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飲食健康活動主題教案
作為一名無私奉獻的老師，總歸要編寫教案，借助教案可以恰當?shù)剡x擇和運用教學方法，調(diào)動學生學習的積極性。如何把教案做到重點突出呢？下面是小編精心整理的飲食健康活動主題教案，歡迎閱讀與收藏。
飲食健康活動主題教案1
教學目標：
1、通過開展實踐調(diào)查活動，了解日常飲食的合理搭配，建立健康的飲食理念。
2、尋找身邊的一些不良飲食習慣，并通過探究，了解不良飲食習慣對身體的危害，養(yǎng)成科學的飲食習慣。
3、通過調(diào)查、分析，學會從生活中發(fā)現(xiàn)問題，并通過探究，鍛煉獨立找到解決問題方法的能力及與他人合作，交流等能力。
教學準備：搜集一些關于“飲食與健康”的資料。
教學過程：
一、情境導入：
1、出示一組畫面：請同學們看大屏幕，課件出示：這是什么地方?麥當勞、肯德基店 你們喜歡吃這里的食品嗎?讓學生說說一說吃過哪些食品。
2、麥當勞和肯德基這些店都是國外加盟的聯(lián)鎖店，所以這里的的食品我們有時也統(tǒng)稱為洋快餐。
如果經(jīng)常吃洋快餐會不會對我們的身體什么影響呢?先在小組內(nèi)說一說，你是怎么知道的?適當評價。
預設：
研究表明，發(fā)達國家癌癥禍患長期危害的根源在于“高熱量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。
高熱量�！把罂觳汀钡恼w原料構成為高熱量特點。如面包基料為高精度白面，因為加工精度高，使小麥原糧中的大部分于人體有益的營養(yǎng)保健成分丟失了。根據(jù)“面粉營養(yǎng)價值與加工精度成反比”的科學理論，“洋快餐”基料中的白面粉，對人體的重點生理效應在于“熱量”的問題。人類營養(yǎng)史表明，長期過于精食者，易引起冠心病、糖尿病、動脈血管硬化和心肌梗塞等。
高脂肪�！把罂觳汀敝械挠驼üに囀勾罅恐緷櫟绞澄镏�，這使得食物的脂肪含量猛然增大。土豆，原本脂肪含量小于1%，但因土豆膨脹大，油炸后可達40%左右的脂肪含量。而“洋快餐”中有些肉中的動物脂肪，主要為飽和脂肪酸，含有較多膽固醇，易在血管壁上沉積導致動脈硬化和高血壓疾病等。
高蛋白�！把罂觳汀钡耐怀鎏攸c是：消費牛肉等動物肉。肉類的特色又在于高蛋白、高熱量、高脂肪。過多食用對人體危害是很大的。特別是牛肉。
3、讓我們聽聽專家是怎么說的。播放一段視頻——《關于洋快餐的危害》
4、看完這段錄像有什么話想說嗎?
5、小結(jié)：洋快餐有這么多的危害，偶爾吃一次對自己的身體沒有多大影響，如果經(jīng)常食用就像專家說的那樣對身體的危害可就大了。每個人都想擁有健康的身體，但是由于我們對健康飲食知識的缺乏而在飲食上犯這樣那樣的錯誤。這節(jié)課，我們就圍繞“飲食與健康”這個主題開展研究活動。(板書)
引導探究活動(一)：不能經(jīng)常吃的食品
6、生活中還有很多的食品像洋快餐一樣是不能經(jīng)常吃的?你們知道有哪些嗎?
方便面、飲料、冰激凌、油炸食品、燒烤類除了同學們說的這些，還有一些我們還不知道，那我們就以“生活中哪些食品不能經(jīng)常食用”確定為我們今天第一個研究的小主題，你們說行嗎?板書：生活中哪些食品不能經(jīng)常食用。
引導探究活動(二)：不吃早餐的危害
7、在周一早上的升旗儀式上有一名同學突然暈倒了，猜一猜是什么原因?那么這件事給你什么啟示?
8、早餐很重要，不吃早餐對人的健康有很大的影響。不吃早餐有什么危害你們知道嗎?學生談危害。
害處一：精力不集中，記憶力下降 情緒低落
害處二：容易誘發(fā)膽結(jié)石和膽囊炎、容易造成胃炎、胃潰瘍
害處三：會讓你更靠近肥胖族、容易衰老
9、你們有沒有不吃早餐的情況?早餐大家都吃什么呢?
