(合集)人員培訓(xùn)方案15篇
為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量，往往需要預(yù)先進(jìn)行方案制定工作，方案是在案前得出的方法計(jì)劃。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢？下面是小編幫大家整理的人員培訓(xùn)方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
人員培訓(xùn)方案1
1、 培訓(xùn)目的
為了使本項(xiàng)目所涉及現(xiàn)場維護(hù)人員能夠全面地了解設(shè)備，增強(qiáng)維護(hù)和使用設(shè)備的技能，我們除了向用戶提供整個(gè)設(shè)備的技術(shù)說明、操作說明及文檔之外，還將負(fù)責(zé)組織對(duì)現(xiàn)場設(shè)備管理維護(hù)人員進(jìn)行全面的質(zhì)量管理培訓(xùn)。
培訓(xùn)的目的主要是使管理和使用設(shè)備的人員不僅對(duì)設(shè)備有足夠的認(rèn)識(shí)，而且能完全勝任所承擔(dān)的維護(hù)工作，確保設(shè)備安全可靠的運(yùn)行。
培訓(xùn)內(nèi)容主要包括閥門設(shè)備結(jié)構(gòu)、工作原理、控制等理論培訓(xùn)及設(shè)備操作規(guī)程、現(xiàn)場操作、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作、設(shè)備安裝調(diào)試、設(shè)備運(yùn)行參數(shù)調(diào)整、設(shè)備故障排除、事故應(yīng)急措施等內(nèi)容。
2、 培訓(xùn)對(duì)象
現(xiàn)場設(shè)備維護(hù)管理人員是指對(duì)項(xiàng)目中的設(shè)備進(jìn)行管理和維護(hù)的人員。這部分人員經(jīng)過培訓(xùn)，主要能達(dá)到以下目標(biāo)：
了解設(shè)備結(jié)構(gòu)、運(yùn)行工作原理、設(shè)備控制工藝等內(nèi)容：
掌握設(shè)備操作規(guī)程、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)方法、特殊設(shè)備運(yùn)行參數(shù)調(diào)整等： 掌握設(shè)備一般性故障的診斷和排除故障的應(yīng)對(duì)措施：
3、 培訓(xùn)形式
為了使培訓(xùn)達(dá)到最佳效果，使用戶獲得盡可能多的.知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，我們將采用多種途徑對(duì)用戶進(jìn)行培訓(xùn)：
現(xiàn)場授課：由專業(yè)的售后服務(wù)人員，在現(xiàn)場對(duì)用戶進(jìn)行培訓(xùn)。通常以設(shè)備的操作說明書作為資料支持，現(xiàn)場設(shè)備操作為輔助。
現(xiàn)場指導(dǎo)：在項(xiàng)目執(zhí)行過程中，我們的工程師在實(shí)際操作中，會(huì)詳細(xì)講解操作步驟，指導(dǎo)客戶操作，并解答客戶的有關(guān)問題。
4、 培訓(xùn)方案及計(jì)劃
具體培訓(xùn)計(jì)劃及方案詳見下表：
人員培訓(xùn)方案2
為進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理，健全食堂管理制度，規(guī)范食堂財(cái)務(wù)收支，嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律，制定了以下有關(guān)事項(xiàng)規(guī)定：
一、財(cái)務(wù)管理制度
1、管理機(jī)構(gòu)及構(gòu)成：原則上由甲方負(fù)責(zé)管理財(cái)務(wù)人員，包括會(huì)計(jì)、出納、收銀等。
2、財(cái)務(wù)的收支遵循及時(shí)性原則，每項(xiàng)收支原則上需日清日結(jié)。
3、報(bào)銷制度：（1）各管理項(xiàng)目單獨(dú)立賬，各項(xiàng)費(fèi)用的支出與報(bào)銷單據(jù)上要有至少2人以上的簽字，包括經(jīng)手人、部門經(jīng)理、執(zhí)行經(jīng)理等相關(guān)人員的簽字。（2）所有支出單據(jù)經(jīng)總經(jīng)理與董事長簽字后，方可入賬。（3）所有填制的報(bào)銷單據(jù)，應(yīng)字跡清楚、不能涂改，審批手續(xù)齊全。（4）對(duì)手續(xù)不全、不符合財(cái)務(wù)制度的單據(jù)，財(cái)務(wù)不予報(bào)銷。
4、采買管理：（1）項(xiàng)目所需的所有材料、消耗品、辦公用品等的采買需提前進(jìn)行填寫申購單據(jù)，集中性采買。（2）如因特殊原因的應(yīng)急性采買須經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審批，并憑或收據(jù)進(jìn)行報(bào)銷。（3）根據(jù)采買物品數(shù)量、性質(zhì)等的需要（如餐廳菜品），需要進(jìn)行專門人采買或指定廠商或訂購點(diǎn)配送。相關(guān)負(fù)責(zé)人要定期對(duì)市場價(jià)格、質(zhì)量進(jìn)行摸底檢查。
5、庫管管理：（1）庫房管理實(shí)行嚴(yán)格的出、入庫管理，保障菜品質(zhì)量，即時(shí)填寫出、入庫單據(jù)。（2）至少每月進(jìn)行一次庫存盤點(diǎn)，并進(jìn)行登記。（3）所有的出入庫單據(jù)及盤點(diǎn)表，均需有庫管、經(jīng)手人、負(fù)責(zé)人的簽字。
二、物資采購管理
一）食堂物資采購應(yīng)堅(jiān)持“勤進(jìn)快銷，以銷定進(jìn)，以進(jìn)促銷”原則。所購物資必須做到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
二）建立和完善物資采購內(nèi)部牽制制度。食堂物資必須實(shí)行雙人采購，且采購人員必須做到定期輪換，如米、油應(yīng)等大宗商品由公司設(shè)置定點(diǎn)機(jī)構(gòu)集中配送。
三、物資采購和存貨管理規(guī)范
為了確保食堂物資采購和存貨管理的準(zhǔn)確性和規(guī)范性，我們建立了以下制度：
1.物資采購驗(yàn)收制度：所有采購的物資必須經(jīng)過過秤和驗(yàn)收等入庫手續(xù)，采購人員和保管人員必須在統(tǒng)一印制的“食堂物品采購單”上分別簽字認(rèn)可后，方可登記入賬。
2.物資采購報(bào)批制度：采購人員必須根據(jù)采購的品種、數(shù)量、價(jià)格等編制“食堂采購計(jì)劃表”，經(jīng)審批人員同意審批后方可采購。
3.食堂存貨盤點(diǎn)制度：食堂應(yīng)按進(jìn)庫時(shí)間對(duì)存貨進(jìn)行分類，進(jìn)廚存貨和進(jìn)庫存貨分別進(jìn)行盤點(diǎn)。每月月末進(jìn)行一次全面的清查盤點(diǎn)，確保帳實(shí)相符。盤盈或盤虧的存貨應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行帳務(wù)調(diào)整。
四、財(cái)務(wù)收支結(jié)余及分配管理規(guī)范
我們堅(jiān)持“收支平衡、略有節(jié)余”的`原則，實(shí)行自收自支，自負(fù)盈虧，公司一般不予補(bǔ)助。食堂負(fù)責(zé)人每天進(jìn)行成本核算，做到日清日結(jié)，每周編制盈虧計(jì)算表并匯總成食堂周報(bào)，月底匯總計(jì)算出“月份食堂經(jīng)營情況匯總表”，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，分析原因，消除虧損。
五、資料檔案管理規(guī)范
為了保證食堂的原始核算資料的完整性和準(zhǔn)確性，食堂負(fù)責(zé)人每月將原始核算資料裝訂成冊(cè)，與“月份食堂經(jīng)營情況匯總表”一起交公司辦公室保存。
六、員工服務(wù)規(guī)范
為了提高員工服務(wù)質(zhì)量，我們制定了以下規(guī)范：
1.上崗規(guī)范：員工必須穿好整潔的工作服，整理好個(gè)人物品，指甲剪短，頭發(fā)應(yīng)罩住。
2.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：員工應(yīng)推行微笑服務(wù)，接待客人親切有禮貌，尊稱招呼客人，熟悉菜品名字、味道、做法，主動(dòng)向客人介紹，提醒客人用關(guān)照語，得到客人協(xié)助時(shí)，有致謝語，未能滿足客人需求是，要有致歉語。
當(dāng)客人感到著急或?yàn)殡y時(shí)，我們應(yīng)該給予適當(dāng)?shù)陌参亢椭С�，以幫助他們緩解焦慮和壓力。
在餐廳衛(wèi)生管理方面，我們實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任制，由專人負(fù)責(zé)區(qū)域衛(wèi)生，餐廳領(lǐng)班和主管負(fù)責(zé)整體衛(wèi)生監(jiān)督。我們要確保營業(yè)場所的桌椅清潔衛(wèi)生，擺放整齊，地面無雜物，并正確使用專用清潔劑。
我們還要保持工作場所整潔衛(wèi)生，無油膩、無水漬，餐具柜和用品柜內(nèi)的物品也要整齊清潔。接觸直接入口的餐具必須戴口罩和一次性手套，并加蓋/覆膜。
嚴(yán)禁在食品附近咳嗽、打噴嚏、撓頭發(fā)、摸臉或瘙癢。如果發(fā)生不潔動(dòng)作，應(yīng)立即洗手，并更換口罩和手套。對(duì)餐具的清洗要堅(jiān)持五步驟：一刮、二泡、三洗、四消毒、五保潔。
人員培訓(xùn)方案3
一、目的
公司中層管理人員是公司的中流砥柱，起著承上啟下的作用，通過培訓(xùn)旨在使中層管理人員明確公司的經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營方針，培養(yǎng)相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)能力和管理才能。使其具有良好的協(xié)調(diào)、溝通能力，以適應(yīng)公司的業(yè)務(wù)發(fā)展，提升公司市場競爭實(shí)力。
二、適用范圍
公司中層管理人員
三、課程內(nèi)容
1、公司各項(xiàng)規(guī)章制度、業(yè)務(wù)流程、部門職能、崗位職責(zé)。
2、購買關(guān)于中層管理人員的.相關(guān)書籍做為培訓(xùn)教材，通過對(duì)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，使中層管理人員學(xué)會(huì)做為公司的管理者應(yīng)該怎樣想、怎樣做、怎樣超越；并最終應(yīng)用于實(shí)際工作中，提高中層管理者的實(shí)際工作能力及管理能力。
3、做好理論知識(shí)學(xué)習(xí)階段的準(zhǔn)備工作及劃分
第一階段 安排不少于3個(gè)課時(shí)的時(shí)間學(xué)習(xí)公司的各項(xiàng)規(guī)章制度 、業(yè)務(wù)流程、部門職能及崗位職責(zé)。
第二階段 自學(xué)記憶階段
1) 由中層管理人員自學(xué)教材，做好學(xué)習(xí)筆記。
2) 結(jié)合教材觀看配套光蝶，以加深學(xué)習(xí)的印象。
3) 每月進(jìn)行一個(gè)學(xué)習(xí)階段的記憶內(nèi)容考試，不及格者給于一定的經(jīng)濟(jì)處罰。
第三階段 實(shí)施應(yīng)用階段
1) 管理人員應(yīng)主動(dòng)將教材內(nèi)容靈活應(yīng)用于工作實(shí)踐中，以充分驗(yàn)證所學(xué)內(nèi)容的適用性。
2) 每月底對(duì)所學(xué)內(nèi)容做分析總結(jié)報(bào)告，結(jié)合實(shí)際工作，進(jìn)行自我分析，制定下一步提升計(jì)劃及實(shí)施步驟。
第四階段 交流階段 開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗(yàn)。組織中層干部分期分批到上游企業(yè)及相關(guān)兄弟單位學(xué)習(xí)參觀，了解生產(chǎn)經(jīng)營情況，借鑒成功經(jīng)驗(yàn)。
四、管理人員培訓(xùn)要求
本方案培訓(xùn)內(nèi)容的設(shè)置旨在使中層管理人員豎立良好的心態(tài)，明確各自的角色、掌握溝通的技巧和團(tuán)隊(duì)管理的技能，以能夠達(dá)到公司對(duì)管理人員的素質(zhì)要求，提升承擔(dān)更多責(zé)任的能力，并最終實(shí)現(xiàn)公司目標(biāo)與個(gè)人職業(yè)生涯規(guī)劃的統(tǒng)一。因此要求：
1、所有學(xué)員必須嚴(yán)格遵守各項(xiàng)培訓(xùn)制度及通知的要求，積極配合完成各項(xiàng)培訓(xùn)；
2、所有學(xué)員應(yīng)利用業(yè)余時(shí)間積極學(xué)習(xí)，并將所學(xué)應(yīng)用到實(shí)踐中去，真正掌握所學(xué)；
3、考試是督促學(xué)員自學(xué)很好的方法，也是檢查對(duì)所學(xué)掌握程度的重要方法之一，人力資源部對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容組織定期的考試；
4、所有學(xué)員應(yīng)及時(shí)將培訓(xùn)中的問題及自己在工作的想法、意見、建議積極地向人力資源部反饋，以利于培訓(xùn)工作的改進(jìn)；
5、人力資源部負(fù)責(zé)對(duì)培訓(xùn)方案的制定、優(yōu)化及組織實(shí)施工作，各部門應(yīng)積極配合作好各項(xiàng)工作。
人員培訓(xùn)方案4
為貫徹落實(shí)全市住房公積金“強(qiáng)服務(wù)、提能效”推進(jìn)會(huì)精神，進(jìn)一步提升全市住房公積金從業(yè)人員的業(yè)務(wù)能力和服務(wù)水平，結(jié)合工作實(shí)際，制定如下專題培訓(xùn)活動(dòng)方案。
一、培訓(xùn)目的
圍繞“提升公積金服務(wù)效能”目標(biāo)，堅(jiān)持“全面培訓(xùn)，科學(xué)培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)”要求，通過在全市范圍內(nèi)組織開展住房公積金系列專題培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能，規(guī)范服務(wù)行為，提升工作效能，為推進(jìn)全市住房公積金服務(wù)水平再上新臺(tái)階提供重要保障。
二、培訓(xùn)對(duì)象
各轄市區(qū)分中心、管理部，市中心各處室、公積金服務(wù)中心以及各住房公積金受委托銀行相應(yīng)工作崗位上的從業(yè)人員
三、培訓(xùn)時(shí)間
20xx年8月至12月
四、培訓(xùn)內(nèi)容
專題培訓(xùn)包括住房公積金業(yè)務(wù)培訓(xùn)、服務(wù)培訓(xùn)和拓展培訓(xùn)三大類別，具體內(nèi)容如下：
（一）業(yè)務(wù)培訓(xùn)
