可以虛心請(qǐng)教他人，而沒(méi)有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會(huì)所淘汰。在酒店工作半年以來(lái),我個(gè)人無(wú)論是在敬業(yè)精神、思想境界,還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都有了很大的進(jìn)步,較好的完成了本職工作。
工作很辛苦
由于我住得離酒店還有一段路程，走路要走20分鐘左右，還好，我所在的是后勤部門(mén)，上的是朝九晚六的班，也不用加班，相對(duì)與其他同學(xué)所在的部門(mén)來(lái)說(shuō)，我幸運(yùn)多了。但由于我所在的組只是一個(gè)辦公室主任和我，且必須天天有人值班，所以我的休息時(shí)間很不固定。在學(xué)校習(xí)慣了正常的休息時(shí)間，來(lái)到這有時(shí)星期天也得上班，正常工作日卻休息，這讓我很不習(xí)慣。我們必須克制自己，不能隨心所欲地不想上班就不來(lái)，而在學(xué)校可以睡睡懶覺(jué)，實(shí)在不想上課的時(shí)候可以逃課，自由許多。
每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作，時(shí)間久了容易厭倦。象我就是每天就是坐著對(duì)著電腦打打字，輸入數(shù)據(jù)，匯總，打印，顯得枯燥乏味。但是工作簡(jiǎn)單也不能馬虎，一個(gè)小小的錯(cuò)誤可能會(huì)給我?guī)?lái)巨大的麻煩，給酒店帶來(lái)很大的損失，還是得認(rèn)真完成。一直以來(lái)，我們都是依靠父母的收入，而有些人則是大手大腳的花錢(qián)。也許工作以后，我們才能體會(huì)父母掙錢(qián)的來(lái)之不易。而且要開(kāi)始有意識(shí)地培養(yǎng)自己的理財(cái)能力，我現(xiàn)在是實(shí)習(xí)生，工資水平不高，雖然酒店包吃包住，但除掉日常的開(kāi)支，我常常所剩無(wú)幾，一不留神可能就入不敷出成為月光一族，但此時(shí)的我再也不好意思伸手向父母要，因此很多時(shí)候我要合理支配我手中的這筆少的可憐的錢(qián)。
同事相處
踏上社會(huì)，我們與形形色色的人打交道。由于存在著利益關(guān)系，又工作繁忙，很多時(shí)候同事不會(huì)象同學(xué)一樣對(duì)你噓寒問(wèn)暖。而有些同事表面笑臉相迎，背地里卻勾心斗角不擇手段，踩著別人的肩膀不斷地往上爬，對(duì)于還沒(méi)出校門(mén)的我們很多時(shí)候無(wú)法適應(yīng)。比如我們酒店做市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的同事，就是由于利益的關(guān)系，關(guān)系顯得有點(diǎn)淡漠。但是環(huán)境往往會(huì)影響一個(gè)人的工作態(tài)度。一個(gè)冷漠沒(méi)有人情味的辦公室，大家就會(huì)毫無(wú)眷戀之情，有更好的機(jī)會(huì)他們肯定毫不猶豫的跳槽。他們情緒低落導(dǎo)致工作效率不高，每天只是在等待著下班，早點(diǎn)回去陪家人。偶爾的為同事搞一個(gè)生日party，生病時(shí)的輕輕一句慰問(wèn)，都有助于營(yíng)造一個(gè)齊樂(lè)融融的工作環(huán)境。心情好，大家工作開(kāi)心，有利于酒店的發(fā)展。在電視上不止一次的看到職場(chǎng)的險(xiǎn)惡，公司里同事之間的是非，我想我能做的就是“多工作，少閑話(huà)”。且在離畢業(yè)走人僅剩的一年里，更加珍惜與同學(xué)之間的相處。幸好，我所在的辦公室各主任之間都不存在什么利益關(guān)系，大家相處還算和睦。
旅游管理的實(shí)習(xí)報(bào)告范文集錦3
