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      2. 餐飲的獎(jiǎng)罰制度

        時(shí)間:2022-11-03 15:43:42 獎(jiǎng)罰制度 我要投稿

        餐飲的獎(jiǎng)罰制度

          在社會(huì)一步步向前發(fā)展的今天,制度在生活中的使用越來(lái)越廣泛,制度具有使我們知道,應(yīng)該做什么,不應(yīng)該做什么,懲惡揚(yáng)善、維護(hù)公平的作用。那么你真正懂得怎么制定制度嗎?以下是小編幫大家整理的餐飲的獎(jiǎng)罰制度,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

        餐飲的獎(jiǎng)罰制度

        餐飲的獎(jiǎng)罰制度1

          一、炊工在省、市各種檢查達(dá)標(biāo)中獲獎(jiǎng)?wù),每人?jiǎng)50元,在學(xué)校和總公司舉辦的各種活動(dòng)或檢查中獲獎(jiǎng)?wù),每人?jiǎng)勵(lì)30元。

          二、餐飲中心每周將對(duì)食堂衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量?jī)r(jià)格進(jìn)行檢查公布,月平均總成績(jī)前一名者將給予一定的物資獎(jiǎng)勵(lì)。后二名者,除提出批評(píng)外,取消年終評(píng)先資格。連續(xù)兩次檢查評(píng)比中所在餐廳倒數(shù)第一者罰款100元,連續(xù)三次倒數(shù)第一者停止經(jīng)營(yíng),責(zé)令限期整改,整改合格后,方可營(yíng)業(yè),不虛心整改或者整改后再次出現(xiàn)連續(xù)三次不合格的給予解除經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

          三、餐飲中心定期開展文明窗口評(píng)比活動(dòng),對(duì)獲得文明窗口的食堂給予一定的物資獎(jiǎng)勵(lì)。

          四、開會(huì)遲到10分鐘;不戴帽子;不戴口罩;生活垃圾不倒入池內(nèi);各種車輛不放到指定位置擺放不整齊;使用塑料袋;使用一次性筷子,發(fā)現(xiàn)一次分別罰款5元。

          五、曠課;進(jìn)操作間不穿工作服,發(fā)現(xiàn)一次罰款10元;

          六、小孩上伙;錯(cuò)收碗,發(fā)現(xiàn)一次罰款50元。

          七、售飯收現(xiàn)金;炊工與炊工之間;炊工與就餐者之間發(fā)生打罵者,分別罰款100元;

          八、人為損壞水、電、氣表罰款500元以上。

          九、發(fā)生食物中毒罰款500—1000元以上。

        餐飲的獎(jiǎng)罰制度2

          一、獎(jiǎng)勵(lì)制度

          1、工作積極,團(tuán)結(jié)同事。

          2、員工過(guò)生日時(shí),酒店為其贈(zèng)送禮品。

          3、工作能力優(yōu)秀,不遲到,不早退,無(wú)曠工。

          4、禮貌、熱情、周到的服務(wù),經(jīng)常得到客人的好評(píng)。

          5、所管理的器具、用具無(wú)破損、無(wú)丟失。

          6、從酒店的利益出發(fā),為酒店的發(fā)展,盡心盡力。

          以上6條,酒店按季度、年度進(jìn)行評(píng)比,依據(jù)評(píng)比結(jié)果給予表彰和現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。

          二、懲罰制度

          (一)違反以下條款按次進(jìn)行現(xiàn)金處罰

          1、浪費(fèi)公物,視情節(jié)輕微的。

          2、對(duì)客人指手劃腳,品頭論足。

          3、對(duì)賓客不禮貌,與客人爭(zhēng)辨。

          4、與客人爭(zhēng)吵,把個(gè)人情緒帶入工作中。

          5、妨害工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則。

          6、在工作時(shí)間聊天、嬉戲或從事與工作無(wú)關(guān)的事。

          7、工作時(shí)間內(nèi)躺臥、睡覺(jué),隨意撥打電話。

          8、當(dāng)值時(shí)擅離工作崗位,閑逛,干私人事情。

          9、隨意進(jìn)出廚房、餐廳,到廚房抓吃、抓拿的。

          10、不經(jīng)請(qǐng)假,隨意曠工。

          11、上班時(shí)間隨意吸煙,擅離工作崗位,無(wú)故遲到、早退。

          12、當(dāng)班時(shí)吃東西、看電視,用酒店電話辦理私人事情。

        餐飲的獎(jiǎng)罰制度3

          一獎(jiǎng)勵(lì)

          1.嚴(yán)格控制開支,節(jié)約費(fèi)用,成績(jī)顯著。

          2.主動(dòng)完成工作任務(wù),積極推銷和創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值顯著.

