采購工作管理制度

(精選)采購工作管理制度

　　現(xiàn)如今，大家逐漸認(rèn)識(shí)到制度的重要性，制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。大家知道制度的格式嗎？下面是小編為大家整理的采購工作管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

采購工作管理制度1

　　公司非工程選購及收貨管理制度

　　一、全部部門的非工程選購需經(jīng)過行政部,申請人需在實(shí)際選購前向行政部提交由申請人部門經(jīng)理批準(zhǔn)的非工程選購申請單。申請人可提出對供貨商的建議,由行政部統(tǒng)一選購。

　　二、經(jīng)行政部選購的項(xiàng)目包括(不僅限于)下列選購項(xiàng)目:

　　1、公用事業(yè)及電話服務(wù)。

　　2、辦公用品、辦公設(shè)施、房屋、倉庫、車輛的租用。

　　3、機(jī)票、酒店代理。

　　4、貨物運(yùn)輸、郵政、郵電服務(wù)。

　　5、廣告、印刷服務(wù)。

　　6、辦公保險(xiǎn)。

　　7、與信息系統(tǒng)相關(guān)的軟硬件設(shè)備及服務(wù)。這里的軟硬件設(shè)備包括各種電腦、服務(wù)器及周邊設(shè)備,如打印機(jī)、掃描儀、調(diào)制解調(diào)器、磁帶機(jī)等,網(wǎng)絡(luò)設(shè)備包括交換機(jī)、路由器、布線系統(tǒng)、布線設(shè)備等,以及在上述設(shè)備上運(yùn)行的系統(tǒng)軟件,各種應(yīng)用軟件,各種為建設(shè)信息系統(tǒng)而需進(jìn)行外包的服務(wù)項(xiàng)目。此類用品的選購需先申報(bào)管理信息部提出選購建議,由行政部按建議詳細(xì)實(shí)施選購。

　　三、當(dāng)行政部所獲報(bào)價(jià)高于選購申請單上申請人所要求價(jià)格的5%,或大于人民幣100元,需在申請人部門主管重新加簽后,方可向供貨商簽發(fā)選購訂單。

　　四、全部選購訂單需由行政部發(fā)出,選購訂單應(yīng)由行政部授權(quán)簽發(fā)。

　　五、選購訂單應(yīng)依據(jù)選購申請,發(fā)給經(jīng)審核的`供應(yīng)商。無選購申請,行政部不能發(fā)出訂單,選購訂單發(fā)出前,不得支付任何選購預(yù)付款。

　　六、全部收貨必需由獨(dú)立于選購人的收貨人完成。收貨必需在訂單完成之后,否則收貨人員有權(quán)拒絕收貨。

　　七、庫管人員負(fù)責(zé)核實(shí)發(fā)票上的數(shù)量、金額是否和訂單全都,據(jù)此填寫收貨報(bào)告。收貨人員馬上通知申請人取走貨物,申請人須在收貨單上簽字。簽字的收貨報(bào)告、選購申請單、發(fā)票交給財(cái)務(wù)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部作為付款憑證。

　　八、行政部每十天對未完成訂單進(jìn)行跟蹤。對滯期30天的訂單將在跟蹤后,打算訂單有效性。

采購工作管理制度2

　　食堂原料采購管理制度旨在規(guī)范食堂的采購流程，確保食材的`質(zhì)量和安全，降低運(yùn)營成本，提高食堂服務(wù)的效率和滿意度。它涵蓋了從供應(yīng)商選擇、采購計(jì)劃制定、采購執(zhí)行到驗(yàn)收、存儲(chǔ)等各個(gè)環(huán)節(jié)。

　　內(nèi)容概述：

　　1.供應(yīng)商管理：包括供應(yīng)商的資質(zhì)審核、評(píng)價(jià)體系建立、合作關(guān)系維護(hù)等。

　　2.采購計(jì)劃：明確采購需求、預(yù)算控制、采購周期的設(shè)定。

　　3.采購執(zhí)行：規(guī)定采購程序、價(jià)格談判、合同簽訂等環(huán)節(jié)。

　　4.驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)定原料質(zhì)量、數(shù)量、安全性的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。

　　5.儲(chǔ)存管理：規(guī)范原料的儲(chǔ)存條件、期限及庫存管理。

　　6.監(jiān)督審計(jì)：設(shè)立內(nèi)部審計(jì)機(jī)制，定期檢查采購活動(dòng)的合規(guī)性。

　　7.應(yīng)急處理：制定應(yīng)對食材短缺、質(zhì)量問題等突發(fā)情況的預(yù)案。

采購工作管理制度3

　　為了加強(qiáng)公司基本建設(shè)的經(jīng)營、財(cái)務(wù)管理，規(guī)范采購工作流程，進(jìn)一步提升公司采購工作效率，使之更好的為公司基建施工提供物資供應(yīng)保障，根據(jù)公司建設(shè)發(fā)展的實(shí)際需要，特制定本制度。