根據(jù)我院經(jīng)濟(jì)管理系的教學(xué)計(jì)劃，通過(guò)系領(lǐng)導(dǎo)與酒店方的溝通與交流，我們于1月13日，踏上了去往北京的火車(chē)，在北京新大都酒店，開(kāi)始為期半年的實(shí)習(xí)生活。通過(guò)本次實(shí)習(xí)，尤其對(duì)餐飲部有了更加貼身和深切的感受，同時(shí)也對(duì)酒店管理的基本職責(zé)和各崗位的工作流程有了了解，掌握了酒店管理服務(wù)工作的一些基本技能，在實(shí)踐中找到了理論知識(shí)與實(shí)際操作的結(jié)合點(diǎn)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，也找到了自己的缺點(diǎn)與不足，查漏補(bǔ)缺，總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，為自己日后彌補(bǔ)不足指明了方向，使自己不斷的提高自身的價(jià)值，為以后自己就業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。
（一）實(shí)習(xí)單位：新大都酒店
新大都酒店隸屬于北京首創(chuàng)集團(tuán)。飯店位于西二環(huán)和西三環(huán)之間，地處北京市西城區(qū)百萬(wàn)莊，毗鄰中關(guān)村科技園區(qū)、國(guó)家發(fā)改委、財(cái)政部、建設(shè)部、中國(guó)五礦集團(tuán)等部委、公司，北京展覽館和建筑展覽館，交通極為便利。飯店1990年開(kāi)業(yè)，重新裝修，樓高15層，標(biāo)間面積為30平米，主樓擁有客房343間（套），風(fēng)格各異，房?jī)?nèi)小酒吧、冰箱、立體音響、衛(wèi)星電視、中央空調(diào)、磁卡鎖、保險(xiǎn)箱等一應(yīng)俱全。配樓另有客房、寫(xiě)字間320間。酒店設(shè)有各種風(fēng)味餐廳十余個(gè)，提供各色美酒佳釀。飯店店另有華興宮等多種類(lèi)型會(huì)議室，適合舉辦各種中小型會(huì)議，可滿(mǎn)足正式或商務(wù)會(huì)談的要求。
（二）實(shí)習(xí)的部門(mén)：餐飲部多功能廳
新大都的餐飲部大致分為以下幾個(gè)部門(mén)：咖啡廳，綠陽(yáng)春（零點(diǎn)）華興宮和多功能。我則被分到了餐飲部的多功能廳，也就是會(huì)議中心，除接待會(huì)議以外，還可接待一些大型的會(huì)餐，婚宴。多功能廳有大會(huì)議室，中會(huì)議室，小會(huì)議室，報(bào)告廳還有可容納450人的國(guó)際會(huì)議中心。
（三）實(shí)習(xí)的過(guò)程和對(duì)工作的認(rèn)識(shí)
1．實(shí)習(xí)的過(guò)程
我們?cè)谌耸虏拷?jīng)過(guò)短期培訓(xùn)后，基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容，然后就把我們分配到各個(gè)崗位。
“這是酒店餐飲部門(mén)中最辛苦的部門(mén)！”還沒(méi)有開(kāi)始工作，就聽(tīng)到旁邊有人在私下這么向我們告誡著。聽(tīng)歸聽(tīng)也沒(méi)忘心里去，到真正開(kāi)始工作后才發(fā)現(xiàn)，多功能的工作確實(shí)如前人所說(shuō)“辛苦”。酒店沒(méi)有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽(tīng)從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時(shí)準(zhǔn)備著聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒(méi)有固定的活干，或者說(shuō)只要有需要，服務(wù)員什么都能干！盯會(huì)，擺臺(tái)，撤臺(tái)，折口布，人手不夠的時(shí)候女生還得扛桌子椅子。雖然在培訓(xùn)的時(shí)候，人事部主管就給我們說(shuō)，每天工作八小時(shí)。可因?yàn)槭窃诙喙δ芄ぷ鞯男再|(zhì)，幾乎沒(méi)有不加班的時(shí)候。因?yàn)槿サ臅r(shí)候已經(jīng)是年底，正好趕上很多企業(yè)，單位會(huì)餐或者是年終總結(jié)大會(huì)什么的，每天從早上六點(diǎn)半開(kāi)始要工作到晚上十二點(diǎn)，有時(shí)候甚至到一兩點(diǎn)了。那段時(shí)間一連工作了七八天沒(méi)有休息，每天早起晚歸，除了干活就是干活，最受委屈得要算是腳了，每天站立十幾個(gè)小時(shí)，還是穿的高跟鞋，使得雙腳都磨出泡了。記得有天晚上在收拾餐具時(shí)，累的都哭了，其他同事勸我別干了，回去休息，可我還是堅(jiān)持到了最后。
