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      2. 廚師勞動合同

        時間:2024-08-03 08:55:56 勞動合同 我要投稿

        廚師勞動合同范本

          廚師勞動合同范本一:

        廚師勞動合同范本

          __________________(以下簡稱甲方)和__________________(以下簡稱乙方),就甲方聘請乙方烹飪技師一事,進行了友好協(xié)商,取得一致意見,在中國湖南省長沙市簽訂本合同,條文如下:

          一、服務(wù)項目

          1.乙方應(yīng)甲方聘請,派遣八名烹飪技師赴美國華盛頓××酒家進行技術(shù)服務(wù)。職責(zé)是:遵照甲方的要求,準備×菜菜譜,主理×菜的精加工,出成品;

          2.乙方向甲方供應(yīng)為反映×菜特色需要的原材料、輔料、調(diào)料,其費用由甲方負擔(dān)。原輔、調(diào)料的品種、數(shù)量及價格等,由雙方另行協(xié)商確定。

          二、待遇及費用

          (一)乙方應(yīng)聘人員在甲方工作期間,享受下列待遇:

          1.甲方負擔(dān)乙方人員的膳食、住宿、交通、醫(yī)療、保險和一切稅捐等費用,并提供當(dāng)?shù)赝袠I(yè)職工的同等勞保用品;

          2.應(yīng)聘人員住房應(yīng)設(shè)有空調(diào)和冬季保暖設(shè)備,以及家具、臥具等生活用具;

          3.乙方人員享受中國的七天休假日(元旦一天、五一一天、國慶節(jié)二天,春節(jié)三天),工資照發(fā)。

          4.乙方所有應(yīng)聘人員在現(xiàn)場工作十二個月后,享受兩周有薪休假。其往返機票(包括食宿)由甲方負擔(dān)。

          5.乙方人員因病或工傷事故需要醫(yī)治或休養(yǎng)時,應(yīng)按當(dāng)?shù)卣挠嘘P(guān)規(guī)定辦理。如發(fā)生傷殘,死亡時,其撫恤金亦按當(dāng)?shù)卣挠嘘P(guān)規(guī)定辦理,甲方應(yīng)協(xié)助乙方處理好善后事宜。

          (二)甲方向乙方支付下列費用:

          1.乙方應(yīng)聘人員第一次赴美工作時,甲方應(yīng)向乙方支付每人500美元的準備費。

          2.甲方支付給乙方八名應(yīng)聘人員每月凈工資為××××美元;(其中特一級烹飪技師工薪為1800美元,特二級烹飪技師為1600美元,特三級烹飪技師為1500美元,中一級烹飪技師為1400美元,中二級烹飪技師為1300美元),工作每滿一年,即從第十三個月起,給每人每月加薪10%.

          3.乙方人員每周工作六天,每天工作八小時。具體作息時間,按甲方編排辦理。如平時需延長工作時間或節(jié)假、公休日需要加班,甲方應(yīng)支付加班費。加班費以小時為單位計算,每小時的加班費為小時工資額的150%.

          小時工薪按下列公式計算:

          小時工薪額=凈月工資÷25天÷8小時

          三、雙方責(zé)任

          甲方責(zé)任

          1.負擔(dān)乙方應(yīng)聘人員自中國××到達工作地點的往返旅費(包括交通食宿),并在乙方人員赴任啟程前三十天內(nèi),將機票和準備費匯至中國銀行××分行中國國際經(jīng)濟技術(shù)合作公司外匯帳戶(帳號:××××),待中方人員到達后據(jù)實向甲方核銷;

          2.負責(zé)辦理乙方應(yīng)聘人員進入甲方境內(nèi)的簽證、居留證、工作許可證以及其他需要辦理的手續(xù),并負責(zé)其費用;

          3.為乙方人員提供工作方便,尊重其生活習(xí)慣,保護其人身安全,并在合同期滿后按時返回中國。

          乙方責(zé)任

          1.選派技術(shù)能勝任、身體健康的烹飪技師;

