酒店管理制度
在生活中，很多場合都離不了制度，好的制度可使各項工作按計劃按要求達(dá)到預(yù)計目標(biāo)。我們該怎么擬定制度呢？以下是小編為大家收集的酒店管理制度，歡迎閱讀與收藏。
酒店管理制度1
一獎勵
1.嚴(yán)格控制開支，節(jié)約費(fèi)用，成績顯著。
2.主動完成工作任務(wù),積極推銷和創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價值顯著.
3.拾金不昧,優(yōu)質(zhì)服務(wù)為酒店獲得聲譽(yù).
4.業(yè)務(wù)技能考核成績特別優(yōu)秀者
5.為酒店的`發(fā)展和服務(wù)質(zhì)量的提升提出合理化的建議，并經(jīng)實施有顯著成效。
6.發(fā)現(xiàn)事故隱患并及時排除,在消防安全方面做出突出貢獻(xiàn)避免重大損失.
7.全年出滿勤，表現(xiàn)良好。
二處罰(輕微過失) 5元/次
1.未按酒店規(guī)定上,下班遲到或早退
2.衣冠不整上下班,上班不佩戴工號牌。(簽到,簽退或交還物品和鑰匙
3.儀容儀表不整和個人衛(wèi)生不好.
4.樓層內(nèi)奔跑,大聲喧嘩.驚擾和影響客人用餐.
5.未按時作好工作分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生或兩處不合格.
6.未按規(guī)定及時關(guān)閉空調(diào),電視,主燈及水龍頭.造成浪費(fèi).
7.拒絕管理人員進(jìn)行檢察工作崗位.
8.不嚴(yán)格按照操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作.
9.進(jìn)出廳房時不敲門和反手關(guān)門.
10.工作期間隨意去洗手間.
11.酒店組織活動或培訓(xùn),未經(jīng)批準(zhǔn)擅自空崗和缺席.
12.電話鈴聲超過3聲未接聽,而且不使用禮貌敬語.
13.未經(jīng)批準(zhǔn)私自為客人外出購物.
14.將來店客人姓名,職位隨意外泄他人.
15.見到客人不主動問好和行禮.
16.上班前食用刺激性較大的食品,并口腔帶有異味.(如:蒜,蔥等
17.未經(jīng)批準(zhǔn)私自離崗,串崗.
18.超越客人時不使用禮貌用語.或不帶領(lǐng)客人到指定地點(diǎn).
19.見到上級和同事不打招呼.
20.未按規(guī)定時間到崗站位.
21.面對客人無表情或埋頭工作.
22.不做好備品或備品不足.
酒店管理制度2
一、保安員守則
1、熱愛社會主義祖國，擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，遵守現(xiàn)行的憲法和法律法規(guī)。
2、具備良好的敬業(yè)精神，熱愛本職、愛護(hù)財產(chǎn)，自覺帶頭和遵守員工守則和各項規(guī)章制度。
3、有嚴(yán)明的組織紀(jì)律觀念，服從領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，維護(hù)招待所的集體榮譽(yù)，文明執(zhí)勤，禮貌待人。
4、遇有突發(fā)事件時，保安人員應(yīng)迅速趕赴現(xiàn)場積極參與并果斷處理，不得躲避、推諉。
5、深入開展防火、防盜、防事故、防破壞、防自然災(zāi)害活動。
6、認(rèn)真貫徹預(yù)防為主，防消結(jié)合的消防工作方針，熟練操作各種消防器材和設(shè)備。
7、自覺學(xué)法、用法、守法，鉆研本職知識，不斷提高自己依法執(zhí)勤的能力和業(yè)務(wù)水平。
二、保安員管理制度
(一)保安員內(nèi)部管理制度
1.保安部依據(jù)《員工守則》對保安員進(jìn)行管理，同時根據(jù)保安工作的性質(zhì)和要求，在實施具體管理時必須更加強(qiáng)調(diào)“嚴(yán)格培訓(xùn)，嚴(yán)格管理”的要求。
2.對保安員的日常管理和培訓(xùn)工作由保安部經(jīng)理負(fù)責(zé)，通過主管具體指導(dǎo)，每月由部門經(jīng)理、主管主持召開一次保安員大會，小結(jié)工作及進(jìn)行業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)。
3.每周二例會需全員參加，例會內(nèi)容：傳達(dá)上級指示，研究解決問題，布置下階段工作
4.每日班前集合整隊由主管組織，傳達(dá)上級指示、遺留事項、各崗位注意事項、對工作做出具體安排、分配各崗位;
5.每日班后由本班當(dāng)班隊員集合對各崗位隊員進(jìn)行巡視。
(二)保安員培訓(xùn)管理制度
1.接受各種知識和保安業(yè)知識的業(yè)余培訓(xùn)是保安員的義務(wù)。
2.保安部將根據(jù)每個員工的素質(zhì)和表現(xiàn)以及部門管理、服務(wù)工作的需要，進(jìn)行不同形式、不同層次的培訓(xùn)。
3.日常培訓(xùn)原則上按層次管理，即部門經(jīng)理負(fù)責(zé)對主管的培訓(xùn)，主管負(fù)責(zé)對保安員進(jìn)行周期性培訓(xùn)。
4.保安部每月對員工進(jìn)行一次工作業(yè)績的評估。
5.保安部每半年對員工進(jìn)行一次業(yè)務(wù)技能和綜合知識的考核，成績存檔作為晉升、降職或獎罰的依據(jù)之一。
6.如員工嚴(yán)重違反紀(jì)律但又未達(dá)到開除的程度，則部門將依據(jù)員工手冊作出處罰、并對其在崗重復(fù)培訓(xùn)，如重復(fù)培訓(xùn)未合格的員工，部門將對該員工作出淘汰決定。
(三)保安員工作管理制度
1、崗位紀(jì)律
(1)一切行動聽指揮，下級服從上級。
(2)熟悉和遵守酒店及保安部的各項規(guī)章制度和規(guī)定。
(3)上班不遲到、早退，上班時間未經(jīng)許可不擅自外出。
(4)不得隨意請假、調(diào)班，如確有重要事情，需提前一天向保安部經(jīng)理書面申請并辦理請假手續(xù)。緊急、特殊事情可以電話通知但事后須提供相關(guān)證明及補(bǔ)辦請假手續(xù)。
(5)上班時間不得吃零食、飲酒，不得聽收音機(jī)或玩游戲機(jī)，不得與人爭吵，不得串崗，不得打瞌睡及睡覺。
(6)嚴(yán)禁泄露客戶資料和酒店內(nèi)的一切資料。
(7)不準(zhǔn)私自向客人承攬任何業(yè)務(wù)。
(8)不得將客人丟棄的任何物品占為己有或轉(zhuǎn)送他人。
2、對講機(jī)使用規(guī)定
(1)管理員在使用對講機(jī)時必須掌握正確的使用方法，根據(jù)編號對應(yīng)備用電池板，不得調(diào)錯。
(2)每班交接班時必須對對講機(jī)及附屬設(shè)備進(jìn)行檢查，并將檢查情況記于交接班記錄中。
(3)對講機(jī)是崗位之間重要的通訊工具，所以，在頂崗或換崗時，要做好移交，做到機(jī)不離人，人不離崗，不準(zhǔn)擅自將對講機(jī)帶到他處或借給無關(guān)人員使用。
