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升學宴設計方案
為了確保我們的努力取得實效，通常需要預先制定一份完整的方案，方案一般包括指導思想、主要目標、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。我們應該怎么制定方案呢？下面是小編為大家收集的升學宴設計方案 ，歡迎閱讀與收藏。
升學宴設計方案 1
“十年寒窗望金榜，九載熬油憶師情”，感恩是中華民族的傳統美德，謝師也是學子們金榜題名時的一種愿望，近年“謝師宴”再附加一些傳統文化(如：十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴)已經普及大江南北，頗為火爆，為餐飲淡季帶來了小秋收，很多酒店餐廳都以各種不同的方式來搶攻潛力無窮的“謝師宴”市場。
一、目標市場分析
恩師，與學子共度一千多個日夜，給予學子終身受用的啟迪，賦予學子體諒與寬容，教育學子們樹立分秒皆準的觀念。近年來“謝師宴”非常紅火。根據調查：謝師宴已經成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次于婚宴。
二、定價策略
1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯系起來，增加喜慶氛圍，以博得學生和家長們的好感。
2、針對價格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結合的辦法。
3、謝師宴(下面有說明)的價格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費層。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動(但要針對酒店的純利潤來制定)。
三、營銷策略
1、制作專門謝師宴套餐，可以根據實際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個檔次，菜名要經過合理包裝，體現出濃濃的文化氛圍(具體菜單見附件)。
2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考狀元(文、理科各1名)，匯聚酒店共暢未來;贈送每位狀元精美求學用品作紀念;金榜題名宴(請領導們充分發揮人脈關系，制作邀請函)。
3、商家互動，款贈厚禮。酒店聯合其它商家、學校或供應商，采用“一對一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學子們準備優惠券。建議采用“雙贏”方式，營銷、財務及公司積極主動參與。
4、桌桌有禮品，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學子，不論消費金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶(價值128元/瓶)。凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標一桌;消費五桌(含五桌)以上奉送學生求學用紀念品等等。
5、免費提供停車場地，優先預定，免費照相、免費博士帽等。
6、飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的.名稱、電話、地址、網址)。
四、廣告策略
1、酒店的大門口放置一些戶外廣告(訖牌，條幅，噴繪)。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。廣告詞：“數載師恩永難忘，一杯清酒表濃情!”至此桃花李芬芳時，天堂鳥酒店隆重推出謝師宴(十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴)，表達莘莘學子一片感恩之情。
3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。
4、在一些協議網站上做個彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。