住房公積金業(yè)務(wù)培訓(xùn)主要圍繞住房公積金政策知識(shí)、崗位操作等開展，包括提取業(yè)務(wù)、繳存業(yè)務(wù)、貸款業(yè)務(wù)、公積金信息系統(tǒng)操作、財(cái)務(wù)管理、檔案管理、稽核審計(jì)以及公文寫作與信息宣傳八個(gè)專題。
1、公積金繳存業(yè)務(wù)：公積金繳存登記、憑證發(fā)放、匯補(bǔ)繳、封存、基數(shù)調(diào)整、催建、催繳、催調(diào)等歸集業(yè)務(wù)的政策法規(guī)和操作規(guī)范。
2、公積金提取業(yè)務(wù)：現(xiàn)金類提取業(yè)務(wù)和轉(zhuǎn)賬類提取業(yè)務(wù)的相關(guān)政策法規(guī)要求，各崗位流程和操作規(guī)范。
3、公積金貸款業(yè)務(wù)：公積金貸款受理、材料審核、貸款檔案、貸款發(fā)放、貸款擔(dān)保以及貸后管理等貸款業(yè)務(wù)的政策法規(guī)要求和操作規(guī)范。
4、公積金信息系統(tǒng)操作：公積金提取、貸款、繳存等各項(xiàng)業(yè)務(wù)的系統(tǒng)操作規(guī)范以及公積金印鑒系統(tǒng)、聯(lián)名卡的操作規(guī)程。
5、財(cái)務(wù)管理：對(duì)公積金提取、貸款、繳存等各項(xiàng)業(yè)務(wù)形成的會(huì)計(jì)憑證的傳遞及管理規(guī)范，公積金財(cái)務(wù)規(guī)定，財(cái)務(wù)管理的內(nèi)容和規(guī)范要求。
6、檔案管理：對(duì)公積金提取、貸款、繳存等各項(xiàng)業(yè)務(wù)形成的紙質(zhì)檔案和電子檔案的歸檔操作流程和管理規(guī)范。
7、稽核審計(jì):稽核審計(jì)的相關(guān)法規(guī)知識(shí)，內(nèi)部審計(jì)準(zhǔn)則和實(shí)務(wù)指南。
8、公文寫作與信息宣傳：領(lǐng)導(dǎo)講話、工作總結(jié)、調(diào)研報(bào)告、新聞報(bào)道、信息動(dòng)態(tài)的撰寫。
�。ǘ┓⻊�(wù)培訓(xùn)
住房公積金服務(wù)培訓(xùn)包括基本禮儀規(guī)范和窗口標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范兩個(gè)專題。
1、基本禮儀規(guī)范
（1）儀容儀表禮儀：服務(wù)人員的妝容塑造要求以及著裝標(biāo)準(zhǔn)等。
�。�2）文明用語禮儀：稱呼禮儀、服務(wù)規(guī)范用語、語態(tài)控制等。
�。�3）行為舉止禮儀：以微笑標(biāo)準(zhǔn)、眼神要求等為主要內(nèi)容的表情禮儀；服務(wù)人員的站姿、坐姿、手勢規(guī)范等形體禮儀以及物品遞接方面的接待禮儀。
�。�4）與客戶溝通技巧：傾聽客戶需求、政策要求解釋方法、電話接聽規(guī)范等。
�。�5）服務(wù)異議的處理規(guī)范：客戶投訴糾紛處理原則，服務(wù)異議處理流程、方式技巧等。
2、窗口標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范：根據(jù)《關(guān)于市住房公積金服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)及管理的指導(dǎo)意見》、《服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)窗口從業(yè)人員考核管理辦法》、《關(guān)于進(jìn)一步提升全市住房公積金服務(wù)效能的通知》等服務(wù)規(guī)范要求為主要內(nèi)容。
（三）拓展培訓(xùn)
通過戶外拓展活動(dòng)的開展，培養(yǎng)住房公積金系統(tǒng)干部職工的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，增進(jìn)互動(dòng)溝通，增強(qiáng)隊(duì)伍的凝聚力、戰(zhàn)斗力。
五、培訓(xùn)安排
�。ㄒ唬┡嘤�(xùn)準(zhǔn)備階段（9月）
1、明確培訓(xùn)分工。根據(jù)培訓(xùn)的內(nèi)容和類型進(jìn)行分工，明確各類培訓(xùn)的責(zé)任部門。
2、確定培訓(xùn)教材。培訓(xùn)教材的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括各類培訓(xùn)的政策知識(shí)講解、疑點(diǎn)難點(diǎn)解析和各業(yè)務(wù)崗位辦理流程的精細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)等，并且形成相應(yīng)的書面教材和PPT課件。
以住房公積金提取業(yè)務(wù)培訓(xùn)為例：提取歷年政策知識(shí)講解、疑點(diǎn)難點(diǎn)解析;提取崗位精細(xì)化講解：將提取崗位按類別梳理為提取審核崗、提取審批崗、提取支付崗三類，再分別對(duì)三類崗位的'職能及標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)行講解。
3、制定知識(shí)題庫。各培訓(xùn)工作責(zé)任部門應(yīng)當(dāng)圍繞公積金政策、百姓關(guān)心問題、網(wǎng)上咨詢投訴等，形成相應(yīng)的知識(shí)題庫，并搭建模擬考試題庫。
（二）培訓(xùn)實(shí)施階段（10月）
各責(zé)任部門應(yīng)當(dāng)做好相關(guān)培訓(xùn)工作的組織實(shí)施，具體如下：
1、明確授課老師和;
2、明確授課對(duì)象、人數(shù)和課時(shí);
3、明確授課計(jì)劃及時(shí)間安排。
（三）培訓(xùn)驗(yàn)收階段（11—12月）
1、開展技能測試。各責(zé)任部門要做好培訓(xùn)考核驗(yàn)收工作，可以通過即時(shí)檢測、理論考試、服務(wù)技能測評(píng)等形式，及時(shí)了解和檢驗(yàn)受訓(xùn)人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)情況與效果。
2、組織知識(shí)競賽。在全市范圍內(nèi)舉辦知識(shí)競賽活動(dòng)，通過機(jī)智搶答、情景模擬、找茬糾錯(cuò)等環(huán)節(jié)進(jìn)行技能比拼，積極鞏固培訓(xùn)成果，評(píng)選優(yōu)秀典型。
六、工作要求
1、統(tǒng)一思想，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。全市各級(jí)住房公積金管理機(jī)構(gòu)以及各受委托銀行要充分認(rèn)識(shí)到開展公積金專題培訓(xùn)活動(dòng)的重要意義，應(yīng)當(dāng)按照市公積金中心的統(tǒng)一安排密切配合，共同做好培訓(xùn)活動(dòng)的組織實(shí)施。
2、廣泛動(dòng)員，營造氛圍。各責(zé)任部門要切實(shí)做好公積金專題培訓(xùn)活動(dòng)的宣傳發(fā)動(dòng)，積極動(dòng)員相關(guān)機(jī)構(gòu)、部門的公積金從業(yè)人員、柜面服務(wù)人員踴躍參與。黨員干部要以身作則，帶頭學(xué)、帶頭用，共同營造學(xué)知識(shí)、強(qiáng)服務(wù)、比技能的良好氛圍。
3、形成機(jī)制，注重實(shí)效。要進(jìn)一步建立健全公積金專題培訓(xùn)活動(dòng)的長效機(jī)制，豐富培訓(xùn)形式，注重培訓(xùn)實(shí)效，培養(yǎng)“一專多能”的公積金人才。
人員培訓(xùn)方案5
縱觀現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，不難看出，企業(yè)之間的競爭歸根到底是人才的競爭；未來企業(yè)，獲得優(yōu)于競爭對(duì)手的唯一途徑，就是比競爭對(duì)手學(xué)得更快；重視培訓(xùn)、重視員工全面素質(zhì)的提升和企業(yè)文化的認(rèn)同，把企業(yè)建成學(xué)習(xí)型組織，通過提高企業(yè)核心競爭力，從而最終實(shí)現(xiàn)企業(yè)與員工“雙贏”，是企業(yè)獲得發(fā)展的最根本手段。因此，為適應(yīng)知識(shí)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，更好應(yīng)對(duì)市場經(jīng)濟(jì)的挑戰(zhàn)，提高企業(yè)員工的整體綜合素質(zhì)，提升企業(yè)核心競爭力�，F(xiàn)根據(jù)公司工程部人員職責(zé)多元化、多樣化的特點(diǎn)，同時(shí)結(jié)合本公司的實(shí)際情況對(duì)工程部制定出一個(gè)以分享經(jīng)驗(yàn)、交流學(xué)習(xí)為主的員工培訓(xùn)方案，詳細(xì)內(nèi)容如下：
一、培訓(xùn)目的
�。ㄒ唬M足公司發(fā)展要求：提高現(xiàn)在公司員工的技術(shù)水平和整體素質(zhì)、敬業(yè)精神，形成良好的職業(yè)道德。
（二）員工自身發(fā)展需求：通過培訓(xùn)提高員工的相關(guān)技能，以幫助員工增加工作信心，并且有動(dòng)力在工作崗位上應(yīng)用這一技能，增加個(gè)人在團(tuán)隊(duì)中的作用，使每一個(gè)人都能起到不僅僅獨(dú)擋一面的角色，從而促進(jìn)部門高效的完成各項(xiàng)目標(biāo)要求。
二、指導(dǎo)思想
�。ㄒ唬┕ぷ骷磁嘤�(xùn)：培訓(xùn)的目的是通過“培訓(xùn)——工作”的結(jié)合，使員工發(fā)生有益于公司發(fā)展的變化，提高工作能力，改變工作態(tài)度，改善工作績效，把員工培養(yǎng)成“企業(yè)人”，因此培訓(xùn)主要在工作過程中進(jìn)行。
�。ǘ┤巳硕际桥嘤�(xùn)師：各級(jí)管理層均負(fù)有培訓(xùn)下屬的職責(zé)，通過日常工作對(duì)員工進(jìn)行有計(jì)劃的培訓(xùn)，使員工具備工作必須的知識(shí)、技能、工作態(tài)度和解決問題的能力。各個(gè)崗位均具有相應(yīng)的職能技巧，直接面對(duì)問題、處理問題的經(jīng)驗(yàn)，可以通過培訓(xùn)交流的方式進(jìn)行交流學(xué)習(xí)，使部門一系列工作更具系統(tǒng)性、組織性，也能提前預(yù)估工作內(nèi)容的'可行性，避免做無效工作，少做無用功，節(jié)約時(shí)間成本、勞動(dòng)成本。（三）培訓(xùn)是雙贏通過培訓(xùn)：公司即以相對(duì)低的成本獲得發(fā)展需要的人才，員工通過培訓(xùn)，得到晉級(jí)晉升的機(jī)會(huì)，不僅獲得物質(zhì)的滿足，同時(shí)也獲得精神上的滿足。
三、培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容主要有：
1、提升管理能力；
2、專業(yè)前沿資訊；
3、人力資源管理；
4、溝通、商務(wù)禮儀；
5、財(cái)務(wù)管理；
6、時(shí)間管理；
7、成本控制；
8、團(tuán)隊(duì)作用；
9、市場營銷技巧；
10、心理學(xué)；
11、英語、計(jì)算機(jī)；
12、法律；
13、企業(yè)文化等等。
主要可以歸納為三大方向如下：
知識(shí)培訓(xùn)：是員工獲取持續(xù)提高和發(fā)展的基礎(chǔ)，員工只有具備一定的基礎(chǔ)及專業(yè)知識(shí)，才能為其在各個(gè)領(lǐng)域的進(jìn)一步發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的支撐。
技能培訓(xùn)：知識(shí)只有轉(zhuǎn)化成技能，才能真正產(chǎn)生價(jià)值，員工的工作技能，是企業(yè)生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品和產(chǎn)生最佳效益、獲得發(fā)展的根本源泉。因而，技能培訓(xùn)也是企業(yè)培訓(xùn)中的重點(diǎn)環(huán)節(jié)。
素質(zhì)培訓(xùn)：員工具備了扎實(shí)的理論知識(shí)和過硬的業(yè)務(wù)技能，但如果沒有正確的價(jià)值觀、積極的工作態(tài)度和良好的思維習(xí)慣，那么，他們給企業(yè)帶來的很可能不是財(cái)富，而是損失。而高素質(zhì)員工，即使暫時(shí)在知識(shí)和技能存在不足，但他們會(huì)為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)而主動(dòng)、有效地去學(xué)習(xí)和提升自我，從而最終成為企業(yè)所需的人才。此類培訓(xùn)是企業(yè)必須持之以恒進(jìn)行的核心重點(diǎn)。本部門將根據(jù)上述培訓(xùn)內(nèi)容，作出如下安排：
目的：推廣技術(shù)水平，提高團(tuán)隊(duì)合作能力
內(nèi)容：（1）各崗位的理論知識(shí)
�。�2）實(shí)際操作技能
�。�3）職業(yè)素養(yǎng)
（二）管理人員：針對(duì)管理能力、知識(shí)的培訓(xùn)交流；
目的：提高科學(xué)管理的水平，為公司發(fā)展鑄造一支高素質(zhì)管理隊(duì)伍。
內(nèi)容：（1）管理新理論
�。�2）管理能力
�。�3）職業(yè)素養(yǎng)
（三）其他內(nèi)容：根據(jù)員工提出的要求以及考核結(jié)果而定。
四、具體的培訓(xùn)安排
�。ㄒ唬┡嘤�(xùn)指導(dǎo)原則以戰(zhàn)略為導(dǎo)向，按需培訓(xùn)；提高效率，學(xué)以致用；保證轉(zhuǎn)化，與時(shí)俱進(jìn)；提倡主動(dòng)參與，獎(jiǎng)勵(lì)積極。培訓(xùn)時(shí)間：可靈活安排時(shí)間，為一月兩次或一月一次均可。
（二）培訓(xùn)對(duì)象：工程部所有在職人員
�。ㄈ┡嘤�(xùn)方式：
1、企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)：可邀請(qǐng)社會(huì)、專家來公司授課；請(qǐng)公司內(nèi)部優(yōu)秀專業(yè)技術(shù)人員授課，講授實(shí)際疑難解答、使用心得等。（1）講授ppt；（2）看培訓(xùn)視頻；（3）討論交流；（4）互動(dòng)式培訓(xùn)；（5）發(fā)動(dòng)自學(xué)等方式。全面提高企業(yè)員工文化素質(zhì)，最為重要的是發(fā)動(dòng)員工自發(fā)的去學(xué)習(xí)；保證受訓(xùn)人員按時(shí)按質(zhì)按量滿足公司規(guī)定要達(dá)到水平；鼓勵(lì)員工根據(jù)工作需要、專業(yè)對(duì)口報(bào)讀各類專業(yè)和申報(bào)各類專業(yè)職稱。
2、外部培訓(xùn)：
�。�1）將積極參加外部機(jī)構(gòu)組織的各種交流會(huì)、講座等；
（2）脫產(chǎn)、半脫產(chǎn)的方式選派優(yōu)秀人員到學(xué)校或各專業(yè)培訓(xùn)點(diǎn)進(jìn)行培訓(xùn)；
（3）分批組織公司業(yè)務(wù)骨干，管理人員到全國各大先進(jìn)地區(qū)參觀學(xué)習(xí)，不斷更新管理者的觀念。
3、舉辦各種活動(dòng)：部門將根據(jù)實(shí)際需要，定期組織各種集體活動(dòng)，提高團(tuán)隊(duì)凝聚力。
五、培訓(xùn)預(yù)算
部門經(jīng)費(fèi)、相關(guān)罰款等。
