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      2. 飲食健康活動(dòng)主題教案

        時(shí)間:2023-03-13 12:36:01 活動(dòng)教案 我要投稿
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        飲食健康活動(dòng)主題教案

          作為一名無私奉獻(xiàn)的老師,總歸要編寫教案,借助教案可以恰當(dāng)?shù)剡x擇和運(yùn)用教學(xué)方法,調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。如何把教案做到重點(diǎn)突出呢?下面是小編精心整理的飲食健康活動(dòng)主題教案,歡迎閱讀與收藏。

        飲食健康活動(dòng)主題教案

        飲食健康活動(dòng)主題教案1

          教學(xué)目標(biāo):

          1、通過開展實(shí)踐調(diào)查活動(dòng),了解日常飲食的合理搭配,建立健康的飲食理念。

          2、尋找身邊的一些不良飲食習(xí)慣,并通過探究,了解不良飲食習(xí)慣對(duì)身體的危害,養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。

          3、通過調(diào)查、分析,學(xué)會(huì)從生活中發(fā)現(xiàn)問題,并通過探究,鍛煉獨(dú)立找到解決問題方法的能力及與他人合作,交流等能力。

          教學(xué)準(zhǔn)備:搜集一些關(guān)于“飲食與健康”的資料。

          教學(xué)過程:

          一、情境導(dǎo)入:

          1、出示一組畫面:請(qǐng)同學(xué)們看大屏幕,課件出示:這是什么地方?麥當(dāng)勞、肯德基店 你們喜歡吃這里的食品嗎?讓學(xué)生說說一說吃過哪些食品。

          2、麥當(dāng)勞和肯德基這些店都是國外加盟的聯(lián)鎖店,所以這里的的食品我們有時(shí)也統(tǒng)稱為洋快餐。

          如果經(jīng)常吃洋快餐會(huì)不會(huì)對(duì)我們的身體什么影響呢?先在小組內(nèi)說一說,你是怎么知道的?適當(dāng)評(píng)價(jià)。

          預(yù)設(shè):

          研究表明,發(fā)達(dá)國家癌癥禍患長期危害的根源在于“高熱量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。

          高熱量!把罂觳汀钡恼w原料構(gòu)成為高熱量特點(diǎn)。如面包基料為高精度白面,因?yàn)榧庸ぞ雀,使小麥原糧中的大部分于人體有益的營養(yǎng)保健成分丟失了。根據(jù)“面粉營養(yǎng)價(jià)值與加工精度成反比”的科學(xué)理論,“洋快餐”基料中的白面粉,對(duì)人體的重點(diǎn)生理效應(yīng)在于“熱量”的問題。人類營養(yǎng)史表明,長期過于精食者,易引起冠心病、糖尿病、動(dòng)脈血管硬化和心肌梗塞等。

          高脂肪!把罂觳汀敝械挠驼üに囀勾罅恐緷櫟绞澄镏,這使得食物的脂肪含量猛然增大。土豆,原本脂肪含量小于1%,但因土豆膨脹大,油炸后可達(dá)40%左右的脂肪含量。而“洋快餐”中有些肉中的動(dòng)物脂肪,主要為飽和脂肪酸,含有較多膽固醇,易在血管壁上沉積導(dǎo)致動(dòng)脈硬化和高血壓疾病等。

          高蛋白!把罂觳汀钡耐怀鎏攸c(diǎn)是:消費(fèi)牛肉等動(dòng)物肉。肉類的特色又在于高蛋白、高熱量、高脂肪。過多食用對(duì)人體危害是很大的。特別是牛肉。

          3、讓我們聽聽專家是怎么說的。播放一段視頻——《關(guān)于洋快餐的危害》

          4、看完這段錄像有什么話想說嗎?

          5、小結(jié):洋快餐有這么多的危害,偶爾吃一次對(duì)自己的身體沒有多大影響,如果經(jīng)常食用就像專家說的那樣對(duì)身體的危害可就大了。每個(gè)人都想擁有健康的身體,但是由于我們對(duì)健康飲食知識(shí)的缺乏而在飲食上犯這樣那樣的錯(cuò)誤。這節(jié)課,我們就圍繞“飲食與健康”這個(gè)主題開展研究活動(dòng)。(板書)

          引導(dǎo)探究活動(dòng)(一):不能經(jīng)常吃的食品

          6、生活中還有很多的食品像洋快餐一樣是不能經(jīng)常吃的?你們知道有哪些嗎?