　　1、煤礦自購物資由集團(tuán)公司設(shè)立專職采購人員和管理人員，應(yīng)當(dāng)具備與其從事的采購工作相適應(yīng)的政治素質(zhì)、專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力，綜合科嚴(yán)格遵守公司的各種管理制度、采購管理流程，本著服務(wù)煤礦基建的宗旨，忠于職守，廉潔自律。

　　2、公司財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)對煤礦的所有采購合同進(jìn)行審核、監(jiān)督，保證公司所有經(jīng)濟(jì)行為的合理性和經(jīng)濟(jì)性。計(jì)劃科負(fù)責(zé)對采購計(jì)劃的審批，確保采購行為的合理和采購資金的落實(shí)。

　　3、收集公司基建所需的物資、設(shè)備（公司集中控制的）采購需求，編制各期采購計(jì)劃，上報(bào)公司財(cái)務(wù)科審批并執(zhí)行。

　　4 、按時(shí)完成各期采購計(jì)劃和零星采購計(jì)劃，保質(zhì)保量、及時(shí)準(zhǔn)確地為基建施工提供采購服務(wù)，并就供應(yīng)的物資的質(zhì)量、數(shù)量、品種規(guī)格、價(jià)格、交貨期等要素及時(shí)征求施工單位的意見，改進(jìn)不足。

　　5 、積極參與集團(tuán)公司，煤礦組織的`大宗物資采購及招標(biāo)工作，并提交合理化建議。

　　6、采購合同的簽訂：

　　1）初步確定供應(yīng)商和待采購物資、設(shè)備的市場價(jià)格后，集團(tuán)公司供應(yīng)科、辦公室應(yīng)及時(shí)組織和相關(guān)供應(yīng)商開展關(guān)于采購物資、設(shè)備的價(jià)格談判，簽訂采購意向合同、協(xié)議。

　　2）公司供應(yīng)科、辦公室將采購合同、協(xié)議以及采購計(jì)劃報(bào)公司計(jì)劃科審核，經(jīng)事前審計(jì)、確認(rèn)其合法、經(jīng)濟(jì)后，報(bào)公司財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人審批、簽字許可后，和相關(guān)供應(yīng)商簽訂正式采購合同、協(xié)議。

　　7、簽訂采購合同、協(xié)議的原則和注意事項(xiàng)自主、自愿，平等協(xié)商是簽訂采購合同協(xié)議的基本原則。簽訂采購合同、協(xié)議的注意事項(xiàng)為：

　　1）合同、協(xié)議的條款、內(nèi)容以及履行方式等必須符合法律規(guī)范。

　　2）合同、協(xié)議的規(guī)定必須符合公司的利益，或與公司的利益沒有抵觸。

　　3）合同、協(xié)議的履行條件及履行方式必須具有完整性和可操作性，避免不確定的法律和經(jīng)濟(jì)責(zé)任的糾紛。

采購工作管理制度4

　　房地產(chǎn)公司工程材料設(shè)備選購管理制度

　　為加強(qiáng)工程材料設(shè)備選購的管理,依據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,結(jié)合公司的實(shí)際狀況,制定本制度:

　　一、項(xiàng)目技術(shù)部是工程材料設(shè)備選購管理的第一責(zé)任部門,詳細(xì)工作由項(xiàng)目技術(shù)部會(huì)同投資進(jìn)展部完成。

　　二、對于大宗材料、大型設(shè)備的選購,必需進(jìn)行公開招標(biāo)或邀請招標(biāo)。通過考察綜合評(píng)比,采納相對價(jià)格較低、保證質(zhì)量的材料和設(shè)備。

　　三、對不相宜招標(biāo)項(xiàng)目的少量材料設(shè)備,要進(jìn)行具體地考察了解,選擇合適的'產(chǎn)品。

　　四、對工程所需的材料、設(shè)備,應(yīng)依據(jù)需要數(shù)量、規(guī)格、使用時(shí)間等作出選購方案,周密布署,確保工期。

　　確定工程材料設(shè)備選購供貨方后,應(yīng)簽定具體的供貨合同,內(nèi)容包括產(chǎn)地、品牌、等級(jí)、數(shù)量、價(jià)格、型號(hào)、供貨時(shí)間等,根據(jù)合同規(guī)定,保證準(zhǔn)時(shí)供貨。

　　五、工程用材料設(shè)備設(shè)專人管理,材料、設(shè)備進(jìn)場后準(zhǔn)時(shí)辦理驗(yàn)收、入庫手續(xù)。對不合格的材料、設(shè)備嚴(yán)禁辦理入庫手續(xù),材料、設(shè)備領(lǐng)用辦理出入庫手續(xù),辦理后準(zhǔn)時(shí)把材料、設(shè)備出入庫手續(xù)送交財(cái)務(wù)部,保證帳物相符、帳帳相符。

　　六、供貨方應(yīng)準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)工程材料設(shè)備的證明和有關(guān)票據(jù),以便結(jié)算入帳。

　　七、項(xiàng)目技術(shù)部及其駐工地代表嚴(yán)格對進(jìn)場工程材料設(shè)備進(jìn)行監(jiān)督和檢查驗(yàn)收,確保工程質(zhì)量。

