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      2. 茶樓圣誕節(jié)活動(dòng)策劃方案

        時(shí)間:2020-12-18 10:53:17 方案 我要投稿

        茶樓圣誕節(jié)活動(dòng)策劃方案

          為有力保證活動(dòng)開(kāi)展的質(zhì)量水平,就不得不需要事先制定活動(dòng)方案,活動(dòng)方案是為某一次活動(dòng)所制定的書(shū)面計(jì)劃;顒(dòng)方案的.格式和要求是什么樣的呢?下面是小編為大家收集的茶樓圣誕節(jié)活動(dòng)策劃方案,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。

        茶樓圣誕節(jié)活動(dòng)策劃方案

          茶樓圣誕節(jié)活動(dòng)策劃方案1

          一、 活動(dòng)目的:

          1、提升清源茶樓品牌形象;

          2、進(jìn)一步加強(qiáng)老顧客關(guān)系;

          3、開(kāi)拓新優(yōu)質(zhì)客源;

          二、 參加活動(dòng)人群及安排: 以老顧客與商業(yè)協(xié)作單位貴賓為主要服務(wù)對(duì)象,臨時(shí)消費(fèi)人群為輔助服務(wù)人群。

          成為茶樓老顧客通常符合以下幾點(diǎn):

          a、居住地或暫居地距離適中;

          b、消費(fèi)水平適宜;

          c、有茶樓消費(fèi)習(xí)慣;因此服務(wù)好該類(lèi)人群,為清源最穩(wěn)定營(yíng)業(yè)收入,同時(shí)如與其他商家進(jìn)行商業(yè)合作,則只需找好消費(fèi)人群與本茶樓消費(fèi)人群消費(fèi)層次與消費(fèi)結(jié)構(gòu)吻合度高商家,也極有可能成為本茶樓未來(lái)老顧客。 屆于往年同比圣誕節(jié)供不應(yīng)求相比,今年應(yīng)當(dāng)相對(duì)做到有次序、優(yōu)先級(jí)、時(shí)段分流這幾點(diǎn),因此,本方案提出建議:建議針對(duì)該活動(dòng)做好提前預(yù)約工作,即針對(duì)老顧客或協(xié)作單位貴賓作預(yù)先電話(huà)訪(fǎng)問(wèn)并預(yù)約(注意:電話(huà)預(yù)約人員素質(zhì)要高,并具備一定電話(huà)銷(xiāo)售能力),預(yù)約有三大好處:

          a、更容易安排當(dāng)天活動(dòng);

          b、更優(yōu)質(zhì)服務(wù)優(yōu)質(zhì)顧客;

          c、更合理分流顧客消費(fèi)時(shí)間,爭(zhēng)取更大消費(fèi)空間。

          三、 活動(dòng)前期準(zhǔn)備:

          1、場(chǎng)地布置:建議多使用小發(fā)光源代替大發(fā)光源,如可準(zhǔn)備發(fā)亮小圣誕樹(shù)、柱子及墻壁可布置小發(fā)光燈珠、每桌用蠟燭代替電燈(蠟燭臺(tái)必需選用非光面金屬質(zhì)感歐式或美式燭臺(tái))。

          2、人員布置:預(yù)先安排好人員工作,以免忙中出錯(cuò)。

          3、服裝道具準(zhǔn)備:可使每位工作人員作簡(jiǎn)易圣誕老人裝扮。

          4、禮品準(zhǔn)備:

          a、消費(fèi)顧客:建議送桌送一份小禮品:如水果盤(pán)或一盤(pán)菜(如牛排,根據(jù)桌大小,可分送大小不同款式),同時(shí)每位顧客可抽一次禮品。禮品可為禮品包裝精致小飾品,小飾品種類(lèi)可以較多,各款式飾品數(shù)量卻需不同,某幾款可稍貴重些數(shù)量少些。禮品數(shù)量可視預(yù)約情況而定。同時(shí)贈(zèng)送下回消費(fèi)之優(yōu)惠券。

          b、來(lái)到卻無(wú)座位顧客:贈(zèng)送小紀(jì)念品及下回消費(fèi)之優(yōu)惠券。

          5、宣傳道具準(zhǔn)備。

          6、演出人員預(yù)約安排。

          四、 活動(dòng)前后宣傳 宣傳主題:

          清源茶樓邀請(qǐng)您參加圣誕千人狂歡派對(duì)

