【推薦】安全教育教案四篇
作為一名教職工，通常需要準備好一份教案，教案是保證教學取得成功、提高教學質量的基本條件。怎樣寫教案才更能起到其作用呢？下面是小編幫大家整理的安全教育教案4篇，歡迎大家分享。
安全教育教案 篇1
現(xiàn)在是夏季，天氣多變，雨水多，河里、小溪里經(jīng)常會漲水，很多小朋友喜歡去河邊、溪邊玩水，很容易出現(xiàn)安全事故。而且，夏天天氣很熱，有的同學就悄悄地去河里、池塘里洗澡，而發(fā)生溺水身亡的事件，失去了生命，爸爸媽媽很傷心、老師也很傷心。
教學目標：
1、為全面推動我校安全教育工作，杜絕學生溺水傷亡事故的發(fā)生。
2、提高學生的安全意識，學習防汛、防溺水的有關知識，在學習中提高自救自護的能力。
3、初步了解防汛、防溺水安全的有關內容，要求每一個學生提高安全意識。
4、學習后，能改變自己在生活中不遵守溺水安全的不良習慣，提高對生活中違反安全原則的行為的辨別能力。
教學重點：學習了解防汛、防溺水方面的基本知識，培養(yǎng)防范能力。
教學過程：
一、防汛知識教育
1、不到河里、溝邊去玩耍，下雨天，不去河邊、溝邊洗手洗腳，以免滑落水中。
2、發(fā)洪水時應注意往高處逃;
3、盡力躲避大浪;
4、盡量抓住浮托物;
5、揮動鮮艷衣物呼救;
6、洪水來時，如正在教室上課，要聽從老師的指揮，有秩序地轉移，緊急時要抓牢課桌、椅子等漂浮物，盡可能與老師、同學在一起，等待營救，千萬不要獨自游泳回家。
7、山區(qū)山洪暴發(fā)，山溝、河灘中水深齊膝，水流又急時，學生不能單身過河。放學路上遇橋梁、道路坍塌，不能冒險通過，可返回學校留宿或請老師想別的方法。
二、防溺水知識教育
(一)、游泳小常識：(五點)
1、必須在家長(監(jiān)護人)的帶領下去游泳。單身一人去游泳最容易出問題，如果你的同伴不是家長(成年人)，在出現(xiàn)險情時，很難保證能夠得到妥善的救助。
2、身體患病者不要去游泳。中耳炎、心臟病、皮膚病、肝、腎疾病、高血壓、癲癇、紅眼病等慢性疾病患者，及感冒、發(fā)熱、精神疲倦，身體無力都不要去游泳，因為上述病人參加游泳運動，不但容易加重病情，而且還容易發(fā)生抽筋、意外昏迷，危及生命。傳染病患者易把病傳染給別人。
3、參加強體力勞動或劇烈運動后，不能立即跳進水中游泳，尤其是在滿身大汗，渾身發(fā)熱的情況下，不可以立即下水，否則易引起抽筋、感冒等。
4、被污染的(水質不好)河流、水庫、有急流處、兩條河流的交匯處以及落差的河流湖泊，均不宜游泳。一般來說，凡是水況不明的江河湖泊都不宜游泳。
5、惡劣天氣如雷雨、刮風、天氣突變等情況下，也不宜游泳。
(二)、游泳前要做好準備活動。
1、在游泳之前一定要做充足的準備活動。夏季天氣炎熱，不做準備活動馬上入水，水溫、體溫、氣溫相差很大，聚然入水，毛孔迅速收縮，刺激感覺神經(jīng)，輕則引起肢體抽筋，重則引起反射性心臟停跳休克，很容易造成溺水死亡。
2、如何準備：通過跳躍、慢跑使身體發(fā)熱但不出汗至2-4分鐘。其目的是使身體內各個器官進入到活動狀態(tài)。
3、做徒手操：使身體各關節(jié)、韌帶及身體肌肉做好充分活動準備，以防受傷。
4、入水前用冷水淋浴一下，以適應水溫，然后下水。
5、水上準備工作。入水后不宜馬上快速游泳，更不宜馬上流入深水區(qū)。應在淺水區(qū)適應一段時間后，再逐漸加速。
(三)、游泳過程中應注意的問題：(四點)
