大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書(通用15篇)
時間過得可真快，從來都不等人，又將迎來新的工作，新的挑戰(zhàn)，此時此刻需要為接下來的工作做一個詳細的計劃了。那么計劃怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編幫大家整理的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書1
民以食為天，但在高校里，學(xué)校食堂的伙食一直被學(xué)生們所抱怨，由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，雖然價格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。現(xiàn)如今，人們的生活水平在不斷提高，對于高校學(xué)生來說，健康營養(yǎng)，價格適中的飲食才是他們所需要的。因此，在學(xué)校附近辦一個專以學(xué)生為消費群體的餐廳是我所想要創(chuàng)業(yè)的目標(biāo)。
我的創(chuàng)業(yè)夢想已經(jīng)存在很長時間，對于餐廳的創(chuàng)建及其運行模式已經(jīng)有所了解。另外，資金的籌措，人員的聘用，地點的選擇正在進行中。
一項目概況
項目目的：校園食堂的伙食一直是學(xué)校的詬病，在學(xué)校附近經(jīng)營一個價格適中，品種多樣的餐廳是一個非常盈利的創(chuàng)業(yè)項目。
項目名稱：櫻蘭餐廳
性質(zhì)：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲等學(xué)生餐廳。
建設(shè)地點：合肥大學(xué)城
市場分析：在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學(xué)生們的要求。本餐廳就是根據(jù)這一點，為了提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，旨在為高校大學(xué)生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
宗旨：健康營養(yǎng)，服務(wù)學(xué)生，創(chuàng)造有特色的餐廳
經(jīng)營范圍：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲
1。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。
2。午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。
3。全天提供各色餐點，冷飲，熱飲。
市場營銷：在餐廳的初步發(fā)展階段，采用優(yōu)惠營銷，利用各種優(yōu)惠方式吸引學(xué)生，并在各個高校里進行宣傳，不斷加深學(xué)生對本餐廳的印象，打響品牌。同時，聘用手藝精良的廚師，創(chuàng)作各種精致美食。隨著餐廳的固定食客的增加，建立起堅實的客戶關(guān)系。
財務(wù)數(shù)據(jù)：財務(wù)計劃欄
注冊金額：十五萬元
融資方式：自己工作所得五萬元，家人助資五萬，貸款五萬
組織理念：特色飲食，微笑服務(wù)
結(jié)論：學(xué)生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有著明顯的不同，其特色經(jīng)營會是其盈利的主要來源。以大學(xué)城為其市場，消費群集中，消費方向穩(wěn)定，人流量大，消費的潛在性強，是餐廳存在之主要支柱。據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生————這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機會擠入該餐飲市場的。
二管理層
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1。擁有餐廳的決策權(quán)，對餐廳成員有聘用解雇的權(quán)力。
2。餐廳員工的薪資和休假的安排
3。熱情待客，客人至上，保證優(yōu)良的服務(wù)，加強對員工服務(wù)態(tài)度的監(jiān)督。
4�？刂撇蛷d的經(jīng)營情況，加強對餐廳的財產(chǎn)管理，掌握和控制好各種物品的使用情況。
5。加強對每個廚師的溝通合作，提供客人的意見和改進食品的質(zhì)量。
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****
1。每日早午餐的制作，保證食品質(zhì)量
2。遵守作息時間，準(zhǔn)時開餐，不擅離職守，不得無緣無故罷工，影響餐廳經(jīng)營。
3。遵守安全操作流程，合理使用原材料，節(jié)約水、電、燃氣等消費。
4。上班時穿廚師專用服，將自身整理干凈，在工作時間不抽煙，安全烹飪。
5。努力創(chuàng)作特色飲食。
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與中餐廳廚師職責(zé)相同。
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1。微笑服務(wù)，禮貌待人。
2。餐廳每日營業(yè)前，整理好桌椅，餐廳衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種用品，確保餐廳正常營業(yè)。
3�？偷綍r，及時安排好客人入座，主動介紹本餐廳特色飲食。
4。對客人禮貌，客人的非私人問題有問必答，隨時留意客人情況，努力將客人服務(wù)周到。
5。工作中碰見自己不能解決的問題，及時向餐廳管理者匯報，請其幫忙解決問題。
6�？腿穗x開后，注意是否有遺留物，若有，速交柜臺，然后，迅速整理餐桌，做好下一批客人來之前的準(zhǔn)備。
7。下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈，關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全。
8。與員工之間建立良好關(guān)系，互相幫助，遵守餐廳規(guī)章制度。
三研究與開發(fā)
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餐廳的創(chuàng)建需要進行申請，取得經(jīng)營許可證。在銀行進行抵押貸款，獲取開業(yè)基金。
（二）餐廳開辦前準(zhǔn)備
1。租用場地
2。裝修餐廳，餐廳風(fēng)格自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
3。聘用中西餐廚師，簽訂合同。
4。聯(lián)系用原材料供應(yīng)商，與之簽訂合作合同。
5。聘用勤工儉學(xué)的學(xué)生為服務(wù)員，談好薪資，工作時間，工作內(nèi)容，簽訂好勞工合同。
6。開始在各高校進行宣傳活動。
四行業(yè)及市場
餐廳是為人們提供生活飲食的地方，是人們生活所必不可少的。隨著生活的不斷進步，經(jīng)濟的不斷發(fā)展，填飽肚子不再是人們對飲食的要求，現(xiàn)在的人所追求的是干凈衛(wèi)生，有特色的餐廳。而本餐廳就是在此基礎(chǔ)上建立起來的，價格適中，選擇多樣，安全衛(wèi)生，微笑服務(wù)是我們餐廳能生存下來的重要條件。
�。ㄒ唬┐祟惒蛷d的形成及發(fā)展前景
世界的不斷融合，越來越多的西餐廳在中國建立起來，高校的學(xué)生接觸的西方文化，讓他們對西方的食物充滿好奇，因此，像本餐廳中餐為主，西餐為輔的餐廳有著一定的市場需求，只要價格安排合理，味道較好，餐廳風(fēng)格獨特，一定會有較高盈利。
（二）餐廳所在地（大學(xué)城）消費市場分析
合肥大學(xué)城是合肥各所高校集中的地方，消費量大，中餐廳多，但是專為學(xué)生提供休閑場所的餐廳卻并不多，因此，學(xué)生餐廳會有較大的市場。且由于本餐廳的價格安排較為適中，符合大部分學(xué)生的消費標(biāo)準(zhǔn)。
�。ㄈ┈F(xiàn)已創(chuàng)辦的此類餐廳概況
1。名稱：**餐廳
2。成立時間：****年**月**日
3。所在位置：合肥大學(xué)城
4。優(yōu)勢分析：存在時間長，有固定客人，午餐、晚餐有特色，開業(yè)時，此類餐廳并不多，因此具有較高的人氣，符合人們追求新奇的心理。且在當(dāng)時，價格便宜，風(fēng)味獨特，頗受追捧。
5。主要經(jīng)營項目介紹：午餐是中餐，晚餐是西餐
6。存在的缺陷：
1。餐廳長時間的風(fēng)格未作改變，且飲食種類幾乎沒有變化，消費者毫無新鮮感。
2。因為生意較為火爆，整體價格有所上調(diào)，受到學(xué)生的不滿。
7。本餐廳的競爭策略
�。ㄒ唬┳龊眯麄�，開展各種促銷活動
1。前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織，通過活動時時提醒顧客的消費意識。
2。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略。
�。ǘ﹦�(chuàng)造本餐廳特色
1。永遠不要讓自己的餐廳落伍，應(yīng)始終保持高雅的格調(diào)，緊跟潮流和消費群體的消費習(xí)慣和真實需要；自己的餐廳是為高校師生提供飲食的，要有這種意識――永遠和校園生活合拍。
2。這是你的餐廳。每一個員工都應(yīng)該有這種主人意識，熱情，主動，有親和力。應(yīng)該通過一系列的方法讓員工把這種意識時刻牢記，讓每一個員工都以自己就代表餐廳的形象而自豪。
五營銷策略
�。ㄒ唬┰诖_定經(jīng)營方式前，本餐廳會對消費群和競爭對手進行調(diào)查和分析，根據(jù)不同情況制定相應(yīng)的經(jīng)營策略：
1。優(yōu)勢宣傳：
1。本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。
2。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。
3。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。
4。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導(dǎo)致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。
5。本餐廳的消費群目標(biāo)是高校的學(xué)生，因此，綠色衛(wèi)生，餐點獨特，價格適宜是本餐廳重大優(yōu)勢。
6。本餐廳的構(gòu)造風(fēng)格符合廣大學(xué)生的審美標(biāo)準(zhǔn)。具體內(nèi)容請參見附件一。
2。服務(wù)：
本餐廳所推崇的是微笑服務(wù)，作為餐廳的一員，不管是餐廳管理者，還是服務(wù)員，面對顧客均需要微笑服務(wù)，真誠待人，對于具體要求本餐廳在聘請廚師以及服務(wù)員時已經(jīng)強調(diào)。餐廳規(guī)章制度也有明確要求。
3。品質(zhì)與價格的雙重保障的競爭策略
1，本餐廳所強調(diào)的是綠色生活，健康享受美食，因此，對于原材料的購買均要求較高，符合大學(xué)生的健康飲食。
2。本餐廳的消費群是廣大學(xué)生群體，因此，在價格方面會盡量符合學(xué)生們的消費需求。
4。校園廣告
（1）再在前期資助學(xué)生所舉辦的活動，在其活動中推廣本餐廳，打響本餐廳的名氣，吸引顧客的前來。
�。�2）等有了一定的顧客群體，就會采用各種優(yōu)惠方式，來留住顧客，當(dāng)然這是在盈利的前提下進行的。
�。ǘ┙�(jīng)營模式的建立
1。本餐廳提供免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法（如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法），使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。
2。本餐廳推出燒烤冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3。有許多學(xué)生習(xí)慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。
4。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r候還將推出送外的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外，如此也是能增加銷量的。
5。餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
6。暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。
7。制作顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。將顧客滿意進行到底。樹立顧客滿意自己才滿意的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
六市場目標(biāo)
�。ㄒ唬┦袌鲞M程及目標(biāo)
慢慢吸引顧客的前來，努力在半年內(nèi)收回初期的投資。提升知名度、美譽度；積極進行市場調(diào)研，努力的開發(fā)新的飲食產(chǎn)品，為餐廳的進一步發(fā)展積蓄資本。
進一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，確定自己的特色品牌飲食，各類活動相繼推出，是固定的顧客人數(shù)進一步增加。餐廳運營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，
在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，擴大餐廳的范圍，并可以尋找新的經(jīng)營場所，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展
七風(fēng)險及對策
�。ㄒ唬┵Y金方面
為防止資金回收較慢，資金鏈條發(fā)生斷裂，需要有備留資金，十五萬元的開業(yè)資金必須要有一定的資金留做備用。
�。ǘ┵Y源方面
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。因此，要與原材料供應(yīng)商建立長期友好合作關(guān)系。
（三）經(jīng)營方面
餐廳長時間經(jīng)營下來，顧客會對餐廳的飲食厭倦，餐廳風(fēng)格的一成不變感到無趣，那么，就要適時的改變菜色，運用一定的資金進行餐廳風(fēng)格的改變。
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1。為防止廚師被挖角而辭職，餐廳管理者需對餐廳的特色菜進行一定的了解，并及時聘請另一個廚師，發(fā)明新的特色菜。
2。同時，對于餐廳的廚師和服務(wù)員，餐廳管理者需要與之處好關(guān)系，給予較為豐厚的報酬，適時聽取他們的意見，改善自己的管理方式。
（五）其他方面
隨著世界的發(fā)展，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當(dāng)勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額。因此，善于創(chuàng)新，善于學(xué)習(xí)，是餐廳能長期生存下去的根本。
八財務(wù)計劃
1�，F(xiàn)金流量表
1。初始階段的成本主要是：場地租賃費用（3萬），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用，場地裝修費用（5000），廚房用具購置費用，基本設(shè)施費用（5000）等
3。運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。（大約估計為70000）
4。剩余40000作為餐廳本金，預(yù)防各種突發(fā)狀況。
2。預(yù)計損益表（主營業(yè)務(wù)收入）
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤1000元。由此可計算出投資回收期約為三個月。
申請人承諾
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書2
萬元開家鮮花店
社會的開放，經(jīng)濟發(fā)展，是“洋節(jié)日”興起的必然結(jié)果，吃飽肚皮的中國人，已不滿足于物質(zhì)文明給我們帶來的享受。精神文明在物質(zhì)文明的基礎(chǔ)上追求品味人生，已成為這個時代的時尚節(jié)拍，跟上時代節(jié)拍讓你人生的夢想插上機會的翅膀，把握機會擁有明天。 通過介紹如何開個鮮花批零店，除了能讓你對鮮花行業(yè)的經(jīng)營情況有一些了解之外，更重要的是讓你對這種投資形式理解得更深入一些。
開鮮花批零店最初的接人也包括了店面租金、裝修和進貨資金三個部份。投資規(guī)模視開店時間及店面租金而定，規(guī)模大點的也就一兩萬元，規(guī)模小一點的四五千五即可，開店的技巧主要包括熟悉行情，選擇地段，店面布置，經(jīng)營策略，插花藝術(shù)掌握，投資風(fēng)險等等。分述如下：
一、技術(shù)掌握 沒有接觸過鮮花的人，早就聽說插花是門藝術(shù)，而作為生活禮儀用花，我們只要撐握一點包、插花技術(shù)就行了。首先要了解花語，什么花送什么人，什么場合適合用什么花，開業(yè)花籃，花車的制作，很簡單一本介紹插花用書便解決問題。熟能生巧，一個多用便什么都有行了。
二、店址 這是我們建議你開批零店的關(guān)劍因為零售利潤在花卉業(yè)中可達50%—80%，零售利潤足以滿足一月的房租水電、員工工資、稅收開支等。從這個角度考慮，店址在醫(yī)院、酒店、影樓或娛樂城旁，可避免6—9月淡季對整個業(yè)績的影響，二是從擴展批零業(yè)績的提高考慮，因為批發(fā)利潤大概在10%—30%之間，可將店址選擇在花卉市場批發(fā)一條街，或花店比較集中的街區(qū)。在9月至第二年5月的旺季，所有的花店，買花者都是你的客戶，由于顧客購物的從眾心理，批發(fā)貨量大，價格便宜，你會爭取到許多別人得不到的生意。同時，別的花店也是你的批發(fā)客戶。
