《細(xì)菌和真菌的分布》教案
作為一名辛苦耕耘的教育工作者,通常需要用到教案來輔助教學(xué),教案是教學(xué)藍(lán)圖,可以有效提高教學(xué)效率。來參考自己需要的教案吧!下面是小編為大家整理的《細(xì)菌和真菌的分布》教案,希望對大家有所幫助。
《細(xì)菌和真菌的分布》教案1
一、教學(xué)目標(biāo)
1、說出細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)。
2、嘗試采用細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法,探究細(xì)菌和真菌的分布。
3、小組成員間相互交流、合作,共同完成探究活動,學(xué)會與人的合作與交流。
4、知道細(xì)菌和真菌生活所需要的一般條件和不同細(xì)菌生活所需要的特殊條件。
5、認(rèn)同嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、持之以恒的科學(xué)態(tài)度。
二、教材分析
1、教材內(nèi)容分析
本節(jié)教材內(nèi)容從宏觀上介紹細(xì)菌和真菌的知識,讓學(xué)生知道如何在培養(yǎng)基上區(qū)分細(xì)菌和真菌的菌落,認(rèn)同細(xì)菌和真菌分布廣,讓學(xué)生在探究實(shí)驗(yàn)過程中學(xué)習(xí)接種和對培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的操作,體驗(yàn)與人的合作與交流,為學(xué)生學(xué)習(xí)生物技術(shù)打下了基礎(chǔ)。教育學(xué)生關(guān)注自己的生活環(huán)境,了解身邊的生活環(huán)境,并養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
2、教學(xué)重點(diǎn)
細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn);探究活動“檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌”。
3、教學(xué)難點(diǎn)
探究活動中各小組成員要做好分工,在規(guī)定的時間做好觀察記錄。
4、課時安排:一課時
三、教學(xué)準(zhǔn)備
變質(zhì)的牛奶、米飯、長“毛”的饅頭、長有木耳的樹樁、蘑菇、足癬和背癬的圖片、培養(yǎng)菌落實(shí)物、實(shí)物投影儀、瓊脂、培養(yǎng)皿、燒杯、牛肉膏、蛋白胨、酒精燈、吸管、三腳架、無菌棉棒、鑷子、放大鏡。
四、教學(xué)策略
1、教學(xué)策略和方法的建議
可以用以下方式導(dǎo)入新課:
、俳處熖釂枺骸凹(xì)菌和真菌是什么樣的?它們生活在哪里?”“我是怎樣知道細(xì)菌和真菌的存在的?”了解學(xué)生日常生活中積累的有關(guān)細(xì)菌和真菌方面知識的情況,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
②聯(lián)系食物變質(zhì)、物品發(fā)霉等生活經(jīng)驗(yàn),創(chuàng)設(shè)情景,激發(fā)興趣,提出問題,導(dǎo)入新課。
、劢處熼_門見山提問:同學(xué)們,你們想了解有關(guān)細(xì)菌和真菌的知識嗎?由學(xué)生提出問題,從而進(jìn)入新課。
、芸梢詮纳锏姆诸愐黾(xì)菌和真菌。
學(xué)習(xí)菌落時,教師可以引導(dǎo)學(xué)生觀察教材中的插圖,并閱讀相關(guān)內(nèi)容,也可以展示不同形態(tài)菌落圖片或課前培養(yǎng)好的菌落。
關(guān)于培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法,可以讓學(xué)生在課前預(yù)習(xí)、自學(xué),也可以先行對各小組組長進(jìn)行課前培訓(xùn),讓它們在課堂上演示講解。
在研究細(xì)菌和真菌在自然界中的分布時,教師可以利用課文創(chuàng)設(shè)的問題情景引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究,也可以引導(dǎo)學(xué)生圍繞自己經(jīng);顒拥沫h(huán)境或接觸的物體設(shè)計探究方案。在課堂上教師要提供充足的時間讓學(xué)生設(shè)計方案,鼓勵學(xué)生提出多種不同的方案,同時要建議全班各組選擇的環(huán)境盡可能不同,以保證探究實(shí)驗(yàn)的結(jié)論更近事實(shí)。在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,要利用課上時間,讓各小組交流對細(xì)菌和真菌分布特點(diǎn)的研究成果,使學(xué)生通過探究活動認(rèn)識細(xì)菌和真菌分布的特點(diǎn);綜合課后練習(xí),讓學(xué)生認(rèn)同細(xì)菌和真菌的生活同其他生物一樣也要一定的條件。
