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茶葉的實(shí)習(xí)報(bào)告五篇
在當(dāng)下社會(huì)，報(bào)告對(duì)我們來(lái)說(shuō)并不陌生，不同的報(bào)告內(nèi)容同樣也是不同的。我們應(yīng)當(dāng)如何寫(xiě)報(bào)告呢？以下是小編整理的茶葉的實(shí)習(xí)報(bào)告5篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
茶葉的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
一、單位簡(jiǎn)介
云南中茶有限公司成立于20xx年12月17日，是世界500強(qiáng)之一中糧有限公司（COFCO）成員企業(yè)中國(guó)茶葉股份有限公司的全資子公司。主要負(fù)責(zé)云南產(chǎn)區(qū)、貴州產(chǎn)區(qū)、四川產(chǎn)區(qū)普洱茶及紅綠茶等特色產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工及國(guó)內(nèi)外銷(xiāo)售工作，銷(xiāo)售渠道覆蓋全國(guó)（包括香港、澳門(mén)地區(qū)）、東南亞地區(qū)及歐美地區(qū)，是中國(guó)普洱茶行業(yè)重要的企業(yè)之一。
二、實(shí)習(xí)過(guò)程
在中國(guó)茶葉有限公司實(shí)習(xí)期間，負(fù)責(zé)普洱茶的銷(xiāo)售，普洱茶的市場(chǎng)調(diào)查，了解茶葉、現(xiàn)狀，以便為茶葉的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)提供咨詢服務(wù)。
在普洱茶的銷(xiāo)售中，不但重新認(rèn)識(shí)的現(xiàn)在茶葉市場(chǎng)的走向，更加學(xué)習(xí)到了要沖跑出一壺好茶的關(guān)鍵。
好茶是甘甜的、滑順的、細(xì)膩的、持久的。當(dāng)然還有許多其他的感覺(jué)，讓人喝起來(lái)感覺(jué)很舒服。隨著喝茶年限的增長(zhǎng)，我們會(huì)對(duì)好茶的要求提高，而忽略一些當(dāng)初看來(lái)是很不好接受的`苦澀。
甘甜的感覺(jué)是品嘗獲得的，老練的人可以從舌尖接觸到茶湯就開(kāi)始有了甜的感覺(jué)。但是茶湯中往往給我們呈現(xiàn)的最初感覺(jué)不是甜，而是微苦的刺激，隨后迅速轉(zhuǎn)變?yōu)榍鍥�，再�(gòu)那鍥鲋懈惺艿阶虧?rùn)，繼而覺(jué)得舌底生津，這時(shí)甜開(kāi)始出現(xiàn)了。很多人再第一次喝茶的時(shí)候被這個(gè)開(kāi)始的苦嚇壞了，覺(jué)得不好喝，放棄了。真是可惜，他沒(méi)有等到緊接著就會(huì)出現(xiàn)意料中的甜就放棄了喝茶。
茶湯咽下之前，茶的甘甜是從舌尖到舌根的過(guò)渡、蔓延；茶湯咽下之后，茶的甘甜是從咽喉往舌根部涌現(xiàn)，伴隨著清涼感覺(jué)，口舌生津，一陣陣地涌現(xiàn)著甜的回味，把這個(gè)感覺(jué)稱(chēng)之為甘是再恰當(dāng)不過(guò)了。
如果僅僅是說(shuō)甜，那么苦就是對(duì)立面了。而甘卻可以在苦和甜之間迂回變化，有時(shí)苦多一些，有時(shí)甜多一些，可以說(shuō)伴隨著苦，回味是甜的甘，是茶湯里面最富戲劇色彩的因素。它既是茶湯本身固有的物質(zhì)，也是人們對(duì)茶湯的。千百年來(lái)，人們喝茶喝出的文化，離不開(kāi)這個(gè)苦盡甘來(lái)的滋味。
好茶的甘甜回味是持久的，它象鍍?cè)诳谇焕锩娴囊粚幽ぃ镁貌粫?huì)失去。這樣的滋味，加上豐富變化的香氣，難怪有那么多人迷戀和依賴(lài)它。
這樣的茶數(shù)量比較少，價(jià)格昂貴。平常比較難喝到，除非機(jī)緣巧合，很多人一輩子就喝上那么一回，終生難以忘懷。大多數(shù)時(shí)候，我們喝的茶是甘苦相伴的，苦苦地入口，慢慢地回甘，持久力也差點(diǎn)，沖泡次數(shù)也少很多。但由于有了回甘，茶還是那么迷人。
純粹苦而不能回甘的茶就比較少人喝了。原因是太難以接受那個(gè)滋味了。除非萬(wàn)不得已，一般人嘗過(guò)有回甘的茶后，就不會(huì)去喝那個(gè)苦茶了。
甘苦是茶湯中的一對(duì)孿生兄弟，而滑澀則是孿生姐妹了。茶湯中也很少有絕對(duì)的滑順，往往是滑順的入口過(guò)后，就伴隨著澀。
澀在茶湯中扮演的角色很不體面：把喉嚨鎖住的澀叫麻澀，讓舌苔變粗變厚的澀叫干澀，帶有雜味半生不熟的澀叫青澀，受潮捂壞了的澀叫酸澀。等等，聽(tīng)起來(lái)最難聽(tīng)的名稱(chēng)在茶湯中莫過(guò)于澀了。
澀與滑本來(lái)是沒(méi)有什么關(guān)聯(lián)的，他們是一對(duì)矛盾。但是往往接受了澀的感覺(jué)后，一切都顯得滑順了。而有時(shí)滑順過(guò)后馬上滋生了澀，如影附體，相生相伴。這樣一來(lái)，澀跟滑就很難用一個(gè)界限來(lái)區(qū)分它們了。
好茶始終滑順，茶湯象自動(dòng)流轉(zhuǎn)于口腔，細(xì)細(xì)的、滑滑的，豐富的質(zhì)感每一分子都給你留下深刻的、無(wú)形的印象。同樣會(huì)象甘甜一樣在口腔內(nèi)鍍上一層膜，有“釉面”的感覺(jué)。