三、裝修 花店的裝修主要體現(xiàn)在“花團錦族”這個詞，要達到這個目的，只需一個辦法，那便多裝有反射功能的玻璃，這樣店面空間顯得大了，一枝花變兩枝花，一束花也變?yōu)閮墒�，�?dāng)然為了體現(xiàn)花的艷麗，燈光色彩也很重要，建議可適當(dāng)選擇粉紅色燈管點綴，另外作為批零店�？煽紤]店面前庭適當(dāng)裝修后，后庭作倉庫用，以減小裝修費用，玻璃門也少不了，這樣一作廣告效益，二對鮮花也是一種保護。以玻璃為材料的裝修，費用低效果好。
四、進貨 進貨渠道是批零店的關(guān)健，因為鮮花的質(zhì)量和價位，是你贏得市場的法寶，找到自產(chǎn)自銷的貨源，可使你的利潤空間最大得到保證，作為我們情義花卉。地處全國最大的花卉市場昆明市斗南鎮(zhèn)，擁有自已的生產(chǎn)基地，走價格+質(zhì)量+服務(wù)的品牌戰(zhàn)略，以規(guī)范的合同操作，明確雙方的責(zé)、權(quán)、利。因此，以總代理或直銷店的形式確保你的利益。情義以“信譽為原則，以量取勝”。作為自產(chǎn)自銷，代辦航空、鐵路托運的企業(yè)，我們?yōu)槟惆押秘浽吹谝魂P(guān)。下面就看你自已的經(jīng)營了。
五、經(jīng)營策略 中國改革已經(jīng)20個年頭，哪里都沒有空白市場等你開發(fā)，哪一行都有人做，關(guān)鍵看你怎么做，信譽是關(guān)健，一靠花卉質(zhì)量價格，二靠服務(wù)質(zhì)量，批零店如果花卉質(zhì)量價格由供貨商把關(guān)的話，作為店主主要靠服務(wù)質(zhì)量。不如先作一個免費送貨上門的承諾，無論對于批發(fā)商還是零售商，此項售前服務(wù)，會為你建立一個逐漸、擴大的信譽體系客戶群
體。二是避免守株待兔，坐以待斃，無論哪個城市，星級飯店的鮮花布置，都是一個很好的業(yè)務(wù)，3—5天更換一期，費用少則幾百，多則幾千元，更何況酒店的婚宴，會議，生日宴又很多，無形帶來許多生意，影樓，酒吧，歌舞廳也是你開拓業(yè)務(wù)的市場，與電臺合作，累積返還銷售，都是你占領(lǐng)市場的法寶。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書3
一、項目戰(zhàn)略
�。ㄒ唬﹦�(chuàng)業(yè)環(huán)境
在各類人群較集中的南大街附近開一家具有特色的咖啡廳，提供各個檔次的咖啡和糕點，讓學(xué)生、普通工作者、白領(lǐng)等都能找到合適自己消費水平的咖啡；提供優(yōu)雅獨立的包間，讓情侶或談業(yè)務(wù)的人有自己的私人空間。
�。ǘ┳陨淼膬�(yōu)劣勢
1、優(yōu)勢：
�。�1）自己家從小經(jīng)商，從小懂得怎樣經(jīng)營商店，不畏懼陌生人，能夠較好的與他人交流。也接受了多年的基礎(chǔ)教育，有相對完善的基礎(chǔ)知識和人格。
（2）大學(xué)生是最具創(chuàng)新精神的人群之一。我們大學(xué)生往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神。
（3）“政策優(yōu)勢”是我們的優(yōu)勢之一，有政策的傾斜與支持，比如貸款優(yōu)惠，減免稅收，法律保護等等，是我們大學(xué)生順利創(chuàng)業(yè)的一大保障。
�。�4）我家店附近經(jīng)營過一家咖啡廳，對經(jīng)營模式，以及各種人群的需求有一定的了解。同時自己很喜歡和咖啡，會品咖啡。
�。�5）在校四年，在許多專業(yè)有些志同道合的朋友，能夠組成創(chuàng)業(yè)團隊。每個人都會有自身的優(yōu)勢，這樣就在創(chuàng)業(yè)團隊組建是能夠產(chǎn)生協(xié)同優(yōu)勢。因為有一定的感情基礎(chǔ)，所以相對來說，團隊的穩(wěn)定性更好。
2、劣勢：
�。�1）急于求成、缺乏市場意識及商業(yè)管理經(jīng)驗的缺乏，雖然掌握了一定的書本知識，但終究缺乏必要的實踐能力和經(jīng)營管理經(jīng)驗。此外，對市嘗營銷等缺乏足夠的認識，很難一下子勝任企業(yè)經(jīng)理人的角色。
（2）綜合素質(zhì)較弱。首先，缺乏管理、法律和風(fēng)險投資知識。雖然在學(xué)�？催^一些管理方面的知識，但對于人事管理、資金財務(wù)管理、物資管理、生產(chǎn)管理和市場營銷管理、經(jīng)濟法、稅務(wù)、知識產(chǎn)權(quán)法等知識相對較為缺乏。
二、市場分析
�。ㄒ唬┛Х刃袠I(yè)現(xiàn)狀分析
咖啡終端銷售市場一依次為：咖啡及西式快餐連鎖店、星級酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡，麥當(dāng)勞、必勝客，這些連鎖店平均每月銷量在21。18噸，占30。18%，其次星級酒店每月平均銷量在16。47噸，占23。47%，西餐廳平均每月銷量13。53噸，占19。28%。隨著時代的發(fā)展和人們生活理念的進一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。
�。ǘ┦袌稣{(diào)研
調(diào)查結(jié)果顯示，消費者認為每瓶咖啡價格在31—50元的選擇比率最高，達到39。0%；其次是認為每瓶咖啡的價格在51—100元最適合的比率為28。6%；選擇在30元以下的占18。7%；認為每瓶咖啡的價格在101—150元的消費者選擇比率為9。8%；選擇其它價格區(qū)間的消費者比率很少。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們能夠得出，消費者認為每瓶咖啡價格定在31—100元之間都是適合的。
在18—25歲的消費者中，有44。0%的比率認為每瓶咖啡的價格定在31—50元之間是最適合的；認為每瓶咖啡價格定在51—100元最適合的消費者比率為26。8%；認為每瓶咖啡價格定在30元以下最適合的消費者比率為18。5%；其它價格區(qū)間的消費者選擇較少。
收入越高的消費者對咖啡產(chǎn)品價格的接受程度相對也越高。
�。ㄈ┊a(chǎn)品的目標(biāo)市場
年齡在18～40歲之間的人群為目標(biāo)群體。提供適合學(xué)生、普通工作者、白領(lǐng)等消費水平的咖啡和糕點；同時設(shè)立優(yōu)雅獨立的包間，讓情侶或談業(yè)務(wù)的人有自己的私人空間。
三、營銷策略
�。ㄒ唬┴攧�(wù)狀況分析
1、初始階段的成本主要是：場地租賃費用（3萬），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用，場地裝修費用（5000），廚房用具購置費用，基本設(shè)施費用（5000）等
2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。
3、據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元（場地租賃費用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設(shè)施費用等2600元）。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。
4、每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，也能夠看出每杯31—100元之間的價格最為合適，因此可大致估算出每日總營業(yè)額約20xx元，收益率70%，毛利潤1400元。由此可計算出投資回收期約為一個月。
（二）咖啡廳人員擴展目標(biāo)
店長1名；
行政人事部：正、副部長各1名，檔案管理員1名；
財會部：部長1名，會計1名，收銀員1名；
市場部：部長1名，成員3名；
采購部：設(shè)部長1名，采購人員若干，記錄員2名；酒水服務(wù)部：部長1名，服務(wù)員4名，調(diào)酒師2名，點心飲品師傅若干；
�。ㄈ┍静孔谥迹�
有限進餐，無限服務(wù)。文明禮貌，熱情待人。廚藝高超，樂于創(chuàng)新。開源節(jié)流，財源廣進。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書4
項目簡介：
社區(qū)水果店的建立：在社區(qū)的居民達到3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區(qū)建立水果店。
市場分析
中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內(nèi)人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。
隨著居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標(biāo)準(zhǔn)計算，全國果品消費量將達到11550萬t，比2002年全國果品生產(chǎn)總量高出70%
選擇理由
1. 行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷售大戶。
2. 創(chuàng)業(yè)者的需要：進入門坎低，很小的投入就可以經(jīng)營。
3. 政策支持：2004年3月22日(北京市商務(wù)局、北京市發(fā)展和改革委員會)：79項鼓勵支持發(fā)展的商業(yè)項目，包括超級市場、便利店、社區(qū)早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業(yè)項目有：地區(qū)級以上商業(yè)中心和規(guī)劃的特色商業(yè)街(區(qū))以外限制新增加營業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設(shè)施;城區(qū)二環(huán)路以內(nèi)，限制新增加營業(yè)面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;城區(qū)三環(huán)路以內(nèi)限制新增營業(yè)面積10000平方米以上的大型倉儲式商場、大型專業(yè)超市、各類大型批發(fā)市場;城市中心區(qū)、市級商業(yè)中心、地區(qū)級商業(yè)中心、中關(guān)村科技園海淀園、商務(wù)中心區(qū)限制新增各類初級集貿(mào)市場、批發(fā)市場等。
4. 全新的銷售機會：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下。
5. 新穎的銷售方式：開放式的自選。
6. 多樣的服務(wù)項目：提供自動榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導(dǎo)健康消費。
7. 水果的購買狀況和消費者的心理：時間忙，沒有多余的時間用來購買水果。超市和批發(fā)市場因為是購買別的產(chǎn)品為主，所以不會購買很多的水果。
8。龐大的市場：國家計劃在2010年使人均消費水果達到40公斤。2020年48公斤。2030年53公斤。也就是說要2030年，水果要有2500萬公斤的消費增長。市場巨大。是現(xiàn)在市場的40%。
特色服務(wù)：
1。水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。市場空間非常大。并且連鎖經(jīng)營也是最大的熱點。也是最多的投資者首選的創(chuàng)業(yè)方式。在南方，水果連鎖店以小有規(guī)模，但都是地區(qū)性企業(yè)，規(guī)模不是很大，但其年銷售量已經(jīng)很大了。單店的年銷售額以達到100萬，并以開始贏利。在已經(jīng)取得成功經(jīng)驗的南方水果連鎖店的基礎(chǔ)上，再增加些服務(wù)項目，使水果連鎖店更加人性化，并且使水果連鎖店成為國內(nèi)最大的水果零售、批發(fā)、連鎖企業(yè)。
水果連鎖店的存在首先方便了消費者消費水果。因為水果店的選址一般在社區(qū)(輻射范圍：居住戶在3000戶)。在這以前，人們購買水果的場所一般為：超市、農(nóng)貿(mào)市場、其它(游商和街頭水果攤)。而德國的新鮮水果2001年的銷售途徑和情況如下:25,5%是通過消費市場,37,6%是由連鎖店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市場等。所以說，連鎖店是未來水果銷售的重要途徑。
分析購買地點，超市、農(nóng)貿(mào)市場不是隨便在社區(qū)門口就有的，不太方便居民購買。并且去以上地方的居民，主要的購買產(chǎn)品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重，體積大。對沒有汽車的消費者而言，在去了超市、農(nóng)貿(mào)市場購買其它商品后，只能在購買少量和品種單一的水果。在社區(qū)開設(shè)水果連鎖店，可以讓消費者購買更方便，增加水果的消費量。
2。給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費地點
更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對于我們的水果連鎖店，采用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過清洗、打蠟、分級、包裝后在進行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足。
3。 獨特的引導(dǎo)消費
現(xiàn)在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費者的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)幾乎沒有一個人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應(yīng)該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費水果。沒有什么水果消費常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會。作為一個水果零售商、我們的責(zé)任就是要教會大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我會在每家店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導(dǎo)大家健康的消費。
4。 提供多種多樣的服務(wù)來針對不同的消費群
水果消費者一般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會專門設(shè)計些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合，有償提供給消費者。也就是說，顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內(nèi)的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。
5。 深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要
隨著人們的收入增加，更多的消費者開始飲用新鮮果汁。針對消費者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在購買完水果后，可以自助的免費使用水源清洗水果并免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務(wù)，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機，工作人員都會對機器進行消毒處理，然后放進消毒柜，保證衛(wèi)生。
競爭對手：
1 消費者觀念的轉(zhuǎn)變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(南方有些地區(qū)已經(jīng)很習(xí)慣這種水果購買方式，并把其當(dāng)成主要的水果購買地)由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在消費者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時間內(nèi)改變消費者的購物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。
2 大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。
我們的優(yōu)勢：我們的水果連鎖店的開展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢，在采購成本上一定會比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū)，在招聘一些下崗工人，爭取點政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽度和價格都可以和大型超市抗衡。并且我們會提供榨汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒有的。
還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如華潤超市，我們可以和其商談，把其水果項目承包下來，在其超市中開個店中店，付給其承包租金和銷售利潤分成。對方節(jié)省了采購費用，和經(jīng)營風(fēng)險，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷售和展示的窗口。
3 農(nóng)貿(mào)市場：一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。
我們的優(yōu)勢：一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會在購買很多水果，因為購買東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店一般都開在社區(qū)附近，這樣方便了居民購買水果。相信誰也不愿意走20分鐘去買個西瓜在抱回家，大家購買這類水果更愿意在離家較進的地點購買。
4 游商小販：其特點是流動行強，能把水果車推到社區(qū)樓下，由于沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。
我們的優(yōu)勢：北京在2008年要召開奧運會，所以相信政府不會允許這樣的游商存在，去破壞北京的形象。
5 南方地區(qū)以有的水果連鎖店：由于我們的目標(biāo)是做國內(nèi)最大的水果批發(fā)、零售企業(yè)，所以南方也是我們重要的市場，雖然南方已經(jīng)有些水果連鎖店出現(xiàn)，并小有規(guī)模，我覺得這反而對我們來說是很好的機會，我們可以直接對其進行收購，不但可以收購起所有的渠道，最重要的是還可以收購其以有的水果種植基地，和物流及專業(yè)的人才。