六、培訓(xùn)保障機(jī)制
為保證培訓(xùn)計(jì)劃的順利實(shí)施及培訓(xùn)質(zhì)量，將建立相關(guān)保障機(jī)制。第一，部門或建議公司設(shè)立專門培訓(xùn)基金。其次建立培訓(xùn)紀(jì)律，要求學(xué)員均要參加培訓(xùn)。第二，對(duì)培訓(xùn)人員進(jìn)行考核，參加學(xué)習(xí)人員要寫出參觀心得。第三，由相關(guān)部門對(duì)學(xué)員培訓(xùn)出勤和考核成績進(jìn)行記錄，做為以后公司選拔人才的依據(jù)之一。第四，學(xué)習(xí)培訓(xùn)的具體負(fù)責(zé)人要將相關(guān)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)記錄進(jìn)行整理歸檔，并將資料送公司行政部門備案。
人員培訓(xùn)方案6
為增強(qiáng)我公司安全管理人員對(duì)安全生產(chǎn)的管理和監(jiān)督能力，提高安全意識(shí)和安全防護(hù)能力，減少事故發(fā)生，建立和完善安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育制度，按照湖南住建廳的相關(guān)規(guī)定，特制定湖南省第六工程有限公司安全管理人員培訓(xùn)計(jì)劃。
一、組織管理
公司安全管理部門負(fù)責(zé)安全管理人員培訓(xùn)工作。
公司安全管理部門負(fù)責(zé)在每年初制定本年度安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)計(jì)劃，并按計(jì)劃組織實(shí)施，同時(shí)應(yīng)將教育培訓(xùn)計(jì)劃和實(shí)施情況報(bào)公司安全管理部門。
公司每年要提取專門經(jīng)費(fèi)，確保足額安全生產(chǎn)培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)，并將列支記錄登記清楚。
從事公司安全管理人員安全培訓(xùn)工作人員的資格，應(yīng)當(dāng)具備以下條件并將人員名單上級(jí)管理部門：
1、具有中級(jí)以上專業(yè)技術(shù)職稱；
2、有5年以上施工現(xiàn)場經(jīng)驗(yàn)或從事企業(yè)安全教學(xué)、法規(guī)等方面工作5年以上的人員。
安全培訓(xùn)教育實(shí)行登記制度，公司建立安全管理人員的安全培訓(xùn)教育檔案，沒有接受安全培訓(xùn)教育的管理人員，不得在施工現(xiàn)場從事管理活動(dòng)。
二、培訓(xùn)內(nèi)容、學(xué)時(shí)
安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)的主要內(nèi)容包括：
1、安全生產(chǎn)法律法規(guī)；
2、安全生產(chǎn)規(guī)章制度、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程；
3、安全生產(chǎn)管理知識(shí)、安全生產(chǎn)技術(shù)知識(shí)及崗位操作技能；
4、安全設(shè)備、設(shè)施、工具、勞動(dòng)防護(hù)用品的使用、維護(hù)和保管知識(shí)；
5、生產(chǎn)安全事故的防范和應(yīng)急措施、自救互救知識(shí)；
6、生產(chǎn)安全事故案例及啟示；
7、其他應(yīng)當(dāng)具備的安全生產(chǎn)知識(shí)和技能。
三、培訓(xùn)要求
1、企業(yè)主要負(fù)責(zé)人和管理人員具備相應(yīng)安全知識(shí)和管理能力，培訓(xùn)合格后，持國家有關(guān)規(guī)定的職業(yè)資格證書上崗。公司主要負(fù)責(zé)人和安全生產(chǎn)管理人員初次安全培訓(xùn)時(shí)間不得少于32學(xué)時(shí)，每年再培訓(xùn)時(shí)間不得少于12學(xué)時(shí)。
2、公司安全管理部門每年組織對(duì)企業(yè)法定代表人，項(xiàng)目經(jīng)理、專職安全管理人員和特殊工種作業(yè)人員進(jìn)行一次專門的`安全培訓(xùn)。企業(yè)法定代表人、項(xiàng)目經(jīng)理專門培訓(xùn)時(shí)間為4學(xué)時(shí)，專職安全管理人員安全專業(yè)技術(shù)業(yè)務(wù)培訓(xùn)時(shí)間為8學(xué)時(shí)，特殊工種作業(yè)人員有針對(duì)性的安全培訓(xùn)時(shí)間為10學(xué)時(shí)。
3、建立安全培訓(xùn)檔案；規(guī)范記錄培訓(xùn)內(nèi)容和結(jié)果。
4、制定安全生產(chǎn)宣傳教育年度計(jì)劃；積極開展“安全生產(chǎn)月”、“安康杯”、“零事故”等安全生產(chǎn)宣傳活動(dòng)；開展職工參與的寓教于樂宣傳活動(dòng)。
6、企業(yè)安全教育培訓(xùn)工作情況將納入企業(yè)管理考核，考核結(jié)果將作為公司各項(xiàng)評(píng)選等的依據(jù)。
人員培訓(xùn)方案7
一、培訓(xùn)背景分析
為了完成本年度培訓(xùn)目標(biāo)，有效提高企業(yè)中層領(lǐng)導(dǎo)的管理能力和決策能力，基層員工的知識(shí)水平與執(zhí)行能力，繼續(xù)推進(jìn)學(xué)習(xí)型組織的建設(shè)，企業(yè)將在本年度將對(duì)中層領(lǐng)導(dǎo)以及基層員工兩培訓(xùn)目標(biāo)主體進(jìn)行一系列針對(duì)性的培訓(xùn)。
結(jié)合本年度經(jīng)濟(jì)形勢，培訓(xùn)工作的開展同時(shí)存在著一定的機(jī)遇與局限性。首先，從機(jī)遇方面來說，由于眾所周知的金融危機(jī)，多數(shù)企業(yè)包括我們自身來說，業(yè)務(wù)都會(huì)受到一定的影響。培訓(xùn)一方面可以很好的彌補(bǔ)由于業(yè)務(wù)下降所造成的時(shí)間上的空白，同時(shí)，員工也渴望能夠在經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)得到自身能力的提高，避免受到裁員或減薪的'影響，因此對(duì)于培訓(xùn)的態(tài)度也更加積極。另一方面，培訓(xùn)也是企業(yè)向員工傳達(dá)走出危機(jī)的積極信號(hào)以及一種樂觀的信心，使企業(yè)員工得到技能提升的同時(shí)保證心態(tài)的平穩(wěn)和健康。當(dāng)然，金融危機(jī)對(duì)于企業(yè)財(cái)務(wù)方面必然造成負(fù)面的影響，對(duì)于培訓(xùn)的預(yù)算也會(huì)相應(yīng)的減少。因此，本年度培訓(xùn)的主要實(shí)施方式將定位在集體參加公開課，企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)，及在線培訓(xùn)等，從而達(dá)到節(jié)約成本的目的。
針對(duì)我們企業(yè)自身來看，主要業(yè)務(wù)的開展應(yīng)圍繞著新產(chǎn)品的推出來進(jìn)行。根據(jù)往年的情況，每年11月份到次年的農(nóng)歷新年詩司推出新產(chǎn)品的主要時(shí)期。因此，從培訓(xùn)設(shè)計(jì)和時(shí)間安排上來講，應(yīng)當(dāng)盡量避免在此段時(shí)間內(nèi)安排培訓(xùn)�；谝陨显�，本培訓(xùn)計(jì)劃的主要開展從時(shí)間上來定位建議安排在今年的三月份到十月份之間。
二、培訓(xùn)內(nèi)容及具體時(shí)間安排
a、中層管理者培訓(xùn)計(jì)劃
b、基層員工培訓(xùn)計(jì)劃年度培訓(xùn)計(jì)劃（另：中層領(lǐng)導(dǎo)與基層員工培訓(xùn)課程均有備用課程，詳見培訓(xùn)綱）
三、培訓(xùn)執(zhí)行方案
培訓(xùn)的執(zhí)行與開展，是整個(gè)培訓(xùn)的主要活動(dòng)發(fā)生階段。在此階段中，負(fù)責(zé)培訓(xùn)部門除了必要的安排性工作，包括聯(lián)系培訓(xùn)師，安排教室，準(zhǔn)備教材等，另外一方面很重要的工作就是監(jiān)督和推進(jìn)培訓(xùn)的參與情況。
此培訓(xùn)計(jì)劃，根據(jù)今年的培訓(xùn)綱，將培訓(xùn)課程所需時(shí)間按照比例轉(zhuǎn)化為培訓(xùn)積分。（參與培訓(xùn)時(shí)間為1天的課程獲得1培訓(xùn)積分，參與培訓(xùn)2天的課程獲得2培訓(xùn)積分，依次類推）建議將培訓(xùn)積分與績效考核掛鉤，培訓(xùn)積分獲得率（獲得培訓(xùn)積分/提供培訓(xùn)的總積分）于等于60%的為基本合格，于等于80%為合格。如果條件允許，可以設(shè)定相應(yīng)的激勵(lì)制度來配合此績效指標(biāo)。
四、培訓(xùn)評(píng)估重要性及方案
培訓(xùn)評(píng)估，是整個(gè)培訓(xùn)過程的重要組成部分之一，既是對(duì)于前一個(gè)培訓(xùn)循環(huán)的總結(jié)，又是新一個(gè)培訓(xùn)循環(huán)開始的依據(jù)。缺少培訓(xùn)評(píng)估內(nèi)容的培訓(xùn)是不完整的，良好的培訓(xùn)評(píng)估，是對(duì)先前培訓(xùn)內(nèi)容的梳理與歸納，也是日后培訓(xùn)設(shè)計(jì)的重要參照物。
培訓(xùn)評(píng)估包括四個(gè)層次，關(guān)系上屬于遞進(jìn)關(guān)系，分別為應(yīng)（滿意程度），學(xué)習(xí)收獲（知識(shí)技能），行為改變（工作中行為的改進(jìn)）和長期結(jié)果（業(yè)績，工作進(jìn)步）。對(duì)于這幾方面的評(píng)估來說，基礎(chǔ)應(yīng)層次上以及學(xué)習(xí)收獲的評(píng)估，可以通過問卷或者一些針對(duì)性的測試來實(shí)現(xiàn)。而對(duì)于員工行為的改進(jìn)或者企業(yè)經(jīng)營業(yè)績提高這種長期的現(xiàn)象來說，只能通過培訓(xùn)后具體時(shí)間段的對(duì)比以及日常的觀察來完成。即使這樣，問卷式的培訓(xùn)評(píng)估也能夠?yàn)橐院蟮呐嘤?xùn)提供相當(dāng)有力的參照依據(jù)。下面表格是一種基本的培訓(xùn)評(píng)估形式，建議在培訓(xùn)課程完成后一周后分給每位參加培訓(xùn)員工填寫。
人員培訓(xùn)方案8
為深入貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全、統(tǒng)籌推進(jìn)疫情防控、制止餐飲浪費(fèi)等系列決策部署，落實(shí)《中共山東省委 山東省人民政府關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》（魯發(fā)〔2019〕19號(hào)）和總局餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)部署安排，固化深化我省餐飲質(zhì)量安全提升工程成果，推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，保障人民群眾的飲食安全，省局決定在深入實(shí)施餐飲質(zhì)量安全提升工程的基礎(chǔ)上，開展餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)，特制定本實(shí)施方案。
一、總體要求
貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以公眾滿意為目標(biāo)，以智慧管理為突破，以分類監(jiān)管為先導(dǎo)，以落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任為抓手，堅(jiān)持問題導(dǎo)向、科學(xué)監(jiān)管、務(wù)實(shí)管用，積極順應(yīng)疫情防控常態(tài)化要求，建立健全制度體系，構(gòu)建完善長效機(jī)制，著力破解餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)、難點(diǎn)問題，推動(dòng)餐飲服務(wù)提供者和網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，不斷提升餐飲服務(wù)質(zhì)量安全水平，切實(shí)增強(qiáng)人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。全省中央廚房、集體用餐配送單位、大型餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”率持續(xù)保持在100%，學(xué)校食堂季度檢查覆蓋率和明廚亮灶率持續(xù)保持在100%，持證餐飲服務(wù)提供者食品安全管理人員培訓(xùn)率達(dá)到95%以上，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者持證率和公示率達(dá)到99%以上。
二、主要任務(wù)
突出“五個(gè)重點(diǎn)”，著力解決五方面問題：
一是以人員培訓(xùn)為重點(diǎn)，強(qiáng)化檢查和抽考，著力解決從業(yè)人員規(guī)范操作、食品安全管理員能力提升問題；
二是以清潔廚房為重點(diǎn)，突出重點(diǎn)區(qū)域檢查，著力解決餐飲環(huán)境臟亂差問題；
三是以進(jìn)貨查驗(yàn)為重點(diǎn)，督促餐飲單位履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄義務(wù)，著力解決食品安全責(zé)任追溯問題；
四是以餐飲具清洗消毒為重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)督檢查、檢測和執(zhí)法辦案，著力解決食品安全制度執(zhí)行問題；
五是以推動(dòng)“明廚亮灶”、鼓勵(lì)舉報(bào)為重點(diǎn)，強(qiáng)化社會(huì)共治，落實(shí)獎(jiǎng)勵(lì)措施，提高舉報(bào)投訴處理效率，著力解決主體責(zé)任不落實(shí)問題。
三、行動(dòng)計(jì)劃
�。ㄒ唬�2021年，開展“餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)年”行動(dòng)
聚焦從業(yè)人員和食品安全管理員培訓(xùn)考核，在總局《食品安全管理人員必備知識(shí)參考題庫》基礎(chǔ)上，結(jié)合我省餐飲服務(wù)監(jiān)管實(shí)際，建立一套題庫、一套學(xué)習(xí)課程或資料庫、一個(gè)培訓(xùn)考核系統(tǒng)或平臺(tái)（以下簡稱“兩庫一平臺(tái)”）。針對(duì)餐飲服務(wù)不同崗位設(shè)定培訓(xùn)考核內(nèi)容，實(shí)行分類培訓(xùn)考核，提高培訓(xùn)考核的精準(zhǔn)度。積極運(yùn)用“兩庫一平臺(tái)”開展食品安全管理人員、從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)及考核，進(jìn)一步強(qiáng)化從業(yè)人員對(duì)食品安全規(guī)定、違法行為處罰、預(yù)防食源性疾病等相關(guān)知識(shí)學(xué)習(xí)運(yùn)用，全面提升餐飲從業(yè)人員素質(zhì)和食品安全管理人員管理能力，解決從業(yè)人員“不懂法、難整改”等突出問題。