          方便面、飲料、冰激凌、油炸食品、燒烤類除了同學(xué)們說的這些,還有一些我們還不知道,那我們就以“生活中哪些食品不能經(jīng)常食用”確定為我們今天第一個(gè)研究的小主題,你們說行嗎?板書:生活中哪些食品不能經(jīng)常食用。

          引導(dǎo)探究活動(dòng)(二):不吃早餐的危害

          7、在周一早上的升旗儀式上有一名同學(xué)突然暈倒了,猜一猜是什么原因?那么這件事給你什么啟示?

          8、早餐很重要,不吃早餐對(duì)人的健康有很大的影響。不吃早餐有什么危害你們知道嗎?學(xué)生談危害。

          害處一:精力不集中,記憶力下降 情緒低落

          害處二:容易誘發(fā)膽結(jié)石和膽囊炎、容易造成胃炎、胃潰瘍

          害處三:會(huì)讓你更靠近肥胖族、容易衰老

          9、你們有沒有不吃早餐的情況?早餐大家都吃什么呢?

          10、不同的家庭早餐的情況也是不一樣的,健康營養(yǎng)的早餐又是什么樣的呢?提到早餐你想提出什么樣的研究問題?你們認(rèn)為可以嗎?教師板書:第二個(gè)研究活動(dòng)主題

          二、確定活動(dòng)主題,組成研究小組

          (一)提出問題,確定研究小主題

          11、關(guān)于“飲食與健康”,除了我們剛才已經(jīng)確定的兩個(gè)研究主題以外,同學(xué)們還想研究哪些飲食與健康的知識(shí)呢?或者你最想提出哪些問題?在小組內(nèi)先研究討論匯報(bào),然后確定活動(dòng)主題。根據(jù)學(xué)生的問題,教師進(jìn)行歸納梳理,形成研究的主題呈現(xiàn)在黑板上。

          12、預(yù)設(shè):

          提出的.問題,形成活動(dòng)主題

          哪些食物在一起搭配好?(飲食與健康)

          飲食對(duì)健康有怎樣的影響?

          青少年的飲食要求是什么?

          不良的飲食習(xí)慣對(duì)健康的影響?

          哪些食品不能經(jīng)常用吃

          人的長壽食品有哪些

          一日三餐怎么樣合理搭配

          糧食分為哪幾類?(糧食的研究)

          吃細(xì)糧好,還是吃粗糧好?

          魚、肉、蛋、奶各有什么營養(yǎng)?(魚、肉、蛋、奶的研究)

          蔬菜對(duì)身體有哪些益處?(蔬菜的研究)

          一年四季吃什么水果好?(水果的研究)

          水果只含有哪些維生素?

          兒童不吃早餐的危害?(早餐知多少)

          兒童的早餐吃什么最好?

          (二)自選主題,組成活動(dòng)小組

          13、活動(dòng)主題出來了,下面請(qǐng)同學(xué)們自愿組成合作小組,并挑選一個(gè)自己最喜歡的題目進(jìn)行研究吧!在教師的組織下形成不同主題的研究小組,每個(gè)小組選出組長,并結(jié)合研究的內(nèi)容給小組取一個(gè)有創(chuàng)意的名字,要求是符合自己研究的主題。(教師進(jìn)行調(diào)控)

          三、制定小組活動(dòng)方案

          1、發(fā)小組活動(dòng)方案,小組開始制訂方案

          活動(dòng)主題:

          2、小組寫方案 教師巡視指導(dǎo)

          3、小組方案匯報(bào)交流,師生對(duì)方案的對(duì)可行性給予必要的補(bǔ)充和指導(dǎo)。

          四、教師總結(jié):

          同學(xué)們,這節(jié)課,我們對(duì)一些飲食知識(shí)方面的內(nèi)容有了初步的了解。并確定了下一步我們要研究的小主題,制定好活動(dòng)的方案,希望各個(gè)小組的同學(xué)要密切配合,老師祝同學(xué)們都取得預(yù)想的研究成果。

        飲食健康活動(dòng)主題教案2

          一、活動(dòng)目標(biāo):