6 南方的零散水果店：由于南方的水果消費市場較成熟，零散水果店比較多，我們最好的辦法是讓其加盟。對方只要交納一定的加盟費，就可以使用我們的商標(biāo)和進行統(tǒng)一的店內(nèi)裝飾。并由我們提供價格有優(yōu)勢的產(chǎn)品，并免費配送。
7 對于追隨者：由于店面布置和銷售方法都是可以復(fù)制的，所以相信在水果店引起消費者重視的時候，會有一些追隨者出現(xiàn)，但只要我們把資源(采購、物流)整合起來，相信我們的價格和服務(wù)是別人無法追趕的。并且我們對于追隨者可以權(quán)其加盟我們。
問題與風(fēng)險：
(1)如何降低成本：
(一)采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)開始我們不會有太大的銷售量，如何降低采購成本呢?其實我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個問題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)開始，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。對其的吸引點是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來3年內(nèi)所開店的店名命名權(quán)(如連鎖店命名為“匯源”水果連鎖店)及在店的門頭上加入該企業(yè)商標(biāo)。相信如果連鎖店開到100家，光店面門頭的廣告宣傳費也不會少于100萬/年。并且大家聯(lián)合采購也可以降低其企業(yè)自己的采購成本及運營成本。我們得到的好處則在于：我們一開始就在采購成本上有優(yōu)勢，并且我們還可以利用其倉儲、物流的優(yōu)勢來降低成本。從而達到了雙贏的目的。還有，現(xiàn)在在廣西那邊有一些很好的社會關(guān)系，也認識一些水果種植地的朋友，如果公司選擇自己發(fā)展，也可以和當(dāng)?shù)氐恼M織種植水果的收購。
(二)運營成本：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售價格。我們除了店租便宜外，大量招聘下崗人員，爭取政策的優(yōu)惠也是方法之一。
(2)如何吸引消費者的關(guān)注開業(yè)初期，可以通過居委會、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報發(fā)放給小區(qū)居民。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費量。
(3)如何讓消費者選擇我們提供的商品：1 良好的形象 2 良好購物環(huán)境 3 有競爭力的價格 4 多重的促銷活動 5 多種多樣的便利服務(wù)措施。
(4)如何爭取更多的資源來贏得更有利的競爭力(1)合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業(yè)來持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購成本的優(yōu)勢、倉儲、物流的優(yōu)勢。(2)爭取政策的扶持。大量的招收下崗工人，在稅收和房租方面爭取更多的政策扶持。
(5)損耗問題：水果的損耗是最難控制的。因為其關(guān)連到產(chǎn)品的采購、倉儲、運輸?shù)葌�個環(huán)節(jié)。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品，只能按金來計算其價格，而沒有單個產(chǎn)品的單價。所以控制起來要比其它商品有點難度。在這方面，我們會給每店一定的損耗比例，并且損耗度和單店的利潤是掛勾的。同時也是和店員的收入直接掛鉤的，通過這樣來控制損耗度。
6氣候條件：也是決定水果價格的主要因素，好在現(xiàn)在可以從某些機構(gòu)了解到明年的氣候預(yù)測，這也可以根據(jù)氣候條件來判斷水果的收購價格。
市場營銷：
一、 銷售：
成立大客戶銷售部和零售連鎖部。
單店推廣：(1)開業(yè)之初在水果店輻射范圍內(nèi)的居住小區(qū)發(fā)放宣傳工作單吸引小區(qū)居民。(2)推出積分卡活動，吸引社區(qū)居民前來消費。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費量。
加盟事業(yè)部的推廣：(1)參加一些連鎖加盟的行業(yè)展覽，把店面直接布置到展會上去，并在水果上(如：橙子)上印上企業(yè)的聯(lián)系方法，發(fā)放給參觀人群。這樣既有新意，也更能吸引別人的關(guān)注。(2)在一些創(chuàng)業(yè)報紙或雜志上用文章介紹加盟事業(yè)和水果行業(yè)的前景，吸引加盟(3)設(shè)立網(wǎng)站，介紹公司，吸引加盟。(4)召開推廣會，邀請一些水果攤的老板參加，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優(yōu)惠條件。
水果的推廣：配合健康日，和一些健康機構(gòu)及水果行業(yè)協(xié)會聯(lián)合，展開些街頭的健康講座和咨詢。推廣水果對健康的知識。
產(chǎn)品、市場、利潤分析
一產(chǎn)品定位：連鎖店的開設(shè)在目標(biāo)人群為3000戶人家的社區(qū)。
二利潤分析：(1)目標(biāo)為3000戶居民的社區(qū)。消費水果80元以上的家庭占80%。消費金額為19。2萬元
消費水果50元以上的家庭占10%。按消費65元計算，消費金額為19500元
消費水果50元以下的家庭占10%。按消費35元計算，消費金額為10500元
社區(qū)人群月消費水果總額：22。4萬元
以水果店占社區(qū)水果消費35%計算，月銷售額為：8。94萬元。
(2)社區(qū)水果店的開設(shè)，會大大方便老年人的水果購買以及一些工作繁忙人士的水果消費，相信這一快可以增加15%。又根據(jù)調(diào)查，80年代以來，我國水果消費結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了一些變化。在食品消費結(jié)構(gòu)中，隨著主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比重變化以及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明。預(yù)計今后幾年，隨著消費結(jié)構(gòu)進一步趨于合理化，水果消費在我國整個食物消費中的比重將呈現(xiàn)穩(wěn)中略升的趨勢。這部分也可以帶來一定的增長。這么計算，水果店的月營業(yè)額預(yù)計可以達到8。94萬元萬元。
(3)贏利分析
北方地區(qū)的水果零售價格是很高的。因為經(jīng)過層層批發(fā)，在加上零售商的加價，最終消費者賣到的水果價格，已經(jīng)是產(chǎn)地批發(fā)價的5-10倍。例如：廣西、海南的芒果在當(dāng)?shù)氐氖召弮r格約為1-2元，在北京、上海地區(qū)要賣到6-7元。4月下旬，同一天，香蕉在北京的水果攤銷售價格為2。6-2。8元。在超市的銷售價格為3。5-3。8元。上海的銷售價格和北京幾乎一樣�？稍谙憬懂a(chǎn)地的兩廣地區(qū)，收購價格約為0。6-0。8元。如果我們和一些果汁企業(yè)聯(lián)合起來，利用大量的集中從原產(chǎn)地采購，和其物流的優(yōu)勢來降低產(chǎn)品采購成本，并利用社區(qū)房租的低價優(yōu)勢來降低運行成本，相信會有高達80%-120%的毛利。
市場份額分析：
1 消費人群：主要定位在離、退休人員或時間充足，掌管家庭采購權(quán)的人群。由于他們有時間，所以全家的采購一般都是由其來進行。但由于年齡原因，決定了他們不可能去很遠的地方，并購買很多很重的水果，所以社區(qū)水果店最方便其購買水果，同時南方一些已經(jīng)贏利的水果店的選址也都在社區(qū)周圍。
2 次定位人群為工作比較繁忙的白領(lǐng)。由與工作的繁忙，以及工作的壓力，其更注意自己的身體健康，同時也是由于平時工作忙碌，沒有什么時間去超市或農(nóng)貿(mào)市場，所以開在社區(qū)的水果店可以讓其在上、下班的時候很容易購買到水果，同時也起到了提示消費的一個作用。
每個成功的水果店都有他的特別之處。以下借助成功案例，分析經(jīng)營好水果店的技巧。
1.一種實惠帶動生意
誰也沒想陳元朗的水果攤一個月的銷售額竟達17萬元。他的秘訣之一是換貨。陳元朗的低價貨源是海南菠蘿。他將菠蘿以原價從同鄉(xiāng)處換得進口洋桃等十幾種原價水果。這樣，他攤上的水果進貨時便全是較低的第一手價。他的另一個秘訣是將楊桃以微利出售，其他品種則與附近的水果攤在價格上持平。他選擇的這座大廈屬寫字樓，每到上下班或中午休息時間，有大量女職員進出。陳元朗出售的微利楊桃吸引了她們，踴躍購買，并且成了陳元朗的義務(wù)宣傳員，使陳記水果攤一時聲名鵲起。其他水果攤索性也來他這兒進貨，于是批發(fā)加零售，微利加厚利，陳元朗不動聲色，直忙得收不過錢來。
2.“傍”大超市的人氣
五年前開始做水果生意的趙先生，兩家店都開在大超市旁邊�！百u水果就是做人氣生意。我選在大超市附近開店，就是看中了這里的人氣。”選址“傍”上了大超市，趙先生水果店的促銷節(jié)奏也跟超市同步。他經(jīng)常到大超市做調(diào)查、比價格，店里的水果一般賣的比大超市便宜。
3.誘人廣告語和活動促銷
李小姐的水果店，有許多誘人的廣告：水蜜桃的攤上立著一塊“我很丑，可是我很甜”的牌子;白梨的旁邊寫著“去您一年肝火”……
夏天的時候，李小姐會學(xué)著超市搞西瓜“猜重量”促銷。顧客只要猜中西瓜的重量，就可以免費拿走。你別說，這招還真聚集起不少人氣。
4.寫字樓水果配送
給附近單位配送水果是老蔣水果店的最大利潤來源。每天下午5點，老蔣會用小手推車將50～100kg的西瓜、蘋果等送到附近幾家單位�！懊刻炷苜嵨辶�，好的時候有100多元，關(guān)鍵是量要大�！崩鲜Y說，“能找到大單位固定送，這樣店里的水果能出完，才能賺到錢�！�
5.直銷
有一群小水果店老板，在家鄉(xiāng)擁有果園，在城市里開的小水果店既是零售點也是批發(fā)點，而且兼做聯(lián)絡(luò)站。水果豐收期，就經(jīng)營自家的水果，利潤比批發(fā)要高得多;平時則出售各種水果維持運行。
6.延伸服務(wù)提升人氣
這家開在大學(xué)城旁邊的水果店面積不大，服務(wù)項目卻很齊全，時尚感十足。外面是水果區(qū)，里面是水吧，賣的全是鮮榨果汁、水果茶、水果沙拉、果干等和水果掛鉤的東西，吸引了不少大學(xué)生，連附近小區(qū)的人也喜歡來這里。
長期來的客人可以辦理會員打折卡。只要是大學(xué)城和附近小區(qū)的客人，打電話過來，訂購20元以上的水果，就可以送外賣。如果對水果不滿意，當(dāng)天還包退換。
最近，老板正籌劃著推出水果券，“送老師、送朋友都很好啊，省得提著沉沉的水果上門，還要費心打聽別人喜歡什么水果。”
7.現(xiàn)場扎果籃
張小哥在一家大醫(yī)院的住院部對面擺攤賣水果，生意最好。原因是那塊大大的牌子：現(xiàn)場扎果籃。很多醫(yī)院門口的水果店為了多賺錢，事先把果籃包扎好，里面的水果卻多半是壞果。張小哥現(xiàn)場扎果籃，水果都是顧客自己選的，他還會咨詢一下送給患什么病的人，介紹有利于這種病康復(fù)的水果給顧客挑選。他賣水果實惠而誠懇，周圍的居民和看病人的人都喜歡在這里購買水果。薄利多銷，張小哥賺的錢反而比那些耍心眼的同行多些。
【注意事項】
1.降低水果損耗的小竅門
(1)冷藏和冷凍
(2)注意擺放方式，讓商品盡快周轉(zhuǎn)
水果要擺放好，而且進貨的時候最好選大小差不多的，這樣能減少顧客亂翻的次數(shù)。不同水果擺法不同。比如蘋果要橫面朝上，因為這面最光鮮;西瓜要豎著放，節(jié)約空間;桃子怕壓容易生熱，不能堆放;木瓜、芒果不要放冰柜不然會起黑斑;獼猴桃不要放蘋果和梨旁邊，因為蘋果和梨都容易釋放乙烯，會加速果肉成熟腐爛……
(3)及時處理貨品
水果拉到店里，馬上質(zhì)檢，不好的立刻挑出來。特別像桂圓一類的，一顆流水了，周圍的都要壞。質(zhì)檢后有些水果要用規(guī)定規(guī)格的包裝盒分裝，用打包機熱膜包裝(這也利于保鮮)，然后上架。要入冰箱的水果可先不清洗，以塑料袋或紙袋裝好，防止果實的水分蒸散。在塑料袋上要扎幾個小孔，保持透氣，以免水汽積聚，造成水果腐壞。
(4)灑水保鮮
(5)透氣
水果架下留出一定空隙，以便通風(fēng)透氣，減少水果腐壞。
2.不要盲目擴張
如果進貨的渠道和貨品數(shù)量沒有大的改變，經(jīng)營成本和規(guī)模便受到制約。水果店和水果超市店租、裝修裝飾、水電費用等開支高于游動商販和坐攤經(jīng)營，價格上也沒有太大優(yōu)惠，一不小心就會虧本關(guān)門。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書5
一、企業(yè)概況
主要經(jīng)營范圍：
工業(yè)化中餐(包括各類‘北綠’凍干食品、速食營養(yǎng)粥、蓋澆飯、速食菜、即食素食及藍梅飲料等
企業(yè)類型：新型產(chǎn)業(yè)
□生產(chǎn)制造□零售□批發(fā) □服務(wù) □農(nóng)業(yè)
□√新型產(chǎn)業(yè) □傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)□其他
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況
以往的相關(guān)經(jīng)驗(包括時間)：
1985——1995天津市電表廠技術(shù)工人
1995——1997紙業(yè)公司會計
1997——XX餐廳會計
XX——XX娛樂中心會計
XX——XX健康中心會計
XX——XX食品銷售部 會計
XX——至今籌辦“吉祥三寶你的店”
教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程(包括時間)：
1983——1985天津市電表廠技校電子儀表
1994天津市河西職大 會計證培訓(xùn)
三、市場評估
目標(biāo)顧客描述：時尚人群、寫字樓辦公人員、企事業(yè)人員、老師、學(xué)生、醫(yī)護人員、病人等。
市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率：本店坐落內(nèi)環(huán)線，交通便利，周圍有高層寫字樓、音樂學(xué)院等。根據(jù)報道，快餐業(yè)二○○五年要營業(yè)額達XX億元，單是方便面就達230億元，就按1%計也可達2億元的市場容量，預(yù)計市場占有率可達20%。
市場容量的變化趨勢：隨著人們對食品安全越來越重視以及營養(yǎng)快餐的進一步了解，而我們品牌及產(chǎn)品知名度會越越來越高，價格合理，市場份額會明顯增加。
競爭對手的主要優(yōu)勢：
1、資金雄厚，經(jīng)常促銷
2、進入市場較早，品種多
3、宣傳力度大
4、管理完善
競爭對手的主要劣勢：
1、價格高
2、多數(shù)缺少營養(yǎng)，很少是綠色有機食品
3、開辦費高、經(jīng)營面積大
4、設(shè)備多、人力多
本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：
1、價格適中
2、綠色有機食品
3、“無廚房、無炊煙、無大廚、無需工點業(yè)”唯一可以開在寫字樓中的快餐廳
4、投入費用低，易于操作
5、采用全新的復(fù)合式會員制加盟連鎖方式
本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：
1、資金少
2、進入市場晚
3、宣傳力度須加強
4、管理須更加完善
四、市場營銷計劃
1、產(chǎn)品
產(chǎn)品或服務(wù)主要特征
麻辣燙綠色有機食品，開水一泡即食
多款營養(yǎng)粥綠色有機食品，開水一泡、一燜即食
多款菜綠色有機食品，微波爐加溫即食
多款素食菜開袋即食
2、價格(略)
(1)選址細節(jié)：
地址：婦女創(chuàng)業(yè)中心平房
面積(平方米)：54
租金或建筑成本：1300元/月
(2)選擇該地址的主要原因：坐落內(nèi)環(huán)線，交通便利，旁邊有高層寫字樓、音樂學(xué)院等，便于店堂消費和外賣送餐
(3)銷售方式(選擇一項并打√)：
將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給：□√最終消費者□零售商□批發(fā)商
(4)選擇該銷售方式的原因：利于做大做強、效益最大化
五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)
企業(yè)將登記注冊成：
□√個體工商戶 □有限責(zé)任公司
□個人獨資企業(yè) □其他
□合伙企業(yè)
擬議的企業(yè)名稱：吉祥三寶你的店
企業(yè)的員工(請附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述數(shù))：
職務(wù) 月薪
業(yè)主或經(jīng)理 丁煥蓮 1000元
員工 三人700元
企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證：個體工商戶、衛(wèi)生許可證
享受國家優(yōu)惠政策，免征行政事業(yè)費用1000元
六、財務(wù)規(guī)劃(略)
教你寫讓風(fēng)投無法拒絕的創(chuàng)業(yè)計劃書：
◆公司簡介： 簡單的公司基本數(shù)據(jù)、股東結(jié)構(gòu) (股權(quán)比例) 及組織圖，配合以詳盡的經(jīng)營團隊及產(chǎn)品介紹 (插圖)，再加上以時間為主軸;以技術(shù)突破或產(chǎn)品推出為內(nèi)容的公司發(fā)展簡史。如此即可以初步解答投資者接觸我們時所產(chǎn)生的「身份認定」問題。(撰寫時下筆方向：應(yīng)將重點置于經(jīng)營團隊的技術(shù)與產(chǎn)品的特色)
◆產(chǎn)業(yè)資料收集整理： 透過一般市售股市萬用手冊、分析師產(chǎn)業(yè)分析、剪報、工業(yè)局?jǐn)?shù)據(jù)室、網(wǎng)絡(luò)相關(guān)數(shù)據(jù)下載、專業(yè)雜志、同業(yè)工會及業(yè)界信息網(wǎng)等方式，收集整理一份有關(guān)自己所處產(chǎn)業(yè)及市場狀況的資料。而此數(shù)據(jù)亦可為往后的市場預(yù)估與產(chǎn)業(yè)未來提供一份較可靠的佐證資料與有力背景。
(撰寫時下筆方向：加強(1)市場需求(2)產(chǎn)業(yè)進入障礙(3)市場未來性的篇幅)
(2) 現(xiàn)況與發(fā)展方面-- 你的情況怎樣? 未來要怎么辦? 我為何要幫你?
