母親為兒做元宵散文
小時(shí)候,每年剛過(guò)完年,鎮(zhèn)上就有賣元宵的,而且是現(xiàn)做現(xiàn)賣,買的人不少,常常排很長(zhǎng)的隊(duì)。有一年,因?yàn)榧依镞^(guò)年來(lái)往的親戚多,母親到正月十五才想起買元宵。那時(shí)父親已到外地上班,母親只好自己借了輛自行車,趕緊到鎮(zhèn)上去買。
我和哥哥在村口焦急地等著母親,看到別人拿著又白又圓的元宵回來(lái),我們羨慕到了極點(diǎn),口水差不多都要流出來(lái)了,恨不得立刻吃上又甜又香的元宵。但等到快中午時(shí),見(jiàn)到的`卻是兩手空空的母親。原來(lái),因?yàn)槭亲詈笠惶炝,買元宵的人特別多,輪到母親買的時(shí)候,元宵已經(jīng)賣完了。
我們失望極了,好像從陽(yáng)光和煦的山頂一下掉到了冰窟窿里,無(wú)精打采地向家里走去。母親看到我們的樣子,安慰我們說(shuō):“雖然沒(méi)有買到,但是我可以給你們做呀!”“真的?”“真的!”母親信心百倍地說(shuō),“我剛才在排隊(duì)的時(shí)候,看到人家怎么做了,到家我就給你們做元宵!”
一到家里,母親就找來(lái)黑芝麻、核桃仁、花生仁,然后把這些東西炒干,軋碎,再加入白糖,倒入少量水?dāng)嚢柚涟敫,拍成大拇指粗?xì)的長(zhǎng)柱形,切成小方塊,到吃午飯的時(shí)候,餡就做成了。吃完午飯,母親就接著滾元宵。她拿幾塊餡在水里濕一下,放在面盆里滾動(dòng),餡像滾雪球一樣越滾越大,不一會(huì)兒就成了乒乓球大小,雪白雪白的元宵就算做成了。天還沒(méi)黑,母親就做成了兩大碗元宵。
月亮出來(lái)了,元宵煮熟了。母親盛了兩碗,放在院子里的天地牌位前,給月婆婆供奉,保佑全家平平安安、團(tuán)團(tuán)圓圓。潔白的月亮映在了碗里,分不清哪是元宵,哪是月亮。
過(guò)了一會(huì)兒,母親把碗端給我們說(shuō):“月婆婆吃完了,你們吃吧!”我們迫不及待地接過(guò)來(lái),用勺舀起一個(gè)就往嘴里送,覺(jué)得比買的好吃多了!
從此,我們家就不買元宵了,而且母親每年剛過(guò)完正月初十就開(kāi)始做,為的是多做一些,不但可以送給親戚朋友,還可以送給街坊四鄰,吃過(guò)的人都說(shuō)母親做的元宵好吃。我知道這并不是奉承,因?yàn)槟赣H善于學(xué)習(xí)和總結(jié),用料和做法不斷改良,做的元宵真的很好吃!
一晃幾十年過(guò)去了,直到母親過(guò)完八十大壽后的那年元宵節(jié),母親還要做,但我們不讓,因?yàn)槟赣H做的元宵,已經(jīng)永遠(yuǎn)銘刻在我們的記憶里……
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