蟲害實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)用模板
隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展,需要使用報(bào)告的情況越來(lái)越多,報(bào)告中涉及到專業(yè)性術(shù)語(yǔ)要解釋清楚。在寫之前,可以先參考范文,以下是小編為大家整理的蟲害實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)用模板,歡迎大家分享。
蟲害實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)用模板1
一、目的
出現(xiàn)蟲害種群密度大幅度上升時(shí),有組織、有計(jì)劃、有措施的將蟲害種群密度,迅速的控制到國(guó)家考核范圍內(nèi),甚至更小范圍,減少蟲害對(duì)產(chǎn)品的危害風(fēng)險(xiǎn)。
二、組織
成立應(yīng)急小組,負(fù)責(zé)實(shí)施及協(xié)調(diào)工作。組長(zhǎng):客服部經(jīng)理
成員:實(shí)地操作人員、技術(shù)員。
三、職責(zé)
1組長(zhǎng):任務(wù)是了解掌握現(xiàn)場(chǎng)情況,制定應(yīng)急措施。組織現(xiàn)場(chǎng)施工指揮及和貴單位相關(guān)部門的協(xié)調(diào)工作。
2組員:任務(wù)是根據(jù)組長(zhǎng)制定的'應(yīng)急措施,進(jìn)行有組織、有紀(jì)律的施工作業(yè)。
四、處理程序
1、當(dāng)接到貴單位發(fā)現(xiàn)蟲害種群密度大幅度上升通知時(shí),我公司立即啟動(dòng)本應(yīng)急預(yù)案。
2、應(yīng)急小組第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)(8小時(shí)內(nèi)),由組長(zhǎng)聯(lián)系客戶單位主管部門,及時(shí)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)蟲害情況進(jìn)行評(píng)估,同時(shí),制定有效地應(yīng)急措施。
3、組員有組織、有紀(jì)律的根據(jù)組長(zhǎng)制定的應(yīng)急措施進(jìn)行實(shí)施,并隨時(shí)對(duì)應(yīng)急措施的實(shí)施情況反饋給組長(zhǎng)及客戶單位主管部門。
4、組長(zhǎng)和客戶單位主管部門對(duì)應(yīng)急措施實(shí)施情況的監(jiān)督及指導(dǎo)。
5、組長(zhǎng)和客戶單位主管部門對(duì)應(yīng)急措施實(shí)施的結(jié)果進(jìn)行評(píng)估,組長(zhǎng)對(duì)蟲害種群密度進(jìn)行檢測(cè),對(duì)檢測(cè)結(jié)果反饋客戶單位主管部門。
6、組長(zhǎng)將此次出現(xiàn)蟲害種群密度大幅度上升的原因及處理過(guò)程及處理結(jié)果,以書面報(bào)告形式反饋客戶單位主管部門。
7、自查自糾、消除隱患,確保安全;立即組織對(duì)作業(yè)人員的舉一反三再教育,提高防范意識(shí),防止同類事故
蟲害實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)用模板2
一.蟲害控制的目的
預(yù)防和消除有害生物,控制產(chǎn)生食品安全危害的污染源。
二.基本術(shù)語(yǔ)
蟲害:是指所有對(duì)食品安全有危害的生物,如:各種嚙齒類動(dòng)物、昆蟲、鳥類、家養(yǎng)寵物。蟲害控制:(pestcontroloperation簡(jiǎn)稱PCO)即蟲害控制操作,指預(yù)防和消除有害生物。
三.有害生物的危害
1.傳播疾。
蟲害最大危害是傳播疾病給人類
2.污染食物:
蟲害會(huì)給食品帶來(lái)致病性微生物的污染(蒼蠅和蟑螂可傳播沙門氏菌、葡萄球菌、志賀氏菌、鏈球菌等;嚙齒類動(dòng)物是沙門氏菌和寄生蟲的xxx;鳥類是多種病源菌寄主,如沙門氏菌和李斯特菌);并在食品上留下令人厭惡的東西,如:糞便、毛發(fā)、尸體等等。
3.財(cái)物損失:
蟲害會(huì)直接消耗、破壞食品;會(huì)破壞設(shè)施和設(shè)備甚至咬壞電線令電流短路造成火災(zāi)。
四.蟲害控制的三個(gè)階段
1.除去蟲害的藏匿地及食物。
2.將區(qū)間內(nèi)的蟲害驅(qū)逐出去。
3.消除那些進(jìn)入?yún)^(qū)間內(nèi)的蟲害。
五.制訂預(yù)防措施和消殺計(jì)劃并實(shí)施(可委托專業(yè)消殺公司來(lái)做)
1.檢查整個(gè)區(qū)域內(nèi)是否有吸引蟲害的地方(重點(diǎn)是廁所、下水道、垃圾區(qū)、廚房、庫(kù)房等。頻率:每月一次,可在消殺作業(yè)進(jìn)行時(shí)檢查,見(jiàn)《消殺記錄表》。
2.統(tǒng)計(jì)針對(duì)不同蟲害進(jìn)行防治的地點(diǎn)。
3.制訂預(yù)防措施和消殺計(jì)劃;
4.按計(jì)劃定期(通常為1個(gè)月)進(jìn)行檢查和消殺;
5.需由專人負(fù)責(zé)對(duì)消殺工作的追蹤和反饋;
六.蟲害的預(yù)防返
(一)蟲害控制措施
1.蟲害存在的原因:
。1)設(shè)備不正確存放,靠墻堆放,妨礙了地面清掃和垃圾清除;
。2)食物貯存不當(dāng),食品殘?jiān)幚聿划?dāng),有食物碎屑存在,可能成為蟲害的吸引物和藏匿處;
。3)垃圾區(qū)不清潔:垃圾箱的門未關(guān)或垃圾外溢,積存的垃圾廢物可成為蟲害的吸引物和它們的藏匿處;
。4)外環(huán)境、建筑物附近的草叢、灌木叢、雜草可成為蟲害的吸引物和它們的藏匿處;
。5)捕捉蟲害的工具數(shù)量不足,或保養(yǎng)、維修不好;
。6)外環(huán)境、建設(shè)物附近的草叢、灌木叢、雜草可成為蟲害的吸引物和它們的藏匿處;
2.蟲害預(yù)防措施:
。1)定期檢查周邊環(huán)境,移走或整理閑置的設(shè)備、機(jī)器、材料等以杜絕或減少對(duì)蟲害的吸引,清除聚集的垃圾和廢料。垃圾箱、垃圾房密閉,垃圾無(wú)溢出。頻率:1次/周;
。2)檢查庫(kù)房所貯存的物資是否貯存良好,避免蟲害進(jìn)入,及時(shí)移走多余的貯存物資。如有損壞的地方,及時(shí)處理。頻率:1次/天
(3)清除雜草和清理草叢、灌木叢,以杜絕或減少蟲害的侵入和藏匿。頻率:1次/周
。4)檢查防鼠設(shè)施,保證它們放置位置合適、數(shù)量充足,狀態(tài)良好、有效。頻率:1次/天
。5)清理地面并保持良好,防止形成積水。頻率:1次/天
。6)檢查設(shè)備、門、窗、下水管道蓋,確保關(guān)閉時(shí)密封狀況良好,門與地面之間的間隙應(yīng)小于0.6cm。頻率:1次/周
(7)檢查建筑物上有無(wú)可讓嚙齒類動(dòng)物進(jìn)入的孔、裂縫(不超過(guò)0.6cm)。頻率:1次/天
。8)檢查確認(rèn)有無(wú)家養(yǎng)或野生動(dòng)物存在而留下的痕跡。頻率:1次/天
。7)對(duì)下水管道清潔和維護(hù),下水管道蓋干凈、維護(hù)良好、安裝合適。頻率:下水管道:1次/月;下水管道蓋:1次/天
。8)檢查庫(kù)房確保所有物資都離地面20cm以上。頻率:1次/周
。ǘ├鲜蟮念A(yù)防
1.老鼠侵襲的途徑:
。1)由各建筑的門口進(jìn)入
(2)由下水口進(jìn)入
。3)由建筑物的.孔洞進(jìn)入
2.鼠害的預(yù)防:
。1)庫(kù)房、廚房使用粘鼠板,沿著入口和進(jìn)門的兩邊放置,間距在5米左右放置1個(gè)(發(fā)現(xiàn)老鼠較多時(shí),可減少至2米,并酌情增加放置數(shù)量;
負(fù)責(zé)人應(yīng)定期對(duì)粘鼠板進(jìn)行檢查,對(duì)捕捉到的老鼠妥善處理并更換新的粘鼠板,記錄并每月匯總填寫《消殺記錄表》。頻率:1次/天
。2)在所有門口加設(shè)擋鼠板(高度70cm,寬度與門口寬度一致),工作期間進(jìn)出不頻繁時(shí),及時(shí)將擋鼠板裝上;
非工作期間,不能拆下?lián)跏蟀,擋鼠板損壞時(shí)應(yīng)及時(shí)修復(fù)或更換,擋鼠板材質(zhì)為光滑硬質(zhì)瓜熟蒂落同腐蝕材料。
。3)車間、廚房的下水口(地漏)加設(shè)篦子,篦子漏水間隙不得超過(guò)4mm;
做完衛(wèi)生后及時(shí)將篦子放好;對(duì)于意外造成篦子損壞的,及時(shí)更換。
