幼兒健康食品安全教案（精選13篇）
作為一名老師，通常會被要求編寫教案，編寫教案有利于我們準(zhǔn)確把握教材的重點(diǎn)與難點(diǎn)，進(jìn)而選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法。那么寫教案需要注意哪些問題呢？下面是小編精心整理的幼兒健康食品安全教案，歡迎閱讀與收藏。
幼兒健康食品安全教案 1
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、初步了解“三無食品”、過期食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購安全健康的食品。
3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識，提高自己保護(hù)能力。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1、活動(dòng)課件。
2、食品若干、牛奶若干。
【活動(dòng)過程】
一、了解三無食品。
1、（PPT第一頁）你們看，這是誰？懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈�？（幼兒猜測原因）
2、師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢？（送醫(yī)院）教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。
3、師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的？（播放醫(yī)生的話，）
4、師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會不舒服的呢？（幼兒根據(jù)錄音回答）
5、師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎？
6、師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢？（播放錄音）教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。
7、師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？（討論）
8、教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。
1、師：我們在選購食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢？（幼兒討論）
2、師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購食品時(shí)特別注意了什么？（播放錄像）
3、師：叔叔在選購食品仔細(xì)觀察了什么？（PPT展示）
4、師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的'包裝找一找這三種標(biāo)記。（幼兒操作）
5、師：你們找到了嗎？你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎？我們一起來聽一聽吧�。c(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭）
6、教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。
7、師：原來選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們一起來說一說吧！
三、嘗試選購安全的食品。
1、我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢！你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊��？
2、師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢？（禮物）教師小結(jié)：你們都是會關(guān)心別人的好寶貝。
3、師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
4、師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢？（個(gè)別幼兒介紹）
5、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。
6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。（PPT懶羊羊家）
活動(dòng)延伸：
1、家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識。
2、知識拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。
幼兒健康食品安全教案 2
活動(dòng)目標(biāo)：
1、初步了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2、通過多種感官活動(dòng)，初步掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
3、增強(qiáng)幼兒對安全食品的自己意識，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自己保護(hù)能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
