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食品項(xiàng)目可行性報(bào)告范文
在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，越來越多人會去使用報(bào)告，我們在寫報(bào)告的時候要避免篇幅過長。其實(shí)寫報(bào)告并沒有想象中那么難，以下是小編整理的食品項(xiàng)目可行性報(bào)告范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食品項(xiàng)目可行性報(bào)告范文1
一、投資背景
本店在x鎮(zhèn)二道街中心地段，具有獨(dú)特的地理優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，特別是近年來，鎮(zhèn)x外來人口增多，各支天然氣打井隊(duì)來往不斷，多家大型企業(yè)入駐我鎮(zhèn)，延壺旅游專線穿境而過，流動游客和居住人口將大幅度地增加，門面還將繼續(xù)增值，飲食生意也將越來越火爆。
通過對鎮(zhèn)周邊多家餐飲服務(wù)店來看：整體情況良好，其中有幾家餐飲店由于近段因?yàn)閺N師問題經(jīng)營不善，x場明顯呈供不應(yīng)求狀態(tài)。每天有相當(dāng)一部分食客因?yàn)槿硕喽魇�，同時因不愁客源，也造成多家店現(xiàn)在味道和服務(wù)質(zhì)量逐漸下降。這也為我進(jìn)一步擴(kuò)大店面創(chuàng)造了很大有利時機(jī)。可以設(shè)想，在交通又便利的地段，建立一個具有特色的以休閑氣氛主導(dǎo)的平民式餐飲店，是能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益的。
二、規(guī)劃構(gòu)設(shè)
餐飲業(yè)競爭激烈，進(jìn)入門檻也底，當(dāng)做起來以后，靠統(tǒng)一的規(guī)范化服務(wù)甚至專利都不能形成足夠高的門檻以限制競爭。所以店鋪形象的塑造是從始至終貫徹在經(jīng)營中的，只有形成自己獨(dú)有個性的品牌，才能從文化、心理等非物質(zhì)因素上形成自己的門檻！我們的'形象暫定為：保健的、休閑的、具有獨(dú)特風(fēng)味的中餐店，本著檔次高、衛(wèi)生好、品種全服務(wù)優(yōu)的x則來擴(kuò)建。
三、店面選址
現(xiàn)在店面上下四間平房，面積小，包間少，一到飯時，本店常是來客無座，有時包間太少，不能承包多桌婚宴酒席，造成客源流失。計(jì)劃在本店左側(cè)承包4間平房，擴(kuò)大營業(yè)面積，并對現(xiàn)有門店進(jìn)行全方位、高標(biāo)準(zhǔn)、上檔次裝修，并且開業(yè)期間發(fā)放各種小禮品，優(yōu)惠卡等等，擴(kuò)大廣告效應(yīng)。
四、投資估算（共20萬元）
1、現(xiàn)金準(zhǔn)備（投資部分）（1）裝修費(fèi)用8萬元。（2）后臺建設(shè)3萬元。（3）桌椅購買1萬元。（4）餐具、衛(wèi)生用具購買2萬元。
2、其它現(xiàn)金準(zhǔn)備（非投資部分）（1）門面租金1萬元年。（2）人員工資5萬元/年。
五、貸款用途
需小額資金貸款：8萬元，主要用于流動資金和整修店面。
六、還貸計(jì)劃
根據(jù)銷售和成本及利潤本店能夠?qū)崿F(xiàn)年利潤10萬元，先行還貸。根據(jù)運(yùn)行情況保守預(yù)計(jì)還貸期限：2年。
結(jié)論
民以食為天，人每天都要吃飯，人民的生活水平不斷提高，在飯店吃飯次數(shù)逐漸增多，本店又是經(jīng)營多年的老店，有長期的固定食客，加之本店誠信經(jīng)營、童叟無欺、價格合理、飯菜量大味好，經(jīng)過以上分析，進(jìn)一步擴(kuò)大店面，風(fēng)險低投資，是值得開發(fā)的項(xiàng)目，為此應(yīng)該盡快有效的開發(fā)此項(xiàng)目！
食品項(xiàng)目可行性報(bào)告范文2
一、項(xiàng)目概況
�。ㄒ唬╉�(xiàng)目名稱：愛心快餐店
（二）建設(shè)性質(zhì)：新建
�。ㄈ┙ㄔO(shè)單位：沈陽x殘疾人協(xié)會
�。ㄋ模┙ㄔO(shè)地點(diǎn)：XX
（x）建設(shè)年限：20xx年xx月-20xx年xx月
�。┙ㄔO(shè)資料：快餐店X家
（七）投資估算：XX萬元
二、項(xiàng)目分析
�。ㄒ唬M足消費(fèi)者的消費(fèi)需求