記得我第一次做客情就是會(huì)餐，當(dāng)時(shí)真的很膽小，不敢去詢(xún)問(wèn)客人的要求，后來(lái)師傅和主管說(shuō)了，一定要放開(kāi)自己心中的“怕”，主動(dòng)去做，最重要的一點(diǎn)就是“勤”!要勤快，腦子動(dòng)得快一點(diǎn)也就可以了，到后來(lái)每次一有客人來(lái)吃飯，我都會(huì)主動(dòng)迎上去，熱情、周到地去服務(wù)，用最真誠(chéng)的微笑去迎接客人，使我自己更加充滿(mǎn)了信心!也許在酒店實(shí)習(xí)不免會(huì)遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會(huì)遇到，關(guān)鍵是要看自己怎么去對(duì)待了，我想只要用一顆真誠(chéng)、上進(jìn)的心，無(wú)論遇到什么樣的坎坷，我都會(huì)踏過(guò)去的`。
2．對(duì)工作的認(rèn)識(shí)
餐廳的日子在一天天的過(guò)著，我也在一天天的在不斷地學(xué)習(xí)著、成長(zhǎng)著。除了能學(xué)到餐飲的服務(wù)程序和技巧、各種菜式的特點(diǎn)和種類(lèi)等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。
（四）實(shí)習(xí)的收獲
雖然自己實(shí)習(xí)的是最基層的工作，但自己學(xué)到了很多的東西，因?yàn)榫频晔且粋�(gè)特殊的行業(yè)，想做管理人員，就必須有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，這都需要從基層做起，學(xué)習(xí)基層知識(shí)。我想，作為一個(gè)管理者，如果對(duì)基層不了解，他就不能做一個(gè)好的管理者。
1．對(duì)意志力的鍛煉
記得剛來(lái)酒店的時(shí)候，由于自己從來(lái)沒(méi)有做過(guò)這個(gè)行業(yè)，對(duì)很多的東西都不懂還有就是語(yǔ)言方面的障礙，使得自己的實(shí)習(xí)進(jìn)展的不是很順利，經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我說(shuō)是：“你不是學(xué)酒店管理的嗎，連這個(gè)都不懂呀？”諸如此類(lèi)的話(huà)語(yǔ)打擊著我，但我從來(lái)沒(méi)有退縮，虛心的向同事學(xué)習(xí)，雖然有時(shí)候得到的也是同事的不予理睬，但我也沒(méi)有放棄，我去找其他方法解決。我堅(jiān)信一點(diǎn)就是，正是因?yàn)槲也欢也艁?lái)這里學(xué)習(xí)的，我是來(lái)學(xué)經(jīng)驗(yàn)，是來(lái)取經(jīng)的。從這一次次的打擊中，我覺(jué)得我學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng)。或許，我應(yīng)該感謝他們，正是他們給了我成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。我覺(jué)得，從這次的實(shí)習(xí)中，我覺(jué)得我的意志更加堅(jiān)強(qiáng)了，我相信，我受挫的能力也將增強(qiáng)，這也將是我人生的財(cái)富。
2．服務(wù)技能增強(qiáng)
在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，使得自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)得以實(shí)踐化，從以前的理論上走入了實(shí)際操作中，書(shū)上理論性的東西換成了自己的技能。無(wú)論是擺臺(tái)還是為客人提供服務(wù)，技能都有了很大提高。如經(jīng)常能遇到抽煙的客人，而在這時(shí)候看到顧客手上拿著一包煙，我就把煙缸送上去，他會(huì)非常高興，因?yàn)槲乙严嚷晩Z人。
再如，當(dāng)我看見(jiàn)顧客倒茶水時(shí)，茶壺已傾斜的很厲害的時(shí)候，我馬上上前為其加水，這些都是實(shí)踐鍛煉出來(lái)的能。