          2.向甲方書面提供赴聘人員的姓名、履歷、以及健康檢查表等有關(guān)資料;

          3.負責(zé)辦理赴聘人員在中國境內(nèi)的有關(guān)出境手續(xù),并負擔(dān)其費用;

          4.負責(zé)繳納起點聘人員在中國境內(nèi)應(yīng)付的一切稅款;

          5.教育赴聘人員遵守甲方國內(nèi)的法律法令,尊重當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣;不準參加所在國工會組織和一切政治活動;

          6.乙方人員如有違犯甲方國內(nèi)法律,經(jīng)當(dāng)?shù)卣辛铍x境者,其回國旅費由乙方負擔(dān);

          7.乙方人員要遵守甲方店規(guī),并遵照甲方編排的工作時間服務(wù),無故曠工者按工時扣薪,如繼續(xù)故犯,屢戒不悛者,甲方有權(quán)向乙方提出解雇,其回國旅費,由乙方負擔(dān);

          四、支付

          1.甲方向乙方支付的準備費、加班費及工薪等,均以美元支付;

          2.每月五日為上月工薪和加班費的結(jié)算日,甲方應(yīng)在收到乙方結(jié)算清單通知后七日內(nèi),把上月工薪和加班費匯至中國銀行××分行中國國際經(jīng)濟技術(shù)合作公司外匯帳戶;

          3.上述匯款所需費用均由甲方負擔(dān);

          4.甲方如不按時支付,過期一天則按應(yīng)付工薪和加班費總額的0.5%付罰款。超過三十天不支付,則視為違約。

          五、應(yīng)聘人員的更換與解雇

          1.乙方在征得甲方同意后,可以臨時招回、更換個別應(yīng)聘人員,由此發(fā)生的費用由乙方負擔(dān);

          2.甲方如要求縮短個別應(yīng)聘人員的工作期限,需提前三個月提出,并征得乙方同意后,方可實行,由此發(fā)生的全部費用,由甲方負擔(dān);

          3.應(yīng)聘人員工作態(tài)度不好,甲方可以解雇,但需提前一個月通知乙方,并說明其原因;貒觅M由乙方負擔(dān)。

          六、仲裁

          雙方在執(zhí)行合同的過程中所發(fā)生的一切爭議,應(yīng)通過友好協(xié)商解決。如雙方達不成協(xié)議時,可提交仲裁。

          七、合同的生效和終止

          1.本合同自雙方簽字之日生效。合同期為兩年。有效期從乙方應(yīng)聘人員離境到達美國華盛頓××酒家之日起計算。

          2.在合同有效期內(nèi)任何一方對合同的某些條款要求修改,必須以書面方式向另一方提出要求,由雙方商簽補充合同。如需延長合同期限,必須于本合同期滿前三個月向另一方面提出,經(jīng)雙方商得一致意見,并辦妥合同延期手續(xù)后,方可延長。

          3.如一方違反合同而造成中斷合同時,除乙方人員歸國費用由違反方負擔(dān)外,違反方還需負擔(dān)按當(dāng)時應(yīng)聘人員人數(shù)累計三個月的工薪總額賠償給對方。

          4.本合同未盡事宜,將由雙方通過友好協(xié)商解決之。

          本合同共兩份,以中、英文書寫,雙方各執(zhí)一份。兩種文本具有同等效力。

          甲方代表 乙方代表

          ××× ×××

          法定地址:____ 法定地址:____

          ××年×月×日

         

          廚師勞動合同范本二:

          甲方:xxx大酒店

          乙方:

          經(jīng)雙方友好協(xié)商,現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下:

          一、甲方權(quán)力與職責(zé)

          1、甲方把    廚房承包給乙方管理、運作,并聘請乙方為該廚房廚師長,聘期為    年,即從  年  月  日起至  年  月  日止,其中試用期為三個月,即從  年  月  日起至  年  月  日止,期滿如需繼續(xù)聘用,必須另行簽訂協(xié)議。