(4)上班期間不得以任何理由關(guān)閉對講機(jī)及禁止在對講機(jī)中談?wù)撚诠ぷ鳠o關(guān)事由、開玩笑，不得在對講機(jī)中聯(lián)系機(jī)密事情。
(5)本部使用統(tǒng)一頻道，未經(jīng)主管許可，任何人不得更換。
(6)電池要妥善保管，電池板需電量耗盡方可充電。
(7)避免碰撞、敲打?qū)χv機(jī)，避免因浸水、淋雨等而導(dǎo)致對講機(jī)受潮。
(8)對講機(jī)在使用過程中發(fā)生的故障應(yīng)及時報告，嚴(yán)禁私自拆卸。
如違反規(guī)定而造成對講機(jī)損壞的，根據(jù)規(guī)定給予處罰及賠償。
3、保安員執(zhí)勤要求
(1)消防保安員不準(zhǔn)打與業(yè)務(wù)無關(guān)的電話，不準(zhǔn)在值勤崗位會客和聊天;遇到報警時應(yīng)沉著、冷靜、準(zhǔn)確地向有關(guān)部門或值班經(jīng)理報告，不準(zhǔn)錯報，消防值班人員不準(zhǔn)離開崗位，如擅自離崗者，按失職論處;
(2)值班人員必須經(jīng)常打掃衛(wèi)生，值班崗保持干凈、整齊、各種器材保持無灰塵;
(3)值班人員必須按指定路線地點(diǎn)巡查，門衛(wèi)必須堅守崗位，不得亂竄閑談，不準(zhǔn)到酒店內(nèi)閑坐，阻礙他人工作。如因離崗，發(fā)生事故不在場，造成酒店財產(chǎn)損失而又未將鬧事者抓到，視情節(jié)給予罰款或除名處理;
(4)保障消防通道暢通，如因亂堆放而造成堵塞消防通道，追究當(dāng)班人的責(zé)任;
(5)經(jīng)常巡視重點(diǎn)位置(如配電房、廚房、鍋爐房、庫房)等，發(fā)現(xiàn)可疑的人要查問清楚，防止發(fā)生意外;
(6)密切注意所有進(jìn)入酒店的外來人員，發(fā)現(xiàn)可疑人員要及時報告監(jiān)控，其他就近崗位注意及時跟進(jìn)了解情況，如確定沒有情況后應(yīng)及時回復(fù)所報崗位。并做好記錄;
(7)值班人員用餐時必須互相輪換，不得空崗用餐，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)迅速趕赴現(xiàn)場，同時應(yīng)及時向上級匯報。如遇到異常情況不妥善處理又不及時匯報者，視其情節(jié)輕重和影響大小給予必要的處理。
4、保安員交接班管理規(guī)程
(1)目的：統(tǒng)一、規(guī)范各班組交接班。
(2)交接班前十五分鐘，接班隊員到達(dá)指定地點(diǎn)集合，并注意自身形象，不得相互追逐打鬧，保持良好站姿，不得蹲坐。
(3)全班隊員整隊、點(diǎn)名并統(tǒng)計、做好記錄。統(tǒng)一整隊步行到各崗位，途中步伐整齊一致，精神抖擻。
(4)主管負(fù)責(zé)檢查隊員中是否有醉酒、神志不清或其它不能上崗的現(xiàn)象，若有立即請其出列，取消其上崗資格，并報經(jīng)理查明原因，以做出相應(yīng)處罰。并注意交代當(dāng)班注意事項。
(5)按時交接班，不遲到、不早退、交班隊員在接班隊員未到達(dá)前，不準(zhǔn)自行下崗。
(6)交接班時，交班隊員需將本班的治安情況，值班器械、需特別交代事項等向接班隊員交待清楚，并做值班記錄。交接班雙方簽字，以備后查。
(7)接班時遇有突發(fā)事件，由交班班組負(fù)責(zé)處理并做好記錄及時匯報，接班班組要積極做好協(xié)助工作。
(8)上班情況未交待清楚，工具、裝備、等未交接清楚或有損壞尚未分清責(zé)任，工作區(qū)域周邊設(shè)施不完整不能交接班。
(9)發(fā)現(xiàn)各項記錄、登記本上有亂涂亂寫現(xiàn)象，及工作臺、工作室不清潔的不予交接。
(10)在交接過程中，發(fā)生突發(fā)事件時，應(yīng)立即停止交接，由交班人員負(fù)責(zé)處理，接班人員協(xié)助。
(11)交接班時，交接雙方要相互敬禮。
5、保安員值班要求
(1)對來住宿客人要彬彬有禮，不論是步行還是乘車來的賓客都要表示歡迎，并協(xié)助客人提送行李，將客人車輛引導(dǎo)至要求車位停放。
(2)對帶有危險品、易燃品、易爆品進(jìn)入的客人，要勸其交保安部代為保管。
(3)對離所客人要表示歡送、歡迎他們再次光臨，對帶大件和多件行李離所的客人要有禮貌的進(jìn)行查詢。
(4)必須注意客人動向，細(xì)心觀察、保證招待所和客人的生命財產(chǎn)安全。
(5)維護(hù)大堂秩序，對在大堂爭吵、大聲呼叫、到處亂串的客人要婉言勸止。
(6)人多時要注意警戒和觀察防止失竊，若發(fā)現(xiàn)可疑的人要及時報告保安部領(lǐng)導(dǎo)。
(7)勤巡查樓房，發(fā)現(xiàn)問題要及時報告，及時解決，若發(fā)現(xiàn)可疑的人要注意監(jiān)視并報告保安部經(jīng)理。
(8)樓層若發(fā)生事故，如火警、盜警、兇殺、爆炸等，要沉著冷靜，盡快報告保安部經(jīng)理，迅速組織客人疏散，防止事態(tài)擴(kuò)大。
(四)酒店消防管理制度
1、總臺當(dāng)班服務(wù)員24小時值班，如聽到火警報警鈴響，應(yīng)立即通知保安部到報警樓層檢查。
2、如發(fā)生火災(zāi)，值班員應(yīng)立即先將樓層總電門關(guān)閉，切斷電源，防止爆炸。情況嚴(yán)重緊急，應(yīng)邊搶救滅火邊打消防火警電話。報警時要準(zhǔn)確清楚地說明酒店地點(diǎn)報警人姓名及聯(lián)系電話，待消防隊把情況聽清楚后才可放下電話筒，同時報警人要到路口、通道接應(yīng)消防車赴現(xiàn)場救火。
3、各部門員工知道酒店失火后，應(yīng)及時趕到失火現(xiàn)場參加撲救，準(zhǔn)備滅火的消防栓或立即使用消防栓滅火。
4、如發(fā)生著火，知情不報或不堅守崗位離開現(xiàn)場或臨陣逃脫者，按其情況嚴(yán)重程度給予行政處分，并追究其責(zé)任。
5、積極學(xué)習(xí)消防知識，會用滅火器具和設(shè)備。每月檢查一次消防設(shè)備、地下消防栓和消防水泵，保證設(shè)備完整、靈活好用。
三、保安部各崗位職責(zé)
(一)、保安部經(jīng)理崗位職責(zé)
1、堅持貫徹執(zhí)行總經(jīng)理的指示，做好總經(jīng)理在保安工作上的參謀和助手，對酒店的安全負(fù)有重要的責(zé)任。
2、有高度的責(zé)任感和事業(yè)心，有現(xiàn)代酒店管理的經(jīng)驗。
3、帶領(lǐng)和督導(dǎo)下屬做好安全保衛(wèi)工作，確保酒店人、財、物的絕對安全。
4、負(fù)責(zé)制定、健全酒店的安全保衛(wèi)制度，部署保安部的工作計劃安排和檢查落實，審定各部擬定的`崗位安全制度、規(guī)定，報請總經(jīng)理批準(zhǔn)后實施。
5、堅持酒店保安管理的規(guī)范化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化，堅持以身作則，最大限度地調(diào)動部門員工的工作積極性，并領(lǐng)導(dǎo)下屬員工積極開展全面質(zhì)量管理活動。