1、應該相互關照、相互關心，而不應該相互嬉水，或捉弄對方。一起去游泳，如果有人提前上岸，要告訴同伴，一起去游泳應該一起回家。
2、到天然游泳場所(如江河、水塘、水庫)游泳，應該有家長、親人或老師的帶領。特別強調初學者不要到野外去游泳。
3、要注意休息，不要長距離游泳，不要遠離伙伴。如果感到身體不適，要告訴同伴并上岸休息，在岸上觀看同伴游泳，留心他們的安全。
4、中小學生不游潛泳，更不能相互攀比潛水的時間誰更長，潛水的距離誰更遠。這樣做很容易發(fā)生危險。
(四)、游泳中的緊急情況及自救。
1、抽筋：是肌肉不自主的強直性收縮，水溫過低或游泳時間過長，都可能引起抽筋，發(fā)生抽筋時最重要的是保持鎮(zhèn)靜，不驚慌。
2、一般處理辦法。(1)如果發(fā)現(xiàn)有抽筋現(xiàn)象，應馬上停止游泳，立即上岸休息，并對抽筋部位進行按摩。(2)如果在深水中發(fā)生抽筋，且自己無力處理，而周圍又無同伴時，應向岸邊呼救，千萬不要慌張。
再次強調：不管發(fā)生什么樣的抽筋，都先向同伴或其他游泳者呼叫：“我抽筋了，快來人呀!”
(五)、溺水的急救
1、發(fā)現(xiàn)溺水者如何將其救上岸。
可將救生圈、竹竿、木板等物拋給溺水者，再將其拖至岸邊;
特別強調：發(fā)現(xiàn)有人溺水，我們不能冒然下水營救，應立即大聲呼救，或利用救生器材呼救，未成年人保護法也規(guī)定：“未成年不能參加搶險等危險性活動。”這也是我們學校為什么要強調學生去游泳要由家長帶領。
2、如何開展岸上急救(四步)
(1)當溺水者被救上岸后，應立即將其口腔打開，清除口腔中的分泌物及其他異物。如果溺水者牙關緊閉，要從其后面用兩手的拇指由后向前頂住他的下頜關節(jié)，并用
力向前推進。同時，兩手的食指與中指向下扳頜骨，即可搬開他的牙關。
(2)控水。救護者一腿跪地，另一腿屈膝，將溺水者的腹部放到屈膝的大腿上，一手扶住他的頭部，使他的嘴向下，另一手壓他的背部，這樣即可將其腹內水排出。
(3)如果溺水者昏迷，呼吸微弱或停止，要立即進行人工呼吸，通常采用口對口吹氣的方法效果較好。若心跳停止還應立即配合胸部按壓，進行心臟復蘇。
(4)注意，在急救的同時，其他要迅速打急救電話�；驍r車送醫(yī)院。
三、小結
人的生命只有一次，幸�？鞓氛莆赵谀闶掷�，希望通過這次的學習，學會珍惜生命，養(yǎng)成自覺遵守安全原則的好習慣。更多相關教案推薦：
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安全教育教案 篇2
活動目的：學習校園安全知識，認識安全警示牌，對學生進行安全教育，防患于未然。
活動對象：五年級三班全體學生
活動地點：教室
活動準備：安全知識、警示牌
活動過程：
一、導入班會
男：我們青少年是祖國的花朵，是祖國的未來，我們的安全倍受家人、老師的關注。
女：“同學們，下課不要擁擠，不要追逐打鬧”這是老師們每天都要對我們說的話。
合：讓我們安全記心中，記住人生美好，步步小心。五年級二班《校園安全》主題班會現(xiàn)在開始。
二、學習安全知識
女：同學們，你們看，碧綠的大海里，魚兒在自由自在地遨游。你們聽，蔚藍的天空下，鳥兒在歡快地歌唱。每當清晨，當朝霞映紅了我的雙頰，當樹上的小鳥叫醒了我的夢想。當我邁著輕快的步伐來到學校。我們知道新的一天開始了。作為學生，我們更多時間都是在校園里度過的。我們應該怎樣做呢?