5、也可采用傳單廣告，印制活動宣傳單10000份，但傳單的制做用必須要精美，最好配菜品展示圖。
注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點社區或學校。
五、其它相關的策略
保安必須要保證酒店的安全;對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性(以后可以細化這個內容);在大廳里放一些品位高的音樂;服務語言技巧;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出尊師重道的人文文化。
六、效果預測
1、直接效果：如果推廣和相關的服務到位，月增接客100桌，平均500元/桌，即50000元，增凈利潤約2萬元;總收入至少比去年同期上漲，力爭再次突破百萬關。
2、間接效果：月增客1000人口碑宣傳，加上橫幅，戶外廣告，報刊、網絡媒體廣告，紀念品廣告，1萬份宣傳單等，直接知曉人群至少達2萬人以上，提高了天堂鳥品牌效應，增加這些人群以后來天堂鳥酒店消費的機會，有著長期營銷收益。
七、其它建議
1、預定部可搜尋一些重點顧客的資料，先在熟顧客中宣傳。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入預定部資料庫(關鍵是顧客的名字、職務、單位和手機號碼)，為以后的推廣服務(以后可以細化這個內容)。
3、盡快做好酒店的網站，網站必須要由專業的人士制作，域名既要簡單有要好記，網頁的設計上要體現出酒店的特色，顏色以暖色調為主，主頁最好要一個大的FLASH動畫，還要有新聞發布系統、網上營銷系統、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。通過網絡營銷(最大的優勢是受眾范圍大，花費少)增強酒店的知名度，增大市場份額。
八、經費預算
1、特約(文、理)狀元紀念品：10000x2=20xx元;
2、教師紀念禮品：100x15=1500元;
3、贈送酒水：五年陳釀52度口子窖128x100=12800元，酒水贈送截止本月底，(口子窖供應商提供)。
4、宣傳單：10000x0.12=1200元;
5、博士帽、照相、場地布置成本500元;
6、廣告費：訖牌(或X展架)、橫幅、噴繪、報紙、網絡、短信等合計1000元;
合計費用：6200元(排除酒水)
附：
1、橫幅標語、廣告詞、宣傳用語、服務用語;
2、X展架小樣、噴繪小樣、宣傳單小樣;
3、謝師宴”套餐菜單。
升學宴設計方案 2
一、 活動背景：
“十年寒窗望金榜，九載熬油憶師情”，感恩是中華民族的傳統美德，謝師也是學子們金榜題名時的一種愿望。在莘莘學子金榜題名時機，××坊酒為了感恩社會，回報消費者，特在舉家歡慶之時，開展“××坊·助你上學堂”的升學宴促銷活動。
二、 活動目的：
1、進一步提升品牌的認知度。
2、拓展圍餐團購的網絡。
3、提升銷量。
三、 活動主題：
“××坊·助你上學堂”
所有參加高考領取入學通知書的學子，可憑錄取通知書原件免費到××坊××辦事處領取2瓶陳藏3（限量300份，先到先得）；凡在活動期間內，升學宴消費蔡洪坊活動產品，即可得到相應的助學獎金。
四、 活動區域及時間：
活動區域為××市區
活動時間：20xx年7月××日至20xx年9月××日
五、活動產品：
××坊陳藏“3”、“6”、“9”，外箱有本次活動專用標識。
六、活動內容：
（一）、免費領取陳藏“6”：
所有領取入學通知書的學子，在活動期間，可憑錄取通知書原件和復印件免費到蔡洪坊駐馬店辦事處領取2瓶陳藏6（限量300份，先到先得）。
（二）、莘莘學子賀禮政策：
1、狀元及第，豪情慶賀：
××市的文、理科狀元在活動期間舉辦升學宴，可享受助學金紅包20xx元及免費贈送陳藏“6”產品2件的促銷活動。（只限市××，××，××）
2、金榜題名，喜上眉梢：
駐馬店市的考試成績前十名在活動期間舉辦升學宴（不含文、理狀元），可享受助學金禮包1000元及免費贈送陳藏“6”產品一件的促銷活動。（只限市××，××，××）
3、名校錄取，可喜可賀：
得到錄取通知書的學子或家長在活動期間內，升學宴消費蔡洪坊活動產品，即可得到如下助學金：（只限市一高，二高，地高）
注：
A、以上活動產品每人限購10件（超過10件產品無獎勵）；本次活動銷售產品不予退貨。