◆公司為來生產(chǎn)、行銷、研發(fā)及人力現(xiàn)況與未來計劃：誠實地介紹目前自己的優(yōu)劣點,并針對缺點提出改善辦法外。關(guān)于未來計劃的部份，建議應(yīng)收集2~3家同業(yè)或同產(chǎn)業(yè)類別的競爭對手或廠商的相關(guān)數(shù)據(jù) (注：若真想成就事業(yè)，就不要閉門造車、孤芳自賞。平日應(yīng)多參觀收集同業(yè)或其它相關(guān)公司的經(jīng)營資料與成長規(guī)劃，并于事后整理消化以為己用)，再依其規(guī)模大小作近程及中程的未來規(guī)劃仿真對象，可必免計劃流于天馬行空不著邊際。如此的計劃才能給投資者一種復(fù)制成功的穩(wěn)定信賴感。(撰寫時下筆方向應(yīng)著重于： (1)缺點的處理方式 (2)研發(fā)或創(chuàng)意已至成熟 (3)近程經(jīng)營獲利策略 (4)及業(yè)界成功案例方式)
◆強弱優(yōu)劣勢分析：內(nèi)容可盡量輔以有左證資料的數(shù)據(jù)與具體事實來作加強說明如：產(chǎn)品(試)訂單影本、送驗評估報告、專利影本、潛在買方評價/排名、市場現(xiàn)有主要競爭者數(shù)據(jù) (產(chǎn)品類型、材質(zhì)、功能、價格、銷售管道及未來可能的變化等)、過去市場的價格波動數(shù)據(jù)等。若能再輔以SWOT分析 (S=強勢W=弱勢O=機會T=威脅) 作此部分的總結(jié)的話，即可增加我們所提供數(shù)據(jù)的可信度及專業(yè)性。(撰寫時下筆方向：盡量讓數(shù)據(jù)與事實說話)
3) 收益與價值方面--我?guī)湍阌惺裁春锰?
◆財務(wù)預(yù)估與規(guī)劃： 詳細的預(yù)估假設(shè)基準(zhǔn)述列與謹(jǐn)慎中稍偏保守的財務(wù)預(yù)測是絕對必需的。因財務(wù)的預(yù)測與規(guī)劃必需要搭配公司的目前的架構(gòu)與未來發(fā)展方向，故整份財務(wù)資料的內(nèi)容應(yīng)盡量包含未來3年度的預(yù)估損益表、預(yù)估資產(chǎn)負債表、預(yù)估現(xiàn)金流量表及預(yù)估股東權(quán)益變動表等大表。此外針對重要變量 (如：價格、成本、產(chǎn)量等) 的預(yù)估損益敏感度分析 (注：即上述變量改變時對公司損益所造成的影響) 也是財測中所必需提及的重點之一。(撰寫時下筆方向：(1)投資架構(gòu)規(guī)劃(2)舊債務(wù)處理(3)新投資者利益保全)
世界創(chuàng)業(yè)實驗室預(yù)祝各位想創(chuàng)業(yè)的朋友創(chuàng)業(yè)成功!
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書6
一、執(zhí)行總結(jié)
1.1公司宗旨
在悠閑中放松心情，忘卻煩惱，享受快樂人生；
在悠閑中調(diào)適心態(tài)，感懷真情，感悟人生真諦。
1.2公司簡介
悠閑居有限責(zé)任公司是一家擬議中的集餐飲、休閑、娛樂為一體的綜合性服務(wù)公司。公司將提供一系列健康時尚飲料和食品，同時舉辦各類趣味性活動，幫助顧客排解壓力，休憩身心，同時開展面對面的交流，彌補當(dāng)代青年人過份依賴網(wǎng)絡(luò)社交方式所造成的遠離現(xiàn)實社會的不足，增強人們的語言表達能力和人際溝通水平。不論顧客是“樂天派”還是“嚴(yán)肅派”，不管他們是喜歡融身于熱鬧的人群中，還是喜歡坐在安靜的角落里，都可以找到屬于自己的那份快樂！我們希望悠閑居成為青年人在工作學(xué)習(xí)之余驅(qū)趕疲憊、放松心情的聚集地。
1.3場地與設(shè)施
公司非常重視店面的選擇，選擇店址時我們重點考慮的問題有：
1、交通問題：交通一定不能太偏遠且一定要便利，店面附近要有方便停車的地方。
2、環(huán)境問題：周邊環(huán)境不能太嘈雜，街道干凈衛(wèi)生，環(huán)境優(yōu)美。
3、根據(jù)自身對于目標(biāo)客戶群體的定位，以就近原則進行選擇。
公司總部設(shè)在盱眙步行街附近，同時在五洲國際廣場、奧體中心附近開設(shè)分店。
1.4產(chǎn)品與服務(wù)
1.4.1多樣化的餐飲
提供各種具有特色的、時尚的食品及飲品。其中包括盱眙本地和國內(nèi)、國外具有代表性的各種特色食品、飲品。同時，為會員提供預(yù)訂服務(wù)。
1.4.2 DIY服務(wù)
提供DIY服務(wù)，顧客可自己選擇材料，自己動手做各種飲品和食品，如水果、沙拉、蛋糕、巧克力等，也可自己動手做小飾品，同時顧客做的小飾品可放在本店進行銷售。會員可預(yù)訂制作食品、飲品、小飾品的原材料。
1.4.3 傾訴服務(wù)
聘請專業(yè)心理咨詢師，開展各
類傾訴活動，讓顧客的真情實感在優(yōu)雅寧靜的氛圍中得到充分地傾訴，緩解心理壓力，調(diào)適心理狀態(tài)，讓顧客輕松面對的工作和學(xué)習(xí)。
1.4.4音樂空間
提供各種音樂器材，設(shè)置表演舞臺，給顧客一個展示才藝的機會。如顧客愿意組建自己的樂隊，本公司將無償提供器材，但僅限在本公司經(jīng)營場所范圍內(nèi)使用。
1.4.5 迷你書屋
在享受休閑時光的同時，為顧客提供一些休閑類書籍，讓顧客聽著優(yōu)美舒適的音樂，喝著可口的飲品，讓自己的身心完全放松。同時，為顧客提供把自己的作品展示給大家的一個平臺。優(yōu)秀的作品，經(jīng)投票認可，公司將給予一定的物質(zhì)獎勵。
1.4.6桌面游戲
公司通過為顧客提供桌面游戲，一方面可以游戲娛樂，訓(xùn)練人的思考力、記憶力、聯(lián)想力、判斷力，另一方面，也可以依據(jù)游戲的成績，對顧客進行一定的物質(zhì)獎勵。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書7
一、概要
一個非常簡練的計劃及商業(yè)模型的摘要，介紹你的商業(yè)項目，一般500字左右。
二、公司描述
A.公司的宗旨
B.公司的名稱、公司的結(jié)構(gòu)
C.公司經(jīng)營策略
在這里用最簡潔的方式，描述你的產(chǎn)品服務(wù);什么樣的困難你準(zhǔn)備解決;你準(zhǔn)備如何解決;你們的公司是否是最合適的人選。
D.相對價值增值說明你的產(chǎn)品為消費者提供了什么新的價值
E.公司設(shè)施需要對計劃中的公司設(shè)備詳細加以描述我公司的生產(chǎn)設(shè)備及廠房主要集中于XXX
建立開發(fā)生產(chǎn)設(shè)備，并努力提高生產(chǎn)和研究能力以便滿足日益提高的客戶需求。通過大規(guī)模的促銷攻勢提高我公司的產(chǎn)品服務(wù)的銷售量。
增加分銷渠道零售網(wǎng)點區(qū)域銷售銷售公司采用電氣化直郵式的分類等。
錄用新的員工以便支持在新的市場計劃下可持續(xù)的發(fā)展。
提高研發(fā)能力，創(chuàng)造領(lǐng)導(dǎo)潮流的新型產(chǎn)品，提高競爭能力。
三、產(chǎn)品與服務(wù)在這里用簡潔的方式，描述你的產(chǎn)品服務(wù)
注意不需要透露你的核心技術(shù)，主要介紹你的技術(shù)、產(chǎn)品的功能、應(yīng)用領(lǐng)域、市場前景等。
1.產(chǎn)品服務(wù)A
2.產(chǎn)品服務(wù)B
說明你的產(chǎn)品是如何向消費者提供價值的，以及你所提供的服務(wù)的方式有那些。你的產(chǎn)品填補了那些急需補充的市場空白�？梢栽谶@里加上你的產(chǎn)品或服務(wù)的照片。
A.產(chǎn)品優(yōu)勢
B.技術(shù)描述：1.獨有技術(shù)簡介 2.技術(shù)發(fā)展環(huán)境
C.研究與開發(fā)
D.將來產(chǎn)品及服務(wù)
說明你的下一代產(chǎn)品，并同時說明為將來的消費者提供的更多的服務(wù)是什么。
E.服務(wù)與產(chǎn)品支持
四、市場分析
簡要敘述你的公司處于什么樣的行業(yè)、市場、專向補充區(qū)域。市場的特征是什么?你的分析與市場調(diào)查機構(gòu)和投資分析有什么不同大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書通用模板經(jīng)典版大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書通用模板經(jīng)典版。分析是否有新生市場?你將如何發(fā)展這個新生市場。
如果你在程序軟件市場開發(fā)C++或NT的平臺工具，不要只泛泛的講一下這是一個價值300億的大市場。如果你正在制作在NT工作平臺上的C++應(yīng)用程序開發(fā)工具，你就應(yīng)該在報告中詳細描述去年共銷售了多少C++開發(fā)程序軟件，有多少成長型的客戶群，你的目標(biāo)市場是什么?你的競爭對手分到了多少份額?是否有其他的市場零售商OEM廠商在銷售你的產(chǎn)品。
A.市場描述
我們計劃或正在XX行業(yè)競爭。這個市場的價值大約有XXX，我們相信，整個行業(yè)的主要發(fā)展趨勢將向著(環(huán)境導(dǎo)向型，小型化，高質(zhì)量，價值導(dǎo)向型)發(fā)展。
市場研究表明(引用源)到20xx年該市場將(發(fā)展萎縮)到XXX。在這段時期里，預(yù)計我們力爭的細分市場將(成長、萎縮、不發(fā)展)。改變這種情況的主要力量是(例如電腦降價，家電商業(yè)的蓬勃發(fā)展等原因)這個行業(yè)最大的發(fā)展將達到。你的公司可能獨一無二的將你的產(chǎn)品服務(wù)和XX公司同級別的公司的現(xiàn)行業(yè)務(wù)合并。而當(dāng)今的類似XX公司的正面臨著諸如逐步提高的勞動力成本等困難。
B.目標(biāo)市場
我們將目標(biāo)市場定義為X，Y，Z�，F(xiàn)在，這個市場由a個競爭者分享。
我們的產(chǎn)品擁有以下優(yōu)勢：高附加值，出色的表現(xiàn)，高品味，為企業(yè)的量體裁衣突出個性。
C.目標(biāo)消費群
是什么因素促使人們購買你的產(chǎn)品?你的技術(shù)、產(chǎn)品對于用戶的吸引在何處?人們?yōu)槭裁催x擇你的產(chǎn)品服務(wù)公司?