1、日常行為安全：不攜帶刀具、火種或其它危險品進入校園;嚴禁勾引校外人員來校滋事、打架;不進網(wǎng)吧、游戲室、歌舞廳等娛樂場所;不在樓梯、走廊上打鬧、擠搡;上下樓梯靠右行，不擁擠、不搶行。
2、體育課、實驗課安全：上體育課時，要有防范意識，不隨意投擲器材。實驗課時要嚴格操作程序，按規(guī)范操作，不隨意動用器材和藥品，不攜帶任何化學藥品出實驗室。
3、集體活動安全：班級、年級組織的戶外活動、社會活動等，要事先制定好活動安全方案報經(jīng)上級批準后方可進行。
4、心理健康安全：教師要提高心理健康教育的基本技能，對心理上出現(xiàn)問題的學生要給予更多的關愛，積極疏導化解，不能采用簡單粗暴的方法，嚴禁體罰、變相體罰學生或其他侮辱學生人格尊嚴的行為。學生心理上出現(xiàn)問題可采取適當方法加以排解，如可找老師、家長、學生、朋友等傾訴。
5、安全順口溜：
上課小腿莫伸長，走廊狹窄不瘋狂，
上下樓梯靠右走，危險游戲一掃光。
同學之間有磨擦，寬容謙讓是良方，
三、安全知識問答
1、請同學們猜猜這些警示牌是什么意思。(出示警示牌，學生指認)
在日常生活中，像這樣的警示牌還有很多很多，它們時時刻刻提醒著我們注意安全，同學們可要留心觀察呀!但并不是每個地方都有警示牌來提醒我們，在沒有警示牌的地方，我們更應該細心觀察，加倍小心，盡量避免受傷。
2、像這種情況，我們班發(fā)生過嗎?
a.用鉛筆或其它尖銳的東西互相打鬧。
b.在教室里互相追趕。
這樣做對嗎?為什么?(學生回答)
3、在我們學校還有許多地方需要注意安全，找一找哪個地方需要注意安全?(同學自由發(fā)言)
師小結：同學們找的這些安全隱患非常好，是學校的問題下課后老師會及時向學校領導反映，自己的問題可要及時改正，防患于未然。
4、安全知識問答。
四、班會尾聲
班主任講話：同學們，你們這次班會開得非常成功。通過這次班會，我們學到了許多安全知識，希望同學們在學校能夠自覺遵守安全規(guī)則。珍愛生命，把安全牢記心中。時時刻刻注意安全。
在《祝你平安》的歌曲中結束本次班會。
安全教育教案 篇3
教學目的：
1、讓學生了解食品衛(wèi)生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預防發(fā)生食物中毒。
2、讓學生了解游泳時或不小心溺水的預防。
3、在校園安全教育中，要認識道路安全標志，了解和遵守交通規(guī)則，做到行走安全、外出乘車安全。
教學過程：
一、導入
1、陳述一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)
2、讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預防食品中毒。
二、重點講述
(一)食物中毒的預防。
預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。
1、認識食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2、提高自我救護意識出現(xiàn)上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。
3、預防發(fā)生食物中毒a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 b不吃生、冷、不清潔食
c不吃變質剩飯菜
d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食
e不要長期吃辛辣食品
f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
g劇烈運動后不要急于吃食品喝水。
h不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在校園食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。