6、維護(hù)酒店內(nèi)部治安秩序，經(jīng)常巡視酒店各重要器材設(shè)備，確保設(shè)備處于良好狀態(tài)。
7、組織調(diào)查內(nèi)部發(fā)生的重大事故，并向總經(jīng)理提出建議，匯報查處結(jié)果。
8、具備較強(qiáng)的防火意識和敏感性，自覺地一絲不茍地做好防火工作。
9、負(fù)責(zé)本部門員工的工作分派，督導(dǎo)各保安員履行其職責(zé)。
10、協(xié)助培訓(xùn)中心組織開展以“防火、防盜、防破壞、防自然災(zāi)害”為中心的安全教育和法制教育。
11、完成酒店領(lǐng)導(dǎo)及上級業(yè)務(wù)部門交辦的各項臨時性保安工作。
12、負(fù)責(zé)本部人員的考勤、考核工作，并負(fù)責(zé)消防防范布置及檢查工作。
(二)、保安巡查員崗位職責(zé)
1、酒店保安員應(yīng)具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，保持高度的警覺性，敢于挺身而出制止犯罪活動及違法亂紀(jì)行為。
2、具有為酒店全心全意服務(wù)的意識，禮貌待人，努力奉行“賓客至上、服務(wù)第一”的服務(wù)宗旨，在保安服務(wù)中真正體現(xiàn)“敬客、敏捷、周到”的酒店服務(wù)風(fēng)格。
3、努力鉆研保安服務(wù)知識，掌握酒店保安的服務(wù)技巧，當(dāng)值時要保持旺盛的精力。
4、處理在酒店內(nèi)發(fā)生的非常事故并協(xié)助酒店各部處理賓客或雇員的安全問題，要熟悉崗位的分布，愛護(hù)通信器材和崗位上的各種設(shè)施。
5、在酒店范圍內(nèi)外巡查，果斷處理突發(fā)事件，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事要禮貌地進(jìn)行盤查監(jiān)控。
6、協(xié)助有關(guān)部門保衛(wèi)重要賓客進(jìn)出酒店的安全，做好大型會議的安全工作，巡視酒店的員工聚集地點(diǎn)，制止賭博、打斗及偷竊客人財物等情況的發(fā)生。
7、定期檢查報警系統(tǒng)、安全及消防系統(tǒng)，嚴(yán)密控制建筑物周圍之門戶、服務(wù)區(qū)、工程交貨區(qū)。
8、熟悉酒店各種火警信號，開關(guān)的性能和作用，善于操縱和控制各種設(shè)備及消防品器材。
9、對重要的火警情況，要詳細(xì)記錄時間、地點(diǎn)、程度和原因及處理結(jié)果。交班時要交待清楚并及時報告領(lǐng)導(dǎo)。
10、對要害部門、危險部門，如電機(jī)房、各庫房、客房、廚房公共場所的滅火裝置，樓層消防栓等系統(tǒng)及重要設(shè)備要定期檢測。
11、發(fā)現(xiàn)火警信號或接到火警報告要及時將發(fā)火地點(diǎn)、火勢狀況、燃燒物質(zhì)、報告人姓名、搶救情況及時報告保安部主管和所長，并以最快的速度向公安消防部門報警，作好詳細(xì)記錄，堅守崗位，隨時了解和掌握情況。
12、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好對義務(wù)消防員的培訓(xùn)工作，做好管理人員的消防考試工作和對招待所員工消防知識的普及教育和宣傳工作。
酒店管理制度3
一、衛(wèi)生制度
1、保安室是保安工作處所，非保安人員無正當(dāng)理由不得入內(nèi)，禁止在警衛(wèi)室內(nèi)吸煙、電話閑談、大聲喧嘩、看書、看報等現(xiàn)象發(fā)生，違者均按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。
2、保持保持室內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，物品放置有序，未經(jīng)同意，禁止他人物品存放在保安室。
3、所有保安人員對室內(nèi)的物品及辦公用品有義務(wù)進(jìn)行保管、交接，并按正常程序?qū)ζ湄?fù)責(zé)。
4、無正當(dāng)理由，保安室應(yīng)24小時有保安員值守。
5、保安人員要保持個人衛(wèi)生整潔，身上無異味，經(jīng)常洗澡。
6、當(dāng)值保安要求每天打掃保安室及酒店院內(nèi)衛(wèi)生。保持室內(nèi)及院內(nèi)衛(wèi)生潔凈。
二、崗位職責(zé)
1、當(dāng)值保安要求在規(guī)定時間進(jìn)行酒店巡邏。
2、確保院內(nèi)車輛的安全。
3、維持酒店辦公場所內(nèi)外區(qū)域的正常工作秩序、治安秩序，消除隱患于萌芽狀態(tài)，防患于未然。
4、保安人員必須為人正直，作風(fēng)正派，以身作則，處事公正，對工作有高度的.責(zé)任感，不玩忽職守。
5、對來訪客人熱情、有禮、耐心文明問詢和主動引導(dǎo)，維護(hù)酒店良好形象。尤其是對夜間來訪酒店客戶或司機(jī)更要熱情問候，以禮相待并負(fù)責(zé)通知相關(guān)人員前來接待。
6、保安人員站崗和執(zhí)勤時，須穿酒店規(guī)定的制服，佩戴員工識別證。
7、保安值班要高度戒備，加強(qiáng)對重點(diǎn)部位的治安防范，加強(qiáng)防盜活動，及時發(fā)現(xiàn)可疑人和事，并進(jìn)行妥善處理。 8、加強(qiáng)防火活動，及進(jìn)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患苗頭，并消除之。應(yīng)熟記酒店各處之水、電、燃料、開關(guān)、門鎖及消防器材的地點(diǎn)，以免臨急慌亂，定期對消防水管進(jìn)行檢查登記，如有發(fā)現(xiàn)有失效的應(yīng)立即通知店長。對重要的電燈、門窗等有缺損時，應(yīng)及時上報主管部門處理。
9、保安必須提前十分鐘到崗，要有飽滿的精神執(zhí)勤。做好工作交接，正確記錄當(dāng)班值班筆錄，及時提出相關(guān)工作報告。三、門禁管理
1、所有員工出廠不得攜帶酒店產(chǎn)品、文件資料、物料、工作器具等一切酒店所屬財產(chǎn)。
2、人員與車輛出酒店時按規(guī)定進(jìn)行檢查，拒絕檢查不得出酒店。
酒店管理制度4
為積極引導(dǎo)和規(guī)范城鄉(xiāng)居民社區(qū)志愿消防隊伍發(fā)展，建設(shè)“有人員、有器材、有戰(zhàn)斗力”的社區(qū)微型消防站，實現(xiàn)有效處置初起火災(zāi)的目標(biāo)，特制定本標(biāo)準(zhǔn)。
一、建設(shè)原則
以救早、滅小和“3分鐘到場”撲救初起火災(zāi)為目標(biāo)，劃定最小滅火單元，依托消防安全網(wǎng)格化管理平臺和體系，發(fā)揮治安聯(lián)防、保安巡防等群防群治隊伍作用，建立社區(qū)微型消防站，積極開展初起火災(zāi)撲救等火災(zāi)防控工作。
二、人員配備
社區(qū)微型消防站應(yīng)確定1名人員擔(dān)任站長，確定5名以上接受基本滅火技能培訓(xùn)的保安員、治安聯(lián)防隊員、社區(qū)工作人員等兼職或志愿人員擔(dān)任隊員。
