公司聚餐禮儀指導(dǎo)
導(dǎo)讀:平時跟同事天天見面,大家都是低頭辛勤工作,難得有機會公司聚餐出去外面,那么你們知道要注意什么禮儀嗎?下面是為大家準備的公……
平時跟同事天天見面,大家都是低頭辛勤工作,難得有機會公司聚餐出去外面,那么你們知道要注意什么禮儀嗎?下面是為大家準備的公司聚餐禮儀,希望可以幫助大家!
公司聚餐禮儀
一著裝千萬別馬虎
部門派對的著裝要視幾個因素而定。派對的地點、類型、開始的時間,以及你所工作的領(lǐng)域都會影響你應(yīng)該穿什么樣的衣服。雖然很多時候派對上需要穿得活潑、熱辣一些,以調(diào)動氣氛,但是如果太過了對你是絕沒有好處的,所以,走中庸之道還是最安全的做法。如果你對此表示懷疑也沒關(guān)系,總之,不要太過偏離你日常的著裝態(tài)度就好。
二座次篇
座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌,則正對大門的為主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相距離則左側(cè)尊于右側(cè)。
如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席,根據(jù)主客身份、地位,親疏分坐。若作為主人,則應(yīng)該提前到達,然后在靠門位置等待,并為來賓引座。
三點菜篇
如果你是宴請者,你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后,將菜單供客人傳閱,并請依次他們來點菜。最重要的是要多做飯前功課,選擇合適檔次的請客地點是比較重要的。提醒不要邀請老板點菜,這會讓他覺得不體面。
如果你是赴宴者,若主人盛情要求你點菜,則可以點一個不太貴并且大家都不忌口的菜,記得先征詢一下桌上人的意見。
點菜時,可根據(jù)以下三個規(guī)則:
1、看人員組成。人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果男士較多可適當(dāng)加量。
2、看菜肴組合。一桌菜最好是有葷有素、有冷有熱,盡量做到全面。如果桌上男士多,可多點些葷食,反之女士多,可多幾道清淡的蔬菜。
3、看宴請的重要程度。若是普通的商務(wù)宴請,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關(guān)鍵人物,那么則要點上幾個夠份量的菜,例如龍蝦、刀魚、鰣魚,再要上規(guī)格一點,則是鮑魚、翅粉等。
四吃菜篇
隨著職場禮儀越來越被重視,商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例,教你如何在餐桌上有禮有儀,得心應(yīng)手。
中餐宴席進餐伊始,服務(wù)員送上的.第一道濕毛巾是擦手的,不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時,會送上一只小小水孟,其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣,它不是飲料,而是洗手用的。
客人入席后,不要立即動手取食。而應(yīng)待主人打招呼,由主人舉杯示意開始時,客人才能開始;客人不能搶在主人前面。夾菜要文明,應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時,再動筷子,不要搶在鄰座前面,一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢咽,決不能大塊往嘴里塞,狼吞虎咽,這樣會給人留下貪婪的印象。
對外賓不要反復(fù)勸菜更不要為他布菜,可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點,吃不吃由他?腿瞬灰羰,不要只盯住自己喜歡的萊吃,或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。不要發(fā)出不必要的聲音,不要一邊吃東西,一邊和人聊天。進餐過程中不要玩弄碗筷或用筷子直向別人。用牙簽剔牙時,應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。用餐結(jié)束后,可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦頭頸或胸脯。餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣。
五喝酒篇
俗話說,酒是越喝越厚,但在酒桌上也有很多學(xué)問講究,以下是一些酒桌上的你不得不注意的小細節(jié)。
1、領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來,雙手舉杯。
2、可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領(lǐng)導(dǎo)。
3、自己敬別人,如果不碰杯,自己喝多少可視乎情況而定,比如對方酒量,對方喝酒態(tài)度,切不可比對方喝得少,要知道是自己敬人。
4、自己敬別人,如果碰杯,一句,我喝完,你隨意,方顯大度。
5、端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手墊杯底,記著自己的杯子永遠低于別人。
6、如果沒有特殊人物在場,碰酒最好按時針順序,不要厚此薄彼。
7、碰杯,敬酒,要有說詞,不然,我干嗎要喝你的酒?
六好好玩
在部門派對上一定要好好玩!別把這個當(dāng)成訴苦、抱怨或者傳播流言的機會。
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