畜禽疫病防控技術(shù)課程設(shè)計與實踐論文
1課程定位
現(xiàn)代畜牧業(yè)不斷強化畜禽養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全、動物源性食品質(zhì)量安全、公共衛(wèi)生安全保障能力，推行畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，主要內(nèi)容是畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化和糞污無害化。為防止動物疫情泛濫，特別是重大動物疫情嚴(yán)重危害畜牧業(yè)的健康發(fā)展和公共衛(wèi)生安全，保障人體健康，需要大量的動物防疫員。畜禽防疫人才的培養(yǎng)是保障畜牧業(yè)健康發(fā)展、保障人類健康和公共安全的必然要求，也是適應(yīng)當(dāng)前獸醫(yī)體制改革的必然要求。因此，本課程定位為培養(yǎng)與畜牧行業(yè)發(fā)展相適應(yīng)，掌握畜禽防疫基礎(chǔ)知識、法律規(guī)范和崗位技能，能從事畜禽防疫與崗位實踐操作，取得動物疫病防治員職業(yè)資格證書的高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能型人才。本課程具有很強的實踐性和實用性，主要培養(yǎng)學(xué)生能按動物防疫法等法規(guī)要求興辦畜禽飼養(yǎng)場，開展飼養(yǎng)、衛(wèi)生、防疫管理以及動物疫病預(yù)防、控制、撲滅等，它需要以動物微生物、動物藥理等課程為基礎(chǔ)，也與禽病防治、豬病防治、牛羊病防治等后繼課程學(xué)習(xí)有密切聯(lián)系。
2職業(yè)崗位分析
通過對行業(yè)企業(yè)調(diào)研，以及對動物疫病防治員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的分析，確定畜禽防疫職業(yè)崗位包括動物防疫員崗和獸醫(yī)技術(shù)員崗。畜禽防疫崗位的職業(yè)功能、工作任務(wù)、崗位技能、學(xué)習(xí)領(lǐng)域相關(guān)知識。
3教學(xué)內(nèi)容設(shè)計
3．1教學(xué)內(nèi)容安排
通過對職業(yè)崗位的分析，依據(jù)畜禽防疫崗位對知識與技能的要求，將本課程的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計為畜禽防疫技術(shù)、獸醫(yī)消毒技術(shù)、免疫接種技術(shù)、藥物預(yù)防技術(shù)、畜禽疫病監(jiān)測與凈化技術(shù)、重大動物疫情處理技術(shù)六個項目，每個項目分解為若干模塊，每個模塊對應(yīng)一定崗位技能和相應(yīng)知識點。3．2教學(xué)重點和難點根據(jù)畜禽防疫崗位各項職業(yè)技能的必要性和難易度，確定教學(xué)重點和教學(xué)難點。將畜禽防疫技術(shù)、獸醫(yī)消毒技術(shù)、免疫接種技術(shù)、藥物預(yù)防技術(shù)列為教學(xué)重點，將畜禽疫病監(jiān)測與凈化技術(shù)、重大動物疫情處理技術(shù)列為教學(xué)難點。
3．3課程學(xué)時安排
本課程教學(xué)時數(shù)為48學(xué)時，即畜禽防疫技術(shù)為10學(xué)時、獸醫(yī)消毒技術(shù)為8學(xué)時、免疫接種技術(shù)為10學(xué)時、藥物預(yù)防技術(shù)為6學(xué)時、畜禽疫病監(jiān)測與凈化為6學(xué)時、重大動物疫情處理為8學(xué)時，具體學(xué)時可根據(jù)教學(xué)周數(shù)及教學(xué)需要作適當(dāng)調(diào)整。
4教學(xué)保障
4．1教材及課程資源庫建設(shè)
專業(yè)教師與行業(yè)企業(yè)專家合作共同開發(fā)了突出中等職業(yè)教育特色、體現(xiàn)基于工作過程、注意學(xué)生職業(yè)崗位技能培養(yǎng)和兼顧動物疫病防治員職業(yè)資格鑒定的畜禽疫病防控技術(shù)“理實一體化”校本教材。此外還建設(shè)了畜禽疫病防控技術(shù)課程教學(xué)資源庫，有利于豐富教學(xué)內(nèi)容和提高教學(xué)效果;通過網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺共享，支撐學(xué)生自主學(xué)習(xí)專業(yè)知識和技能，豐富學(xué)習(xí)資源，提高學(xué)習(xí)效果。
4．2師資和實踐條件