三、站房器材
�。ㄒ唬┪⑿拖勒緫�(yīng)充分利用社區(qū)服務(wù)中心等現(xiàn)有的場地、設(shè)施，設(shè)置在便于人員出動、器材取用的'位置，房間和場地應(yīng)滿足日常值守、放置消防器材的基本要求，設(shè)置外線電話。
（二）微型消防站應(yīng)根據(jù)撲救本社區(qū)初起火災(zāi)的需要，配備消防摩托車和滅火器、水槍、水帶等基本的滅火器材和個人防護(hù)裝備。具備條件的，可選配小型消防車。
四、崗位職責(zé)
站長負(fù)責(zé)社區(qū)微型消防站的日常管理，組織制定各項管理制度和滅火應(yīng)急預(yù)案，掌握人員和裝備情況，組織開展業(yè)務(wù)訓(xùn)練，組織指揮撲救初起火災(zāi)。其他成員按照職責(zé)參加撲救初起火災(zāi)。
五、值守聯(lián)動
�。ㄒ唬┪⑿拖勒緫�(yīng)建立24小時值守制度，分班編組值守，每班不少于3人。
�。ǘ┼l(xiāng)鎮(zhèn)（街道）轄區(qū)內(nèi)建有多個社區(qū)微型消防站的，應(yīng)實行統(tǒng)一調(diào)度，并納入當(dāng)?shù)販缁鹁仍?lián)勤聯(lián)動體系。
六、管理訓(xùn)練
�。ㄒ唬┥鐓^(qū)是微型消防站的建設(shè)管理主體，社區(qū)微型消防站建成后，應(yīng)向轄區(qū)公安消防部門備案。
�。ǘ┪⑿拖勒緫�(yīng)建立日常管理、排班值守、訓(xùn)練和滅火工作制度，定期開展基本技能訓(xùn)練，熟悉本社區(qū)情況，提高撲救初起火災(zāi)的能力。
酒店管理制度5
一、機(jī)房嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入,禁止值班員和話務(wù)員在機(jī)房內(nèi)打無關(guān)電話。話務(wù)員進(jìn)入機(jī)房開線后應(yīng)立即回工作崗位。
二、嚴(yán)禁隨意改動線路,變動線路必須報主管工程師同意,并做好記錄。
三、開通一臺新的電話,必須經(jīng)酒店一級領(lǐng)導(dǎo)同意,并有書面通知、批示為準(zhǔn)。
四、機(jī)房電腦只有機(jī)房管理人員、主管技術(shù)人員才能操作使用,話務(wù)員僅限于作開線使用,禁止隨意改變使用程度、代碼,有違者將追究責(zé)任。
五、值班員每2小時對設(shè)備進(jìn)行一次值檢,并記錄電池的輸出電壓、電流,發(fā)現(xiàn)異常及時報告。
六、電信部門或供應(yīng)商維修人員要進(jìn)入機(jī)房,必須報主管工程師或主管領(lǐng)導(dǎo)同意,方能同意入內(nèi)檢查、維修,并且由值班人員全程陪同,并做好維修記錄歸檔。
七、機(jī)房禁止吸煙和亂堆雜物,每班打掃一次。
酒店管理制度6
一、目的
為提高酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客帶給清新、整潔、衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境，特制定本規(guī)定。
二、資料
1、衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個方面。
2、每一級人員都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有持續(xù)清潔、進(jìn)行清理的職責(zé)。管理人員對下級的衛(wèi)生工作負(fù)有管理連帶職責(zé)。
3、專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對所負(fù)責(zé)的區(qū)域和工作項目進(jìn)行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。
4、個人衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：
(1)員工儀容儀表和個人衛(wèi)生。
(2)掌握必要的衛(wèi)生知識。
(3)身體、心理健康，須持《健康證》上崗。
5、食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)參見《xxx》。
6、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：持續(xù)物品及設(shè)備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序。
7、衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度，采用常規(guī)檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進(jìn)行。對檢查出的問題，按照標(biāo)準(zhǔn)追究職責(zé)和進(jìn)行處罰。
三、考核
1、物品、設(shè)施設(shè)備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度和造成的影響給予處罰。
(1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題，每處給予xxx—xxx元的處罰。
(2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題，每處給予xxx—xxx元的處罰。
(3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題，每處給予xxx-xxx元的處罰。
2、凡屬周期性衛(wèi)生清理工作，因到期沒有清理構(gòu)成衛(wèi)生死角的，給予xxx元分處罰，由此影響到客人的消費(fèi)或由客人提出的，酌情給予職責(zé)部門警告或職責(zé)人過失處分。
3、在個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的，按照酒店相關(guān)制度進(jìn)行處罰。
四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。
酒店衛(wèi)生管理制度5
1、健全衛(wèi)生管理制度，建立完善的衛(wèi)生管理檔案（衛(wèi)生許可證申辦申請書，人員花名冊及健康證、培訓(xùn)合格證取得時間，監(jiān)督監(jiān)測資料等），配備專人管理衛(wèi)生工作。
2、必須亮證經(jīng)營（衛(wèi)生許可證），持證上崗（健康證、培訓(xùn)合格證）。直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員，每年應(yīng)進(jìn)行一次健康檢查，持有“健康合格證”方能從事本職工作。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。