采購工作管理制度5

　　一、采購部職能：

　　1、負(fù)責(zé)本公司正常運(yùn)作所需各種物資采購工作。

　　2、負(fù)責(zé)對與合作單位的業(yè)務(wù)評(píng)估，合同、協(xié)議的簽訂及執(zhí)監(jiān)督的交接手續(xù)。

　　3、負(fù)責(zé)各種形式的招標(biāo)投工作，編制采購文件、資料，并做好采購記錄，辦理商品采購業(yè)務(wù)。

　　4、負(fù)責(zé)了解各種市場信息，及時(shí)掌握市場及供應(yīng)商變化情況。

　　5、負(fù)責(zé)價(jià)格信息資料的收集、整理、組織、考察，提供標(biāo)底估算價(jià)。

　　二、采購部各職位職責(zé)：

　�、挪少彶拷�(jīng)理工作職能：

　　1、及時(shí)為生產(chǎn)經(jīng)營提供所需的原材料以及其他物資。

　　2、掌握市場信息，優(yōu)化進(jìn)貨渠道，降低采購費(fèi)用。

　　3、會(huì)同財(cái)務(wù)部確定合理的采購批量，及時(shí)了解存貨情況，合理采購。

　　4、匯總各系統(tǒng)的物資需求計(jì)劃，平衡采購計(jì)劃。

　　5、評(píng)審供應(yīng)商選擇、建立供應(yīng)商檔案。

　　6、組織采購合同評(píng)審，簽訂采購合同，實(shí)施采購活動(dòng)。

　　7、建立采購合同臺(tái)賬，并對合同執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督。

　　8、對大型采購進(jìn)行比價(jià)或組織招標(biāo)、競標(biāo)活動(dòng)。

　　9、采購物資的報(bào)驗(yàn)和入庫工作。

　　10、采購過程中的退、換貨工作。

　　11、采購合同、檔案及各種表單的保管與定期歸檔工作。

　�、撇少弻�員工作職能：

　　1、認(rèn)真執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度和工作程序，服從采購部經(jīng)理指揮和有關(guān)人員的監(jiān)督檢查，保質(zhì)保量按時(shí)完成工作任務(wù)。

　　2、對采購的物資進(jìn)行詢價(jià)(至少三家)。

　　3、編制物資采購計(jì)劃并報(bào)采購部經(jīng)理審批。

　　4、根據(jù)批準(zhǔn)的.采購申請單和詢價(jià)結(jié)果實(shí)施采購，并負(fù)責(zé)索取所購物資的發(fā)票和單據(jù)以及相關(guān)資料，協(xié)助做好驗(yàn)收工作。

　　5、參加商務(wù)談判和擬訂合同條款。

　　6、協(xié)助采購部經(jīng)理管理合同的副本，建立臺(tái)賬，進(jìn)行合同登記，掌握合同的執(zhí)行情況。

　　7、優(yōu)化采購渠道，適時(shí)填報(bào)供應(yīng)商審批表。

　　8、協(xié)助采購部經(jīng)理進(jìn)行供應(yīng)商信用評(píng)定，據(jù)實(shí)提出對供應(yīng)商信用評(píng)定意見，建立健全供應(yīng)商檔案。

　　9、根據(jù)供貨合同或訂貨單辦理催貨。

　　10、具體辦理采購物資交接、驗(yàn)收、報(bào)帳手續(xù)。

　　11、及時(shí)向供應(yīng)商反饋原材料質(zhì)量信息。

　　12、辦理采購?fù)素浕驌Q貨。

　　13、協(xié)調(diào)購入物資的運(yùn)輸工作。

　　14、積極參加培訓(xùn)活動(dòng)，努力鉆研本職工作，主動(dòng)提出合理化建議。

　　15、做好業(yè)務(wù)記錄以及記錄的保管或移交工作，保守公司秘密。

　　16、完成采購部經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)并及時(shí)復(fù)命。

　　⑶統(tǒng)計(jì)專員工作職能：

　　1、認(rèn)真執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度和工作程序，服從采購部經(jīng)理指揮和有關(guān)人員的監(jiān)督檢查，保質(zhì)保量按時(shí)完成工作任務(wù)。

　　2、負(fù)責(zé)采購計(jì)劃的保管。

　　3、負(fù)責(zé)物資市場信息的收集。

　　4、負(fù)責(zé)采購合同的保管和登記。

　　5、負(fù)責(zé)采購報(bào)表的編制。

　　6、負(fù)責(zé)供應(yīng)商質(zhì)量評(píng)審。

　　7、負(fù)責(zé)物資使用質(zhì)量信息的收集。

　　8、協(xié)助采購部經(jīng)理進(jìn)行供應(yīng)商信用評(píng)定，據(jù)實(shí)提出對供應(yīng)商信用評(píng)定意見，建立健全供應(yīng)商檔案。

