幼兒園食堂反思報(bào)告
在現(xiàn)在的社會(huì)生活中,我們都希望有一流的課堂教學(xué)能力,所謂反思就是能夠迅速?gòu)囊粋(gè)場(chǎng)景和事態(tài)中抽身出來(lái),看自己在前一個(gè)場(chǎng)景和事態(tài)中自己的表現(xiàn)。反思應(yīng)該怎么寫才好呢?下面是小編為大家整理的幼兒園食堂反思報(bào)告,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
幼兒園食堂反思報(bào)告1
根據(jù)縣食品藥品監(jiān)督管理局,縣教教體局年終考核的目標(biāo)責(zé)任書的考核要求,現(xiàn)對(duì)我園食堂的食品安全管理工作進(jìn)行自查。
一、基本情況:
我園是一所省級(jí)示范幼兒園,現(xiàn)有幼兒XX人,教職工XX人,食堂有儲(chǔ)儲(chǔ)藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等,其建筑面積XXX平方米。
二、食堂管理:
為了加強(qiáng)食堂管理,園委會(huì)組成了由園長(zhǎng)為第一責(zé)任人,副園長(zhǎng)為分管及總務(wù)主任和主班老師共同負(fù)責(zé)的食堂食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,加強(qiáng)了平時(shí)對(duì)食堂食品安全的監(jiān)管和檢查力度,確保食堂食品安全工作做到位。
三、食堂設(shè)施設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生情況:
我園的設(shè)施設(shè)備布局合理,有獨(dú)立的食品原料存庫(kù)房,食品加工操作間,食品發(fā)放及用餐場(chǎng)所,通過(guò)上學(xué)期暑假食堂改建工程的修繕,食堂各個(gè)操作間的布置基本達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),墻面、地面均使用符合規(guī)定的瓷磚貼面,達(dá)到防火、防潮,可清洗的要求,配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設(shè)施和設(shè)備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設(shè)施。
我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔,衛(wèi)生情況良好。一年來(lái)園領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人都把食堂的清潔衛(wèi)生當(dāng)成最重要的一項(xiàng)工作來(lái)抓。一是對(duì)環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求,實(shí)行衛(wèi)生包干,專人負(fù)責(zé),做到餐廳環(huán)境清潔整齊,所有餐具清潔消毒。二是嚴(yán)格按照食品安全法的要求,不采購(gòu)、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。三是定期與不定期檢查相結(jié)合,由食堂管理員和保健醫(yī)生室每天定期檢查,園領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行不定期抽查,對(duì)于不足之處限期改正。四是嚴(yán)格按照幼兒園的食堂食品管理制度執(zhí)行各項(xiàng)工作,由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行,確保食品的安全,杜絕各項(xiàng)有損教師、幼兒的事件發(fā)生。
四、食品采購(gòu)、儲(chǔ)存加工方面:
1.食品采購(gòu)工作。嚴(yán)格按照采購(gòu)要求,由園委會(huì)甄選符合條件的商家,簽訂供貨協(xié)議配送各種食品及原材料、調(diào)味料,同時(shí)嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量,對(duì)于每天送來(lái)的物品進(jìn)行檢查,做好驗(yàn)收、驗(yàn)發(fā)記錄,同時(shí)在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
2.儲(chǔ)存加工工作。對(duì)于食品的儲(chǔ)存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放,做到及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品或調(diào)料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序,每天消毒。
五、食堂工作人員的衛(wèi)生工作。
1.我園食堂工作人員每年進(jìn)行健康檢查,全部持健康證上崗,同時(shí)經(jīng)常參加食藥監(jiān)局的食品安全培訓(xùn),幼兒園每月兩次的食品安全培訓(xùn),掌握了有關(guān)食品安全的基本要求。
2.食堂工作人員嚴(yán)格按照食堂衛(wèi)士安全要求進(jìn)入工作地點(diǎn),期間有外出也能做好個(gè)人衛(wèi)生消毒工作。