3．對(duì)飯店管理流程有了比較清晰的認(rèn)識(shí)在學(xué)校的時(shí)候，書(shū)本上的知識(shí)老是機(jī)械化的，而在自己的工作中，才能真正體會(huì)到各個(gè)部門(mén)之間的溝通與協(xié)作，特別是對(duì)自己以前不怎么熟悉的人力資源部、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部、前廳部的工作有了重新的認(rèn)識(shí)，對(duì)以后自己從事這些部門(mén)的工作將會(huì)有很大的幫助。因?yàn)樽约褐饕驮诓惋嫴繉?shí)習(xí)，所以對(duì)餐飲部更是有比較深刻的認(rèn)識(shí)，無(wú)論是餐飲產(chǎn)品的銷(xiāo)售，還是菜單的設(shè)計(jì)，宴會(huì)的安排等，都積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。再有就是對(duì)于班次的編排，人員的分配都有了比較清晰的認(rèn)識(shí)。
（五）實(shí)習(xí)的體會(huì)
1．從學(xué)生變成了社會(huì)人
從小學(xué)到大學(xué)，學(xué)校、老師、同學(xué)伴隨自己成長(zhǎng)了十幾年。在學(xué)校，大家都是學(xué)生，大都有著共同的語(yǔ)言，可以合作到一塊，而走出學(xué)校就不一樣了，自己不再面對(duì)的是單一的人群，而是形形色色，不同年齡、不同習(xí)俗的人了,在很多時(shí)候缺乏有效的溝通，而通過(guò)自己的實(shí)習(xí)，已經(jīng)算是一個(gè)初入社會(huì)的人了，更多的去考慮和他們之間的溝通，無(wú)論是同事,還是領(lǐng)導(dǎo)，或是客人，只有有了良好的溝通，才會(huì)順利的工作。也為自己以后步入社會(huì)進(jìn)行社交活動(dòng)積累了經(jīng)驗(yàn)。
2．微笑服務(wù)是一把金鑰匙
記得有一次，客人問(wèn)我要一碗菜干粥，而我卻記錯(cuò)了，我拿成了毛根粥，這已經(jīng)蓋了印了。等我端到客人面前時(shí)，我微笑著說(shuō)：“先生，這是給您的毛根粥”！客人然后說(shuō)：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥！”這是我才明白我拿錯(cuò)了，我連忙微笑著給客人道歉，這時(shí)客人笑這說(shuō)；“算了，毛根粥就毛根粥吧！”我當(dāng)時(shí)真正體會(huì)到了微笑的力量。
3．員工是企業(yè)文化的宣傳者
員工是贏得顧客的法寶，尤其是基層員工，因?yàn)樗麄兪桥c顧客的直接接觸者，顧客的一切需要都需要他們來(lái)為其提供，只有樹(shù)立好了員工這面旗子，才會(huì)贏得顧客，才能提高顧客對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。
總之，在實(shí)習(xí)期間，我始終按照學(xué)校的要求和酒店的管理制度嚴(yán)格要求自己，本著虛心學(xué)習(xí)，踏實(shí)肯干的工作態(tài)度完成了實(shí)習(xí)。通過(guò)這短短六個(gè)月的實(shí)習(xí)，我受益匪淺，從中得到了許多經(jīng)驗(yàn)，這將是我以后步入社會(huì)的寶貴財(cái)富，酒店里好的方面我將在以后的工作中加以借鑒，不良的將在工作中加以改進(jìn)。我相信，通過(guò)不斷的修正自己，完善自己，在以后的工作中,我會(huì)迎難而上，迎接生活的挑戰(zhàn)，使自己更加的堅(jiān)強(qiáng)。
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終點(diǎn)站—丹霞山風(fēng)景區(qū)
位于韶關(guān)東北的仁化縣城，為廣東四大名山之一，總成積290平方公里，因其山由江色沙巖構(gòu)成，以“赤壁丹崖”為特色，古人取其為“色如渥丹，燦若明霞”之意，稱(chēng)之為丹霞山。狹義丹霞山僅于北部長(zhǎng)老峰，海螺峰和寶珠璣構(gòu)成的山地。廣義丹霞山卻包括了這里由石所組成的丹霞山區(qū)，即丹霞山風(fēng)景名勝區(qū)，它由四個(gè)景區(qū)所構(gòu)成，即北總的丹霞山景區(qū)，東南部的韶石景區(qū)，中部的大石景區(qū)和錦江景區(qū)，已開(kāi)發(fā)的瀏覽區(qū)主要集在北部的丹霞景區(qū)，即有長(zhǎng)老峰游覽區(qū)，陽(yáng)元山游覽區(qū)，翔龍湖游覽區(qū)和錦江游長(zhǎng)廊。