大多數(shù)時(shí)候我們喝的茶，開(kāi)始滑順，后來(lái)慢慢地就不滑順了，舌苔變厚了，有些開(kāi)始感到喉嚨不適了。這個(gè)時(shí)候往往我們會(huì)選擇換茶或者停止喝茶了。
茶葉的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
一． 實(shí)習(xí)目的
一方面，本次實(shí)習(xí)在于通過(guò)實(shí)踐和理論相結(jié)合，以便提高自己的實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)，進(jìn)一步培養(yǎng)自己為人處世的能力，尤其是觀察，分析和解決問(wèn)題的實(shí)際能力，希望將來(lái)與社會(huì)溝通，更加順利融入社會(huì)。
另一方面，本次實(shí)習(xí)是自己希望了解茶葉的生產(chǎn)管理的工作包括生產(chǎn)組織工作；生產(chǎn)計(jì)劃工作；生產(chǎn)控制工作等。其主要目的在于使得學(xué)生了解所在實(shí)習(xí)的企業(yè)生產(chǎn)管理的內(nèi)容、生產(chǎn)管理的主要模板、生產(chǎn)管理的目標(biāo)、生產(chǎn)管理的方法、績(jī)效考核和基本業(yè)務(wù)，從而運(yùn)用生產(chǎn)管理的相關(guān)理論分析其成功之處和不足之處，并運(yùn)用生產(chǎn)管理的理論以及借鑒國(guó)內(nèi)外企業(yè)相關(guān)的成功經(jīng)驗(yàn)，提出相應(yīng)的問(wèn)題分析，對(duì)策及可行性建議。
二． 實(shí)習(xí)內(nèi)容
1.優(yōu)質(zhì)茶葉栽培
自然條件最好在山區(qū)丘陵，有一定的坡度，排水條件好，需降水充沛，年溫差小，日夜溫差大，無(wú)霜期長(zhǎng)，光照條件好。而大棚覆蓋栽培是今年來(lái)為滿足早生名優(yōu)綠茶市場(chǎng)需求，促進(jìn)提早茶芽萌發(fā)的一種新型栽培技術(shù)，其優(yōu)點(diǎn)是能明顯改善茶園小氣候，使棚內(nèi)增濕增溫。茶樹(shù)樹(shù)冠培養(yǎng)與修剪使茶樹(shù)改變?cè)瓉?lái)的自然生長(zhǎng)狀態(tài)，形成良好的樹(shù)冠，更新復(fù)壯生長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)新梢生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)光照條惡件，除去病蟲(chóng)枝葉以及打破地上部和地下部生長(zhǎng)平衡等，通過(guò)修剪實(shí)現(xiàn)茶葉的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。肥料是茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，應(yīng)該經(jīng)濟(jì),合理，科學(xué)的施用肥料，做到因時(shí)，因地，因茶樹(shù)的不同，采用相應(yīng)的施肥方法，達(dá)到施肥的最大效果。
2.機(jī)械化加工
名優(yōu)綠茶加工的基本工序可分為：攤放，殺青，揉捻，做形，干燥，毛茶整理等六個(gè)基本工序，每一種名優(yōu)綠茶都離不開(kāi)這六種工序的作業(yè)原理，所以名優(yōu)綠茶種類(lèi)繁多，有條形茶，扁形茶，針形茶，卷曲形茶和球形茶等，而應(yīng)用機(jī)械加工制作，使用的`機(jī)器設(shè)備種類(lèi)形式也較多。
3.茶葉包裝和貯藏保鮮
包裝是促進(jìn)銷(xiāo)售的工具，優(yōu)良的包裝能激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望，因此，不單要研究包裝的形式，還要研究包裝的策略。包裝的功能有保護(hù)，美化商品，促進(jìn)銷(xiāo)售，增加利潤(rùn)，便于攜帶，貯存和運(yùn)輸?shù)�，在營(yíng)銷(xiāo)中占重要地位。名優(yōu)綠茶是含有較高的生化成分，受環(huán)境條件影響，名優(yōu)綠茶的品質(zhì)變化比中低檔查更加激烈，而國(guó)內(nèi)外實(shí)踐證明，采用低溫冷藏是解決茶葉保鮮問(wèn)題的最有效途徑。
三． 實(shí)習(xí)總結(jié)
作為一個(gè)學(xué)習(xí)工商管理的大學(xué)生，平時(shí)在學(xué)校學(xué)習(xí)的都是書(shū)本上的知識(shí)，很難與實(shí)踐掛鉤，而暑假期間的實(shí)習(xí)生活就像一塊試金石，它檢驗(yàn)了我各方面的能力，增強(qiáng)了我各方面的承受能力，同時(shí)，也將我學(xué)校所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到了實(shí)踐生活中。我覺(jué)得這關(guān)系到我們將來(lái)能否在社會(huì)中立足，迎接這個(gè)充滿機(jī)遇與競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì)。
