食用油和乳制品市場(chǎng)整治工作計(jì)劃范文
為進(jìn)一步加強(qiáng)我縣食用油和乳制品市場(chǎng)的監(jiān)管力度，全面開展散裝食用油退市工作，規(guī)范嬰幼兒乳粉的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序和質(zhì)量安全，縣局決定在全縣范圍內(nèi)開展食用油和乳制品專項(xiàng)整治行動(dòng)，現(xiàn)將此次整治行動(dòng)安排如下：
一、時(shí)間安排
201X年8月12日至18日。
二、整治重點(diǎn)
以食用油生產(chǎn)加工及以食用油為原料的食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊及無(wú)證無(wú)照食用油生產(chǎn)加工窩點(diǎn)、食用油批發(fā)零售店、餐飲服務(wù)單位、大型超市、食雜店、孕嬰店等為重點(diǎn)整治對(duì)象。
三、工作措施
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1、各鎮(zhèn)所重點(diǎn)對(duì)本轄區(qū)內(nèi)的食用油摸底檢查，要結(jié)合縣局轉(zhuǎn)發(fā)市局《關(guān)于加強(qiáng)食用油監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見的通知》要求，開展拉網(wǎng)式排查，詳細(xì)做好檢查記錄，摸清轄區(qū)內(nèi)從事食用油生產(chǎn)加工、銷售、餐飲服務(wù)單位使用戶數(shù)。
2、重點(diǎn)檢查食用油加工環(huán)節(jié)。嚴(yán)格落實(shí)食用油加工許可制度，將單純的食用油(土榨油)來(lái)料加工點(diǎn)納入日常監(jiān)管，并規(guī)范提升，逐步減少數(shù)量。督促食用油加工單位嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度。要求食用油小作坊在8月1日后，提供的包裝物需符合食品安全的要求，并且要在包裝物上粘貼簡(jiǎn)易標(biāo)識(shí)，其內(nèi)容最少需包括：備案編號(hào)、作坊名稱、地址、產(chǎn)品名稱、原料名稱、配料成分、加工日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。只能在加工現(xiàn)場(chǎng)零售，不得從事批發(fā)業(yè)務(wù)，不得向食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)銷售散裝食用油。
3、重點(diǎn)檢查食用油流通環(huán)節(jié)。全面落實(shí)食用油經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨查驗(yàn)制度和進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度。要求經(jīng)銷商不得將大包裝拆零進(jìn)行散裝食用油銷售，不得銷售無(wú)包裝、循環(huán)包裝、無(wú)QS標(biāo)志，無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、超保質(zhì)期等的食用油，并對(duì)8月1日前尚未銷售完的散裝食用油，到所在鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所報(bào)備，限期盡快銷售完畢。
4、加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)使用食用油的監(jiān)管。嚴(yán)格餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油使用的日常監(jiān)管和監(jiān)督抽檢，全面落實(shí)餐飲服務(wù)單位食用油進(jìn)貨查驗(yàn)制度，要求餐飲單位使用預(yù)包裝食用油及定點(diǎn)采購(gòu)食用油；督促餐飲服務(wù)單位對(duì)餐廚廢棄物建立處置臺(tái)賬。
（二）乳制品市場(chǎng)監(jiān)管
1、完善進(jìn)貨查驗(yàn)制度。要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位在購(gòu)入乳制品時(shí)，應(yīng)核實(shí)銷售乳制品的生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)單位、檢驗(yàn)報(bào)告、發(fā)票等方面的信息，不得購(gòu)入假冒偽劣產(chǎn)品，確保購(gòu)入產(chǎn)品來(lái)源正規(guī)、渠道可靠。
2、強(qiáng)化嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管。要求嬰幼兒乳粉經(jīng)營(yíng)單位必須建立進(jìn)銷貨臺(tái)賬，并詳細(xì)記錄；加大對(duì)嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查力度，以嬰幼兒配方乳粉批發(fā)商、孕嬰店、大中型超市為重點(diǎn)對(duì)象；對(duì)小超市、食雜店、零售店等進(jìn)行經(jīng)常性檢查。
四、工作要求
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。各所要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任制，將監(jiān)管任務(wù)落實(shí)到人，督查考核到人。
2、強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造氛圍。要充分發(fā)揮電視、廣播、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體的作用，加強(qiáng)食用油科普知識(shí)宣傳,提倡消費(fèi)者樹立科學(xué)的`食用油消費(fèi)習(xí)慣,自覺抵制使用散裝食用油、土榨油。公布投訴舉報(bào)電話，發(fā)動(dòng)和引導(dǎo)公眾參與，增強(qiáng)廣大群眾的食品安全意識(shí)和維權(quán)意識(shí)。
3、集中力量，加大案件查辦力度。加強(qiáng)對(duì)日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)、消費(fèi)者申訴舉報(bào)和媒體輿情反映的食品案件線索的排查，強(qiáng)化對(duì)違法線索的匯總、分析和案件督查督辦，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和依法嚴(yán)厲查處違法行為。建立健全行政執(zhí)法和刑事司法有效銜接的工作機(jī)制。涉嫌犯罪的，要依法及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)處理。
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