B、本活動以事實消費為原則，參加活動的學子必須提供錄取通知書復印件（與原件相符）；
C、助學獎金在升學宴消費時，由企業派專人在驗明錄取通知書后，親自送到學子手中。
七、活動執行：
1、本活動由公司全員參與推廣和宣傳。
2、所有公司人員在達成實際銷售后，按照銷售活動產品的.數量進行提成，提成標準為：陳藏“3”：10元/件，陳藏“6”： 26元/件，陳藏“9”：46元/件。
八、活動的宣傳：
1、電視廣告：在駐馬店電視臺以頻繁滾動插播的字幕廣告為主，將活動內容明確的告知消費者。
2、條幅：活動期間在流通煙酒店和酒店進行條幅的懸掛，橫幅的內容為：“蔡洪坊酒祝賀莘莘學子金榜題名！蔡洪坊·助你上學堂”將消費者與企業的距離拉近。
3、POP和宣傳單頁：印制POP和宣傳單頁，在活動期間的餐飲和流通渠道進行張貼和派發。
4、本次活動設服務熱線，有專人在早8：00至晚19：00期間不離崗接聽，主要記錄來電訂貨需求和消費者意見。慶功專線為：××××—××××××××。
升學宴宴會設計方案二
一年一度的高考即將開始，對于很多考生來說是一生一次，一次一生。今年高考最遲將于××月××號份發布第一批重點本科錄取通知單，很多家長非常關注高考重視高考。針對這一社會熱點，如何抓住“高考經濟”，并借此提升酒店經營效益，營銷部特聯合餐飲部、房務部推出升學宴策劃方案。
一、 主題：金榜題名時 沙海謝恩請
二、 時間：20xx年6月××日——8月××日
三、 附加服務優惠：
四、 凡前來酒店舉辦升學宴的考生，酒店將在升學宴舉辦的當晚免費贈送KTV包廂一晚（19：00-0：00）給其舉辦同學歡慶PARTY，包廂大小由預定情況而定，酒水零食費用自理，不能外帶。
五、 凡前來酒店舉辦升學宴的家長，當晚在酒店開房達到3間以上者，將可享受最低5折優惠，3間及3間以下者享受住房7折優惠政策（具體由前臺跟餐飲部聯系核實后方可打折）。
六、 凡內部員工及親屬在酒店預訂升學宴均可享受9折優惠。
七、 所有員工按照餐飲部流程提前5天以上預訂宴會，并在客人交納宴會預訂金后得到餐飲部人員在訂單上的簽字認，宴會結束當天現金結賬按2%提成
八、 升學宴優惠措施：
1、 望子成龍宴（688元/席）
2、 金榜題名宴（888元/席）
3、 平步青云宴（999元/席）
4、 飛黃騰達宴（1117元/席）
5、 感恩謝師宴（1688元/席）
九、
A、凡在酒店預訂升學宴且宴席數量達到6桌及6桌以上者，可免費享受以下優惠措施
1）、免費提供茶水 紙巾；
2）、免費贈送指示牌1塊；
3）、免費贈送簽到簿1本；
4）、免費提供宴會攝像、拍照(酒店僅提供電子版，刻碟及沖洗照片由客人自己自費負責)；
A，類的經費預算：拍照：100 簽到薄:30 其他：50 共計：180元
B、凡在酒店預訂升學宴且宴席數量達到10桌及10桌以上者，可免費享受以下優惠措施同上；
另免費贈送高級青花瓷四件套，價值：198元 贈送客房一間：228元
C，類的經費預算：606元
D、凡在酒店預訂升學宴且宴席數量達到15桌上者，可免費享受以下優惠措施 同上:
另免費贈送高級密碼皮箱一只，價值：300元
國際名牌派克鋼筆一只，價值：160元
《親子樂》優惠系列活動
濃情端午，感恩父親節系列活動 一起加于推廣宣傳宣傳時另附一份：致家長的一份信
尊敬的各位家長： 您好！
在您的孩子即將步入高等學府之際，沙海生態酒店全體員工向您表示誠摯的祝賀。祝愿您的'孩子學業有成，前程似錦！
××××酒店系××第一家以“旅游+休閑+生態”的先進理念飯店, 酒店環境優雅，設施完善，功能齊全，是一家集住宿、餐飲、娛樂、休閑、會議和觀光旅游于一體的多功能、綜合性現代商務型酒店。
酒店開業5年多來，不斷注入新的餐飲經營理念，精心策劃，積極調整，成功地接待了許多升學宴席，無論是承接升學宴的數量還是質量,沙海酒店力求精細、精湛，完美為你呈現這一殊榮時刻。
20xx金榜題名即將來臨，沙海酒店精心策劃，隆重推出了升學宴特別創意策劃，攜手婚慶公司在宴席流程上特別創意設計了榮譽寶座問鼎儀式、花季感恩儀式、燭光許愿儀式等能充分彰顯您榮耀與喜悅的環節；在餐廳衛生，菜肴口味、份量、價格、質量及歡慶氛圍營造、細節服務上均作了周密的安排和詳細的部署。沙海酒店將以石嘴山市最特別的親情策劃，最高檔的品位；最衛生的喜宴；最實惠的酒席；最優雅的環境；最周到的服務，為您見證這一經典時刻----您的子女20xx金榜題名。相信若干年后，您的親朋好友在談及沙海酒店這一場喜宴時，一定還能記憶猶新、回味無窮。