在社會(huì)實(shí)踐中，我覺(jué)得其中很重要的一點(diǎn)便是人際關(guān)系，這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)的世界，無(wú)論做什么事，離不開(kāi)人際關(guān)系，而我認(rèn)為創(chuàng)業(yè)就是一個(gè)建立人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)的過(guò)程，因此，在大學(xué)期間我們就應(yīng)該開(kāi)始這方面能力的培養(yǎng)，使我們能夠擁有更早的起步。
當(dāng)然，在實(shí)習(xí)過(guò)程必須需要認(rèn)真與努力的態(tài)度，熱情與激情的興趣，這樣才能在實(shí)習(xí)的過(guò)程學(xué)到一些知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。
茶葉的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
一、實(shí)習(xí)小組成員：
張婧、王明弦、陳目芬、張楠、左皓、徐誠(chéng)、劉振、曹鈺婷、高敏
二、實(shí)習(xí)目的：
林業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)實(shí)習(xí)是為了讓我們更好地了解我國(guó)林業(yè)現(xiàn)狀并通過(guò)經(jīng)濟(jì)學(xué)的知識(shí)讓林業(yè)得到更好的發(fā)展，為培養(yǎng)我們綜合運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。將一年來(lái)系統(tǒng)學(xué)習(xí)的理論知識(shí)與企業(yè)實(shí)際相結(jié)合，鞏固和加深理解林業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的理論知識(shí)，培養(yǎng)獨(dú)立分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)理論聯(lián)系實(shí)際的工作作風(fēng)，為以后畢業(yè)論文的研究及步入工作崗位奠定良好的基礎(chǔ)。
本小組以岳西翠蘭的銷(xiāo)售問(wèn)題為主題進(jìn)行了實(shí)習(xí)。
本次實(shí)習(xí)的目的在于通過(guò)走進(jìn)茶行，將茶葉銷(xiāo)售理論與茶葉實(shí)際銷(xiāo)售結(jié)合，從而進(jìn)一步提升我們對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的應(yīng)用，更深刻的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也提高了我們的人際溝通與交往能力，讓我們更好的知道了如何與人溝通，更好的了解我們專(zhuān)業(yè)在社會(huì)的地位。實(shí)習(xí)目的主要?dú)w為以下幾點(diǎn)：
1.求證我們所得出的關(guān)于岳西翠蘭在發(fā)展中的一些問(wèn)題，如市場(chǎng)管理混亂產(chǎn)品定位模糊，茶葉監(jiān)管力度小，缺乏便捷的銷(xiāo)售渠道，缺乏與顧客溝通了解及促銷(xiāo)組合宣傳等；
2.體會(huì)我們所提出的建議是否可行，以及找出一些補(bǔ)充辦法；
3.了解銷(xiāo)售技巧，學(xué)習(xí)銷(xiāo)售方法，在此基礎(chǔ)上把所學(xué)的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)與實(shí)踐緊密結(jié)合起來(lái)，培養(yǎng)實(shí)際工作能力與分析能力，以達(dá)到學(xué)以致用的目的
4、通過(guò)理論與實(shí)際的結(jié)合、個(gè)人與社會(huì)的溝通，進(jìn)一步培養(yǎng)自己的業(yè)務(wù)水平、與人相處的技巧、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、待人處事的能力等，尤其是觀察、分析和解決問(wèn)題的實(shí)際工作能力，以便提高自己的實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)。
三、 實(shí)習(xí)地點(diǎn)：合肥市蜀山區(qū)含山路茶業(yè)街
四、 實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年5月10日
五、 實(shí)習(xí)內(nèi)容：
我們針對(duì)合肥市北含山路以及長(zhǎng)江西路上的茶行進(jìn)行了岳西翠蘭經(jīng)營(yíng)情況的市場(chǎng)調(diào)查，以便更深入了解翠蘭銷(xiāo)售現(xiàn)狀及可行的解決辦法。
我小組去含山路各大茶行進(jìn)行了調(diào)查，走訪，詢問(wèn)了他們關(guān)于茶葉的銷(xiāo)售問(wèn)題，尤其是
岳西翠蘭的銷(xiāo)售情況，并且積極做了記錄，得到了相關(guān)的數(shù)據(jù)，基本了解了岳西翠蘭的銷(xiāo)售情況，以及在社會(huì)中存在的問(wèn)題包括銷(xiāo)售不暢的原因，并且向他們尋求了相關(guān)解決辦法。
�。ㄒ唬�、市場(chǎng)現(xiàn)狀：