D.銷售戰(zhàn)略我們的市場營銷部門計劃能動用不同的渠道銷售我們的產(chǎn)品。我們之所以選擇這些渠道
消費群特點
我們之所以選擇這些渠道因為：
1、季節(jié)變化引起的消費特點;
2、資金的有效運用可以利用市場上現(xiàn)有產(chǎn)品的銷售渠道。
針對每一個分銷渠道，確定一個五年期的目標(biāo)銷售量以及其他假設(shè)條件。為每一個渠道所做的假設(shè)可以是以下這些。
五、競爭分析
請告訴我們分別根據(jù)產(chǎn)品、價格、市場份額、地區(qū)、營銷方式、管理手段、特征以及財務(wù)力量劃分的重要競爭者。
A.競爭描述
B.競爭戰(zhàn)略市場進入障礙
請在這里研究進入你的細分市場的主要障礙及競爭對手模仿你的障礙。
六、營銷略策及銷售
A.營銷計劃
描述你所希望進行的業(yè)務(wù)是如何的。以及你所希望進入的細分市場大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書通用模板經(jīng)典版工作計劃。曾經(jīng)使用的分銷渠道，例如：零售、對商業(yè)機構(gòu)的直接銷售、OEM以及電子媒介等等。還要描述你所希望達到的市場份額
B.銷售戰(zhàn)略
描述你進行銷售所采取的策略。包括如何促銷產(chǎn)品：通過廣告、郵件推銷，電臺廣播或是電視廣告等方式。
C.分銷渠道及合作伙伴D.定價戰(zhàn)略E.市場溝通
你的目的是加強、促進并支持你的產(chǎn)品能更好的滿足消費者需求的熱點。唯一的原則就是尋找一切可能的有利的途徑進行溝。
七、財務(wù)分析
財務(wù)數(shù)據(jù)概要。
八、附錄
如有以下材料，請列出
A.公司背景及結(jié)構(gòu)
B.團隊人員簡歷
C.公司宣傳品
D.相關(guān)詞匯
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書8
院系專業(yè)：信息工程學(xué)院 電子信息工程（20xx級普招）
班級：2班
設(shè)計人：朱俊沿
學(xué)號：20xx2410245
日期：
1、企業(yè)名稱：嘉沿購物中心
2、法律模式：合伙企業(yè)
3、聯(lián)系地址：鄭州高新區(qū)科學(xué)大道
4、電話：15637190563朱女士
5、E-mail:1227233971@qq.com
6、經(jīng)營范圍:服務(wù)業(yè)
7、商業(yè)計劃簡述：為滿足高新區(qū)廣大人群的購物及娛樂需求建立此購物中心。集購物，休閑，娛樂餐飲于一體的綜合商業(yè)購物中心。以下將對企業(yè)各方面進行規(guī)劃。
8、產(chǎn)品或服務(wù)：此購物中心內(nèi)部不僅有大型購物市場，各類商品應(yīng)有盡有，還有各類娛樂休閑場所（KTV、電影院、電玩城、冷飲吧等）。更好滿足消費者需求。
9、所有者信息：
姓名：朱俊沿
地址：鄭州高新區(qū)科學(xué)大道
資質(zhì)：本人是學(xué)習(xí)電子信息工程專業(yè)的，但是對商業(yè)也抱有興趣，故選擇了此選修課，希望可以借此機會鍛煉自己。
企業(yè)的作用：為滿足高新區(qū)廣大人群的購物及娛樂需求
相關(guān)經(jīng)歷：在家鄉(xiāng)有類似的有這種形式的購物中心，過購物的經(jīng)歷，覺得高新區(qū)購物不是很方便。另外，小學(xué)時期曾小批量復(fù)印過考試質(zhì)料進行銷售；高中時期曾參加過義賣銷售二手或手工制作商品；大學(xué)目前打算在20xx下半年小批量制作鄭大手繪明信片（還未實行）。對創(chuàng)業(yè)有著濃厚興趣。
10、吸收就業(yè)人數(shù)：總計暫定260人。（包括：董事1人、副董事1人、總經(jīng)理1人、銷售
部10人、客戶部10人、項目宣傳部10人、采購部10人、質(zhì)管部經(jīng)理10人、財務(wù)部10人、市場部10人、人力資源部10人、前臺經(jīng)理3人、售后服務(wù)質(zhì)詢?nèi)藛T5人、收銀員35名、服務(wù)人員100名、保潔人員20名、保衛(wèi)人員14名）。
11、投資：各合伙人投資共200萬
營運資本：
資本來源：銀行貸款、贊助商、股東、政府支持。
二、商業(yè)構(gòu)想和市場分析
1、商業(yè)構(gòu)想描述：
�。ㄒ唬┍举徫镏行慕⒃诟咝聟^(qū)科學(xué)大道，這是一個學(xué)生密集區(qū)，可提供學(xué)生、居民及上班族方便。
�。ǘ┍举徫镏行�，建筑總面積約五萬平方米，共分為5層，每層樓約為1萬平方米，每層樓又分為不同的商品區(qū)。購物中心內(nèi)設(shè)16部自動扶梯，8部客梯，4部平步梯，1部貨梯，一部觀光梯，還建設(shè)有可容納500輛車輛的大型地下停車場。
�。ㄈ┵徫镏行�1至3層部分采用自主經(jīng)營模式，部分采用聯(lián)營扣率模式；4至5層則采用租金的合作方式經(jīng)營。
（四）購物中心還有自己的優(yōu)惠卡，顧客可憑優(yōu)惠卡打折、積分兌現(xiàn)獎品。
2、經(jīng)營布局：
一層：飾品、化妝品、鐘表眼鏡、數(shù)碼產(chǎn)品、箱包皮具、家具床品、鞋類
二層：正裝、運動休閑裝、各類男裝、各類女裝、內(nèi)衣襪
三層：各類食品、各類飲品、各類生活用品、各類玩具、書籍、果蔬
四層：電玩城、網(wǎng)吧、KTV娛樂場所
五層：有一半?yún)^(qū)域為電影院，另一半為工作人員辦公開會場所
3、拉動客源：宣傳單，當(dāng)?shù)仉娕_、電視廣告?zhèn)鞑�，舉辦各類優(yōu)惠活動
4、市場分析：本購物中心位于高新區(qū)，這里是學(xué)生密集區(qū)，消費量大，消費者多，消費需求量大，然而缺少功能齊全的消費場所，生活不夠方便。本購物中心客源主要以當(dāng)?shù)貙W(xué)生、居民、上班族為主。同時有效避免的很多超市等消費場所的功能性不足。本購物中心功能性強大，設(shè)施齊全，并與多家服務(wù)行業(yè)的小企業(yè)合作，為大家提供方便，具有很強的競爭力，極大滿足了消費者的需要，具有良好的發(fā)展前景。
三、主營產(chǎn)品
1、經(jīng)營項目：
一層：飾品、化妝品、鐘表眼鏡、數(shù)碼產(chǎn)品、箱包皮具、家具床品、鞋類
二層：正裝、運動休閑裝、各類男裝、各類女裝、內(nèi)衣襪
三層：各類食品、各類飲品、各類生活用品、各類玩具、書籍、果蔬
四層：電玩城、網(wǎng)吧、KTV娛樂場所
五層：有一半?yún)^(qū)域為電影院，另一半為工作人員辦公開會場所
2、經(jīng)營模式：購物中心1至3層部分采用自主經(jīng)營模式，部分采用聯(lián)營扣率模式；4至5層則采用租金的合作方式經(jīng)營。
3、主營簡介：嘉沿購物中心是一所集休閑、文化、娛樂、美食為一體的大型一站式購物中心。設(shè)施齊全，商品種類豐富多樣。
四、定價計劃
�。ㄒ唬└黝惿唐肪允袌鰞r的百分之九五銷售，同時如果消費在200元以上則可以擁有本購物中心優(yōu)惠卡一張（僅限于1至3樓購物使用，4至5樓有自己專門的會員、貴賓卡），顧客可以在購物中憑優(yōu)惠卡再可享受八折優(yōu)惠（特價商品除外），本購物中心還會適時舉辦各類促銷優(yōu)惠活動，給消費者更大的優(yōu)惠。
�。ǘ⿲τ谌珉娡娉�、網(wǎng)吧等由其經(jīng)營者自主定價。
五、選址計劃
1、企業(yè)的位置：鄭州高新區(qū)科學(xué)大道
2、企業(yè)選址計劃的描述：購物中心將選擇在鄭州高新區(qū)科學(xué)大道進行建立。高新區(qū)現(xiàn)今為開發(fā)區(qū)，購買土地、建立購物中心等的價格也會比較優(yōu)惠，同時鄭州是一個交通發(fā)達的城市，又是一個以糧食生產(chǎn)的為主的中原城市，進貨等也很方便，價格也會比較優(yōu)惠。購物中心將選擇一個離各大高校比較近的地方，給個學(xué)生等人群提供方便。高新區(qū)科學(xué)大道是一個新興的開發(fā)區(qū)，擁有各大新興企業(yè)，會涌來一批高技術(shù)人才上班族，同時高新區(qū)也居住著一些居民，對于這些居民，日常的生活消費不夠方便，建立本購物中心具有良好的市場前景，在不遠的將來，這里必會成為一個人流密集區(qū)。
3、選擇此地的原因：鄭州高新區(qū)名校聚集，共有解放軍信息工程大學(xué)、鄭州大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)、鄭州輕工業(yè)學(xué)院等多所高等學(xué)校及各類中小學(xué)教育機構(gòu)。另外高新區(qū)還是一個產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，還有各類小區(qū)。然而高新區(qū)的大型購物場所比較少，對于學(xué)生、居民、上班族來說還不能很好滿足其需求。特別是對于各大學(xué)學(xué)生，購物更是不夠方便，經(jīng)常要跑到市中心等地購物娛樂，購物資源不足。為更好滿足高新區(qū)各類人員的需求，故在高新區(qū)科學(xué)大道這一學(xué)生密集區(qū)建立嘉沿購物中心。
4、銷售方式：零售
六、促銷計劃 1、啟動促銷：
1、媒體廣告
2、分發(fā)宣傳單
3、陳列優(yōu)惠銷售
4、店員推薦
5、促銷活動
2、開張計劃：
�。ㄒ唬┻x好開張日子，用媒體形式宣傳，同時分發(fā)宣傳廣告。
�。ǘ╅_張酬賓優(yōu)惠活動。如購滿多少元可參加抽獎或兌換獎品、前多少名顧客可以贈送禮物等。
（三）商品特價優(yōu)惠活動，所有商品一律七折優(yōu)惠。
�。ㄋ模╅_張揭布，放炮慶祝，播放喜慶音樂。
�。ㄎ澹╊櫩突踊顒�，如親子活動，有獎競答，現(xiàn)場以慶祝購物中心開張為話題的有獎書畫比賽等。
3、其他促銷計劃：
�。ㄒ唬┕�(jié)假日促銷活動，如商品特價等。
�。ǘ╅_學(xué)大酬賓優(yōu)惠活動
�。ㄈ┵徫镏行某闪⒅苣昊顒�
七、法律形式
1、企業(yè)的法律形式：合伙企業(yè)
2、選擇這種法律形式的原因：本購物中心將由多個合伙人合伙建立，同時與多個小型服務(wù)企業(yè)合作，如有虧損則由合伙人共同承擔(dān)。損益分配的比例，按合伙人出資比例分?jǐn)�。各股東共同出資經(jīng)營、共負盈虧、共擔(dān)風(fēng)險。同時，合伙企業(yè)一般無法人資格，不繳納所得稅。合伙企業(yè)可以由部分合伙人經(jīng)營，其他合伙人僅出資并共負盈虧，也可以由所有合伙人共同經(jīng)營，具有靈活性。合伙企業(yè)也比較容易設(shè)立和解散。其經(jīng)營活動，由合伙人共同決定，合伙人有執(zhí)行和監(jiān)督的權(quán)利。合伙人可以推舉負責(zé)人。合伙負責(zé)人和其他人員的經(jīng)營活動，由全體合伙人承擔(dān)民事責(zé)任。換言之，每個合伙人代表合伙企業(yè)所發(fā)生的經(jīng)濟行為對所有合伙人均有約束力。合伙人具有不同的專長和經(jīng)驗，能夠發(fā)揮團隊作用，增強了企業(yè)的管理能力。資本實力和管理能力得到提高，增強了企業(yè)擴大經(jīng)營規(guī)模的可能性。
八、啟動資金
投資項目說明：
�。ㄒ唬� 四五樓娛樂場所租賃
�。ǘ� 商品投資
�。ㄈ� 合作投資
�。ㄋ模� 活動投資
九、啟動資金來源
1、資金來源：銀行貸款、贊助商、合伙人、政府支持。
十、組織機構(gòu)與員工
1、企業(yè)組織：董事、副董事、總經(jīng)理、銷售部、客戶部、項目宣傳部、采購部、質(zhì)管部、財務(wù)部、市場部、人力資源部、前臺經(jīng)理、售后服務(wù)質(zhì)詢?nèi)藛T、收銀員、服務(wù)人員、保潔人員、保衛(wèi)人員。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書9
一、活動主題
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)服務(wù)進高校
二、活動背景
面對嚴(yán)峻的就業(yè)形式，越來越多的在校大學(xué)生對未來感到困惑和迷茫，對畢業(yè)后的就業(yè)或創(chuàng)業(yè)知識都不甚了解。在這樣的前提下，學(xué)生提供創(chuàng)業(yè)與就業(yè)方面的指導(dǎo)，做好高校畢業(yè)生就業(yè)工作，學(xué)生創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)站與江西農(nóng)業(yè)大學(xué)校團委、校招生就業(yè)處主辦，展協(xié)會承辦的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)的指導(dǎo)活動。
三、活動目的
并對職業(yè)規(guī)劃有了一個新的認識和體會。為學(xué)生們將來擇業(yè)和創(chuàng)業(yè)奠定基礎(chǔ)。
15日（星期五）
江西農(nóng)業(yè)大學(xué)南區(qū)門口（擺點的形式）
六、活動對象
江西農(nóng)業(yè)大學(xué)全體在校大學(xué)生
七、活動內(nèi)容
學(xué) 生 就 業(yè) 與 職 業(yè) 發(fā) 展 協(xié) 會
整個指導(dǎo)活動分為創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、就業(yè)指導(dǎo)及參觀南昌大學(xué)國家大學(xué)科技園三個部分。
1、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
�、艅�(chuàng)業(yè)政策咨詢
向現(xiàn)場學(xué)生介紹國家對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的各項扶持政策，包括免費創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、政府貼息小額貸款、工商證照代辦、稅費免減、場地租金補貼及創(chuàng)業(yè)項目推薦等。
⑵創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)服務(wù)
導(dǎo)。
�、敲赓M創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的現(xiàn)場報名與受理
2、就業(yè)指導(dǎo)
�、啪蜆I(yè)政策咨詢
社會保險補貼等。
⑵就業(yè)法律咨詢
的繳納等。
價值觀及就業(yè)前的心理準(zhǔn)備做相應(yīng)的心理疏導(dǎo)。
對就業(yè)過程中的各個環(huán)節(jié)，包括簡歷準(zhǔn)備、面試、試用等環(huán)節(jié)進行相應(yīng)的指導(dǎo)。
3、參觀南昌大學(xué)國家大學(xué)科技園
�、拍喜写髮W(xué)創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導(dǎo)站基礎(chǔ)環(huán)境與建設(shè)
參觀南昌市大學(xué)生創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)站的綜合服務(wù)大廳、創(chuàng)業(yè)項目展示區(qū)、創(chuàng)業(yè)項目查詢廳、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)教學(xué)區(qū)、創(chuàng)業(yè)實踐區(qū)等基礎(chǔ)建設(shè)環(huán)境，并開展免費SYB創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的現(xiàn)場報名。
學(xué) 生 就 業(yè) 與 職 業(yè) 發(fā) 展 協(xié) 會
⑵校企交流見面會
組織園內(nèi)企業(yè)負責(zé)人與同學(xué)們面對面進行交流，包括企業(yè)運作實戰(zhàn)經(jīng)驗分享、企業(yè)人才需求、面對面向企業(yè)咨詢就業(yè)實習(xí)與指導(dǎo)情況等相關(guān)介紹。
八、活動部門分工
1、創(chuàng)業(yè)服務(wù)部牽頭，主要負責(zé)這次活動的擺點，作為學(xué)生工作者為指導(dǎo)老師以及廣大同學(xué)提供所需的服務(wù)
2、外聯(lián)部負責(zé)此次活動的申報和南區(qū)擺點的申請
3、宣傳部負責(zé)此次活動的宣傳，活動并參與到活動中來。
4、其他部門協(xié)助以上部門完成任務(wù)。
九、經(jīng)費預(yù)算
宣傳橫幅：40×160元
宣傳展板：30×共計60元
礦泉水：20×共計20元
信紙：20×共計20元
筆：20×共計40元
共計200元
合計500元
學(xué)生就業(yè)與職業(yè)發(fā)展協(xié)會
20xx年12月13日
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書10
一、項目概況
項目目的：校園食堂的伙食一直是學(xué)校的詬病，在學(xué)校附近經(jīng)營一個價格適中，品種多樣的餐廳是一個非常盈利的創(chuàng)業(yè)項目.