3、保持場所內(nèi)、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開窗換氣，不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活的用具不與顧客用品混用、混放。工作間的`擺放要合理、整潔，每層客房應(yīng)設(shè)專用消毒間及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布專用，物見本色還要定期消毒。空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無積塵。環(huán)境整潔、美觀，下水管通暢，地面無果皮、痰跡和垃圾，公用衛(wèi)生間要每日清掃、消毒，設(shè)置能密閉的垃圾容器，采取切實可行的滅蠅、滅鼠、滅蚊措施。建立完善的清洗、消毒、保潔設(shè)施。
4、從業(yè)人員應(yīng)掌握本職工作所需的衛(wèi)生知識，應(yīng)經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲、勤換洗工作服及勤洗澡、理發(fā)，不涂指甲油，不戴戒指、不吸煙、工作前和便后要洗手。用品、用具的消毒工作專人負(fù)責(zé)，做到一客一換、一消毒，長住客床上用品至少一周一換。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。
5、采取消毒蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施，徹底消滅室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
6、認(rèn)真執(zhí)行“法定傳染病報告”及“公共場所危害健康事故報告”制度。
7、嚴(yán)格執(zhí)行《公共場所衛(wèi)生管理條例》，自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督員和群眾的監(jiān)督。
酒店管理制度7
一、辦公室環(huán)境衛(wèi)生
銷售部是酒店形象的代表，銷售部辦公環(huán)境布置是否合理、整齊、美觀，在很大程度上反映了酒店的管理水平及員工素質(zhì)。
1、保持辦公區(qū)域地面、桌面整潔、干凈；不亂扔紙屑、亂掛衣物、毛巾等。
2、不許大聲喧嘩、惡意調(diào)笑，保持辦公室內(nèi)安靜。
3、不許到處粘貼非業(yè)務(wù)所需的宣傳印刷品。
4、愛護(hù)辦公室設(shè)施及設(shè)備，損壞需照價賠償。
5、堅持每日衛(wèi)生值日制度。
二、工作匯報制度
1、銷售人員要求每日參加部門銷售晨會，匯報當(dāng)日工作計劃。
2、外出銷售或辦事應(yīng)先到崗位報到，然后方可外出。
3、銷售代表外出銷售，必須填寫銷售報告表，并在當(dāng)日下班前交給經(jīng)理審閱。一次不交，罰款10元(拜訪計劃、工作報告)。
4、每周五下午交本周銷售報告、銷售電話記錄、拜訪客戶檔案及下周工作計劃。
5、每月交回本月的'工作小結(jié)及下月計劃報告。
6、每年年終，銷售代表要做出年度工作總結(jié)及下一年的工作計劃交回部門經(jīng)理。
7、每天按時上下班，如發(fā)現(xiàn)一次以至或早退者，罰款10元。
三、會客制度
1、會見客人或客戶，一般安排在大堂吧，用茶或飲料招待。
2、上班時不允許與親朋好友敘私事，不許將閑雜人員帶入工作區(qū)域。
3、準(zhǔn)備在辦公室會客要注意保持辦公區(qū)域環(huán)境的安靜、整潔。
四、儀容儀表要求
1、上班著工作，不允許穿自己的服裝出入對客服務(wù)區(qū)，部門經(jīng)理可以例外，但必須著西裝或套裝(職業(yè)打扮)。
2、拜訪客戶穿著要整齊大方，職業(yè)化打扮，能代表酒店的形象。
3、男性留短發(fā)，不留胡須，皮鞋雪亮，襯衫領(lǐng)袖干凈。
4、女性化淡妝，衣著文雅，忌著奇裝異服，濃妝艷抹。
5、拜訪客戶前避免吃有異味的事物。
6。避免酒后拜見客人，以免留下不良印象。
酒店管理制度8
本旅店主要為賓客提供舒適、清潔的房間以及優(yōu)良的服務(wù)和安全的保障。現(xiàn)根據(jù)本旅店的實際情況，特制定如下管理制度：
一、入住登記管理：
1、前臺部設(shè)專人負(fù)責(zé)接待客人的入住登記工作，每天24小時當(dāng)值；
2、凡在本旅店入住的國內(nèi)客人，一律憑有效的身份證登記入住，外國籍客人、華僑、港澳臺的同胞，一律憑有效簽證的護(hù)照、回鄉(xiāng)證、身份證，旅行證等有效證件登記入�。�
3、“入住登記表”先由客人填寫，然后由負(fù)責(zé)接待的服務(wù)員驗證無誤后，填寫完表內(nèi)所列內(nèi)容，方行入�。�
4、沒有證件或證件有可疑的旅客，要問明情況和原因后，可先安排入住，并立即報告經(jīng)理再報當(dāng)?shù)嘏沙鏊?/p>
5、對長包房的客人，應(yīng)在租房協(xié)議上注明住客人數(shù)及基本情況，這些客人第一次入住要在前臺接待處辦理入住登記手續(xù)，并由經(jīng)理建檔管理。
二、客房的治安管理：
1、前臺接待處設(shè)臺班，臺班服務(wù)員的主要任務(wù)是：掌握客情，做好服務(wù)，保障安全；
2、服務(wù)員進(jìn)客房搞衛(wèi)生要有專人負(fù)責(zé)，正在搞衛(wèi)生時應(yīng)把工作車放在門口，不得關(guān)門，搞完衛(wèi)生后要鎖好房門始得離開，并做好記錄；
3、住客退房后，服務(wù)員要第一時間進(jìn)入客房進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即報告經(jīng)理研究處理。
三、來訪客人的的管理：
1、凡住客本人引帶的`來訪客人，服務(wù)員可不予詢問，目送進(jìn)房，但要在記事本上做好記錄，記明進(jìn)出時間，男女人數(shù)；
2、凡沒有住客引帶的來訪客人，要問明情況，必要時可禮貌查驗證件，并取得住客同意后辦理來訪登記手續(xù)，才能允許來訪客人進(jìn)入客房；
3、如住客本人沒有立字交代，當(dāng)住客不在客房的情況下，不得讓來訪客人進(jìn)入客房。如來訪客人有門匙應(yīng)立即收繳，待住客回來后再作處理；
4、每天晚上10時30分，服務(wù)員要將當(dāng)時仍在客房的來訪客人情況報告保安員，從11時起催促來訪客人離開；
5、來訪客人因事需留在客房留宿的，必須按規(guī)定到前臺接待處辦理入住手續(xù)。至12時不辦理手續(xù)又不愿離開的，報經(jīng)理和保安員研究處理。
以上制度請嚴(yán)格執(zhí)行！
酒店管理制度9
1、檢查海鮮池內(nèi)是否有死掉的海鮮,及時撈出,放入冰鮮區(qū)或冰柜冷凍,保證其新鮮度。這樣可以防止死海鮮污染水質(zhì),特別是蝦類,最容易影響水質(zhì),發(fā)現(xiàn)死蝦應(yīng)立即撈出!