丹霞地貌屬于紅層地貌。所謂“紅層”是指在中生代侏羅紀(jì)至新生代第三紀(jì)沉積形成的紅色巖系，一般稱(chēng)為“紅色砂礫巖”。現(xiàn)在懸崖上可以看到的粗細(xì)相間的沉積層理，顆粒粗大的巖層叫“礫巖”，細(xì)密均勻的'巖層叫做“砂巖”。丹霞地貌最突出的特點(diǎn)，是“赤壁丹霞”廣泛發(fā)育，形成了頂平、身陡、麓緩的方山、石墻、石峰、石柱等奇險(xiǎn)的地貌形態(tài)。由于20世紀(jì)20年代我國(guó)學(xué)者以丹霞山為基地率先對(duì)紅層地貌開(kāi)展科學(xué)研究，因而紅層地貌也就被命名為“丹霞地貌”。
陽(yáng)元石—與丹霞山主山隔河相望，因有天下奇景陽(yáng)元石而得名，主要景點(diǎn)面有陽(yáng)元石，北有坤元山，一陽(yáng)一陰相遙對(duì)應(yīng)，從陽(yáng)元石背后經(jīng)云崖棧知道可上至陽(yáng)無(wú)山頂?shù)募味萃ぁ?/p>
曬布崖—崖壁堅(jiān)向溝槽，陽(yáng)元山大石壁巖壁上布滿(mǎn)了平行的豎向淺溝槽，有如大塊布匹在巖壁上晾哂，稱(chēng)哂布巖。這種巖壁淺溝槽是下雨時(shí)由山頂匯集的片狀水流侵蝕及溶蝕作用所形成。
陰元石—豎向侵蝕洞穴，上部?jī)?nèi)為紅色砂@巖，下部為紅公砂巖的風(fēng)化侵蝕殘余巖塊，地下水曾治砂巖內(nèi)部的層間垂直節(jié)理滲流，侵蝕與溶蝕成為豎向洞穴，外表又經(jīng)幾化與坡面流水改造而成。
實(shí)習(xí)心得與收獲：
這次的實(shí)習(xí)，不論我們當(dāng)它是真正的實(shí)習(xí)還是只當(dāng)它是一次旅游，其它都增長(zhǎng)了許多見(jiàn)識(shí)，特別是學(xué)習(xí)到作為一個(gè)導(dǎo)游而必須具備的技能和態(tài)度。而在活動(dòng)中我們也學(xué)到如何去觀察，如何與別人流等。在實(shí)習(xí)中，我們是作為游客的身份去進(jìn)行的，所以我們將來(lái)做導(dǎo)游是，能清楚游客的想法。
通過(guò)這類(lèi)次實(shí)習(xí)，我對(duì)旅游景區(qū)有較深刻認(rèn)識(shí)，對(duì)韶關(guān)地區(qū)的旅游有較全面了解，還使我對(duì)旅游的構(gòu)成，旅游條件和旅游資源等內(nèi)容有更深一層的認(rèn)識(shí)，經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí)，使我注意到食、住、行、游、購(gòu)、娛六方面的體現(xiàn)，通過(guò)旅游理論對(duì)嗎？合實(shí)際，對(duì)旅游有更深體會(huì)，不僅對(duì)旅游景物有深刻了解，而對(duì)精神意識(shí)也有所磨煉。譬如我們?cè)谟斡[梅關(guān)古道的時(shí)候，不但看到了景區(qū)內(nèi)的景物，對(duì)景物的形態(tài)美，包含歷史底蘊(yùn)，文化價(jià)值，藝術(shù)價(jià)值都能體會(huì)之外，最好的是也能體會(huì)到當(dāng)年古代的書(shū)生，通過(guò)這梅關(guān)古道去首都考試時(shí)的艱辛，尤其到我們到達(dá)丹霞山風(fēng)景區(qū)的時(shí)候，更體會(huì)精神意識(shí)的磨煉；在烈日下，我們攀山涉水，翻山越嶺，體會(huì)到刻苦耐勞的精神。
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不知不覺(jué)我的實(shí)習(xí)生活就結(jié)束了，在這個(gè)短暫的4個(gè)月了，我發(fā)生了很多變化。亦都對(duì)很多事情產(chǎn)生變化和質(zhì)疑，實(shí)習(xí)使我明白社會(huì)。
