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酒店餐飲承包經(jīng)營合同書集錦
在當今社會，人們對合同愈發(fā)重視，人們運用到合同的場合不斷增多，簽訂合同能促使雙方規(guī)范地承諾和履行合作。那么一般合同是怎么起草的呢？以下是小編收集整理的酒店餐飲承包經(jīng)營合同書集錦，歡迎閱讀與收藏。
甲方(聘用單位)：
乙方(后廚團隊負責人)：
身份證號：
經(jīng)甲，乙雙方共同友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以共同遵守執(zhí)行。
一.甲方將本公司餐飲部廚房以承包的方式提供給給乙方做技術(shù)和管理工作，承包期限為：20___年 月 日至20___年 月 日。
二.甲方每月付給乙方承包費：
甲方將廚房承包給乙方工作。基本月承包費定為 元整。在基本承包費的基礎(chǔ)上，確保菜肴毛利率 %的基礎(chǔ)上，菜肴營業(yè)額保底_____萬，如超出_____萬以上部分，按菜肴營業(yè)額 %提成作為廚房的獎金，獎金于次月基本承包費一起發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。若不足部分按照承包費的50%按比例扣除。
支付方式為次月30日前以銀行轉(zhuǎn)賬方式支付。承包費含后廚所有崗位人員工資。
三.在承包期間，甲方為乙方提供必需的工作條件和生活待遇(包括甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證的辦理)。如甲方對乙方烹調(diào)技術(shù)的不滿意，可及時向乙方提出，甲乙雙方應積極配合調(diào)整改進，達到雙方滿意為止。乙方在工作期間期應遵守甲方制定的文明規(guī)章制度。乙方須接受甲方領(lǐng)導和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī)，甲放有權(quán)利對乙方做出正當處罰(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)。
四.乙方自行組織及安排后廚人員招聘、培訓、日常工作分配，安全管理，安排廚房內(nèi)切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間、洗滌、衛(wèi)生、雜工等崗位工作。
五.乙方為了保證質(zhì)量出品，并對甲方采購進行要求(乙方會明確指導甲方對菜品調(diào)料干貨進行檢驗)甲方進行采購質(zhì)量不行不收貨，數(shù)量不夠不收貨，嚴格把好質(zhì)量關(guān)，甲方采購應配合廚房工作。
六.乙方應積極做好能源控制工作，以免鋪張浪費。甲方應積極監(jiān)督、檢查。
七、乙方應妥善安排工作人員輪休，保證甲方正常營業(yè)運轉(zhuǎn)。
八、甲，乙雙方欲解除本協(xié)議，解除方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經(jīng)濟損失。本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動失效。
九. 本協(xié)議一式兩份，甲，乙方雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章(手印)后生效本協(xié)議未盡事宜，甲，乙方雙方按照有關(guān)規(guī)定，相互合作，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，可提請當?shù)厝嗣穹ㄔ翰脹Q。
甲方：(法人代表簽字、酒店印章)
乙方：(乙方代表簽字、私人印章)
簽約時間：
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