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      2. 禮儀的文化有哪些呢

        時(shí)間:2023-04-21 10:22:10 歐敏 禮儀常識(shí) 我要投稿
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        關(guān)于禮儀的文化有哪些呢

          禮儀文化建設(shè)是以德治國(guó),端正社會(huì)風(fēng)氣的軟制度和潛規(guī)則。企業(yè)作為社會(huì)的重要分子,應(yīng)該融入社會(huì),對(duì)風(fēng)氣凈化和禮儀建設(shè)具有表率義務(wù)。以下是小編為大家收集的禮儀的文化有哪些呢,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。

          吃飯禮儀的文化

          1.入座。座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌,則正對(duì)大門的為主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌,如果有正對(duì)大門的座位,則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門,則面東的一側(cè)右席為首席。

          2.點(diǎn)菜。一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐,通常先上冷盤,接下來是熱炒,隨后是主菜,然后上點(diǎn)心和湯,當(dāng)然如果感覺吃得有點(diǎn)膩,可以再來一點(diǎn)餐后甜品,最后上水果。在點(diǎn)菜時(shí)還應(yīng)該顧忌到客人的口味。

          3.進(jìn)餐時(shí)。先請(qǐng)客人,長(zhǎng)輩動(dòng)筷。吃飯喝湯時(shí)聲音小一些,不要打擾到同桌人。特別是有的人吃飯喜歡吧唧嘴,發(fā)出很清晰的聲音來,這種做法是不禮貌的。

          4.進(jìn)食有骨頭的菜肴時(shí),不要直接往桌上吐,也不要往地上吐,影響同桌的胃口。最好是用手把骨頭放到自己的碟子里。

          5.夾菜。為客人夾菜,一定要用公筷,衛(wèi)生又禮貌。

          6.為別人倒茶倒酒,要記得“倒茶要淺,倒酒要滿”的原則。

          7.敬酒。主人敬主賓,陪客敬主賓,主賓回敬,陪客互敬。

          4.進(jìn)餐時(shí)不要打嗝或是發(fā)出其他不文雅的聲音。

          5.如果宴席尚未結(jié)束,但是你已經(jīng)用好餐了,也不用隨意離席,等主人或主賓離席再走。

          6.為別人夾菜記得“雞不獻(xiàn)頭,鴨不獻(xiàn)掌,魚不獻(xiàn)脊”。

          7.我國(guó)是一個(gè)多民族國(guó)家,很多民族有自己的飲食禁忌,要特別注意這一點(diǎn),一點(diǎn)也不能疏忽大意,尊重他人也能為自己贏得尊重。

          8.敬酒?梢远嗳司匆蝗耍遣豢梢蝗司炊嗳,除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

          禮儀的文化源頭

          五禮之吉禮

          吉禮是五禮之首。古人祭禮為求吉祥,故稱吉禮,主要是對(duì)天神、地祗、人鬼的祭祀典禮。古人認(rèn)為,人生于天地之間,受惠于萬(wàn)品百物,方才能夠生息繁衍;自家的祖先,代代不懈的努力,為家族的繁榮作出了不朽的貢獻(xiàn);對(duì)于它們的恩澤,人類一定要有所回報(bào),回報(bào)的方式就是祭祀。

          《周禮春官大宗伯》云“以吉禮事邦國(guó)之鬼神示(祇)”,將祭禮對(duì)象分為天神、地祗、人鬼三類,每類之下又細(xì)分若干等。

          大明宮完整再現(xiàn)1300多年前唐代“冬至祭天禮”。 記者 賀桐 攝

          祀天神:主要包括祭昊天上帝、日月星辰、司中、司命、雨師等。根據(jù)它們與人類關(guān)系的密切程度而分為大示(qi,音祈)、中示、小示三等。

          注意:古代只有天子可以祭天。

          大示是指昊天上帝,又稱玉皇大帝,宇宙中所有的神都?xì)w他管,是百神之君。實(shí)際上是指北極星?鬃诱f:“為政以德,譬如北辰,居其所而眾星拱之。”這里的“北辰”,就是北極星。在滿天的星斗中,北極星位于正北,恒定不動(dòng),其它的星星都拱衛(wèi)著它、圍繞著它轉(zhuǎn)動(dòng),被視為百神之君。

          古代帝王稱“天子”,受命于天,與天有特殊的關(guān)系,所以,普天之下,只有天子可以祭天,祭天是一國(guó)之中最重大的典禮。在古代中國(guó)的陰陽(yáng)學(xué)說中,天為陽(yáng),東南西北四方中南方為陽(yáng),所以祭天的場(chǎng)所要在國(guó)都的南郊;天是圓形的,祭天之壇的形制必須與之相應(yīng),所以天壇是圜形的,稱為圜丘;一年四季,陰陽(yáng)輪回,冬至是陰盡陽(yáng)生之日,所以,祭天的日子必須是在冬至日。