本節(jié)教學(xué)建議以觀察、自學(xué)討論法為主,輔以講授、演示、閱讀等法。教師要重視培養(yǎng)學(xué)生與人合作與交流的能力,培養(yǎng)學(xué)生的嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、持之以恒的科學(xué)態(tài)度。
2、案例設(shè)計思路
從生活經(jīng)驗(yàn)中提出質(zhì)疑,引入新課
教師展示一些常見的真菌,學(xué)生從實(shí)物中獲得有關(guān)真菌的感性認(rèn)識,同時也產(chǎn)生認(rèn)知矛盾:怎樣才能看見細(xì)菌?激發(fā)興趣,自然引出“細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法”。教師鼓勵學(xué)生多提出問題,因?yàn)樘岢鲆粋值得思考的問題比解答一個問題更有意義。
通過觀察,使學(xué)生主動地獲取有關(guān)細(xì)菌和真菌菌落分布特點(diǎn)的知識,使學(xué)生對細(xì)菌和真菌由感性認(rèn)識上升到理性認(rèn)識。
實(shí)物、圖片的展示,引導(dǎo)學(xué)生說出細(xì)菌和真菌的分布范圍,有利于培養(yǎng)學(xué)生的觀察、表達(dá)能力。
“檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌”,教師通過質(zhì)疑,鼓勵學(xué)生圍繞自己身邊的生活環(huán)境進(jìn)行探究,充分利用教材中的提示幫助本組設(shè)計完善的方案,最后組織各小組匯報交流方案。
五、案例
教師通過展示變質(zhì)的米飯、牛奶、長“毛”的饅頭,提出“為什么會出現(xiàn)這種現(xiàn)象?”的問題,從而導(dǎo)入新課。
教師詢問:對于細(xì)菌和真菌,你們想了解哪些方面的知識?教師鼓勵學(xué)生積極提出問題,并進(jìn)行歸類,選擇幾個比較典型的問題作為本節(jié)課的學(xué)習(xí)重點(diǎn)內(nèi)容。
教師展示木耳、蘑菇、長“毛”的饅頭,引導(dǎo)學(xué)生觀察真菌。質(zhì)疑:變質(zhì)的米飯、牛奶是由細(xì)菌引起的,而我們不能通過肉眼直接觀察到細(xì)菌,應(yīng)怎樣才能讓其露出“廬山真面目”呢?導(dǎo)入細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般方法。
學(xué)生閱讀課本56頁“細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般方法”。
教師邊講解邊演示“細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般方法”。
并指出注意事項:
、僖獙λ貌牧嫌酶邷販缇
、谂囵B(yǎng)皿要冷卻后再用,并且不要隨意打開培養(yǎng)皿。
③接種時要用無菌棉棒,避免污染。
、芤M(jìn)行恒溫培養(yǎng)。
質(zhì)疑:有關(guān)細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般方法,同學(xué)們還有那些疑問?留給學(xué)生思考發(fā)言的時間。師生共同解決疑問。
教師分發(fā)課前培養(yǎng)的菌落實(shí)物給各小組,學(xué)生自學(xué)課本55頁最后一段到56頁第一段。教師建議學(xué)生先看書后觀察、討論,知道如何區(qū)分細(xì)菌和真菌菌落。
教師展示長霉的物體(面包、水果、衣物),長有木耳的樹樁,真菌寄生在人體皮膚表面使人得足癬、背癬的圖片,引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實(shí)物和圖片思考討論說出細(xì)菌和真菌分布在何處?學(xué)生觀察、討論并獲得新知。
質(zhì)疑:在怎樣的環(huán)境條件下不可能有真菌和細(xì)菌?學(xué)生思考,得出結(jié)論,認(rèn)同細(xì)菌和真菌分布廣泛。
教師質(zhì)疑:細(xì)菌和真菌分布廣泛,那么在哪種環(huán)境中會更多,哪中環(huán)境中會更少呢?請同學(xué)通過探究活動,檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌得到答案。
教師指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)教材57頁的提示,指導(dǎo)學(xué)生選定自己想要檢測的環(huán)境(建議學(xué)生選擇自己經(jīng)常活動的環(huán)境或經(jīng)常接觸的物體)設(shè)計探究方案。小組討論完后,教師要組織各小組交流方案,相互完善,利用下一節(jié)課上時間交流研究成果。
小結(jié):通過本節(jié)課,同學(xué)們學(xué)到了什么?