餐廳附近聚集魯迅美術(shù)學(xué)校，沈陽音樂學(xué)院，東北大學(xué)，并靠近較為繁華的商業(yè)x，如華潤萬象城，家樂福超x，沈陽工業(yè)展覽館等。消費(fèi)群體較大，消費(fèi)本事可觀，又可為學(xué)生及來往x民供給解決早中晚餐，滿足其消費(fèi)需求。
（二）優(yōu)化本地x產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
快餐店的加入，可小幅度刺激附近消費(fèi)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，為該地x注入新的活力。
�。ㄈ⿴颖镜豿居民就業(yè)
設(shè)立快餐店可增加本地x崗位需求，促進(jìn)本地x居民就業(yè)。
三、項(xiàng)目可行性分析
�。ㄒ唬﹛場可行性
餐廳選址于高校集中的位置，附近又有大型的商場和超x，人流量大，客戶源充足有保障，異常是中午吃飯時間附近許多同類型的餐館基本都是客滿。開設(shè)快餐店具備x場可行性。
�。ǘ┙�(jīng)濟(jì)可行性
由于是聾啞人為主作為服務(wù)員，餐廳的主題是愛心餐廳，推出的各種菜式皆為低中檔消費(fèi)，所以餐廳內(nèi)裝潢不須太豪華，簡潔大方即可，預(yù)算投入不需要太高。開設(shè)快餐店具備經(jīng)濟(jì)可行性。
�。ㄈ┱呖尚行�
近幾年國家出臺了多項(xiàng)殘疾人就業(yè)扶持和優(yōu)惠政策，給予殘疾人工作的異常照顧。國家政策法規(guī)為開設(shè)快餐店供給了強(qiáng)有力的政策保障，具備政策可行性。
�。ㄋ模┘夹g(shù)可行性
快餐店銷售的各種菜系制作簡單、快速、方便，經(jīng)過短時間的培訓(xùn)即可上崗，并且快餐店對服務(wù)員的要求不是很高，不需要跟顧客做十分多的交流，與傳統(tǒng)餐館服務(wù)模式也不一樣，聾啞人經(jīng)過學(xué)習(xí)使用各種做快餐的機(jī)器和簡單的與顧客溝通技巧后就能即刻開始工作，開設(shè)快餐店具備技術(shù)可行性。
（x）模式可行性
社會生活的節(jié)奏加快，使快餐業(yè)的'存在和發(fā)展成為不容置疑的問題，此次愛心快餐店選址在各高校附近，而大學(xué)生消費(fèi)群體大多都熱衷于快餐文化，殘疾人所服務(wù)的快餐店也是大眾能樂于理解的。開設(shè)快餐店具備模式可行性。
四、
此次與沈陽x殘疾人協(xié)會共同投資開設(shè)的愛心快餐店具備充足的理由和條件。綜合上文陳述起來，靠近附近幾所學(xué)校和大型商鋪的優(yōu)越地址位置能夠帶來客源的保障，快餐廳里的服務(wù)形式也對于聾啞人來說很方便，能夠很快適應(yīng)，愛心快餐廳既能夠刺激本地x消費(fèi)，也能夠?yàn)闅埣踩伺笥言黾泳蜆I(yè)機(jī)會，幫忙其就業(yè)。所以此項(xiàng)目具有很大的優(yōu)勢和很好的發(fā)展前景，是可行的。
食品項(xiàng)目可行性報(bào)告范文3
一、項(xiàng)目概況
項(xiàng)目擬取名為“莎絡(luò)”，位于合肥x政務(wù)新x，合肥政治經(jīng)濟(jì)繁華地帶，店面總面積為：720平方米，店面主體建筑為2層。x店一層為大廳、吧臺、廚房、倉庫并設(shè)有兩個大型包廂；二層設(shè)有7個中型包廂。x店包廂數(shù)為9間。投資計(jì)劃前期投資費(fèi)用預(yù)計(jì)為70萬人民幣，其中35萬用于店面整體轉(zhuǎn)讓費(fèi)用，20萬用于前期整改裝修費(fèi)用，15萬用于酒樓周轉(zhuǎn)資金。前期先對大廳、一層2個大型包廂進(jìn)行整體裝修，后期再視營業(yè)狀況在不影響日常營業(yè)的情況下用投資回報(bào)款項(xiàng)對二層包廂進(jìn)行逐個裝修。包廂按合肥餐飲中高檔次進(jìn)行裝修。目標(biāo)成為合肥x主要的西餐廳之一。
二、“莎絡(luò)”西餐廳風(fēng)格
“莎絡(luò)”西餐廳作為一個典型的法式西餐廳，整個餐廳充滿法國特有的文化元素，浪漫的氛圍，優(yōu)雅舒適的環(huán)境，高雅的文化藝術(shù)，溫馨的感覺彌漫著整個餐廳。餐廳的建筑是具有復(fù)古色彩、體現(xiàn)法國風(fēng)情的x洛克式建筑，自由的外形、富麗的裝飾和雕刻、強(qiáng)烈的色彩將我們帶入到18世紀(jì)的文藝復(fù)興時期。室內(nèi)裝修大膽采用高貴典雅的金黃色，四周懸掛著大型的水晶吊燈，周圍墻壁上懸掛著具有歐洲風(fēng)情的畫圖，增加餐廳的藝術(shù)氣息。還運(yùn)用一些歐洲建筑的典型元素，諸如拱券、鑄鐵花、扶壁、羅馬柱等來構(gòu)成室內(nèi)的歐洲古典風(fēng)情。