3.食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習(xí)慣,形成了明確的衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū),分工明確,能將幼兒園的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
六、管理與監(jiān)督
1.建立健全了食堂的各項(xiàng)制度,組成以園長(zhǎng)為首的領(lǐng)導(dǎo)小組,加強(qiáng)了檢查與監(jiān)督。
2.能主動(dòng)接受上級(jí)行政部門和食藥監(jiān)局的監(jiān)督與檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。
3.建立了突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案和上報(bào)流程,進(jìn)一步完善了處理機(jī)制。
幼兒園食堂反思報(bào)告2
為了貫徹落實(shí)教育部辦公廳《關(guān)于開展中小學(xué)幼兒園安全大檢查的通知》和《海南省教育廳轉(zhuǎn)發(fā)教育部關(guān)于開展中小學(xué)幼兒園安全大檢查的通知》精神,進(jìn)一步提高我校安全工作水平,保障廣大師生的生命和財(cái)產(chǎn)安全,保證學(xué)生健康成長(zhǎng)的良好環(huán)境,構(gòu)建平安和諧校園,維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定,我校按照市教育局的`統(tǒng)一部署,在全校范圍內(nèi)開展安全整治行動(dòng),認(rèn)真自查整改,F(xiàn)將有關(guān)的情況匯報(bào)如下:
一、日常的安全工作
。ㄒ唬、學(xué)校重視,成立安全工作組織機(jī)構(gòu)
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)將安全工作做為學(xué)校管理的重中之重來(lái)抓,形成了黨支部總攬全局、統(tǒng)一協(xié)調(diào),各部門密切配合的工作格局,形成群防群治、齊抓共管的工作合力。實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)總責(zé),副校長(zhǎng)具體負(fù)責(zé),中層領(lǐng)導(dǎo)人人分管的安全工作網(wǎng)絡(luò)管理機(jī)制,成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,完善學(xué)校安全組織機(jī)構(gòu),負(fù)責(zé)學(xué)校日常安全工作。
學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組:
組長(zhǎng):校長(zhǎng)王秀麗(全面負(fù)責(zé)學(xué)校安全工作)。
副組長(zhǎng):宋斌麒副校長(zhǎng)(負(fù)責(zé)教育教學(xué)、實(shí)驗(yàn)室、圖書館、集體活動(dòng)等安全工作);符子江副校長(zhǎng)(負(fù)責(zé)用水用電、交通、防雷、自然災(zāi)害、校園設(shè)施等安全工作);黎遜總務(wù)主任(負(fù)責(zé)禁煙、禁毒、消防、衛(wèi)生、治安等安全工作)。
組員:各中層領(lǐng)導(dǎo)、年級(jí)組長(zhǎng)和各班主任
。ǘ⒅贫缺WC,建立安全工作保障機(jī)制
為進(jìn)一步做好安全教育工作,加強(qiáng)對(duì)安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo),學(xué)校實(shí)行安全工作目標(biāo)責(zé)任制,規(guī)范日常管理;建立健全突發(fā)事件處置工作預(yù)警預(yù)案機(jī)制;制定各種管理制度及安全保衛(wèi)工作制度;嚴(yán)格落實(shí)行值日制度,經(jīng)常性的進(jìn)行安全工作檢查,以形成有效的領(lǐng)導(dǎo)、管理、監(jiān)督、檢查機(jī)制。建立健全學(xué)校安全工作規(guī)章制度,制定了各類防范、應(yīng)急等制度。建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理措施,制定門衛(wèi)值班、防火防災(zāi)、食品衛(wèi)生管理、體育器材檢查等規(guī)章制度。
。ㄈ、宣傳教育,提高學(xué)生安全防范意識(shí)
加強(qiáng)學(xué)生的安全管理,關(guān)鍵是提高學(xué)生的安全防范意識(shí)。確定安全宣傳教育內(nèi)容,我校經(jīng)常圍繞“校園安全”“交通安全”、“飲食安全”、“防火防水防電安全”、“防疾病傳染”、“防煤氣中毒”、防震等開展宣傳教育工作。
利用國(guó)旗下講話、主題班會(huì)、集會(huì)、專家講座、安全防范演練、觀看影視資料、校園廣播、櫥窗專欄、懸掛條幅等開展形式多樣的.安全教育活動(dòng),對(duì)學(xué)生進(jìn)行提高安全防范意識(shí)教育。并通過(guò)印發(fā)《告家長(zhǎng)書》和利用家長(zhǎng)會(huì)來(lái)增強(qiáng)家長(zhǎng)的安全意識(shí),使家長(zhǎng)配合學(xué)校作好學(xué)生的安全教育工作。
。ㄋ模、周密安排,認(rèn)真落實(shí),切實(shí)做好安全工作