經(jīng)過(guò)我小組這段時(shí)間的調(diào)查研究，對(duì)合肥市場(chǎng)的茶葉銷(xiāo)售模式有了一定的了解，合肥的茶葉銷(xiāo)售目前還是以個(gè)體分散為主，茶葉店鋪較為分散，茶葉行業(yè)趨于品牌整合、產(chǎn)業(yè)化、集約化的發(fā)展，目前合肥有7處茶葉批發(fā)市場(chǎng)，但規(guī)模都比較小，難以形成較大的優(yōu)勢(shì)。
實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容是研究岳西翠蘭的銷(xiāo)售狀況以及銷(xiāo)售所遇到的問(wèn)題。合肥市壽春路集中各大茶行，其中有不少專(zhuān)賣(mài)店，如西湖龍井、碧螺春等但是，經(jīng)過(guò)我們了解得知，我們所研究的對(duì)象岳西翠蘭并不是店家及買(mǎi)家所青睞的，有不少店鋪都不賣(mài)此產(chǎn)品。根據(jù)店家所言，岳西翠蘭的銷(xiāo)量并不好，很多客人并不知道這種茶葉。原因主要源于產(chǎn)品的起步較晚，推廣宣傳力度不夠。這讓我們對(duì)岳西翠蘭的了解更加深入，有利益我們的進(jìn)一步研究。
之前都是從網(wǎng)絡(luò)上了解岳西翠蘭的情況，現(xiàn)在通過(guò)我們的實(shí)習(xí)，我們對(duì)岳西翠蘭有了更深一步的了解。通過(guò)我們的實(shí)習(xí)，我們了解到岳西翠蘭在市場(chǎng)上的占有率比較低，屬于自產(chǎn)自銷(xiāo)型的，岳西翠蘭由于知名度較低，所以主要在安徽省內(nèi)銷(xiāo)售，省外很少有人了解這么一個(gè)茶葉，我們應(yīng)該樹(shù)立品牌，讓更多的人了解翠蘭。
�。ǘ�、市場(chǎng)定位：
1、茶質(zhì)上好，口感清甜，受到不少品茗愛(ài)好者的青睞。
2、翠蘭突出在“三綠”，即干茶色澤翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠，茶業(yè)愛(ài)好者格外欣賞。
3、岳西翠蘭的口感很好，但銷(xiāo)售力度欠佳，所以茶行每次都只批發(fā)少量的岳西翠蘭，等銷(xiāo)售出去了才進(jìn)行再次批發(fā)，岳西翠蘭的.價(jià)格更是不等，有高有低，消費(fèi)人群的正常心理都是同等高價(jià)位的茶葉，人們肯定更傾向于毛峰、太平猴魁等知名度較高的茶葉。
4、岳西翠蘭屬于新興的茶葉，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力太低，岳西翠蘭要想在茶葉領(lǐng)域擁有自己的一席之地，任重而道遠(yuǎn)。
�。ㄈ�、機(jī)會(huì)點(diǎn)（消費(fèi)者行為分析）：
在進(jìn)行廣告宣傳或促銷(xiāo)時(shí)，應(yīng)詳細(xì)介紹岳西翠蘭的優(yōu)良品質(zhì)以直接激發(fā)消費(fèi)者自身的購(gòu)買(mǎi)欲望為主。
�。ㄋ模⒅黝}文化
我國(guó)是世界茶葉的故鄉(xiāng)，種茶、制茶、飲茶、有著悠久的歷史。茶不僅是一種飲料，更是一種回味無(wú)窮、悠長(zhǎng)深厚的文化產(chǎn)品。我國(guó)最早提及茶葉的文字著作是西晉文學(xué)家郭璞所注釋的《爾雅》，而唐朝陸羽寫(xiě)成了世界上第一部茶書(shū)巨著《茶經(jīng)》，說(shuō)明我國(guó)在古代就有茶文化的存在了，茶葉和茶文化是中華文明的重要組成部分。而在茶葉的禮盒包裝設(shè)計(jì)中，更是要體現(xiàn)出這種茶文化的延續(xù)性與獨(dú)特性。
�。ㄎ澹�、銷(xiāo)售方式拓展
1、實(shí)習(xí)期間，可以發(fā)現(xiàn)周邊店鋪林立，應(yīng)有盡有，除各地茗茶外，還有茶具，茶罐。茶具店以賣(mài)宜興紫砂壺類(lèi)銷(xiāo)路最佳，紫砂壺檔次多，價(jià)格差異大，有貴至成千，也有幾十元一個(gè)的，不過(guò)紫砂壺不論好壞，都有泡茶不走味的特點(diǎn)，以茶具產(chǎn)業(yè)推動(dòng)岳西翠蘭的銷(xiāo)售不失為一種上策。
2、在茶葉銷(xiāo)售中茶葉得包裝也是極有潛力的，有著精美包裝的茶葉更適合于作為禮品，因此有了一定規(guī)模的茶葉企業(yè)應(yīng)委托制作或自制包裝盒，由于小包裝茶是直接供消費(fèi)者使用的，固在包裝上要多加講究。在設(shè)計(jì)中，應(yīng)力求使廣告宣傳、藝術(shù)欣賞、禮品器具融于一體，集多功能于一體，使包裝既具有良好的保質(zhì)作用，又能宣傳茶葉，傳遞商業(yè)信息。品牌和標(biāo)簽文字優(yōu)美，商標(biāo)突出，字形、符號(hào)、圖案得體，使消費(fèi)者一看就能產(chǎn)生良好而深刻的印象。內(nèi)容符合食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，標(biāo)明品名。質(zhì)量等級(jí)，凈重，單價(jià)，出廠單位和地址，生產(chǎn)日期，保存期限和品飲方法等。如果是外銷(xiāo)的，其外包裝的文字，圖案要充分考慮銷(xiāo)售對(duì)象的文化傳統(tǒng)，宗教信仰，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，生活方式等諸多因素，色彩也要根據(jù)不同國(guó)家和地區(qū)的消費(fèi)者的需求和民族習(xí)慣而定。
