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2022年農(nóng)村食品安全工作計劃（通用17篇）
日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，我們又將接觸新的知識，學習新的技能，積累新的經(jīng)驗，讓我們一起來學習寫工作計劃吧。估計許多人是想得很多，但不會寫，下面是小編整理的2022年農(nóng)村食品安全工作計劃，僅供參考，歡迎大家閱讀。
農(nóng)村食品安全工作計劃 篇1
為深入貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等重要文件計劃精神，結(jié)合鎮(zhèn)政府要求，積極開展創(chuàng)建食品安全示范區(qū)活動，結(jié)合我村實際，特制定實施方案如下。
一、落實工作任務(wù)
(一)加強宣傳教育。采取多種形式，大力開展《食品安全法》等法律法規(guī)宣傳和食品衛(wèi)生知識“五進”活動，做到家喻戶曉，增強群眾的法制觀念和健康意識，努力營造人人重視食品安全的良好氛圍；加強信息員與群眾間的聯(lián)系溝通，引導群眾積極參與食品安全監(jiān)管。
(二)加強日常監(jiān)管。重點加強食品安全隱患排查、以及網(wǎng)格轄區(qū)內(nèi)市場和餐飲耽誤的監(jiān)督管理、自辦宴席登記，把日常監(jiān)管落到實處，建立食品安全監(jiān)管工作良好秩序。
(三)加強隊伍建設(shè)。完善食品安全信息員隊伍建設(shè)，提高責任意識和監(jiān)管能力，確保食品安全綜合監(jiān)管取得成效。
二、完善監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)
村建立健全工作制度，抽調(diào)1名工作人員，具體負責轄區(qū)內(nèi)食品安全工作的'組織協(xié)調(diào)，開展食品安全隱患排查治理工作，督促并指導一級網(wǎng)格開展食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管的日常工作和宣傳教育工作，村食品安全協(xié)管員和信息員在鎮(zhèn)食安辦指導協(xié)調(diào)下開展工作。
三、強化工作措施
1、加強組織領(lǐng)導。要高度重視食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)、強化監(jiān)管、簽訂年度食品安全監(jiān)管責任狀，落實屬地、行業(yè)和部門監(jiān)管責任，嚴格按照時間完成各項工作任務(wù)。
2、落實監(jiān)管制度。建立健全各項監(jiān)管制度，加強工作巡查和信息收集、報送，抓好食品安全宣教工作，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者是直接責任人的意識，切實提高公眾認知水平。
3、嚴格考核獎懲。堅決執(zhí)行食品安全“一票否決”制，將食品安全納入政府年度目標管理考核，對工作成績突出，年度考核優(yōu)秀的個人給予表彰和獎勵；對考核不合格的個人實行“一票否決”，并給予其包片責任人以適當?shù)慕?jīng)濟處罰。
農(nóng)村食品安全工作計劃 篇2
為加強我區(qū)農(nóng)村集體聚餐活動食品安全監(jiān)管，有效預防食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生，切實保障農(nóng)村廣大群眾身體健康和生命安全，根據(jù)莆田市食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于加強農(nóng)村集體聚餐活動食品安全監(jiān)管工作的實施方案》(莆食藥監(jiān)餐服99號)，結(jié)合我區(qū)實際，現(xiàn)就加強農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管工作制定本實施方案：
一、工作目標
以“完善監(jiān)管體系、創(chuàng)新監(jiān)管機制、落實監(jiān)管責任、提高監(jiān)管效能”為主線，堅持強化監(jiān)管與積極指導相結(jié)合的原則，逐步建立健全農(nóng)村集體聚餐食品安全管理體系，有效落實農(nóng)村集體聚餐活動食品安全責任，嚴控群體性食物中毒事件的發(fā)生，切實保障農(nóng)村集體聚餐活動食品安全。
二、職責分工
農(nóng)村集體聚餐活動是指城市郊區(qū)及農(nóng)村地區(qū)家庭或者單位因婚喪嫁娶、節(jié)慶聚會、喬遷賀喜等事由舉辦的非經(jīng)營性自辦宴席，其日常監(jiān)管的職責分工明確如下：
(一)區(qū)食品藥品監(jiān)管部門負責建立健全農(nóng)村餐飲食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，做好本轄區(qū)農(nóng)村集體聚餐活動的信息匯總，農(nóng)村食品安全協(xié)管員以及流動廚師食品安全知識培訓、現(xiàn)場指導以及應(yīng)急處置工作。
(二)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)食品藥品監(jiān)管部門負責本轄區(qū)農(nóng)村食品安全協(xié)管員以及流動廚師的建檔與管理，承擔本轄區(qū)農(nóng)村集體聚餐活動食品安全監(jiān)管的具體組織實施。
(三)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)衛(wèi)生院農(nóng)村藥品兩網(wǎng)建設(shè)協(xié)管員兼任農(nóng)村食品安全協(xié)管員，負責轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村集體餐飲活動食品安全備案及檢查指導工作。
三、工作任務(wù)
(一)申報備案。應(yīng)對50人以上的農(nóng)村集體聚餐活動進行申報和登記備案管理。聚餐活動舉辦者或廚師應(yīng)于活動舉辦前5個工作日內(nèi)填寫《涵江區(qū)農(nóng)村集體聚餐活動申報表》(詳見附件1)，將聚餐活動舉辦時間、地點、參加人數(shù)、原料來源和菜肴清單等內(nèi)容提前報告本村食品安全協(xié)管員。食品安全協(xié)管員接到報告后，應(yīng)對聚餐場所衛(wèi)生等情況進行現(xiàn)場檢查，并認真填寫《涵江區(qū)農(nóng)村集體聚餐備案登記表》(詳見附件2)，詳細記錄現(xiàn)場檢查情況，提出餐飲食品安全指導意見，與集體聚餐活動承辦人和廚師簽訂食品安全承諾書(詳見附件3)，并及時報告鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管部門或縣級食品藥品監(jiān)管部門指定的單位。
(二)現(xiàn)場指導。對50人以上100人以下的農(nóng)村集體聚餐活動，應(yīng)由村食品安全協(xié)管員進行現(xiàn)場指導，必要時由鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管部門派人進行現(xiàn)場指導；100人以上的聚餐活動，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管部門派人進行現(xiàn)場指導，必要時由縣(市、區(qū))食品藥品監(jiān)管部門派人進行現(xiàn)場指導。重點督促和指導聚餐活動舉辦者和廚師做好自辦宴席使用的刀、砧板、桶、筐、抹布、鍋碗瓢盆等用具的.清洗消毒工作；聚餐活動舉辦場所和加工場所不得有雞、鴨、豬、狗、貓等家禽家畜進入；廚房要有防蠅、防鼠、防塵設(shè)施和冷藏設(shè)施；食品原料應(yīng)從正規(guī)渠道采購，并索取對方銷售憑據(jù)，以備查驗；加工用容器、工具做到生熟分開，原料與成品分開，生熟食品分開存放，防止交叉污染；食品加工應(yīng)燒熟煮透；不具備涼菜制作條件的，不得制作涼菜等。對100人以上的農(nóng)村集體聚餐活動，要督促和指導聚餐活動舉辦者或者廚師對每餐次的食品成品進行留樣，留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉容器內(nèi)，并放置在冷藏設(shè)施中，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量不少于100克，并做好留樣記錄。
(三)監(jiān)督檢查。重點對農(nóng)村集體聚餐活動加工場所的周邊環(huán)境、衛(wèi)生條件、食品及其原料采購、索證索票、廚師健康狀況、餐飲具洗消、用水等進行監(jiān)督檢查，嚴禁采購腐敗、變質(zhì)、霉變等感官性狀異常、“三無”和超過保質(zhì)期的食品，嚴禁采購病死、毒死或死因不明的禽、畜、水產(chǎn)動物肉類及其制品，嚴禁采購和使用亞硝酸鹽等。采購外賣熟食必須查驗熟食制作時間及保質(zhì)期限、保存條件等，包裝運輸要符合衛(wèi)生要求，食用裝盤前應(yīng)重新加工燒熟煮透，拼制裝盤要注意規(guī)范操作，防止污染。
(四)建檔培訓。各地要會同鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和村委會對轄區(qū)農(nóng)村食品安全協(xié)管員和流動廚師進行全面調(diào)查摸底，建立檔案。在摸清底數(shù)的基礎(chǔ)上，食品藥品監(jiān)管部門要定期對轄區(qū)農(nóng)村食品安全協(xié)管員進行食品安全法律法規(guī)和業(yè)務(wù)知識等方面的培訓，必要時可上報上級食品藥品監(jiān)管部門安排開展專題培訓或選派業(yè)務(wù)骨干對口培訓，努力提升農(nóng)村監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)水平和監(jiān)管能力。要組織農(nóng)村流動廚師參加崗前食品安全相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識培訓，并進行健康體檢。同時，定期或不定期進行從業(yè)期間專題培訓，努力強化其從業(yè)食品安全責任意識和誠信自律意識。
(五)事故報告。發(fā)現(xiàn)農(nóng)村集體聚餐疑似食物中毒事故以及其他突發(fā)食品安全事故時，聚餐舉辦者和廚師或村食品安全協(xié)管員要按照《莆田市食品藥品監(jiān)督管理局涵江分局一般食物中毒事故調(diào)查處理操作規(guī)程(試行)》的要求立即向當?shù)卣�、食品藥品監(jiān)管部門和衛(wèi)生行政部門報告，并第一時間將病人送往醫(yī)院進行救治。對發(fā)生食物中毒后遲報、謊報、瞞報和漏報的，要依法追究相關(guān)人員的責任。
(六)應(yīng)急管理。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管部門要建立健全農(nóng)村集體聚餐食物中毒事故應(yīng)急預案，明確應(yīng)對處置、責任分工、規(guī)范報告、調(diào)查處理程序，細化各項工作措施，不斷提高農(nóng)村集體聚餐食物中毒應(yīng)急處置能力和水平。
四、工作要求
(一)提高認識，加強領(lǐng)導。要充分認識做好農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管工作的重要性、緊迫性和長期性，結(jié)合本地實際，積極創(chuàng)新監(jiān)管機制和方式方法，不斷加強對農(nóng)村集體聚餐食品安全的監(jiān)管和指導，切實防控群體性食物中毒事故的發(fā)生。