1、簽訂目標(biāo)責(zé)任書,實(shí)行層層安全責(zé)任追究制,每學(xué)期,校長(zhǎng)與分管副校長(zhǎng)、班主任簽訂責(zé)任書,明確職責(zé),提高責(zé)任人的安全責(zé)任意識(shí)。
2、注重值日檢查和監(jiān)督指導(dǎo)。每天值周領(lǐng)導(dǎo)、值日教師及學(xué)校的紅領(lǐng)巾監(jiān)督員不間斷地巡查,維持課間秩序,指導(dǎo)學(xué)生行為,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)處理,將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
3、學(xué)校門口道路、車輛嘈雜,學(xué)生往返途中存在交通安全隱患,為了學(xué)生的人身安全,學(xué)校實(shí)行“值日教師護(hù)送”的安全管理措施,每天都安排學(xué)校值周領(lǐng)導(dǎo)、值日教師、紅領(lǐng)巾監(jiān)督員和校保安一起在校門口值班,疏導(dǎo)車輛、人流,維持秩序,護(hù)送學(xué)生過(guò)馬路。
4、總務(wù)處每學(xué)期兩次組織人員對(duì)教室、樓道、消防設(shè)施設(shè)備、輸電線路、實(shí)驗(yàn)儀器、多媒體設(shè)備等進(jìn)行全面排查,杜絕安全隱患。
5、針對(duì)地震等自然災(zāi)害發(fā)生以及學(xué)校教學(xué)樓突發(fā)火災(zāi)等緊急情況,我校每學(xué)期舉行安全逃生演練活動(dòng),僅用時(shí)3分鐘,全校2000名師生全部到達(dá)指定地點(diǎn)。我們還請(qǐng)來(lái)消防中隊(duì)的官兵,給師生們培訓(xùn)消防知識(shí),指導(dǎo)消防器材的使用,進(jìn)行滅火演練。做到在發(fā)生緊急情況時(shí),能有序迅速的引導(dǎo)學(xué)生安全疏散,提高師生的防范自救能力,確保師生生命安全。
6、學(xué)習(xí)九小日常行為規(guī)范,養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。如為防止學(xué)生上下樓道發(fā)生安件,學(xué)校要求學(xué)生上下樓梯要靠右行,并在樓梯臺(tái)階上畫線,幫助學(xué)生形成習(xí)慣。
7、教導(dǎo)處負(fù)責(zé)加強(qiáng)教育教學(xué)安全教育。對(duì)教育教學(xué)中危險(xiǎn)性游戲、體育活動(dòng)等因管理不善可能引起的事故隱患,以及學(xué)生擅自中途離開教室、學(xué)?赡芤鸬氖鹿孰[患,進(jìn)行調(diào)查,加強(qiáng)管理。體育教師,每節(jié)課必須向?qū)W生講明活動(dòng)時(shí)要注意的安全事項(xiàng),讓學(xué)生在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行活動(dòng),并且不準(zhǔn)脫離教師的視線。
8、針對(duì)常見(jiàn)病、流行疾病,學(xué)校積極做好預(yù)防工作,成立了流行疾病防治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,制定疾病預(yù)防預(yù)案,平時(shí)宣教結(jié)合,教育學(xué)生養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣;各班實(shí)行晨檢制度,發(fā)現(xiàn)病情,及時(shí)上報(bào);學(xué)校還添置了消毒、防疫等用品、用具,專人定期消毒……
二、自查整改情況
在自查整改階段,我們對(duì)學(xué)校的消防設(shè)施、供電設(shè)施、用電線路、防盜設(shè)施、實(shí)驗(yàn)用品、多媒體設(shè)備、體育設(shè)施及校舍等進(jìn)行了一次全面排查整治,不留死角,消除了安全隱患。在整治過(guò)程中,學(xué)校修補(bǔ)了二(3)班等三個(gè)教室透水的天花板,維修了各班教室破損的鋁合金窗,更新了一批滅火器、應(yīng)急燈等消防器材。為了加強(qiáng)校園的保安工作,學(xué)校還在圍墻上安裝了防護(hù)網(wǎng),并與XX公司簽定了合同,日內(nèi)將在校園安裝視屏監(jiān)控系統(tǒng)。相信學(xué)校的安全工作將更上一個(gè)臺(tái)階。
三、校園安全存在的主要不足
1、交通安全方面:學(xué)校路口擁擠,路邊經(jīng)常?寇囕v,造成學(xué)生出入不暢,存在交通安全隱患。
2、辦學(xué)條件方面:教學(xué)設(shè)施老化,如天花板、用電線路、用水管道等,體育材料也不夠完善。
3、校醫(yī):學(xué)校沒(méi)有醫(yī)務(wù)室,沒(méi)有專業(yè)的校醫(yī),必要的醫(yī)療器械和藥品嚴(yán)重缺乏,醫(yī)護(hù)作用不明顯。
4、校園周邊環(huán)境:有一些流動(dòng)小攤販到學(xué)校路口銷售小零食。
5、綜合治理方面:本轄區(qū)地方小,但流動(dòng)人口多,成份復(fù)雜。
