論蔬菜輪作原理和技術(shù)論文
摘要:輪作能夠顯著改良土壤的理化性質(zhì),提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì),降低病蟲害的發(fā)生;诖,主要對蔬菜輪作進行了深入的研究,探討了蔬菜輪作的主要原則,適宜輪作的蔬菜作物,及蔬菜輪作的類型,以期為蔬菜輪作研究提供理論基礎(chǔ)和技術(shù)指導(dǎo)。
在同一塊土地上,如果長期進行連作種植,將會導(dǎo)致蔬菜作物的病蟲害加劇,土壤的理化性質(zhì)發(fā)生改變,土壤變得鹽漬化或酸化,嚴影響作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。制定合理的輪作制度,顯著提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì),改善土壤理化性質(zhì),降低蔬菜作物病蟲害的發(fā)生。
1蔬菜輪作應(yīng)遵循的原則
1.1注意土壤的酸堿度土壤的pH值不僅能影響植物的根系活性,還能影響土壤CEC值,進而影響植物對肥料的吸收利用率,故土壤的pH值能夠影響蔬菜作物的生長。在進行作物輪作前,應(yīng)考慮輪作中蔬菜作物的種植順序。如豆科植物只有在堿性環(huán)境下才能很好地生長,而十字花科的植物在pH值小于7.4的環(huán)境中才能適應(yīng)其生長。因此,考慮輪作作物前茬或后茬的種植順序,即前茬收獲后土壤的酸堿度對后茬的影響,進行合理的輪作順序。例如,南瓜能夠中和剛種完甘藍地塊的pH值,適宜作為甘藍的后茬,而用對土壤酸堿性極為敏感的洋蔥作后茬,洋蔥的產(chǎn)量將會大幅度減產(chǎn)。
1.2根據(jù)作物的養(yǎng)分需求進行輪作不同蔬菜作物根系的長度和分布,對不同養(yǎng)分的需求存在較大的差異。故在進行作物輪作時,應(yīng)根據(jù)作物對養(yǎng)分的實際需求選擇輪作的蔬菜。例如,有的蔬菜作物的根系是須根系,根系分布較淺,一般吸收土壤上層的營養(yǎng)元素,而植根系的作物主要吸收的是土壤中下部的營養(yǎng)。因此,應(yīng)根據(jù)蔬菜對土壤養(yǎng)分吸收方式,進行合理的輪作。對于養(yǎng)分的需求,不同的作物也存在較大的差異。例如,瓜果類的蔬菜一般需要磷肥較多,以促果實的膨大發(fā)育,而葉菜類的`蔬菜需要吸收大量的氮肥以供自身的營養(yǎng)生長,而根莖類的作物,則需要大量的鉀肥以促進根莖的膨大。
1.3根據(jù)輪作地的地理環(huán)境漳州屬亞熱帶季風性濕潤氣候,氣候溫和,平均氣溫21℃,年降雨量1500mm左右,主要集中在3-6月,無霜期達330d,四季常青,物產(chǎn)豐富,素有“魚米花果之鄉(xiāng)”的美稱。每年6-9月常有臺風襲來,最大風力達12級。福建省漳州市的土壤類型較多,但具有3個共同的特點:生物物質(zhì)循環(huán)旺盛、土壤中富集較多的鐵鋁氧化物、地區(qū)的耕作熟化影響較為深刻。在進行作物輪作時,應(yīng)考慮作物的生長習性,選擇適宜的作物進行栽培。
1.4考慮病蟲害間的影響大多數(shù)病蟲害都有自己固定的寄主,主要依靠寄主生存,且只侵害所寄生的植物。如果進行同一科屬的作物連作,將會導(dǎo)致大面積病蟲害的發(fā)生。輪作能夠降低病蟲害的發(fā)病率,是病原菌及部分害蟲失去原本的寄主。例如,十字花科的根腫病只侵染十字花科的根系。在進行合理的輪作之后,改良后的土壤理化性質(zhì)能夠抑制根瘤菌的生長,有效防止該病害的發(fā)生。
2建議參與輪作的蔬菜作物
2.1茄科蔬菜馬鈴薯、辣椒、茄子等這類蔬菜,具有產(chǎn)量高、容易銷售、產(chǎn)值高等特點,但這類蔬菜間的病蟲害相同,容易發(fā)生蚜蟲、晚疫病等。故這些蔬菜間不能作前后茬。
2.2百合科蔬菜部分百合科的蔬菜作物的根系較弱,耐肥力較強,在其栽培的過程中,需要使用大量的有機肥料,這就造成土壤中的肥料殘留較多,能為后茬作物提供豐富的養(yǎng)料。百合科蔬菜的植物及根系中含有較多的殺菌物質(zhì)。這部分物質(zhì)釋放及殘留在土壤中能夠殺死土壤中的部分病菌。故無論從病蟲害防治還是從土壤肥料方面考慮,百合科蔬菜是多種作物良好的前茬。
2.3菊科蔬菜部分菊科蔬菜對病蟲的抵抗力較好,栽培管理相對簡單,銷路也比較廣泛,其經(jīng)濟效益相對也比較好。
2.4豆科蔬菜與其他蔬菜相比,豆科植物耐旱、耐貧瘠的能力較強,且根部可與根瘤菌共生,可固定空氣中的氮素,從而改良土壤的理化性質(zhì),豆科植物參與輪作,能顯著改良土壤物理性質(zhì)。
3蔬菜輪作的類型
3.1菜菜輪作由于同科作物有些具有相同的病蟲害,因此,要避免同科及同一性質(zhì)的蔬菜進行連茬,馬鈴薯、辣椒、茄子等這類蔬菜間病蟲害相同,都容易發(fā)生蚜蟲、晚疫病等,應(yīng)避免這些作物之間互為前后茬。
3.2糧菜輪作分玉米與蔬菜旱地輪作和水稻與蔬菜水旱輪作,這2種輪作方式都能夠有效降低作物病蟲害的發(fā)病率,尤其是水旱輪作對土傳病蟲害防治效果很好。
3.3花卉蔬菜輪作菊花、玫瑰等與蔬菜輪作,可以生產(chǎn)有機蜂、有機菊花、玫瑰花茶等。
3.4藥菜輪作中草藥在蔬菜病蟲防治中效果越來越明顯,上海、廣東等地使用較多。但目前,生產(chǎn)上實行藥菜輪作的實例較少,因此,有待進一步研究。
3.5菌菜輪作用簡易棚進行香菇、平菇的生產(chǎn),參與蔬菜作物的輪作,這也是一種很好的輪作方式。
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