專業(yè)課教師應(yīng)具有在行業(yè)企業(yè)一線工作或頂崗實踐的經(jīng)歷，接受過職業(yè)教育教學(xué)法的培訓(xùn)，具有開發(fā)職業(yè)課程的能力。兼職教師應(yīng)來自動物疫病防控或畜禽生產(chǎn)一線，具有熟練的操作技能和較為扎實的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)。依托校內(nèi)的`動物醫(yī)院、實習(xí)牧場等校內(nèi)實習(xí)實訓(xùn)基地滿足教學(xué)需要。同時校企合作，建立了多個校外實訓(xùn)基地，主要承擔(dān)學(xué)生的崗位實踐、教學(xué)實習(xí)、頂崗實習(xí)。通過校企合作，專業(yè)課教師得到了實踐鍛煉，教師的專業(yè)技能得到了提高，豐富了實踐經(jīng)驗。
4．3教學(xué)方法和手段
本課程教學(xué)方法設(shè)計強調(diào)以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)，體現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)的主體性、體驗性和參與性，重點培養(yǎng)學(xué)生實踐動手能力、職業(yè)崗位能力和綜合應(yīng)用能力。課程教學(xué)采用“理實一體化”教學(xué)模式，在教學(xué)過程中，靈活運用項目教學(xué)法、案例教學(xué)法、現(xiàn)場教學(xué)法等，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和實踐能力。
4．4課程考核
課程考核采取多元化的評價方法，以實踐考核為主體，平時考核和理論考核相合。實踐考核包含任課教師對學(xué)生的技能考核，以及學(xué)生到企業(yè)參加教學(xué)實習(xí)期間的企業(yè)技能考核。平時考核包括平時學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)紀(jì)律、提問、作業(yè)或?qū)嵱?xùn)報告。
5課程特色
本課程的特色主要體現(xiàn)在三個方面:一是專業(yè)知識與現(xiàn)行法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)同步。畜禽疫病防控工作必須依法防控、科學(xué)規(guī)范開展。本課程教學(xué)內(nèi)容要與現(xiàn)行相關(guān)法律、法規(guī)的要求相符。二是專業(yè)技能與職業(yè)思想培養(yǎng)并重。本課程不僅重視學(xué)生實踐技能的培養(yǎng)，同樣重視培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)精神。讓學(xué)生在課堂教學(xué)、實訓(xùn)教學(xué)和教學(xué)實習(xí)中學(xué)習(xí)獸醫(yī)職業(yè)道德和畜牧行業(yè)行為規(guī)范等，不斷培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)精神。三是不斷創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，堅持產(chǎn)教融合、校企合作;堅持工學(xué)結(jié)合、知行合一;依托“雙師型”師資隊伍，開展“理實一體化”教學(xué);采用多元化的教學(xué)方法和手段提高教學(xué)質(zhì)量。
6教學(xué)實踐效果
教學(xué)實踐結(jié)果表明:通過不斷探索畜禽疫病防控技術(shù)課程建設(shè)與改革，創(chuàng)新課程設(shè)計，樹立課程特色，極大地提高了本門課程的教學(xué)質(zhì)量，對于學(xué)生專業(yè)實踐能力和職業(yè)崗位能力的培養(yǎng)起到了積極的推動作用。通過近幾年對廣西柳州畜牧獸醫(yī)學(xué)校頂崗實習(xí)生和畢業(yè)生的職業(yè)能力追蹤調(diào)查，用人企業(yè)反映大多實習(xí)生和畢業(yè)生能夠勝任畜禽防疫員或獸醫(yī)技術(shù)員崗位工作。
7小結(jié)
中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程設(shè)計和教學(xué)必須堅持課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接以及校企產(chǎn)學(xué)研的深度合作，更好地適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)技術(shù)進步和生產(chǎn)方式變革。提升學(xué)生的職業(yè)精神、職業(yè)技能和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)行業(yè)所需的高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能型人才。
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