物質(zhì)準(zhǔn)備：課件、喜羊羊頭飾一個(gè)
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全的知識。
活動(dòng)過程：
一、應(yīng)邀做客，激發(fā)幼兒活動(dòng)興趣。
師：小朋友們好，我是食品專家喜羊羊，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來的邀請函，他邀請我們一起去他家做客呢，你們高興嗎？
二、觀看課件，初步了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。
1、觀看課件畫面一，認(rèn)識垃圾食品。
師：小熊為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西，我們看看有什么？我們讓食品專家喜羊羊給我們分析講解一下，看看我們能吃嗎？為什么？
小結(jié)：這些食品看起來很好吃，顏色很誘人，但是這些食品垃圾食品，我們是不能吃的，小朋友更不能吃，吃了影響營養(yǎng)吸收，不利于我們的.身體發(fā)育。
2、觀看課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認(rèn)識“三無產(chǎn)品”。
觀看圖片，提醒幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝，并引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊。
小結(jié)：在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是“三無食品”。他沒有達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，而且沒有正規(guī)廠家與食品安檢合格證明。這樣的食品師不能吃的。
3、觀看課件畫面三，認(rèn)識腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質(zhì)）請客人吃。
師：這些食品有什么不同？我們能吃嗎？為什么？
小結(jié)：像這種開始腐爛、顏色不新鮮的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量的有害細(xì)菌，不能食用，食用后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等等。
三、組織幼兒交流討論，通過多種感官活動(dòng)，初步掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
師：我們今天認(rèn)識這么多不能食用的食品，那你知道怎樣辨別嗎？有什么方法？
小結(jié)：小朋友們可以通過看一看外包裝有沒有合格證明、摸一摸、聞一聞?dòng)袥]有異味，看看有沒有食品專家喜羊羊說的情況，如果有就是不能吃的食品，我們要拒絕食用。
四、分類游戲，增強(qiáng)幼兒對安全食品的自己意識，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自己保護(hù)能力。
師：采購員不小心將安全食品與垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的貨弄亂了，為了不讓我們吃到不安全的食品，現(xiàn)在請小朋友幫忙分分類可以嗎？
小結(jié)：小朋友分的很正確，只有我們正確區(qū)分合格與不合格產(chǎn)品才能保護(hù)自己吃到安全的食品。我們小朋友身體健康才能得到保障。
五、活動(dòng)延伸：
今天我們在小熊家做客時(shí)又學(xué)到了一些新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，請小朋友回家后和爸爸媽媽一起看一看找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品。
幼兒健康食品安全教案 3
活動(dòng)目標(biāo)
1、認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。
3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識，克制自己，少吃零食。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、各種食品包裝袋及瓶、罐。
2、霉變及變質(zhì)的食品若干。
3、教學(xué)掛圖。
活動(dòng)過程
1、活動(dòng)導(dǎo)入，談話活動(dòng)。
教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢？在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們明白嗎？
2、活動(dòng)展開：觀看教學(xué)掛圖。
�。�1）觀看教學(xué)掛圖，認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。
�、俳處煶鍪緬靾D上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請幼兒觀察并辨認(rèn)。
教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？