          1、宣傳單:設(shè)計(jì)重點(diǎn):突出超值組合價(jià),突出活動(dòng)與眾不同,突出預(yù)約電話(huà)。版面以喜慶豐盛為主,10000份a4大小157g雙銅印刷,距離活動(dòng)前7天(即活動(dòng)前一周之周六開(kāi)始)針對(duì)城關(guān)鎮(zhèn)主要地區(qū)進(jìn)行發(fā)放。注:切不可提活動(dòng)當(dāng)天

          五、 活動(dòng)內(nèi)容:

          活動(dòng)分為平安夜主題及圣誕節(jié)主題。分為中午場(chǎng)及晚上狂歡場(chǎng),中午場(chǎng)跟晚場(chǎng)價(jià)格可不同,服務(wù)內(nèi)容亦有區(qū)別。

          平安夜活動(dòng)主要安排:

          午夜狂歡場(chǎng):

          1、七點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)現(xiàn)場(chǎng)切新鮮出爐烤火雞,每桌一盤(pán),大桌及包廂兩盤(pán)?净痣u由餐車(chē)推送,完整火雞大廳全場(chǎng)展示后開(kāi)始每桌移動(dòng)切、派。關(guān)鍵在于火雞烤得新鮮,派送時(shí)不可將頭、脖子、腿、屁股派給顧客,盡量切下雞肉留下完整火雞骨架于置于大廳。八點(diǎn)結(jié)束火雞派送。

          2、贈(zèng)送小禮品:可由工作人員將大量禮品放入大禮品袋進(jìn)行摸抽式贈(zèng)送,每桌送完茶時(shí)進(jìn)行活動(dòng),可由精心打扮圣誕老人派送。

          3、禮券贈(zèng)送:于結(jié)賬時(shí)贈(zèng)送于結(jié)帳顧客。

          4、全場(chǎng)音樂(lè)游走式音樂(lè)表演(大廳為主,包間為切火雞或點(diǎn)茶、續(xù)茶時(shí)演奏),音樂(lè)演奏以西式風(fēng)格為定位,大廳常駐一位小提琴演奏者,包間附近常駐一位小提琴演奏者,同時(shí)配合一位薩克斯演奏者,所有演奏者于全場(chǎng)性活動(dòng)如切火雞、圣誕老人派送禮品時(shí)配合走動(dòng)及活躍氣氛,薩克斯演奏者于非活動(dòng)斯間也需配合音樂(lè)帶動(dòng)氣氛。全場(chǎng)音響設(shè)備關(guān)閉。曲風(fēng)以寧?kù)o、祥和、喜悅為主。

          5、贈(zèng)送所有上樓但無(wú)座位可安排無(wú)法消費(fèi)顧客禮品,如有電話(huà)詢(xún)問(wèn)則進(jìn)行解說(shuō)及說(shuō)明有禮品贈(zèng)送。

          茶樓圣誕節(jié)活動(dòng)策劃方案2

          一、場(chǎng)景布置:

          A、門(mén)口:一迎賓員妝扮成圣誕老人站在門(mén)口迎侯賓客,迎候語(yǔ)必須是‘MerryChristmas!’遇上大約10歲以下小客人則發(fā)圣誕糖果。

          B、大堂:中央擺上圣誕樹(shù),圣誕樹(shù)要大,要與大堂空間協(xié)調(diào)一致,樹(shù)上必須有閃爍彩燈吸引客人注意。

          C、玻璃門(mén)窗:貼上圣誕畫(huà)如:雪景,圣誕老人等

          D、服務(wù)員頭戴圣誕紅帽,給每桌客人先上一盤(pán)別致圣誕點(diǎn)心,點(diǎn)心主要有蛋糕,餅干,也可以是平時(shí)很受歡迎酒店特色點(diǎn)心,周?chē)鷶[上各式各樣糖果。

          E、過(guò)道:用紅紙?jiān)尚∏蔁粽,每隔一米五掛一只,順著過(guò)道掛兩列。

          二、圣誕氛圍營(yíng)造

          A、服務(wù)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子,襯托節(jié)日氣氛,刺激顧客消費(fèi)。

          B、大唐陳列各種圣誕禮品,放在圣誕樹(shù)下排成一排,配以各種彩燈、裝飾品等,加上海報(bào)、音樂(lè)等來(lái)渲染圣誕氛圍,將酒店變成圣誕晚會(huì)天堂

          三、促銷(xiāo)活動(dòng):

