綠豆，不僅好吃，營養(yǎng)豐富，而且還能長(zhǎng)成豆芽、做好綠豆湯、豆?jié){等好多的美味佳肴。下面是小編分享的綠豆芽生長(zhǎng)觀察日記，歡迎大家參考！
第一天
經(jīng)過一天的浸泡，綠豆們立即改變了當(dāng)初穿著綠色緊身衣的嬌小、令人愛憐的形象，搖身一變，成為了又白又胖的“種子選手”。有的一會(huì)不見，長(zhǎng)出了小尾巴，像一只只小小的白蝌蚪在水中嬉戲……
我把一只一次性杯子的底部用針密密麻麻地扎上小孔，將用濕紙巾包好的綠豆放入杯中，接下來就是等待了……
第二天
綠豆們個(gè)個(gè)“生龍活虎”爭(zhēng)著“長(zhǎng)辮子”，他們真能長(zhǎng)啊!一天不見，綠豆們都抽出了長(zhǎng)辮子。早上，只有一顆綠豆出現(xiàn)了長(zhǎng)芽，到了晚上，就不一樣�？蓯鄣亩寡砍霈F(xiàn)了轉(zhuǎn)變，從“嬰兒期”成了“幼兒期”，我將濕紙巾揭開，經(jīng)過一番整理，綠豆們又進(jìn)入了“成長(zhǎng)”階段……
第三天
早上，豆子們橫七豎八地躺著。他們的“腿”長(zhǎng)了不少，“臉”上出現(xiàn)了淡淡的紅暈。
晚上，他們長(zhǎng)出亭亭玉立的“長(zhǎng)腿”，“臉”上一片濃妝艷抹，有淺紫的，有深紅的。輕輕一摸長(zhǎng)著細(xì)毛的“小腿”，就會(huì)手指發(fā)癢，有的還長(zhǎng)出了可愛的“小耳朵”，米黃的“耳朵”向著陽光微笑，好不可愛。
第四天
豆芽們長(zhǎng)高了許多，已有我小指那么高了，長(zhǎng)得真快呀!他們還長(zhǎng)出了“狼牙棒”，直直地站在那兒，兩片青黃色的子葉像小女孩的辮子，散發(fā)著天真無邪和孩子們獨(dú)有的東西――童真。已略微變紫的豆子微微裂開，仿佛小姑娘胖胖的小手，又仿佛老人飽經(jīng)風(fēng)霜的面頰……
第五天
青黃的葉子又細(xì)又長(zhǎng)，弱不禁風(fēng)的枝干卻十分有韌性。豆芽們的個(gè)頭有我的鋼筆高了，看著綠豆芽一天天長(zhǎng)大，我心中有說不出的高興，可有幾株在我澆水時(shí)斷了，望著“嚓”的一下斷掉的豆芽，我心中只有深深的自責(zé)與悔恨……
第六天
豆芽們已長(zhǎng)出了又細(xì)又長(zhǎng)的根須，盤根交錯(cuò)。又細(xì)又長(zhǎng)的莖亭亭玉立，好不漂亮。原來十分飽滿的綠豆已經(jīng)變成深紫、干癟，像個(gè)百歲老人的額頭。上下一樣長(zhǎng)的豆芽馬上會(huì)有一半比另一半長(zhǎng)了。翠綠的葉子又細(xì)又長(zhǎng)，已經(jīng)長(zhǎng)出了葉脈，并向兩旁張開……
第七天
豆芽已經(jīng)開始枯萎了，葉子變黃了，低垂下來，顯得有些垂頭喪氣，不像往常生機(jī)勃勃，高傲地挺立著。有的掉了下來，有的搖搖欲墜……