�、诮處熃o出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們能夠告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不能夠放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的'，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，能夠提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，能夠問問身邊的大人。
�。�2）觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。
�、俳處煶鍪緬靾D上其他三幅圖片。
教師提問：面包上方有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時(shí)光的食品怎樣才能明白有沒有變質(zhì)呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？
②請幼兒回答，大家評論。
�、劢處熜〗Y(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，能夠先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞?dòng)袥]有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。
3、活動(dòng)展開：實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
①師：我那里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。
②每次請3~5名幼兒，并群眾檢查討論。
�、塾懻摿闶持械陌踩[患，克制自己，少吃或不吃零食。
教師小結(jié)：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。
活動(dòng)總結(jié)：注意食品安全。
幼兒健康食品安全教案 4
教學(xué)目標(biāo)
1、使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的相關(guān)教育知識。
2、教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。
教學(xué)重點(diǎn)
對食品污染和中毒的預(yù)防。
教學(xué)過程
一、圖片導(dǎo)入
1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）
2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。
二、重點(diǎn)講述
預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習(xí)慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注認(rèn)識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
1、認(rèn)識食物中毒特征
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2、預(yù)防食物中毒應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)
（1）養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的'個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食物上去。
�。�2）選擇新鮮和安全的食品。
�。�3）食品在食用前要徹底清潔。
�。�4）盡量不吃剩飯菜。
�。�5）不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。
�。�6）警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。
�。�7）不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。
（8）飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。
總結(jié)
要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想
幼兒健康食品安全教案 5
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，要食用新鮮的食品。
2、了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
3、了解食品的保質(zhì)期及它的作用，知道應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)實(shí)用食品，激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
數(shù)個(gè)食品外包（多品種），牛奶包裝，教室里面的各種廢舊物品。
活動(dòng)過程：
一、教師引導(dǎo)幼兒初步了解事物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
1、談話導(dǎo)入師：老師今天的身體有點(diǎn)不舒服，我的肚子有點(diǎn)疼，你們知道怎么回事嗎？