          訂餐送手套,訂餐滿(mǎn)800元,憑發(fā)票,贈(zèng)送一雙手套(手套價(jià)值5—10元左右),在手套里還可藏有小禮物操作說(shuō)明:手套也是人們不可少防寒用品,購(gòu)物送手套,對(duì)顧客來(lái)說(shuō)比較實(shí)在,將獎(jiǎng)券藏在手套里又是一個(gè)新穎促銷(xiāo)方式,跟西方小孩在過(guò)圣誕節(jié)時(shí)在長(zhǎng)襪子里得到禮物有異曲同工之妙。注:購(gòu)物贈(zèng)品還可為一些時(shí)尚臺(tái)歷、圣誕禮品、平安符(平安夜贈(zèng)送平安符)等。

          四、圣誕節(jié)酒店布置及裝飾;

          1,主景點(diǎn)布置:

          酒店整體氣氛布置:

          整個(gè)酒店安排一名圣誕老人在各個(gè)區(qū)域發(fā)禮品。

          1、大廳內(nèi)

          在大廳內(nèi)大堂副理桌旁空地?cái)[設(shè)一棵三米高掛滿(mǎn)圣誕彩鈴、賀卡、彩帶、雪花、禮物等裝飾物圣誕樹(shù),高大氣派,渲染氛圍,烘托節(jié)日氣氛。酒店員工一律穿著戴圣誕禮帽,包括門(mén)口服務(wù)人員。

          2、餐廳:客梯口安排禮儀小姐穿著圣誕裙裝,將客人帶到指定就餐廳大廳內(nèi)外柱子:以燈和噴繪做主體裝飾物

          3、禮品:主要是圣誕節(jié)當(dāng)晚在各營(yíng)業(yè)區(qū)及晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)所發(fā)禮品和在客房?,商務(wù)客人所送禮品,預(yù)計(jì)禮品費(fèi)用1500元。

          2,活動(dòng)會(huì)場(chǎng)布置

         。1)燭光晚宴:(情侶卡)

          時(shí)間:2xxx年12月24日18:00——21:00

          地點(diǎn):一樓美食軒

          餐桌布置:大紅桌布、擺放著圣誕蠟燭,香檳(自費(fèi)),鮮艷圣誕花,閃耀燭光,以烘托出濃郁節(jié)日氣氛。按西餐形式布置以套餐形式推廣。

          規(guī)模:20——50人

          內(nèi)容:燭光晚宴、情侶套餐。適合戀人、情侶。

          氣氛布置:全場(chǎng)燭光,放輕音樂(lè),強(qiáng)調(diào)安靜祥和,浪漫溫馨氣氛。

          票價(jià):88元/張。168元/2人套票(含圣誕大餐+標(biāo)準(zhǔn)飲料+幸運(yùn)抽獎(jiǎng))、(會(huì)場(chǎng)布置所需物品由采購(gòu)部跟進(jìn))

          推銷(xiāo):先由客戶(hù)經(jīng)理及部門(mén)經(jīng)理在拜訪(fǎng)客戶(hù)時(shí)

         。2)平安夜,狂歡夜自助大餐

          時(shí)間:2xxx年12月24日18:00——19:30

          地點(diǎn):xx會(huì)議中心

          規(guī)模:280人

          內(nèi)容:大型自助餐(美國(guó)火雞、醬牛肉,特色烤魚(yú),辣子雞丁,辣白菜,蔬菜沙拉,雞肉玉米羹……,既有地道中國(guó)菜,也有西餐,還有中西合壁創(chuàng)新菜,每一道美味佳肴都呈現(xiàn)著誘人色澤。各色水果和圣誕節(jié)特色餅干等)

          綜藝節(jié)目演出

          (1)邀請(qǐng)專(zhuān)門(mén)演出隊(duì)伍精彩演繹繽紛圣誕。

         。2)集體參與游戲項(xiàng)目:

          “圣誕舞會(huì)”:自備服裝、道具等,舞會(huì)中可請(qǐng)部分專(zhuān)業(yè)領(lǐng)舞者參與。歡快圣誕頌歌回蕩在上空,邀請(qǐng)晚會(huì)部分嘉賓參加,大家可以盡情歌舞,享受激越、興奮、精彩、難忘圣誕狂歡夜。自助餐臺(tái)上將備有精心特制圣誕熱飲,花樣繁多節(jié)日甜點(diǎn),琳瑯滿(mǎn)目世界風(fēng)味佳肴,更有香濃地道咖啡,口味純正紅酒以及香醇極品酩悅香檳……讓您在“歡騰xx”,盡享“繽紛圣誕”。