(二)強化保障，明確責任。農(nóng)村集體聚餐舉辦者和廚師是聚餐活動食品安全的第一責任人，聚餐活動舉辦前應(yīng)主動向本村食品安全協(xié)管員申報，并接受協(xié)管員或食品安全監(jiān)管人員的監(jiān)督和指導。鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對農(nóng)村集體聚餐餐飲服務(wù)食品安全負總責，要督促村委會將農(nóng)村家庭自辦宴席申報備案管理制度列為村規(guī)民約，并簽訂食品安全責任書。各地食品安全監(jiān)管部門要積極爭取地方政府的重視和支持，落實食品安全協(xié)管員的工作條件和經(jīng)費保障，確保各項工作落到實處。
(三)加強宣貫，營造氛圍。要通過常態(tài)化、多樣化、通俗化的方式，組織開展農(nóng)村集體聚餐食品安全管理和指導工作的宣傳教育，深入農(nóng)村宣傳集體聚餐實行申報備案制度和現(xiàn)場指導的重要意義，為農(nóng)村集體聚餐食品安全管理和指導工作的開展營造良好的輿論氛圍。要教育聚餐活動承辦者和廚師守法誠信操作，引導廣大農(nóng)村群眾增強食品安全風險意識和依法維權(quán)意識，科學安全地舉辦聚餐活動。同時，要加強對基層食品安全監(jiān)督人員、食品安全協(xié)管員對農(nóng)村集體聚餐食品安全管理的業(yè)務(wù)培訓，提高相關(guān)人員對農(nóng)村集體聚餐食品安全的指導水平。
(四)舉報投訴，暢通渠道。區(qū)食品藥品監(jiān)管部門公布食品安全投訴舉報電話12331，暢通投訴舉報渠道，及時核實查處投訴舉報線索，認真落實有獎舉報制度，鼓勵和動員社會各界積極參與農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)督，形成社會共治的良好氛圍。
農(nóng)村食品安全工作計劃 篇3
20xx年是食品監(jiān)管體制改革后的第一年。我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的總體要求是：全面貫徹落實黨的十八大、十八屆三中全會精神，以黨的群眾路線教育實踐活動為切入點，圍繞“生態(tài)產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn)，幸福新蠶鄉(xiāng)”發(fā)展目標，切實推進食品安全責任體系建設(shè)，完善食品監(jiān)管機制，加大監(jiān)管力度，加強監(jiān)管隊伍建設(shè)，努力提高全鎮(zhèn)人民飲食安全保障水平。
一、加強組織領(lǐng)導，進一步落實責任
(一)成立領(lǐng)導小組。按照食品安全屬地化管理原則，鎮(zhèn)政府將食品安全工作列入重要議事日程，堅持“主要領(lǐng)導親自抓，分管領(lǐng)導具體抓，部門各司其責”要求，鎮(zhèn)政府成立以鎮(zhèn)長林文杰為組長，分管副鎮(zhèn)長劉萍為副組長，食藥衛(wèi)計辦、黨政辦、財政所、推進辦、農(nóng)技綜合站、群工辦、派出所、衛(wèi)生院、學校負責人為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組，負責全鎮(zhèn)范圍內(nèi)食品安全的監(jiān)督管理工作；各村(社區(qū))相應(yīng)成立村(社區(qū))食品安全工作領(lǐng)導小組，負責做好本村(社區(qū))范圍內(nèi)的食品安全工作，確保不發(fā)生食品安全事故。
(二)加強隊伍建設(shè)。按照《金堂縣人民政府關(guān)于印發(fā)〈關(guān)于改革完善金堂縣食品藥品監(jiān)督管理體制的實施方案〉的通知》(金堂府發(fā)〔20xx〕4號)及《金堂縣食品安全委員會辦公室關(guān)于印發(fā)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府食品藥品安全工作規(guī)范和職責的通知》(金堂食安辦〔20xx〕55號)文件精神，及時組建新的食品藥品和衛(wèi)計生管理辦公室，建立完善鎮(zhèn)村組(鎮(zhèn)食品樣品監(jiān)管員、協(xié)管員、信息員)三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)聯(lián)動聯(lián)防機制，形成辦公室人員包村、村干部包片、組長包組的食品安全工作責任網(wǎng)。充分發(fā)揮村級食品藥品安全監(jiān)督信息員末梢神經(jīng)作用，協(xié)助鎮(zhèn)食藥所做好日常管理、隱患排查、信息報告、宣傳引導等工作，真正實現(xiàn)食品安全監(jiān)管工作橫向到邊，縱向到底，監(jiān)管無盲區(qū)。
(三)落實工作責任。落實食品安全目標績效考核制度，年初鎮(zhèn)政府與村(社區(qū))、學校等簽訂目標責任書，細化分解工作責任，并將食品安全監(jiān)管工作納入村(社區(qū))目標考核和村組干部績效考核重要內(nèi)容，實行食品安全“一票否決”，實現(xiàn)食品安全監(jiān)管的全覆蓋和無縫對接。相關(guān)職能部門要按照工作職責，切實承擔各自職責范圍內(nèi)的食品監(jiān)管責任，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，消除監(jiān)管盲區(qū)，全面治理食品安全突出問題。
二、完善各項制度，進一步加強監(jiān)管
(一)信息收集。要充分發(fā)揮村級食品安全信息員的積極性，在上年度工作的基礎(chǔ)上，進一步摸清全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的餐館、商店、小賣部、流動廚師、個體醫(yī)療診所、村衛(wèi)生站等基本情況，分門別類建立工作檔案，做到心中有數(shù)，為下一步工作提供依據(jù)。
(二)日常監(jiān)管。一是嚴格群宴管理。實行農(nóng)村群宴“雙申報”制度。凡5桌以上宴席，承辦廚師應(yīng)向廚師所在的村(社區(qū))食品安全信息員報告；宴席舉辦人應(yīng)向村(居)民小組長報告，組長向村食品安全協(xié)管員報告后由鎮(zhèn)公衛(wèi)所指派人員到現(xiàn)場進行檢查并登記。鎮(zhèn)食藥監(jiān)辦要加強流動廚師教育和培訓管理，群宴廚師要有《健康證》方可上崗。要及時掌握各村流動廚師的.相關(guān)信息，督促群宴廚師及時辦驗證，每季度對流動廚師承辦宴席等情況進行公示。每年對廚師辦席情況進行民意調(diào)查并公示調(diào)查結(jié)果。二是加強學校及工地等食堂管理。加強對學校食堂、小賣部及工地的日常監(jiān)控，確保學校食堂、小賣部進貨質(zhì)量可靠和食品安全的工作相關(guān)制度的落實。搞好學校周邊環(huán)境的整治，加強日常巡查，整治流動食品攤點。做好開學前后、節(jié)日前后、流行病多發(fā)季節(jié)等特殊時期巡查工作，防止群體中毒事件的發(fā)生。三是日常巡查。實行食品安全檢查情況“月報制”。村(社區(qū))每月開展食品安全檢查工作，鎮(zhèn)食藥監(jiān)衛(wèi)計辦針對不同時期檢查重點開展巡查，將形成巡查工作臺帳。
(三)宣傳教育。采取座談會議、懸掛宣傳標語、設(shè)置宣傳點、發(fā)放宣傳資料、廣播、“食品安全宣傳周”“食品安全知識進課堂”“食品安全知識進村組”等形式加強食品安全法律法規(guī)宣傳，提高群眾食品安全意識和食品安全知識知曉率。采取以會代訓等形式加強食品安全監(jiān)管人員法律法規(guī)、業(yè)務(wù)技能、工作作風等方面的培訓，進一步規(guī)范執(zhí)法程序，提升執(zhí)法水平，形成監(jiān)管合力，提高監(jiān)管效能。由鎮(zhèn)食藥監(jiān)衛(wèi)計辦負責開展村組干部集中培訓和流動廚師集中培訓工作，一年不低于1次；村(社區(qū))負責做好本(社區(qū))范圍內(nèi)流動廚師、小買部等教育培訓工作，提高從業(yè)人員對食品安全的認識程度，增強責任心。
(四)應(yīng)急處置。在上年度工作的基礎(chǔ)上，修定《食品安全應(yīng)急預案》和《食品安全應(yīng)急演練方案》，加強對應(yīng)急處置工作的領(lǐng)導，建立健全、鎮(zhèn)、村三級應(yīng)急管理體系，完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預案，適時開展應(yīng)急演練。建立群眾投訴舉報工作流程，處理好投訴舉報，完善群眾來訪接待制度，及時回應(yīng)群眾關(guān)心的熱點難點問題。
三、嚴格考核，進一步明確職責
各村(社區(qū))負責本轄區(qū)內(nèi)超市、商店的食品安全檢查，同時每月按時上報負責區(qū)域食品安全檢查進度，及群宴信息，5桌以上的群宴要報鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生所備案。對如實上報的村(社區(qū))食品藥品協(xié)管員給予每月30元的工作經(jīng)費，未上報或由此引起重大事故的相應(yīng)扣除工作經(jīng)費。
水管站負責各種交易的水產(chǎn)品的食品安全。
畜管站負責交易的肉類(包括豬肉、羊肉、家禽類及其肉制品和蛋類等)食品安全。
農(nóng)技站負責市場內(nèi)交易的糧油、水果、蔬菜類的食品安全。
公共衛(wèi)生所負責鄉(xiāng)鎮(zhèn)所有餐館的食品安全和村(社區(qū))的農(nóng)村群宴的食品安全隱患排查；負責各小作坊糕點、豆腐制品的食品安全；協(xié)助負責場鎮(zhèn)各大超市商店的食品安全。
學校負責校內(nèi)食堂、小買部的食品食品安全。
各村(社區(qū))和各有關(guān)部門在認真履行法律法規(guī)授權(quán)和履行鎮(zhèn)政府食品安全工作職責分工中明確的職能職責情況開展督查。鎮(zhèn)政府將對食品安全監(jiān)管工作情況進行督查和抽查，并將其結(jié)果納入年度綜合目標考核內(nèi)容。
農(nóng)村食品安全工作計劃 篇4
xx年全鎮(zhèn)食品安全工作的總體要求是：全面貫徹落實黨的十七大精神，以科學發(fā)展觀為指導，緊緊圍繞確保食品安全這一中心任務(wù)，突出加強農(nóng)村食品安全工作，深入開展食品安全專項整治，著力解決群眾最關(guān)心、最現(xiàn)實的食品安全問題，確保全鎮(zhèn)無重大食品安全事故發(fā)生，為保障全鎮(zhèn)人民群眾的飲食安全，促進經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展，實現(xiàn)平安奧運，加快頭灶全面建成更高水平小康社會進程作出更大的貢獻。
一、全面推進食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建活動
1、積極營造創(chuàng)建宣傳氛圍。各村(居)、各部門要創(chuàng)新宣傳措施和方式，多層面、多方位地宣傳食品安全地區(qū)創(chuàng)建的內(nèi)容和意義，積極營造全社會了解創(chuàng)建、支持創(chuàng)建、參與創(chuàng)建的良好氛圍。
2、扎實抓好創(chuàng)建工作重點。進一步完善食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建規(guī)劃，細化創(chuàng)建標準，量化創(chuàng)建指標。加強部門的溝通協(xié)作，針對創(chuàng)建工作的薄弱環(huán)節(jié)加強專項整治，夯實創(chuàng)建工作基礎(chǔ)。
二、加強全鎮(zhèn)食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)工作
1、強化監(jiān)管責任網(wǎng)和群眾監(jiān)督網(wǎng)建設(shè)。進一步完善鎮(zhèn)村監(jiān)管責任網(wǎng)絡(luò)，明確職責，強化考核力度，充分發(fā)揮協(xié)管員、信息員的作用。