�。ǘ�2022年，開展“餐飲服務(wù)規(guī)范年”行動(dòng)
聚焦餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促餐飲服務(wù)提供者、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)通過線上培訓(xùn)、直播教學(xué)等方式，加強(qiáng)對(duì)餐飲從業(yè)人員、配送人員食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控、外賣食品安全管理等知識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控常態(tài)化工作有關(guān)要求，鼓勵(lì)公勺公筷、分餐制、外賣封簽、無接觸配送，切實(shí)保障人民群眾就餐安全。
（三）2023年，開展“餐飲環(huán)境衛(wèi)生提升年”行動(dòng)
聚焦餐飲環(huán)境衛(wèi)生水平提升，指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范化、精細(xì)化管理。打造“清潔廚房”，優(yōu)化廚房布局及硬件設(shè)施，鼓勵(lì)引入色標(biāo)管理、4D（整理到位、責(zé)任到位、執(zhí)行到位、培訓(xùn)到位）、5常（常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律）、6T（天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進(jìn)）等管理方法，提升后廚環(huán)境衛(wèi)生管理水平。細(xì)化就餐區(qū)環(huán)境、設(shè)施、清潔和消毒操作要求。解決餐飲服務(wù)單位衛(wèi)生間難看、難聞、難用等突出問題，實(shí)現(xiàn)衛(wèi)生間設(shè)施齊全、功能完善、環(huán)境整潔，為消費(fèi)者營造安全、整潔、舒適的餐飲服務(wù)環(huán)境，有效改善餐飲消費(fèi)體驗(yàn)。
四、工作措施
�。ㄒ唬┒酱俨惋嫹⻊�(wù)提供者全面落實(shí)主體責(zé)任
1. 督促餐飲服務(wù)提供者落實(shí)餐飲食品安全第一責(zé)任人責(zé)任。餐飲服務(wù)提供者要嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，嚴(yán)格制度建設(shè)和從業(yè)人員管理、嚴(yán)格設(shè)施設(shè)備維護(hù)管理、嚴(yán)把原輔料購進(jìn)質(zhì)量安全關(guān)、嚴(yán)把餐飲加工制作關(guān)、嚴(yán)把餐飲具清洗消毒關(guān)、嚴(yán)把環(huán)境衛(wèi)生控制關(guān)，定期開展自查自糾，保證提供的餐食符合食品安全的相關(guān)要求。嚴(yán)格執(zhí)行國務(wù)院關(guān)于長江流域禁捕有關(guān)要求，嚴(yán)禁以非法捕撈漁獲物及來源不明水產(chǎn)品為原料加工制作菜肴。配合落實(shí)好制止餐飲浪費(fèi)有關(guān)要求，加強(qiáng)原材料進(jìn)貨量控制和儲(chǔ)存管理，引導(dǎo)消費(fèi)者適量消費(fèi)，踐行“光盤”行動(dòng)。
2.規(guī)范連鎖餐飲企業(yè)食品安全管理。鼓勵(lì)餐飲服務(wù)企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營。探索連鎖餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理。連鎖餐飲企業(yè)總部應(yīng)當(dāng)設(shè)立食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職食品安全管理人員，加強(qiáng)對(duì)其經(jīng)營門店（包括加盟店）的食品安全指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查和管理。鼓勵(lì)連鎖餐飲企業(yè)總部對(duì)各門店原料采購配送、人員培訓(xùn)考核、食品安全自查等進(jìn)行統(tǒng)一管理，提升門店食品安全管理的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化水平。
3.持續(xù)開展“清潔廚房”行動(dòng)。引導(dǎo)、鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位逐步實(shí)現(xiàn)食品加工用具、設(shè)備標(biāo)識(shí)管理，不斷擴(kuò)大色標(biāo)管理覆蓋面，防止交叉污染。加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，保持加工操作區(qū)、就餐區(qū)和衛(wèi)生間等區(qū)域環(huán)境清潔衛(wèi)生，防蠅防鼠防蟲設(shè)施設(shè)備完備，及時(shí)清理餐廚廢棄物，保持衛(wèi)生間良好通風(fēng)，定期清掃、檢查，并做好清掃及檢查記錄。加強(qiáng)餐飲具清洗消毒整治，落實(shí)集中消毒餐飲具的索證索票管理制度，督促餐飲服務(wù)提供者加強(qiáng)自消毒餐飲具清洗、消毒、保潔管理。
4.鼓勵(lì)餐飲服務(wù)提供者推動(dòng)食品安全管理和服務(wù)升級(jí)。引導(dǎo)和鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位實(shí)施“明廚亮灶”，不斷擴(kuò)大“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋面，主動(dòng)向消費(fèi)者公開加工制作過程，自覺接受社會(huì)監(jiān)督；積極運(yùn)用信息化技術(shù)，實(shí)施智慧管理；積極引導(dǎo)消費(fèi)者使用公筷公勺、聚餐分餐制、減少使用一次性餐具；引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，開展“光盤行動(dòng)”；主動(dòng)向消費(fèi)者作出有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全和餐飲服務(wù)質(zhì)量的承諾，并在經(jīng)營場所、菜單、外賣餐食的包裝上提供有關(guān)“減油、減鹽、減糖”等健康飲食宣傳內(nèi)容。鼓勵(lì)中央廚房和集體用餐配送單位購買食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，發(fā)揮保險(xiǎn)的他律作用，完善風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)機(jī)制。
�。ǘ┒酱倬W(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)全面落實(shí)主體責(zé)任
5.加強(qiáng)審查登記管理。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)要對(duì)新入網(wǎng)的餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行實(shí)地核查，確保有實(shí)體經(jīng)營門店并依法取得食品經(jīng)營許可證。對(duì)平臺(tái)上存量的餐飲服務(wù)提供者開展自查，及時(shí)下線無證店鋪。加強(qiáng)手機(jī)APP等移動(dòng)端入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的審查。利用平臺(tái)技術(shù)優(yōu)勢，建立入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品經(jīng)營許可證數(shù)據(jù)庫，推行許可證到期前提醒、許可證超期下線。
6. 加強(qiáng)線上信息公示管理。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)要嚴(yán)格審核入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者上傳的食品經(jīng)營許可及相關(guān)經(jīng)營信息，確保公示信息完整、真實(shí)、及時(shí)更新。
7. 加強(qiáng)配送過程管理。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)要對(duì)配送人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)和考核，督促配送人員保持配送容器清潔。加快推廣外賣封簽，確保食品配送過程不受污染。鼓勵(lì)使用環(huán)保可降解的食品容器、餐飲具和包裝材料。大力推行無接觸配送。
8. 加強(qiáng)分支機(jī)構(gòu)、商、合作商等的管理。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)要督促分支機(jī)構(gòu)、商、合作商等主動(dòng)向監(jiān)管部門備案，嚴(yán)格執(zhí)行食品經(jīng)營許可證審查等各項(xiàng)食品安全管理制度，并主動(dòng)向市場監(jiān)管部門報(bào)送平臺(tái)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者數(shù)據(jù)和平臺(tái)分支機(jī)構(gòu)、商、合作商等信息。
�。ㄈ┘哟笠�(guī)范指導(dǎo)和監(jiān)督檢查力度
9. 從嚴(yán)執(zhí)法檢查。按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》相關(guān)要求，重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)提供者落實(shí)食品安全主體責(zé)任的情況，特別是食品安全自查情況、食品安全管理員法規(guī)知識(shí)的掌握情況和餐食加工制作落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范情況。
10. 實(shí)施分級(jí)分類監(jiān)管。根據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理辦法（試行）》相關(guān)要求，全面實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理。省局將參考《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查操作指南》，根據(jù)餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營業(yè)態(tài)、經(jīng)營方式、規(guī)模大小及出現(xiàn)問題類型等因素，對(duì)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行分類，制定分類檢查要點(diǎn)表。各地市場監(jiān)管部門立足本地區(qū)實(shí)際，制定具體措施，對(duì)餐飲服務(wù)提供者實(shí)施檢查。
11. 規(guī)范“小餐飲”經(jīng)營行為。通過取締一批、規(guī)范一批、提升一批，推動(dòng)“小餐飲”管理水平提升。按照“亮證經(jīng)營、安全承諾、單據(jù)留存、原料公示、加工規(guī)范、場所清潔”六項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)要求，規(guī)范“小餐飲”原料配送、餐飲具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康體檢等行為。配合相關(guān)部門，加強(qiáng)政策引導(dǎo)，創(chuàng)造條件，推動(dòng)“小餐飲”集中經(jīng)營、統(tǒng)一管理，促進(jìn)小餐飲向集約化規(guī)范化轉(zhuǎn)型升級(jí)。
12.推進(jìn)餐飲聚集街區(qū)規(guī)范提升。加強(qiáng)對(duì)城市綜合體、美食街等餐飲聚集街區(qū)的行政指導(dǎo)和食品安全監(jiān)管，督促餐飲服務(wù)提供者健全食品安全管理制度，規(guī)范原料采購、加工制作、清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等經(jīng)營行為，配合相關(guān)部門打造食品安全管理規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生清潔、具有地域特色的'美食街或城市綜合體。每個(gè)縣區(qū)市每年打造1個(gè)餐飲聚集街區(qū)。
13. 逐步實(shí)施智慧監(jiān)管。積極探索智慧監(jiān)管，綜合運(yùn)用食品日常經(jīng)營監(jiān)管平臺(tái)、“雙隨機(jī)、一公開”系統(tǒng)、“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”系統(tǒng)，建立集監(jiān)管信息實(shí)時(shí)錄入、專項(xiàng)檢查分配、名單篩選、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)自動(dòng)分析、執(zhí)法文書現(xiàn)場打印、簡易處罰等功能于一體的移動(dòng)執(zhí)法系統(tǒng)，推動(dòng)現(xiàn)場檢查工作規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化，努力實(shí)現(xiàn)日常監(jiān)督檢查結(jié)果全部錄入系統(tǒng)。
14. 開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)“凈網(wǎng)”行動(dòng)。落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，嚴(yán)厲查處違法行為。督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。加強(qiáng)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營資質(zhì)排查，督促其落實(shí)入網(wǎng)餐飲服務(wù)“主體資質(zhì)要合規(guī)、公示信息要真實(shí)、嚴(yán)把材料控制關(guān)、加工制作要規(guī)范、設(shè)施設(shè)備常維護(hù)、訂單不得再委托、線上線下同品質(zhì)、食品配送措施全”八項(xiàng)要求。做好網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)測工作。持續(xù)推廣“外賣封簽”。提升網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全保障水平。
�。ㄋ模⿵�(qiáng)化社會(huì)共治