《細(xì)菌和真菌的分布》教案2
教學(xué)目標(biāo)
1、通過觀察細(xì)菌和真菌的菌落,認(rèn)識菌落的外觀形態(tài),辨別被細(xì)菌、真菌感染的食品和生物;
2、通過學(xué)生介紹,分析培養(yǎng)基的基本成分,了解細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般操作過程,嘗試進(jìn)行相關(guān)的實(shí)驗(yàn)操作;
3、探究細(xì)菌和真菌的分布,分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果,歸納適宜細(xì)菌真菌生存的環(huán)境條件;
4、根據(jù)所學(xué)知識,對其他小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行預(yù)測,并闡述自己的論據(jù),培養(yǎng)相關(guān)的科學(xué)素養(yǎng);
5、引導(dǎo)學(xué)生觀察生活中的生物學(xué)現(xiàn)象,鼓勵學(xué)生主動參與、樂于探究、開拓創(chuàng)新、交流和合作的精神。
教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
1、重點(diǎn):細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)操作過程、設(shè)計探究細(xì)菌和真菌分布的實(shí)驗(yàn)方案,通過觀察細(xì)菌和真菌的分布狀況總結(jié)適宜細(xì)菌和真菌生長的條件。
2、難點(diǎn):利用事實(shí)說明細(xì)菌和真菌的分布狀況,總結(jié)適宜細(xì)菌和真菌生長的條件。
課前準(zhǔn)備
1、變質(zhì)的水果等食物、發(fā)霉的食物、感染細(xì)菌和真菌的花卉。
2、生長有細(xì)菌和真菌菌落的平板培養(yǎng)基或斜面培養(yǎng)基實(shí)物。
3、空白培養(yǎng)基以及配置培養(yǎng)基所需要的藥品。
4、放大鏡
5、有條件的可配備實(shí)物投影儀。
6、有條件的可組織學(xué)生興趣小組,進(jìn)行配置培養(yǎng)基和培養(yǎng)菌落的實(shí)驗(yàn)。
教學(xué)設(shè)計
本節(jié)教學(xué)分為兩課時。
課時一:
學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)生活動教師活動導(dǎo)入:用肉眼可以觀察到細(xì)菌和真菌嗎?觀察細(xì)菌和真菌的菌落引導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生興趣,提供實(shí)物細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)過程興趣小組同學(xué)介紹配置培養(yǎng)基和接種、培養(yǎng)細(xì)菌的過程引導(dǎo)學(xué)生分析培養(yǎng)基成分,總結(jié)歸納實(shí)驗(yàn)操作的要點(diǎn)我們的周圍有細(xì)菌和真菌嗎?如果有,它們喜歡呆在哪里?觀察生活中的細(xì)菌和真菌,討論設(shè)計探究活動方案,課后實(shí)施自己的探究方案提供實(shí)物,引導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生興趣;組織學(xué)生討論和交流自己的探究方案課時二:
學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)生活動教師活動導(dǎo)入:我們周圍的環(huán)境中,哪里細(xì)菌、真菌比較多?學(xué)生展示探究實(shí)驗(yàn)結(jié)果引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果,適宜細(xì)菌和真菌生活的條件分析適宜細(xì)菌和真菌生活的條件引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)的歸納和總結(jié)利用現(xiàn)有知識預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果利用現(xiàn)有知識,預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果,并闡述自己的理由提供實(shí)驗(yàn)方案和結(jié)果,組織學(xué)生辯論教學(xué)過程
第一課時
導(dǎo)入:
教師:我們大家都知道,在我們周圍的環(huán)境里,存在很多細(xì)菌,可誰也沒有真正看見過。為什么呢?