2、拓展農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)。擴大農(nóng)家店的覆蓋面，加強對標準化農(nóng)家店規(guī)范化建設(shè)的督查指導。
三、加大環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管力度
一是嚴格規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為。嚴把食品生產(chǎn)許可證發(fā)放關(guān)。對食品小作坊逐戶建立監(jiān)管檔案，完善以食品質(zhì)量安全承諾書為主要內(nèi)容的監(jiān)管體系。
二是加強生豬屠宰管理。嚴厲打擊私屠亂宰和制售注水、病害肉的.違法行為。
三是繼續(xù)推進“全市千村百鎮(zhèn)市場工程”。實行各村以食品為主的消費品連鎖超市和連鎖農(nóng)家店全覆蓋，改善農(nóng)村消費結(jié)構(gòu)，提升農(nóng)村消費水平。
四是繼續(xù)強化常態(tài)監(jiān)管。抓好餐飲業(yè)功能用房設(shè)置、基礎(chǔ)設(shè)施配置、食品原料索證登記、餐具消毒等關(guān)鍵點。做好重大節(jié)日、重大活動、重點單位的餐飲保障工作，預防和控制食物中毒事故和食源性疾患發(fā)生。
四、扎實開展食品安全專項整治
1、繼續(xù)深入開展食品安全專項整治工作。抓住主要環(huán)節(jié)，重視源頭監(jiān)管，以糧、油、肉及肉制品等高風險食品為重點，集中整治小企業(yè)、小作坊、加大對各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、小食雜店、小餐館、小攤點、家宴服務(wù)的監(jiān)管力度，進一步擴展小豆腐坊整治成果，全面推動“五小”行業(yè)整治。加大對學校食品及校園內(nèi)部小商店、小飲食店的監(jiān)管力度，集中整治校園周邊飲食環(huán)境。實行食品市場經(jīng)濟戶口管理，依法取締無照經(jīng)營。
2、繼續(xù)保持食品市場整治高壓態(tài)勢。緊緊圍繞廣大人民群眾反映強烈、社會危害嚴重的食品安全問題，要集中力量查處。對制售假冒偽劣、有毒有害食品以及販賣私鹽的犯罪團伙和首惡分子，違法生產(chǎn)、銷售國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，要嚴厲打擊。
五、提高食品安全綜合監(jiān)管效能
1、強化食品安全責任制落實。各村、各單位要進一步強化地方政府責任，將食品安全工作納入全年工作目標考核。鎮(zhèn)食安辦將對食品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、措施落實等實施動態(tài)評價、跟蹤督查。
2、積極構(gòu)建食品安全信息平臺。進一步完善各村(居)、各單位之間信息共享、聯(lián)動監(jiān)管的工作機制，加強信息收集、整理、分析、上報工作。
3、穩(wěn)步推進食品安全信用體系建設(shè)。擴大食品行業(yè)信用體系建設(shè)的覆蓋面，指導企業(yè)加強誠信建設(shè)，建立和完善企業(yè)誠信檔案。
4、切實加強食品安全應(yīng)急處置工作。完善食品安全事故信息報告制度，確保食品安全事故及時發(fā)現(xiàn)、及時報告、及時處置。
農(nóng)村食品安全工作計劃 篇5
為進一步加強食品藥品安全監(jiān)管工作，不斷提高居民食品藥品安全水平，保障人民群眾身體健康和生命安全，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，特制訂計劃如下：
一、指導思想
以科學發(fā)展觀為指導，堅持“標本兼治，著力治本”的原則，確保我鎮(zhèn)食品藥品安全保障這一中心任務(wù)，著力加強食品藥品安全體系建設(shè)，建立健全食品藥品安全長效監(jiān)管機制，突出群眾關(guān)心的食品藥品安全熱點、難點問題，整頓和規(guī)范食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，保障消費安全，促進經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展。
二、目標任務(wù)
�。ㄒ唬┛傮w目標
切實履行食品藥品安全綜合監(jiān)督管理職能，加快建立條塊結(jié)合、責任明確、制度健全、運轉(zhuǎn)高效、協(xié)調(diào)聯(lián)動的食品藥品安全監(jiān)管體制，嚴厲打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品藥品的違法犯罪行為，及時查處食品藥品違法大案要案，食品藥品安全事故隱患得到有效控制，食品藥品質(zhì)量穩(wěn)步提高，公眾食品藥品消費安全感不斷增強。
（二）具體目標
1、蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品等鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽檢平均合格。
2、食品藥品流通市場90%建立“一戶多檔、實名登記、證明登記、標牌公示”等四項監(jiān)管制度。
3、食品藥品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理率達到95%。建立原料進貨索證索票率達到95%以上，基本杜絕使用病死或者死因不明畜禽產(chǎn)品和其他有毒有害物質(zhì)加工食品藥品的`行為。
三、工作重點
完善宣傳教育體系。堅持“食品藥品安全，教育先行”，一是實施食品藥品安全教育培訓計劃，編制食品藥品安全基本知識手冊，組織監(jiān)管人員入戶培訓，培養(yǎng)營業(yè)戶質(zhì)量意識與安全生產(chǎn)習慣。二是啟動食品藥品安全知識教育行動計劃，深入開展以“送法律法規(guī)知識、送食品藥品消費知識、送放心食品藥品進農(nóng)家”為主題的食品藥品安全宣傳教育活動，大力普及食品藥品營養(yǎng)與安全鑒別知識。三是實施食品藥品安全法律法規(guī)集中培訓計劃，結(jié)合“五五”普法，定期組織監(jiān)管人員和企業(yè)負責人集中培訓，切實提高食品藥品安全知法、守法、監(jiān)管水平。同時，將食品藥品安全工作納入各新聞媒體總體宣傳計劃，營造濃厚的工作氛圍。
農(nóng)村食品安全工作計劃 篇6
為進一步做好我鎮(zhèn)食品安全工作，著力解決食品安全方面的突出問題，確保全鎮(zhèn)人民群眾飲食安全，結(jié)合實際，制定我鎮(zhèn)20xx年食品安全工作計劃。
一、進一步完善食品安全各項規(guī)章制度，切實將相關(guān)制度落到實處
鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室將根據(jù)我鎮(zhèn)食品安全工作需要，在以前已制定的各種規(guī)章制度的基礎(chǔ)上進一步制定完善相關(guān)工作制度，力求使各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應(yīng)有的作用，確保全鎮(zhèn)食品安全工作正常開展。
二、全面落實食品安全監(jiān)管責任，進一步推動食品安全工作的開展
我鎮(zhèn)20xx年的食品安全工作仍然采取“全鎮(zhèn)統(tǒng)一領(lǐng)導，部門指導協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的工作機制，結(jié)合當前的監(jiān)管現(xiàn)狀和監(jiān)管體制實際，積極探索食品安全監(jiān)管的新方法，進一步強化食品安全責任意識，采取分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔的方式，理順監(jiān)管職責，明確相關(guān)部門的`食品安全工作責任。齊抓共管，全力推進我鎮(zhèn)食品安全各項工作的順利開展，切實保障轄區(qū)人民群眾的飲食安全。
三、認真落實食品安全工作責任追究制，全面實行食品安全工作目標考核
20xx年，鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府仍繼續(xù)將食品安全工作納入政府工作目標實行目標管理，鎮(zhèn)政府將與各村（居）委會及各相關(guān)部門簽訂《20xx年食品安全工作目標管理責任書》，進一步落實食品安全工作監(jiān)管責任，實行責任追究制度。鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室將進一步細化、量化對各村（居）委會和部門的食品安全工作目標考核辦法，力求做到考核辦法既簡明扼要，又切實可行。
四、堅持以食品安全專項整治為重點，繼續(xù)實施食品放心工程
食品安全專項整治是一項長期的工作，因此，今年我鎮(zhèn)各村（居）委會各部門要在認真總結(jié)和分析去年整治成效和經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，切實履行職責，結(jié)合我鎮(zhèn)種植養(yǎng)殖業(yè)、生產(chǎn)加工業(yè)、經(jīng)營流通業(yè)、餐飲業(yè)食品安全工作實際，制定切實可行的整治方案，加強對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點品種和重點對象的強化監(jiān)督，務(wù)求取得實效。嚴厲打擊制售假冒偽劣食品和不合格食品的違法犯罪行為；要進一步規(guī)范在街頭、集貿(mào)市場開辦的飲食攤點，抓好農(nóng)村消費比較集中的場所經(jīng)營食品的日常巡查監(jiān)督和集中整治；要以元旦、春節(jié)、“五一”、國慶節(jié)等主要節(jié)假日為重點時段，以食品集貿(mào)市場、批發(fā)檔口等經(jīng)營活動為重點監(jiān)管對象，采取有力措施，嚴厲打擊假冒偽劣食品，堅決遏制食品安全事故的發(fā)生；加強對小餐館、中小學校食堂以及群眾自辦家庭宴席等食品安全事故易發(fā)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，對學校食堂食品安全實行“校長負責制”，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生；繼續(xù)做好全鎮(zhèn)奶制品的市場監(jiān)管，切實保障廣大人民群眾及嬰幼兒的生命健康安全；堅決打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，確保全鎮(zhèn)食品安全。
五、繼續(xù)加強食品安全宣教力度，強化社會監(jiān)督
按照鎮(zhèn)食品安全委員會的統(tǒng)一安排部署，組織相關(guān)部門充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續(xù)組織開展內(nèi)容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和從業(yè)人員的法律責任和自律意識，同時也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權(quán)的基本程序，切實提高群眾的食品安全意識和防范能力，養(yǎng)成良好的消費觀念和消費習慣，自覺筑起食品安全防線；教育和指導農(nóng)村群眾科學使用低毒、高效、低殘留農(nóng)藥生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品；加強對食品從業(yè)人員的技術(shù)培訓，逐步推行食品市場質(zhì)量認證，逐步規(guī)范其經(jīng)營行為；不斷提高社會各界對食品安全的關(guān)注程度，形成人人關(guān)注食品安全，人人參與食品安全的良好社會氛圍。
六、進一步規(guī)范食品安全信息發(fā)布工作，做到食品安全信息資源共享