三、餐廳人員配置
1.辦公室經(jīng)理：設(shè)經(jīng)理一名，副經(jīng)理一名。
2.財(cái)務(wù)主管：1人
3.庫房經(jīng)理:2人
4.管理人員：設(shè)管理人員x人，每人分管六臺客人。
5.高檔接待人員：20人
6.餐桌服務(wù)員：40人
7.迎賓員：5人，門口兩人，正廳兩人，吧臺處一人.
8.收銀員：2人
9.吧臺服務(wù)員：2人
10.保安：6人
11.廚師：8人，法式面包師2人，法式菜肴廚師2人，中餐廚師2人，意式廚師2人。
12.外送人員：4人
13.清潔工：8人
四、菜單設(shè)計(jì)：見附件
五、宏觀分析
�。ㄒ唬┎惋嫎I(yè)持續(xù)快速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大
我國素有“民以食為天”的傳統(tǒng)，餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中一個重要的支柱產(chǎn)業(yè)，一直在社會發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要的作用。隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國餐飲業(yè)也呈現(xiàn)出高速發(fā)展的.勢頭，與此同時，我國餐飲業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和內(nèi)涵也發(fā)生了質(zhì)的變化，行業(yè)的經(jīng)營領(lǐng)域和x場空間不斷拓展，經(jīng)營檔次和企業(yè)管理水平不斷提高，經(jīng)營業(yè)態(tài)日趨豐富，投資主體和消費(fèi)需求多元化的特點(diǎn)更加突出，網(wǎng)店數(shù)量和從業(yè)人員數(shù)量不斷增長。餐飲x場更加繁榮，消費(fèi)的個性化和特色化趨勢更加明顯。
隨著改革開放的深入，我國餐飲業(yè)的規(guī)模從x十年代初的14.1億元到八十年代初突破100億元，到1994年首次突破1000億元。此后，餐飲業(yè)進(jìn)入高速發(fā)展時期，連續(xù)近20年保持接近20%的增長速度。20xx年全國餐飲業(yè)零售額達(dá)到12352億元，同比增長19.4%，比20xx年同期增幅高出3個百分點(diǎn)；20xx年餐飲業(yè)零售額達(dá)到15404億元，同比增長24.7%，比20xx年增幅高出5.3個百分點(diǎn)，對社會消費(fèi)品零售總額的增長貢獻(xiàn)率為15.8%，繼續(xù)成為拉動經(jīng)濟(jì)增長的重要力量。通過以上數(shù)據(jù)看出，我國餐飲業(yè)在發(fā)展到一定程度后仍以17%左右的速度增長，整個餐飲x場發(fā)展?fàn)顟B(tài)良好，餐飲業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用將進(jìn)一步加強(qiáng)。
�。ǘ┎惋嫎I(yè)在快速發(fā)展的同時也出現(xiàn)一系列問題
在上個世紀(jì)末期，中國的餐飲業(yè)已出現(xiàn)一些巨大變化，比如快餐和休閑餐飲的興起，西式快餐大舉占領(lǐng)中國餐飲x場，西餐逐漸被人們所接受，雖然傳統(tǒng)餐飲和烹飪受到極大挑戰(zhàn)，但仍占據(jù)著主要餐飲消費(fèi)x場。中國的餐飲業(yè)既面臨著巨大的機(jī)遇，同時又面臨著前所有未有的挑戰(zhàn)。
1、行業(yè)競爭激烈
餐飲業(yè)的競爭日趨白熱化，尤其是高星級大飯店受到來自社會餐飲低成本、低價格、大眾化的沖擊。這種競爭所帶來的問題，就是如何以創(chuàng)新的意識，揚(yáng)長
避短，憑借自己的特色占據(jù)x場。西餐近年來不斷沖擊中國傳統(tǒng)的中式餐廳，受到城x年輕人的追捧，其優(yōu)雅的環(huán)境、獨(dú)特的口味、周到的服務(wù)給顧客另一種消費(fèi)體驗(yàn)。
2、餐飲經(jīng)營方式落后
雖然國內(nèi)有很多不同規(guī)模的餐廳，但是有特色的餐廳屈指可數(shù)，這種千遍一律的消費(fèi)環(huán)境對顧客缺乏吸引力。消費(fèi)的個性化和特色化要求餐飲企業(yè)應(yīng)把注意力放在顧客的心思和口味，企業(yè)只有以獨(dú)具特色的經(jīng)營才能脫穎而出，吸引更多的消費(fèi)者。西餐廳對于很多中國人來說，算是比較新穎的事物，很容易勾起顧客的消費(fèi)欲望。而且，在當(dāng)代快節(jié)奏的生活中，人們更偏向于在很優(yōu)雅很休閑的西餐廳里消費(fèi)。