          3.拾金不昧,優(yōu)質(zhì)服務(wù)為酒店獲得聲譽(yù).

          4.業(yè)務(wù)技能考核成績(jī)特別優(yōu)秀者

          5.為酒店的發(fā)展和服務(wù)質(zhì)量的提升提出合理化的建議,并經(jīng)實(shí)施有顯著成效。

          6.發(fā)現(xiàn)事故隱患并及時(shí)排除,在消防安全方面做出突出貢獻(xiàn)避免重大損失.

          7.全年出滿勤,表現(xiàn)良好。

          二處罰(輕微過(guò)失)

          1.未按酒店規(guī)定上,下班遲到或早退

          2.衣冠不整上下班,上班不佩戴工號(hào)牌。(簽到,簽退或交還物品和鑰匙)

          3.儀容儀表不整和個(gè)人衛(wèi)生不好.

          4.樓層內(nèi)奔跑,大聲喧嘩.驚擾和影響客人用餐.

          5.未按時(shí)作好工作分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生或兩處不合格.

          6.未按規(guī)定及時(shí)關(guān)閉空調(diào),電視,主燈及水龍頭.造成浪費(fèi).

          7.拒絕管理人員進(jìn)行檢察工作崗位.

          8.不嚴(yán)格按照操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作.

          9.進(jìn)出廳房時(shí)不敲門和反手關(guān)門.

          10.工作期間隨意去洗手間.

          11.酒店組織活動(dòng)或培訓(xùn),未經(jīng)批準(zhǔn)擅自空崗和缺席.

          12.電話鈴聲超過(guò)3聲未接聽,而且不使用禮貌敬語(yǔ).

          13.未經(jīng)批準(zhǔn)私自為客人外出購(gòu)物.

          14.將就餐客人姓名,職位隨意外泄他人.

          15.見到客人不主動(dòng)問(wèn)好和行禮.

          16.上班前食用刺激性較大的食品,并口腔帶有異味.(如:蒜,蔥等)

          17.未經(jīng)批準(zhǔn)私自離崗,串崗.

          18.超越客人時(shí)不使用禮貌用語(yǔ).或不帶領(lǐng)客人到指定地點(diǎn).

          19.見到上級(jí)和同事不打招呼.

          20.未按規(guī)定時(shí)間到崗站位.

          21.面對(duì)客人無(wú)表情或埋頭工作.

          22.不做好備品或備品不足.

          三處罰(一般過(guò)失)

          1.上班時(shí)間打口哨,講笑話,聊天,哼唱歌曲.

          2.背后指責(zé)客人和同事或聚堆聊天.

          3.私自使用酒店設(shè)施及電器,電源.

          4.私自將個(gè)人物品及食物帶入酒店.

          5.在酒店內(nèi)洗漱或洗衣服.

          6.上下班不走員工通道.

          7.私自穿工服外出.

          8.私自帶親人和朋友或他人進(jìn)入酒店參觀.

          9.上班時(shí)間睡覺(jué).或上班前飲酒并帶有醉意上崗.

          10.上班時(shí)間擅自離崗或做私事.

          11.不服從上級(jí)管理并頂撞.

          12.蓄意破壞酒店設(shè)施及公用物品.

          13.當(dāng)班時(shí)間看書,報(bào),吃東西,吸煙.

          14.利用酒店電話辦私事或打私人電話.

          15.私自翻看客人資料和物品.

          16.清潔廳房時(shí)發(fā)現(xiàn)客人物品,不及時(shí)上報(bào).

          17.私自將酒店物品送予他人.

          18.發(fā)生意外事件不及時(shí)上報(bào).

          19.酒店資料,機(jī)密外泄.

          20.上下班不接受保安員進(jìn)行檢察.

          21.收餐時(shí)抓餐造成影響.

          22.在收銀臺(tái)私自兌換零錢,或?qū)⒖腿宋磶ё甙l(fā)票私自留下.