換屆后，進一步明確食品安全協(xié)管員、信息員，對因工作變動調(diào)整的，要及時進行補充，同時，嚴格執(zhí)行食品安全信息報送的有關(guān)規(guī)定，按時報送各地各部門食品安全監(jiān)管工作情況及有關(guān)信息，認真做到信息資源共享，推進全鎮(zhèn)食品安全工作的向前開展。
七、扎實開展食品安全聯(lián)合檢查，確保全年無重大食品安全事故的發(fā)生
在重要節(jié)日和鎮(zhèn)里組織的重大活動期間，鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室將協(xié)調(diào)組織農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、經(jīng)濟服務(wù)中心、衛(wèi)生院、工商、畜牧獸醫(yī)站、派出所等部門的人員，認真開展食品安全聯(lián)合大檢查，真正做到發(fā)現(xiàn)問題，及時處理，排除各種食品安全隱患，確保人民群眾的飲食安全。
八、開展食品安全監(jiān)管工作情況督查
對各村（居）委會和各有關(guān)部門在認真履行法律法規(guī)授權(quán)和履行鎮(zhèn)政府食品安全工作職責分工中明確的職能職責情況開展督查。鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室將提請鎮(zhèn)政府分管領(lǐng)導適時對食品安全監(jiān)管工作情況進行督查和抽查，并將其結(jié)果納入年度綜合目標考核內(nèi)容。在督查中發(fā)現(xiàn)的問題，要做到及時處理，確保全鎮(zhèn)人民飲食安全萬無一失。
農(nóng)村食品安全工作計劃 篇7
為進一步加強食品安全監(jiān)管工作，不斷提高村民食品安全水平，保障人民群眾身體健康和生命安全，結(jié)合我村實際，特制訂計劃如下：
一、指導思想
以科學發(fā)展觀為指導，堅持“標本兼治，著力治本”的原則，確保我村食品安全保障這一中心任務(wù)，著力加強食品安全體系建設(shè)，建立健全食品安全長效監(jiān)管機制，突出群眾關(guān)心的食品安全熱點、難點問題，整頓和規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，保障消費安全，促進經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展。
二、目標任務(wù)
實履行食品安全綜合監(jiān)督管理職能，加快建立條塊結(jié)合、責任明確、制度健全、運轉(zhuǎn)高效、協(xié)調(diào)聯(lián)動的食品安全監(jiān)管體制，嚴厲打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，及時查處食品違法大案要案，食品安全事故隱患得到有效控制，食品質(zhì)量穩(wěn)步提高，公眾食品消費安全感不斷增強。
三、工作重點
1、完善宣傳教育體系。堅持“食品安全，教育先行”，一是實施食品安全教育培訓計劃，編制食品安全基本知識手冊，組織監(jiān)管人員入戶培訓，培養(yǎng)營業(yè)戶質(zhì)量意識與安全生產(chǎn)習慣。二是啟動食品安全知識教育行動計劃，深入開展以“送法律法規(guī)知識、送食品消費知識、送放心食品進農(nóng)家”為主題的食品安全宣傳教育活動，大力普及食品營養(yǎng)與安全鑒別知識。三是實施食品安全法律法規(guī)集中培訓計劃，結(jié)合“五五”普法，定期組織監(jiān)管人員和企業(yè)負責人集中培訓，切實提高食品安全知法、守法、監(jiān)管水平。同時，將食品安全工作納入各新聞媒體總體宣傳計劃，營造濃厚的工作氛圍。
2、完善風險預警體系。制定突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處理預案，建立統(tǒng)一、科學、規(guī)范的'食品安全危害評估和風險預警指標體系，采取專家風險評估與部門風險管理相互獨立又密切結(jié)合的方式，對食品安全狀況定期進行綜合風險評估。力爭做到對潛在食品安全問題早發(fā)現(xiàn)、早預防、早整治、早解決，確保食品安全信息的高效傳遞、互聯(lián)互通、資源共享、綜合利用，完善食品安全應(yīng)急處置體系。突出抓好重大食品安全事故應(yīng)急預案和操作手冊的具體落實。
一是層層普及宣傳，橫向到邊，縱向到底，培養(yǎng)危機意識、防范意識；
二是搞好應(yīng)急培訓演練，確保物資、技術(shù)和人員儲備到位，提高實戰(zhàn)能力；
三是建立食品安全信息收集網(wǎng)絡(luò)和報告制度，形成全社會群防群控機制，不放過任何事故苗頭，及時上報追查，控制事態(tài)，消除危害，有效預防和處置各類突發(fā)食品安全事件。
農(nóng)村食品安全工作計劃 篇8
一、健全機構(gòu)，加強領(lǐng)導
力爭做好產(chǎn)業(yè)園人民的飲食安全工作，園區(qū)黨工委、管委會及時調(diào)整了以管委會主任任主任，分管領(lǐng)導任副主任，相關(guān)責任單位負責人任成員的食品安全工作委員會，同時委員會下設(shè)辦公室在安監(jiān)站，產(chǎn)業(yè)園食品安全辦公室主任由安監(jiān)站站長曾濤擔任；村信息員由各村的村主任和村副主任擔任，建立了一支食品安全隊伍，從組織上保證了此項工作的開展。
二、制定工作計劃，納入考核目標
產(chǎn)業(yè)園高度重視食品安全工作，黨工委、管委會每季度要研究、討論一次本轄區(qū)的食品安全工作，遇到重大食品事件要及時向上級部門匯報，以得到及時處理，將此項工作納入村上目標并進行考核。目標層層分解，責任層層落實。保持工作壓力，促使壓力變成動力。從而把食品安全工作落實實處。
三、摸清底數(shù)，情況要明
食品安全工作是一項長期、系統(tǒng)工程，涉及的面比較廣、環(huán)節(jié)比較多，這就要求我們分門別類地做好調(diào)查建檔工作。今年產(chǎn)業(yè)園要在去年的基礎(chǔ)上，進一步摸清轄區(qū)范圍內(nèi)的生產(chǎn)小作坊有多少，經(jīng)營商店有多少，狀況如何，有證無證的要做到心中有數(shù)，并及時上報上級部門，只有底數(shù)清了，情況明了，才能為制定決策提供依據(jù)，為做好工作打好基礎(chǔ)。
四、收集信息，當好耳目
收集信息并及時上報給職能部門是產(chǎn)業(yè)園食品安全工作的一個重要工作。做好這項工作的.先要條件就是要做到手勤、腿勤、耳靈。信息的采集的重點在村級，要充分調(diào)動村信息員的積極性，讓他們在第一時間內(nèi)把收集到的信息上報給產(chǎn)業(yè)園食安辦，由產(chǎn)業(yè)園食安辦匯總上報給縣相關(guān)職能部門。
五、突出重點，主動工作
食品安全工作的重點要防止集體群發(fā)安全事故，就產(chǎn)業(yè)園而言，今年要突出抓好以下兩方面的工作；
今年單獨把群宴管理工作納入村考核目標，要和村兩委、村信息員簽訂目標管理責任書，要嚴格申報制度，加強群宴工作人員的資質(zhì)審查，此項工作食安辦具體負責。群宴廚師和幫工要有《健康證》方可上崗。要及時掌握各村流動廚師的相關(guān)信息，督促群宴廚師及時辦驗證，對無證和證件不完善的要堅決不予申報。要嚴格審批制度，并實地查看，
農(nóng)村食品安全工作計劃 篇9
為落實好地方政府的食品藥品安全監(jiān)管責任，更好保障全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全，特制定20xx年食品藥品安全工作安排如下：
一、指導思想。
以科學發(fā)展觀為指導，深入貫徹落實黨的十八大、十八屆三中全會精神，牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想，全面夯實食品藥品監(jiān)管工作，努力構(gòu)建食品藥品安全體系為目標，提高全鎮(zhèn)群眾食品藥品安全意識，規(guī)范食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營行為和市場流通秩序，提高食品藥品安全水平，建立推進食品藥品安全信用體系為核心，進一步增強工作責任感和使命感，積極采取有力的監(jiān)管措施，切實履行好地方政府職責，提高依法行政能力，鞏固提高我鎮(zhèn)食品藥品放心工程創(chuàng)建工作成果，維護好廣大人民群眾的根本利益。
二、工作原則。
堅持政府負責、各方聯(lián)動的工作方針，本著求真務(wù)實和抓實、抓細和抓專的原則，扎實開展食品藥品專項整治和推進食品藥品安全信用體系建設(shè)，通過以源頭治理為突破口、更新觀念、創(chuàng)新管理方式、完善落實改革監(jiān)管體制，加強單位協(xié)作、整合監(jiān)管資源，建立健全監(jiān)管模式，形成監(jiān)管合力。著重在種養(yǎng)殖、原料購進、生產(chǎn)加工、流通和消費五個環(huán)節(jié)的管理，強化食品質(zhì)量安全意識，促進我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)、經(jīng)營和流通安全有序發(fā)展。
三、工作措施。
(一)抓好綜合組織協(xié)調(diào)工作。
鎮(zhèn)食品藥品安監(jiān)督管理所主要負責全鎮(zhèn)食品安全各項工作實施中的組織協(xié)調(diào)和綜合監(jiān)督管理，向鎮(zhèn)政府匯報階段性食品安全工作的進展情況，及時調(diào)整工作思路和采取應(yīng)對措施，實時協(xié)調(diào)組織開展全鎮(zhèn)食品安全專項檢查整治活動。
(二)加強農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管。
鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站主要抓好以下工作：一是全面實施“無公害農(nóng)產(chǎn)品行動計劃”，推進安全優(yōu)質(zhì)初級農(nóng)產(chǎn)品標準化綠色產(chǎn)業(yè)種植生產(chǎn)基地建設(shè)；二是嚴厲打擊經(jīng)營、銷售高毒高殘留農(nóng)藥行為，控制高毒、高殘留有機磷農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的使用；三是負責農(nóng)產(chǎn)品及蔬菜水果農(nóng)藥殘留監(jiān)測。
(三)加強畜產(chǎn)品源頭監(jiān)管。
鎮(zhèn)獸醫(yī)站主要抓好以下工作：一是推進安全優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)；二是要整治違法使用獸藥及違禁藥物行為，加強對飼料、飼料添加劑、獸藥等經(jīng)營的管理，密切監(jiān)控“瘦肉精”等違禁藥物，防止其流入我鎮(zhèn)市場，嚴防違禁藥品從人用藥品領(lǐng)域流向養(yǎng)殖環(huán)節(jié)；三是治理水產(chǎn)品藥物殘留超標行為；四是負責和加強對上市豬肉的檢驗檢疫監(jiān)管，杜絕病害肉流向農(nóng)村市場。
(四)加強對食品生產(chǎn)源頭的監(jiān)管。
鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所組織協(xié)調(diào)相關(guān)食品安全工作成員單位做好以下工作：一是嚴格食品生產(chǎn)企業(yè)準入制度，嚴厲打擊違法生產(chǎn)行為；二是加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的法人、管理人員的培訓，強化企業(yè)食品安全第一責任人的主體意識，督促其完善各生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理具體措施；三是對食品生產(chǎn)使用食品添加劑進行嚴格控制，特別要加強對糧(面粉制品等)、肉制品、乳制品、蔬菜制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品、保健食品等超標使用違法添加行為的`監(jiān)管；四是加強食品生產(chǎn)原料的的監(jiān)管，防止食品生產(chǎn)中使用非食品、劣質(zhì)、有毒原料生產(chǎn)食品；五是加大生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，確保流入市場的食品安全；六是重點監(jiān)控面粉食品、油、豆制品、蔬菜制品、肉制品生產(chǎn)過程中使用礦物油、吊白塊、工業(yè)用雙氧水等有毒非食用物質(zhì)和回收過期變質(zhì)食品、地溝油、陳化糧進行食品生產(chǎn)；七是加大對各類小型食品加工廠的整治力度，對設(shè)施簡陋、無法保證食品安全的小作坊要堅決取締。
(五)抓好食品流通環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管。
鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所負責做好以下工作：一是嚴格落實食品經(jīng)營主體資格審查，嚴把市場準入關(guān)，切實打擊各類違法經(jīng)營行為；二是建立經(jīng)營假劣食品懲戒機制，規(guī)范企業(yè)的經(jīng)營行為；三是督促指導經(jīng)營企業(yè)建立健全食品進貨驗收、索證索票、質(zhì)量追朔、封存報告和銷售臺賬制度；四是在經(jīng)營企業(yè)中開展食品安全信用體系建設(shè)，從強化企業(yè)是食品安全第一責任人的責任意識為切入點，本著積極、穩(wěn)妥、務(wù)實的精神，推進經(jīng)營企業(yè)食品安全信用體系的建立；五是加大對市場食品的監(jiān)督抽檢，重點要放在批發(fā)市場、超市、集貿(mào)市場和農(nóng)村，發(fā)現(xiàn)假冒偽劣食品要追根朔源，查清其進貨渠道和銷售去向，督促經(jīng)營企業(yè)主動找回已經(jīng)銷售有安全隱患的食品；六是對故意經(jīng)營假冒偽劣食品謀取暴利的行為要堅決從重打擊；七是對經(jīng)營不符合標準和有毒有害食品的行為，做到早發(fā)現(xiàn)、早控制、追根朔源，依法嚴厲打擊，對涉及犯罪的及時移送公安機關(guān)依法處理，保護合法經(jīng)營，打擊違法行為。
(六)抓好食品餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管。
鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所做好以下工作：一是嚴格食品生產(chǎn)、加工、流通和餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可準入制度；二是嚴格做好食品生產(chǎn)、加工、流通和餐飲服務(wù)從業(yè)人員的健康登記；三是嚴格實施學校、集體食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生量化分級制度，對設(shè)施簡陋無法保證食品安全的餐飲小店要堅決取締；四是監(jiān)督、指導餐飲業(yè)(食堂)建立健全食品采購、儲藏、加工、餐飲器具消毒等環(huán)節(jié)管理制度落到實處；五是加強日常監(jiān)督檢查，努力提高監(jiān)管覆蓋面，面對餐飲業(yè)(食堂)使用的糧油、調(diào)味品、酒類、飲料要加大監(jiān)督管理和抽查檢查力度，發(fā)現(xiàn)問題及時控制；六是組織餐飲管理人員進行食品安全相關(guān)知識的業(yè)務(wù)培訓，提高其法律意識、安全意識和責任意識，建立誠信機制，樹立誠信理念，從源頭上遏制食品安全隱患，防止食品安全事故的發(fā)生；七是按照《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》加強對散裝食品的監(jiān)管。
(七)抓好藥品安全工作。
重點抓好藥品流通環(huán)節(jié)、藥品使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管。確保廣大人民群眾用藥用械安全有效。食品藥品監(jiān)督管理部門要抓好藥品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，打擊銷售假劣藥品的行為和取締無證經(jīng)營藥品、醫(yī)療器械的行為。衛(wèi)生院要抓好使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管，督促醫(yī)療機構(gòu)建立健全藥品、醫(yī)療器械管理的相關(guān)制度，做好各種記錄，嚴格規(guī)范管理，并將藥品、醫(yī)療器械不良反應(yīng)事件列入目標考核，促使藥品、醫(yī)療器械不良反應(yīng)事件做到及時上報。
(八)各村工作。
一是做到村級食品安全工作年初有計劃、有安排、有方案，各項工作的開展有真實的資料記錄；二是把食品安全工作列入村委會的日常常規(guī)工作，結(jié)合實際開展農(nóng)村群眾自辦宴席安全知識的的宣傳教育；三是積極推進農(nóng)村自辦家宴報告?zhèn)浒傅怯浿贫鹊墓ぷ髀鋵�，做好報告檢查登記的填報工作；四是認真做好全村范圍內(nèi)的食品經(jīng)營流通戶的管理登記工作，對過期食品和問題食品現(xiàn)場給予銷毀或下架處理；五是積極配合相關(guān)部門做好食品安全的執(zhí)法監(jiān)督檢查工作。
農(nóng)村食品安全工作計劃 篇10
食品安全是關(guān)系到社區(qū)居民身體健康和生命安全、關(guān)系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事，為了進一步加強食品安全工作，保障人民群眾的飲食安全，根據(jù)區(qū)、街道有關(guān)文件精神，結(jié)合我社區(qū)實際，特制定20xx年食品安全工作計劃如下:
一、加強領(lǐng)導，強化食品安全執(zhí)法力度
1、切實加強對食品安全工作的領(lǐng)導，對本轄區(qū)內(nèi)的食品安全負總責，全面加強本區(qū)域的食品安全監(jiān)管和整治工作，進取支持執(zhí)法監(jiān)管部門開展工作。同時要確定分管領(lǐng)導、專職食品安全監(jiān)管人員。及時調(diào)整食品安全工作領(lǐng)導小組和村級食品安全網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管組織。
2、明確職責分工，加強協(xié)調(diào)配合，強化食品安全執(zhí)法力度按照一個環(huán)節(jié)一個部門監(jiān)管的原則，采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式，進一步明確監(jiān)管職責分工。
3、定期組織召開食品安全領(lǐng)導小組工作會議，研究部署食品安全工作，及時傳達和學習上級有關(guān)食品專項整治活動的會議和文件精神。根據(jù)各個時間段食品安全情景，在“五˙一”、“十˙一”兩個黃金周期間組織開展有針對性的'食品專項整治工作。
二、宣傳教育工作
1、加強對《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》等法律法規(guī)的宣傳教育，開展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。
2、進一步做好輿論宣傳工作。要充分發(fā)揮人民群眾參與的社會監(jiān)督和新聞媒體的輿論監(jiān)督作用。采取各種形式，廣泛宣傳食品安全方面的知識和食品放心工程的資料，努力營造全社會參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍，增強人民群眾食品消費的維權(quán)意識和職責意識。
三、深化“三網(wǎng)”建設(shè)，構(gòu)建食品安全長效監(jiān)管機制
1、大力建設(shè)食品安全信用和信息體系。社區(qū)食品安全工作領(lǐng)導小組與食品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、質(zhì)量技監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門建立食品安全企業(yè)信用分類監(jiān)管制和職責追究制，加大失信懲戒力度。加強食品安全信息管理和綜合利用，逐步建立食品安全信息網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)建信息平臺，構(gòu)成暢通的信息監(jiān)測和通報網(wǎng)絡(luò)體系，實現(xiàn)食品安全信息互聯(lián)和資源共享，逐步構(gòu)成統(tǒng)一、科學、高效的食品安全信息評估和預警體系，及時研究分析食品安全形勢，對食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早整治、早解決。
2、著力構(gòu)建監(jiān)管職責網(wǎng)。把食品安全監(jiān)管工作納入到考核體系當中，認真制訂本轄區(qū)食品安全重大事故的應(yīng)急預案并積極組織實施演練。切實健全和落實食品安全監(jiān)管職責制，對因工作失職而發(fā)生重大食品安全問題的，要追究有關(guān)職責人的職責。
3、努力健全群眾監(jiān)督網(wǎng)。充分發(fā)揮各級消費者協(xié)會及其基層組織的作用，在農(nóng)村和社區(qū)抓緊建立一支群眾性的消費維權(quán)監(jiān)督員隊伍，并做好信息員培訓工作，提高其法制水平和監(jiān)督本事。同時，進取發(fā)揮各類媒體的輿論監(jiān)督作用，堅持正確的輿論導向，完善監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。進一步完善舉報獎勵制度，建立方便、暢通的舉報渠道，充分調(diào)動全社會力量，增強監(jiān)管工作的針對性和有效性。
總之，要按照分工，認真履行職責，做好各自工作，使各項措施落到實處，盡快實現(xiàn)我社區(qū)食品安全狀況的明顯改善，確保人民群眾飲食安全。
農(nóng)村食品安全工作計劃 篇11
一、指導思想
根據(jù)《0—3歲兒童早期教育實驗工作方案》(教基[]48號)的要求，進取探索以幼兒園為核心，依托家庭、社區(qū)，對所在社區(qū)0-3歲嬰幼兒的教養(yǎng)者進行指導服務(wù)為宗旨，以提升社區(qū)0-3歲兒童家長的科學育兒水平，促進兒童早期身心健康成長為根本目的，進一步發(fā)揮幼兒園的'教育資源優(yōu)勢，擴大幼兒園早期教育的示范、輻射作用，運用豐富多樣的早教指導形式對轄區(qū)內(nèi)0—3歲的嬰幼兒家長及看護人員開展早期教養(yǎng)指導活動，切實提高0～3歲嬰幼兒及其家長的受教育率，促進0-3歲早期教育工作的全面開展。
二、工作目標
1、宣傳科學的早期教育理念、知識和實踐操作方法，有效促進社會對0-3歲兒童早期科學教育重要性的認識和基本知識的了解，全面提高全縣0-3歲兒童家長或看護人員的科學育兒水平。
2、開展多種形式的早教服務(wù)活動，使家長更樂于積極主動參與其中。幫忙家長掌握0—3早期教育的科學教養(yǎng)方式，提高家長的育兒經(jīng)驗。
3、加強早教師資力量的培訓，培養(yǎng)和建設(shè)從事0-3歲兒童早期教育研究與實踐的師資隊伍，提升教師設(shè)計、組織、開展早教指導工作的本事。
三、工作措施
1、組織廣大幼教工作者認真學習、執(zhí)行《省0-3歲兒童早期教育指導綱要》，進一步明確0-3歲兒童早期教育指導原則、目標資料、組織實施與評價方式，不斷提高早教育兒理論水平與指導本事。
