吃西餐的刀叉拿法禮儀
西餐這個(gè)詞是由于它特定的地理位置所決定的,顧名思義,西餐就是西方國家的飲食菜肴。與中餐使用筷子不同的是,西餐一般以刀叉為主要餐具,學(xué)習(xí)西餐禮儀最基本的`就是學(xué)會(huì)刀叉的使用方法。下面為大家簡單介紹下西餐中刀叉的使用。
1、右手持刀或湯匙,左手拿叉。兩把以上,應(yīng)由最外依次向內(nèi)取用。ps:料理上桌后的基本動(dòng)作,即是“右手拿刀切開,然后左手拿叉將料理叉起”。
2、刀叉拿法是輕握尾端,食指按在柄上。用刀叉吃東西時(shí),應(yīng)以叉子將左邊固定,用刀子切一小口大小,蘸上調(diào)味汁送入口中。ps:簡單說即是“以叉子壓住后再以刀切開”。
3、湯匙則用握筆的方式拿。如果覺不方便,可換右手拿叉,但更換頻繁則顯粗野。
4、吃體積較大的蔬菜時(shí),可用刀叉來折疊、分切。美式的吃法是先將食物全部切成小塊,再換右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉類菜肴,肉汁會(huì)流潢盤子,并不雅觀。因此最好是切一口吃一口。
5、較軟食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下。
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