從自己身邊得知，從實(shí)習(xí)開(kāi)始，大家都是雄心壯志的，都好渴望證明到自己的實(shí)力到底可以去到哪個(gè)層次。這已經(jīng)是初到社會(huì)的第一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的思想。在一班很好友誼的同學(xué)下，開(kāi)始了良性的競(jìng)爭(zhēng)。我不喜歡寫(xiě)浮夸的東西，我喜歡寫(xiě)出自己的真情實(shí)感。不過(guò)我承認(rèn)自己在之前的一段實(shí)習(xí)感受中，寫(xiě)過(guò)一段（浮夸）。沒(méi)什么的，內(nèi)容都是要積極的，我那段感受的工作是做好傳承，讓下一屆師弟師妹能夠愛(ài)上這個(gè)實(shí)習(xí)，所以我曾寫(xiě)了一段很積極的感受，吸引了很多人。
說(shuō)說(shuō)我實(shí)習(xí)中的最大感受吧，“導(dǎo)游證”這個(gè)問(wèn)題，這點(diǎn)真的很重要，無(wú)論你在外還是在公司，這是你身份的證明。“我沒(méi)有導(dǎo)游證”，感覺(jué)自己要說(shuō)這句話(huà)出來(lái)的時(shí)候還是需要勇氣。但我是微笑對(duì)待的。我理解有否導(dǎo)游證的人的帶團(tuán)感受，像我們剛剛來(lái)到社會(huì)的孩子們，說(shuō)真的有這個(gè)證件會(huì)使你在工作中增加不少的信心。我曾經(jīng)也為這個(gè)證件而感到過(guò)煩惱，但我還是用我自己一套方式，去減低自己的壓力，“不因?yàn)閯e人去煩惱自己”，這句說(shuō)話(huà)一直在影響著我的人生。可以矛盾地說(shuō)，我是個(gè)多愁善感的'人，我更是個(gè)樂(lè)觀積極的人。但從我沒(méi)有導(dǎo)游證同時(shí)，我也明了很多事情。很多東西還是不應(yīng)該說(shuō)出來(lái)的，然而我把這些不應(yīng)該說(shuō)的東西一一地看出來(lái)了。
剛剛出到企業(yè)實(shí)習(xí)的時(shí)候，很感謝懂得傳承的師兄師姐。每個(gè)人都有他的過(guò)去，只是不想他浪費(fèi)太多時(shí)間，有些事情，別人能夠扶他一把，他就可以走少很多歪路。感謝我能遇到這樣的師兄，幫助了我們不少。離開(kāi)中旅的生活，我最舍不得就是你們。師兄在“如何做一名導(dǎo)游”中，教我了很多很多，但是最令我感觸的是他的心態(tài)。那份傳承的心，是我最大的學(xué)習(xí)。感覺(jué)師兄與我很相像，我自己都是這樣的人，從很多方面，我已經(jīng)不在講究自己能夠得到多少，而是在考慮自己可以給人多少。在中旅的生活不管是苦與樂(lè)，我還是很感觸。我現(xiàn)在的離開(kāi)，不知道你們會(huì)有什么感覺(jué)呢？
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內(nèi)容摘要：
實(shí)習(xí)人：xx際酒店是福建省縣級(jí)市里第一家五星級(jí)酒店，將致力于打造長(zhǎng)樂(lè)市酒店業(yè)第一品牌。長(zhǎng)山湖國(guó)際酒店是一家按五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的旅游飯店，位于長(zhǎng)樂(lè)市鄭和路與廣場(chǎng)路交叉口東南側(cè)。酒店占地面積三十畝，總建筑為三萬(wàn)五千平方米;主樓21層，另有a、b裙樓各三層，集客房、餐飲、國(guó)際商務(wù)會(huì)議、休閑娛樂(lè)等功能為一體。酒店地處城區(qū)黃金地段，交通便利，商貿(mào)繁華，東側(cè)是風(fēng)景秀麗的長(zhǎng)山湖。酒店?duì)I業(yè)部門(mén)配置齊全，有客房、中西餐廳、亞洲熟食餐廳日韓料理館、東南亞風(fēng)情燒烤吧、ktv、慢搖吧、桑拿部、美容美發(fā)、健體中心、室內(nèi)游泳館、露天網(wǎng)球場(chǎng)、男女spa館、英美式臺(tái)球、乒乓球館、茶藝居、網(wǎng)絡(luò)咖啡吧、休閑花園、名店街、高級(jí)接見(jiàn)廳及各種規(guī)格會(huì)議室及多功能廳，是長(zhǎng)樂(lè)市第一家五星級(jí)飯店，距離福州市區(qū)三十公里，距福州長(zhǎng)樂(lè)機(jī)場(chǎng)二十分鐘車(chē)程。酒店特邀香港知名酒店設(shè)計(jì)公司專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)，注重人文、生態(tài)和環(huán)境有機(jī)結(jié)合的設(shè)計(jì)理念，引進(jìn)建筑風(fēng)貌和休閑方式，以期為廣大消費(fèi)者打造一個(gè)高檔的商務(wù)接待場(chǎng)所。