　　9、根據(jù)供貨合同或訂貨單辦理催貨。

　　10、積極參加培訓(xùn)活動(dòng)，努力鉆研本職工作，主動(dòng)提出合理化建議。

　　11、做好業(yè)務(wù)記錄以及記錄的保管或移交工作，保守公司秘密。

　　12、完成采購部經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)并及時(shí)復(fù)命。

　　賓館采購部員工工作職責(zé)

　　1、完成賓館各類物資的采購任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)做到貨比三家，擇優(yōu)選用，開源節(jié)流，達(dá)到控制成本的目的。

　　2、在從事采購業(yè)務(wù)活動(dòng)中，要遵紀(jì)守法，講信譽(yù)，不索賄，不受賄，廉潔自律，與供貨單位建立良好的關(guān)系，在平等互利的原則下，開展業(yè)務(wù)活動(dòng)。

　　3、采購員必須經(jīng)常了解自己購進(jìn)貨物的質(zhì)量，以及使用部門的意見。

　　4、采購員必須經(jīng)常了解市場行情，掌握供貨渠道，減少供貨環(huán)節(jié)，以便能隨時(shí)滿足使用部門對貨品在質(zhì)量，數(shù)量，價(jià)格和采購費(fèi)用等方面的要求。

　　5、采購員有義務(wù)向使用部門推薦使用的新產(chǎn)品

　　6、采購員有義務(wù)對倉庫及使用部門的積壓物資或長期不使用的物品，進(jìn)行處理及推銷工作。

采購工作管理制度6

　　項(xiàng)目部食堂管理制度旨在為項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)提供一個(gè)健康、安全、有序的餐飲環(huán)境，確保員工的飲食質(zhì)量，提高工作效率，維護(hù)團(tuán)隊(duì)的.和諧穩(wěn)定。它不僅滿足員工基本的生活需求，也是體現(xiàn)公司人文關(guān)懷和管理水平的重要環(huán)節(jié)。

　　內(nèi)容概述：

　　1、食堂管理責(zé)任：明確食堂負(fù)責(zé)人及其職責(zé)，包括食品采購、衛(wèi)生監(jiān)管、菜單規(guī)劃等。

　　2、食品安全：設(shè)立食品安全標(biāo)準(zhǔn)，如食材來源審核、儲(chǔ)存條件、加工流程監(jiān)控等。

　　3、衛(wèi)生規(guī)定：制定食堂清潔制度，包括餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生等。

　　4、菜品質(zhì)量：保證菜品新鮮、營養(yǎng)均衡，定期收集員工反饋，調(diào)整菜單。

　　5、用餐秩序：規(guī)定用餐時(shí)間、排隊(duì)規(guī)則、節(jié)約糧食等行為準(zhǔn)則。

　　6、價(jià)格與支付：設(shè)定合理的價(jià)格體系，明確支付方式，確保財(cái)務(wù)透明。

　　7、應(yīng)急處理：制定應(yīng)對食物中毒、火災(zāi)等突發(fā)事件的預(yù)案。

采購工作管理制度7

　　一、凡屬政府選購名目內(nèi)的商品，不論金額大小都必需進(jìn)行政府集中選購。屬選購名目以外的商品，單項(xiàng)選購金額在1萬元以上、批量選購超過5萬元的也應(yīng)納入政府選購。

　　二、學(xué)校應(yīng)在每年初依據(jù)自己的資金來源和學(xué)校實(shí)際需要，經(jīng)行政會(huì)議討論制定出當(dāng)年的選購項(xiàng)目方案。選購方案經(jīng)中學(xué)校校同意后報(bào)教育局，教育局對各校選購狀況進(jìn)行匯總后報(bào)政府選購中心備案。未制定選購項(xiàng)目方案的學(xué)�；虿辉谶x購方案中的.項(xiàng)目，除遇突發(fā)大事和上級(jí)要求需選購?fù)�，年�?nèi)不辦理政府選購手續(xù)。

　　三、學(xué)校進(jìn)行物品選購時(shí)，在向教育局報(bào)《選購申請表》同時(shí)要寫出項(xiàng)目名稱、規(guī)格、型號(hào)、技術(shù)參數(shù)、性能等，選購報(bào)告必需經(jīng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)教育辦公室審核。

　　四、在政府選購中心未進(jìn)行招標(biāo)前，任何人不得與供貨商確定所購物品的價(jià)格和作出任何承諾，更不得向供貨商收受或索要物品和現(xiàn)金。

　　五、學(xué)校選購的物品一經(jīng)政府選購中心招標(biāo)確定后，學(xué)校應(yīng)準(zhǔn)時(shí)與供貨商簽訂《政府選購合同》，并嚴(yán)格按合同規(guī)定驗(yàn)貨、付款。

　　六、學(xué)校必需嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國政府選購法》，不得以任何借口規(guī)避政府選購，對不按要求進(jìn)行政府選購的，按規(guī)定將在教育系統(tǒng)內(nèi)進(jìn)行通報(bào)批判，并對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)厲處理。