i不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天
j謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標示清楚、合格。查看市場準入標志(QS)：為了保護人們飲食衛(wèi)生安全，國家質量監(jiān)督檢驗檢疫局自20xx年起，在全國范圍內實施食品安全市場準入制度，對出廠食品，經(jīng)過強制檢驗合格后，加貼市場準入標志，方便選購。20xx年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品;20xx年下半年，對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實施了市場準入制度。
(二)游泳時或不小心溺水的預防。
為了杜絕因游泳造成溺水，校園規(guī)定小學生不準下河、下塘、下溪等游泳。即使在進行游泳活動，都必須要由懂水性的家長帶領，選擇合適的時間、地點、采取正確的措施才能游泳。但學生由于小，不小心溺水的可能性還是有的。發(fā)現(xiàn)青少年溺水，首先抓緊時間進行救護，不會游泳的，迅速取浮物拋入溺水者最近的水中，會游泳的，在確保安全下采取正確的方法進行施救。上岸后，就及時倒水，及時進行人工呼吸及心臟****。有運輸條件的地方，可以在運輸條件的地方，可以在運輸工具上施行胸外心臟擠壓和口對口人工呼吸，同時將病人送往就近的醫(yī)療急救單位。為了防止低年級孩子溺水，要注意以下幾方面教育孩子：
(1)要教育孩子不單獨到井邊、塘邊等有水的地方玩耍，告訴其危險性;(2)有水缸的校園要在校園加蓋，
(三)道路交通安全
在校園安全教育中，首先我們要認識道路安全標志，了解和遵守交通規(guī)則，做到行走安全、外出乘車安全。行人必須遵守的規(guī)定，行人須在人行道內行走，沒有人行道靠右邊行走;穿越馬路須走人行橫道;通過有交通信號控制的人行橫道，須遵守信號的規(guī)定;通過沒有交通信號控制的人行道，要左顧右盼，注意車輛來往，不準追逐，奔跑;沒有人行橫道的，須直行通過，不準在車輛臨近時突然橫穿;有人行過街天橋或地道的，須走人行過街天橋或地道;不準爬馬路邊和路中的護欄、隔離欄，不準在道路上推扒車、追車、強行攔車或拋物擊車。行走時不可以一心兩用，邊走邊看書，或邊走邊想問題，或邊走邊聊天，邊走邊玩
三、讓學生互相交流，談談體會。
四、總結
要牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，因為它關系到我們全體師生的身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設想。
五、安全倡議
倡議：
1、我們要樹立安全意識，充分認識到安全工作的重要性和緊迫性，若發(fā)現(xiàn)有安全隱患，要及時向校園匯報，防患于未然。
2、我們要認真學習交通安全的法律法規(guī)，遵守交通規(guī)則，注意交通安全。當我們徒步行走于人來車往的馬路時，請時刻保持清醒的頭腦，不在馬路上嬉戲打鬧;不闖紅燈，走人行橫道，行走時不能一心兩用,邊走邊看書,或邊走邊想問題,邊走邊玩……更不能為貪一時之快，橫穿馬路，這樣十分危險;
3、在各項運動中要注意運動安全，上體育課和課外活動前要充分做好準備活動，運動時不要劇烈碰撞，以免撞傷或摔傷�，F(xiàn)在我校正在進行陽光體育冬季長跑活動，希望大家在跑大壩時排好隊伍，集中注意力，不要邊跑邊聊或三五成群，這樣最容易發(fā)生事故;
4、要注意心理安全，同學之間要互相體諒和互相理解，多看看別人的長處，尊重同學的不同個性;同時自己也要以平和的心態(tài)來處理自己面對的困難;
5、要注意實驗課的安全，在上實驗課前一定要認真聽老師講解注意事項;在做實驗時要嚴格按照要求來做。
結束語：同學們，生命是美好的，生活是多姿多彩的，而要擁有這一切的前提是安全。所以我們一定要時刻加強安全意識，努力增強自我防范能力，做到警鐘長鳴!愿我們都能乘者安全的翅膀飛向幸福美好的明天。
安全教育教案 篇4
一．教育目標：
1、 充分認識安全工作的重要意義。