3、批發(fā)茶葉后，零售價(jià)多有差異，這得看零售地域。市區(qū)，郊區(qū)由于消費(fèi)水平，房租不同，成本自然不同。處于不同地域得零售店可以根據(jù)不同成本適當(dāng)調(diào)整售價(jià)。不過(guò)其中有一點(diǎn)，對(duì)規(guī)模不大的茶店而言，散茶比袋裝茶的利潤(rùn)空間更大，對(duì)顧客而言，顧客可以直接看到茶葉的色澤，形狀，還可以聞其香，相比袋裝茶而言，袋裝茶多數(shù)看不到其質(zhì)量，更不用說(shuō)聞其香了，這可謂是“雙贏”——零售商的利在于可以取得袋裝工人創(chuàng)造的部分價(jià)值，另一部分則讓利于消費(fèi)者。當(dāng)然不可避免有些消費(fèi)者更偏好于袋裝茶，于是一定的袋裝茶是必要的，特別是一些袋裝泡茶(如紅茶)便于沖泡，也是比較受歡迎的。
在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，我們的分工很明確，一人負(fù)責(zé)采相，一人負(fù)責(zé)記錄，其余六人兩兩分組進(jìn)入各商鋪與老板以及銷(xiāo)售人員溝通。
六、 實(shí)習(xí)總結(jié)
盡管在實(shí)習(xí)前我們也進(jìn)行了一定的準(zhǔn)備工作，確定了實(shí)習(xí)重點(diǎn)，與商家溝通的內(nèi)容已經(jīng)溝通方式等等，但是在實(shí)際行動(dòng)時(shí)還是漏洞很多，一些商家似乎不太愿意與我們交流，這是我們遇到的最大難題，當(dāng)然也有很愿意與我們交談的商家。最后我們回到長(zhǎng)江西路上，與附近的商家交流還是很愉快的，有一位店主特別熱情的同我們講了他店鋪目前銷(xiāo)售現(xiàn)狀以及他的個(gè)人的一些經(jīng)驗(yàn)和看法�？偟膩�(lái)說(shuō)收獲不錯(cuò)。
對(duì)于我小組研究岳西翠蘭而言，在合肥市場(chǎng)的普及程度并不高，部分茶店沒(méi)有該產(chǎn)品，
多數(shù)市民完全不了解這種茶品，翠蘭的品質(zhì)優(yōu)秀，但沒(méi)有得到好的推廣宣傳，所以在合肥市場(chǎng)的銷(xiāo)售狀況不理想，茶葉可以作為一種較為高檔的禮品，然而翠蘭本身的知名度不高，導(dǎo)致了它作為禮品的銷(xiāo)售方式不能成立。另外，根據(jù)我們的現(xiàn)場(chǎng)觀察對(duì)比，炒熟后翠蘭的外觀并不能保持它的蘭花外形，甚至與其他茶品相比毫無(wú)優(yōu)勢(shì)，這方面需要研究新的炒制技術(shù)，保證它的外觀美。
我們小組根據(jù)林業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)課題研究及實(shí)習(xí)情況就岳西翠蘭發(fā)展問(wèn)題提出了以下建議：
1、形成茶產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)，利用龍頭企業(yè)帶動(dòng)發(fā)展
2 打造岳西翠蘭強(qiáng)勢(shì)品牌
3、引進(jìn)茶農(nóng)進(jìn)行深加工，擴(kuò)大產(chǎn)品組合
4、增強(qiáng)包裝宣傳等推廣力度
5 加強(qiáng)銷(xiāo)售渠道的開(kāi)拓
在短短的半天實(shí)習(xí)里，我們跑了近十家茶行，近半數(shù)遭到了店家的拒絕。這些拒絕讓我感到失望，在失望中也讓我汲取到寶貴的經(jīng)驗(yàn)�？偨Y(jié)為以下幾點(diǎn)：
1、缺乏與人溝通的能力。我們事前雖然做好了一定的準(zhǔn)備，但當(dāng)遭到別人拒絕時(shí)，我們便失去了信心，不能勸說(shuō)使人配合我們的工作。
2、缺乏隨機(jī)應(yīng)變的能力。我們?cè)谡n堂上學(xué)到了很多理論知識(shí)，卻無(wú)法有效的與實(shí)際進(jìn)行結(jié)合。在突發(fā)狀況前顯得有些束手無(wú)策。
3、對(duì)自己所研究的對(duì)象的制作成本制作工藝營(yíng)銷(xiāo)攻略并沒(méi)有更加深入了解。
4、沒(méi)有充分了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。
5、沒(méi)有精確的定位目標(biāo)群體。
茶葉是一個(gè)具有無(wú)限潛力的行業(yè)，一是市場(chǎng)需求穩(wěn)定且較大，二是作為農(nóng)業(yè)的延伸，政府有大量的扶持政策。茶葉的銷(xiāo)售不僅依靠良好的品質(zhì)作為保障，品牌的打造推廣也是極為重要的，根據(jù)市場(chǎng)的變動(dòng)做出及時(shí)的應(yīng)對(duì)措施，才可以處于有利地位。
關(guān)于岳西翠蘭的銷(xiāo)售現(xiàn)狀基本上與我們之前所了解到的出入不多，一般表現(xiàn)為知名度不夠，經(jīng)營(yíng)規(guī)模不大，沒(méi)有一定的銷(xiāo)售規(guī)范等等；理論的東西與實(shí)際情況還是有很大差異的，我們要想在大學(xué)學(xué)有所成還必須讓學(xué)習(xí)與實(shí)踐相結(jié)合起來(lái)，而且我感受到在經(jīng)濟(jì)管理這方面要讓自己有所發(fā)展，所需要實(shí)踐的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理論知識(shí)；切實(shí)體會(huì)到一個(gè)研究的全過(guò)程，從課題的提出到理論分析，研究，得出一定的結(jié)論，再進(jìn)行實(shí)際執(zhí)行來(lái)驗(yàn)證結(jié)論，最后修正結(jié)論從而解決課題中的問(wèn)題；