采購工作管理制度8

　　學(xué)生食堂管理制度是確保校園餐飲服務(wù)質(zhì)量和安全的重要框架，旨在維護(hù)學(xué)生的飲食健康，保障食堂運(yùn)營的有序性，提升管理效率。

　　內(nèi)容概述：

　　1.食品安全與衛(wèi)生：規(guī)定食材采購、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，防止食品污染。

　　2.營養(yǎng)搭配與菜單規(guī)劃：強(qiáng)調(diào)每日菜品的營養(yǎng)均衡，定期更新菜單，滿足學(xué)生多樣化的飲食需求。

　　3.服務(wù)規(guī)范：設(shè)定員工服務(wù)行為準(zhǔn)則，包括禮貌待人、快速響應(yīng)、準(zhǔn)確分餐等。

　　4.設(shè)施設(shè)備管理：規(guī)定設(shè)施設(shè)備的`日常檢查、保養(yǎng)及維修程序，確保其正常運(yùn)行。

　　5.價(jià)格與財(cái)務(wù)管理：明確定價(jià)原則，規(guī)范財(cái)務(wù)管理，確保食堂運(yùn)營透明。

　　6.應(yīng)急處理機(jī)制：建立食品安全事故、突發(fā)事件的應(yīng)急處理流程。

　　7.監(jiān)督與評(píng)估：設(shè)立定期評(píng)估和反饋機(jī)制，對學(xué)生滿意度、食品安全狀況進(jìn)行監(jiān)控。

采購工作管理制度9

　　民工食堂管理制度旨在確保工地食堂的正常運(yùn)營，保障農(nóng)民工的飲食安全與健康，提高工作效率，維護(hù)工地和諧穩(wěn)定。制度主要包括以下幾個(gè)方面：

　　1.食堂設(shè)施與衛(wèi)生管理

　　2.食材采購與儲(chǔ)存管理

　　3.餐飲制作與食品安全

　　4.食堂服務(wù)與員工培訓(xùn)

　　5.應(yīng)急處理與投訴機(jī)制

　　內(nèi)容概述：

　　1.食堂設(shè)施與衛(wèi)生管理：規(guī)定食堂的清潔標(biāo)準(zhǔn)，包括廚房設(shè)備的定期清潔消毒、食堂環(huán)境的整潔以及垃圾處理的規(guī)定。

　　2.食材采購與儲(chǔ)存管理：設(shè)定食材來源的合格標(biāo)準(zhǔn)，明確食材驗(yàn)收流程，規(guī)定儲(chǔ)存條件和期限，防止過期或變質(zhì)食材使用。

　　3.餐飲制作與食品安全：制定菜品烹飪流程，確保食物熟透，防止交叉污染，同時(shí)執(zhí)行食品留樣制度，以備檢查。

　　4.食堂服務(wù)與員工培訓(xùn)：規(guī)定服務(wù)態(tài)度和效率標(biāo)準(zhǔn)，定期對食堂工作人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

　　5.應(yīng)急處理與投訴機(jī)制：設(shè)立應(yīng)對食物中毒等緊急事件的`預(yù)案，建立有效的投訴渠道，及時(shí)處理農(nóng)民工的飲食問題。

采購工作管理制度10

　　工廠食堂管理制度是確保員工飲食安全、衛(wèi)生、有序進(jìn)行的重要規(guī)范，它涵蓋了食品采購、儲(chǔ)存、加工、服務(wù)以及廢棄物處理等多個(gè)環(huán)節(jié)。

　　內(nèi)容概述：

　　1、食品安全：規(guī)定食品來源的合規(guī)性，如需從有資質(zhì)的供應(yīng)商處采購，并定期檢查食材的新鮮度和質(zhì)量。

　　2、儲(chǔ)存管理：明確食品儲(chǔ)存條件，如溫度、濕度控制，以及過期食品的處理方式。

　　3、加工流程：設(shè)定菜品制作的'衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包括廚師個(gè)人衛(wèi)生、廚具清潔、食品烹飪過程的衛(wèi)生要求等。

　　4、服務(wù)規(guī)范：規(guī)定食堂開放時(shí)間、排隊(duì)秩序、餐具清潔消毒等服務(wù)細(xì)節(jié)。

　　5、廢棄物處理：制定食物殘?jiān)�和廚余垃圾的分類、收集和處理規(guī)定。

　　6、衛(wèi)生環(huán)境：保持食堂環(huán)境整潔，定期進(jìn)行清潔和消毒。

　　7、員工培訓(xùn)：定期對食堂工作人員進(jìn)行食品安全和衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)。