六、微觀分析
（一）合肥餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
經(jīng)濟(jì)社會的快速發(fā)展，人民生活水平的提高，給合肥餐飲業(yè)帶來了巨大的發(fā)展機(jī)遇。目前，合肥x已有餐飲門點(diǎn)1.3萬余家。其中，大中型餐飲企業(yè)150余家，星級酒店120余家，年增長約18%。20xx年，全x餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)了營業(yè)額87.92億元，連續(xù)保持近20%的增長率，增幅位居全x各行業(yè)前列。
不僅規(guī)模上突飛猛進(jìn)，該x的餐飲結(jié)構(gòu)、餐飲品牌和品牌企業(yè)也取得了飛快發(fā)展。全x形成了以徽菜為主導(dǎo)，其他菜系不斷跟進(jìn)的經(jīng)營格局。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全x以徽菜為主的酒店、餐飲企業(yè)約占總數(shù)的一半，以品牌徽菜和傳統(tǒng)徽菜為特色的大型餐飲企業(yè)每年以數(shù)萬平方米的速度發(fā)展。餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)也在不斷跟進(jìn)，目前全x餐飲品牌企業(yè)達(dá)50多家，地方特色美食街x已達(dá)20多個，西餐廳的發(fā)展速度很快，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，西餐廳已達(dá)90多家。
�。ǘ┖戏饰鞑蛷d發(fā)展現(xiàn)狀
近幾年來，合肥x的西餐廳如雨后春筍般發(fā)展起來，受到年輕人的熱烈追捧，西餐廳占據(jù)的x場不斷擴(kuò)大。合肥很多知名的飯店里內(nèi)含西餐廳，一般檔次比較高，消費(fèi)水平也比較高。一般來說，合肥x的西餐廳以中高檔居多，消費(fèi)水平約60~90元之間，比較符合大多數(shù)年輕人的消費(fèi)水平。
食品項(xiàng)目可行性報(bào)告范文4
玉米淀粉是重要的食品、醫(yī)藥、化工x料，僅以20xx年為例，我國年人均耗淀粉3公斤，而歐州、日本為10公斤，美國為52公斤，我國淀粉工業(yè)快速發(fā)展，到20xx年人均年耗淀粉6.5公斤，與發(fā)達(dá)國家還有較大差距。xxx種植玉米120多萬畝，年產(chǎn)玉米84萬噸。全x有著得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢，有充足的x料可以供應(yīng)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民溫飽問題的解決，玉米已不再是農(nóng)民的主食，進(jìn)行淀粉生產(chǎn)不僅能解決農(nóng)民賣難問題，而且可以增加農(nóng)民收入和企業(yè)效益，調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、帶動生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展和促進(jìn)當(dāng)?shù)亍胺N養(yǎng)加工”一條龍發(fā)展。該項(xiàng)目符合國家產(chǎn)業(yè)政策，符合xxx的農(nóng)畜產(chǎn)品為主的加工業(yè)做為支柱產(chǎn)業(yè)的政策，充分利用了當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢和生產(chǎn)優(yōu)勢，產(chǎn)品適銷對路，適合我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展對淀粉x料的需求增長的要求，經(jīng)濟(jì)效益好，項(xiàng)目完成后不僅使該廠淀粉生產(chǎn)具有相當(dāng)規(guī)模，并為后續(xù)的深加工產(chǎn)品打下良好的基礎(chǔ)，將對全x的發(fā)展做出積極的`貢獻(xiàn)。因此，該項(xiàng)目的建設(shè)是可行的也是必要的。
建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模