15.開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)。各地市場監(jiān)管部門要結(jié)合屬地實(shí)際確定檢查頻次，可由市民決定檢查區(qū)域、檢查店鋪及檢查項(xiàng)目，采取“視頻+圖文”直播形式公開監(jiān)督檢查過程，可邀請(qǐng)社會(huì)各界人士參與實(shí)地監(jiān)督檢查，邀請(qǐng)媒體對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題餐飲服務(wù)單位后續(xù)整改情況進(jìn)行“回頭看”跟蹤報(bào)道。
16. 逐步穩(wěn)妥推動(dòng)餐飲服務(wù)量化分級(jí)評(píng)定轉(zhuǎn)接�？偩忠阎笇�(dǎo)中國烹飪協(xié)會(huì)制定《餐飲服務(wù)量化分級(jí)評(píng)定規(guī)范》，在食品安全基礎(chǔ)上，增加了服務(wù)品質(zhì)和消費(fèi)體驗(yàn)等內(nèi)容。各地市場監(jiān)管部門可選擇本地區(qū)有條件、有能力的行業(yè)協(xié)會(huì)開展餐飲服務(wù)量化分級(jí)評(píng)定工作。行業(yè)協(xié)會(huì)可直接參照《評(píng)定規(guī)范》開展量化分級(jí)評(píng)定，也可結(jié)合本地區(qū)實(shí)際，對(duì)《評(píng)定規(guī)范》進(jìn)行修改完善，作為開展本地區(qū)量化分級(jí)評(píng)定的依據(jù)，將量化分級(jí)評(píng)定打造為行業(yè)自律、社會(huì)共治的載體。鼓勵(lì)行業(yè)協(xié)會(huì)結(jié)合量化分級(jí)評(píng)定，開展“放心餐廳”“餐飲示范店”等創(chuàng)建活動(dòng)，發(fā)揮優(yōu)秀企業(yè)的示范引領(lǐng)作用，推動(dòng)餐飲行業(yè)健康有序發(fā)展�！渡綎|省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)和等級(jí)公示管理規(guī)定》，是基于風(fēng)險(xiǎn)管理原則制定的，是落實(shí)《食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理辦法（試行）》相關(guān)要求的重要制度。各地要根據(jù)總局要求，逐步穩(wěn)妥推動(dòng)餐飲服務(wù)量化分級(jí)評(píng)定轉(zhuǎn)接。
17.暢通投訴舉報(bào)渠道。各地市場監(jiān)管部門要落實(shí)投訴舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，鼓勵(lì)餐飲行業(yè)“懂行者”、企業(yè)員工進(jìn)行內(nèi)部舉報(bào)，曝光行業(yè)潛規(guī)則。
五、工作要求
�。ㄒ唬┨岣哒握疚�。各地市場監(jiān)管部門要深入學(xué)習(xí)貫徹指示批示精神，落實(shí)國家和省委省政府決策部署，在疫情防控常態(tài)化條件下，將提升餐飲質(zhì)量安全水平作為改善民生、促進(jìn)食品行業(yè)健康有序發(fā)展的重要舉措，積極爭取地方扶持政策，確保各項(xiàng)工作取得明顯進(jìn)展。要積極建立商務(wù)、旅游、住建、交通等行業(yè)主管部門的溝通協(xié)調(diào)機(jī)制，發(fā)揮各部門的政策、資源等優(yōu)勢，推動(dòng)餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)各項(xiàng)措施落實(shí)落地。積極配合有關(guān)部門促進(jìn)形成全社會(huì)共同制止餐飲浪費(fèi)的良好風(fēng)氣。
（二）周密組織實(shí)施。各地市場監(jiān)管部門要立足本地實(shí)際，研究制定切實(shí)可行的具體行動(dòng)方案，實(shí)施項(xiàng)目化推進(jìn)，明確時(shí)間表、路線圖、責(zé)任人。主要負(fù)責(zé)同志要定期聽取工作匯報(bào)，及時(shí)組織研究解決實(shí)際問題，給予政策、資金、人員等各方面的支持，確保各項(xiàng)任務(wù)和工作要求落實(shí)到位。
（三）及時(shí)報(bào)送工作信息。各地要認(rèn)真梳理工作開展情況，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做法，按時(shí)報(bào)送省局。2020年12月20日前，報(bào)送工作部署情況、具體聯(lián)絡(luò)員及聯(lián)系方式；2021年、2022年和2023年，每年6月10日、11月10日前，報(bào)送半年、全年工作總結(jié)和工作情況統(tǒng)計(jì)表；2023年11月10日前，報(bào)送3年工作總結(jié)和工作情況統(tǒng)計(jì)表。
人員培訓(xùn)方案9
1、幫助新進(jìn)銷售人員了解和熟悉新的工作環(huán)境，盡快適應(yīng)新的工作環(huán)境。
2、通過充分地講解公司文化，使新進(jìn)銷售人員盡快地融入到企業(yè)文化之中。
3、加強(qiáng)新進(jìn)銷售人員的認(rèn)同感，提高員工的保留率。
4、為公司的人員配置和員工職業(yè)發(fā)展提供信息和經(jīng)驗(yàn)積累。
新進(jìn)銷售人員培訓(xùn)的內(nèi)容主要包括4個(gè)方面：公司基本情況及相關(guān)制度和政策、基本禮儀、產(chǎn)品性能的了解及使用、銷售素質(zhì)的培訓(xùn)，銷售的技能及方法。
1、公司的基本情況。
1)公司的創(chuàng)業(yè)、成長和發(fā)展過程，公司的經(jīng)營戰(zhàn)略和目標(biāo)、經(jīng)營范圍，公司的性質(zhì)，公司的優(yōu)勢和面臨的挑戰(zhàn)。
2)公司的.組織結(jié)構(gòu)和部門職責(zé)。
3)公司的產(chǎn)品及市場。主要包括公司產(chǎn)品或服務(wù)的種類及性能市場銷售情況，市場上同類產(chǎn)品及廠家。
4)公司的經(jīng)營理念、企業(yè)文化和價(jià)值觀、行為規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，也包括公司的優(yōu)秀傳統(tǒng)、創(chuàng)始人的故事、公司標(biāo)志的意義等。
2、公司相關(guān)政策和制度。主要指公司人事制度和政策。它們與員工的利益密切相關(guān)，因此應(yīng)詳細(xì)介紹并確認(rèn)新進(jìn)銷售人員全部理解。主要內(nèi)容有：工資、福利、績效考核辦法與系統(tǒng)、晉升制度，員工培訓(xùn)和職業(yè)發(fā)展政策，此外還有詳細(xì)的勞動(dòng)紀(jì)律、上下班時(shí)間、請(qǐng)假規(guī)定、報(bào)銷制度、保密制度等。
這部分的內(nèi)容對(duì)企業(yè)特有氛圍的養(yǎng)成與維護(hù)有著特別的意義。新進(jìn)銷售人員了解并運(yùn)用以后，也能夠較快地融入企業(yè)的氛圍之中。主要包括：
1)問候與措詞;
2)著裝與化妝;
3)電話禮儀;
人員培訓(xùn)方案10
一、培訓(xùn)目的:。
二、培訓(xùn)內(nèi)容：
1、銷售技能和推銷技巧的培訓(xùn)：一般包括推銷能力(推銷中的聆聽技能、表達(dá)技能、時(shí)間管理等)、談判技巧，如重點(diǎn)客戶識(shí)別、潛在客戶識(shí)別、訪問前的準(zhǔn)備事項(xiàng)、接近客戶的方法、展示和介紹產(chǎn)品的方法、顧客服務(wù)、應(yīng)對(duì)反對(duì)意見等客戶異議、達(dá)成交易和后續(xù)工作、市場銷售預(yù)測等等。
2、產(chǎn)品知識(shí)：是汽車銷售人員培訓(xùn)中最重要的內(nèi)容之一。產(chǎn)品是企業(yè)和顧客的紐帶，汽車銷售人員必須對(duì)汽車知識(shí)十分熟悉，尤其是對(duì)自己所銷售的汽車產(chǎn)品。
3、市場與產(chǎn)業(yè)知識(shí)：了解企業(yè)所屬行業(yè)與宏觀經(jīng)濟(jì)的關(guān)系，如經(jīng)濟(jì)波動(dòng)對(duì)顧客購買行為的.影響，客戶在經(jīng)濟(jì)高漲和經(jīng)濟(jì)衰退期不同的購買模式和特征，以及隨宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化如何及時(shí)調(diào)整銷售技巧等等。
4、競爭知識(shí)：通過與同業(yè)者和競爭者的比較，發(fā)現(xiàn)企業(yè)自身的優(yōu)勢和劣勢，提高企業(yè)的競爭力。具體包括：了解競爭對(duì)手的產(chǎn)品、客戶政策和服務(wù)等情況，比較本企業(yè)與競爭對(duì)手在競爭中的優(yōu)勢和劣勢等。
5、企業(yè)知識(shí)：通過對(duì)本企業(yè)的充分了解，增強(qiáng)銷售人員對(duì)企業(yè)的忠誠，使汽車銷售人員融合在本企業(yè)文化之中，從而有效的開展對(duì)顧客的服務(wù)工作，培養(yǎng)顧客對(duì)企業(yè)的忠誠。
三、培訓(xùn)方法:。
1、演講法：應(yīng)用最廣。非常適合口語信息的傳授�？赏瑫r(shí)培訓(xùn)多位員工，培訓(xùn)成本較低。缺點(diǎn)是學(xué)員缺乏練習(xí)和反饋的機(jī)會(huì)。
2、個(gè)案研討法：提供實(shí)例或假設(shè)性案例讓學(xué)員研讀，從個(gè)案中發(fā)掘問題、分析原因、提出解決問題的方案。
3、視聽技術(shù)法：運(yùn)用投影、幻燈片及錄像進(jìn)行培訓(xùn)。通常與演講法或其他方法一同搭配進(jìn)行。
4、角色扮演法：給受訓(xùn)人員一個(gè)故事讓其演練。讓其有機(jī)會(huì)從對(duì)方的角度看事情，體會(huì)不同感受，并從中修正自己的態(tài)度和行為。
5、行為模仿法：通過專家示范正確行為，并提供機(jī)會(huì)讓受訓(xùn)人員通過角色扮演進(jìn)行行為演練。適合于態(tài)度與行為(如人際關(guān)系技巧)方面的培訓(xùn)課程。
6、模擬法：創(chuàng)造一個(gè)真實(shí)的情境讓受訓(xùn)者做一些決策或表現(xiàn)出一些行為。可減少培訓(xùn)成本。但要求受訓(xùn)者不能抱有玩樂的心態(tài)。
7、戶外活動(dòng)訓(xùn)練法：利用戶外活動(dòng)來發(fā)揮團(tuán)體協(xié)作的技巧，增進(jìn)團(tuán)體有效配合。但需注意某些課程的安全問題，另外培訓(xùn)費(fèi)用也較高。
8、電子學(xué)習(xí)法：受訓(xùn)者通過電腦、互聯(lián)網(wǎng)、光盤等信息技術(shù)分散學(xué)習(xí)。
四、培訓(xùn)時(shí)間計(jì)劃及地點(diǎn):。
本次培訓(xùn)每天時(shí)間大致在上午的9：00開始。每課時(shí)為80分鐘，上午2課時(shí)，下午安排人員市調(diào)。地點(diǎn)是上海大眾有限公司。
五、培訓(xùn)費(fèi)用:。
六、師資配備:。
1、企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)專家：企業(yè)內(nèi)部專職的培訓(xùn)人員，他們負(fù)責(zé)管理和協(xié)調(diào)企業(yè)的銷售管理部門以及建立銷售機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)和開發(fā)計(jì)劃。
2、企業(yè)銷售人員：一般選擇企業(yè)高級(jí)銷售代表。銷售經(jīng)理：了解汽車銷售人員的弱點(diǎn)并非常了解行業(yè)和產(chǎn)品特點(diǎn)，效果較好。
3、外部培訓(xùn)專家：可以是銷售培訓(xùn)的專業(yè)顧問，也可以是著名商學(xué)院銷售學(xué)科方面的資深講師。
人員培訓(xùn)方案11
為貫徹落實(shí)省委、省政府《關(guān)于扎實(shí)推進(jìn)精準(zhǔn)扶貧工作的意見》，市委、市政府《關(guān)于郴州市精準(zhǔn)扶貧培訓(xùn)工作方案》的文件精神，依托中央農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校郴州市蘇仙區(qū)分校和區(qū)農(nóng)民素質(zhì)教育辦公室，進(jìn)一步加強(qiáng)勞動(dòng)力技能培訓(xùn)工作，切實(shí)增強(qiáng)貧困群眾的勞動(dòng)技能，提高扶貧戶種植科技水平，提升自我發(fā)展、自我創(chuàng)業(yè)能力，加快精準(zhǔn)脫貧步伐，增加扶貧戶農(nóng)業(yè)收入�，F(xiàn)結(jié)合全區(qū)實(shí)際情況，制定本方案。
一、培訓(xùn)目標(biāo)
瞄準(zhǔn)全區(qū)建檔立卡貧困戶，根據(jù)“一村一品”產(chǎn)業(yè)發(fā)展和貧困戶意愿實(shí)施精準(zhǔn)培訓(xùn)，圍繞以水稻（優(yōu)質(zhì)稻、再生稻）、葡萄、蔬菜、紅薯等四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和10個(gè)技術(shù)，推進(jìn)精準(zhǔn)扶貧農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，舉辦四期農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)班，共400人。
二、培訓(xùn)對(duì)象
1、建檔立卡貧困戶
2、脫貧致富起示范帶動(dòng)幫扶作用的農(nóng)村“能人”
3、農(nóng)村合作組織帶頭人。
三、培訓(xùn)原則
�。ㄒ唬﹫�(jiān)持立足實(shí)際。充分利用現(xiàn)有條件，采取集中培訓(xùn)和分散培訓(xùn)相結(jié)合的形式，老師授課和學(xué)員課堂提問、交流互動(dòng)的方式，靈活多樣開展技能培訓(xùn)。
�。ǘ﹫�(jiān)持市場導(dǎo)向。以市場需求為導(dǎo)向，以群眾意愿為前提，杜絕行政命令，確保培訓(xùn)實(shí)效。
四、培訓(xùn)內(nèi)容及形式
根據(jù)實(shí)際情況，圍繞當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)扶貧，本著貧困鎮(zhèn)村實(shí)際需求的原則開展培訓(xùn)工作。以“農(nóng)家課堂”培訓(xùn)、示范點(diǎn)培訓(xùn)、依托培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)為主要培訓(xùn)形式。種植項(xiàng)目主要圍繞種苗的繁育，高產(chǎn)栽培的管理、病蟲害防治等進(jìn)行培訓(xùn)；加工項(xiàng)目主要圍繞當(dāng)?shù)剞r(nóng)副食品（紅薯）加工和市場營銷進(jìn)行培訓(xùn)。
五、組織實(shí)施