　　8、監(jiān)督機(jī)制：設(shè)立檢查制度，包括內(nèi)部自查和外部第三方審計(jì)，確保制度執(zhí)行的有效性。

采購工作管理制度11

　　1、全廠生產(chǎn)設(shè)備、辦公設(shè)備、動(dòng)力設(shè)備的選購,一般狀況下權(quán)限分別屬于生產(chǎn)部、設(shè)備動(dòng)力部、行政部。有相關(guān)業(yè)務(wù)的部門依據(jù)需求提交申請報(bào)告,報(bào)告經(jīng)公司主管領(lǐng)導(dǎo)批示后,把綜合看法反饋給詳細(xì)部門;詳細(xì)部門依據(jù)綜合看法進(jìn)行調(diào)研,實(shí)行貨比三家的原則,在質(zhì)量上、價(jià)位上、性能上、服務(wù)上進(jìn)行綜合比較,然后設(shè)備動(dòng)力部提交詳細(xì)的選購報(bào)告,報(bào)告經(jīng)公司主管領(lǐng)導(dǎo)批示或經(jīng)評(píng)審后,方可進(jìn)行選購。

　　2、設(shè)備訂購到廠后,詳細(xì)實(shí)施部門應(yīng)組織設(shè)備動(dòng)力部、質(zhì)量管理室、使用部門等相關(guān)部門開箱驗(yàn)收。檢查設(shè)備在運(yùn)輸過程中有無缺損,附機(jī)、附件、備件、工具、技術(shù)資料與有關(guān)文件是否與裝箱單相符(如有缺件,應(yīng)馬上向原制造廠索取),填寫設(shè)備開箱驗(yàn)收單,將文件存檔,并依據(jù)狀況復(fù)制材料供安裝、調(diào)試及生產(chǎn)修理之用。

　　3、設(shè)備需安裝調(diào)試后驗(yàn)收時(shí),詳細(xì)實(shí)施部門組織設(shè)備動(dòng)力部、質(zhì)量管理室、使用部門、安裝單位等有關(guān)部門共同進(jìn)行驗(yàn)收。列入廠控的設(shè)備,廠主管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)參與安裝驗(yàn)收。

　　4、設(shè)備驗(yàn)收內(nèi)容:

　　4.1按國標(biāo)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或制造廠出廠檢驗(yàn)的主要精度標(biāo)準(zhǔn)和項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)。

　　4.2設(shè)備的空運(yùn)轉(zhuǎn)、負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),操作傳動(dòng)部分的敏捷性。

　　4.3電氣掌握設(shè)備的狀況。

　　4.4液壓裝置及滲漏狀況。

　　4.5平安防護(hù)裝置。

　　4.6設(shè)備外觀。

　　4.7按裝箱單清點(diǎn)附件、專用工具、隨機(jī)備件及技術(shù)文件。 4.8合同中商定的驗(yàn)收條件及驗(yàn)收項(xiàng)目。

　　5、設(shè)備閱歷收無誤后,由詳細(xì)實(shí)施部門(選購單位)申請,報(bào)企業(yè)管理辦公室審核,經(jīng)廠主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后,設(shè)備方可投產(chǎn)使用,財(cái)務(wù)部方可付款。

　　6、設(shè)備在驗(yàn)收過程中,質(zhì)量管理室負(fù)責(zé)記錄全部試驗(yàn)數(shù)據(jù),發(fā)覺問題要報(bào)設(shè)備動(dòng)力部,設(shè)備動(dòng)力部負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)解決。未達(dá)到驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),由設(shè)備動(dòng)力部負(fù)責(zé)內(nèi)部協(xié)調(diào)工作,詳細(xì)實(shí)施部門(選購單位)負(fù)責(zé)對外聯(lián)系,解決各種事宜。

　　7、設(shè)備的安裝,由設(shè)備動(dòng)力部負(fù)責(zé)組織有關(guān)部門進(jìn)行,小型與易安裝設(shè)備由使用部門自行負(fù)責(zé)安裝。

　　第一條 目的。為了加強(qiáng)生產(chǎn)設(shè)備的選購管理工作,確保選購的生產(chǎn)設(shè)備達(dá)到平安、牢靠、經(jīng)濟(jì)、合理,滿意過程力量要求,特制定本制度。

　　其次條 生產(chǎn)設(shè)備選購負(fù)責(zé)單位。公司成立生產(chǎn)設(shè)備選購小組,選購小組由設(shè)備部、技術(shù)部、選購部及其他相關(guān)部門人員組成。

　　第三條 生產(chǎn)設(shè)備選購的原則。

　　1.生產(chǎn)設(shè)備的選購必需滿意生產(chǎn)力量的要求,做到先進(jìn)、高效、平安、耐用、牢靠。綜合考慮'質(zhì)量、價(jià)格、交貨期、售后服務(wù)'四個(gè)因素,貨比三家,擇優(yōu)選購。

　　2.生產(chǎn)設(shè)備的選購必需依據(jù)公司制定的進(jìn)展規(guī)劃和技術(shù)進(jìn)展趨勢,結(jié)合公司的生產(chǎn)狀況、生產(chǎn)力量平衡實(shí)際,有方案地進(jìn)行。

　　其次章 選購需求的提出

　　第四條 大宗生產(chǎn)設(shè)備新購,由技術(shù)部依據(jù)本公司生產(chǎn)和進(jìn)展的需要,提出設(shè)備更新改造方案,報(bào)技術(shù)副總審核后提交總經(jīng)理,總經(jīng)理召集有關(guān)部門進(jìn)行技術(shù)、經(jīng)濟(jì)論證,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,由生產(chǎn)設(shè)備選購小組購置。