學(xué)生回答:它們太小了,要用顯微鏡看。
教師:在我們的生物小組里,同學(xué)們卻用肉眼觀察到了細(xì)菌的生長。他們是怎么看到的呢?請生物小組的同學(xué)介紹一下:
主要教學(xué)過程:
學(xué)生:首先,我們看到的不是細(xì)菌,是細(xì)菌大量繁殖后形成的菌落。
我們先制作了培養(yǎng)基。我們把牛肉膏、蛋白胨、鹽、瓊脂和水加熱混合。
教師:對不起,打斷一下。哪位同學(xué)能分析一下,培養(yǎng)基里為什么需要牛肉膏?
學(xué)生:牛肉膏應(yīng)該是營養(yǎng)物質(zhì)。
教師:還有什么成分屬于營養(yǎng)物質(zhì)嗎?
學(xué)生:蛋白胨、鹽。
有的同學(xué)提出瓊脂,在同學(xué)中引起了爭議。經(jīng)過閱讀課本和興趣小組同學(xué)的說明獲得了答案。
學(xué)生:瓊脂是凝固劑。
學(xué)生繼續(xù)匯報:配置好培養(yǎng)基后必須高溫滅菌,否則細(xì)菌就長得到處都是了。滅菌后趁熱分裝在培養(yǎng)皿和試管中,試管和培養(yǎng)皿也要滅菌。等培養(yǎng)基凝固后,我們將其暴露在空氣里,細(xì)菌就落到培養(yǎng)基上,這是接種。然后將接種后的培養(yǎng)基放到溫暖的培養(yǎng)箱里培養(yǎng),細(xì)菌就大量繁殖形成一個個菌落。
教師:為大家展示學(xué)生們培養(yǎng)的細(xì)菌和真菌菌落,請同學(xué)們觀察這些菌落有什么不同。
學(xué)生:有的光滑,有的長了很多毛,有的凹凸不平,有的是綠色、黑色、米色、黃色等。
教師:根據(jù)課本中的描述,你能從菌落形態(tài)、大小和顏色區(qū)分出細(xì)菌菌落和真菌菌落嗎?