�。ㄓ變翰聹y）其實(shí)，我是吃壞了東西了，哎，昨天的'時(shí)候，老師和好朋友出去玩，買了一些牛奶喝了，誰知道牛奶是過期的，所以，老師的肚子現(xiàn)在還疼呢。吃了過期的東西會不舒服的，會生病的。老師是怎么知道吃過的牛奶是過期的呢？你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢？有哪些常見的方法？
二、教師組織幼兒觀察大家事先收集的食品外包裝。
引導(dǎo)幼兒討論：你發(fā)現(xiàn)食品袋上有什么？包裝上為什么要注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
教師小結(jié)：在購買食品時(shí)要注意看清外包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，這樣可以保證我們吃上新鮮、衛(wèi)生的食物。
三、教師和幼兒共同進(jìn)行食品保存方法的調(diào)查。
教師激發(fā)幼兒的調(diào)查興趣。
四、觀察感知哪些食品有保質(zhì)期��？看看我們的教室里面哪些東西有保質(zhì)期�。�
你在哪里找到保質(zhì)期？
師生小結(jié)：一般來說，飲料的保質(zhì)期都在哪里？（瓶口上）盒子包裝的保質(zhì)期在哪里��？（盒子底部）口袋食品的保質(zhì)期在哪里啊？（口袋邊上）原來他們的位置都不一樣的啊（師：那保質(zhì)期的時(shí)間是不是都是一樣的呢？回家的時(shí)候你們看看再告訴我。）
五、總結(jié)：
我們知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的作用，所以我們買東西要認(rèn)真看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。也了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
幼兒健康食品安全教案 6
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過真實(shí)的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。
3、提高自己保護(hù)的意識及應(yīng)對安全事件的能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
2、過期的食物。
3、腐爛變質(zhì)的食物。
4、假冒、劣質(zhì)的食物。
活動(dòng)過程：
一、教師講述故事：
一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來就吃，媽媽說："冬冬，等洗干凈了再吃。""我不怕臟"冬冬吃了很多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。
討論：
小朋友，冬冬的肚子為什么會疼？說一說，你是怎樣做的？
二、觀看圖片，引導(dǎo)幼兒討論：
1、觀察圖片老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
過期的食物。
腐爛變質(zhì)的食物。
假冒、劣質(zhì)的食物。
沒洗干凈的食物。
2、提問：這些東西你吃過嗎？說一說，這些東西為什么不能吃？
3、小結(jié)：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。買食物一定要有質(zhì)量安全標(biāo)志，保制期內(nèi)的.食物。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃，否則會食物中毒的。
三、游戲：判斷對錯(cuò)
1、上幼兒園時(shí)，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。
小結(jié)：不生病時(shí)，不能隨便吃藥，否則也會對身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果非常嚴(yán)重。
2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個(gè)很小的果凍吃。
小結(jié)：小朋友聽過有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來而死亡的事情嗎？果凍我們小朋友盡量不吃，即使要吃時(shí)，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。
3、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。
小結(jié)：夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，因?yàn)檠└馓珱鋈菀鬃屛笇殞氹y受的。
4、小朋友拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里玩。
小結(jié)：玻璃球是危險(xiǎn)物品，千萬不要放在嘴里玩，容易出危險(xiǎn)。
幼兒健康食品安全教案 7
一、設(shè)計(jì)意圖：
《指南》明確指出："幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位"。平常我們總是不忘對幼兒進(jìn)行營養(yǎng)保健知識教育告訴他們應(yīng)該注意營養(yǎng)均衡，卻疏于對他們進(jìn)行食品安全教育，對幼兒的食品安全教育已迫在眉急�！吨改稀分赋稣n題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要，又有利于其長遠(yuǎn)發(fā)展；既貼近幼兒的生活又有利于擴(kuò)展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。因此結(jié)合我班的實(shí)際情況我設(shè)計(jì)了《食品安全我懂得》這個(gè)課題。