2、依托居委會、社區(qū)，向轄區(qū)內(nèi)0-3歲的嬰幼兒家長發(fā)放早期教養(yǎng)宣傳資料，逐步提高0～3歲嬰幼兒家對早期教育的重視。
3、重視運用豐富多樣的早教指導形式，提高0～3歲嬰幼兒家教指導率及指導質(zhì)量。一是每年出2-3期宣傳欄、分發(fā)2次以上早期教養(yǎng)宣傳資料；二是每學期邀請0～3歲嬰幼兒及其家長入幼兒園參與活動一次以上；三是每學期開展一次形式多樣的家長專題講座培訓活動及早教咨詢活動。
農(nóng)村食品安全工作計劃 篇12
一、指導思想
堅持以科學發(fā)展觀為指導，立足食品安全為抓手，鞏固和擴大當前食品安全監(jiān)管成果，著力加強食品安全監(jiān)管體系建設(shè)，著力規(guī)范食品流通和經(jīng)營流程，著力健全食品安全長效監(jiān)管機制，保障消費者食用安全，促進集團經(jīng)濟又好又快發(fā)展。
二、總體目標
以《食品安全法》為準則，貫徹執(zhí)行《xx市食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管暫行辦法》，積極落實市府實事項目，切實履行食品安全監(jiān)管工作，嚴格執(zhí)行“先檢測后銷售”的交易流程，通過食品安全軟硬件共同提升，堅決遏止“問題農(nóng)產(chǎn)品”流入市場銷售。力爭在年內(nèi)基本建立條塊結(jié)合、責任明確、制度健全、運轉(zhuǎn)高效、協(xié)調(diào)聯(lián)動的立體化長效監(jiān)管模式。
三、工作重點
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一是深入開展《食品安全法》宣傳活動，采取多種形式，廣泛深入宣傳食品安全法律法規(guī)，在市場經(jīng)營戶中組織開展《中華人民共和國食品安全法》頒布實施兩周年宣傳周活動，全面落實各項食品安全措施，營造誠信經(jīng)營的良好環(huán)境。
二是在檢測人員中開展檢測技能專項培訓，覆蓋面達到100%。以勞動競賽為載體，組織開展檢測技能競賽活動，不斷提升市場檢測人員的檢測水平。
�。ǘ┘訌娛称钒踩O(jiān)測體系建設(shè)
批發(fā)零售環(huán)節(jié)：
一是開展每兩月一次索證索票、臺帳的'可追溯機制建立和執(zhí)行情況的檢查，重點加強節(jié)日、“兩會”等重大節(jié)慶、會議期間食品安全監(jiān)管力度，確保各時段食品安全，增強經(jīng)營戶在食品安全上不可為的意識。
二是在全面推行經(jīng)營戶與批發(fā)市場簽訂安全承諾書的制度上，督促各批發(fā)市場做好新進經(jīng)營戶的食品安全宣傳、強化食品安全主體責任和承諾書簽訂工作，增強經(jīng)營戶在食品安全上不愿為的意識。
三是做好農(nóng)殘檢測、臺帳記錄情況抽查、互查工作，逐步將豬肉、水果、干貨等其他農(nóng)產(chǎn)品納入集團食品安全監(jiān)測體系，嚴格執(zhí)行“先檢測后交易”的市場交易流程，增強經(jīng)營戶在食品安全上不能為的意識，切實杜絕“問題農(nóng)產(chǎn)品”流入市場。
酒店餐飲環(huán)節(jié)
一是督促酒店餐飲企業(yè)做好食品原料采購臺帳日記制度； 二是加強涉及一定安全風險的食品銷售、加工經(jīng)營戶的監(jiān)管，對具有高風險的食品銷售、加工經(jīng)營戶要堅決退市。
�。ㄈ⿵娀称钒踩L險處置。
一是在制定《蔬菜供應(yīng)應(yīng)急預案》、《突發(fā)事件應(yīng)急預案》基礎(chǔ)上，建立統(tǒng)一、科學、規(guī)范的食品安全風險處置體系，力爭做到食品安全問題早發(fā)現(xiàn)、早預防、早整治、早解決，確保食品安全信息的高效傳遞、互聯(lián)互通、資源共享、綜合利用。
二是突出抓好食品安全事故應(yīng)急預案和處置的具體落實，建立定期食品安全信息收集和報告制度，有效預防和處置各類突發(fā)食品安全事件。
三是做好市府實事-肉菜追溯系統(tǒng)建設(shè)和運行工作，組織專人收集、歸類和更新相關(guān)資料，建立進出貨臺帳和索證索票等制度，做到產(chǎn)品“來源可追溯、流向可跟蹤，信息可查詢，責任可追究”。
�。ㄋ模┩晟妻r(nóng)殘檢測點建設(shè)
在“大市場有安全檢測室，區(qū)域市場和配送企業(yè)有安全檢測點”的食品安全檢測網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)上，繼續(xù)做好“市場+基地”的兩道農(nóng)藥檢測防線建設(shè)，用好xx集團蔬菜保供專項基金，完善緊密型基地農(nóng)殘檢測設(shè)備和落實相關(guān)人員培訓工作。
（五）提高對食品安全檢測的整體可掌控力度。
xx年內(nèi)，對集團各批發(fā)市場的整體檢測情況開展一次調(diào)研，重點了解各批發(fā)市場檢測人員配備、儀器設(shè)備現(xiàn)狀和維護保養(yǎng)、檢測流程、檢測站點的環(huán)境衛(wèi)生等情況，為集團在農(nóng)產(chǎn)品食品安全上的整體規(guī)劃做好準備。
農(nóng)村食品安全工作計劃 篇13
為認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全實施條例》堅持以人為本，全面落實科學發(fā)展觀，切實抓好我鄉(xiāng)食品安全工作，以食品市場準入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴格管理、加強巡查、落實目標責任，打造我鄉(xiāng)良好的食品安全環(huán)境，進一步提升我鄉(xiāng)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求，特制定20xx年度食品安全監(jiān)管工作計劃。
一、加強組織領(lǐng)導
我鄉(xiāng)政府成立由鄉(xiāng)長xx為組長，鄉(xiāng)分管領(lǐng)導吳建國、派出所所長王軍為副組長，經(jīng)濟發(fā)展辦、社會事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的.食品安全工作領(lǐng)導小組，如發(fā)生食品安全等級事故，做好應(yīng)急處置工作，同時向市食安辦報告。
二、明確職責
�。ㄒ唬┦嘲菜撠熃M織食品經(jīng)營、餐飲單位負責人、個體工商戶進行食品安全知識培訓和食品安全日常工作，并進行食品安全日常巡查；
�。ǘ┪亦l(xiāng)與場鎮(zhèn)上食品生產(chǎn)（加工）小作坊、農(nóng)貿(mào)市場管理委員會、小學、幼兒園簽訂食品安全責任書；嚴查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊，每季度至少巡查x次；開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作；強化餐廚垃圾管理；加強農(nóng)村群宴管理，保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品安全事故；
（三）食安所、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學習和食品安全知識培訓。
三、健全工作制度
切實抓好工作檢查落實，為深入做好我鄉(xiāng)“食品放心工程”，實現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。
四、加大監(jiān)管力度
我鄉(xiāng)將食品安全工作納入政府工作目標，加大食品安全工作監(jiān)管，要求各村（社區(qū)）認真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生。
20xx年，加強食品安全監(jiān)管，努力將食品安全工作提升一個新臺階。
農(nóng)村食品安全工作計劃 篇14
一、健全機構(gòu)，加強領(lǐng)導
力爭做好產(chǎn)業(yè)園人民的飲食安全工作，園區(qū)黨工委、管委會及時調(diào)整了以管委會主任任主任，分管領(lǐng)導任副主任，相關(guān)責任單位負責人任成員的食品安全工作委員會，同時委員會下設(shè)辦公室在安監(jiān)站，產(chǎn)業(yè)園食品安全辦公室主任由安監(jiān)站站長曾濤擔任；村信息員由各村的村主任和村副主任擔任，建立了一支食品安全隊伍，從組織上保證了此項工作的開展。
二、制定工作計劃，納入考核目標
產(chǎn)業(yè)園高度重視食品安全工作，黨工委、管委會每季度要研究、討論一次本轄區(qū)的食品安全工作，遇到重大食品事件要及時向上級部門匯報，以得到及時處理，將此項工作納入村上目標并進行考核。目標層層分解，責任層層落實。保持工作壓力，促使壓力變成動力。從而把食品安全工作落實實處。
三、摸清底數(shù)，情況要明
食品安全工作是一項長期、系統(tǒng)工程，涉及的面比較廣、環(huán)節(jié)比較多，這就要求我們分門別類地做好調(diào)查建檔工作。今年產(chǎn)業(yè)園要在去年的.基礎(chǔ)上，進一步摸清轄區(qū)范圍內(nèi)的生產(chǎn)小作坊有多少，經(jīng)營商店有多少，狀況如何，有證無證的要做到心中有數(shù)，并及時上報上級部門，只有底數(shù)清了，情況明了，才能為制定決策提供依據(jù)，為做好工作打好基礎(chǔ)。
四、收集信息，當好耳目
收集信息并及時上報給職能部門是產(chǎn)業(yè)園食品安全工作的一個重要工作。做好這項工作的先要條件就是要做到手勤、腿勤、耳靈。信息的采集的重點在村級，要充分調(diào)動村信息員的積極性，讓他們在第一時間內(nèi)把收集到的信息上報給產(chǎn)業(yè)園食安辦，由產(chǎn)業(yè)園食安辦匯總上報給縣相關(guān)職能部門。
五、突出重點，主動工作
食品安全工作的重點要防止集體群發(fā)安全事故，就產(chǎn)業(yè)園而言，今年要突出抓好以下兩方面的工作；
今年單獨把群宴管理工作納入村考核目標，要和村兩委、村信息員簽訂目標管理責任書，要嚴格申報制度，加強群宴工作人員的資質(zhì)審查，此項工作食安辦具體負責。群宴廚師和幫工要有《健康證》方可上崗。要及時掌握各村流動廚師的相關(guān)信息，督促群宴廚師及時辦驗證，對無證和證件不完善的要堅決不予申報。要嚴格審批制度，并實地查看，
農(nóng)村食品安全工作計劃 篇15
為切實做好我鄉(xiāng)食品安全工作，確保全鄉(xiāng)人民身體健康和生命安全，特制定20xx年食品安全工作計劃如下：
一、指導思想
全面落實科學發(fā)展觀，牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想，把食品安全工作放在突出位置抓緊抓好。以構(gòu)建食品安全體系為目標，培養(yǎng)食品安全意識，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為和食品市場秩序，全面提高食品安全水平；以建立食品安全信用體系為核心，進一步增強責任感和使命感，積極采取有力措施，切實履行政府和部門職責，提高依法行政能力，切實解決我鄉(xiāng)食品工作中存在的問題，維護廣大人民群眾的根本利益。
二、工作原則
堅持政府負責、各方聯(lián)合行動的工作方針，本著求真務(wù)實和抓專、抓細、抓實的原則，繼續(xù)推進食品專項整治和食品安全信用體系建設(shè)，以突出源頭治理，通過更新理念、創(chuàng)新管理方式、完善監(jiān)管體系、加強部門協(xié)作、整合監(jiān)督資源等方法，建立健全監(jiān)管模式，形成監(jiān)管合力。著重在種植養(yǎng)殖、原料購進、生產(chǎn)加工、流通、消費五個環(huán)節(jié)的管理，強化食品質(zhì)量安全意識，促進我鄉(xiāng)食品市場健康有序的發(fā)展。
三、20xx年工作目標