項目名稱：xx餐廳
性質(zhì)：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲等學(xué)生餐廳.
建設(shè)地點：xx大學(xué)城
市場分析：在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學(xué)生們的要求.本餐廳就是根據(jù)這一點，為了提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，旨在為高校大學(xué)生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè).
宗旨：健康營養(yǎng)，服務(wù)學(xué)生，創(chuàng)造有特色的餐廳
經(jīng)營范圍：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲
1.早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的.品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇.
2.午餐和晚餐則有中西不同口味菜式.而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等.
3.全天提供各色餐點，冷飲，熱飲.
市場營銷：在餐廳的初步發(fā)展階段，采用優(yōu)惠營銷，利用各種優(yōu)惠方式吸引學(xué)生，并在各個高校里進行宣傳，不斷加深學(xué)生對本餐廳的印象，打響品牌.同時，聘用手藝精良的廚師，創(chuàng)作各種精致美食.隨著餐廳的固定食客的增加，建立起堅實的客戶關(guān)系.
財務(wù)數(shù)據(jù)：財務(wù)計劃欄
注冊金額：十五萬元
融資方式：自己工作所得五萬元，家人助資五萬，貸款五萬
組織理念：特色飲食，微笑服務(wù)
結(jié)論：學(xué)生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有著明顯的不同，其特色經(jīng)營會是其盈利的主要來源.以大學(xué)城為其市場，消費群集中，消費方向穩(wěn)定，人流量大，消費的潛在性強，是餐廳存在之主要支柱.據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力.而本人正是學(xué)生――――這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機會擠入該餐飲市場的.
二、管理層
�。ㄒ唬┎惋嫿�(jīng)營者
1.擁有餐廳的決策權(quán)，對餐廳成員有聘用解雇的權(quán)力.
2.餐廳員工的薪資和休假的安排
3.熱情待客，客人至上，保證優(yōu)良的服務(wù)，加強對員工服務(wù)態(tài)度的監(jiān)督.
4.控制餐廳的經(jīng)營情況，加強對餐廳的財產(chǎn)管理，掌握和控制好各種物品的使用情況.
5.加強對每個廚師的溝通合作，提供客人的意見和改進食品的質(zhì)量.
（二）中餐廚師
1.每日早午餐的制作，保證食品質(zhì)量
2.遵守作息時間，準(zhǔn)時開餐，不擅離職守，不得無緣無故罷工，影響餐廳經(jīng)營.
3.遵守安全操作流程，合理使用原材料，節(jié)約水、電、燃氣等消費.
4.上班時穿廚師專用服，將自身整理干凈，在工作時間不抽煙，安全烹飪.
5.努力創(chuàng)作特色飲食.
�。ㄈ┪鞑蛷N師
與中餐廳廚師職責(zé)相同.
（四）服務(wù)生（三人）
1.微笑服務(wù)，禮貌待人.
2.餐廳每日營業(yè)前，整理好桌椅，餐廳衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種用品，確保餐廳正常營業(yè).
3.客到時，及時安排好客人入座，主動介紹本餐廳特色飲食.
4.對客人禮貌，客人的非私人問題有問必答，隨時留意客人情況，努力將客人服務(wù)周到.
5.工作中碰見自己不能解決的問題，及時向餐廳管理者匯報，請其幫忙解決問題.
6.客人離開后，注意是否有遺留物，若有，速交柜臺，然后，迅速整理餐桌，做好下一批客人來之前的準(zhǔn)備.
7.下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈，關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全.
8.與員工之間建立良好關(guān)系，互相幫助，遵守餐廳規(guī)章制度.
三、研究與開發(fā)
�。ㄒ唬╉椖可暾�
餐廳的創(chuàng)建需要進行申請，取得經(jīng)營許可證.在銀行進行抵押貸款，獲取開業(yè)基金.
�。ǘ┎蛷d開辦前準(zhǔn)備
1.租用場地
2.裝修餐廳，餐廳風(fēng)格自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間.
3.聘用中西餐廚師，簽訂合同.
4.聯(lián)系用原材料供應(yīng)商，與之簽訂合作合同.
5.聘用勤工儉學(xué)的學(xué)生為服務(wù)員，談好薪資，工作時間，工作內(nèi)容，簽訂好勞工合同.
6.開始在各高校進行宣傳活動.
四、行業(yè)及市場
餐廳是為人們提供生活飲食的地方，是人們生活所必不可少的.隨著生活的不斷進步，經(jīng)濟的不斷發(fā)展，填飽肚子不再是人們對飲食的要求，現(xiàn)在的人所追求的是干凈衛(wèi)生，有特色的餐廳.而本餐廳就是在此基礎(chǔ)上建立起來的，價格適中，選擇多樣，安全衛(wèi)生，微笑服務(wù)是我們餐廳能生存下來的重要條件.
（一）此類餐廳的形成及發(fā)展前景
世界的不斷融合，越來越多的西餐廳在中國建立起來，高校的學(xué)生接觸的西方文化，讓他們對西方的食物充滿好奇，因此，像本餐廳中餐為主，西餐為輔的餐廳有著一定的市場需求，只要價格安排合理，味道較好，餐廳風(fēng)格獨特，一定會有較高盈利.
�。ǘ┎蛷d所在地（大學(xué)城）消費市場分析
xx大學(xué)城是xx各所高校集中的地方，消費量大，中餐廳多，但是專為學(xué)生提供休閑場所的餐廳卻并不多，因此，學(xué)生餐廳會有較大的市場.且由于本餐廳的價格安排較為適中，符合大部分學(xué)生的消費標(biāo)準(zhǔn).
�。ㄈ┈F(xiàn)已創(chuàng)辦的此類餐廳概況
1.名稱：xx餐廳
2.成立時間：20xx年xx月xx日
3.所在位置：xx大學(xué)城
4.優(yōu)勢分析：存在時間長，有固定客人，午餐、晚餐有特色，開業(yè)時，此類餐廳并不多，因此具有較高的人氣，符合人們追求新奇的心理.且在當(dāng)時，價格便宜，風(fēng)味獨特，頗受追捧.
5.主要經(jīng)營項目介紹：午餐是中餐，晚餐是西餐
6.存在的缺陷：
1.餐廳長時間的風(fēng)格未作改變，且飲食種類幾乎沒有變化，消費者毫無新鮮感.
2.因為生意較為火爆，整體價格有所上調(diào)，受到學(xué)生的不滿.
7.本餐廳的競爭策略
（一）做好宣傳，開展各種促銷活動
1.前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大.后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進行口碑營銷.定期具體活動的策劃和組織，通過活動時時提醒顧客的消費意識.
2.針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略.
�。ǘ﹦�(chuàng)造本餐廳特色
1.永遠不要讓自己的餐廳落伍，應(yīng)始終保持高雅的格調(diào)，緊跟潮流和消費群體的消費習(xí)慣和真實需要；自己的餐廳是為高校師生提供飲食的，要有這種意識DD永遠和校園生活合拍.
2.這是你的餐廳.每一個員工都應(yīng)該有這種主人意識，熱情，主動，有親和力.應(yīng)該通過一系列的方法讓員工把這種意識時刻牢記，讓每一個員工都以自己就代表餐廳的形象而自豪.
五、營銷策略
�。ㄒ唬┰诖_定經(jīng)營方式前，本餐廳會對消費群和競爭對手進行調(diào)查和分析，根據(jù)不同情況制定相應(yīng)的經(jīng)營策略：
1.優(yōu)勢宣傳：
1.本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間.
2.同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水.
3.簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色.
4.此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導(dǎo)致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額.
5.本餐廳的消費群目標(biāo)是高校的學(xué)生，因此，綠色衛(wèi)生，餐點獨特，價格適宜是本餐廳重大優(yōu)勢.
6.本餐廳的構(gòu)造風(fēng)格符合廣大學(xué)生的審美標(biāo)準(zhǔn).具體內(nèi)容請參見附件一.
2.服務(wù)：
本餐廳所推崇的是微笑服務(wù)，作為餐廳的一員，不管是餐廳管理者，還是服務(wù)員，面對顧客均需要微笑服務(wù)，真誠待人，對于具體要求本餐廳在聘請廚師以及服務(wù)員時已經(jīng)強調(diào).餐廳規(guī)章制度也有明確要求.
3.品質(zhì)與價格的雙重保障的競爭策略
1，本餐廳所強調(diào)的是綠色生活，健康享受美食，因此，對于原材料的購買均要求較高，符合大學(xué)生的健康飲食.
2.本餐廳的消費群是廣大學(xué)生群體，因此，在價格方面會盡量符合學(xué)生們的消費需求.
4.校園廣告
�。�1）再在前期資助學(xué)生所舉辦的活動，在其活動中推廣本餐廳，打響本餐廳的名氣，吸引顧客的前來.
（2）等有了一定的顧客群體，就會采用各種優(yōu)惠方式，來留住顧客，當(dāng)然這是在盈利的前提下進行的.
�。ǘ┙�(jīng)營模式的建立
1.本餐廳提供免費茶水和鮮湯.并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法（如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法），使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源.
2.本餐廳推出燒烤冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色.
3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離.
4.餐廳在適當(dāng)?shù)臅r候還將推出送外的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法.如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外，如此也是能增加銷量的.
5.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利.據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的`就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的.
6.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況.寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出.
7.制作顧客反饋表.在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見.將顧客滿意進行到底.樹立顧客滿意自己才滿意的觀念，做到時時刻刻為顧客著想.
六、市場目標(biāo)
�。ㄒ唬┦袌鲞M程及目標(biāo)
慢慢吸引顧客的前來，努力在半年內(nèi)收回初期的投資.提升知名度、美譽度；積極進行市場調(diào)研，努力的開發(fā)新的飲食產(chǎn)品，為餐廳的進一步發(fā)展積蓄資本.
進一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，確定自己的特色品牌飲食，各類活動相繼推出，是固定的顧客人數(shù)進一步增加.餐廳運營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，
在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，擴大餐廳的范圍，并可以尋找新的經(jīng)營場所，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展
七、風(fēng)險及對策
�。ㄒ唬┵Y金方面
為防止資金回收較慢，資金鏈條發(fā)生斷裂，需要有備留資金，十五萬元的開業(yè)資金必須要有一定的資金留做備用.
�。ǘ┵Y源方面
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品.因此，要與原材料供應(yīng)商建立長期友好合作關(guān)系.
（三）經(jīng)營方面
餐廳長時間經(jīng)營下來，顧客會對餐廳的飲食厭倦，餐廳風(fēng)格的一成不變感到無趣，那么，就要適時的改變菜色，運用一定的資金進行餐廳風(fēng)格的改變.
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1.為防止廚師被挖角而辭職，餐廳管理者需對餐廳的特色菜進行一定的了解，并及時聘請另一個廚師，發(fā)明新的特色菜.
2.同時，對于餐廳的廚師和服務(wù)員，餐廳管理者需要與之處好關(guān)系，給予較為豐厚的報酬，適時聽取他們的意見，改善自己的管理方式.