2、檢查衛(wèi)生檢查海鮮池外部清潔,有無污水跡、灰塵、及其他影響美觀的物質(zhì)。檢查水質(zhì)是否受污染有無浮游油渣、透明度高不高,海水淡藍(lán)度是否合理。
3、檢查設(shè)備是否運(yùn)行正常、是否定期保養(yǎng)及除塵、制冷效果是否達(dá)到要求。循環(huán)水是否運(yùn)行正常,過濾裝置是否定 期清洗,給排水速度是否正常,確保水泵是淹沒以水位線以下,防止水泵干轉(zhuǎn)燒壞。
4、檢查海水鹽度、溫度是否符合當(dāng)時的氣候和環(huán)境。由于各種海鮮的海水鹽度要求不同,及溫度變化對鹽度的`要求的不同,制度相應(yīng)的鹽度管理標(biāo)準(zhǔn)。
5、水位也是管理海鮮池必須掌握的,針對不同的海鮮品種作出不同的海鮮養(yǎng)殖水位要求標(biāo)準(zhǔn)也是必要的。
酒店管理制度10
1、健全衛(wèi)生管理制度，建立完善的衛(wèi)生管理檔案（衛(wèi)生許可證申辦申請書，人員花名冊及健康證、培訓(xùn)合格證取得時間，監(jiān)督監(jiān)測資料等），配備專人管理衛(wèi)生工作。
2、必須亮證經(jīng)營（衛(wèi)生許可證），持證上崗（健康證、培訓(xùn)合格證）。直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員，每年應(yīng)進(jìn)行一次健康檢查，持有“健康合格證”方能從事本職工作�；加辛〖病�、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。
3、保持場所內(nèi)、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開窗換氣，不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活的用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應(yīng)設(shè)專用消毒間及顧客用品保潔柜。使用的`抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布專用，物見本色還要定期消毒。空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無積塵。環(huán)境整潔、美觀，下水管通暢，地面無果皮、痰跡和垃圾，公用衛(wèi)生間要每日清掃、消毒，設(shè)置能密閉的垃圾容器，采取切實可行的滅蠅、滅鼠、滅蚊措施。建立完善的清洗、消毒、保潔設(shè)施。
4、從業(yè)人員應(yīng)掌握本職工作所需的衛(wèi)生知識，應(yīng)經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲、勤換洗工作服及勤洗澡、理發(fā)，不涂指甲油，不戴戒指、不吸煙、工作前和便后要洗手。用品、用具的消毒工作專人負(fù)責(zé)，做到一客一換、一消毒，長住客床上用品至少一周一換。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。
5、采取消毒蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施，徹底消滅室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
6、認(rèn)真執(zhí)行“法定傳染病報告”及“公共場所危害健康事故報告”制度。
7、嚴(yán)格執(zhí)行《公共場所衛(wèi)生管理條例》，自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督員和群眾的監(jiān)督。
一、客房從業(yè)人員健康檢查、培訓(xùn)及個人衛(wèi)生制度
一、客房從業(yè)人員必須按規(guī)定取得有效健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證后方可上崗操作。每年體檢一次。
二、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病毒攜帶者)，活動性肺結(jié)核，化膿性、滲出性皮膚病以及其他有礙衛(wèi)生的疾病(腹瀉、咳嗽、發(fā)熱、嘔吐、手外傷等)不準(zhǔn)上崗。 客房從業(yè)人員凡患病、有疾病先兆必須向單位報告，患者本人與其他知情健康從業(yè)人員均不得隱瞞。
三、上崗前必須穿戴清潔的工作衣佩戴好工號牌。上崗時不準(zhǔn)穿拖鞋。工作前接觸不潔物后必須用肥皂及流動清水洗手。
四、保持個人衛(wèi)生，勤洗手，勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換洗工作服帽，不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。不得留長指甲、涂指甲油以及戴戒指等手飾。嚴(yán)禁在工作場所內(nèi)吸煙、隨地吐痰、揪鼻涕、搔癢、掏耳朵、剔牙和嘻戲打鬧。從業(yè)人員應(yīng)保持良好個人衛(wèi)生，操作時應(yīng)穿戴清潔的工作服，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。
五、每名從業(yè)人員配有的工作服須定期清洗，保持清潔。
六、不準(zhǔn)把私人物品、有害物品帶入工作間。
酒店管理制度11
為了保障酒店正常的運(yùn)營，給賓客提供一個安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境�，F(xiàn)將酒店垃圾細(xì)化管理：
一、垃圾的分類：
工程垃圾、農(nóng)業(yè)垃圾、食品垃圾、生活垃圾、酒瓶紙片垃圾。
二、垃圾的`清理
1、工程垃圾：原則是“誰主管、誰負(fù)責(zé)、誰處理”。所有工程垃圾禁止傾倒在垃圾池內(nèi)。
2、農(nóng)業(yè)垃圾：農(nóng)業(yè)垃圾來源于大棚，由大棚處理。大棚把垃圾應(yīng)倒在垃圾場最里面。