2、 在學習和生活中注意人身安全，飲食安全，交通安全等。
教育內容：家庭、學校、社會安全教學過程：一、導入：新的學期又開始了，我們將一起開始快樂而有緊張的學習生活，在開學之初，我們首先要提的就是安全，因為不論是國家還是家庭，都希望你們安全的生活和學習。
二、小學生應注意安全的地方：
1、學生討論。作為小學生，我們應從哪些方面注意安全？
2、集體歸納。
�。�1）人身安全，在校園內或公路上不追逐打鬧；不在樓道內做游戲；上下樓梯靠右行；勞動時，不揮舞勞動工具，以免誤傷他人；不與社會上不三不四的人交往，特別是吸毒者；課外不玩火，不玩火……（2）交通安全，在公路上不追逐打鬧，自覺遵守交通規(guī)則，交叉路口要注意行人車輛，騎自行車寧慢勿快，上、下坡要下車，通過公路要做到一停二看三通過。
�。�3） 飲食安全，不飲生水，不吃不衛(wèi)生的食品，不吃有病的雞肉、豬肉等，飯前便后要洗手，不吃霉變或過期食品。
三、學生自查哪些方面未做好，今后要加強注意。
第二課、 交通安全教案教學目的：
1、讓學生知道各種常見的交通信號、標志和標線，知道有關交通常識，懂得應自覺遵守交通規(guī)則。
2、讓學生了解交通事業(yè)的'重要性，培養(yǎng)學生文明交通、愛護交通設施的意識。
教學方法：講授法、討論法
一、導入新課：
1、交通運輸業(yè)為我們提供了哪些方便？如果沒有交通運輸我們的生活會怎樣？
2、不遵守交通規(guī)則的行為可能會出現(xiàn)什么后果？
教師小結：
交通運輸是現(xiàn)代生活必不可缺少的組成部分，為現(xiàn)代人的生活提供了極大的方便，同時由于一些人對交通安全重視不夠，也給很多家庭帶來不幸。我們應充分發(fā)揮交通運輸好的方面，克服不利的因素，讓它更好地為我們服務。為此，我們這節(jié)課來學習一下交通安全知識。
二、新課講授：
1、介紹常見的交通標志及相關的法規(guī)，紅綠燈、斑馬線、指示牌等。
2、介紹乘車、乘船的有關知識。
�、俪塑�、乘船的基本要求和注意事項。
②要求學生要文明乘車、乘船。
3、行走時應怎樣注意交通安全，并聯(lián)系實際當前學生行走時存在問題。
�、� 在道路上行走，要走人行道，沒有人行道，靠路右邊走。
�、� 集體外出時，要有組織有秩序列隊行走。
③ 穿越馬路，要走斑馬線。
�、� 遇到"紅燈"要停止，做到"紅停綠過"。
要學會避讓機動車輛。
⑥ 不能在馬路上逗留，玩耍、打鬧、追逐。
4、騎自行車安全常識，并指出學生騎自行車存在的問題。
�、俨辉谌诵械郎向T車，應在非機動車道上靠右行駛。
�、跈M穿馬路減速、觀察或下車推車過路。
③轉彎時減速，觀察并打手勢。
④不要雙手離把，不要并肩行駛。
⑤騎車不打鬧，不追逐。
⑥騎車不要攀扶機動車輛。
列舉一兩個重大交通事故案例，教育學生重視交通安全，遵守交通規(guī)則。
三、小結：
提問：今天我們學了哪些知識？通過學習，我們以后乘車、走路、騎車應注意些什么？
教師小結：交通既為我們生活提供了極大的方便，但如果忽視交通規(guī)則，也會給很多家庭帶來不幸，所以，我們應該遵守交通規(guī)則，時刻重視交通安全。
第三課 食品安全教育一、教學目標1、知道食物含有的主要營養(yǎng)成分以及人需要的營養(yǎng)成分主要來自食物。
2、增強好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時好習慣的意識。
3、了解健康標志士什么，知道安全飲食的常識。
4、培養(yǎng)關注自己飲食健康的責任感，養(yǎng)成良好的飲食習慣。
二、教學重點知道如何健康飲食？
三、教學難點培養(yǎng)關注自己飲食健康的責任感。
三、教學過程（一）談話導入1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的？（學生各抒己見）2、是啊，過胖、過瘦、面色蠟黃……都不能稱為健康的人�？磥�，一個人的健康直接跟飲食有關，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。（板書課題：吃出你的健康來）學生齊讀課題。那如何做到健康飲食呢?