學(xué)生:在實(shí)物投影儀上指認(rèn)細(xì)菌和真菌的菌落。
教師:我們已經(jīng)認(rèn)識了細(xì)菌和真菌的菌落,那么在我們周圍,那些地方細(xì)菌真菌比較多呢?各個小組可以根據(jù)自己感興趣的'課題設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案,限時5分鐘,小組派代表展示自己的方案,同學(xué)們投票選出最感興趣的選題,中選的小組將從老師這里領(lǐng)取兩個配置好的培養(yǎng)基,繼續(xù)進(jìn)行自己的探究實(shí)驗(yàn)。
學(xué)生:討論實(shí)驗(yàn)方案,展示自己的設(shè)計思路,投票評選最有科學(xué)性的、最吸引人的實(shí)驗(yàn)方案。
教師:雖然這一次我們只有三個小組獲得了老師提供的實(shí)驗(yàn)材料,但其他同學(xué)可以利用自己家里現(xiàn)成的材料來培養(yǎng)細(xì)菌和真菌。下節(jié)課希望大家都能參與展示自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
課時2:
教師:上節(jié)課后同學(xué)們按照自己設(shè)計的實(shí)驗(yàn)方
案分別進(jìn)行了實(shí)驗(yàn),下面就請同學(xué)們將實(shí)驗(yàn)的結(jié)果展示給大家看看,并進(jìn)行簡短匯報。
學(xué)生:我們比較了廁所和食堂空氣里的細(xì)菌。實(shí)驗(yàn)方案是:準(zhǔn)備兩個同樣的培養(yǎng)基,一個放在廁所中央的地面上,一個放在食堂中央的地面上,打開蓋暴露在空氣中三分鐘,蓋上蓋放在培養(yǎng)箱里培養(yǎng)。這是我們組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,(通過食物投影儀展示)。
我們看到在廁所里接種的培養(yǎng)基中,菌落數(shù)目明顯高于食堂中的,說明廁所里的細(xì)菌比食堂里多。我們推斷的原因是:廁所中人的糞便含有很多細(xì)菌,而且打掃的程度沒有食堂里好。食堂經(jīng)常用洗滌劑進(jìn)行擦洗和消毒,所以細(xì)菌就比較少。
教師:分析得很好,人本身就是細(xì)菌的攜帶者,清潔劑和消毒劑都可以減少細(xì)菌的分布。但是大家有沒有注意到:雖然在廁所里接種的培養(yǎng)基中,菌落數(shù)目明顯高于食堂中的;但如果只計算霉菌的菌落數(shù),食堂中的霉菌菌落又明顯高于廁所中的。這是為什么呢?
學(xué)生:食堂里吃的多。營養(yǎng)多。
教師:可見,對真菌的生活而言,需要更多的營養(yǎng)物質(zhì)。
學(xué)生:我們比較了教室和操場的空氣里的細(xì)菌。實(shí)驗(yàn)方案是:準(zhǔn)備兩個同樣的培養(yǎng)基,一個放在教室中央的課桌上,一個放在操場看臺的地面上,打開蓋暴露在空氣中三分鐘,蓋上蓋放在培養(yǎng)箱里培養(yǎng)。這是我們組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,(通過食物投影儀展示)。
我們看到在教室里接種的培養(yǎng)基中,菌落數(shù)目高于操場上的,說明教室里的細(xì)菌比操場多。我們推斷的原因是:教室通風(fēng)情況比較差,所以細(xì)菌比較多。
。▽W(xué)生繼續(xù)比較了洗手前和洗手后手上的細(xì)菌和真菌;濕抹布和干燥抹布上的細(xì)菌真菌等,總結(jié)出:營養(yǎng)、潮濕、溫暖、人類和動物的活動等條件有利于細(xì)菌真菌的分布;通風(fēng)、洗滌劑、消毒劑、紫外線會減少細(xì)菌真菌的分布。)
教師:這是同學(xué)們設(shè)計的另一組實(shí)驗(yàn),他們比較了學(xué)校中心花壇和學(xué)校門口大馬路邊的空氣里的細(xì)菌。實(shí)驗(yàn)方案和同學(xué)們的一樣:他們準(zhǔn)備了兩個同樣的培養(yǎng)基,一個放在中心花園的草坪上,一個放在馬路邊上,打開蓋三分鐘后,蓋上蓋放在培養(yǎng)箱里培養(yǎng)。請同學(xué)們預(yù)測一下哪個的菌落多?為什么?
