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我家的菜地在小河邊，勤勞能干的母親，把那兩分地打理的有聲有色。也許是因?yàn)榭克脑�，母親無(wú)論種什么，長(zhǎng)得都比人家的旺，比人家的好。
菜園里一年四季應(yīng)時(shí)應(yīng)景的蔬菜瓜果皆有，我最喜歡的還是夏季的各種瓜果。
每到夏天，我家的菜園里的瓜果就開(kāi)始大聚會(huì)，瓠子、黃瓜、絲瓜、南瓜、白瓜、菜瓜、冬瓜、香瓜，有時(shí)還會(huì)有幾棵西瓜，茄子豇豆之類(lèi)只是個(gè)陪襯。黃瓜、瓠子人工搭架，絲瓜自己直接爬上樹(shù)梢，其他各瓜可能因?yàn)樗鼈兊捏w積重量不適合上架，一般都是匍匐于地，藤蔓肆無(wú)忌憚地四處延伸。
于是夏日飯桌上離不開(kāi)各種瓜：什么瓠子湯、冬瓜湯、絲瓜湯，炒白瓜、腌菜瓜、涼拌黃瓜，南瓜粥、南瓜餅、炒南瓜絲，母親總是不停地翻換花樣做著各種“瓜宴”。
綠黑相間的條紋菜瓜扭扭掛掛，肯結(jié)得不得了，一摘就是一大籮筐，一下子是吃不完的。母親將它們洗凈，剖開(kāi)，去瓤，放在三伏天的陽(yáng)光下曝曬，然后切成長(zhǎng)條放入自己做的黃豆醬缸里浸泡。早晨喝粥時(shí)來(lái)上兩條，鮮香、脆嫩、滑溜，打個(gè)嘴巴也舍不得丟。
冬瓜可不像菜瓜那么肯結(jié)，一般一棵上多則三五條，少的時(shí)候，也就兩三條，不過(guò)它們個(gè)頭大，十幾斤重的那是常事。一只大冬瓜摘回來(lái)三兩天是吃不完的，左鄰右舍的常常是一個(gè)冬瓜開(kāi)下頭來(lái)，大家分著吃。有一年，我家菜園里結(jié)了一個(gè)三十多斤的大冬瓜，喜得母親抱孩子似的將它抱回家。我們莊子二十來(lái)戶(hù)人家，母親一下子全分了。
九一年發(fā)大水，菜地全淹了，什么瓜瓠蔬菜都沒(méi)有。俗話說(shuō)：巧婦難為無(wú)米之炊，菜地淹了，拿什么做啊。幸好，那年母親在農(nóng)田邊的一塊高地上種了兩棵冬瓜。一個(gè)冬瓜，在母親手里硬是做出了兩樣菜。蠶豆瓣冬瓜湯，冬瓜皮切成絲炒海帶絲。蠶豆瓣經(jīng)油煸炒炸開(kāi)花與冬瓜燉出的湯，奶汁一般香濃。碧綠的冬瓜皮與褐色的海帶絲再配上幾瓣白玉般的大蒜，也算得上色香味俱全了嘗一口，脆呱呱的，一碗飯不費(fèi)事有滋有味地就下肚了。直到現(xiàn)在，我看到嫩的冬瓜皮，偶爾也會(huì)留下炒一頓，只是始終炒不出母親當(dāng)年的那個(gè)味道。
西瓜和香瓜因?yàn)椴划?dāng)菜吃，所以每年母親只是象征性的栽上幾棵，目的是解解我和哥哥的'饞。在栽之前，母親是要給它們開(kāi)小灶的——用雞窩里的雞屎做底肥，下得足足的。母親說(shuō)：施有機(jī)肥長(zhǎng)出來(lái)的瓜才甜。的確，自家栽的西瓜就是甜。
還有一種像香瓜的瓜，我們叫它“奶奶哼”，具體學(xué)名叫什么我不知道。它的藤、葉幾乎跟香瓜一樣，可能是香瓜的一個(gè)分支。它結(jié)出來(lái)的瓜比香瓜稍大一點(diǎn)點(diǎn)，成熟時(shí)皮呈亮黃色，里面的瓤粉粉嫩嫩的，很適合沒(méi)有牙齒的老人吃。我想這正是人們叫它“奶奶哼”的緣故。每年母親都會(huì)在栽香瓜時(shí)栽上兩棵“奶奶哼”的，但我只吃過(guò)一次，那還是爺爺悄悄給的，因?yàn)槟赣H不讓?zhuān)f(shuō)：“奶奶哼是專(zhuān)門(mén)為沒(méi)有牙齒的爺爺種的。”那個(gè)“奶奶哼”雖然只吃過(guò)一次，但我至今記憶猶新，粉糯香甜。
如今生活到了城里，母親也離我而去。盡管各種瓜果隨時(shí)都能買(mǎi)到，可是卻怎么也找不到當(dāng)年的味道。我想當(dāng)年夏之瓜味，應(yīng)該就是母愛(ài)之味吧！
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