二、活動(dòng)目標(biāo)：
1、讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
3、增強(qiáng)幼兒對安全食品的自己意識，拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自己保護(hù)能力。
4、引導(dǎo)幼兒細(xì)致觀察畫面，積發(fā)幼兒的`想象力。
5、培養(yǎng)幼兒對食品的好奇心，樂于大膽探究和實(shí)驗(yàn)。
三、活動(dòng)重、難點(diǎn)：
重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對身體的危害性。
難點(diǎn)：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
四、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備：1.PPT課件、小豬佩奇娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品圖片
3.安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。
五、教法、學(xué)法：
教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等。
學(xué)法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。
六、活動(dòng)過程：
�。ㄒ唬⿷�(yīng)邀做客，激發(fā)興趣活動(dòng)小豬佩奇娃娃一開始出現(xiàn)，并以接到小羊蘇西的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。
佩奇 ：小朋友們好，我是食品專家佩奇，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了蘇西寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，誰愿意跟我一起去？
�。ǘ┯^察討論，分析講解1、觀看PPT畫面一，認(rèn)識垃圾食品。
師：蘇西為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西，我們看看有什么？請幼兒觀察并說說食品的名稱�！斑祝幸粔K面包上面怎么有灰色的斑點(diǎn)？”引起幼兒的好奇，隨即講解有關(guān)變質(zhì)食品的知識，讓幼兒根據(jù)佩奇的講解說說生活中見過的變質(zhì)食品是什么樣的？
2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認(rèn)識"三無"食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒，在佩奇的引導(dǎo)下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝，并進(jìn)行對比，請幼兒觀察多媒體圖片衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由佩奇通過講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。
3、觀察課件畫面三，認(rèn)識垃圾食品。
蘇西又拿出它最喜歡的薯片、果凍、變色飲料，油炸麻花等請客人品嘗。佩奇再一次的提出問題："這些食物有營養(yǎng)嗎?"幼兒進(jìn)行觀察后討論，然后佩奇進(jìn)行總結(jié)：像這種零食含有添加劑、含有鉛元素且熱量高的食品，經(jīng)常食用會導(dǎo)致小朋友厭食造成營養(yǎng)不良、影響智力，免疫力下降等，因此不宜食用。
（三）采購食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。
（四）延伸活動(dòng)，請小朋友回家向父母展示這項(xiàng)新本領(lǐng)，和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。
幼兒健康食品安全教案 8
活動(dòng)設(shè)計(jì)背景
小食品俗稱垃圾食品。我每天站在幼兒園門口，會經(jīng)常看到孩子們纏著家長到商店買小食品吃，為此家長也十分抱怨。針對這些情況，我設(shè)計(jì)了這次活動(dòng)，讓幼兒遠(yuǎn)離垃圾食品，保護(hù)幼兒身體健康。
活動(dòng)目標(biāo)
1. 通過活動(dòng)，讓幼兒認(rèn)識到垃圾食品對身體健康的危害。
2. 教育幼兒自覺抵制垃圾食品，堅(jiān)決拒食垃圾食品。
3. 培養(yǎng)幼兒自覺保護(hù)身體健康的意識。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
重點(diǎn)：認(rèn)識垃圾食品對人體的危害。
難點(diǎn)：自覺拒食垃圾食品。
活動(dòng)準(zhǔn)備
口袋、小食品、有關(guān)內(nèi)容圖片
活動(dòng)過程（活動(dòng)過程的表述不必詳細(xì)到將教師、學(xué)生的所有對話、活動(dòng)逐字記錄，但是應(yīng)該把活動(dòng)的主要環(huán)節(jié)很清楚地再現(xiàn)，即開始環(huán)節(jié)、基本環(huán)節(jié)、結(jié)束環(huán)節(jié)、延伸環(huán)節(jié)。注：重點(diǎn)表述基本環(huán)節(jié)）