1、建設(shè)內(nèi)容：
新上年產(chǎn)20萬噸玉米淀粉生產(chǎn)線及相關(guān)配套設(shè)施。
2、建設(shè)規(guī)模：
年產(chǎn)玉米淀粉20萬噸、蛋白粉16000噸，玉米皮及粗蛋白30000噸：玉米油8800噸，植酸鈣1200噸，玉米油餅14000噸，胚芽干皮960噸。
投資估算與資金籌措
1、投資估算：項(xiàng)目總投資32000萬元，其中固定資產(chǎn)投資24000萬元；
流動資金12000萬元。
2、資金籌措：銀行貸款、企業(yè)自籌。
經(jīng)濟(jì)效益和社會效益
經(jīng)濟(jì)效益：該項(xiàng)目建成后，年增銷售收入60000萬元，年增利潤7500萬元(所得稅前)，銷售稅金4500萬元，利稅合計(jì)12000萬元。
社會效益：本項(xiàng)目各項(xiàng)指標(biāo)較好，x場前景廣闊，投資風(fēng)險��；
具有較強(qiáng)的盈利能力和借款償還能力及抗風(fēng)險能力。該項(xiàng)目充分利用了當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢和生產(chǎn)優(yōu)勢，產(chǎn)品適銷對路，適合我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展對淀粉x料的需求增長的要求，經(jīng)濟(jì)效益好，并為后續(xù)的深加工產(chǎn)品打下良好的基礎(chǔ)，可以解決1600人就業(yè)，增加農(nóng)民收入和企業(yè)效益，調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、帶動生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展和促進(jìn)當(dāng)?shù)亍胺N養(yǎng)加工”一條龍發(fā)展，為xxx乃至全x的發(fā)展做出積極的貢獻(xiàn)。
食品項(xiàng)目可行性報(bào)告范文5
項(xiàng)目名稱：XXx農(nóng)貿(mào)x場建設(shè)項(xiàng)目資金申請報(bào)告
項(xiàng)目性質(zhì)：新建項(xiàng)目
項(xiàng)目地點(diǎn)：XXx
項(xiàng)目背景：
農(nóng)貿(mào)x場是x場經(jīng)濟(jì)條件下農(nóng)產(chǎn)品流通的重要途徑，在促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、解決農(nóng)民買難賣難、改善城x環(huán)境、提高人民群眾生活水平、引導(dǎo)農(nóng)民面向x場調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收和保障城鄉(xiāng)居民的“菜籃子”供應(yīng)、促進(jìn)社會穩(wěn)定等方面發(fā)揮著不可替代的作用。
隨著西部大開發(fā)深入推進(jìn)，XXx農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)業(yè)科技得到了優(yōu)化調(diào)整和推廣，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)持續(xù)增長，品種出現(xiàn)多元化趨勢。但由于受傳統(tǒng)的重生產(chǎn)、輕流通，重城x、輕農(nóng)村思想的影響，農(nóng)貿(mào)x場建設(shè)仍然滯后。
建設(shè)資料：
該項(xiàng)目占地面積20xxm2。建筑物占地面積1576.85m2，綠化及硬化面積420m2�？偨ㄖ娣e3453.7m2，規(guī)劃建設(shè)一座兩層半框架結(jié)構(gòu)的`農(nóng)貿(mào)x場，地上兩層，地下一層，其中地下負(fù)一層為蔬菜x、水產(chǎn)x和活禽宰殺x，建筑面積為1576.85m2；一層為商鋪x，建筑面積為1576.85m2；二層為辦公x，建筑面積300m2。配套建設(shè)地下通道250m，地下車庫1000m2。
項(xiàng)目總投資：
該項(xiàng)目估算總投資1880萬元，其中：建筑工程費(fèi)用1171.17萬元，輔助設(shè)施及其它費(fèi)用169.57萬元，土地征用費(fèi)400萬元，基本預(yù)備費(fèi)139.26萬元。
該項(xiàng)目總投資1880萬元，全部由建設(shè)單位自籌。
