出席宴會的禮儀
人們在社會交往活動中,為了相互尊重,在儀容、儀表、儀態(tài)、儀式、言談舉止等方面約定俗成的,共同認可的行為規(guī)范。禮儀是對禮節(jié)、禮貌、儀態(tài)和儀式的統(tǒng)稱。下面是小編收集整理的出席宴會的禮儀,僅供參考,歡迎大家閱讀。
出席宴會的禮儀1
一、宴會前的禮儀要求
1.對邀請的答復(fù)
當(dāng)接到正式宴會請柬,能否出席,要盡早答復(fù)主人,以便安排席位;卮鹫?zhí)麜r應(yīng)該致謝,并清楚表明是否赴宴。當(dāng)遇到特殊情況不能赴宴,要立即告訴主人。當(dāng)夫婦被邀請是,僅一個人能參加,要詢問主人是否方便。
2.適度修飾儀表
赴宴前,應(yīng)注意儀表整潔,穿戴大方,最好稍作打扮。忌穿工作服,滿臉倦容或一身灰塵。為此,進行一番洗理、一番化妝是很有必要的。男士要刮凈胡須,如有時間還應(yīng)理發(fā)。注意鞋子是否干凈、光亮,襪子是否有臭味,以免臨時尷尬。一般認為,穿寬松式上衣配健美褲、背心配西式短褲等都是不妥的。
3.適時到達參加宴會的禮儀。
適時就是指不遲到,又不能早到15分鐘以上,所以出席宴會應(yīng)準時或者提前二、三分鐘抵達。萬一遲到,在坐下之前,應(yīng)先向所有客人微笑打招呼,同時說聲抱歉。
4.向主人招呼致意
當(dāng)?shù)诌_宴請地點時,首先跟主人握手、問候致意。對其他客人,無論相識與否,都要笑臉相迎,點頭致意,或握手寒暄,互相問好,然后去客廳休息。
二、座位的禮儀要求
在客廳休息時,應(yīng)該抽空到衣帽間將隨身攜帶的物品如外套、帽子等放好。當(dāng)宴會開始時,如果主人安排客人的席次,應(yīng)聽從主人的安排,不能隨便坐。席次以右為尊,左為卑。職位或地位高者為尊,高者座上席,依職位高低,即官階高低定位,不能逾越。職位或地位相同,則必須依官職傳統(tǒng)習(xí)慣定位。一般穩(wěn)妥的做法:待主人請入座時方可入座,一切聽從女主人的安排。用餐前,正確的身體姿勢應(yīng)是:身體坐直,手放在膝蓋上,不要把手放在桌子上或者擺弄餐具。要避免一些不合禮儀的舉止體態(tài),隨意脫下上衣,摘掉領(lǐng)帶,卷起衣袖;說話時比比劃劃,頻頻離席,或挪動座椅;頭枕椅背打哈欠,伸懶腰,揉眼睛,搔頭發(fā)等。
三、用餐的禮儀要求
進餐要文雅:
1. 用餐時,餐巾打開鋪在膝上
2. 上菜后,經(jīng)主人招呼即可開始進餐。當(dāng)菜或湯很燙時不可以用嘴吹,等稍涼后再吃。進餐時,舉止要文雅,應(yīng)把食物送入嘴中,而不是把嘴湊近食物。
3. 口中有食物,不宜高談闊論。嘴唇有油污不要沾染到酒杯上,應(yīng)先用餐巾拭凈。盡可能安靜地吃,不要在飯店里擦拭餐桌上的器皿。如果發(fā)現(xiàn)桌上的餐具不干凈,招呼來侍者并要求他們換干凈的餐具。在拿起杯子時不要翹起手指。
4. 不要把勺子留在杯子里。不僅因為那樣看上去不雅觀,而且也可能導(dǎo)致意外。
5. 不要在談話過程中揮舞著盛有食物的勺子或叉子。
6.不要過多地向嘴里塞食物。進餐過程中吃到魚刺肉骨之類,用餐巾或手掩口,用筷取出放在盤碟里,不可直接外吐。魚刺、肉骨、果核、用過的牙簽和餐巾紙等物,不能直接堆置桌上,應(yīng)擱在放殘渣的'盤碟內(nèi)。
7.宴會上,若感覺悶熱,不可當(dāng)眾解扣寬衣、松褲帶,這是不雅觀的,需要時可去盥洗室。
四、意外事件的處理
1.食物嗆喉
可大口喝水或者用餐巾掩著嘴咳嗽一下,把食物咳出,如需要較久時間,可以表示歉意并離開座位。如嚴重,應(yīng)該求助。