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。開展精準(zhǔn)扶貧農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)是我區(qū)進(jìn)一步做好精準(zhǔn)扶貧培訓(xùn)工作的.重要舉措，也是加快全區(qū)脫貧攻堅(jiān)步伐的實(shí)際需要。區(qū)農(nóng)業(yè)局高度重視，成立由黨組書記、局長李維陽任組長，黨組副書記、副局長周焰、副局長曹飛安、總農(nóng)藝師劉瑛、區(qū)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心主任何周波、副科級(jí)干部徐機(jī)元為副組長，孫海燕、陳亞洲、王飛、侯外鳳、李常青、黃莉同志為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組制定具體的工作方案，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)培訓(xùn)工作的指導(dǎo)，及時(shí)反饋農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)工作中的情況和建議；領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在區(qū)農(nóng)業(yè)局中央農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校郴州市蘇仙區(qū)分校，由陳亞洲同志兼辦公室主任，負(fù)責(zé)組織培訓(xùn)活動(dòng)的具體工作。
�。ǘ┖葑ヂ鋵�(shí)。區(qū)農(nóng)業(yè)局精準(zhǔn)扶貧農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)工作小組辦公室制定具體實(shí)施計(jì)劃，細(xì)化、量化精準(zhǔn)技術(shù)培訓(xùn)作用目標(biāo)、任務(wù)到有關(guān)鎮(zhèn)，鎮(zhèn)要根據(jù)實(shí)施計(jì)劃，配合培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組抓好落實(shí)，經(jīng)鎮(zhèn)農(nóng)技站負(fù)責(zé)組織培訓(xùn)，落實(shí)到位培訓(xùn)工作，區(qū)農(nóng)業(yè)局按照省市精準(zhǔn)扶貧工作培訓(xùn)要求，將工作培訓(xùn)納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站年終績效考核。
六、培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)
培訓(xùn)費(fèi)用從財(cái)政專項(xiàng)資金（新型職業(yè)農(nóng)民培育工程專項(xiàng)資金）列支。參訓(xùn)貧困群眾、致富帶頭人誤工補(bǔ)助按照市、區(qū)文件執(zhí)行。
七、培訓(xùn)要求
（一）與各鎮(zhèn)扶貧工作站銜接好培訓(xùn)時(shí)間，做好與各村委會(huì)進(jìn)行溝通與協(xié)調(diào)等工作，科技教育股（區(qū)農(nóng)民素質(zhì)教育辦公室負(fù)責(zé)聯(lián)系培訓(xùn)教師，確保培訓(xùn)工作的順利進(jìn)行。
（二）各村委會(huì)要高度重視培訓(xùn)工作，精心組織，密切配合，要指定專人負(fù)責(zé)，按照要求落實(shí)培訓(xùn)時(shí)間和地點(diǎn)。
�。ㄈ└鞔逦瘯�(huì)認(rèn)真選好培訓(xùn)對(duì)象并組織好培訓(xùn)對(duì)象依時(shí)參加培訓(xùn)，學(xué)員要認(rèn)真聽講與實(shí)操，做好筆記，確保掌握相關(guān)實(shí)用技術(shù)水平。
人員培訓(xùn)方案12
一、培訓(xùn)的意義：
對(duì)員工進(jìn)行不同階段的培訓(xùn)，是圓滿完成委托管理目標(biāo)的保證。
二、培訓(xùn)的目標(biāo)：
1、培訓(xùn)目標(biāo)是在意識(shí)、知識(shí)、技能三方面加強(qiáng)和提高，改進(jìn)員工的行為和表現(xiàn)，培養(yǎng)出高素質(zhì)的物業(yè)從業(yè)人員。
2、通過系統(tǒng)的培訓(xùn)，加強(qiáng)員工對(duì)管理服務(wù)的認(rèn)識(shí)，改進(jìn)工作態(tài)度，做到“服務(wù)第一，質(zhì)量取勝”。要求每個(gè)員工都做到“團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、盡責(zé)、高效”。
三、培訓(xùn)的`方式：
XX物業(yè)員工培訓(xùn)可分三步進(jìn)行，將根據(jù)不同時(shí)期，不同情況，制定有針對(duì)性地培訓(xùn)計(jì)劃。
第一步：崗前培訓(xùn)
物業(yè)介入前，物業(yè)公司組織擬派員工并安排培訓(xùn)課程，以便在最短的時(shí)間內(nèi)熟悉物業(yè)區(qū)域，同時(shí)樹立正確的服務(wù)意識(shí)。
第二步：在職培訓(xùn)
完成崗前培訓(xùn)課程后，安排各級(jí)員工進(jìn)入物業(yè)內(nèi)進(jìn)行實(shí)地訓(xùn)練，并配合物業(yè)介入，令物業(yè)管理工作能夠全面開展，為業(yè)主及時(shí)提供高水準(zhǔn)的服務(wù)。
第三步：提高培訓(xùn)
在物業(yè)介入后每三個(gè)月安排更新培訓(xùn)，提高員工綜合素質(zhì)和服務(wù)技能，以適應(yīng)物業(yè)行業(yè)發(fā)展。
四、培訓(xùn)課程：
五、1、管理處專業(yè)培訓(xùn)：確保管理處正常及有效的運(yùn)作。（1）基本物業(yè)管理概況
�。�2）管理處的具體運(yùn)作
2、客戶服務(wù)培訓(xùn)：掌握與客戶溝通的技巧、水平，達(dá)到星級(jí)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
�。�1）客戶服務(wù)準(zhǔn)則
�。�2）電話用語、禮貌培訓(xùn)
�。�3）客戶接待禮儀
�。�4）客戶投訴
（5）客戶管理
3、工程培訓(xùn)：物業(yè)區(qū)域?qū)嶋H情況、安排具有針對(duì)性的培訓(xùn)，確保設(shè)備運(yùn)行正常。
（1）物業(yè)接管驗(yàn)收
�。�2）二次裝修程序控制
（3）設(shè)備保養(yǎng)和維修
4、保安培訓(xùn)：針對(duì)物業(yè)區(qū)域的特性，加強(qiáng)物業(yè)保安服務(wù)意識(shí)。（1）保安準(zhǔn)則及工作綱要
（2）保安儀表、行為及紀(jì)律
�。�3）處理投訴及對(duì)客戶的禮貌和態(tài)度（4）保安消防裝備使用
（5）保安消防智能化系統(tǒng)的使用及維護(hù)（6）緊急情況的處理辦法
�。�7）火災(zāi)事故的處理辦法
（8）車輛、人員出入控制
�。�9）事故紀(jì)錄
�。�10）法律、法規(guī)
�。�11）隊(duì)列操練
5、清潔綠化培訓(xùn)：掌握清潔綠化標(biāo)準(zhǔn)和檢查方法
�。�1）清潔流程和標(biāo)準(zhǔn)
（2）清潔、綠化器材和物料
�。�3）檢查標(biāo)準(zhǔn)
�。�4）綠化管理
附：培訓(xùn)計(jì)劃表
人員培訓(xùn)方案13
隨著酒店的迅速發(fā)展，對(duì)專業(yè)人才的需求也日益迫切，如何打造一只訓(xùn)練有素、勤懇敬業(yè)的員工隊(duì)伍，怎樣才能不斷提升酒店的管理水平和服務(wù)水平，對(duì)酒店將來的發(fā)展都有著重要意義。面對(duì)xx年濟(jì)南市的酒店業(yè)市場，既有機(jī)遇又有挑戰(zhàn)，作為人力資源部要做好員工培訓(xùn)工作，更好的服務(wù)從和服務(wù)于酒店的發(fā)展大計(jì)。20xx年，酒店的培訓(xùn)計(jì)劃有如下設(shè)想：
1、新員工入職培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：有新招聘員工入職后（用三天的時(shí)間，每天兩小時(shí)）
培訓(xùn)對(duì)象：每個(gè)月新上崗的員工和上月培訓(xùn)沒有通過考試的員工
培訓(xùn)者：人力資源部
培訓(xùn)內(nèi)容：以《員工手冊(cè)》和《酒店應(yīng)知應(yīng)會(huì)》為主，介紹酒店的過去和未來及規(guī)章制度、酒店知識(shí)與概況、酒店業(yè)與旅游業(yè)的關(guān)系、酒店旅游業(yè)發(fā)展趨勢與前景、介紹酒店的禮儀禮貌、服務(wù)意識(shí)與人際關(guān)系、酒店消防與安全知識(shí)培訓(xùn)等。
2、外語培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：全年培訓(xùn)（根據(jù)需要調(diào)劑）
培訓(xùn)對(duì)象：酒店一線面客部門與二線熱愛英語的員工均可參加培訓(xùn)
培訓(xùn)者：人力資源部
培訓(xùn)內(nèi)容：飯店英語
3、禮貌禮儀培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：根據(jù)需要可單獨(dú)舉行也可以與員工入職培訓(xùn)結(jié)合
培訓(xùn)內(nèi)容：由人力資源部選定培訓(xùn)內(nèi)容，著重提高酒店員工的服務(wù)意識(shí)與質(zhì)量。
培訓(xùn)對(duì)象：酒店全體員工
培訓(xùn)者：人力資源部
4、急救知識(shí)培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：每半年一次
培訓(xùn)內(nèi)容；發(fā)生意外傷害時(shí)的緊急救治療與預(yù)防措施。如：燙傷、燒傷、等的急救措施。
培訓(xùn)對(duì)象：酒店全體員工
培訓(xùn)者：外聘醫(yī)務(wù)專家（每次報(bào)酬100元——200元）
5、中國文化知識(shí)講座
講座時(shí)間：每季度一次
講座內(nèi)容：以濟(jì)南和山東的文化知識(shí)為主同時(shí)介紹中國的文化與藝術(shù)、中國山水、名盛景點(diǎn)的欣賞、各大宗教知識(shí)等。
參加者：酒店全體員工
培訓(xùn)者：可以由人力資源部培訓(xùn)也可以聘請(qǐng)專家培訓(xùn)
6、酒店美容健身講座
培訓(xùn)時(shí)間：每季度一次
培訓(xùn)內(nèi)容：酒店的員工期怎么化妝、日常生活中的護(hù)膚、美空學(xué)問
培訓(xùn)對(duì)象：酒店全體員工（自愿參加）
培訓(xùn)者：從外部邀請(qǐng)這方面專業(yè)人士或者酒店內(nèi)的部門領(lǐng)導(dǎo)
7、溝通交流培訓(xùn)：
培訓(xùn)時(shí)間：每季度一次
培訓(xùn)內(nèi)容：加強(qiáng)部門之間交流的方式方法
培訓(xùn)對(duì)象：酒店全體員工
培訓(xùn)者：人力資源部
8、消防知識(shí)培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：每半年一次
培訓(xùn)內(nèi)容：基本消防知識(shí)和酒店內(nèi)的安全保衛(wèi)知識(shí)
培訓(xùn)對(duì)象：酒店全體員工
培訓(xùn)者：保安主管
9、部門知識(shí)和技能培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：每個(gè)月部門領(lǐng)導(dǎo)制定培訓(xùn)計(jì)劃
培訓(xùn)內(nèi)容：根據(jù)實(shí)際需要和領(lǐng)導(dǎo)要求制定培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)對(duì)象：部門員工
培訓(xùn)者：部門領(lǐng)導(dǎo)
培訓(xùn)計(jì)劃由人力資源部制定，由人力資源部和一線部門共同完成，月末制定下月培訓(xùn)計(jì)劃，報(bào)領(lǐng)導(dǎo)批示。
酒店人員培訓(xùn)方案4
一、新員工入職培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：每月培訓(xùn)一次，每次四天（三天上課，最后一天考試）
培訓(xùn)對(duì)象：每個(gè)月新上崗的員工和上月培訓(xùn)沒有通過考試的員工
培訓(xùn)者：人力資源訓(xùn)主管
培訓(xùn)內(nèi)容：
以《員工手冊(cè)》為主，介紹酒店的過去和未來及規(guī)章制度、酒店知識(shí)與概況、酒店業(yè)與旅游業(yè)的關(guān)系、酒店與其它產(chǎn)業(yè)的內(nèi)在聯(lián)系與區(qū)別、酒店旅游業(yè)發(fā)展趨勢與前景、介紹酒店的禮儀禮貌、服務(wù)意識(shí)與人際關(guān)系、酒店消防與安全知識(shí)培訓(xùn)等。
二、外語培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：全年培訓(xùn)（每周一、三初級(jí)英語，每周四、五中級(jí)英語—）
培訓(xùn)對(duì)象：酒店一線面客部門與二線熱愛英語的員工均需參加培訓(xùn)
培訓(xùn)者：人力資源訓(xùn)主管
培訓(xùn)內(nèi)容
初級(jí)班從音標(biāo)開始，以許國璋英語為主要教材，以酒店英語為輔，中級(jí)班以新概念英語為主，以旅游飯店英語為輔強(qiáng)調(diào)聽力與會(huì)話能力的培養(yǎng)。
培訓(xùn)方法
視聽說全方位培訓(xùn)，每兩個(gè)月進(jìn)行一次考試，考試前在名者給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)（第一名獎(jiǎng)勵(lì)50元，第二名獎(jiǎng)勵(lì)30元，第三名獎(jiǎng)勵(lì)20元）
培訓(xùn)地點(diǎn)：多功能廳
三、節(jié)假日聯(lián)歡活動(dòng)
活動(dòng)時(shí)間：每年的春節(jié)、國際勞動(dòng)節(jié)、中秋節(jié)、國慶節(jié)
活動(dòng)安排
人力資源部選定活動(dòng)內(nèi)容，再下發(fā)活動(dòng)通知，由各部門內(nèi)部組織參加項(xiàng)目。人力資源部負(fù)責(zé)組織與安排歡慶程序并邀請(qǐng)總經(jīng)理講話，各部門經(jīng)理積極參加。
活動(dòng)內(nèi)容：以聯(lián)歡共慶為主，包括歌詠、小品、游戲等活動(dòng)。
活動(dòng)地點(diǎn)：多功能廳
四、禮貌禮儀培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：每年的一月份與八月份各舉行一次。
培訓(xùn)內(nèi)容：由人力資源部選定培訓(xùn)內(nèi)容，著重提高酒店員工服務(wù)意識(shí)與質(zhì)量。
培訓(xùn)對(duì)象：酒店全體員工
培訓(xùn)者：人力資源部培訓(xùn)主管
培訓(xùn)地點(diǎn)：多功能廳
五、酒店常識(shí)培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：每年的二月份舉辦
培訓(xùn)內(nèi)容：酒店的發(fā)源與發(fā)展，酒店的概況與發(fā)展趨勢，酒店的各部門職責(zé)與職能等。
培訓(xùn)對(duì)象：酒店全體員工
培訓(xùn)者：人力資源部主管
培訓(xùn)地點(diǎn)：多功能廳
六、季度優(yōu)秀員工評(píng)選活動(dòng)
評(píng)選時(shí)間：每年的四月、七月、十月、一月
評(píng)選對(duì)象：酒店各部門員工均有資格參加