3、食品垃圾：又分為菜品角料垃圾和泔水垃圾。菜品角料垃圾應(yīng)倒在垃圾場里的垃圾池處理。泔水垃圾應(yīng)倒在廚房后面的泔水桶內(nèi)。
4、生活垃圾：餐飲、客房、宿舍樓的生活垃圾統(tǒng)一倒在垃圾場的垃圾池里進(jìn)行焚燒處理。
5、酒瓶紙片垃圾：餐飲、客房的酒瓶紙片垃圾應(yīng)放置垃圾池的旁邊。
6、食品垃圾和生活垃圾焚燒后由專人負(fù)責(zé)清理。
三、部門配合要求
1、保安部應(yīng)對進(jìn)出營業(yè)場所的垃圾進(jìn)行嚴(yán)格檢查。
2、餐飲部應(yīng)在餐后及時處理生活垃圾，怕發(fā)生暗火。
3、出品部值班主管應(yīng)在下班前對廚房垃圾進(jìn)行檢查，完畢后再處理。
4、宿舍樓、員工食堂、園外環(huán)衛(wèi)的垃圾應(yīng)該倒在垃圾池里。
四、處罰細(xì)則（每分5元）
1、不按規(guī)定分類處理垃圾，給于部門5分處罰。
2、不把垃圾倒在制定位置，給于部門10分處罰。
3、員工在生活區(qū)域、工作區(qū)域隨手丟棄垃圾，對各人處于3分。
4、對垃圾管理到位給予部門5分獎勵。
5、所有的處罰記錄將結(jié)合績效考核來執(zhí)行。
酒店管理制度12
(一)卡拉ok歌舞廳的管理制度:
1、對客人永遠(yuǎn)保持一個友好、和協(xié)的形象。檢查個人衛(wèi)生，做到外表潔要熱情，微笑地面對客人。
2、要求身著干凈、整齊的工作制服，保持愉快的心情。
3、遇到客人投訴或特別要求，立刻處理客人投訴，使客人在離開ok廳感到滿意。如果不能立刻處理，應(yīng)立即知會部長或主任。
4、將臟盤、餐具、杯具清潔干凈，保持房間全面清潔。
5、重新按要求擺放好臺面，以便及時重新開房。
6、補(bǔ)充和提供干凈的牙簽、背心袋、筷子、餐具、杯具等，以備下一班用。
7、打掃地面、沙發(fā)、用具和各種器皿。
8、介紹餐牌上食物和酒水牌上的酒水，以及根據(jù)客人的需要推銷酒水。
9、熱情而自然地向客人介紹酒店消費(fèi)項目，做到其它部門的消費(fèi)推廣。
(二)桑拿部的管理制度:
1、技師排鐘制度:
(1)所有技師上鐘都必須按照先后次序輪流上鐘。
(2)主管根據(jù)客人要求實際情況，有權(quán)適當(dāng)跳牌。
(3)每日收市后，鐘房都必須將當(dāng)天每位技師上鐘數(shù)量公布在技師休息廳，以便讓每位技師核對與監(jiān)督。
(4)所有新入職的'技師當(dāng)天上鐘均給予頭牌，保證其能順利上鐘。
2、技師獎罰制度
獎:
(1)拾到物品及時上交者，按酒店規(guī)定給予適當(dāng)?shù)莫剟睢?/p>
(2)如表現(xiàn)特別優(yōu)秀者，可享受本部門的特別獎勵。
(3)凡在18:00前技師有call鐘者，均可獲得一次頭牌作獎勵。
(4)技師在每月月底點(diǎn)鐘數(shù)排前五名者，分別可獲得多次頭牌作獎勵
罰:
(1)上班遲到或早退、電話請假(視曠工)者。
(2)儀容儀表不整潔、上班不按規(guī)定佩戴工號牌者。
(3)在技師休息室喧嘩吵鬧、大聲講話、影響鐘房工作，勸告之后再犯者。
(4)客人投訴手法不好者。
(5)拿小費(fèi)不報鐘房或拿小費(fèi)延遲報鐘者，致使客人不買單者則處以十倍以上罰款。
(6)被客人投訴強(qiáng)索小費(fèi)或表露要小費(fèi)意識者。(情節(jié)嚴(yán)重者立即解雇)
(7)向客人訴說不利于酒店的傳言或泄露酒店的經(jīng)營秘密者。(一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即解雇)
(三)沐足房管理制度:
1、受過正規(guī)理療培訓(xùn)，掌握本工作流程、質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)及操作技能。
2、以良好的職業(yè)道德和熟練按摩技術(shù)，為賓客提供足底理療按摩服務(wù)。
3、保持身體、頭發(fā)、手腳(不留長指甲)、襪子干凈、無異味，不能吃刺激味較濃的食物，(如蔥、蒜)等，保持口氣清新。
4、堅守工作崗位，不串崗和隨便離崗，協(xié)助服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和安全檢查工作。
(四)保齡球館管理制度:
1、保齡球館環(huán)境要求:
(1)球場面積寬敞、空間高大。
(2)球道自動回球設(shè)施、記分顯示，設(shè)施符合國際保齡球比賽場地標(biāo)準(zhǔn)。
(3)室內(nèi)照明充足，光線柔和。
2、配套設(shè)施齊全:
(1)球場入口處設(shè)有接待柜，要配齊相應(yīng)數(shù)量，各種鞋號的保齡球?qū)Ｓ眯半娔X記分、結(jié)賬設(shè)備。
(2)場內(nèi)設(shè)有專用的會員柜和散客私家球保館專柜。
(3)球場門口設(shè)營業(yè)時間，客人須知及價格表等標(biāo)志牌。
3、賓客打保齡球制度:
(1)投球前更換保齡球?qū)Ｓ眯耙m子。
(2)投球時保持在自己球道勿影響他人打球。
(3)投球時禁止將球向上拋，以免損壞球道。
(4)投球時應(yīng)禮讓右手邊的球員或上球道者先投球。
(5)選擇自己所用的球來擲球。
(6)不可超過犯規(guī)線。
(7)不可故意撣球。
(8)不可在球道上吸煙或喝飲料。
(9)投完球后應(yīng)轉(zhuǎn)身走回球員席不可倒著走。
(10)如有不按正確規(guī)定打球，而損壞本球館之設(shè)備則按價賠償。
(11)七歲以下兒童禁止使用，七至十二歲兒童必須由家長監(jiān)護(hù)指導(dǎo)方可使用。
(12)因違反規(guī)定而導(dǎo)致之意外者，本館恕不負(fù)責(zé)。
(五)游泳池管理制度:
1.室內(nèi)游泳池僅供酒店住客使用，使用前請出示房間鑰牌，游泳池有權(quán)禁止無關(guān)人員入內(nèi)。
2.12歲以下兒童必須在對其安全和行為負(fù)責(zé)的成人陪同下方可下水使用。
3.請自行保管好個人物品，游泳池對個人財物之遺失或損壞恕不負(fù)責(zé)。