          “圣誕歡歌”:小朋友們身著圣誕老人、森林里各種小動(dòng)物樣式或是童話(huà)故事里白雪公主、藍(lán)精靈…還有時(shí)下最受小朋友歡迎哈利。波特、蜘蛛俠、咸蛋超人等等裝扮,在兩名圣誕天使帶領(lǐng)下一起伴隨著清脆悅耳鈴鐺聲,邊唱圣誕歌曲,邊跳圣誕舞蹈(大人們也可以參與到其中來(lái),一同迎接新年到來(lái))

          (活動(dòng)中提供專(zhuān)業(yè)攝影,保證技術(shù)和質(zhì)量,屬自費(fèi)項(xiàng)目,即客人可花錢(qián)購(gòu)買(mǎi)相片)

          抽獎(jiǎng)活動(dòng)(獎(jiǎng)品主要以酒店客房、餐券為主,且必須在下次消費(fèi)時(shí)才能使用,以形成一種可持續(xù)發(fā)展節(jié)慶活動(dòng))

          氣氛布置:熱烈、明亮、歡快

          票價(jià):以提高票價(jià),控制人數(shù)為原則。

          二樓xx會(huì)議中心:288元/張兒童票半價(jià)(含圣誕大餐+標(biāo)準(zhǔn)飲料+幸運(yùn)抽獎(jiǎng))

          四、圣誕節(jié)各項(xiàng)工作倒計(jì)時(shí)

          1、11月10日——11月30日籌集聯(lián)系

          2、11月5日大堂廣告到位。

          3、11月10日圣誕票、賀卡、宣傳單制出。

          4、12月1日具體布置方案制出,物品采購(gòu)到位,開(kāi)始裝飾。

          5、各部門(mén)11月2日開(kāi)始賣(mài)圣誕票。

          6、12月6日景點(diǎn)布置完畢。

          7、12月8日送賀卡。

          8、12月12日核定娛樂(lè)部節(jié)目。

          9、12月15日下發(fā)晚會(huì)備忘錄。

          10、12月23日下發(fā)服裝。各部門(mén)相關(guān)工作及人員安排到位。

          11、12月24、25日作好晚會(huì)各項(xiàng)工作。

          五、經(jīng)費(fèi)預(yù)算:

          禮品獎(jiǎng)勵(lì):

          特等獎(jiǎng):1名:數(shù)碼相機(jī)1部—————2000元

          一等獎(jiǎng):1名:贈(zèng)冷暖空調(diào)一個(gè)價(jià)值1800元

          二等獎(jiǎng):2名:贈(zèng)豪華套房一晚價(jià)值1500元

          三等獎(jiǎng):3名:月光寶盒MP4一臺(tái)價(jià)值800元

          四等獎(jiǎng):8名:各獎(jiǎng)行政標(biāo)準(zhǔn)間一晚價(jià)值758元

          五等獎(jiǎng):5名:各獎(jiǎng)豪華標(biāo)準(zhǔn)間一晚價(jià)值598元

          六等獎(jiǎng):6名:各獎(jiǎng)廚房八件寶價(jià)值198元

          七等獎(jiǎng):7名:各獎(jiǎng)電動(dòng)圣誕老人一個(gè)價(jià)值88元

          紀(jì)念獎(jiǎng):50名:各獎(jiǎng)當(dāng)晚福利彩票一注

          所缺圣誕物品采購(gòu):2000元

          演出公司費(fèi)用:10000元

          獎(jiǎng)品開(kāi)銷(xiāo):7000元

          餐飲成本(含酒水):19000元

          整體開(kāi)銷(xiāo)合計(jì):38000元

          預(yù)計(jì)銷(xiāo)售額:80640

          六、效果評(píng)估預(yù)測(cè):

          20xx年圣誕節(jié)即將來(lái)臨,根據(jù)往年市場(chǎng)分析,圣誕節(jié)這兩天人們反映十分熱烈,場(chǎng)面也異;鸨=衲晔フQ節(jié)為讓人們體會(huì)到xxxx大酒店輝煌氣勢(shì)和我們酒店獨(dú)特圣誕文化氛圍,力爭(zhēng)做到比往年更具節(jié)日氣氛;并在裝飾和布置以及圣誕套餐上推陳出新,突出新穎和獨(dú)特;加大廣告宣傳力度,提高酒店知名度、指名度和美譽(yù)度,維持原有顧客,增加潛在消費(fèi)群。達(dá)到在經(jīng)濟(jì)利益增長(zhǎng)同時(shí),最大程度達(dá)到良好社會(huì)效益。

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