評(píng)選形成：每季度請(qǐng)各部門根據(jù)員工工作表現(xiàn)，推選本部門1至2名優(yōu)秀員工，寫清該員工優(yōu)秀事跡與表現(xiàn)等。人力資源部根據(jù)各部門選來的推薦表進(jìn)行考核后確定本季度之優(yōu)秀員工，并于每季度的酒店員工大會(huì)時(shí)頒發(fā)榮譽(yù)證書與獎(jiǎng)金100元。
七、急救知識(shí)培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：每年的十月份進(jìn)行一次
培訓(xùn)內(nèi)容；發(fā)生意外傷害時(shí)的緊急救治療與預(yù)防措施。如：燙傷、蛇咬、溺水等的急救措施。
培訓(xùn)對(duì)象：酒店全體員工
培訓(xùn)地點(diǎn)：多功能廳
培訓(xùn)者：保安部
八、領(lǐng)班、主管管理素質(zhì)培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：每年的七月份進(jìn)行
培訓(xùn)內(nèi)容：酒店各級(jí)之間的'工作關(guān)系，酒店領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)與方法等
培訓(xùn)對(duì)象：酒店各部門的領(lǐng)班與主管
培訓(xùn)者：人力資源部主管
培訓(xùn)地點(diǎn)：多功能廳
九、海南民族民俗知識(shí)培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：每年的七月份舉行
培訓(xùn)內(nèi)容：海南各地的景點(diǎn)，主要民族的風(fēng)俗習(xí)慣及各地的人文知識(shí)。
培訓(xùn)者
從外部邀請(qǐng)這方面知名人士，給予100——200元的報(bào)酬。
培訓(xùn)地點(diǎn)：多功能廳
十、酒店美容健身講座
培訓(xùn)時(shí)間：每年七月份舉辦
培訓(xùn)內(nèi)容：酒店的員工期怎么化妝、日常生活中的護(hù)膚、美空學(xué)問。
培訓(xùn)對(duì)象：酒店全體員工
培訓(xùn)者：從外部邀請(qǐng)這方面專業(yè)人士，給予100——200元的報(bào)酬。
培訓(xùn)地點(diǎn)：多功能廳
十一、中國文化知識(shí)講座
講座時(shí)間：第年的一月、三月、八月與十月份各舉辦一次
講座內(nèi)容：中國上下五千年的文化與藝術(shù)、中國山水、名盛景點(diǎn)的欣賞、各大宗教知識(shí)等。
參加者：酒店全體員工
講座老師：從外部邀請(qǐng)這方面專業(yè)人士（100——200元報(bào)酬）
人員培訓(xùn)方案14
一、培訓(xùn)目標(biāo)
通過培訓(xùn)使食堂管理人員與從業(yè)人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)以及食品衛(wèi)生、膳食營養(yǎng)的基本知識(shí)，樹立良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)，并自覺在實(shí)際工作中遵守相關(guān)的法規(guī)和食品衛(wèi)生操作規(guī)范，最終達(dá)到全面提升食品衛(wèi)生管理水平、減少和控制集體食物中毒和食源性疾病(包括腸道傳染病)事件發(fā)生和流行的目的。
二、培訓(xùn)對(duì)象
各級(jí)各類食堂的管理人員和從業(yè)人員。
三、崗位基本要求
1.食堂管理人員
（1）必須具備敬業(yè)愛崗、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感。
�。�2）身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
�。�3）高中或以上文化程度、具有一定的管理經(jīng)驗(yàn)。
（4）參加崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)并取得合格證明。
2.食堂從業(yè)人員（包括炊事員、采購員、保管員、服務(wù)員等）
�。�1）熱愛本職工作，熱心為事業(yè)服務(wù)。
�。�2）身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
�。�3）具有一定的文化基礎(chǔ)。
�。�4）具有良好的個(gè)人衛(wèi)生慣。
�。�5）參加崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)并取得合格證明。
四、培訓(xùn)內(nèi)容
1.法律法規(guī)知識(shí)
《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等。
2.食品衛(wèi)生管理知識(shí)
�。�1）食堂修建、辦法與設(shè)備、食堂布局的衛(wèi)生要求。
�。�2）水源辦理和情況衛(wèi)生要求。
（3）衛(wèi)生辦理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度：“飲食衛(wèi)生制度”、“餐（飲）具洗滌、消毒、保潔衛(wèi)生辦理制度”、“食品采購、儲(chǔ)存、加工、販賣制度”、“庫房辦理制度”、“食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度”等。
�。�4）個(gè)人衛(wèi)生要求。
3.食品加工操作衛(wèi)生要求
（1）食品采購與運(yùn)輸衛(wèi)生要求；
（2）食品驗(yàn)收入庫與儲(chǔ)存衛(wèi)生要求；
�。�3）食品加工烹飪與分餐衛(wèi)生要求；
�。�4）食品加工工具、器具及餐具洗刷與消毒衛(wèi)生要求。
4.常見的食物污染及其預(yù)防控制知識(shí)。
5.食物中毒及常見腸道傳染病的預(yù)防知識(shí)：
�。�1）食物中毒。
細(xì)菌性食物中毒、有毒動(dòng)植物食物中毒、化學(xué)性食物中毒。
�。�2）常見腸道傳染病。
病毒性甲型肝炎、細(xì)菌性痢疾、傷寒與副傷寒、霍亂與副霍亂。
（3）食物中毒處理原則與報(bào)告要求。
�。�4）食物中毒和腸道傳染病案例。
6.炊事營養(yǎng)知識(shí)
�。�1）人體基本營養(yǎng)素（平衡膳食寶塔）；
平衡膳食寶塔：
平衡炊事寶塔共分五層,包含我們每天應(yīng)吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積分歧,這在一定水平上反映出各類食物在炊事中的地位和應(yīng)占的比重。
谷類食物位居底層，每人每天應(yīng)該吃300-500克；蔬菜和水果占據(jù)第二層，每天應(yīng)吃400--500克和100-200克；魚、禽、肉、蛋等動(dòng)物性食物位于第三層，每天應(yīng)該吃125-200克(魚蝦類50克，畜、禽肉50-100克，蛋類25-50克)；
奶類和豆類食物合占第四層,每天應(yīng)吃奶類及奶制品100克和豆類及豆制品50克：
第五層塔尖是油脂類，每天不超過25克。
寶塔沒有建議食糖的攝入量。因?yàn)槲覈用瘳F(xiàn)在平均吃食糖的量還不多,少吃些或適當(dāng)多吃些可能對(duì)健康的影響不大。但多吃糖有增加齲齒的危險(xiǎn),尤其是兒童、青少年不應(yīng)吃太多的糖和含糖食品。
食品安全的概念
食品安全是指食品能提供人類必須的營養(yǎng)物質(zhì)而不產(chǎn)生任何急、慢性毒性或其它危害。這個(gè)界說說明食品既有毒性與安全的一面，又有營養(yǎng)性的一面。任何一類食品都是既能提供人類活動(dòng)所必須的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)又是安全的。
食品安全對(duì)清篩年的影響。
少年兒童正處于發(fā)展的階段，少年兒童正處在迅速生長發(fā)育期間，需求的營養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)周全，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)存在于五谷雜糧、雞魚肉蛋、水果蔬菜之中，長期挑食必然會(huì)造成某些營養(yǎng)成分的缺乏而生病。如果從小養(yǎng)成有甚么吃甚么的慣，就能夠使各種食物的營養(yǎng)成分相互補(bǔ)充，揚(yáng)長避短，施展更高的營養(yǎng)價(jià)值，這在營養(yǎng)學(xué)上稱為"互補(bǔ)作用"。如肉與蔬菜一起吃，能進(jìn)步鐵質(zhì)和維生素C的吸收率。長期挑食，會(huì)導(dǎo)致身段矮小。大多是沒有吃好早飯，主如果早餐的數(shù)量不足，質(zhì)量較差。少年兒童是長個(gè)子、長知識(shí)的緊張期間，也是一生中需求熱量最大的期間。他們?nèi)可衔缫B續(xù)上四節(jié)課，每每主課大多安排在上午，所以腦力和膂力的消耗特別大。從頭一天晚餐到次日早晨，經(jīng)過這幾個(gè)小時(shí)，體內(nèi)的血糖已消耗得差不多了，如果不從早餐補(bǔ)足熱量，血糖濃度繼續(xù)下降，便會(huì)出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象，不利于生長發(fā)育。為了使一整天都保持較高的血糖水平，必須把早餐當(dāng)作一日三餐中最緊張的一頓。俗語說早上吃好，正午吃飽，晚上吃少。也是不無道理的。
眾所周知,食物是保證生命與健康的物質(zhì)基礎(chǔ),古人曾總結(jié)說:"五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補(bǔ)益精氣�！�"內(nèi)經(jīng)》講:"谷肉果菜,食養(yǎng)盡之。"說的是五谷、五果、五畜、五菜都要穿插食用。20xx多年前的話,仍然是這樣真切有用。一日三餐,粗細(xì)搭配,動(dòng)物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。要多進(jìn)食含鋅、碘、鈣、鐵、錳、硒以及維生素豐富的食物和食品,如動(dòng)物肝臟、肉類、魚類、蛤、蚌、牡蠣、海帶、紫菜、淡菜、動(dòng)物骨頭,特別是谷類、豆類等。對(duì)于孩子營養(yǎng)供應(yīng)上要放開一點(diǎn),不要限制太多,小孩不單需要吃主食，還需要吃副食,主食也不能過于精細(xì),要吃得粗一點(diǎn),吃得雜一點(diǎn),比如豆腐、菜泥、肉末、雞蛋、魚羹、麥片、米油、糠麩餅等,都可以吃一些。前不久,XXX正式公布了向社會(huì)推薦的《中國居民膳食指南》,這是一項(xiàng)功德千秋的大事,它將幫助我國12億人民把一日三餐納人科學(xué)軌道,并對(duì)發(fā)展我國膳食文明,提高中華民族身體索質(zhì)起到重要作用。
（1）一次攝取量（不是指食物中的濃度，而是實(shí)際攝取的該物質(zhì)量）；
�。�2）攝取的頻率和周期；
�。�3）毒物的種類和性質(zhì)（單位重量的毒力和毒素的類型，如致癌性、肝臟毒、神經(jīng)毒等）。
同時(shí)是否致病或中毒又取決于人體的三個(gè)方面：
�。�1）健康狀態(tài)；
�。�2）營養(yǎng)狀態(tài)；
�。�3）個(gè)體差異（如年齡、性別、體質(zhì)等）。
�。�2）貯存、加工、制作過程對(duì)食物營養(yǎng)成分的影響；
人類攝取食物從中獲得營養(yǎng)以滿足生理需求和保護(hù)人體健XXX。烹飪是人類獲得食物的基礎(chǔ)，正確烹調(diào)則是人類獲得合理營養(yǎng)的前提。正確烹調(diào)是合理利用食物資源，正確使用烹調(diào)加工方法，將烹飪質(zhì)料加工烹制成色、香、味、形、質(zhì)俱佳的符合烹飪工藝要求的'食物，同時(shí)使食物易于人體消化吸收，并在烹飪中盡可能多地保留營養(yǎng)素，使食物發(fā)揮最大營養(yǎng)效能，以維護(hù)人體健XXX。
天然界中每種食物質(zhì)料均含有分歧的營養(yǎng)素，各類食物中所含營養(yǎng)素的數(shù)量一般是指烹飪前的含量。任何質(zhì)料經(jīng)過烹飪加工所含有營養(yǎng)素都有一定程度的改變，從而影響膳食的營養(yǎng)價(jià)值。食物中的營養(yǎng)素可因受烹飪過程中理化因素的影響，直接造成營養(yǎng)素的流失和破壞;或可因理化作用發(fā)生改變，影響營養(yǎng)素的消化吸收;也可能因烹制方法欠妥破壞營養(yǎng)素，同時(shí)產(chǎn)生有害的物質(zhì)，下降食物的營養(yǎng)價(jià)值并產(chǎn)生食品安全隱患。充分地了解烹飪?cè)显谂胝{(diào)加工中的變化、破壞、流失，重視食物烹調(diào)加工中的營養(yǎng)保護(hù)，減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生，才能充分施展食物的最大營養(yǎng)效能。
食物烹調(diào)加工過程中認(rèn)真選擇食物原料，科學(xué)合理地保存、加工和烹制食物，才能有效地保存食物中的營養(yǎng)素，為人體提供營養(yǎng)平衡和優(yōu)質(zhì)安全的食物，滿足學(xué)生健康的要求。在烹飪中首先要做好原料的選擇、貯藏、合理擇洗等加工前的工作，在這一環(huán)節(jié)中不正確的方法是導(dǎo)致營養(yǎng)素破壞和流失的主要途徑，而正確的作法則可減少營養(yǎng)損失。烹飪中若采購精白米面，其所含的營養(yǎng)素與粗加工米面的營養(yǎng)素相比損失宏大。B族維生素、無機(jī)鹽、炊事纖維等營養(yǎng)物質(zhì)大都存在于種子的外殼及胚芽，大米、小麥經(jīng)過深加工，口感雖然好了，但所含營養(yǎng)素大量損失。加工精度越高，營養(yǎng)素?fù)p失越多。所以在選購糧食時(shí)，應(yīng)盡量少選精米、精面，多選購粗加工的五谷雜糧。大米加工前的淘洗可損失較多營養(yǎng)素，大米經(jīng)一般淘洗其維生素B1的損失率就可達(dá)40%左右，維生素B2和XXX酸可損失30%左右。洗的次數(shù)越多，水溫越高，浸泡時(shí)間越長，營養(yǎng)素的損失就越多。所以淘米時(shí)要根據(jù)米的清潔程度適當(dāng)淘洗，不要用流水沖洗，不用熱水洗，更不要用力搓洗。蔬菜水果類等植物性原料不要一次性采購太多而長時(shí)間的貯存。蔬菜水果類原料貯存時(shí)間越長，營養(yǎng)素?fù)p失越多，伴隨貯藏時(shí)間的延長還會(huì)使亞硝酸鹽的含量會(huì)增加，產(chǎn)生食品安全隱患。葉菜類應(yīng)盡量地現(xiàn)購現(xiàn)用，同時(shí)在擇洗時(shí)不要丟棄太多的外葉和莖皮，凡能食用的部分都應(yīng)盡量在烹調(diào)中保存和利用。蔬菜清洗時(shí)，長時(shí)間浸泡會(huì)使?fàn)I養(yǎng)素的流失增多，尤其是水溶性的營養(yǎng)素。如蔬菜中的維生素C和礦物質(zhì)、食用菌中水溶性蛋白質(zhì)等會(huì)隨浸泡和洗滌時(shí)間的延長而增加損失。蔬菜應(yīng)先洗后切，不要在水中浸泡，洗滌次數(shù)也不要太多。蔬菜切配和烹制時(shí)間應(yīng)盡量縮短，做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，不要切得太碎，避免增加易氧化的營養(yǎng)素與空氣接觸而增加損失。動(dòng)物性食物也不宜長時(shí)間在冰箱貯藏，肉類長時(shí)間冷藏會(huì)發(fā)生干耗作用，變得干枯有趣，下降營養(yǎng)價(jià)值和適口性。