4.游泳者在下水之前清潔凈身，游泳者請更換泳衣、泳褲，請勿穿鞋及其他衣服入內(nèi)。
5.請勿在游泳池內(nèi)大小便。
6.請勿在游泳池范圍內(nèi)拍照，尤其是拍攝范圍內(nèi)有其他客人。
7.傳染病、皮膚病及身體不適者請勿下水游泳。
8.過飽或酗酒者請勿下水游泳。
9.請愛護(hù)游泳池所有設(shè)備，凡損壞者照價賠償。
10.請勿自帶食物及飲料到游泳池享用。
11.離開游泳池時請將更衣室的衣柜鑰匙交回。
12.游泳池內(nèi)發(fā)生的任何人身傷亡事故應(yīng)及時向上級報告。
(六)桌球、乒乓球、麻雀室管理制度:
1.不能把食物、飲料、香煙、打火機(jī)或利器放在球臺上。
2.不能攀爬、重擠、坐壓球臺，不要亂丟桌球的球具。
3.不能敲擊球臺，不能任意奔跑。
4.不能擅自移動任何器材。
5.愛護(hù)場內(nèi)設(shè)施，客人如有損壞必須照價賠償。
6.保持場內(nèi)衛(wèi)生。
7.不得在場內(nèi)滋事打斗。純屬娛樂，嚴(yán)禁賭博。
酒店管理制度13
1、客房清潔準(zhǔn)備工作：
檢查客房清潔車內(nèi)的各類布草、客用品、抹布、清潔用品等（包括馬桶掃、百潔布、膠手套、清潔消毒劑）是否齊備，然后將客房清潔車和地板清潔用具推至需清潔房門口并緊靠房門。
2、通風(fēng)換氣：
拉開窗簾，開啟空調(diào)及排氣系統(tǒng)，或開窗通風(fēng)換氣。
3、清出不潔物品：
將客房供客人用的各類布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷熱開水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完畢后洗手。
4、整理床鋪：
從客房清潔車取出潔凈布草，按順序換上床單、被套、毛毯、枕套，最后鋪上床罩。
5、電話：清潔除塵：
用干凈抹布，從話簡到機(jī)身電話抹干凈，然后用消毒劑對話筒進(jìn)行消毒，或更換新的電話消毒膜（按產(chǎn)品設(shè)計要求定期更換）。
6、清潔家具及室內(nèi)物品：
從房門開始按順序用另一套干凈抹布從高到低將家具內(nèi)外、窗臺、燈具、電器、玻璃窗等抹擦干凈。
7、清洗垃圾桶及煙灰盅：
將垃圾桶及煙灰盅清洗干凈、抹干后放回原處。
8、地面清潔：
吸塵或濕式拖地，完畢后洗手消毒。
9、補(bǔ)充物品：
補(bǔ)充食品、飲料和各類房內(nèi)客用品。
10、清洗衛(wèi)生間：
首先換上衛(wèi)生間清洗專用衣，有條件的酒店最好是設(shè)立衛(wèi)生間清洗專人。然后按《旅業(yè)客房衛(wèi)生間清潔操作規(guī)程》進(jìn)行。
11、客房杯具的`洗消：
由專人按《旅業(yè)客房杯具洗消操作規(guī)程》在專用的杯具洗消間內(nèi)進(jìn)行。
12、客房空調(diào)及排氣系統(tǒng)保潔：
（1）對空調(diào)系統(tǒng)的回風(fēng)口″出風(fēng)口和濾網(wǎng)進(jìn)行定期清潔。兩周內(nèi)不少于一次保潔，并保持于凈。
�。�2）對客房及其衛(wèi)生間的排氣扇進(jìn)行定期清潔，兩周內(nèi)不少于一次保潔，并保持干凈。
13、客房地毯保潔：
客房內(nèi)及過道的地毯必須進(jìn)行定期清潔，應(yīng)兩周不少于一次保潔，并保持干凈。
酒店管理制度14
工程部應(yīng)注意維護(hù)、保養(yǎng)好重要的設(shè)施、設(shè)備建立建全各部位的安全操作規(guī)范
電工和司爐工等重要崗位的人員,必須持證上崗,并接受經(jīng)常性的安全教育和培訓(xùn)工作。
重要部位如鍋爐房、配電房、制冷、制熱、機(jī)房、電腦房等未經(jīng)所屬部門經(jīng)理或主管批準(zhǔn),非該處工作人員不得進(jìn)入。工作人員必須具備高充責(zé)任心,明確噦位職責(zé)、嚴(yán)格遵守操作規(guī)定,不得擅自離開工作崗位必須經(jīng)過安全和消防知識的`培訓(xùn),做到會使用消防器材,掌握各種應(yīng)急措施。電腦房的工作人員不得將外來磁盤插入使用,以免染上病毒同時還要防范通過電了郵件等途徑感染病毒,以及防范互聯(lián)網(wǎng)睥'黑客'入侵酒店電腦系統(tǒng),竊取酒店機(jī)密或修改酒店主頁。重要部位要執(zhí)行安全崗位責(zé)任制,將安全責(zé)任落實到個人,要建立班前班后檢查制度和交接制度,確保安全。
酒店管理制度15
1、總經(jīng)理下達(dá)外出培訓(xùn)指標(biāo)的，由人力資源部與有關(guān)部門協(xié)商，確定培訓(xùn)人員的名單，呈報總經(jīng)理批準(zhǔn)后外出培訓(xùn)。
2、部門或個人提出申請外出培訓(xùn)的`
�。�1）外出培訓(xùn)申請報告交人力資源部按審批程序辦理。
�。�2）人力資源部負(fù)責(zé)了解培訓(xùn)單位的培訓(xùn)能力，經(jīng)確認(rèn)后報總經(jīng)理批準(zhǔn)。
（3）由人力資源部負(fù)責(zé)簽訂委托培訓(xùn)協(xié)議。委托培訓(xùn)協(xié)議需經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)審定。
3、員工的學(xué)歷教育，其費(fèi)用由個人自理。
4、員工外出培訓(xùn)考核不合格或表現(xiàn)不好被招回者，其培訓(xùn)費(fèi)用不予報銷，犯有錯誤者，予以處理。
5、員工外出培訓(xùn)的考核成績應(yīng)填入員工培訓(xùn)考核表，相應(yīng)計入崗位提高培訓(xùn)學(xué)時。
6、員工因外出培訓(xùn)需酒店承擔(dān)培訓(xùn)費(fèi)用的，人力資源部須與員工簽訂培訓(xùn)合同。在規(guī)定的服務(wù)期限內(nèi)，員工離開酒店，按規(guī)定補(bǔ)償酒店培訓(xùn)費(fèi)用。
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