××酒店大酒店全體員工恭迎您的到來！
祝您全家幸福安康！
××市××××酒店
升學宴設計方案 3
一、活動目的：
在眾多高考生面臨升學之際，酒店全面推出“升學宴”、“狀元宴”以打造餐飲服務口碑，開拓餐飲宴會市場，帶動餐飲、房務、康體消費，有效提高酒店經濟效益。
二、活動對象：
xx市各知名、重點學校
三、活動主題：
“希望之星”
四、活動日期：
七月十八日——九月十八日
五、活動地點：
二樓宴會廳
六、活動方案(內容)：
1、凡在酒店預訂“升學宴”或婚壽宴者，免費提供主持人1名;(要求10桌以上宴會)
2、凡在餐飲宴會一次性消費5000元(不含5000元在內)以上者，酒店免費贈送單桌同等價位晚餐1席(“升學宴”菜單)，或標準客房1間(限當日有效);
3、凡在酒店舉辦“升學宴”者，酒店贈送個人“成名相冊”一本，相冊內容由酒店收集并排版，(內容包括其個人在就學期間參加的`各項活動、各項榮譽的留念照片，與學校老師、同學留影并涉及家族合影，其個人資料留酒店保存并備檔。)
4、酒店發行“希望之星邀請卡”推動酒店消費，其卡片發行對象與途徑：參加宴會的每一位客人，通過宴會主人發放的“禮金”或“禮品包”發放到每位顧客手中。
升學宴設計方案 4
一、活動背景：
“十年寒窗望金榜，九載熬油憶師情”，感恩是中華民族的傳統美德，謝師也是學子們金榜題名時的一種愿望。在莘莘學子金榜題名時機，xx坊酒為了感恩社會，回報消費者，特在舉家歡慶之時，開展“xx坊·助你上學堂”的升學宴促銷活動。
二、活動目的：
1、進一步提升品牌的認知度。
2、拓展圍餐團購的網絡。
3、提升銷量。
三、活動主題：
“xx坊助你上學堂”
所有參加高考領取入學通知書的學子，可憑錄取通知書原件免費到xx坊xx辦事處領取2瓶陳藏3（限量300份，先到先得）；凡在活動期間內，升學宴消費蔡洪坊活動產品，即可得到相應的助學獎金。
四、活動區域及時間：
活動區域為xx市區
活動時間：20xx年7月xx日至20xx年9月xx日
五、活動產品：
xx坊陳藏“3”、“6”、“9”，外箱有本次活動專用標識。
六、活動內容：
（一）、免費領取陳藏“6”：
所有領取入學通知書的學子，在活動期間，可憑錄取通知書原件和復印件免費到蔡洪坊駐馬店辦事處領取2瓶陳藏6（限量300份，先到先得）。
（二）、莘莘學子賀禮政策：
1、狀元及第，豪情慶賀：
xx市的文、理科狀元在活動期間舉辦升學宴，可享受助學金紅包20xx元及免費贈送陳藏“6”產品2件的促銷活動。（只限市xx，xx，xx）
2、金榜題名，喜上眉梢：
駐馬店市的考試成績前十名在活動期間舉辦升學宴（不含文、理狀元），可享受助學金禮包1000元及免費贈送陳藏“6”產品一件的促銷活動。（只限市xx，xx，xx）
3、名校錄取，可喜可賀：
得到錄取通知書的學子或家長在活動期間內，升學宴消費蔡洪坊活動產品，即可得到如下助學金：（只限市一高，二高，地高）
注：
A、以上活動產品每人限購10件（超過10件產品無獎勵）；本次活動銷售產品不予退貨。
B、本活動以事實消費為原則，參加活動的學子必須提供錄取通知書復印件（與原件相符）；
C、助學獎金在升學宴消費時，由企業派專人在驗明錄取通知書后，親自送到學子手中。
七、活動執行：
1、本活動由公司全員參與推廣和宣傳。
2、所有公司人員在達成實際銷售后，按照銷售活動產品的`數量進行提成，提成標準為：陳藏“3”：10元/件，陳藏“6”：26元/件，陳藏“9”：46元/件。
八、活動的宣傳：
1、電視廣告：在駐馬店電視臺以頻繁滾動插播的字幕廣告為主，將活動內容明確的告知消費者。
2、條幅：活動期間在流通煙酒店和酒店進行條幅的懸掛，橫幅的內容為：“蔡洪坊酒祝賀莘莘學子金榜題名！蔡洪坊·助你上學堂”將消費者與企業的距離拉近。
3、POP和宣傳單頁：印制POP和宣傳單頁，在活動期間的餐飲和流通渠道進行張貼和派發。
4、本次活動設服務熱線，有專人在早8：00至晚19：00期間不離崗接聽，主要記錄來電訂貨需求和消費者意見。慶功專線為：xxxx—xxxxxxxx。
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