。ㄍ瑢W(xué)們各抒己見,激烈辯論)
學(xué)生:馬路邊多:那里塵土飛揚(yáng),還有汽車尾氣。
學(xué)生:中心花壇多,那里潮濕、很多落葉作為營養(yǎng)。
學(xué)生:馬路邊更通風(fēng)細(xì)菌少。
學(xué)生:紫外線強(qiáng)烈,細(xì)菌不容易生長。
學(xué)生:汽車尾氣是污染,對細(xì)菌的生長更不利。
學(xué)生:馬路邊人來人往,細(xì)菌多。
學(xué)生:中心花園還有很多蚯蚓、蟲子等,身上都有很多細(xì)菌,都會散播到空氣中。
教師:經(jīng)過學(xué)生討論,大多數(shù)同學(xué)認(rèn)為中心花園里細(xì)菌比較多。是不是這樣呢?請小組的同學(xué)展示他們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
學(xué)生:(通過投影儀展示)我們可以看到:中心花園和馬路邊的細(xì)菌和真菌都很多,比剛才其他同學(xué)展示的都多。兩者比較起來,中心花園的細(xì)菌真菌還是明顯比馬路邊多。理由大家都已經(jīng)說了。
教師:同學(xué)們總結(jié)得很好,還有很多同學(xué)自己在家里利用簡單的材料做了很好的實(shí)驗(yàn),下面請這些同學(xué)也來展示一下他們的成果。
學(xué)生:展示自己用果凍、柑橘、面包做的探究實(shí)驗(yàn)。
教師:同學(xué)們愛好鉆研的科學(xué)精神更值得我們學(xué)習(xí),讓我們?yōu)樗麄児恼啤?/p>
教學(xué)反思
在進(jìn)行新課標(biāo)的教學(xué)實(shí)踐中,班額過大一直是困擾教學(xué)實(shí)踐的難題。課堂討論過程中,有的學(xué)生混水摸魚;課堂展示過程中,有的學(xué)生不聽其他同學(xué)的發(fā)言,課堂時間有限,無法展示所有學(xué)生的設(shè)計。針對這樣的情況,在這次討論設(shè)計探究實(shí)驗(yàn)方案的時候,我就采取了競爭答辯的方式:首先是要求9個小組進(jìn)行比賽,最先書寫完成完整的探究計劃的4個小組可以參與競爭答辯;然后要求全班同學(xué)從在參與競爭的4個小組中,投票選擇2個設(shè)計科學(xué)、創(chuàng)意新穎的方案。
這三個小組將獲得教師提供的培養(yǎng)基。這樣,小組為了盡快完成設(shè)計方案必須積極參與,分工合作;同學(xué)們?yōu)榱藚⑴c評選必須專心傾聽。這樣就調(diào)動了大家的積極性,還培養(yǎng)了大家的競爭意識。為了獲得最有創(chuàng)意的方案,大家開動腦筋,精益求精,也提升了設(shè)計方案的品質(zhì)。無須擔(dān)心沒有獲勝的其他小組喪失了學(xué)習(xí)的機(jī)會,一方面大家可以輪流參與,另一方面他們可以利用家庭中的簡單材料進(jìn)行自己的探究實(shí)驗(yàn)。對于自己進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的同學(xué),可在記分等方面給以各種形式的表揚(yáng)。這才是真正的主動學(xué)習(xí)。
在實(shí)驗(yàn)結(jié)果展示過程中,以辯論的形式預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果,是課堂的一個高潮。這個亮點(diǎn)不是我事先設(shè)計的,而是學(xué)生在課堂中自然而然發(fā)生的。"學(xué)校的中心花園和馬路邊"這個課題也是學(xué)生提出來的。這個課題選擇得非常好,大家都直覺認(rèn)為馬路邊很"臟",但通過闡述理由,很多同學(xué)認(rèn)識到花園的條件更適宜細(xì)菌和真菌的存活。這種通過自己的知識預(yù)測事件發(fā)展,也是一種重要的科學(xué)素養(yǎng),而通過辯論的形式,讓更多的學(xué)生樂于參與,也是調(diào)動學(xué)生積極性的好方法。
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