1、無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品生產(chǎn)基地監(jiān)測率達35%，畜產(chǎn)品違禁藥物、畜藥殘留抽樣合格率上升1%。
2、學校食堂食品衛(wèi)生量化分級管理率達95%，餐飲業(yè)及其他集體食堂食品衛(wèi)生量化分級管理率達65%。
3、餐飲業(yè)和集體食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明持證率95%，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明持證率達95%。
4、食品加工點（戶）亂用、濫用食品添加劑的行為得到控制。
5、有效規(guī)范鄉(xiāng)域商店食品散裝食品經(jīng)營行為。
6、農(nóng)村群體宴席報告率達90%。
四、工作重點
1、重點環(huán)節(jié)：原料購進、種植養(yǎng)殖、加工、流通、消費五個環(huán)節(jié)。
2、重點區(qū)域：農(nóng)貿(mào)市場、鄉(xiāng)村內(nèi)的各類食品批發(fā)零售點、食品加工小作坊、小餐館。
3、重點品種：糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、酒類、飲料、兒童食品等。
五、工作要求
（一）各村要結(jié)合自身的職責、職能，把食品安全知識的宣傳普及作為工作重點。努力提高人民群眾的食品安全意識和自我保護的能力，營造良好的輿論環(huán)境和社會氛圍，自覺抵制有害食品。
（二）各村對自身監(jiān)管的環(huán)節(jié)要做到經(jīng)常化、制度化和規(guī)范化管理，明確年內(nèi)本單位監(jiān)管環(huán)節(jié)的整治和打假重點，日常監(jiān)管要分片清楚、責任到人，做到人員、措施、工作到位。
（三）各村對季節(jié)性食物中毒要提前作好預警，并及時報鄉(xiāng)食安辦。
�。ㄋ模┐鍍晌嘧蛹皶r調(diào)整和完善食品安全領(lǐng)導小組，明確領(lǐng)導和工作人員，村食品協(xié)管員、信息員發(fā)生變動的，應(yīng)及時進行調(diào)整，以確保鄉(xiāng)食品安全工作的正常運行，并將組織機構(gòu)文件上報鄉(xiāng)食安辦。
六、主要工作措施
�。ㄒ唬┳ズ镁C合組織協(xié)調(diào)工作
鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管辦公室主要負責全鄉(xiāng)食品安全各項工作實施中的組織協(xié)調(diào)和綜合監(jiān)管，向鄉(xiāng)政府匯報階段性食品安全工作的進展情況，及時調(diào)整工作思路和采取應(yīng)對措施，適時協(xié)調(diào)組織開展全鄉(xiāng)食品安全專項檢查活動。
�。ǘ┘訌娹r(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管
鄉(xiāng)農(nóng)辦主要抓好以下工作：一是全面實施“無公害農(nóng)產(chǎn)品行動計劃”，推進安全優(yōu)質(zhì)初級農(nóng)產(chǎn)品標準化綠色產(chǎn)業(yè)種植生產(chǎn)基地建設(shè)；二是嚴厲打擊經(jīng)營、銷售高毒高殘留農(nóng)藥行為，控制高毒、高殘留有機磷農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的使用；三是負責農(nóng)產(chǎn)品及蔬菜水果農(nóng)藥殘留監(jiān)測。
�。ㄈ┬螽a(chǎn)品源頭監(jiān)管
鄉(xiāng)獸醫(yī)站主要抓好以下工作：一是推進安全優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)；二是要整治違法使用獸藥及違禁藥物行為，加強對飼料、飼料添加劑、獸藥等經(jīng)營的`管理，密切監(jiān)控“瘦肉精”等違禁藥物，防止其流入我鄉(xiāng)市場，嚴防違禁藥品從人用藥品領(lǐng)域流向養(yǎng)殖環(huán)節(jié)；三是治理水產(chǎn)品藥物殘留超標行為；四是負責和加強對定點生豬屠宰場內(nèi)生豬檢疫的監(jiān)管，杜絕病害肉上市。
�。ㄋ模┘訌妼κ称飞a(chǎn)源頭的監(jiān)管
鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展辦（工業(yè)）負責做好以下工作：一是嚴格食品生產(chǎn)企業(yè)準入制度，嚴厲打擊違法生產(chǎn)行為；二是加強對食品生產(chǎn)企業(yè)法人、管理人員的培訓，強化企業(yè)食品安全第一責任人的主體意識，督促其完善各生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理具體措施；三是對食品生產(chǎn)使用食品添加劑進行嚴格監(jiān)控，特別要加強對糧（面粉制品）、肉制品、奶制品、蔬菜制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品、保健品等生產(chǎn)加工過程中濫用添加劑的違法行為的監(jiān)控；四是加強食品生產(chǎn)原料的監(jiān)管，防止食品生產(chǎn)中使用非食品、劣質(zhì)、有毒原料生產(chǎn)食品；五是加大食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督和抽檢力度，確保流入市場食品的安全；六是重點監(jiān)控面粉制品、油、豆制品、蔬菜制品、肉制品、生產(chǎn)加工點，禁止生產(chǎn)企業(yè)使用礦物油、工業(yè)用雙氧水、毛發(fā)水、敵敵畏、甲醇等有毒非食用物質(zhì)和回收過期變質(zhì)食品、地溝油、陳化糧進行食品生產(chǎn)；七是加大對各類小型食品加工廠的整治力度，對設(shè)施簡陋、無法保證食品安全的小作坊要堅決取締；八是對居民飲用水安全狀況適時進行監(jiān)控檢測。
�。ㄎ澹┳ズ昧魍ōh(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管。
鄉(xiāng)食安辦負責做好以下工作：一是嚴格食品經(jīng)營主體資格審查，嚴把市場準入關(guān)，切實打擊各種違法經(jīng)營行為；二是建立經(jīng)營假劣食品懲戒機制，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為；三是要督促和指導經(jīng)營企業(yè)建立健全食品進貨驗收、索證索票、質(zhì)量追溯、封存報告和銷售臺帳制度；四是在經(jīng)營企業(yè)中開展食品安全信用體系建設(shè)，從強化企業(yè)是食品安全第一責任人的責任意識為切入點，本著積極、穩(wěn)妥、務(wù)實的精神，推進經(jīng)營企業(yè)食品安全信用體系的建立；五是加大對市場食品的監(jiān)督，重點要放在批發(fā)市場、超市、集貿(mào)市場和鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村，發(fā)現(xiàn)假冒偽劣食品要追根溯源，查清其進貨渠道和銷售去向，督促經(jīng)營企業(yè)主動找回已銷售的有安全隱患的食品；六是對故意經(jīng)營假冒偽劣食品謀取暴利的行為要堅決從重打擊；七是對經(jīng)營不符合標準和有毒有害食品的行為，做到早發(fā)現(xiàn)、早控制、追根溯源，依法嚴厲打擊，對大案要案涉嫌犯罪的，要及時移送公安機關(guān)依法查處，保護合法經(jīng)營，打擊違法行為；九建立食品安全申訴舉報指揮中心，在主要集貿(mào)市場設(shè)立投訴服務(wù)點，接受消費者監(jiān)督；十對商店（超市）散裝食品經(jīng)營行為，推進場廠掛鉤、場地掛鉤等先進經(jīng)驗；十一是嚴厲打擊食品經(jīng)營活動中的商業(yè)欺詐行為，凈化食品市場環(huán)境。
（六）抓好消費環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管
鄉(xiāng)衛(wèi)生院負責并做好以下相關(guān)工作：一要嚴格食品生產(chǎn)、經(jīng)營及餐飲業(yè)衛(wèi)生許可準入制度，現(xiàn)場檢查達不到條件的一律不得衛(wèi)生許可準入；二是未經(jīng)健康體檢，不得發(fā)放從業(yè)人員健康證明，同時要保證食品生產(chǎn)、經(jīng)營及餐飲業(yè)從業(yè)人員健康證持證率達95%；三是努力提高學校食堂、集體食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生分級量化管理范圍，對設(shè)施簡陋無法保證食品安全的餐飲小店要堅決取締；四是監(jiān)督、指導餐飲業(yè)（食堂）建立健全食品采購、儲藏、加工、餐飲器具消毒等各環(huán)節(jié)管理制度并落到實處；五是加強日常監(jiān)管力度，努力提高監(jiān)管覆蓋面，對餐飲業(yè)（食堂）使用的糧油、調(diào)味品、酒類、飲料要加大監(jiān)督和抽檢力度，發(fā)現(xiàn)問題及時控制；六是組織餐飲管理人員進行食品安全相關(guān)知識及業(yè)務(wù)培訓，提高其法律意識、安全意識和責任意識，建立誠信機制，樹立誠信消費，從源頭上遏制食品安全隱患，防止食品安全事故的發(fā)生；七是加強對散裝食品的監(jiān)管；八是對進入市場的飲用水（自來水、礦泉水、純凈水）、鮮牛奶（豆奶）飲料等衛(wèi)生質(zhì)量、安全狀況適時進行監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)問題及時控制和處理。
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一是做到食品安全工作年初有計劃、有安排、有方案，各項工作的開展有真實的文字記錄和圖片資料；二是把食品安全知識的宣傳教育融入到新農(nóng)村建設(shè)中，因地制宜地開展對農(nóng)村群體進行食品安全知識的宣傳教育；三是積極推進農(nóng)村群體宴席報告制度的實施，農(nóng)村群體宴席報告率要達到85%，檢查率要達100%；四是進行農(nóng)村市場專項整治，設(shè)立農(nóng)村食品安全檢查小分隊，對舉報多的地點、市場要反復突擊檢查；五是積極配合相關(guān)部門做好有關(guān)食品安全的執(zhí)法監(jiān)督工作；六是構(gòu)建農(nóng)村食品消費維權(quán)體系，建立食品安全申訴舉報中心、舉報站、村鄉(xiāng)舉報聯(lián)絡(luò)點維權(quán)體系；七是在“五一”、“十一”及元旦、春節(jié)前各開展聯(lián)合檢查，發(fā)現(xiàn)大案要案及時報告鄉(xiāng)食安辦并配合處理；八是每月15日前按時將食品安全工作各種資料上報鄉(xiāng)食安辦公室；九是按時完成鄉(xiāng)食安辦臨時按排的各項工作。
農(nóng)村食品安全工作計劃 篇16
xx年，為進一步加強我辦食品安全監(jiān)管工作，切實解決食品安全存在的隱患和難題，努力創(chuàng)造一個安全、放心的食品消費環(huán)境，同時引導食品經(jīng)營單位進行規(guī)范、有序營商，根據(jù)區(qū)食安委和鎮(zhèn)黨工委的總體工作要求，現(xiàn)結(jié)合我辦工作實際，特制訂工作計劃如下：
一、工作目標：
有效遏制食品安全違法犯罪行為，有效防控食品安全風險隱患，確保不發(fā)生重大食品安全事故和輿情事件，人民群眾飲食安全得到有力保障。
二、工作要點：
（一）完善食品安全監(jiān)管機構(gòu)，做實做強食安委及食安辦，充分發(fā)揮鎮(zhèn)食安委統(tǒng)一領(lǐng)導和食安辦協(xié)調(diào)指導作用。按照鎮(zhèn)食安辦的職責，充分發(fā)揮食安辦職能作用，加大成員單位的綜合協(xié)調(diào)和監(jiān)督檢查力度，抓好成員單位目標責任的落實并由食安辦牽頭，每季度召開一次食品安全工作會議。