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隨著世界的發(fā)展，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊.餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當(dāng)勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額.因此，善于創(chuàng)新，善于學(xué)習(xí)，是餐廳能長期生存下去的根本.
八、財務(wù)計劃
1.現(xiàn)金流量表
1.初始階段的成本主要是：場地租賃費用（3萬），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用，場地裝修費用（5000），廚房用具購置費用，基本設(shè)施費用（5000）等
3.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等.（大約估計為70000）
4.剩余40000作為餐廳本金，預(yù)防各種突發(fā)狀況.
2.預(yù)計損益表（主營業(yè)務(wù)收入）
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤1000元.由此可計算出投資回收期約為三個月.
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書11
超市即超級市場,一般是指商品開架陳列,顧客自我服務(wù),貨款一次結(jié)算,以經(jīng)營生鮮食品、日雜用品為主的商店。
一、基本情況：
1、企業(yè)名：百貨超市
2、行業(yè)類型：零售
3、組織形式：個體工商戶
主要經(jīng)營范圍：自己家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心，這里是人流的中心集合處
4、 經(jīng)營地點：廣東省清遠市陽山縣七拱鎮(zhèn)
面積：占地大概150平方米
選擇該地點的理由：因為鎮(zhèn)中心處沒有一間較大的超市，該地點是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。
5、創(chuàng)業(yè)者個人情況：
姓名：張文健
性別：男
年齡：21
文化程度：大專
相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在商店里賣過東西，懂得一點怎樣經(jīng)營，但在日后的日子里本人會增加社會實踐的，學(xué)習(xí)與這方面的知識的。
二、立項概述：
我是一名大學(xué)生，專業(yè)是計算機專業(yè)，從小對經(jīng)營方面感興趣。現(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往，一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開一間超市，用此來發(fā)展自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購物時的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗，資金情況及對當(dāng)今社會的了解，決定要謹(jǐn)慎從事，三思而行，因為這有非常大的風(fēng)險的，加上自己的經(jīng)驗不足。
隨著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。
三、市場調(diào)查(見表)
商圈范圍 | 潛在的消費群體 | 消費能力 | 競爭情況 | 市場潛力 |
徒步商圈（200—500米半徑范圍內(nèi)） | 居民區(qū) | 消費能力高 | 附近只有一間不算很大的超市 | 人們生活水平提高，需要的物質(zhì)有所增加，生活方式改變，大多數(shù)消費觀念增強，消費結(jié)構(gòu)合理 |
居民住宅 | 消費能力中等 | |||
附近有一間中學(xué) | ||||
生活商圉 （500—1000米半徑范圍內(nèi)） | 鄰近有幾個村子 | 消費觀念增強，消費水平提高 | 有較多的商店，但銷售的東西比較少 |
四、對其它大型超市的調(diào)查：
1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、停車場的設(shè)計、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。
2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。
3、商品能力調(diào)查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進行調(diào)查分析。
4、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進行調(diào)查。
5、店鋪運營管理調(diào)查。對促銷、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。
需求與供給的關(guān)系有以下幾種類型：①需求旺盛，供給偏低型;②需求旺盛，供給旺盛型;③需求不旺，供給也不旺型; ④需求不旺，供給旺盛型。從倉儲式超市選址看，其立地商圈內(nèi)需求與供給關(guān)系呈現(xiàn)出第一種類型最佳，第二種次之，第三、第四種類型要盡力回避。對需求和供給的調(diào)查，要注意對潛在需求和供應(yīng)的調(diào)查，要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢。
6、倉儲式超市的調(diào)查：
在倉儲式超市選址時，除了對以上大的項目調(diào)查外，具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節(jié)問題但又頗為重要的幾個因素進行調(diào)查。
可見度�？梢姸仁巧痰瓯煌鶃硇腥嘶虺塑囌咚芸吹降某潭取鏊梢姸仍礁�，商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。
適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符，如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構(gòu)造、材料、立面造型及其可塑性，倉儲式超市貨架比一般商場的高，相應(yīng)地要求建筑物的層高也比較高。同時還要了解有關(guān)城市建設(shè)發(fā)展規(guī)劃要求，詳細了解該地點的交通、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅建設(shè)或改造項目的近期、遠期規(guī)劃。
交通便利性。主要了解兩方面的情況：
a、是該地是否接近主要公路，交通網(wǎng)絡(luò)能否四通八達，商品從火車站、碼頭運至商店是否方便，白天能否通過大型貨車，因為大城市普遍對大型貨車實行運輸管制，中心區(qū)許多街道不允許通貨車，有的只允許夜間通車。
b、是該地是否有較密集的公交汽車路線經(jīng)過，各條公交路線的�？奎c能否均勻全面地覆蓋整個市區(qū)，當(dāng)前我國私家車普及不廣，這點顯得尤為重要。因為這直接關(guān)系到顧客購物的便利程度。
五、開業(yè)前的市場調(diào)查：
在開超市之前我得訪問一些超市和商家，仔細觀察了消費者購物的情況，并詢問了一些消費者，比如： 不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習(xí)慣和消費需求，我認為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。
(一)高收入消費群的消費行為及心理特征：
1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體，易于接受新事物和大品牌，并會由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。
2、購買數(shù)量較大，購買頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外，逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進商場購物，他們購買的數(shù)量很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數(shù)百元。據(jù)了解， 這種“集中購物”的消費者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。
3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關(guān)照，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪問過許多消費者，他們一致認為，購物時他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。
(二)低收入消費群的消費行為及心理特征：
1、注重價格。很多人都有過手頭拮據(jù)的經(jīng)歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場的特價處，大多數(shù)是低收入群。因為對他們來說，低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。
2、注重質(zhì)量。目前，城鎮(zhèn)里的低收入群中。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)他們的消費習(xí)慣遠遠不同于農(nóng)村消費者。他們已經(jīng)具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜，但他們?nèi)匀粨?dān)憂肉菜的質(zhì)量，并渴盼“放心肉菜”的到來。因為質(zhì)量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。
3、購物數(shù)量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視……他們的單次購物數(shù)額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書12
一、創(chuàng)業(yè)項目：校園周邊咖啡店
二、項目資金：
1、據(jù)計算估量可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需10600元（場地租用費用20xx元，餐飲衛(wèi)生許可證的審領(lǐng)費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設(shè)施及其他費用等4000元）。
2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用。稅，水電燃料費等所有開支。 創(chuàng)業(yè)資金可以辦理銀行貸款。
三、實施計劃：
1.市場調(diào)查和分析階段 通過真實有效的市場調(diào)查，了
解校園咖啡廳的可行性，確定校內(nèi)咖啡廳和其他校外咖啡廳的不同之處，了解學(xué)校的規(guī)定和政策，進而確定下一步的計劃。
2.硬件操作階段 包括選址和店面設(shè)計等，建立在前一階段的基礎(chǔ)之上。
3.準(zhǔn)備階段：
⊙ 員工聘請： 包括服務(wù)人員，專業(yè)技師，管理者。邀請專業(yè)面試官，通過面試，試用，確保招聘到合適的員工。服務(wù)行業(yè)服務(wù)者的素質(zhì)十分重要，一定要引起重視。招聘在校大學(xué)生，一方面可以為學(xué)生提供實習(xí)的平臺，一方面有利于咖啡廳的發(fā)展。
⊙ 員工培訓(xùn)： 可以聘請專業(yè)的培訓(xùn)師對員工進行培訓(xùn)，也可以采用自控培訓(xùn)法�；蛘咄ㄟ^比較，學(xué)習(xí)成功咖啡廳的培訓(xùn)經(jīng)驗。
⊙ 薪酬制度和員工激勵： 確定合理的薪酬制度，有利于調(diào)動員工積極性，也有利于咖啡廳的長遠發(fā)展。
⊙ 原料采購制度： 可以采用報價采購法，保證采購到的原料質(zhì)量高，品質(zhì)好，價格合理。
⊙ 成本控制制度： 實行采購成本控制，存儲成本控制，人事成本控制，加強費用支出管理控制，建立一整套完整的制度。在開業(yè)和運營階段貫徹執(zhí)行。
⊙衛(wèi)生制度： 咖啡廳屬于高雅的飲食場所，衛(wèi)生十分重要，高校群體尤其挑剔，因此單獨列出來表示重視。建立完整嚴(yán)格的衛(wèi)生制度是一家高雅，成功咖啡廳的必要基礎(chǔ)。包括飲品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，公共場所衛(wèi)生和員工個人衛(wèi)生。嚴(yán)格的衛(wèi)生制度應(yīng)該在開業(yè)之前就制定出來，在營業(yè)階段應(yīng)該堅決有效的執(zhí)行。
4.開業(yè)階段 開業(yè)前期宣傳，開業(yè)慶典的策劃和實施，等等。良好的開端是成功的一半。
5.運營階段 此時咖啡廳進入穩(wěn)定的營業(yè)時期，重點在于顧客的維持和開發(fā)新的顧客。
6、營銷組合策略：
有形化營銷策略：
由于本咖啡廳的經(jīng)濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷簡略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的“承諾營銷”進行產(chǎn)品宣傳，通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書13
目錄
一、執(zhí)行總結(jié) --------------------------------------------- 1
1.1公司宗旨 ------------------------------------------------------------- 1
1.2公司簡介 ------------------------------------------------------------- 1
1.3場地與設(shè)施 ----------------------------------------------------------- 1
1.4產(chǎn)品與服務(wù) ----------------------------------------------------------- 1
1.4.1多樣化的餐飲 --------------------------------------------------- 1
1.4.2 DIY服務(wù) ------------------------------------------------------- 2
1.4.3 傾訴服務(wù) ------------------------------------------------------- 2
1.4.4音樂空間 ------------------------------------------------------- 2
1.4.5 迷你書屋 ------------------------------------------------------- 3
1.4.6桌面游戲 ------------------------------------------------------- 3
1.4.7發(fā)泄小屋 ------------------------------------------------------- 4
1.5公司組織結(jié)構(gòu) --------------------------------------------------------- 4
二、市場分析 --------------------------------------------- 4
2.1行業(yè)背景 ------------------------------------------------------------- 4
2.2目標(biāo)市場 ------------------------------------------------------------- 5
2.3競爭分析 ------------------------------------------------------------- 6
三、風(fēng)險分析及對策 --------------------------------------- 7
3.1市場風(fēng)險及對策 ------------------------------------------------------- 7
3.1.1市場風(fēng)險 ------------------------------------------------------- 7
3.1.2對策 ----------------------------------------------------------- 7
3.2財務(wù)風(fēng)險及對策 ------------------------------------------------------- 7
3.2.1財務(wù)風(fēng)險 ------------------------------------------------------- 7
3.2.2對策 ----------------------------------------------------------- 7
3.3管理風(fēng)險及對策 ------------------------------------------------------- 8
3.3.1管理風(fēng)險 ------------------------------------------------------- 8
3.3.2對策 ----------------------------------------------------------- 8
3.4盈利模式風(fēng)險及對策 --------------------------------------------------- 8
3.4.1盈利模式風(fēng)險 --------------------------------------------------- 8