　　第五條 生產(chǎn)設(shè)備的部分更新與零星購置,由使用部門依據(jù)生產(chǎn)工藝的需要以及設(shè)備選型的原則要求,填寫《新增設(shè)備申請單》,提交生產(chǎn)部經(jīng)理,由生產(chǎn)部經(jīng)理組織技術(shù)部、設(shè)備部、生產(chǎn)車間論證通過后,經(jīng)技術(shù)副總批準(zhǔn),然后由生產(chǎn)設(shè)備選購小組負(fù)責(zé)購置。

　　第三章 設(shè)備的選擇與評(píng)價(jià)

　　第六條 選擇設(shè)備應(yīng)遵循技術(shù)上先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)上合理、生產(chǎn)上有用的'原則,綜合考慮下列6項(xiàng)因素:設(shè)備型號(hào)、規(guī)格;設(shè)備效率;能源消耗狀況;設(shè)備平安性能;設(shè)備環(huán)保性能;設(shè)備修理狀況。

　　第七條 選擇設(shè)備時(shí),要做好設(shè)備的技術(shù)經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià),通過對比確定最佳方案。

　　第四章 生產(chǎn)設(shè)備選購

　　第八條 設(shè)備選購價(jià)格的確定。

　　由生產(chǎn)設(shè)備選購小組會(huì)同財(cái)務(wù)部、法務(wù)部依據(jù)設(shè)備選型批準(zhǔn)的方案,進(jìn)行經(jīng)濟(jì)性比較、價(jià)格談判及付款方式的確定工作。

　　第九條 請購審批權(quán)限。

　　1.請購金額預(yù)估在1萬元,由常務(wù)副總審批。

　　3.請購金額預(yù)估在1萬元以上,由總經(jīng)理審批。

　　第五章 生產(chǎn)設(shè)備驗(yàn)收

　　第十條 設(shè)備到貨驗(yàn)收。

　　1.設(shè)備檔案接收。

　　(1)新設(shè)備到貨后,選購部會(huì)同生產(chǎn)部、技術(shù)部設(shè)備動(dòng)力部共同做好開箱檢查工作。

　　(2)設(shè)備的原始技術(shù)資料由設(shè)備動(dòng)力部檔案室負(fù)責(zé)保管,選購部、使用單位、安裝施工單位需要的設(shè)備技術(shù)資料,檔案室負(fù)責(zé)供應(yīng)。

　　2.開箱檢查的步驟及內(nèi)容。

　　(1)檢查外觀及包裝狀況。

　　(2)根據(jù)裝箱單清點(diǎn)零件、部件、工具、附件、備品、說明書和其他技術(shù)資料是否齊全,有無缺損。

　　(3)檢查設(shè)備有無銹蝕。

　　(4)核對實(shí)物是否符合圖紙要求。

　　(5)開箱檢查過程中做好檢查記錄。

　　第十一條 設(shè)備入庫:開箱檢查合格后,選購部準(zhǔn)時(shí)辦理驗(yàn)收手續(xù)入庫、保管。

　　第六章 設(shè)備的安裝與試運(yùn)行

　　第十二條 對公司內(nèi)施工的措施項(xiàng)目由設(shè)備動(dòng)力部或生產(chǎn)部承包,對外托付施工單位施工的基建、技措項(xiàng)目由生產(chǎn)部或選購部負(fù)責(zé)對外承包。

　　第十三條 設(shè)備供應(yīng)單位負(fù)責(zé)設(shè)備的安裝,由設(shè)備動(dòng)力部負(fù)責(zé)監(jiān)督;對于在安裝和試運(yùn)行過程中消失的問題要準(zhǔn)時(shí)訂正、解決。

　　第十四條 選購部應(yīng)要求設(shè)備供應(yīng)商常常對設(shè)備進(jìn)行檢修保養(yǎng),并將設(shè)備運(yùn)行狀況和存在的問題準(zhǔn)時(shí)反饋給

采購工作管理制度12

　　食堂工作管理制度旨在確保食堂運(yùn)營的高效、安全與衛(wèi)生，它涵蓋了人員管理、食品采購與儲(chǔ)存、餐飲制作、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)規(guī)范和應(yīng)急處理等多個(gè)方面。

　　內(nèi)容概述：

　　1.人員管理：包括員工的招聘、培訓(xùn)、考勤、職責(zé)分配等，確保每個(gè)員工都明確自己的職責(zé)和操作規(guī)程。

　　2.食品采購與儲(chǔ)存：規(guī)定了食品來源的合法性、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及儲(chǔ)存條件，防止食品過期或變質(zhì)。

　　3.餐飲制作：規(guī)定烹飪流程、食品安全控制點(diǎn)、菜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保證食品的口感和營養(yǎng)。

　　4.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)立衛(wèi)生檢查制度，包括個(gè)人衛(wèi)生、設(shè)備清潔、環(huán)境整潔等方面，確保食堂衛(wèi)生環(huán)境。

