閑話茶美文
朋友送來(lái)一盒竹葉青，包裝雅致，說(shuō)讓我嘗嘗鮮。我說(shuō)，即是茶，品心養(yǎng)性，總歸是一樣的。朋友卻不以為然：“碧螺春泛于江南煙雨，朦朧淡香，而竹葉青趣守平常，淡薄天真。毛尖則承山巒之氣，開闊醇厚。”我當(dāng)即問，那普洱如何？朋友故作矜持：“生于蒼山洱海，云霧之巔，仙風(fēng)道骨，飄然悠遠(yuǎn)”這話說(shuō)得詩(shī)一樣美，論茶，我自認(rèn)才學(xué)疏淺，論文采學(xué)識(shí)，更是望塵莫及。子曰：“文質(zhì)彬彬，然后君子。”這話用到朋友身上是恰如其分的`。關(guān)于茶，我知之甚少。聽說(shuō)過(guò)唐人陸羽的《茶經(jīng)》，可惜片言未讀。胸中點(diǎn)毫之墨，多半是道聽途說(shuō)來(lái)的。前幾年去黃山，老爸買了些毛峰。我喝不大習(xí)慣，覺得有種草腥味兒�？v然是茶中精品，怎奈無(wú)福消受啊。我聽說(shuō)武當(dāng)山茶是在甘露未消時(shí)候采摘的，古時(shí)道者品茶，擇葉而食，不曾用水沖泡，天人合一，正應(yīng)了《道德經(jīng)》里道法自然那句話。還有一種茶，名曰瓜片。清新幽香。以六安之地為最，只取白毫，茶香漂染。清明前采摘為宜，和潤(rùn)春雨，涵養(yǎng)萬(wàn)物�？上抑缓冗^(guò)一回，是去訪友，匆忙來(lái)去，沒品出什么味道來(lái)。
我平時(shí)喜歡喝毛尖，一是這種茶最易得，二是習(xí)慣了。老爸的鐵觀音與普洱，我只是偶爾嘗之，算不上什么喜歡，葉公好龍而已。我不喝咖啡，覺得那有一股燒焦了的玉米味兒。還是茶好，清清靜靜，卷開舒合任天真。有時(shí)候細(xì)想想，品茶之道，濃淡甜澀，其中百味，況若人生，悲歡盡集于此。
好茶需好水，以井水為最，清冽河水亦可。統(tǒng)一綠茶有句廣告詞：“煮沸三江水。”茶中意境，何其開闊也。用純凈水沏茶，行家挑短。我呢？修行不夠，品不出來(lái)，便無(wú)所謂了。沏茶以紫砂壺為最，青瓷次之。據(jù)說(shuō)，天長(zhǎng)日久，紫砂壺內(nèi)存有余香。我們家那壺，怕是沒到那個(gè)年紀(jì)吧。
茶品若人品，“如切如磋，如琢如磨�！本颖鹊掠谟�，茶亦如此。有茶，可以調(diào)素琴，閱金經(jīng)，焚香默坐消遣世慮。也可圍爐夜話，談笑千古。亦可濺入梵音，通禪匯悟，夢(mèng)托生死。一葉茶，一杯水，若一羽衣仙子，悠悠青衣渡江來(lái)，其中妙處，只可意會(huì)。隔岸觀火者，不若身臨其境......
品茶，不求其中深意，但求平常心。
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