選用冰凍原料時(shí)，原料應(yīng)充分解凍后再用。解凍原料不能再凍，動(dòng)物原料若反復(fù)凍融，營養(yǎng)素?fù)p失更多，且易引起微生物污染與感官質(zhì)量的變化。動(dòng)物性質(zhì)料在解凍和清洗中長時(shí)間浸泡，會(huì)因細(xì)胞破碎，增加營養(yǎng)素滲出流失，尤其是加鹽腌制搓洗，改變了食物組織細(xì)胞的滲透壓，導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)水液滲出，營養(yǎng)物質(zhì)也隨之外溢。其次公道地使用我國傳統(tǒng)的加工烹飪方法,使菜肴在色、香、味、形等方面達(dá)到烹調(diào)工藝的特殊要求，又要在烹調(diào)工藝過程中盡可能多地保存營養(yǎng)素，減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生。食物在加工烹調(diào)過程中受到水浸泡、攪打、碾磨、加熱等物理作用和酸、堿、鹽、氧化、食品增加劑等化學(xué)作用影響，菜點(diǎn)中的營養(yǎng)素含量、風(fēng)味物質(zhì)和消化吸收率均發(fā)生程度不同的變化。就一般常用烹飪加工方法而言，菜點(diǎn)中的維生素尤其是水溶性維生素如維生素C、維生素B1、維生素B2等的損失最大。如果食物烹制中加堿，營養(yǎng)素破壞損失更大。在加工烹調(diào)中使用170～180℃的高溫，包孕高溫油炸、高溫烘烤、鹽鋦、泥燒等方法可增加色、香、味、脆、酥等，可提高食品品質(zhì)質(zhì)量，但不耐熱的水溶性維生素，尤其是維生素C、維生素B1、維生素B2損失率最大;高溫油炸中食品由于大量吸附油脂使其成為高脂高熱的食品;太高溫度烹制，食品在高溫作用下經(jīng)反復(fù)加熱后油脂變粘、發(fā)黑，并產(chǎn)生對(duì)人體有害的多聚體、丙烯醛、苯丙芘等有害質(zhì)，使衛(wèi)生質(zhì)量下降。烹飪中在采用炒、滑、溜、爆、熗、淖、燙等旺火熱油或沸水的條件下，可迅速破壞食物中生物酶的活性，縮短成菜時(shí)間，從而減少營養(yǎng)素的損失。不同的湯汁對(duì)食品中維生素C穩(wěn)定性的影響不同，放浮油和動(dòng)物性原湯能增加食品中維生素C穩(wěn)定性而減少損失。
烹飪中要根據(jù)分歧的質(zhì)料，挑選公道的烹飪方法。米飯采用原湯悶煮，不能撈米棄湯;面食多采用蒸、烙的方法;做蔬菜時(shí)，選用新鮮的蔬菜，洗了就切，大小得當(dāng)，切后就炒，急火快炒，不棄湯汁，現(xiàn)做現(xiàn)吃。焯菜時(shí)，用沸水，操作要快，質(zhì)料分次下鍋，翻身即撈，撈出后不擠汁水，以控干為宜。在烹飪含維生素較多的食物質(zhì)料時(shí)，應(yīng)盡量采用炒、熘、拌等烹飪方法，火候要把握得當(dāng)，少用燒、燉等方法，以減少維生素的損失。應(yīng)盡量減少高溫烹飪方法。非采用不可時(shí)，必須挑選新鮮的符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的油脂，并嚴(yán)格控制油溫，不要讓食品產(chǎn)生焦化現(xiàn)象。動(dòng)物質(zhì)料在加工中采用掛糊上漿，使其外表構(gòu)成一層保護(hù)外殼，原料中的水分和營養(yǎng)素就不會(huì)大量溢出，并避免營養(yǎng)素與空氣接觸而氧化。采用掛糊上漿，質(zhì)料受漿糊層的保護(hù)，因傳熱間接，不會(huì)因間接高溫而使蛋白質(zhì)變性過甚，又可使維生素少受高溫分解破壞，這樣烹制出來的菜肴不僅色澤好，味道鮮嫩，營養(yǎng)素保存得多，而且消化吸收率也高。許多維生素怕堿不怕酸，烹制食物不加堿，在菜肴烹制過程中，可適當(dāng)放些醋，除能增加鮮味、解膩去腥外，還能使維生素少受破壞，也可使食物中鈣質(zhì)分解，同時(shí)還能起到促進(jìn)消化吸收的作用。菜肴烹制中通過勾芡保護(hù)，在菜肴接近成熟時(shí)，將調(diào)好的粉汁淋入鍋內(nèi)使湯汁稠濃，增加湯汁對(duì)原料的附著力，使原料在加熱過程中部分流失于湯汁中的營養(yǎng)成分裹在原料上而被充分利用。淀粉對(duì)維生素C也起著穩(wěn)定和保護(hù)作用。勾芡，不僅使湯汁濃稠，與菜肴融和，既味美可口又保護(hù)了營養(yǎng)素。
在精確烹飪中，一方面要保證菜肴的適口性，同時(shí)又要盡可能地減少營養(yǎng)素的損失。但是當(dāng)二者不可兼得時(shí)，應(yīng)以保證適口性為主，并通過葷素原料搭配、五色原料搭配、五味原料搭配等營養(yǎng)配膳的方法，去補(bǔ)充所損失的營養(yǎng)素，在菜點(diǎn)的加工烹飪過程中改變和提高菜肴的營養(yǎng)價(jià)值，滿足學(xué)生對(duì)營養(yǎng)素的全面需要。
美味健康的飲食是當(dāng)代人孜孜不倦的追求，通過正確烹調(diào)可使人們獲得美味的、營養(yǎng)素全面的膳食，既滿足人們對(duì)食物的精神享用,又充分地利用了食材資源，滿足了學(xué)生對(duì)追求健康飲食的需求。
�。�3）膳食中營養(yǎng)素的搭配。
搭配原則：多谷類少肉食，豆蛋奶每天要攝取，蔬菜水果要多吃，少油低鹽多喝水，這就是中國居民膳食指南膳食搭配的基本原則了。
五、培訓(xùn)的組織實(shí)施
（一）培訓(xùn)管理原則與要求
按照分級(jí)管理的原則開展食堂管理人員與從業(yè)人員的培訓(xùn)及考評(píng)。
1.專家編寫食堂管理人員與從業(yè)人員培訓(xùn)大綱、培訓(xùn)教材，組織實(shí)施骨干人員培訓(xùn)；對(duì)管理人員與從業(yè)人員衛(wèi)生培訓(xùn)上崗情況進(jìn)行抽查。
2.各省級(jí)行政部門負(fù)責(zé)制定本地區(qū)學(xué)校食堂辦理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)實(shí)施意見，開展骨干人員培訓(xùn)工作。對(duì)本地區(qū)學(xué)校食堂辦理人員與從業(yè)人員培訓(xùn)上崗情況進(jìn)行檢查。
3.各市（縣）級(jí)行政部門負(fù)責(zé)制訂本地區(qū)學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃，在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門的配合下，落實(shí)具體培訓(xùn)工作。
4.范圍大、培訓(xùn)能力強(qiáng)的高等學(xué)校（或后勤集團(tuán)），負(fù)責(zé)制定本校（或后勤集團(tuán)）食堂辦理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)打算，并在當(dāng)?shù)亟陶d和衛(wèi)生行政部門支持幫助下，組織實(shí)施本校人員的培訓(xùn)工作。
�。ǘ┡嘤�(xùn)方式與培訓(xùn)時(shí)間：
1.培訓(xùn)方式：集中授課與分散教學(xué)相結(jié)合。原則上對(duì)新上崗人員和已在崗但未經(jīng)過培訓(xùn)的人員采用集中授課的方式進(jìn)行培訓(xùn)；對(duì)已在崗但經(jīng)過培訓(xùn)并取得培訓(xùn)合格證的人員可采取分散教學(xué)（以學(xué)校為單位、利用培訓(xùn)教學(xué)光盤）的方式進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)。
2.培訓(xùn)時(shí)間與培訓(xùn)周期
�。�1）上崗培訓(xùn)：新上崗人員培訓(xùn)時(shí)數(shù)以完成培訓(xùn)內(nèi)容為準(zhǔn)，建議培訓(xùn)時(shí)間不少于8學(xué)時(shí)。
（2）強(qiáng)化培訓(xùn)：原則上管理人員強(qiáng)化培訓(xùn)周期為三年，培訓(xùn)時(shí)數(shù)以完成培訓(xùn)內(nèi)容為準(zhǔn)；
從業(yè)人員強(qiáng)化培訓(xùn)周期為二年，培訓(xùn)時(shí)數(shù)以完成培訓(xùn)內(nèi)容為準(zhǔn)。
�。ㄈ┡嘤�(xùn)機(jī)構(gòu)介紹：
1．國家級(jí)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：XXX、XXX、XXX及其他經(jīng)過教誨部主管部門認(rèn)可的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。擔(dān)任教學(xué)的師資應(yīng)具有一定的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)并具有副高級(jí)或以上衛(wèi)生（醫(yī)學(xué)）手藝職稱。
2．省級(jí)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：原則上應(yīng)依托醫(yī)學(xué)院�；蚴〖�(jí)衛(wèi)生專業(yè)機(jī)構(gòu)建立相應(yīng)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。擔(dān)任教學(xué)的師資應(yīng)具有一定的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)并具有中級(jí)或以上衛(wèi)生（醫(yī)學(xué)）技術(shù)職稱。
3．市（縣）級(jí)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：原則上應(yīng)依托當(dāng)?shù)刂械刃l(wèi)生學(xué)�；蚪處熯M(jìn)修學(xué)�；蚴校ǹh）級(jí)衛(wèi)生專業(yè)機(jī)構(gòu)建立相應(yīng)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。擔(dān)任教學(xué)的師資應(yīng)具有一定的教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)并具有中級(jí)以上衛(wèi)生（醫(yī)學(xué)）技術(shù)職稱。
4．校級(jí)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：規(guī)模大、培訓(xùn)能力強(qiáng)并設(shè)有專門培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的高等學(xué)校，可在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生專業(yè)機(jī)構(gòu)或醫(yī)學(xué)院校的支持下，承擔(dān)本校食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)任務(wù)。
�。ㄋ模┡嘤�(xùn)質(zhì)量監(jiān)督：
1．各級(jí)教誨行政部門要正視對(duì)培訓(xùn)質(zhì)量的監(jiān)控工作，督促各級(jí)各類學(xué)校建立學(xué)校食堂辦理人員與從業(yè)人員培訓(xùn)查核和成就登記制度，以加強(qiáng)培訓(xùn)質(zhì)量的辦理。培訓(xùn)結(jié)束，并經(jīng)查核合格的，應(yīng)由培訓(xùn)機(jī)構(gòu)發(fā)放培訓(xùn)結(jié)業(yè)證（包孕學(xué)時(shí)數(shù)、培訓(xùn)內(nèi)容）。
2．各市（縣）級(jí)教誨行政部門每年年底應(yīng)將培訓(xùn)打算、培訓(xùn)人數(shù)、培訓(xùn)查核情況等報(bào)上一級(jí)教誨行政部門。上級(jí)教誨行政部門應(yīng)不定期對(duì)行政區(qū)域內(nèi)學(xué)校開展培訓(xùn)的情況進(jìn)行抽查。
人員培訓(xùn)方案15
一、說明
考慮到浙江工廠新生產(chǎn)線投產(chǎn)的需要，逐步充實(shí)到生產(chǎn)線開展崗位培訓(xùn)。
二、培訓(xùn)計(jì)劃
此批新員工從技校畢業(yè)直接來到公司，在此以前基本無從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，因此，我部對(duì)其培訓(xùn)設(shè)想是分四步走，計(jì)劃通過有步驟的崗位培訓(xùn)，使新員工盡快熟悉崗位要求，成為合格的崗位操作員工：
第一步：熟悉崗位，包括崗位安全、設(shè)備結(jié)構(gòu)、工藝質(zhì)量、操作規(guī)程等，時(shí)間約為一周；
第二步：動(dòng)手操作，由班長或熟練員工指導(dǎo)操作，時(shí)間約為二周；
第三步：系統(tǒng)培訓(xùn)，由部門確定的`內(nèi)部培訓(xùn)講師分崗位進(jìn)行理論培訓(xùn)，培訓(xùn)教材為《崗位操作培訓(xùn)手冊(cè)》，時(shí)間約為三天；
第四步：考核上崗，由各崗位班長進(jìn)行重點(diǎn)指導(dǎo)，之后進(jìn)行崗位評(píng)估，時(shí)間約為一周。
三、培訓(xùn)方案
1、人員分崗
對(duì)所有新員工，原則上按專業(yè)分崗
2、培訓(xùn)內(nèi)容及具體時(shí)間安排
序號(hào)培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)方式培訓(xùn)責(zé)任人培訓(xùn)
時(shí)間考核
方式
1、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)入職集中授課線長4h提問
2、崗位安全知識(shí)口授+閱讀安全規(guī)程崗位班長4h提問+報(bào)告
3、崗位衛(wèi)生知識(shí)口授+示范崗位班長或熟練員工4h提問+實(shí)操
4、職責(zé)口授崗位班長或熟練員工2h提問
5、設(shè)備結(jié)構(gòu)現(xiàn)場觀察并講解崗位班長或熟練員工8h提問+報(bào)告
6、崗位溝通與協(xié)調(diào)口授崗位班長或熟練員工2h提問
7、工序質(zhì)量講解崗位班長或熟練員工4h提問+報(bào)告
8、設(shè)備日常保養(yǎng)示范講解崗位班長或熟練員工2h實(shí)操+報(bào)告
9、異常處理示范講解崗位班長或熟練員工4h提問+報(bào)告
10、化學(xué)品控制講解崗位班長或熟練員工2h提問+報(bào)告
11、崗位操作示范講解崗位班長或熟練員工64h實(shí)習(xí)報(bào)告+提問+實(shí)操
12、崗位系統(tǒng)培訓(xùn)集中授課各崗位內(nèi)部培訓(xùn)講師（附表一）24h提問
13、獨(dú)立操作崗位實(shí)操驗(yàn)收各崗位班長16h實(shí)操+提問合計(jì)時(shí)間140h
3、崗位評(píng)估
通過有期一個(gè)月左右的綜合培訓(xùn)，新員工應(yīng)能基本掌握崗位要求。為確保新員工的培訓(xùn)學(xué)習(xí)質(zhì)量，將由各班長對(duì)本崗位新員工進(jìn)行全面的崗位技能評(píng)估（見附表二），以此考核上崗。
四、培訓(xùn)統(tǒng)籌
此次新員工培訓(xùn)由XXX負(fù)責(zé)統(tǒng)籌，必要時(shí)組織各班長進(jìn)行相應(yīng)培訓(xùn)，特別是應(yīng)考慮新員工到崗的時(shí)間前后不一，以提高其對(duì)新員工的崗位培訓(xùn)質(zhì)量。
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