�。ǘ┖煤贸栽绮�1、同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護,似乎并不存在什么危險。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,民以食為天,食以安為重。下面請聽一個故事。（故事大概內容：一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺，怕上學遲到又沒有時間吃早飯，結果才上了第一節(jié)課肚子就開始餓得受不了，更別提上課認真聽講了。）2、小朋友聽了這這個故事后，有什么話想說？
早餐對我們有多重要呢？
�。ㄈ╋埱帮埡蠖嘌a水身體缺水時，新陳代謝大大減慢。所以，人必須及時補充水分。要使人體儲備足夠的水分，你應該每天喝兩升水。這包括喝白開水，或在早餐時喝牛奶、下午休息時喝橙汁、晚飯時喝湯等等。
為什么需要這么多的水呢？因為一天下來你會不知不覺地失去兩升水的儲備。其中，大約有一升水是通過排尿排出體外。另外一升水是通過汗和呼吸排出體外。
不過，即使你吃的是固體食物，你也有可能吸收了同樣的水分。比如，多吃水果、蔬菜、魚、蛋和面包，也能補充一些水分。
（四）有節(jié)制地吃點零食也不壞零食對任何人都有誘惑力，不吃零食很難做到。如果我們合理選擇零食，把握好進食的時間，吃點零食對健康也有好處。有些零食含有身體所需的各種營養(yǎng)素，因此，可以適當吃一點零食。平常我們各異的零食具有不同的功能：
花生：花生中富含維生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、眼您現(xiàn)在正在睛發(fā)紅、發(fā)癢以及脂溢性皮炎等多種疾病。
核桃：核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅固，不易開裂。同時，核桃中富含植物蛋白，能促進指甲的生長。
葵花籽：葵花籽含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。
無花果：無花果中含有類似阿司匹林的化學特質，可稀釋血液的流動，從而使大腦量充足。
奶糖：奶糖含糖、鈣，適當進食能補充大腦能量，令人神清氣爽，皮膚潤澤。
吃零食最好在兩頓飯之間，不要在接近正餐的時間吃。臨睡錢和看電視時吃，都不是好習慣。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作為生活的調味品，更不能影響正餐的食欲。
�。ㄎ澹┝己玫呐胝{促進健康良好的烹調能減少食物營養(yǎng)損失；不恰當?shù)呐胝{，會大大降低食品中的營養(yǎng)含量。比如，有些烹調法損失會損失食物中的維生素，而換一種烹調法能使維生素較好地保留下來。
煮：煮過的蔬菜，會損失百分之七十的水溶性維生素，B族維生素和維生素C。
蒸：蒸比煮，能夠保留更多的營養(yǎng)成分，但仍會損失百分之三十的水溶性維生素。
微波加熱：如果使用較少的水，微波加熱能保留部分的水溶性營養(yǎng)成分。
烘和烤：烘烤的高溫，會損失維生素C。烘烤家禽類食品，需要徹底烤透。
第四課 家居安全教育一、 談話引入同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，家庭生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。下面就談談家居安全要注意什么：
1、 用電安全隨著生活水平的不斷提高，生活中用電的地方越來越多了。因此，我們有必要掌握一些基的用電常識。
1） 認識了解電源總開關，學會在緊急情況下關斷電源。
2） 不用濕手觸摸電器，不用濕布擦拭電器。
3） 電器使用完畢后應拔掉電源插頭。
4） 使用中發(fā)現(xiàn)電器有冒煙、冒火花、發(fā)出焦糊的異味等情況，應立即關掉電源開關，停止使用。
5）發(fā)現(xiàn)有人觸電要設法及時關斷電源；或者用干燥的木棍等物將觸電者與帶電的電器分開，不要用手直接救人。
2、 安全使用煤氣1）燃氣器具在工作時，人不能長時間離開，以防被風吹滅或被鍋中溢出的水澆滅，造成煤氣大量泄露而發(fā)生火災。
2）使用燃氣器具（如煤氣爐、燃氣熱水器等），應充分保證室內的通風，保持足夠的氧氣，防止煤氣中毒。
二、 發(fā)生火災怎么辦
1、要打火警電話119報警，報警時要向消防部門講清著火的地點，還要講清什么物品著火，火勢怎么樣。
2、 一旦身受火災的威脅，千萬不要驚慌，要冷靜，想辦法離開火場。
3、逃生時，盡量采取保護措施，如用濕毛巾捂住口鼻、用濕衣物包裹身體。
三、 小結只要我們處處小心，注意安全，掌握自救、自護的知識，鍛煉自己自護自救的能力，機智勇敢的處理遇到的各種異常的情況或危險，就能健康地成長。
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