總而言之,學(xué)校在過(guò)去的一年內(nèi)無(wú)刑事案件,無(wú)重大治安災(zāi)害事故;校園周邊無(wú)違規(guī)或違法設(shè)置的網(wǎng)吧等娛樂(lè)場(chǎng)所,無(wú)違章建筑和其他非法商業(yè)攤點(diǎn);校內(nèi)規(guī)劃合理、標(biāo)識(shí)完備,防火、防震設(shè)施齊全有效;校園教學(xué)、生活和其他公共活動(dòng)場(chǎng)所治安秩序良好,廣大師生和家長(zhǎng)對(duì)校園治安的滿意度高。我們將在今后的工作中繼續(xù)努力,發(fā)動(dòng)全體師生,依托社會(huì)各界的力量,扎實(shí)基礎(chǔ),不斷創(chuàng)新,為學(xué)校的精神文明建設(shè)做出了積極的貢獻(xiàn)。
幼兒園食堂反思報(bào)告3
為加強(qiáng)幼兒園管理,提高安全衛(wèi)生意識(shí),營(yíng)造良好的、和諧的園環(huán)境。我園長(zhǎng)期以來(lái)把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時(shí),重細(xì)節(jié)。根據(jù)上級(jí)指示精神,我幼兒園對(duì)食堂食品安全工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下:
一、重視食堂食品安全工作
本學(xué)期初,明確職責(zé)和具體分工,新增了蒸飯器、熱風(fēng)循環(huán)消毒柜,成立以園長(zhǎng)為首的食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí),增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí),切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護(hù)好,讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由教師對(duì)食堂工作人員做評(píng)優(yōu),做到獎(jiǎng)懲分明。
四、把好四個(gè)關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生:
(1)、把好采購(gòu)、加工關(guān):采購(gòu)做好驗(yàn)收工作,加工做到燒熟煮透,做好48小時(shí)食品留樣工作。
(2)、把好消毒關(guān)。所有的餐具、用具都用嚴(yán)格消毒。
。3)、把好個(gè)人衛(wèi)生關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。
。4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
五、實(shí)行量化分級(jí)管理制度,堅(jiān)持按量化分級(jí)管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理幼兒園食堂。
六、存在問(wèn)題
食堂墻面墻群沒(méi)有到頂,有待解決。
總之,我們一定在今后的工作中再接再勵(lì),把食堂食品安全工作做得更好。
幼兒園食堂反思報(bào)告4
為加強(qiáng)幼兒園管理,提高安全衛(wèi)生意識(shí),營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長(zhǎng)期以來(lái)把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時(shí),重細(xì)節(jié)。根據(jù)上級(jí)指示精神,我園食堂食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)園內(nèi)的食堂食品安全工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下:
一、健全組織,細(xì)化分工,明確職責(zé),針對(duì)薄弱點(diǎn)有的放矢地整改。
多年來(lái),我園一直把食堂食品安全、傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的"重中之重"來(lái)抓,學(xué)校牢固樹立"安全第一、健康第一"的指導(dǎo)思想,建立了一支以田景桃為第一責(zé)任人,林澤勇主要負(fù)責(zé)的管理隊(duì)伍,管理人員分工逐層細(xì)化,明確責(zé)任主體,層層簽訂責(zé)任狀。明確誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度。針對(duì)我園食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等情況,制定了監(jiān)督制度,強(qiáng)化過(guò)程管理,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改,把食堂食品安全事件力爭(zhēng)降到零。
為把工作做得更好,我們?cè)诿繉W(xué)年初專門召開食堂食品安全工作會(huì)議、幼兒園教職工、后勤人員會(huì)議,學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件,要求學(xué)校后勤人員提高食品食堂安全工作意識(shí),增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí),切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護(hù)好,讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。
二、努力做到食堂食品安全管理的制度化、常規(guī)化。