實(shí)習(xí)內(nèi)容：
我的實(shí)習(xí)崗位是房務(wù)部樓層服務(wù)員。班次分為早班、中班、夜班，這三個(gè)班次，我分別上過(guò)早班和中班。早班是從八點(diǎn)開(kāi)始（后改到九點(diǎn)），每天早晨都要開(kāi)早會(huì)，由主管交代一些注意事項(xiàng)和安排工作，然后領(lǐng)取所在樓層的房卡、對(duì)講機(jī)，其次整理工作車(chē)，易耗品（也可前一天下班前整理）；再次，做好所在樓層的公共區(qū)域的衛(wèi)生工作；最后，如果有臟房的話(huà)就把工作車(chē)推出來(lái)開(kāi)始清潔房間。住客房一般要在十點(diǎn)以后才能去敲門(mén)清潔。敲門(mén)方式是以輕兩重，如果有客人來(lái)開(kāi)門(mén)，我們就會(huì)微笑著說(shuō)；“先生（小姐），您好！請(qǐng)問(wèn)現(xiàn)在方便為您清潔房間嗎？”經(jīng)客人同意后方能進(jìn)去。清潔好房間后，若有客人在房間，我們會(huì)以標(biāo)準(zhǔn)的站姿站好，面向客人說(shuō)道：“先生（小姐）您的房間清潔好了，祝您居停愉快！再見(jiàn)！”然后出來(lái)輕輕地為客人把門(mén)關(guān)上。每天早晨的十一點(diǎn)，是每個(gè)樓層開(kāi)始收取客衣的時(shí)間，當(dāng)天下午六點(diǎn)前衣服會(huì)被中班服務(wù)員送進(jìn)客人房間去。分配的房間清潔完了，把工作間整理一下，把走廊地毯吸一下塵，把樓梯拖干凈，把工作表找領(lǐng)班簽字，到房務(wù)中心交表，還房卡、對(duì)講機(jī)，簽退。一天的工作就這樣完了。
中班是從下午三點(diǎn)半上到夜間十二點(diǎn)。一般中班只有兩個(gè)人。主要的工作是送客衣，五點(diǎn)半左右去各個(gè)樓層開(kāi)廊燈，早班沒(méi)排完的房間也由中班清潔。六點(diǎn)左右就去開(kāi)夜床，開(kāi)夜床夜即是為客人的房間進(jìn)行小整理，整理完后，把馬桶蓋揭開(kāi)，把防滑墊放到浴缸里，把浴巾展開(kāi)平放在淋浴間門(mén)前，把房間后簾拉上，調(diào)好夜讀燈的柔和度，把一雙拖鞋放到靠近主床頭柜的旁邊，將被子一角掀開(kāi)折成四十五度角，并依次放上晚安卡、環(huán)保卡、早餐掛牌。這樣，一間房間的夜床就開(kāi)完了。一般開(kāi)夜床只開(kāi)到晚上九點(diǎn)左右就不開(kāi)了。二十三點(diǎn)三十分就可以去關(guān)各個(gè)樓層的廊燈了，然后寫(xiě)交班，主要是一些注意事項(xiàng)和跟進(jìn)事宜以及送衣的狀況等。到二十四點(diǎn)就可以下班了。
實(shí)習(xí)體會(huì)：
作為一名學(xué)生，我們都沒(méi)有真正的踏入社會(huì)，也沒(méi)有真正的親身去體驗(yàn)社會(huì)生活，所以關(guān)于社會(huì)的好與壞都是道聽(tīng)途說(shuō)。其實(shí)社會(huì)也沒(méi)有比別人說(shuō)的那么黑暗、勾心斗角，但或許是沒(méi)有遇見(jiàn)吧。那么，我很慶幸我遇到了一個(gè)好的“小型社會(huì)”，上至總監(jiān)，下至普通服務(wù)員，同事之間的關(guān)系都很好。老員工并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍W(xué)生，單純，就對(duì)我們惡語(yǔ)相向、處處為難。相反，看到我們不會(huì)的地方總是很耐心的為我們講解、示范，看的我們做得很慢，如果他們做完了還會(huì)來(lái)幫助我們。與上司之間的關(guān)系，在工作上我們是上級(jí)下屬的關(guān)系，我們尊重他們，遇到他們禮貌的問(wèn)好，私底下和我們是朋友，跟我們嬉笑打成一片，不論身份、地位。在福利上，除了我們的工作比社招員工稍低外，其他福利我們都是平等的，如獎(jiǎng)金、過(guò)節(jié)費(fèi)等。