          (一)知識(shí)與技能:使學(xué)生掌握健康的飲食方法。

          (二)過程與方法:使學(xué)生逐步掌握研究性學(xué)習(xí)的方式方法。

          (三)情感、態(tài)度、價(jià)值觀:培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)健康的飲食習(xí)慣。

          二、活動(dòng)時(shí)間:

          二課時(shí)

          三、活動(dòng)過程:

          (一)以生活場(chǎng)景導(dǎo)入學(xué)習(xí),并激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

          1.學(xué)生結(jié)合自身情況,提供自己早餐選擇情況。

          教師活動(dòng):同學(xué)們,平時(shí)你們都喜歡吃什么呀?

          學(xué)生活動(dòng):學(xué)生根據(jù)自己日常的飲食情況進(jìn)行交流。

          教師活動(dòng):教師根據(jù)學(xué)生所說的食物,進(jìn)行分組演示,將食物磁性卡片貼在黑板上。

          教師活動(dòng):那么同學(xué)們想不想知道老師喜歡吃什么呀?

          教師活動(dòng):教師將情況與學(xué)生交流,并將情況也貼在黑板上。

          2.根據(jù)集體選擇情況發(fā)現(xiàn)問題,產(chǎn)生質(zhì)疑。

          教師活動(dòng):同學(xué)們看一看,我們對(duì)早餐的選擇,你有想說的嗎?

          學(xué)生活動(dòng):學(xué)生與教師交流。

          教師活動(dòng):你們?yōu)槭裁匆x擇比較有營養(yǎng)的食物呢?

          學(xué)生活動(dòng):有營養(yǎng)的食物對(duì)我們的健康有幫助。

          3.教師引導(dǎo)出示今天的研究課題。

          教師活動(dòng):那么我們的早餐與健康到底有什么聯(lián)系呢?今天我們就來圍繞“早餐與健康”這個(gè)話題進(jìn)行研究好嗎?(出示課題)

          (二)、創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)環(huán)境,利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)達(dá)到課堂教學(xué)要求。

          1.學(xué)生通過小組討論形成研究問題。

          教師活動(dòng):那么飲食與健康有著密切的聯(lián)系,圍繞早餐與健康你們研究哪些問題?

          學(xué)生活動(dòng):小組討論,發(fā)布小組研究的問題。

          教師活動(dòng):對(duì)學(xué)生提出的研究問題,教師引導(dǎo)匯總、并整理,形成大家共識(shí)研究的'主要問題。

          2.指導(dǎo)學(xué)生網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)方式,并形成小組觀點(diǎn)。

          教師活動(dòng):那好,請(qǐng)各小組選擇其中一個(gè)問題來研究,好嗎?問題有了之后我們?cè)撛趺崔k呢?

          學(xué)生活動(dòng):學(xué)生根據(jù)已有的搜集整理活動(dòng)經(jīng)驗(yàn),提出注意點(diǎn)。

          (三)、將各組對(duì)早餐與健康的觀點(diǎn)進(jìn)行討論,供大家討論和學(xué)習(xí),小組發(fā)表觀點(diǎn)。

          1.教師引導(dǎo)布置要求。

          教師活動(dòng):那好,老師的要求是,請(qǐng)同學(xué)們選擇一個(gè)研究問題,通過“健康行動(dòng)”網(wǎng)站或“百度”搜索關(guān)鍵詞,獲取認(rèn)知。

          2. 學(xué)生活動(dòng):自己搜集認(rèn)知資料,形成成熟的認(rèn)知觀點(diǎn)。

          3.教師引導(dǎo)組織學(xué)生將各自的觀點(diǎn)評(píng)價(jià)。

          教師活動(dòng):結(jié)合學(xué)生提交的觀點(diǎn)教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。

          學(xué)生活動(dòng):將自己的觀點(diǎn)或小組的觀點(diǎn)陳述。

          教師活動(dòng):你們贊同他們的觀點(diǎn)嗎?為什么不贊同,那你們小組或你的看法是什么?