          23.酒店專業(yè)知識(shí)考核時(shí)不能通過(guò)考核.

          24.私自陪同客人飲酒.

          25.不認(rèn)真做好工作筆記和交接班日記.

          26.消極怠工,不服從上級(jí)指揮和領(lǐng)導(dǎo).

          27.在酒店或宿舍墻壁上亂寫亂畫.

          28.未及時(shí)完成客人及管理人員安排的工作,留言,指令未及時(shí)傳達(dá)或不準(zhǔn)確.

          29.未經(jīng)批準(zhǔn)私自進(jìn)入庫(kù)房領(lǐng)貨.

          30.下班后在公共區(qū)域逗留串崗,使用客人設(shè)施或電梯.

          31.與客人交談和語(yǔ)氣生硬.

          32.不及時(shí)為客人更換餐具及煙缸.

          33.上班時(shí)打私人電話或私自會(huì)客。

          四處罰(嚴(yán)重過(guò)失和重大過(guò)失)

          1.指責(zé),謾罵,侮辱,毆打客人及同事.

          2.將鑰匙私自帶出配制.

          3.工作期間飲酒或浪費(fèi)客人食物和酒水.

          4.向客人索取小費(fèi),物品或兌換本,外幣.

          5.蓄意破壞酒店設(shè)施及客人物品.

          6.因工作失誤造成酒店及客人財(cái)物受到損失.

          7.偷盜酒店,客人及同事財(cái)物.

          8.違法犯罪,串通勾結(jié),謀取私利.

          9.酒店或宿舍內(nèi)酗酒滋事,賭博打架.

          10.組織及煽動(dòng)同事聚眾鬧事.

          11.連續(xù)曠工3天或一個(gè)月累計(jì)曠工3天.

          12.將客人遺留物品據(jù)為己有.

          13.私自涂改,損毀單據(jù).

          14.隱瞞事實(shí)真相,蓄意說(shuō)謊.

          15.利用職務(wù)之便營(yíng)私舞弊,謀取私利.使酒店的經(jīng)濟(jì)受到損失.

        餐飲的獎(jiǎng)罰制度4

          一、扣分制度:

          1、上崗時(shí),衣冠不整、不佩帶工號(hào)牌。2分

          2、當(dāng)班時(shí)未經(jīng)許可撥接電話或用酒店電話辦私事者。2分

          3、私吃客人遺留食品或酒店贈(zèng)品。2分

          4、不注意衛(wèi)生,隨地吐痰,丟棄雜物者。2分

          5、無(wú)故遲到、早退者(包括不參加班前、班后衛(wèi)生)2分

          6、當(dāng)班時(shí)打盹睡覺(jué)者。4分

          7、未經(jīng)許可,隨意玩弄場(chǎng)內(nèi)設(shè)施者。2分

          8、工作散漫,未及時(shí)向客人提供合理服務(wù)。4分

          9、當(dāng)天沒(méi)按指定崗位打掃衛(wèi)生者。2分

          10、對(duì)客人服務(wù)禮貌不到位者。3分

          11、對(duì)個(gè)人儀容、儀表不認(rèn)真對(duì)待。2分

          12、未經(jīng)管理人員批準(zhǔn)私自調(diào)班者。2分

          13、班前會(huì)及大掃除無(wú)故缺席。5分

          14、當(dāng)班期間不注意言談舉止,大聲喧嘩,講不雅語(yǔ)言。3分

          15、未經(jīng)同意離開工作崗位而無(wú)合理解釋。5分

          16、當(dāng)班時(shí)間看雜志或無(wú)故串崗而怠工者。2分

          17、逗留他處偷懶或閑聊,離崗者。2分

          18、開單或送食品時(shí)出現(xiàn)差錯(cuò)。1分

          19、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所奔跑者。2分

          20、亂寫亂畫破壞公共設(shè)施。5分

          21、不按規(guī)范招呼服務(wù)客人。2分

          22、對(duì)工作不主動(dòng)使之失職。3分

          23、當(dāng)班時(shí)用廁時(shí)間超過(guò)10分鐘。2分

          24、不按規(guī)范站立或站立時(shí)間未準(zhǔn)時(shí)。2分

          25、開餐前未按要求進(jìn)行餐前檢查、餐前準(zhǔn)備。2分

          26、拿酒水上餐具未使用托盤者。1分

          27、未及時(shí)清理空瓶、空箱、空碟者。2分

          28、當(dāng)班時(shí)間聚堆聊天。2分

          29、接聽電話不規(guī)范或不禮貌。3分

          30、遇到客人無(wú)主動(dòng)問(wèn)候意識(shí)。2分

          二、有下列過(guò)失之一者,視情節(jié)嚴(yán)重,將受到10分以上罰款。

          1、對(duì)客人不禮貌或與客人爭(zhēng)吵。

          2、酗酒、賭博、打架者。

          3、擅自張貼或涂改酒店通告或指示者。

          4、蓄意破壞公物或客人物品者。

          5、工作差或服務(wù)欠佳,受到客人投訴者。

          6、發(fā)表虛假或誹謗性言論,從而影響客人或酒店同事的聲譽(yù)者。

          7、營(yíng)業(yè)期間無(wú)正當(dāng)理由早退者。

          8、私自領(lǐng)用客人存酒據(jù)為己有者。

          三、獎(jiǎng)勵(lì)制度:

          1、忠于職守,對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),為本部門樹立良好信譽(yù),在每月總結(jié)中突出的優(yōu)秀者。10分

          2、努力工作為本部門的經(jīng)濟(jì)效益作出重大貢獻(xiàn)者。20分

          3、為保護(hù)本部門財(cái)產(chǎn)及人員安全挺身而出見義勇為者。40分

          4、講誠(chéng)信,拾金不昧者。5-10分

          5、工作出色經(jīng)常得到客人、同事、上司表?yè)P(yáng)者。5分

          以上所有條例按當(dāng)時(shí)情況酌情處理,每扣1分為人民幣5元,望各位同事認(rèn)真對(duì)待,如有補(bǔ)充或更改之處將另以書面通知。

        餐飲的獎(jiǎng)罰制度5

          一、獎(jiǎng)罰規(guī)定及執(zhí)行程序

          1、獎(jiǎng)罰由分來(lái)計(jì)算每一分為人民幣1元。

          2、各類管理人員根據(jù)本公司的規(guī)章制度及員工的實(shí)際表現(xiàn)給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)或懲罰,并告知當(dāng)事人,做好記錄由部門主管統(tǒng)計(jì)后交經(jīng)理簽字后報(bào)財(cái)務(wù)由工資中扣除。

          3、若有對(duì)處罰決定不服者當(dāng)事人不得當(dāng)場(chǎng)抗拒或頂撞,可事后逐級(jí)投訴。

          4、領(lǐng)班5—10分;副理10—50分;經(jīng)理50—100分;總經(jīng)理100—200分。

          二、獎(jiǎng)勵(lì)制度

          1、能盡職盡責(zé)的做好本職工作,能互相幫助,積極搞好團(tuán)結(jié)工作,并能堅(jiān)持不懈者,獎(jiǎng)勵(lì)5—10分。

          2、為本公司提供合理化建議或意見,被采納后經(jīng)實(shí)施創(chuàng)造出顯著成績(jī)者,獎(jiǎng)勵(lì)10—20分。

          3、為本公司樹立良好的企業(yè)形象者,獎(jiǎng)勵(lì)5—10分。

          4、發(fā)現(xiàn)事故苗頭、隱患,能及時(shí)通知上級(jí)主管部門或及時(shí)采取措施,防止重大事故發(fā)生者根據(jù)情節(jié)獎(jiǎng)勵(lì)5—20分。

          5、拾到貴重物品或現(xiàn)金,及時(shí)主動(dòng)的上交部門主管,視其金額或價(jià)值,給予5—20分獎(jiǎng)勵(lì)。

          6、保護(hù)公司安全或客人的人身安全,見義勇為者獎(jiǎng)勵(lì)10—20分。

          7、嚴(yán)格開支、節(jié)約費(fèi)用有顯著成績(jī)者獎(jiǎng)勵(lì)5—10分。

          8、被評(píng)為本公司,部門或班組遵守規(guī)章制度的模范表率者獎(jiǎng)勵(lì)5—10分。被評(píng)為本酒店“優(yōu)秀員工”、“服務(wù)明星”、,帶薪休假1天并獎(jiǎng)勵(lì)20—50分。

          8、完成本職工作的前提下,主動(dòng)協(xié)助其他部門或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),使工作完善并達(dá)到一定的成效者獎(jiǎng)勵(lì)5—10分。