營(yíng)銷(xiāo)，營(yíng)在運(yùn)，籌在幄。任何一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，任何一個(gè)市場(chǎng)，都不得不遵循“先觀后效”的原則。營(yíng)銷(xiāo)者，善謀略，當(dāng)可運(yùn)籌帷幄，決勝千里。
實(shí)踐畢竟與理論不同，所以在實(shí)習(xí)之前準(zhǔn)備工作一定要充分；與人交流或者說(shuō)在實(shí)際考
察研究的過(guò)程中，各種狀況都會(huì)發(fā)生，我們不能太死板，要知道隨機(jī)應(yīng)變，并且有膽量與陌生人交流；要想與他人愉快交流，你所顯示的真誠(chéng)很重要。在研究一項(xiàng)課題或者說(shuō)小組實(shí)習(xí)時(shí)，分工合作很重要，只有合理的分工合作才能更高效的完成任務(wù)。
茶葉的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
一、實(shí)習(xí)目標(biāo)：
當(dāng)代大學(xué)生對(duì)社會(huì)實(shí)習(xí)的看法以及透析大學(xué)生生活實(shí)習(xí)情況，從而結(jié)合馬克思主義哲學(xué)分析大學(xué)生社會(huì)實(shí)習(xí)所存在的問(wèn)題以及提出解決方法，使大學(xué)生能正確對(duì)待社會(huì)實(shí)習(xí)，在實(shí)習(xí)中見(jiàn)真知。在往后實(shí)習(xí)中能更好地接觸社會(huì)、實(shí)習(xí)自己的專(zhuān)業(yè)技能，尋找發(fā)展的機(jī)會(huì)，許多大學(xué)生都認(rèn)為兼職是大學(xué)生的第二個(gè)“課堂”，通過(guò)兼職可以學(xué)到許多寶貴的東西。“存在就是合理”，職業(yè)沒(méi)有高低之分，無(wú)論什么職業(yè)都有其可取與不可取之處，就看自己的需求。不少大學(xué)生覺(jué)得只要是能夠賺錢(qián)的工作，就可以去試一試，品牌代理，促銷(xiāo)等以前不會(huì)是大學(xué)生從事的工作，現(xiàn)在都成為了大學(xué)生們可以接受的工作。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容：
該公司主營(yíng)茶品，并且兼售煙酒，未來(lái)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng)潛力巨大。因?yàn)閲?guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求穩(wěn)定增長(zhǎng)。茶是世界三大飲料之一，而中國(guó)是世界茶產(chǎn)量第一大國(guó)、茶出口第二大國(guó)。從國(guó)內(nèi)來(lái)看，喝茶已成為多數(shù)中國(guó)人的一種生活習(xí)慣，茶已成為社會(huì)生活中不可缺少的健康飲品和精神飲品，而且，隨著人們健康消費(fèi)觀念的普及，茶正在被越來(lái)越多的人接受、喜愛(ài)和追求。從國(guó)際需求來(lái)看，中國(guó)茶出口一直保持穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。另外中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)已得到當(dāng)?shù)卣拇罅χС峙c扶持，也得到投資者的關(guān)注，茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)始走向規(guī)�；�、現(xiàn)代化、正規(guī)化，未來(lái)增長(zhǎng)潛力很大。浙江、江蘇、福建等產(chǎn)茶地區(qū)已經(jīng)把茶產(chǎn)業(yè)作為重要的扶持產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)基地蓬勃興起。制造茶的工藝技術(shù)開(kāi)始從手工化向機(jī)械化、自動(dòng)化、現(xiàn)代化過(guò)渡，制造企業(yè)也加強(qiáng)了茶品牌的建設(shè)。我們分兩個(gè)班倒一替一天倒，早班八點(diǎn)--晚六點(diǎn)，晚班十點(diǎn)--晚八點(diǎn)，我在首山分部主要負(fù)責(zé)銷(xiāo)售，從點(diǎn)滴小事做起熟記產(chǎn)品報(bào)價(jià)對(duì)每一種茶葉的功效都能熟知。剛開(kāi)始工作的`艱辛與不易是不能言喻，對(duì)煙酒茶一竅不懂的我，開(kāi)始像模像樣的對(duì)客人進(jìn)行介紹，擺在我面前的第一個(gè)問(wèn)題就是張不開(kāi)嘴不知怎么跟客人攀談，但是強(qiáng)大的內(nèi)動(dòng)力推動(dòng)著我，我想真誠(chéng)的笑容也許是打動(dòng)客人最好的方法，第二個(gè)問(wèn)題就是‘站不住’，每天回家腿都疼、在柜臺(tái)前也要將重心不斷的更換覺(jué)得腿好像粗了，不過(guò)認(rèn)為一切都是值得的。并且我現(xiàn)在也深知掙錢(qián)打工的不易，以后花父母的沒(méi)一分錢(qián)都應(yīng)該仔細(xì)，把錢(qián)花在刀刃上。
三、實(shí)習(xí)結(jié)果：