一 開始部分
1．人每天都要吃營養(yǎng)豐富、品種多樣、綠色安全的食品。比如：粗細(xì)糧食、豆制品、蔬菜水果等。
2.出示神秘口袋
（1）讓小朋友猜一猜口袋里裝了什么東西，引起幼兒注意。
�。�1）老師出示口袋里花花綠綠、各種各樣的小食品，讓幼兒認(rèn)識。
二 基本部分
1.出示有關(guān)內(nèi)容圖片，讓幼兒觀察。
圖一：小朋友在買小食品；
圖二：小朋友在津津有味的吃小食品；
圖三：小朋友捂著肚子很難受；
圖四：小朋友躺在床上生病了；
2.老師提出問題 ：圖上的小朋友怎么了?他為什么生病了？（幼兒自由發(fā)言）
3.教師小結(jié)：圖上的小朋友吃了小食品鬧肚子，因?yàn)槟切┬∈称范际且恍┎徽?guī)的廠家生產(chǎn)的，衛(wèi)生條件差，不干凈；而且里面還添加了化工原料，對身體有害，所以，我們叫它垃圾食品。
4請有親身經(jīng)歷的幼兒講述吃小食品對身體的害處
5討論：怎樣用實(shí)際行動(dòng)拒食垃圾食品。（幼兒自由討論）
6. 教師小結(jié)：自覺拒食垃圾食品，讓父母幫助選擇營養(yǎng)豐富、綠色健康食品；大家相互監(jiān)督，遠(yuǎn)離垃圾食品，保護(hù)自己的身體健康。
三 活動(dòng)延伸
讓幼兒把這節(jié)活動(dòng)內(nèi)容帶給其他班的小朋友，帶給身邊所有的'人，共同拒食垃圾食品。
教學(xué)反思
小食品顏色艷麗，包裝精美，口感好，價(jià)格便宜，又有小玩具在里面；在社會中也大量存在，這些漂亮美觀的小食品對幼兒具有很大的誘惑力和吸引力，但它確實(shí)對幼兒的身體健康有非常大的危害。通過這次活動(dòng)，幼兒認(rèn)識到了小食品對身體的危害，也意識到了保護(hù)身體的重要性，基本完成了活動(dòng)目標(biāo)。由于幼兒年齡小，自制力弱，要求幼兒自覺抵制垃圾食品，還有一定的難度，還需要老師和家長共同配合，耐心的對幼兒正確引導(dǎo)，達(dá)到教育幼兒拒食垃圾食品的目的 。
幼兒健康食品安全教案 9
活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識綠色食品標(biāo)志，知道綠色食品是純天然、無污染的健康食品。
2、通過活動(dòng)，使幼兒知道只有有了干凈的水源、純凈的空氣，有了樹木、草地的保護(hù)才會生產(chǎn)更多的綠色健康食品。
3、激發(fā)幼兒初步的環(huán)境保護(hù)意識。
4、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
5、加強(qiáng)幼兒的安全意識。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、課件。
2、綠色食品的標(biāo)志一個(gè)，綠色食品和非綠色食品的字卡三張。
3、幼兒收集的綠色食品和非綠色食品若干。
活動(dòng)過程：
一、出示標(biāo)志，直接引題。
1、請幼兒仔細(xì)觀察標(biāo)志上的圖案，猜想像什么？
(本環(huán)節(jié)主要是讓幼兒認(rèn)識綠色食品標(biāo)志，直接引題，引導(dǎo)幼兒有目的地觀察標(biāo)志上的圖案，從而了解標(biāo)志的真正含義。)
2、教師向幼兒講解標(biāo)志上圖案表示什么以及它所蘊(yùn)涵的意義：綠色食品的標(biāo)志由上方的太陽、下方的葉片和中心的培蕾組成，寓意為植被在陽光的照耀下長的枝繁葉茂，從而形成一片綠色的環(huán)境。整個(gè)標(biāo)志為正圓形，寓意為保護(hù)。
3、幼兒操作：綠色食品、非綠色食品分類。
找一找，把綠色食品的放在有綠色食品字卡的一邊，把非綠色食品放在有非綠色食品字卡的一邊。
4、為什么這些食品不是綠色食品？可能是什么原因？以同樣品牌的牛奶作對比。
小結(jié)：同樣的牛奶一個(gè)有綠色食品標(biāo)志說明它是純天然的食品，而另一個(gè)則是在加工生產(chǎn)的過程中往牛奶里添加了香料、防腐劑、色素等有害的東西，所以不能稱綠色食品。
(本環(huán)節(jié)在認(rèn)識標(biāo)志的基礎(chǔ)上進(jìn)行親身體驗(yàn)，嘗試把所帶的食品按照標(biāo)志分成綠色食品和非綠色食品兩大類，進(jìn)一步加深對標(biāo)志的認(rèn)識，并通過驗(yàn)證比較給幼兒一個(gè)明確的.答案。)
二、了解綠色食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。
1、觀看課件講述：怎樣才能生產(chǎn)出綠色食品？
看一看這些地方生產(chǎn)出來的東西能不能加工成為綠色食品？
�。�1）奶牛在黑煙沖天的工廠旁的草地上吃草，提問：這里的牛奶、牛肉能否加工成綠色食品？為什么？說出你的理由。
�。�2）農(nóng)田里用臟水澆灌，旁邊也有黑煙。
提問：這農(nóng)田里生產(chǎn)的東西能加工成綠色食品嗎？為什么？
�。�3）山清水秀風(fēng)景地。提問：這里的牛奶、牛肉能否加工成綠色食品？為什么？
2、師生共同總結(jié)：只有有了干凈的水源、純凈的空氣有了樹木、草地的保護(hù)才會生產(chǎn)出更多的綠色食品，我們就可以吃到更多的綠色食品，身體才會更加健康。
(本環(huán)節(jié)讓幼兒了解怎樣才能生產(chǎn)出綠色食品？是活動(dòng)的難點(diǎn)，通過直觀的教具，運(yùn)用明顯的對比，啟發(fā)幼兒想象、了解生產(chǎn)綠色食品的條件。)
三、創(chuàng)造綠色環(huán)境從我做起。