          10、不利于本公司的人和事,及時(shí)制止或向有關(guān)部門舉報(bào)者獎(jiǎng)勵(lì)5—20分。

          11、其他值得獎(jiǎng)勵(lì)的事情獎(jiǎng)勵(lì)5—20分。

          三、懲罰制度:

          (一)、凡有以下表現(xiàn),一律扣減100—200分,并立即給予辭退。

          1觸犯國(guó)家法律法規(guī)者。

          2威脅、恐嚇或暴力加諸于本公司、同事或客戶者。

          3貪污、謾罵、索賄及一切打架、斗毆,尋釁滋事者。

          4強(qiáng)行向客人索取小費(fèi)或其他報(bào)酬者。

          5組織、煽動(dòng)員工罷工或打架斗毆、聚眾鬧事者。

          6有企圖的損壞、偷竊公司、同事、客戶的`財(cái)務(wù)者。

          7有預(yù)謀私、泄露本酒店機(jī)密文件、資料者。

          8道德極其敗壞者,立即除名。

          9因業(yè)務(wù)過(guò)失致使公司蒙受重大經(jīng)濟(jì)損失者。

          10違反安全、衛(wèi)生造成火災(zāi)或食物中毒等重大的事故者。

          11隱瞞他人或個(gè)人犯罪不軌事實(shí),足以影響本公司重大利益或造成重大傷害者。

          12私自偽造、涂改單據(jù)、憑證、證明、文件、資料等。

          13重大的欺騙行為,嚴(yán)重的違背誠(chéng)信原則或損失本酒店利益者。

          14在店內(nèi)參與任何形式的賭博者。

          15散布不真實(shí)的或?qū)Ρ竟镜牟焕芭c本公司政策規(guī)定相違背的言論,嚴(yán)重影響本酒店公司的經(jīng)營(yíng)或企業(yè)的形象者。

          16工作態(tài)度極其惡劣,不服從上級(jí)的安排工作者。

          17私自外出兼職,私配公司鑰匙,圖謀不軌者。

          18違背公司的規(guī)章制度,行為不端且屢教不改,作風(fēng)不正者。

          19有意無(wú)單出品,造成重大損失并據(jù)損失賠償者。

          20私自偷拿客人的酒水、物品者,原物退回外,一次罰20分。如果價(jià)值超過(guò)200元,立即除名。

          21拾到客人物品不及時(shí)上交據(jù)為己有者,立即除名。

          22故意超收客人費(fèi)用者,立即除名。

          23利用各種票據(jù)、單據(jù)、貴賓卡舞弊者,立即除名。

          24私拿或故意撕毀各種票據(jù)、單據(jù)、考勤記錄本等,立即除名。

          25利用職權(quán)公報(bào)私仇者,立即除名。

        餐飲的獎(jiǎng)罰制度6

          為了讓餐飲部的工作規(guī)范化,制度化,讓所有員工工作有章可循,特制定以下獎(jiǎng)罰制度,望各位同仁(包括主管.領(lǐng)班)遵照?qǐng)?zhí)行。

          罰:(扣一分扣一元)

          1.開例會(huì)點(diǎn)名未到扣2分,遲到的則按打卡制度給予處罰

          2.請(qǐng)假人員未經(jīng)上級(jí)簽名同意,打電話請(qǐng)假或者委托他人請(qǐng)假者當(dāng)天按曠工處理(特殊情況除外)

          3.無(wú)故曠工一天扣三天工資,連續(xù)曠工三天以上(含三天)按自動(dòng)離職處理,一個(gè)月內(nèi)曠工三次者按自動(dòng)離職處理

          4.不遵守用餐時(shí)間者扣10分

          5.不參加會(huì)議者扣10分,領(lǐng)班以上人員雙倍(除經(jīng)理批準(zhǔn)外)

          6.在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所亂丟垃圾紙屑、S地吐痰者扣5分

          7.擅自使用已出售食品者扣20分

          8.擅離崗位、竄崗者扣10分,管理人員雙倍

          9.上班時(shí)間大聲喧嘩者扣10分

          10.亂用客用毛巾、席布、臺(tái)布者扣20分

          11.、上、下班不打卡則按打卡制度給予處罰

          12.不執(zhí)行上級(jí)安排工作者扣10分,若拒絕簽單者再扣10分

          13.上班時(shí)間接電話者扣10分(管理人員除外)