10、不同的家庭早餐的情況也是不一樣的，健康營養(yǎng)的早餐又是什么樣的呢?提到早餐你想提出什么樣的研究問題?你們認為可以嗎?教師板書：第二個研究活動主題
二、確定活動主題，組成研究小組
(一)提出問題，確定研究小主題
11、關于“飲食與健康”，除了我們剛才已經(jīng)確定的兩個研究主題以外，同學們還想研究哪些飲食與健康的知識呢?或者你最想提出哪些問題?在小組內(nèi)先研究討論匯報，然后確定活動主題。根據(jù)學生的問題，教師進行歸納梳理，形成研究的主題呈現(xiàn)在黑板上。
12、預設：
提出的.問題，形成活動主題
哪些食物在一起搭配好?(飲食與健康)
飲食對健康有怎樣的影響?
青少年的飲食要求是什么?
不良的飲食習慣對健康的影響?
哪些食品不能經(jīng)常用吃
人的長壽食品有哪些
一日三餐怎么樣合理搭配
糧食分為哪幾類?(糧食的研究)
吃細糧好，還是吃粗糧好?
魚、肉、蛋、奶各有什么營養(yǎng)?(魚、肉、蛋、奶的研究)
蔬菜對身體有哪些益處?(蔬菜的研究)
一年四季吃什么水果好?(水果的研究)
水果只含有哪些維生素?
兒童不吃早餐的危害?(早餐知多少)
兒童的早餐吃什么最好?
(二)自選主題，組成活動小組
13、活動主題出來了，下面請同學們自愿組成合作小組，并挑選一個自己最喜歡的題目進行研究吧!在教師的組織下形成不同主題的研究小組，每個小組選出組長，并結(jié)合研究的內(nèi)容給小組取一個有創(chuàng)意的名字，要求是符合自己研究的主題。(教師進行調(diào)控)
三、制定小組活動方案
1、發(fā)小組活動方案，小組開始制訂方案
活動主題：
2、小組寫方案 教師巡視指導
3、小組方案匯報交流，師生對方案的對可行性給予必要的補充和指導。
四、教師總結(jié)：
同學們，這節(jié)課，我們對一些飲食知識方面的內(nèi)容有了初步的了解。并確定了下一步我們要研究的小主題，制定好活動的方案，希望各個小組的同學要密切配合，老師祝同學們都取得預想的研究成果。
飲食健康活動主題教案2
一、活動目標：
(一)知識與技能：使學生掌握健康的飲食方法。
(二)過程與方法：使學生逐步掌握研究性學習的方式方法。
(三)情感、態(tài)度、價值觀：培養(yǎng)學生科學健康的飲食習慣。
二、活動時間：
二課時
三、活動過程：
(一)以生活場景導入學習，并激發(fā)學生的學習興趣。
1.學生結(jié)合自身情況，提供自己早餐選擇情況。
教師活動：同學們，平時你們都喜歡吃什么呀?
學生活動：學生根據(jù)自己日常的飲食情況進行交流。
教師活動：教師根據(jù)學生所說的食物，進行分組演示，將食物磁性卡片貼在黑板上。
教師活動：那么同學們想不想知道老師喜歡吃什么呀?
教師活動：教師將情況與學生交流，并將情況也貼在黑板上。
2.根據(jù)集體選擇情況發(fā)現(xiàn)問題，產(chǎn)生質(zhì)疑。
教師活動：同學們看一看，我們對早餐的選擇，你有想說的嗎?
學生活動：學生與教師交流。
教師活動：你們?yōu)槭裁匆x擇比較有營養(yǎng)的食物呢?
學生活動：有營養(yǎng)的食物對我們的健康有幫助。
3.教師引導出示今天的研究課題。
教師活動：那么我們的早餐與健康到底有什么聯(lián)系呢?今天我們就來圍繞“早餐與健康”這個話題進行研究好嗎?(出示課題)
(二)、創(chuàng)設學習環(huán)境，利用網(wǎng)絡技術達到課堂教學要求。
1.學生通過小組討論形成研究問題。
教師活動：那么飲食與健康有著密切的聯(lián)系，圍繞早餐與健康你們研究哪些問題?