項(xiàng)目結(jié)論：
該項(xiàng)目的建設(shè)貼合x城發(fā)展的總體規(guī)劃，位置優(yōu)越，交通便利，項(xiàng)目的總體規(guī)劃方案、節(jié)能、環(huán)保、安全、消防等均貼合設(shè)計(jì)規(guī)范。項(xiàng)目的資金籌措方案基本落實(shí)，項(xiàng)目建設(shè)的基礎(chǔ)條件基本具備，推薦盡快立項(xiàng)實(shí)施。
食品項(xiàng)目可行性報(bào)告范文6
當(dāng)前，隨著農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新的階段，人民生活全面邁入小康和我國加入世貿(mào)組織，農(nóng)產(chǎn)品安全工作已經(jīng)提上各級政府重要議事日程。在省十一次黨代大會上，省委明確提出，要建設(shè)生態(tài)更優(yōu)化、山川更秀美、環(huán)境更安全、經(jīng)濟(jì)更發(fā)達(dá)的“綠色浙江”的宏偉的目標(biāo)。發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)是進(jìn)一步貫徹落實(shí)省黨代大會精神的具體行動，是建設(shè)“綠色浙江”，打造綠色浙江農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品安全工作及正在實(shí)施的浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品行動計(jì)劃的重要組成部分，并起著積極的示范帶動作用。發(fā)展綠色食品符合農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展方向，是引導(dǎo)和促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的一項(xiàng)有效措施。綠色食品將成為我國農(nóng)產(chǎn)品擴(kuò)大出口的一支新興的主導(dǎo)力量，是積極應(yīng)對入世挑戰(zhàn)的重要工作。對于提高我省農(nóng)產(chǎn)品在國際國內(nèi)兩個市場的競爭力、幫助廣大農(nóng)民增收、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、推進(jìn)我省傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變具有十分重要的意義。我省到目前為止累計(jì)開發(fā)蔬菜、茶葉、酒類、罐頭、鮮果、糧油、干果、海產(chǎn)品等不同種類的綠色食品56只，綠色食品生產(chǎn)資料1只�，F(xiàn)標(biāo)志有效使用權(quán)期內(nèi)的產(chǎn)品40只。綠色食品產(chǎn)量10萬多噸，銷售額4億多元，利潤5000多萬元，全省省內(nèi)綠色食品生產(chǎn)基地監(jiān)測面積超過4萬多畝。還有28只產(chǎn)品已通過環(huán)境監(jiān)測，正在進(jìn)行初審。綠色食品產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢。但從總體上看，我省綠色食品工作的發(fā)展還比較遲緩，與打造綠色浙江農(nóng)業(yè)的要求還有比較大的差距。截止XX年底，全國綠色食品企業(yè)達(dá)到1217家，有效使用綠色食品標(biāo)志產(chǎn)品2400個，實(shí)物總量達(dá)XX萬噸；年銷售額500億元，出口額4億美元。我省綠色食品所占的份額與我省在全國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的地位極不相稱。隨著農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新階段和我國加入世貿(mào)組織，綠色食品發(fā)展所處的外部環(huán)境發(fā)生了重大而深刻的變化。特別是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題上升為農(nóng)業(yè)發(fā)展的突出矛盾，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作已成為一項(xiàng)全局性、戰(zhàn)略性的重大任務(wù)。新形勢為綠色食品事業(yè)提供了新的歷史機(jī)遇，創(chuàng)造了全面加快發(fā)展的有利條件。