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營養科服務計劃
日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，我們的工作又將迎來新的進步，請一起努力，寫一份計劃吧。好的計劃都具備一些什么特點呢？以下是小編為大家整理的營養科服務計劃，歡迎閱讀與收藏。
一、科室目標
營養科在醫院各個科室的發展中，常常是薄弱環節，隨著20xx年我院開展JCI評審工作，初步認識到JCI標準中營養科的工作職能和內容，并對營養師的工作形式有新的詮釋，突出“以人為本”的概念。營養科應加強質量管理，配合JCI質控的總目標。
1、配合臨床治療，縮短住院病程，改善病人在院期間的生活質量。
2、重視病人與家屬一起共同參與的營養教育。
3、加強科室間的溝通，以互相學習的心態增加臨床營養的知識。
二、科室工作范圍與重點及收治標準
為門診和住院病人提供相關營養治療，及時解答病人的營養、飲食問題。
1、主要服務流程和服務內容
（1）營養的評估和再評估
（2）協作方法的制定，檢查和記錄營養治療計劃
（3）評估后的食物與營養療法
（4）病人及家屬的教育
2、服務時間
周一至周日節假日及夜間
三、人員配備
1、人員數量與類型人員類型副主任醫師營養技師
2、調節人員配備的方法
工作量增加時，采用加班、限制調休、允許范圍內調整工作時間或內部工作人員臨時調整。工作量減少時，鼓勵調休，學習業務知識。同時對部分人員進行多種在職訓練以滿足內部臨時調用的需要。
四、員工資格
1、所要求的執照或證書副主任中醫醫師中醫大專專業畢業，大專學歷，有效的執業醫師資格證書門診周二上午7：30am—11：30am夜間無值班入院患者7：30am—5：00pm夜間無值班人數1營養技士醫學營養專業畢業，大專學歷，有效的執業營養士資格證書
2、員工在繼續教育方面的需求及應提供的繼續教育內容
在職教育主要通過科室會議、崗前和在職培訓、外出參加學術會議、閱讀參考資料等培訓來完成。
3、必須具備的工作能力科室主任所具備的工作能力
（1）主持本科室的各種會議，全面負責本科室業務與行政管理工作。
（2）貫徹落實醫院各項規章制度及醫療操作規程，負責制定本科室發展規劃及年度工作計劃，制訂科室相關工作制度及各類人員職責，并作好組織實施和督促檢查。
（3）在行政、業務對外工作中全權代表科室，并做好科室間的協調工作。
（4）負責安排科室人員的日常工作，支配和使用科室基金。
（5）開展營養診療工作：開設營養咨詢門診；對重點病人組織開展營養查房；對特殊、疑難、危重及大手術患者的組織開展營養會診，參與營養支持小組的工作；做好科室業務工作執行情況的督促檢查。
（6）負責安排和指導科室人員的日常診療工作，負責科室人員的業務技術考核，提出獎、懲、升、降、調意見。
（7）組織開展臨床科學研究，帶領全科學習和應用知識、新技術，提高業務水平。組織科室人員參加相關繼續教育和業務培訓。營養技師所具備的工作能力
（1）在營養室（部）主任領導指導下，協助進行行政技術管理工作及教學。
（2）按照治療要求和病員的飲食習慣，計劃和擬定各類食譜，規劃數量，并計算營養價值。
（3）深入病房，了解營養治療的效果和配膳情況，所取意見，改進工作。
（4）負責食品的鑒定，檢查、督促、指導飲食制備和分發，并在開餐前進行嘗檢，使符合治療原則、營養要求、衛生標準及制品應具備的條件。
（5）營養技師應協助醫師規定營養治療原則，遇有不符合營養治療原則的問題時，可以提出改變意見。
（6）組織廚工、配餐員學習營養知識及飲食衛生知識，交流烹調技術，向病人進行宣教工作等。
（7）匯總第二天各種治療飲食數目。
4、員工評價
（1）遵守醫院和科室的規章制度
（2）完成每年的全員性的繼續教育學分
（3）通過部門特定的考核
（4）具備優質的服務技能
（5）信息保密和安全
五、與其他部門的交流和合作
1、部門內外的信息交流
（1）部門內部：每天部門內部成員之間通過直接面對面的交流：板報、留言板、交流本、科會記錄本作為書面交流形式交流；電話、虛擬網和傳呼機也作為科室交流的工具。
（2）部門之間：使用電子郵件、電話、信件、便條、會議紀要和面對面交談。
2、與其他部門的合作
根據需要與各部門負責人保持聯系
六、服務質量改進計劃
1、每月舉行一次質量改進小組會議，成員為部門員工，必要時邀請和相關人員參加，主要回顧一下治療膳食執行率，病人的滿意度。
2、所有職工都要參加持續質量改進過程，參與資料的收集，完成有關表格的登記和報告。
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