學生活動：小組討論，發(fā)布小組研究的問題。
教師活動：對學生提出的研究問題，教師引導匯總、并整理，形成大家共識研究的'主要問題。
2.指導學生網(wǎng)絡學習方式，并形成小組觀點。
教師活動：那好，請各小組選擇其中一個問題來研究，好嗎?問題有了之后我們該怎么辦呢?
學生活動：學生根據(jù)已有的搜集整理活動經(jīng)驗，提出注意點。
(三)、將各組對早餐與健康的觀點進行討論，供大家討論和學習，小組發(fā)表觀點。
1.教師引導布置要求。
教師活動：那好，老師的要求是，請同學們選擇一個研究問題，通過“健康行動”網(wǎng)站或“百度”搜索關鍵詞，獲取認知。
2. 學生活動：自己搜集認知資料，形成成熟的認知觀點。
3.教師引導組織學生將各自的觀點評價。
教師活動：結(jié)合學生提交的觀點教師進行點評。
學生活動：將自己的觀點或小組的觀點陳述。
教師活動：你們贊同他們的觀點嗎?為什么不贊同，那你們小組或你的看法是什么?
學生活動：學生之間相互答辯。
4. 引導學生設計合理的飲食搭配。
教師活動：對比我們的飲食習慣，應該如何調(diào)整呢?加些什么食物才更營養(yǎng)，讓我們更健康。
四、布置課后的調(diào)查活動：
教師活動：今天我們通過學習、交流、反思，了解了飲食與健康的關系，其實與飲食與健康還有很多話題值得研究，我們將在以后的活動中繼續(xù)研究。
教師總結(jié)：老師希望同學們都能在活動中，收獲知識，收獲經(jīng)驗，讓我們的身體棒棒的。今天的課就上到這里。
教師活動：教師將情況與學生交流，并將情況也貼在黑板上。
2.根據(jù)集體選擇情況發(fā)現(xiàn)問題，產(chǎn)生質(zhì)疑。
教師活動：同學們看一看，我們對早餐的選擇，你有想說的嗎?
學生活動：學生與教師交流。
教師活動：你們?yōu)槭裁匆x擇比較有營養(yǎng)的食物呢?
學生活動：有營養(yǎng)的食物對我們的健康有幫助。
3.教師引導出示今天的研究課題。
教師活動：那么我們的早餐與健康到底有什么聯(lián)系呢?今天我們就來圍繞“早餐與健康”這個話題進行研究好嗎?(出示課題)
(二)、創(chuàng)設學習環(huán)境，利用網(wǎng)絡技術達到課堂教學要求。
1.學生通過小組討論形成研究問題。
教師活動：那么飲食與健康有著密切的聯(lián)系，圍繞早餐與健康你們研究哪些問題?
學生活動：小組討論，發(fā)布小組研究的問題。
教師活動：對學生提出的研究問題，教師引導匯總、并整理，形成大家共識研究的主要問題。
2.指導學生網(wǎng)絡學習方式，并形成小組觀點。
教師活動：那好，請各小組選擇其中一個問題來研究，好嗎?問題有了之后我們該怎么辦呢?
學生活動：學生根據(jù)已有的搜集整理活動經(jīng)驗，提出注意點。
(三)、將各組對早餐與健康的觀點進行討論，供大家討論和學習，小組發(fā)表觀點。
1.教師引導布置要求。
教師活動：那好，老師的要求是，請同學們選擇一個研究問題，通過“健康行動”網(wǎng)站或“百度”搜索關鍵詞，獲取認知。
2. 學生活動：自己搜集認知資料，形成成熟的認知觀點。
3.教師引導組織學生將各自的觀點評價。
教師活動：結(jié)合學生提交的觀點教師進行點評。
學生活動：將自己的觀點或小組的觀點陳述。
教師活動：你們贊同他們的觀點嗎?為什么不贊同，那你們小組或你的看法是什么?
學生活動：學生之間相互答辯。
4. 引導學生設計合理的飲食搭配。
教師活動：對比我們的飲食習慣，應該如何調(diào)整呢?加些什么食物才更營養(yǎng)，讓我們更健康。
教師活動：今天我們通過學習、交流、反思，了解了飲食與健康的關系，其實與飲食與健康還有很多話題值得研究，我們將在以后的活動中繼續(xù)研究。
教師總結(jié)：老師希望同學們都能在活動中，收獲知識，收獲經(jīng)驗，讓我們的身體棒棒的。
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