          2、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。

          3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。

          4、乙方每月總工資為人民幣   元,每月 日~ 日發(fā)放上月出勤工資,日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標,再經(jīng)營指標完成的情況下,乙方享受現(xiàn)有的工資,超額予以獎勵,未完成則適當(dāng)?shù)倪M行工資下浮。

          5、甲方給予乙方每月  天休班,在不影響正常營業(yè)情況下,由乙方合理安排,在工作繁忙時,乙方不準休假。

          6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。

          二、乙方權(quán)力與職責(zé)

          1、乙方須保證至少  人到甲方廚房工作(其中炒鍋  人、砧板  人、涼菜  人、面點  人、打荷  人),乙方人員需技術(shù)過硬,保證出品質(zhì)量,要求總廚,頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平,其它廚師也要達到國家二級廚師水平,乙方若對所帶來人員調(diào)整時,需經(jīng)甲方同意,并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),對不適合崗位要求的人員,甲方有權(quán)進行調(diào)整。

          2、乙方需做好廚房各項成本控制工作,并達到甲方要求,并保證達到  的毛利率,如達不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的10%扣除工資。

          3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會,并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質(zhì)量的同時,不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

          4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,適時推出時令菜、節(jié)日菜,不定時舉辦如美食節(jié)等活動。

          5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題,而遭到客人投訴、退菜時,此損失由乙方承擔(dān)。

          6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi),此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程,保證安全生產(chǎn),如果因違規(guī)操作而造成負傷,不但不報銷任何費用,還將追究乙方責(zé)任。

          7、乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴重失職,營私舞弊,對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時,甲方有權(quán)向乙方要求賠償,并依法追究法律責(zé)任。

          8、乙方人員受聘甲方后,一律不準兼職。

          10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣      元整,合同期滿,乙方辦理完畢離職手續(xù)后,此保證金隨工資一同退還。

          11、若雙方中止本協(xié)議時,乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則一切后果自負。

          甲方: 乙方:

          年 月 日

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          合同規(guī)定的聘用行為,并已采取所有必要的簽訂授權(quán)和履行本合同;

          (3)本合同自簽訂之日起對其構(gòu)成有約束力的義務(wù)。

          2、乙方向各方陳述和保證如下:

          (1)其保證所提供的個人資料內(nèi)容的真實性;

          (2) 其具有簽訂本合同的行為能力和履行合同義務(wù)的資格和能力,并且其與甲方簽訂本合同的行為不會導(dǎo)致甲方因此承擔(dān)任何對第三方的責(zé)任;

          (3)本合同自簽訂之日起對其構(gòu)成有約束力的義務(wù)。

          第十一條 合同的變更、終止和解除

          1、崗位聘任合同簽訂后,甲、乙雙方必須全面履行合同規(guī)定的義務(wù),任何一方不得擅自變更合同。確需變更的,雙方應(yīng)協(xié)商一致,并按原簽訂程序辦理。雙方未達成一致意見的,原合同效力不變。

          2、有下列情況之一的,聘任合同自行終止:

          (1)聘任合同期滿,或聘任合同約定終止聘任合同的條件出現(xiàn);

          (2)甲方撤消或解散。

          3、有下列情況之一的,甲方可以隨時解除聘任合同:

          (1)乙方在試用期內(nèi)不勝任崗位要求;

          (2)乙方嚴重失職、瀆職,給甲方造成嚴重損失;

          (3)乙方年度考核不合格;

          (4)乙方連續(xù)曠工時間超過15天,或1年內(nèi)累計曠工時間超過30天;

          (5)乙方因私出境逾期不歸;

          (6)乙方不履行聘任合同;

          甲方依據(jù)上述條款解除乙方聘任合同,乙方應(yīng)在30日內(nèi)辦妥終止聘任關(guān)系手續(xù)。

          4、乙方在聘期內(nèi)被勞動教養(yǎng)或被依法追究刑事責(zé)任,

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