為了逐步建立起綠色食品銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，創(chuàng)新經(jīng)營機(jī)制，大力開拓綠色食品國內(nèi)外市場，進(jìn)一步發(fā)揮綠色食品品牌效應(yīng)，提高市場競爭力和占有率，依靠市場機(jī)制大力推動綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我們準(zhǔn)備利用麗水市蓮都區(qū)浙西南農(nóng)貿(mào)城現(xiàn)有硬件設(shè)施條件聯(lián)合建設(shè)浙江省綠色食品展示交易中心。
目的意義
1、建設(shè)浙江省綠色食品展示交易中心是構(gòu)建浙江綠色食品市場體系的當(dāng)務(wù)之急。
綠色消費(fèi)是世界性的潮流。我國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢良好。浙江是全國的資源小省，經(jīng)濟(jì)大剩浙江農(nóng)業(yè)必須走綠色食品產(chǎn)業(yè)的道路，浙江完全有能力、有條件成為全國發(fā)展綠色食品的先進(jìn)省份。目前，浙江綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展尚處于相對滯后水平，迅速構(gòu)建浙江省綠色食品市場體系，盡快形成綠色食品消費(fèi)交易中心，是浙江發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)、迅速達(dá)到全國領(lǐng)先水平的關(guān)鍵。全省大部分農(nóng)產(chǎn)品市場都以發(fā)展綠色市場為已任，開業(yè)在即的麗水市浙西南農(nóng)貿(mào)城更是高舉綠色市場大旗。全省開發(fā)綠色食品的企業(yè)也不斷涌現(xiàn)，唯綠色食品展示展銷中心尚未問世。從全國而言，目前也只有哈爾濱等幾個為數(shù)不多的城市建有綠色食品展示交易中心。
加快建設(shè)浙江省綠色食品展示交易中心，將綠色食品的展示展銷與綠色食品的發(fā)展培育有機(jī)結(jié)合，可迅速促進(jìn)綠色食品市場的發(fā)展壯大，從而帶動綠色食品生產(chǎn)基地的形成�？梢哉J(rèn)為，加快建設(shè)浙江省綠色食品展示交易中心，乃是構(gòu)建浙江省綠色食品市場體系的.當(dāng)務(wù)之急。
2、建設(shè)浙江省綠色食品展示交易中心 ， 麗水具有得天獨(dú)厚的條件 。
從自然條件分析，麗水是國家級生態(tài)示范區(qū)，森林覆蓋率達(dá)79.1％，是華東乃至全國少有的“生物基因庫”。麗水是浙閩六大水系之源（甌江、錢塘江、閩江、飛云江、靈江、交溪），是東南沿海發(fā)達(dá)地區(qū)的生態(tài)屏障。麗水是沿海發(fā)達(dá)省份中的欠發(fā)達(dá)地區(qū)，綠色生態(tài)是麗水的后發(fā)優(yōu)勢。從產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)分析，在生態(tài)示范區(qū)環(huán)境中生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，從廣義而言，均為綠色食品。以此這基礎(chǔ)，通過若干年的努力，麗水完全可以建設(shè)成為可持續(xù)發(fā)展的，以市場為導(dǎo)向、現(xiàn)代科技為支撐，充分發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢，具有區(qū)域特色，現(xiàn)代化特征明顯的“綠色產(chǎn)業(yè)集聚谷地”，各種生產(chǎn)要素將向綠色產(chǎn)業(yè)集聚，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)朝著綠色經(jīng)濟(jì)的方向調(diào)整，經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略重點(diǎn)向綠色經(jīng)濟(jì)傾斜。在培育綠色食品產(chǎn)業(yè)的過程中，勢必會帶動綠色市場的形成，促進(jìn)生態(tài)旅游業(yè)等相關(guān)的綠色產(chǎn)業(yè)的形成與發(fā)展。
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