          中示是主要是指天上的七曜,指日、月、星(古代特指五大行星)、辰(指十二次),它們是與民生關(guān)系最為密切的天體。

          小示是指天上比較小的神,凡是指對(duì)人類社會(huì)有具體的職司、有功于民生的列星,《周禮》所指有主察人間咎過的司中(主宗室)、主管賞功進(jìn)賢的司命(文昌宮的第五、第四星,主壽)、風(fēng)師(箕星,主風(fēng))、雨師(畢星,主雨)等。后世增加司民、司祿、分野星、房星等,這些星也受到祭祀,但級(jí)別就要比上面兩種低。

          祭祀天神時(shí),先要積聚木柴,再依據(jù)級(jí)別在木柴上放置犧牲或者玉帛,然后點(diǎn)火焚燒,讓香氣飄上天,天神聞到后,就算是享用了。

          瓊!岸露奔劳辽。嘉積鎮(zhèn)村民在燒紙錢孝敬土地爺。作者:蒙鐘德

          祭地祗:泛指大地上的各種神示,包括土地、名山、大川,乃至建筑中的神明,依照尊卑,也分為大示、中示、小示三等。

          大示指社稷、五祀和五岳。社是土神;稷是百谷之主。五祀是金、木、水、火、土五行之神。五岳指東岳泰山、南岳衡山、西岳華山、北岳恒山、中岳嵩山,是天下五方的鎮(zhèn)山。祭大示用血祭,就是將牲血澆灌于地,使其氣滲透、下達(dá)于地中,就算是地神享用了。

          天子除了祭天、祭地之外,還要祭五岳、四瀆、四鎮(zhèn)。四瀆指長(zhǎng)江、黃河、淮河、濟(jì)水等四條大河。四鎮(zhèn)指揚(yáng)州的會(huì)稽山、青州的沂山、幽州的醫(yī)無閭、冀州的霍山。五岳、四鎮(zhèn)、四瀆分散在各地,相隔遼遠(yuǎn),故在四郊設(shè)壇望祭。所以就設(shè)祭壇,遙望而祭,稱為“望祭”。今天北京的天壇還可以看到清代帝王望祭五岳、四瀆、四鎮(zhèn)的遺物。諸侯只能祭自己封地之內(nèi)的名山大川,故有“祭不越望”之說。

          中示是指山、林、川、澤等。山林川澤是人們?nèi)沼萌≠Y的來源,應(yīng)該用祭祀來報(bào)答。祭山林時(shí)要把祭牲或者玉器、幣帛埋進(jìn)挖好的坎里,祭川澤時(shí)要把祭牲或者玉器、幣帛沉到水底,這是為了順應(yīng)其自然之性!蹲髠鳌防镉性S多為了祈求神明而將玉器沉于川澤的記載。

          小示指四方的各種小神。古人有泛神的意識(shí),萬(wàn)物都有神明,如《禮記·郊特牲》所說,連廬舍、阡陌、堤防、溝渠等都有神明,需要致祭,這些神明統(tǒng)稱“四方百物”。祭四方百物的方式,是將牲體肢解、分割,稱為“疈辜”(音pi)。

          每年農(nóng)歷四月初四,都會(huì)在衛(wèi)輝舉行紀(jì)念林氏太始祖比干。

          祭人鬼:主要包括祭先王、先祖,祭祀必須在宗廟之中。

          周制,天子七廟,諸侯五廟,大夫三廟,士一廟。天子祭祖有兩種規(guī)格,一種叫肆獻(xiàn)祼,一種是饋食,前者比較隆重,后者比較簡(jiǎn)略。祭祀的形式有禘祫和時(shí)祭,禘祫是合祭,時(shí)祭是四時(shí)的祭祀,《詩(shī)·小雅·天!氛f:“禴祠嘗烝,于公先王!倍^、祠、嘗、烝分別是春、夏、秋、冬四時(shí)的祭名。

          五禮之兇禮

          兇禮,是用于吊慰的禮儀活動(dòng)。兇禮主要包括:

          喪葬禮:對(duì)死者表示哀痛與哀悼之情的禮儀。

          荒禮:遇到饑荒年或瘟疫流行時(shí),統(tǒng)治階層表達(dá)體察災(zāi)情、與民同苦之意的禮儀。

          吊禮:當(dāng)他國(guó)或他人遭受自然災(zāi)害后,統(tǒng)治階層派人慰問的禮儀。

          恤禮:鄰國(guó)遭亂時(shí),統(tǒng)治者派人慰問的禮儀。

          袷禮:當(dāng)他國(guó)遭敵人襲擊而殘破后,同盟諸侯籌集財(cái)物予以援助的禮儀。

          兇禮多指喪葬、持服、謚號(hào)等禮儀,現(xiàn)多指不吉利之事發(fā)生后所用禮儀。

          五禮之賓禮

          賓禮,具體來講,是諸侯朝見天子及諸侯間相互拜訪時(shí)的禮儀。

          《周禮春官大宗伯》云:“以賓禮親邦!碧熳邮苤T侯朝覲、天子受諸侯遣使來聘、天子遣使迎勞諸侯、天子受諸侯國(guó)朝貢或宴請(qǐng)諸侯(使者)等。

          由于賓禮以天子為主,視諸侯為賓,因來賓身份、時(shí)間、目的的不同而又各有稱呼,如朝、覲、宗、遇、會(huì)、同、問、視等。

          古代賓禮的主要意義是維護(hù)邦交,而隨著“邦國(guó)”的不復(fù)存在,賓禮的意義也有所改變。

          后世則將皇帝遣使藩邦,外來使者朝貢、覲見及相見之禮亦納入賓禮范疇。

          G20峰會(huì)上,由童音朗誦《詩(shī)經(jīng)·鹿鳴》。新華社圖片

          G20峰會(huì)時(shí)期,所奏演的《呦呦鹿鳴》也是屬于賓禮的一種。

          呦呦鹿鳴,食野之蘋。我有嘉賓,鼓瑟吹笙。吹笙鼓簧,承筐是將。人之好我,示我周行。

          呦呦鹿鳴,食野之蒿。我有嘉賓,德音孔昭。視民不恌,君子是則是效。我有旨酒,嘉賓式燕以敖。

          呦呦鹿鳴,食野之芩。我有嘉賓,鼓瑟鼓琴。鼓瑟鼓琴,和樂且湛。我有旨酒,以燕樂嘉賓之心。

          五禮之軍禮

          軍禮,是指軍隊(duì)操練征伐之禮,與戰(zhàn)事相關(guān)。

          《周禮春官大宗伯》云:“以軍禮同邦國(guó)!薄吨芏Y》所說的軍禮包括:

          大師之禮:召集和整頓軍隊(duì)。

          大均之禮:校正戶口,調(diào)節(jié)賦征。

          大田之禮:檢閱車馬人眾,親行田獵。

          大役之禮:因建筑城邑征集徒役。

          大封之禮:整修疆界、道路、溝渠。

          此外,如校閱、刑賞、獻(xiàn)俘、凱旋、馬政等也都屬于軍禮之列。

          甲午年閏九月初一日,漢服北京,于歷代帝王廟景德崇圣殿前,依《大明會(huì)典·卷五十一》關(guān)于大射禮的記載,舉行大射禮。

          五禮之嘉禮

          嘉禮,是指和諧人際關(guān)系、溝通、聯(lián)絡(luò)感情的禮儀。

          《周禮春官大宗伯》云:“以嘉禮親萬(wàn)民!奔味Y主要內(nèi)容有:

          飲食之禮:宗族內(nèi)部通過聚酒飲食以加深聯(lián)絡(luò)和感情。

          婚、冠之禮:古代男女成人后的加冠、加笄及婚禮。

          賓射之禮:射擊比賽的禮儀。

          饗燕之禮:國(guó)君宴飲及設(shè)宴款待賓客的隆重禮儀。

          賀慶之禮:對(duì)有婚姻甥舅關(guān)系的異姓之國(guó),在其有喜慶之時(shí),致送禮物,以示祝賀。

          五禮是中國(guó)古代禮儀的總稱,其可謂之中國(guó)禮儀的源頭,后世在此基礎(chǔ)上衍變出來了許多其他的禮儀。

          時(shí)至今日,由于各種原因,丟失了很多可以承載中華民族人文品格和精神氣度的傳統(tǒng)。儀禮就是其中之一。

          禮是中華傳統(tǒng)文化的核心要素,是一種寓教于美的文明方式,有著民族特有的人文傳統(tǒng)。

          如今時(shí)代不同,對(duì)古人追求的禮儀不需要完全生搬硬套,然而按照“禮”的內(nèi)涵,恭敬而恰如其分地發(fā)揚(yáng),對(duì)中華傳統(tǒng)文化而言便是一種可貴的傳承。

          中國(guó)商務(wù)社交禮儀

          握手禮儀

          握手禮節(jié)源于古代歐洲人向?qū)Ψ奖砻魇种形磶淦?表明親切友好之意.其后成為風(fēng)尚,通行于歐美.辛亥革命后我國(guó)也習(xí)以為禮.

          在當(dāng)今商務(wù)交往中,握手是最常使用的一種見面禮.

          握手的方式:

          雙方各自伸出右手,彼此間保持一米左右的距離,手掌略向前下方伸直,右手四指并攏,拇指向上,掌心向左,手的高度大致與腰部平齊,手握住對(duì)方時(shí),應(yīng)面帶微笑地注視對(duì)方,彼此應(yīng)寒暄幾句。

          握手時(shí)應(yīng)注意:

          1 不要三心二意,雙眼要注視對(duì)方;

          2 握手時(shí)間不宜過長(zhǎng)(一般在3秒至5秒左右);

          3 握手時(shí)不要拍對(duì)方的臂膀;

          4 握手不可用力過度。

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