　　5.服務(wù)規(guī)范：設(shè)定服務(wù)態(tài)度、服務(wù)速度和服務(wù)質(zhì)量的.標(biāo)準(zhǔn)，提升用餐體驗(yàn)。

　　6.應(yīng)急處理：制定食物中毒、火災(zāi)等突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案，保障員工安全。

采購工作管理制度13

　　政府機(jī)關(guān)食堂管理制度主要包括以下幾個(gè)方面：

　　1.食堂運(yùn)營與管理

　　2.食品安全與衛(wèi)生

　　3.菜品質(zhì)量與營養(yǎng)搭配

　　4.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與員工培訓(xùn)

　　5.成本控制與財(cái)務(wù)監(jiān)管

　　6.應(yīng)急處理與投訴機(jī)制

　　內(nèi)容概述：

　　1.食堂運(yùn)營與管理：涉及食堂的日常運(yùn)營流程，如開餐時(shí)間、用餐秩序、設(shè)施維護(hù)等。

　　2.食品安全與衛(wèi)生：涵蓋食材采購、存儲(chǔ)、加工、烹飪及廢棄物處理等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　3.菜品質(zhì)量與營養(yǎng)搭配：規(guī)定菜品的'種類、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以及根據(jù)員工需求進(jìn)行合理營養(yǎng)搭配。

　　4.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與員工培訓(xùn)：明確食堂員工的服務(wù)態(tài)度、技能要求，并定期進(jìn)行培訓(xùn)提升服務(wù)質(zhì)量。

　　5.成本控制與財(cái)務(wù)監(jiān)管：設(shè)定食材成本預(yù)算，監(jiān)控食堂經(jīng)費(fèi)使用，確保資金透明。

　　6.應(yīng)急處理與投訴機(jī)制：建立應(yīng)對食物中毒、設(shè)備故障等突發(fā)事件的預(yù)案，設(shè)立有效的投訴反饋渠道。

采購工作管理制度14

　　食堂管理制度是企業(yè)內(nèi)部管理的重要組成部分，旨在確保員工餐飲的安全、衛(wèi)生和效率。它通過規(guī)范食堂的'運(yùn)營流程、食品安全管理、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和成本控制，為員工提供一個(gè)舒適、健康的用餐環(huán)境，同時(shí)也有助于維護(hù)企業(yè)的穩(wěn)定運(yùn)行和提升員工滿意度。

　　內(nèi)容概述：

　　1.食品安全與衛(wèi)生：包括食材采購、存儲(chǔ)、加工、烹飪和剩余食物處理等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與程序。

　　2.服務(wù)管理：設(shè)定服務(wù)時(shí)間、排隊(duì)秩序、餐具清潔與回收、投訴處理等服務(wù)流程。

　　3.成本控制：通過預(yù)算制定、食材消耗記錄、人員配置等措施，確保食堂經(jīng)濟(jì)高效運(yùn)營。

　　4.菜品規(guī)劃：定期更新菜單，滿足員工口味需求，兼顧營養(yǎng)平衡。

　　5.員工培訓(xùn)：對食堂工作人員進(jìn)行食品安全知識(shí)、服務(wù)態(tài)度等方面的培訓(xùn)。

　　6.應(yīng)急預(yù)案：設(shè)立應(yīng)對食物中毒、設(shè)備故障等突發(fā)事件的處理方案。

采購工作管理制度15

　　職工食堂衛(wèi)生管理制度旨在確保食品的安全，保障員工健康，提高食堂運(yùn)營效率。該制度涵蓋以下幾個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域：

　　1、食品采購與存儲(chǔ)

　　2、食品加工與烹飪

　　3、餐具清洗與消毒

　　4、衛(wèi)生環(huán)境管理

　　5、員工健康與個(gè)人衛(wèi)生

　　6、應(yīng)急處理與事故預(yù)防

　　內(nèi)容概述：

　　1、食品采購與存儲(chǔ)：規(guī)定食品來源應(yīng)合法，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，存儲(chǔ)條件需保持適宜溫度和濕度，定期檢查食品質(zhì)量。

　　2、食品加工與烹飪：強(qiáng)調(diào)食材處理的衛(wèi)生規(guī)范，如生熟分離，烹飪過程中防止交叉污染，確保食物完全煮熟。

　　3、餐具清洗與消毒：規(guī)定餐具清洗流程，使用有效的`消毒方法，并保持清潔設(shè)施的良好狀態(tài)。

　　4、衛(wèi)生環(huán)境管理：保持食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，定期進(jìn)行清潔和消毒，控制害蟲滋生。

　　5、員工健康與個(gè)人衛(wèi)生：要求員工持健康證明上崗，遵守個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，如佩戴口罩、勤洗手等。

　　6、應(yīng)急處理與事故預(yù)防：制定應(yīng)對食物中毒等突發(fā)情況的預(yù)案，定期進(jìn)行安全培訓(xùn)，提高員工應(yīng)對能力。

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