          學(xué)生活動(dòng):學(xué)生之間相互答辯。

          4. 引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)合理的飲食搭配。

          教師活動(dòng):對(duì)比我們的飲食習(xí)慣,應(yīng)該如何調(diào)整呢?加些什么食物才更營養(yǎng),讓我們更健康。

          四、布置課后的調(diào)查活動(dòng):

          教師活動(dòng):今天我們通過學(xué)習(xí)、交流、反思,了解了飲食與健康的關(guān)系,其實(shí)與飲食與健康還有很多話題值得研究,我們將在以后的活動(dòng)中繼續(xù)研究。

          教師總結(jié):老師希望同學(xué)們都能在活動(dòng)中,收獲知識(shí),收獲經(jīng)驗(yàn),讓我們的身體棒棒的。今天的課就上到這里。

          教師活動(dòng):教師將情況與學(xué)生交流,并將情況也貼在黑板上。

          2.根據(jù)集體選擇情況發(fā)現(xiàn)問題,產(chǎn)生質(zhì)疑。

          教師活動(dòng):同學(xué)們看一看,我們對(duì)早餐的選擇,你有想說的嗎?

          學(xué)生活動(dòng):學(xué)生與教師交流。

          教師活動(dòng):你們?yōu)槭裁匆x擇比較有營養(yǎng)的食物呢?

          學(xué)生活動(dòng):有營養(yǎng)的食物對(duì)我們的健康有幫助。

          3.教師引導(dǎo)出示今天的研究課題。

          教師活動(dòng):那么我們的早餐與健康到底有什么聯(lián)系呢?今天我們就來圍繞“早餐與健康”這個(gè)話題進(jìn)行研究好嗎?(出示課題)

          (二)、創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)環(huán)境,利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)達(dá)到課堂教學(xué)要求。

          1.學(xué)生通過小組討論形成研究問題。

          教師活動(dòng):那么飲食與健康有著密切的聯(lián)系,圍繞早餐與健康你們研究哪些問題?

          學(xué)生活動(dòng):小組討論,發(fā)布小組研究的問題。

          教師活動(dòng):對(duì)學(xué)生提出的研究問題,教師引導(dǎo)匯總、并整理,形成大家共識(shí)研究的主要問題。

          2.指導(dǎo)學(xué)生網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)方式,并形成小組觀點(diǎn)。

          教師活動(dòng):那好,請(qǐng)各小組選擇其中一個(gè)問題來研究,好嗎?問題有了之后我們?cè)撛趺崔k呢?

          學(xué)生活動(dòng):學(xué)生根據(jù)已有的搜集整理活動(dòng)經(jīng)驗(yàn),提出注意點(diǎn)。

          (三)、將各組對(duì)早餐與健康的觀點(diǎn)進(jìn)行討論,供大家討論和學(xué)習(xí),小組發(fā)表觀點(diǎn)。

          1.教師引導(dǎo)布置要求。

          教師活動(dòng):那好,老師的要求是,請(qǐng)同學(xué)們選擇一個(gè)研究問題,通過“健康行動(dòng)”網(wǎng)站或“百度”搜索關(guān)鍵詞,獲取認(rèn)知。

          2. 學(xué)生活動(dòng):自己搜集認(rèn)知資料,形成成熟的認(rèn)知觀點(diǎn)。

          3.教師引導(dǎo)組織學(xué)生將各自的觀點(diǎn)評(píng)價(jià)。

          教師活動(dòng):結(jié)合學(xué)生提交的觀點(diǎn)教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。

          學(xué)生活動(dòng):將自己的觀點(diǎn)或小組的觀點(diǎn)陳述。

          教師活動(dòng):你們贊同他們的觀點(diǎn)嗎?為什么不贊同,那你們小組或你的看法是什么?

          學(xué)生活動(dòng):學(xué)生之間相互答辯。

          4. 引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)合理的飲食搭配。

          教師活動(dòng):對(duì)比我們的飲食習(xí)慣,應(yīng)該如何調(diào)整呢?加些什么食物才更營養(yǎng),讓我們更健康。

          教師活動(dòng):今天我們通過學(xué)習(xí)、交流、反思,了解了飲食與健康的關(guān)系,其實(shí)與飲食與健康還有很多話題值得研究,我們將在以后的活動(dòng)中繼續(xù)研究。

          教師總結(jié):老師希望同學(xué)們都能在活動(dòng)中,收獲知識(shí),收獲經(jīng)驗(yàn),讓我們的身體棒棒的。

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