          14.上下班不走員工通道者扣5分

          15.上班時(shí)間吸煙、喝酒扣20分,經(jīng)警告還重犯者扣50分

          16.上班時(shí)間吵架賭博扣30分,嚴(yán)重者給予解雇

          17.有意毀壞公司財(cái)物者扣10-50分,并照價(jià)賠償

          18.惡意欺騙上司者扣10分

          19.工作失職者扣5分以上(視情節(jié)嚴(yán)重程度)

          20.搞圈子、挑撥離間及惡意中傷同事者扣50分或解雇

          21.傳菜送錯(cuò)臺(tái)號(hào)者扣10分,并照價(jià)賠償

          22.工作粗心大意,打爛器皿,態(tài)度傲慢者扣10分并照價(jià)賠償,未主動(dòng)承認(rèn)被發(fā)現(xiàn)者罰10倍

          23.儀容儀表不合格、不化妝、未佩戴工號(hào)牌者扣5分

          24.姿態(tài)不端莊中者扣5分

          25.對(duì)客人不禮貌者扣10分

          26.沒(méi)有以熱情的口吻迎送客人者扣10分

          27.當(dāng)班人員睡覺(jué)或看報(bào)刊雜志、電視者扣10分

          28.出入帶包,拒絕執(zhí)勤保安檢查者扣20分

          29.妨礙保安執(zhí)行正當(dāng)公務(wù)者扣20得分

          30.非工作時(shí)間無(wú)故在營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)逗留,影響他人工作者扣20分

          31.使用客用洗手間者扣10分

          32.交接班不清楚或遲移交物品者扣3分,管理人員扣10分,丟失物品并照價(jià)賠償

          33.在酒店或宿舍打架、吵架者扣30分或開除

          34.未做到先服從,后投訴,工作消極怠工,頂撞上司,態(tài)度惡劣者扣20-50分,嚴(yán)重者開除

          35.區(qū)域值臺(tái)服務(wù)員衛(wèi)生、工作柜整理不干凈,物品擺放不整齊、椅套桌布不整潔、包廂凌亂者扣5分

          36.不參加大掃除,會(huì)議或培訓(xùn)扣20-50分,遲到的則按打卡制度給予處罰

          37.主管、領(lǐng)班負(fù)責(zé)的區(qū)域,物品衛(wèi)生不到位,影響客人用餐,主管扣20分,領(lǐng)班扣10分

          38.偷拿酒店物品或客人物品、酒水者扣50-100分或照價(jià)賠償并開除

          39.當(dāng)班時(shí)間,偷吃客人食品扣20分.發(fā)生在你生邊的偷吃現(xiàn)象不阻止或不舉報(bào)者視為包庇行為一起扣50分

          40.管理人員工作不主動(dòng),部門之間不配合,工作安排不及時(shí)者扣20分

          41.各區(qū)域管理人員工作落實(shí)不到位,影響服務(wù)質(zhì)量者扣20分

          42.服務(wù)不到位,沒(méi)有及時(shí)更換骨碟、煙缸、毛巾等扣5分

          43.在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所站立時(shí)依靠墻壁、家私或三五成群閑聊者扣5分

          44.本部門在職員工不得從事第二職業(yè),違者警告或解雇

          45.不得在酒店設(shè)備、墻壁、桌椅等地方亂涂亂畫者扣50分

          46.服務(wù)操作時(shí)不使用托盤者扣5分

          47.值臺(tái)服務(wù)中客人投訴服務(wù)人員服務(wù)態(tài)度和質(zhì)量差者扣20分

          獎(jiǎng):(獎(jiǎng)一分獎(jiǎng)一元)

          拾金不昧及時(shí)主動(dòng)上交者獎(jiǎng)勵(lì)50-200分

          2.服務(wù)多次受到客人表?yè)P(yáng)者獎(jiǎng)勵(lì)10-20分

          3.工作主動(dòng)積極,一個(gè)月內(nèi)無(wú)過(guò)失者獎(jiǎng)勵(lì)50分

          4.每月因工作積極勤奮努力,無(wú)過(guò)失者被投票選舉為優(yōu)秀員工獎(jiǎng)勵(lì)100-300分

          5.被客人點(diǎn)名服務(wù)者每次獎(jiǎng)勵(lì)5分

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