1、討論：在我們身邊也有許多環(huán)境被污染的現(xiàn)象，我們應(yīng)該怎樣做呢？（重點(diǎn)突出廢舊電池和塑料制品的危害）
2、爭做綠色小衛(wèi)士。
幼兒相互交流，把自己的想法和同伴說。
(本環(huán)節(jié)的重要提問：“那么我們應(yīng)該怎么做才會有更多綠色的環(huán)境？”引起幼兒的共鳴。在幼兒相互交流中產(chǎn)生為保護(hù)環(huán)境做力所能及的事情的想法。)
活動(dòng)反思：
通過認(rèn)識綠色的食品活動(dòng)使幼兒真正了解綠色食品來之不易,并且學(xué)會了看綠色食品的標(biāo)志,從而幼兒為保護(hù)環(huán)境做力所能及的事情。
“學(xué)然后而知不足，教然后而知困。”最近我對這句話的感悟特別深，確實(shí)一個(gè)教師的成長離不開不斷的反思，在學(xué)習(xí)中反思，在教學(xué)中反思。因?yàn)橥ㄟ^學(xué)習(xí)教育專家的先進(jìn)教育理論、名師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、各類報(bào)刊及網(wǎng)上發(fā)布的新經(jīng)驗(yàn)新信息，會及時(shí)供給自己新鮮的“血液”與“能源”，并與自身教學(xué)實(shí)際相碰撞，引發(fā)自身進(jìn)行換位思考，能萌發(fā)出一些新的思想、新的理念、新的想法、新的措施、新的技巧、新的點(diǎn)子等，可以促使自身的專業(yè)素質(zhì)得到不斷提升，及時(shí)地對教學(xué)進(jìn)行反思，在思考、醞釀、探求，中尋找最佳通道、最佳切入點(diǎn)的過程。如果沒有這一鏈接的過程，再好的理論也與教學(xué)實(shí)際難以匹配，。也只有在這時(shí)，教師才會變成一個(gè)思想者，一個(gè)拾穗者，一個(gè)頭腦清晰，善于解決問題的人。新課程理念下可以說我們每個(gè)教師似乎每天都在反思，瞧，我們的備課手冊上每一課的教案后面都寫著那洋洋灑灑的教后記，即教學(xué)反思。但是否我們每上完一節(jié)課就反思了呢？我想答案是不言而喻的。就我本人而言一是沒有時(shí)間，二是沒這個(gè)心思，那所謂的教后記其實(shí)都是為了應(yīng)付檢查而已。什么時(shí)候我才會真正地去反思呢？只有當(dāng)我聆聽別人的公開課時(shí)或者自己上公開課時(shí)，特別是自己上公開課。
實(shí)踐出真知，只有自己多上公開課了，才會感覺到竟然有那么多的不足。但我想一個(gè)人的成長都是在一次又一次的丟臉與失敗中站起來的。累累的糧食，源于自然的拾穗；成功的反思，源于真正的教后記�？偠灾�，一堂公開課帶給我的震撼太多太多，我要感謝公開課，促使我反思，促使我學(xué)習(xí)，促使我成長。
幼兒健康食品安全教案 10
活動(dòng)目標(biāo)：
1、讓幼兒了解哪些食品是"垃圾食品"及它的危害；
2、教育幼兒在日常生活中要養(yǎng)成健康飲食的良好習(xí)慣；
3、初步了解健康的小常識；
4、了解吃飯對身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
活動(dòng)重點(diǎn)：
認(rèn)識垃圾食品及其危害
活動(dòng)難點(diǎn)：
拒絕垃圾食品，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
活動(dòng)準(zhǔn)備：
課件《我知道的垃圾食品》
活動(dòng)過程：
一、看一看
1、小朋友們你們看一看老師給你們帶來了什么東西？
出示：薯?xiàng)l、漢堡、碳酸飲料、蜜餞、爆米花、火腿腸、方便面等。
2、小朋友們，你們喜歡吃這些食品嗎？為什么？
3、幼兒討論交流。
師小結(jié)：這些可都是垃圾食品哦！我們不能吃垃圾食品，這些垃圾食品對我們的身體健康有危害。
二、聽一聽
動(dòng)物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特別的喜歡吃這些垃圾食品。我們一起來看看皮皮吃了這些垃圾食品后發(fā)生了什么事？欣賞故事《饞嘴皮皮猴的夢境之旅》
1、提問：有那位小朋友記得，剛才故事里面說皮皮猴夢見自己去哪里了？
2、皮皮猴的肚子怎么了？
3、小朋友們現(xiàn)在你們知道為什么不能吃垃圾食品了嗎？
師小結(jié)：垃圾食品對我們的身體非常有害哦！會讓我們營養(yǎng)不良，降低免疫力，容易生病，還會越來越胖！
三、想一想
出示課件讓幼兒判斷哪些食物不能吃。
四、說一說
學(xué)習(xí)《安全兒歌》
小朋友，拍拍手，我們來把健康找。
健康健康在哪里，就在我們嘴巴里。
水果蔬菜奶蛋肉，營養(yǎng)全面不能少。
葷素搭配要均衡，挑食偏食損健康。
樣樣食物都愛吃，個(gè)子高高身體棒。
五、活動(dòng)結(jié)束
小朋友們要記住，路邊的那些不干凈的小食品大部分都是一些對身體有害的`垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，遠(yuǎn)離垃圾食品，保護(hù)自己的身體健康。
附：故事皮皮猴喜歡吃路邊小攤上的方便面、煎、炸、熏、烤類食品和飲料。有一天，皮皮猴在夢境里遇到一個(gè)精靈，要帶皮皮猴去垃圾食品王國，王國里全是垃圾食品。皮皮猴被精靈帶到垃圾皇宮做國王，它經(jīng)不住誘惑摘下皇宮里一棵樹上的飲料果和小食品吃。皮皮猴吃得小肚子越來越大，跟吹氣球似的。皮皮猴因?yàn)榫薮蟮亩亲訃樞蚜�，醒來后悔極了，發(fā)誓再也不吃垃圾食品了。
活動(dòng)反思：
本次活動(dòng)讓幼兒了解哪些食品是"垃圾食品"以及它的危害，教育幼兒在日常生活中要養(yǎng)成健康飲食的良好習(xí)慣�；顒�(dòng)氣氛活躍，大多數(shù)幼兒樂于參與活動(dòng)，大膽回答問題。今后要注重鼓勵(lì)個(gè)別幼兒積極發(fā)言，巧妙地引導(dǎo)幼兒。