�。ǘ┡c村（社區(qū)）簽訂《xx鎮(zhèn)20xx年食品安全責任書》并根據(jù)責任書的要求對各居（村）食品安全工作進行考核評議，考評結(jié)果作為綜合考核評價領(lǐng)導干部的重要依據(jù)。
（三）加快推進家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”，積極預防和控制H7N9等流感疫情的發(fā)生和傳播；貫徹實施《xx省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》，規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障公眾身體健康和生命安全及協(xié)助區(qū)市場監(jiān)督管理局在東湖隆生廣場建設(shè)市級食品安全示范街，迎接xx省餐飲服務(wù)食品安全示范街的建設(shè)考評工作。
（四）突出重點，大力開展食品安全專項整治。
以食用農(nóng)產(chǎn)品、肉及肉制品、植物油、糧食、面制品、兒童食品、學校周邊食品添加劑等為重點產(chǎn)品，以農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學校及學校周邊、小作坊聚集地等為重點區(qū)域，深入開展食品安全綜合治理。著力解決非法添加和濫用食品添加劑、假冒偽劣、虛假宣傳等群眾反映強烈的突出問題。
1、集中整治小企業(yè)、小作坊，堅決取締無各相關(guān)證照的生產(chǎn)加工企業(yè)，堅決打擊食品制假售假“黑窩點”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為。
2、狠抓重點場所的整治，加大對各類食品批發(fā)市場、超市、校園及校園周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部的各類食品批零點、小雜貨店的監(jiān)管力度以及對節(jié)日、季節(jié)性食品市場集中開展專項整治。專項抽查水產(chǎn)品、植物油、肉及肉制品、兒童食品等品種，查處無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期、霉變、有毒有害和其它不合格食品行為以及打擊制售注水豬肉和病害肉等不法行為。
3、深入排查治理集體食堂、餐飲企業(yè)的食品安全隱患、原材料進貨臺賬、索票索證制度的'執(zhí)行情況及從業(yè)人員健康管理情況，預防群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。通過重點場所專項治理，進一步整頓規(guī)范小作坊、小雜貨店、小餐飲單位等薄弱部位的食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。
�。ㄎ澹┘訌姼鳝h(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)管。
做好各個企業(yè)的監(jiān)督和服務(wù)及加強流通領(lǐng)域的監(jiān)管，有針對性地加強對食品經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶的信用動態(tài)監(jiān)管，深入開展食品安全專項整治行動。
�。┘訌娛称钒踩O(jiān)管能力建設(shè)。
加強業(yè)務(wù)培訓力度，提升監(jiān)管人員綜合素質(zhì)、業(yè)務(wù)能力和事故調(diào)查處理能力。加大經(jīng)費投入，保障工作的正常、有序開展。
（七）全面宣傳貫徹新修訂《食品安全法》、《xx省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》，提升食品安全意識。
積極開展食品安全知識宣傳進社區(qū)活動，大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識，引導群眾樹立食品安全觀念和消費方式；舉辦食品安全培訓，提高各社區(qū)（村）協(xié)管員、食品行業(yè)從業(yè)人員，特別是企業(yè)負責人、質(zhì)量安全管理人員的法律意識和食品安全主體責任意識，進一步加強行業(yè)自律。
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建立暢通的信息平臺，按時報送食品安全監(jiān)管相關(guān)信息。根據(jù)不同季節(jié)食品安全事故發(fā)生的特點和性質(zhì)，向群眾提供科學、準確、及時、公正的食品安全信息，增強人民群眾的消費信心。
（九）加大聯(lián)合行動力度，將食品安全聯(lián)合行動經(jīng)常化，抓好食品安全專項整治工作。
加強工作步驟、工作重點，加大部門之間協(xié)調(diào)配合力度，充分發(fā)揮食品安全領(lǐng)導小組的組織協(xié)調(diào)作用，搞好銜接，整合監(jiān)管力量，對食品市場存在的問題進行整治，消除安全隱患，將整治工作引向深入。
農(nóng)村食品安全工作計劃 篇17
20xx年，我鄉(xiāng)的食品安全工作將在市食品藥品監(jiān)督局領(lǐng)導下堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導。緊緊圍繞城鄉(xiāng)統(tǒng)籌，“四位一體”的總體戰(zhàn)略。實現(xiàn)監(jiān)管與發(fā)展，監(jiān)管與服務(wù)有機結(jié)合，全面提升監(jiān)管工作能力，結(jié)合我鄉(xiāng)實際制定鎮(zhèn)20xx年食品安全工作計劃。
一、強化食品安全綜合監(jiān)督，全面提高食品安全工作管理能力。
�。ǘ⿵娀繕斯芾恚瑢⑹称钒踩ぷ骷{入對村（社區(qū)），各辦、室、所站的綜合目標管理。實行半年督查，年末考核，量化評分。
�。ㄈ├^續(xù)開展食品安全綜合評價。按照《市食品安全綜合評價細則》標準。結(jié)合平時工作完成情況，推動“食品放心工程”的深入開展，促進食品監(jiān)管長效機制的健全和完善。
（四）加強食品安全檢測工作。在完成市政府農(nóng)產(chǎn)品，食品監(jiān)督性和評價性抽檢任務(wù)的同時，充分利用我鎮(zhèn)現(xiàn)有的安全檢測能力，逐步建立我鎮(zhèn)食品質(zhì)量抽檢工作制度。形各職能部門相互配合的錯位抽檢機制，提高食品質(zhì)量監(jiān)督性和評價性抽查的有效性。
�。ㄎ澹┙⒔∪称钒踩揽伢w系，創(chuàng)新水平安全管理模式，建立以企業(yè)自律，政府監(jiān)管，社會監(jiān)督為一體的食品安全防控體系。通過企業(yè)強化自律，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量全程控制水平。通過社會社團、輿論機構(gòu)、公民個人充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，筑起第三道食品安全防控線。全面提升我鎮(zhèn)食品安全水平，保障人民群眾的生命安全和身體健康。
�。┤嫱苿邮称肥袌鰷嗜胫贫葘嵤�。按照“統(tǒng)籌規(guī)劃，整體部署，分布實施”的原則，在全面落實六大類食品市場準入制度的基礎(chǔ)上，不斷總結(jié)經(jīng)驗，逐步擴大食品準入的品種和范圍，提高我鎮(zhèn)食品企業(yè)的市場競爭力，促進我鎮(zhèn)食品產(chǎn)業(yè)又快又好的發(fā)展。
�。ㄆ撸┙∪鐣O(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。在開展整合各部門現(xiàn)有食品安全監(jiān)督員，協(xié)管員隊伍建設(shè)的基礎(chǔ)上。認真總結(jié)和推廣工作經(jīng)驗，不斷拓寬社會監(jiān)督渠道。廣泛開展食品安全社會監(jiān)督工作。
二、強化食品安全監(jiān)督。整體提升食品質(zhì)量安全水平。
�。ㄒ唬⿵娀r(nóng)產(chǎn)品種產(chǎn)值。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管，進一步加強生產(chǎn)過程的監(jiān)管，確保我鎮(zhèn)基地農(nóng)產(chǎn)品，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全和銷售順暢，加快規(guī)模化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地標準化建設(shè)，確保每一個村（社區(qū)）建設(shè)一個無公害（綠色）農(nóng)產(chǎn)品或畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地。并做好基地與品種認證工作，并強化水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，完善水產(chǎn)品質(zhì)量確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。
（二）強化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)控。加強食品質(zhì)量安全市場準入工作，做好食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)證的受理，審核和換發(fā)工作證。
（三）強化食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。積極完善和施行食品市場準入制度，對水產(chǎn)品，肉及肉制品，豆制品，奶制品等重點實行市場準入。進一步督促市場開辦履行食品安全第一責任人制度。
（四）強化食品消費環(huán)節(jié)監(jiān)管。繼續(xù)開展食品衛(wèi)生監(jiān)督質(zhì)量劃分級管理工作，深化餐飲農(nóng)業(yè)量化分級，食品準入索證溯源等規(guī)范化管理。要以建設(shè)餐飲示范街和餐飲示范單位為載體，全面推進餐飲行業(yè)規(guī)范化管理和信息公示制標準化建設(shè)。
三、深化食品安全專項整治，有效遏制食品安全違法行為要結(jié)合監(jiān)管職能。
以監(jiān)督性評價性抽檢問題較多的食品為重點品種，各類食品批發(fā)市場，深入開展食品安全專項整治工作，是生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品行為得到有效遏制。
四、全面完成食品安全示范鎮(zhèn)建設(shè)任務(wù)，夯實食品安全基礎(chǔ)。
加大基層食品安全監(jiān)督人員培訓力度，不斷提高食品安全監(jiān)管工作的`能力和服務(wù)水平，切實加強食品安全監(jiān)管人員法律規(guī)范和食品安全知識的培訓，依法行政能力和行政效率，進一步加強村（社區(qū)）監(jiān)管員隊伍的教育培訓，提高法制意識和業(yè)務(wù)素質(zhì)。各職能部門行業(yè)組織和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要定期或不定期舉辦各類講座培訓班，對食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位的法人代表和從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)，食品安全管理體系以及食品安全基礎(chǔ)知識等內(nèi)容的培訓，強化食品第一責任人的意識。
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