我在售茶的同時(shí)也學(xué)會(huì)了一些選購(gòu)茶葉的常識(shí)，茶葉的選購(gòu)不是易事，要想得到好茶葉，需要掌握大量的知識(shí)，如各類(lèi)茶葉的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，價(jià)格與行情，以及茶葉的審評(píng)、檢驗(yàn)方法等。茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個(gè)方面鑒別，但是對(duì)于普通飲茶之人，購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)，一般只能觀看干茶的外形和色澤，聞干香，使得判斷茶葉的品質(zhì)更加不易。這里粗略介紹一下鑒別干茶的方法。干茶的外形，主要從五個(gè)方面來(lái)看，即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度。另外，沒(méi)有人選擇反對(duì)大學(xué)生兼職、打暑期工或?qū)嵙?xí)，大家都認(rèn)為只要不影響學(xué)習(xí)能夠積攢經(jīng)驗(yàn)可以為以后的工作打基礎(chǔ)。對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)刻苦學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，不斷提高綜合素質(zhì)和運(yùn)用知識(shí)的技能。從大學(xué)生活的開(kāi)始到走進(jìn)社會(huì)的大圈子中，就只有短短的幾年時(shí)間，誰(shuí)不想在將來(lái)的社會(huì)中能有一席之地呢?所以大家認(rèn)為大學(xué)生必須投身校園內(nèi)外的各類(lèi)實(shí)習(xí)活動(dòng)，有助于鍛煉品質(zhì)，提高能力�？梢�(jiàn)其對(duì)大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高有不可抵觸的重要性。不能否認(rèn)有過(guò)打工經(jīng)歷的同學(xué)，看起來(lái)要比其它同學(xué)更成熟、社會(huì)適應(yīng)力更強(qiáng)，但對(duì)于學(xué)生，社會(huì)適應(yīng)力只是一方面的衡量指標(biāo)，大學(xué)期間主要的任務(wù)是學(xué)業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建，即知識(shí)結(jié)構(gòu)、專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建。
四、實(shí)習(xí)總結(jié)或體會(huì)：
作為一個(gè)大學(xué)生有別于中學(xué)生就在于他更重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)習(xí)能力，尤其在注重素質(zhì)教育的今天，社會(huì)實(shí)習(xí)活動(dòng)一直被視為高校培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的新世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。暑假社會(huì)實(shí)習(xí)活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸，也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的作為一個(gè)大學(xué)生有別于中學(xué)生就在于他更重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)習(xí)能力，尤其在注重素質(zhì)教育的今天，社會(huì)實(shí)習(xí)活動(dòng)一直被視為高校培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的新世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。暑假社會(huì)實(shí)習(xí)活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸，也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段。它有助于當(dāng)代大學(xué)生接觸社會(huì)，了解社會(huì);同時(shí)實(shí)習(xí)也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)，鍛煉才干的有效途徑，更是大學(xué)生服務(wù)社區(qū)，回報(bào)社會(huì)的一種良好形式。
茶葉的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5
我在XX農(nóng)業(yè)服務(wù)中心實(shí)習(xí)期間，負(fù)責(zé)某省茶葉的銷(xiāo)售，茶館經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)調(diào)查，了解茶葉、茶館的現(xiàn)狀，以便為茶葉的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)提供咨詢服務(wù)。