經(jīng)過(guò)這為期半年的實(shí)習(xí)，我們學(xué)會(huì)的不僅僅是技能，更多的是對(duì)人生的思考。之間的心理變化也經(jīng)歷了幾次成長(zhǎng)，懂得了很多。酒店之所以可以稱(chēng)“小型的社會(huì)”是因?yàn)樗_列萬(wàn)象，陳列事態(tài)百千，之所以有普通員工和上層管理者是因?yàn)榇嬖趩?wèn)題和需要解決問(wèn)題的人，存在一種激勵(lì)與督導(dǎo)的管理。半年的實(shí)習(xí)工作，初次體會(huì)到了生存的不易，原來(lái)社會(huì)現(xiàn)實(shí)是如此的復(fù)雜，生活可以如此百態(tài)，人與人之間還有這些相處之道。
對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠涞脑俅喂馀R打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)造良好的品牌和形象。在豪生酒店我們看到酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對(duì)我們短期實(shí)習(xí)生，也必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的培訓(xùn)后才能上崗。對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。在這里，我們學(xué)會(huì)了什么是責(zé)任；在這里，我們體會(huì)到了生活世事可以用“世事洞明皆學(xué)問(wèn)，人情練達(dá)即xx”來(lái)形容卻不失真實(shí)；在這里，我們學(xué)會(huì)了正視現(xiàn)實(shí)，學(xué)會(huì)在適當(dāng)?shù)?時(shí)候撫平不安和浮躁。
實(shí)習(xí)總結(jié)：
1、打鐵還得自身本事硬。想在工作中表現(xiàn)優(yōu)秀，得到上司的賞識(shí)和提攜，除了技能嫻熟外，你的文憑、學(xué)歷，知識(shí)的深度、廣度等各方面的綜合術(shù)能也是必不可少的。在我們樓層服務(wù)員中，有一個(gè)被升為領(lǐng)班的同事，也許他的鋪床技術(shù)沒(méi)有老員工嫻熟，但就是恰好有一次機(jī)會(huì)，他幫經(jīng)理處理了一個(gè)電腦技術(shù)上的問(wèn)題，他就成為了經(jīng)理常常關(guān)注的對(duì)象，發(fā)現(xiàn)他各方面的技能還可以，就把他升為了領(lǐng)班。別人不服氣也得服氣，因?yàn)閯e人有準(zhǔn)備，且遇上了機(jī)會(huì)。所以想要以后有所建樹(shù)，就必須學(xué)好各方面的專(zhuān)業(yè)技能。雖然機(jī)遇也不可缺少，但機(jī)遇從來(lái)都是為有準(zhǔn)備的人留的。
2、社交是一項(xiàng)不可缺少的活動(dòng)。經(jīng)過(guò)這半年的實(shí)習(xí)，讓我明確的認(rèn)識(shí)到，以后的工作中，人脈關(guān)系是非常重要的。俗話(huà)說(shuō)：“千里馬常有而伯樂(lè)不常有”就是這樣一個(gè)道理。有能力還得有人賞識(shí)、提攜。比如這次我們實(shí)習(xí)過(guò)程中，自己的工作表現(xiàn)得到了管理層人員的肯定和認(rèn)可，這樣我們畢業(yè)后又多了一條就業(yè)渠道。
3、要有警惕感和責(zé)任心。在日常工作中，我們做服務(wù)員的有義務(wù)保護(hù)客人的人身財(cái)產(chǎn)安全，對(duì)不能確認(rèn)身份的客人，我們不能隨便給他開(kāi)門(mén)，以免不法分子趁虛而入，給客人造成不必要的困擾和損失。
4、每一位成功人士都是經(jīng)過(guò)千錘百煉的。酒店的管理層人員一參加工作就是管理層人員的，他們都有自己在基層的奮斗史，并且很珍惜在基層打拼的機(jī)會(huì)。我們經(jīng)理經(jīng)常對(duì)我們說(shuō)的是，他很遺憾以前沒(méi)在洗衣房呆過(guò)，現(xiàn)在對(duì)那一塊布是很了解。
最后，非常感謝長(zhǎng)樂(lè)豪生長(zhǎng)山湖國(guó)際酒店給我的這次實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，相信在以后的學(xué)習(xí)工作中我會(huì)更加努力。
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