2.打噴嚏、咳嗽、打哈欠
這幾種情況應(yīng)該避免。有必要時,應(yīng)立即用手帕或者餐巾掩住嘴、鼻子,如未帶手帕,應(yīng)去洗手間。
3.不慎失落或者打破餐具
用餐時遇有酒水打翻、筷子掉地,碰到了鄰座,要道聲“對不起”,再請服務(wù)員幫忙。
4.想吸煙
這時候應(yīng)該去吸煙室,不易叼煙走動;吸煙又被人招呼進餐時,應(yīng)該熄滅煙頭。
五、中途道別的禮儀要求
說明情況
如果席前就準備中途告別,最好和主人提前打好招呼,說明情況。
出席宴會的禮儀2
在國外,若應(yīng)邀出席外國人舉辦的宴會,應(yīng)了解和避諱一些禁忌:
1.準時出席
晚到固然不好,早到也給主人添麻煩。有時由于交通堵塞,無奈遲到了,應(yīng)表示歉意。參加座席式的晚宴和午宴,至多提前5分鐘至10分鐘到達,遲到15分鐘也能得到大家的諒解。如果到得較早,應(yīng)該在周圍轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),到時間再進,這是對主人最禮貌的作法。
2.注意向主人致禮
在招待會上,主人需站在會場入口處問候客
人,客人也要彬彬有禮。但有些人似乎不懂這些,置主人于不顧,徑直走進場內(nèi)。這種人是不禮貌的。在歐美國家,最重視契約,邀請和應(yīng)邀本身就構(gòu)成了契約,因此赴約時進場向主人致禮也是一種履約。
3.點頭哈腰未必合適
問候通常是以握手的方式進行的。但日本人似乎積習(xí)難改,在握手的同時往往鞠躬致意。外國也有鞠躬的禮節(jié),但那是對國王或教皇等地位很高的人,或是仆人對主人。一般來說,握手時微笑著平視對方就可以了。外國人、尤其是發(fā)展中國家的人,碰到點頭哈腰者容易報之以輕視的態(tài)度。
4.座次安排有講究
客人就位宣告宴會開始,但對土人來說座次的安排同客人的安排同等重要,是宴會成功的關(guān)鍵。在這一點上東西方人的文化存在差異。對日本人來說,邀人吃飯是用美餐款待客人,而社交在其次。因此,主人從盡心款待客人為客人服務(wù)的角度出發(fā),坐在末席。西方人則將聚餐當(dāng)作與人交往、加深友誼的機會,主人坐末席客人就會感到氣氛不對。因此,西方人聚餐時的座次是主人坐在離主賓最近的地方,這也是土人對主賓的一種敬意。
5.宴會上不要有“噪音”
“喝湯時不要弄出聲音”,這似乎已成為宴會禮節(jié)中的金科玉律。西方人從小所受的教育使他們認為吃東西時響聲大作不雅,因此當(dāng)他們碰到對這一點不注意的人時,會覺得他粗俗野蠻。其實不光喝湯,喝紅茶、吃牛排都不該弄出大的響動。
6.撤盤也有學(xué)問
在西方人的宴會上,最重視聚餐者同一步調(diào),因此絕對不要過早地把吃空的盤子撤掉。只要剩下一個客人沒吃完,把其他客人的盤子撤掉就等于對那位客人催促,因此只要不是人規(guī)模的宴會,就要等到主客全部吃完之后再撤盤子。當(dāng)然,在聚餐時尤其是人數(shù)較多的聚餐,切忌自己多要多吃,給主人和大家添麻煩。
7.告退在主賓之后
剩下的就是告退了。告退也一樣,也是不宜過早也不要過遲。如果自己是主賓就應(yīng)該先于其他客人向主人告辭,告辭不要過早,那樣對主人不禮貌。但過晚則會給想早回去的客人帶來麻煩。一般來說,主賓應(yīng)該在用完點心之后,移到客廳,再呆20分鐘或40分鐘后告退。一般客人則不要先于主賓告辭,否則對主賓和主人都很不禮貌。如果有事情,應(yīng)該向主人和主賓解釋,求得諒解。
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