3.4.2對策 ----------------------------------------------------------- 8
四、市場與銷售 ------------------------------------------- 8
4.1市場開拓 ------------------------------------------------------------- 8
4.2營銷策略 ------------------------------------------------------------- 8
4.3定價策略 ------------------------------------------------------------- 9
4.3.1基本價格 ------------------------------------------------------- 9
4.4市場聯(lián)絡(luò) ------------------------------------------------------------ 10
五、財務(wù)分析 -------------------------------------------- 10
5.1投資結(jié)構(gòu)表 ---------------------------------------------------------- 10
5.2成本計算 ------------------------------------------------------------ 11
5.3 銷售額 -------------------------------------------------------------- 11
5.4利潤表 -------------------------------------------------------------- 12
5.5資產(chǎn)負債表 ---------------------------------------------------------- 13
5.6現(xiàn)金流量表預(yù)測 ------------------------------------------------------ 14
5.7收益預(yù)測表 ---------------------------------------------------------- 15
5.8籌資來源 ------------------------------------------------------------ 15
六、公司發(fā)展戰(zhàn)略 ---------------------------------------- 16
6.1公司戰(zhàn)略 ------------------------------------------------------------ 16
6.2未來規(guī)劃 ------------------------------------------------------------ 16
悠閑居有限責(zé)任公司
一、執(zhí)行總結(jié)
1.1公司宗旨
在悠閑中放松心情，忘卻煩惱，享受快樂人生；
在悠閑中調(diào)適心態(tài)，感懷真情，感悟人生真諦。
1.2公司簡介
悠閑居有限責(zé)任公司是一家擬議中的集餐飲、休閑、娛樂為一體的綜合性服務(wù)公司。公司將提供一系列健康時尚飲料和食品，同時舉辦各類趣味性活動，幫助顧客排解壓力，休憩身心，同時開展面對面的交流，彌補當(dāng)代青年人過份依賴網(wǎng)絡(luò)社交方式所造成的遠離現(xiàn)實社會的不足，增強人們的語言表達能力和人際溝通水平。不論顧客是“樂天派”還是“嚴(yán)肅派”，不管他們是喜歡融身于熱鬧的人群中，還是喜歡坐在安靜的角落里，都可以找到屬于自己的那份快樂！我們希望悠閑居成為青年人在工作學(xué)習(xí)之余驅(qū)趕疲憊、放松心情的聚集地。
1.3場地與設(shè)施
公司非常重視店面的選擇，選擇店址時我們重點考慮的問題有：1、交通問題：交通一定不能太偏遠且一定要便利，店面附近要有方便停車的地方。2、環(huán)境問題：周邊環(huán)境不能太嘈雜，街道干凈衛(wèi)生，環(huán)境優(yōu)美。3、根據(jù)自身對于目標(biāo)客戶群體的定位，以就近原則進行選擇。
公司總部設(shè)在淮河路步行街附近，同時在磨店鄉(xiāng)職教基地、大學(xué)城區(qū)開設(shè)分店。
1.4產(chǎn)品與服務(wù)
1.4.1多樣化的餐飲
提供各種具有特色的、時尚的食品及飲品。其中包括合肥本地和國內(nèi)、國外具有代表性的各種特色食品、飲品。同時，為會員提供預(yù)訂服務(wù)。
1.4.2 DIY服務(wù)
提供DIY服務(wù)，顧客可自己選擇材料，自己動手做各種飲品和食品，如水果、沙拉、蛋糕、巧克力等，也可自己動手做小飾品，同時顧客做的小飾品可放在本店進行銷售。會員可預(yù)訂制作食品、飲品、小飾品的原材料。
1.4.3 傾訴服務(wù)
聘請專業(yè)心理咨詢師，開展各類傾訴活動，讓顧客的真情實感在優(yōu)雅寧靜的氛圍中得到充分地傾訴，緩解心理壓力，調(diào)適心理狀態(tài)，讓顧客輕松面對工作和學(xué)習(xí)。
1.4.4音樂空間
提供各種音樂器材，設(shè)置表演舞臺，給顧客一個展示才藝的機會。如顧客愿意組建自己的樂隊，本公司將無償提供器材，但僅限在本公司經(jīng)營場所范圍內(nèi)使用。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書14
自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。
一、餐館名稱：
xx命名規(guī)則說明：低調(diào)，簡單，易記，有特色(這里的特色不是說直接反映風(fēng)味)但不古怪，不超過四個字，不帶湘字。目前預(yù)定的形式是“xx酒家”或“xx荘”
二、餐館風(fēng)味：以湘東地區(qū)的農(nóng)家風(fēng)味為主
三、餐館預(yù)計面積：280~400m2
四、目標(biāo)城市：廣州
五、選址要求：
1.在周邊1里內(nèi)起碼要有一個中型居民小區(qū)，周圍一定量的流動人口，應(yīng)該是白領(lǐng)來往或是租房目標(biāo)區(qū);
2.如果條件不能滿足第1點，則位置需要交通比較方便，來往有一定量私家車和有消費能力的人員能醒目的看到餐館的位置;
3.租金不能超過60元/m2，40元/m2為，是1樓有一個10m2左右進出鋪面，主要營業(yè)面積在二樓;
4.餐館本身需要能停車7~10輛家用轎車的能力，或是附近不超過200m有停車場。
選址總體評價，由于新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處，但希望往來比較多的人員，并且具有消費能力，希望通過餐館的風(fēng)味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月后能做到盈利1萬元/月。
六、餐館布局要求：大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺或小圓桌12~15張，10人大臺4張，16m2包廂(4_4m規(guī)格)4~5個。(但具體要看店鋪的布局)
七、餐館開張預(yù)算：
1.租金：兩按一租，以250m2計算，每m2預(yù)計50元，此應(yīng)一次支付4.5萬元;如果面積有出入，無論如何不能超過5萬
2.裝修設(shè)計費用：700元
3.裝修費用：
a.門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費用為_元;
b.內(nèi)部大廳裝修風(fēng)格以突出農(nóng)家風(fēng)味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費用為_元;
c.廚房面積為40m2，裝修強調(diào)排污、通風(fēng)，費用為_元;
d.廁所兩個，男廁為1.5m2，女廁為1m2，要求通風(fēng)，其他無特別需求，裝修_元。自己買材料，總共預(yù)計8萬元
4.辦證費用：要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營業(yè)執(zhí)照等，費用預(yù)計6萬元
5.購買用具費用：
a.3臺5p的空調(diào)，包廂4臺小1p空調(diào)，共元(也可能使用中中央空調(diào));
b.十把吊扇或壁扇，共2500元，
c.兩個冰箱，兩個冰柜，一個消毒柜，其計1萬元;
d.廚房用具，共4.5萬元;
e.桌凳，共6000元;
f.其他(請見清單)，共計20xx元，
g.自動洗衣機1臺，1080元
6.其他不可預(yù)計費用，20xx元
八、餐館裝修風(fēng)格說明：
1.門面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡練，能體現(xiàn)其消費水平
2.大廳說明：
a.桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結(jié)實的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布;
b.墻面和廳中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。(這里只我的想法，實際以最終的設(shè)計為準(zhǔn))
3.包廂裝修與大廳一樣
4.其他無特別要求
九、人員配備：
1.廚房：共6人，1個主廚，2個副廚，1個配菜切菜，1個洗滌人員，1個洗/撿菜人員
2.包廂：以5個包廂計算，5個服務(wù)員，
3.大廳：5個人，每四張臺1個
4.其他：其他臨時人員1人(主要用于服務(wù)休息時的輪換)，店主1人。
十、運營費用明細：
1.物業(yè)管理費用：每平方不能超過2元/月，以250m2共計500元/月
2.排污費用：500元/月
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書15
一、經(jīng)營種類
由于加盟合同書中明確規(guī)定，加盟店中只能銷售由甲方或甲方指定代理商處購進甲方品牌的產(chǎn)品，即xx品牌的產(chǎn)品，所以應(yīng)當(dāng)遵守合同條例，只銷售“xx”品牌的相應(yīng)產(chǎn)品。
即便如此，可以和總公司商量，向總公司購買原材料或者半成品，在加盟店內(nèi)進行相關(guān)布藝的手工制作，此可做為一種吸引顧客和在促銷的方式。此種方案需要和總公司協(xié)商后方可實行。
二、資金規(guī)劃
根據(jù)合同的規(guī)定，加盟店需要交納一定品牌加盟費，共x萬元；同時需要交納經(jīng)營保證金x萬元。
開此類布藝店，需要到當(dāng)?shù)氐墓ど叹洲k理工商執(zhí)照和稅務(wù)登記證，辦理這些證件需要交納一定的費用，具體的數(shù)目，可以到當(dāng)?shù)毓ど叹肿稍儭?/p>
店面選址需要在比較熱鬧繁華的地方，所以店面的租金也是一筆不小的費用，控制在x萬元左右。
店面裝修：根據(jù)合同，x總公司將提供店柜裝修方案及合同指定的甲方免費贈送的xx形象經(jīng)營用品和促銷品，所以就可免去請人設(shè)計的費用，只需請裝修公司按照總公司提供的方案進行裝修，付給相應(yīng)費用，裝修費x萬元。
店內(nèi)還需要安裝空調(diào)，空調(diào)安裝費在x萬元。
店面開張之后，需要進行廣告宣傳，廣告宣傳費在x萬元，廣告支出是必不可少的，以后還要相應(yīng)的增加廣告投入。
根據(jù)合同，店面開張后，需要保證一定的進貨量不得少于xx元，我們確定首次進貨量為x萬元。
由于是在外地開店，所以還需考慮相應(yīng)的住宿問題，住宿費用應(yīng)控制在xx元/月。
以上費用匯總制作成表格如下：
品牌加盟費x萬元；經(jīng)營保證金x萬元。
首批進貨量x萬元；店面租金x萬元。
店面裝修費x萬元；空調(diào)安裝費x萬元。
廣告宣傳費x萬元；住宿費x萬元。
各類證件費用x萬元
合計：xx萬元
三、店址選擇
“xx”布藝產(chǎn)品屬于一種時尚產(chǎn)品，所以店面應(yīng)該選擇在一些比較熱鬧和繁華的地段，平時與周末人流都比較多，類似步行街的地方。當(dāng)然，考慮到還應(yīng)該考慮到租金的問題，一般繁華的地段，租金都會比較高，所以可以選擇一個折中的方案。
同時還應(yīng)該考慮周圍的情況，看看周圍是否有類似的店，盡量避免不必要的競爭。當(dāng)然，周圍的店也不能是毫不相干的店，不可能將店開在一堆小吃店中間，所以最理想的地段應(yīng)該是選擇在類似步行街的地方。
四、市場規(guī)劃
“xx”風(fēng)情布藝所面向的消費群主要有以下幾個群體：
1、時尚的年輕女孩：她們用“蝶戀花”來打扮自己和裝飾房間，比如說布做的包，布做的掛件，都是女孩子非常愿意買的東西，同時一些可愛的布做的玩具，同時會受到女生們的青睞。
2、家庭條件比較豐裕的婦女：“xx”的產(chǎn)品里有很大一類是屬于家居類的，這樣?xùn)|西非常適合有一定經(jīng)濟條件的人購買，她們購買這些漂亮的布藝產(chǎn)品來裝飾自己的家，同時提高自己的生活品味。
3、一些年輕的男生：很多男生都有送女生禮物的習(xí)慣，既然女生喜歡這樣布做的小玩意，他們必定會舍得花錢來購買這些參品，作為饋贈的禮品。
4、家境不錯的小孩：有些父母可能帶著小孩一起出來逛街的時候，會給小孩買一些比較精致而且價錢不是很貴的布藝產(chǎn)品，這些小布藝產(chǎn)品一定會讓小孩愛不釋手。
五、銷售策略
針對上述的幾大消費群體，可以擬定相應(yīng)的銷售策略。
l、從進貨的品種來看。針對年輕女孩，可以進一些比較時尚而且實用的布藝產(chǎn)品，比如掛包等等，價格控制在x—x元；還可以進一些可愛的小布藝品，如掛飾、布玩具等，價格可以在x左右。針對第2類群體，可以進一些比較適合家居的布藝產(chǎn)品，如枕套、電話套等等，這些東西都盡量要求精致，價格可以在x幾元，幾十元甚至上百元也可，畢竟這類消費群體有一定的經(jīng)濟基礎(chǔ)。第3類群體，所需要的產(chǎn)品和第一類沒什么區(qū)別。針對第四類群體，當(dāng)然應(yīng)該是一些比較小巧而且精致的布藝玩具了，但是價錢應(yīng)該控制在x元以內(nèi)，最多不能超過20元，價錢太貴的話，家長一般都不舍得買。
2、從店面布局來看。由于店面的面積不大，所以家居類的布藝產(chǎn)品不能太多，那么主要的銷售產(chǎn)品應(yīng)該是禮品類和飾件類的布藝產(chǎn)品。針對此種情況，店內(nèi)的布局應(yīng)該盡量的緊湊、精致，并且應(yīng)該有足夠的空間供大家挑選；同時借鑒“蝶戀花”蘇州店的成功經(jīng)驗，可以在店內(nèi)設(shè)立一個小長桌，由店內(nèi)提供半成品原材料，讓顧客可以自己動手做一些布藝產(chǎn)品，收取半成品的價格即可。這種模式非常適合小孩，同時也適用于一些女生。
3、為了能夠更好的吸引消費者，由店內(nèi)提供半成品后，對那些做得比較好的顧客，甚至可以采取免費贈送的方式。同時對于大件的家居產(chǎn)品，可以采取買一送一的方式，即送一個小布藝玩具。
4、可以采用一些比較精美的包裝，讓顧客購買后覺得有檔次。
5、對于一些比較近的顧客，甚至可以采取送貨上門的方式。
六、廣告宣傳
廣告宣傳是非常重要的一大塊，要重視起廣告效應(yīng)，同時要進行廣告投入。
廣告宣傳主要包括：
1）店開張時候可以弄的隆重些，比如說放放鞭炮。
2）印制相應(yīng)的宣傳傳單�？梢杂≈埔慌鷤鲉�，內(nèi)容主要是介紹店內(nèi)的基本情況以及店內(nèi)的商品情況，可重點突出一兩款產(chǎn)品，在開業(yè)前和開業(yè)的當(dāng)天發(fā)放給沿街的路人；同時應(yīng)該定期的制作一些廣告?zhèn)鲉�，可以到一些周圍的學(xué)校和一些稍遠一點的街道進行發(fā)放。
3）注重顧客的廣告效應(yīng)�？梢赃M一批比較便宜的小布藝飾品，在上面印制上店面所在的地址，定期的贈送給前來購物的顧客，即便沒消費的顧客，也可以向其贈送。顧客就是一塊活廣告，這樣必定能增加店內(nèi)的顧客量。
4）當(dāng)銷售額比較可觀的時候，還可以讓廣告公司制作相應(yīng)的大幅宣傳廣告（大幅宣傳廣告畫可以向總部申請）。在比較繁華的地段張貼，花費一定的費用。
5）當(dāng)然有更大可能的話，還可以到當(dāng)?shù)乇容^流行的報紙上印制廣告。
前面三點可以盡快的實施起來，后面兩種方案有待店內(nèi)的銷售額來決定�？傊畯V告的投入是必不可少的，只有保證一定的廣告投入，才能保證銷售的增長。
由于產(chǎn)品都是由總部直接發(fā)貨的，所以質(zhì)量上應(yīng)該不會存在什么問題，那么唯一的問題就是產(chǎn)品必須是針對當(dāng)?shù)叵M者的，同時根據(jù)每個月的銷售情況，來調(diào)整產(chǎn)品的類型。
除去產(chǎn)品本身外，那么服務(wù)就是最最重要的一塊，當(dāng)今是一個“顧客是上帝的年代”，所以服務(wù)的好壞將直接關(guān)系到營業(yè)額的好壞。
首先要做到以誠心，以微笑待人，這是最最基本的條件。
其次要做到耐心，忍受的起顧客不厭其煩的挑剔。
再者要積極主動的去向顧客介紹各種產(chǎn)品。
最后要多和顧客套近乎，拉進互相之間的距離。
七、競爭性分析
總公司規(guī)定在一公里范圍內(nèi)不再開第二家加盟點，而且類似布藝的競爭應(yīng)該會比較小。所以排除內(nèi)部的競爭，那么競爭主要就來自外部。由于我們布藝店的定位有點類似禮品店，所以競爭就大多來自其他的禮品店，因為對于同一個人來說，在別的地方已經(jīng)買好了一樣禮品的話，就不大會再買第二樣。
為了讓顧客能第一時間到店內(nèi)來購買，除了要加大前期的廣告宣傳外，還應(yīng)該提高自己的服務(wù)質(zhì)量，同時多搞一些促銷活動，做好了這些，相信在可以克服來自外界的競爭了，也可以讓自己的店能長期的經(jīng)營下去。
八、風(fēng)險性分析
當(dāng)然，做什么事情都會存在一定的風(fēng)險。在保證自己本質(zhì)工作都到位的情況下，即做到良好的服務(wù)態(tài)度、良好的資金周轉(zhuǎn)以及和總公司的良好配合，那么風(fēng)險的來源主要有：
1、對市場分析不足，店址的選擇不當(dāng)。
2、對顧客群的分析不到位，所進的貨物不能符合消費者的口味。
3、當(dāng)?shù)囟Y品店的競爭過于激烈，以致沒有了市場。
4、當(dāng)?shù)氐闹伟灿袉栴}，導(dǎo)致店無法生存下去。
5、遇不可抗力，如火災(zāi)、水災(zāi)等。
如果能夠保持對市場的警惕性和積極對消費者群體做反饋材料，基本可以剔除前面三種競爭。如果遇到后面兩種風(fēng)險，那只能和總公司協(xié)商解決了。
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