首先被介紹到其相關(guān)聯(lián)茶葉公司進(jìn)行為期一個(gè)半月的市場(chǎng)調(diào)研。在該公司參與茶葉的選購(gòu)、零售、茶館的日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
某地的茶葉批發(fā)基本上在高橋大市場(chǎng)的茶葉城，其中有不少專(zhuān)賣(mài)店，如西湖龍井、碧螺春等。雖然茶葉只分為不多的等級(jí)，但由于制作工藝的差異，每一等級(jí)內(nèi)又有幾個(gè)不同的價(jià)。以龍井為例（西湖龍井茶葉，產(chǎn)于浙江杭州西子湖畔的群山翠谷中，因龍井泉和龍井寺而得名）它的外形扁平光滑，形似蓮心、雀舌，色澤翠綠略黃；葉底均勻，一旗一槍?zhuān)诲e(cuò)相映，栩栩如生，煞是賞心悅目。龍井茶炒制工藝精湛，全系手工完成；采摘的茶葉極為細(xì)嫩，全部采用嫩芽制成的龍井茶，稱(chēng)為“蓮心”，采一芽一葉炒制兒成者，稱(chēng)為“旗槍”，喻其葉為旗，芽為槍。采一芽二葉初展炒制兒成者，刑如雀舌，固稱(chēng)為“雀舌”。一般每公斤特級(jí)龍井茶約2～8萬(wàn)個(gè)茶芽。鑒定茶葉主要看茶型、茶香、色澤。尤其區(qū)分不同級(jí)別時(shí)，其色其香更為重要，炒制精妙的茶葉應(yīng)是保持茶葉之清脆，本是清嫩的茶葉一經(jīng)炒制變得烏黑，便算是下級(jí)品。賞茶是一門(mén)學(xué)問(wèn)，也是一門(mén)藝術(shù)，我只是初學(xué)，只略知一二。
茶葉城的貨源多為可靠，要不不會(huì)在那立足那么久，其中店鋪林立，應(yīng)有盡有，除各地茗茶外，還有茶具，茶罐。茶具店以賣(mài)宜興紫砂壺類(lèi)銷(xiāo)路最佳，紫砂壺檔次多，價(jià)格差異大，有貴至成千，也有幾十元一個(gè)的，不過(guò)紫砂壺不論好壞，都有泡茶不走味的特點(diǎn)，差別
在于其制作工藝粗糙程度不同，進(jìn)而影響對(duì)茶香的吸收程度，好的茶壺，較少吸收茶香，前后兩次沖泡的香味不容易混得過(guò)多。
批發(fā)茶葉后，零售價(jià)多有差異，這得看零售地域。市區(qū)，郊區(qū)由于消費(fèi)水平，房租不同，成本自然不同。處于不同地域得零售店可以根據(jù)不同成本適當(dāng)調(diào)整售價(jià)。不過(guò)其中有一點(diǎn)，對(duì)規(guī)模不大的茶店而言，散茶比袋裝茶的利潤(rùn)空間更大，對(duì)顧客而言，顧客可以直接看到茶葉的色澤，形狀，還可以聞其香，相比袋裝茶而言，袋裝茶多數(shù)看不到其質(zhì)量，更不用說(shuō)聞其香了，這可謂是“雙贏”——零售商的利在于可以取得袋裝工人創(chuàng)造的部分價(jià)值，另一部分則讓利于消費(fèi)者。當(dāng)然不可避免有些消費(fèi)者更偏好于袋裝茶，于是一定的袋裝茶是必要的，特別是一些袋裝泡茶（如紅茶）便于沖泡，也是比較受歡迎的。
說(shuō)到茶館不可不提及茶道和茶品，正所謂“種茶是一門(mén)科學(xué)，制茶是一門(mén)技術(shù)，喝茶是一門(mén)藝術(shù)，而且是一門(mén)學(xué)問(wèn)�！敝袊�(guó)茶文化由來(lái)已久，茶館便是其最佳展現(xiàn)之地，茶藝十六道的首道是精器妙用，泡制功夫茶（如烏龍茶）數(shù)用紫砂壺為妙。當(dāng)然紫砂壺僅適用于泡耐泡茶，多數(shù)綠茶（如西湖龍井）則不適用，可改用蓋碗，活用玻璃杯。現(xiàn)在玻璃杯用得很普遍，源于玻璃得透明，可以看到茶葉沖泡后婀娜多姿的形態(tài)，觀其形色品其香。泡茶的基本程序是潔器——溫杯（壺）——投茶——沖泡——分茶——品茗。沖泡時(shí)極為講究，應(yīng)高沖，用水流沖擊茶葉，使其泛出茶香，并利用手腕的力量，將水壺由上向下反復(fù)提三次，這一動(dòng)作稱(chēng)為“鳳凰三點(diǎn)頭”。其作用，一是讓杯中的茶葉在水的沖擊下上下翻滾，促使茶葉的'有效成分迅速滲出；二十也是對(duì)客人表示敬意，三點(diǎn)頭象征著謙遜，真誠(chéng)，就像行鞠躬禮。投茶的方式有：上投，下投，中投。古有言投茶應(yīng)有序，即：春秋中投，夏上投，冬下投。分茶湯時(shí)有兩個(gè)成語(yǔ)：關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵，關(guān)公巡城是指循環(huán)斟茶，茶壺似巡城之關(guān)羽。此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是為了不使香氣過(guò)多散失。韓信點(diǎn)兵：巡城至茶湯將盡時(shí)，將壺中所余斟于每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應(yīng)
一點(diǎn)一滴平均分注，因而戲稱(chēng)韓信點(diǎn)兵。另外沖泡時(shí)還有刮沫一個(gè)環(huán)節(jié)，即茶道中的春面扶風(fēng)：用茶蓋刮去壺口的泡沫，蓋上壺蓋，沖去壺頂?shù)呐菽�。淋壺可以沖淋壺蓋和壺身，但是不可沖到氣孔上，否則水易沖入壺中。淋壺的目的一是為了清洗，二是為了使壺內(nèi)外皆熱，以利于茶香的發(fā)揮。
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