幼兒健康食品安全教案 11
活動(dòng)名稱：
活動(dòng)時(shí)間：
一、活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解食品的保質(zhì)期及它的作用，知道應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)實(shí)用食品，激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識；
2.知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，要食用新鮮的食品。
3.掌握幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備：PPT課件 多種食品外包裝 牛奶包裝 教室里面的各種廢舊物品
三、活動(dòng)流程：
1、談話導(dǎo)入：
——圖片中的小朋友怎么了？
——其實(shí)啊，他是肚子疼，講述故事
2、你猜老師是怎么知道吃過的牛奶是過期的呢？
——盒子上的時(shí)間叫食品保質(zhì)期
3、老師給小朋友們準(zhǔn)備了很多東西，你來看。你在哪里找到保質(zhì)期？
師生小結(jié)：一般來說，飲料的保質(zhì)期都在哪里？（瓶口上） 盒子包裝的保質(zhì)期在哪里��？
�。ê凶拥撞浚� 口袋食品的保質(zhì)期在哪里�。浚ǹ诖吷希� 原來他們的位置都不一樣的.啊
4、那小朋友么在看看保質(zhì)期的時(shí)間是不是都是一樣的呢？
——你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢？有哪些常見的方法？
——了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
5最后老師還告訴小朋友一點(diǎn)保護(hù)自己的方法哦
每年的3、15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日，如果吃到了過期的食品，可以去消費(fèi)者協(xié)會投訴。你們知
道老師吃到了過期的食品是怎么做的嗎？我去消費(fèi)者協(xié)會投訴了，也就是，如果你買的東西
質(zhì)量不好或者是過期食品都可以為自己討回公道的。
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幼兒健康食品安全教案 12
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、與歌詞內(nèi)容相關(guān)的小圖片
2、錄音機(jī)、磁帶
活動(dòng)過程：
一、律動(dòng)、練聲
1、《日常生活模仿動(dòng)作》
2、《小鳥醒來了》
二、導(dǎo)入
1、小朋友起床后都要做什么？啟發(fā)幼兒說出洗臉、刷牙、梳頭、洗手
2、今天我們來學(xué)習(xí)一首《清潔衛(wèi)生歌》，請小朋友聽一聽歌曲唱了些什么？
三、欣賞歌曲
1、播放歌曲錄音帶，讓幼兒聽清楚歌詞，逐步熟悉歌曲旋律。
教師清唱歌曲一遍，提問：歌曲的名字叫什么？歌曲里唱了
些什么？
四、學(xué)唱歌曲
1、教師和幼兒看圖片，按照歌曲的'節(jié)奏來念誦歌詞。
2、用跟唱，分組唱，小組唱，學(xué)唱整首歌曲。
3、 引導(dǎo)幼兒邊唱邊做動(dòng)作
4、幼兒集體演唱歌曲.
五、 小結(jié)，進(jìn)行清潔衛(wèi)生教育。
幼兒健康食品安全教案 13
一、活動(dòng)目標(biāo)
1、讓幼兒知道黑色食品營養(yǎng)豐富，培養(yǎng)幼兒不挑食、不偏食的良好飲食習(xí)慣。
2、通過活動(dòng)培養(yǎng)幼兒的好奇心和喜歡探索新事物的創(chuàng)造性情感特征。
3、形成幼兒喜歡接受新事物、喜歡多樣性的高靈活性人格特征。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備
黑木耳、黑米、黑豆、紫菜、海帶、黑芝麻、黑棗及其他食品，并布置一個(gè)食品展。
三、活動(dòng)過程
1、出示掛圖讓幼兒觀察，掛圖內(nèi)容如下：
華華在家吃早餐，媽媽拿出一碗熱氣騰騰的芝麻糊和雞蛋，華華看了看芝麻糊，皺了皺眉頭說："我不吃這黑糊糊的東西，我要吃雞蛋。"
2、老師問："小朋友，華華不喜歡吃芝麻糊，你們喜歡吃嗎?為什么?引導(dǎo)幼兒探索黑色食品的營養(yǎng)價(jià)值，知道芝麻糊屬于黑色食品。
3、分組討論：吃過哪些黑色食物?這些黑色食物可以制成什么點(diǎn)心和菜肴?
4、讓幼兒參觀食品展，并分別把屬于黑色類的食品挑選出來。
5、引導(dǎo)幼兒互相探討"我的黑色食品"，談?wù)勛约夯@子中黑色食品的.名稱，看誰說得又對又多。
6、游戲：學(xué)做小廚師。發(fā)揮幼兒的獨(dú)創(chuàng)性，鼓勵(lì)幼兒把黑色食品配成菜肴。
7、評選搭配得營養(yǎng)豐富的菜肴。
四、各領(lǐng)域滲透
美術(shù)：學(xué)習(xí)創(chuàng)造性地畫黑色食品及食品搭配。
社會：參觀農(nóng)貿(mào)市場。
五、生活中滲透：鼓勵(lì)幼兒不挑食、不偏食，黑色食品及其他食品都要吃。
六、環(huán)境中滲透：在活動(dòng)室內(nèi)外粘貼各類黑色食品的圖片。
七、家庭中滲透：要求家長多帶幼兒到超市認(rèn)識各類黑色食品，在家中多煮黑米粥、紫菜蛋花湯、黑芝麻糊等營養(yǎng)豐富的黑色食品給孩子品嘗。
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