學(xué)校組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級(jí)教育行政部門有關(guān)通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動(dòng),以板報(bào)、宣傳欄等形式宣傳食品安全,努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度,努力做到常規(guī)化。平時(shí)在采購(gòu)物品時(shí)嚴(yán)格要求食堂定點(diǎn)采購(gòu)、索取憑證、登記造冊(cè)。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品,雞魚肉類、蔬菜類等在入庫(kù)前驗(yàn)貨,對(duì)于不新鮮,過(guò)期,霉變的一概杜絕入庫(kù)和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗(yàn),并作詳細(xì)的記錄,對(duì)賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉,絕不留到下一頓。我園的食堂設(shè)備設(shè)施以及水源不存在安全隱患,我園的食堂蓄水池等供水設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)維護(hù)正常。
加強(qiáng)我園食堂從業(yè)人員管理,做好衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作。新學(xué)期開學(xué),園長(zhǎng)多次召集食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識(shí),要求工作人員規(guī)范操作,遵守衛(wèi)生管理制度,使食堂操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求,養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,上班期間穿戴清潔的工作衣帽,勤洗手及剪指甲,不穿拖鞋,不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)我園食堂衛(wèi)生與設(shè)備的檢查,虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議,及時(shí)進(jìn)行整改,消除了可能發(fā)生的安全隱患。
三、擠出經(jīng)費(fèi)改進(jìn)食堂生產(chǎn)設(shè)備,監(jiān)督物品規(guī)范存儲(chǔ)、操作過(guò)程安全衛(wèi)生,加強(qiáng)了對(duì)學(xué)生食堂的投入。
為了改善食堂環(huán)境,我園投入大量資金,改善學(xué)生食堂硬件條件。購(gòu)置了餐具、廚具、消毒柜,防食物變質(zhì)的冰柜,每頓對(duì)所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔。加工間生、熟食品分開,葷、素食品分開,加工生熟食品的容器、工具分開,食品分類存放,庫(kù)房堆放食品隔墻離地。
四、整改措施。
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決:
1、加大宣傳教育力度,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。我園將通過(guò)課堂教育、板報(bào)等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心,自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時(shí),也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
2、加大管理力度,杜絕校門外流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入幼兒園;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。
3、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
4、學(xué)校通過(guò)健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買三無(wú)產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。
5、讓從業(yè)人員持證上崗。
通過(guò)自查,我們認(rèn)為我園的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運(yùn)行的軌道上,基本符合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施,毫不松懈地把我園的食堂食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次,創(chuàng)造一個(gè)學(xué)生滿意,家長(zhǎng)放心,同行佩服,領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
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