。4)建筑物如發(fā)現(xiàn)有洞口、裂縫時(shí),應(yīng)及時(shí)用鋼絲、磚塊、水泥及其它堵塞材料進(jìn)行修補(bǔ)。
3.在工作范圍(生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)區(qū)域)內(nèi):嚴(yán)禁使用任何類型的滅鼠藥。
4.建立粘鼠板分布圖。
(三)鳥類的預(yù)防
1.車間密封防止鳥類進(jìn)入
2.對(duì)外環(huán)境進(jìn)行打掃,除去所有引誘鳥類的食物3.屋檐或樹上有鳥巢,及時(shí)清除:
。ㄋ模┪孟壍群οx的預(yù)防
1.安裝滅蠅燈
。1)車間、庫(kù)房、廚房、前廳使用足夠數(shù)量的滅蠅燈(在冬季無(wú)蚊蠅期間可關(guān)閉、拆除或用罩封存滅蠅燈),定期對(duì)滅蠅燈進(jìn)行清理。頻率:每周至少一次
。2)滅蠅燈沿昆蟲的必經(jīng)路線(如入口)安裝,且距離入口≥3.6米(適用于服務(wù)中心車間),邊鎖店車間安裝在緩沖間或車間入口處。
(3)滅蠅燈之間的距離≤12-15米,且分布均勻。
。4)滅蠅燈安放高度應(yīng)為蒼蠅通常出現(xiàn)的高度,不宜過(guò)高(距離地面2-3米)。
。5)滅蠅燈應(yīng)盡量安裝在四面可見(jiàn)其燈光的位置,但應(yīng)避免靠近門、窗,以名招引室外的蒼蠅。
(6)不要將滅蠅燈安裝在陽(yáng)光直射的地方,光線的強(qiáng)弱對(duì)滅蠅燈也有影響。
。7)不要在食物處理范圍內(nèi)使用垂吊式滅蠅燈,只可在車間入口處安裝滅蠅燈,滅蠅燈必須離開有蓋/保護(hù)的產(chǎn)品或包裝材料至少50厘米,。離開暴露在外的產(chǎn)品、包裝材料或設(shè)備至少1.5米(最好是4.5-6米),應(yīng)使用低位掛墻式滅蠅燈。
。8)滅蠅燈應(yīng)每天24小時(shí)長(zhǎng)期工作,以增強(qiáng)效果。
。9)滅蠅燈管損壞時(shí)應(yīng)及時(shí)更換,至少每年更換一次,最好是在春季來(lái)臨前更換。
2.如安裝粘蠅紙,應(yīng)在顧客視線之外,并定期檢查,發(fā)現(xiàn)失效及時(shí)更換。頻率:1次/天
3.車間所有門、窗、通風(fēng)口、排風(fēng)口必須安裝紗,眼不超過(guò)0.5cm,以防止蚊蠅的進(jìn)入。不能直接打開門、窗進(jìn)行空氣流通,隨時(shí)保持門窗緊閉,定期對(duì)所有門窗紗的完整性進(jìn)行檢查。頻率:1次/周
4.所有的門隨時(shí)保持關(guān)閉,若需開門作業(yè),必須開啟風(fēng)幕機(jī),風(fēng)幕機(jī)的風(fēng)速應(yīng)該達(dá)到≥8米/秒,定期對(duì)風(fēng)幕機(jī)進(jìn)行徹底清潔。頻率:1次/周
5.如使用塑料門簾,必須保持自然下垂不得卷起(如有破損立即修復(fù)或更換),定期擦拭。頻率:1次/天 6.建立滅蠅燈分布圖
7.備有適量的蒼蠅拍,以消滅飛入的蒼蠅
。1)不要將蒼蠅拍死在食品接觸面上和食品上,以免造成污染。
。2)拍打蒼蠅后注意蒼蠅尸體的收拾和區(qū)域的清潔。
(3)拍打蒼蠅后一定要及時(shí)洗手消毒。
。ㄎ澹氲念A(yù)防
1.清除其食物
(1)用容器儲(chǔ)存食物并用蓋蓋好。
(2)清除積水。
。3)車間和廚房不應(yīng)有食物碎屑。
(4)垃圾桶干凈、加蓋、無(wú)溢出。
2.清除其藏匿地,定期清潔環(huán)境
3.定期進(jìn)行捕殺(自己消殺或請(qǐng)專業(yè)消殺公司)。頻率:1次/月
第二部分
蟲害的消除
七.蟲害的消除
(一)消殺流程
1.消殺服務(wù)供應(yīng)商評(píng)定流程:
。1)消殺服務(wù)供應(yīng)商資料提供: 消殺服務(wù)供應(yīng)商將自己所有資料提供給連鎖店,包括經(jīng)營(yíng)許可證、備案證明、資質(zhì)證明、體系論證證書、從業(yè)人員上崗證、所使用的藥品器械的批準(zhǔn)文號(hào)和使用方法、蟲害控制方案等。
(2)連鎖店初步篩選:
連鎖店根據(jù)消殺服務(wù)供應(yīng)商提供的資料,了解其服務(wù)的范圍和服務(wù)對(duì)象的反饋,再結(jié)合自己的需要進(jìn)行初步篩選。
。3)連鎖店試用:
消殺服務(wù)供應(yīng)商通過(guò)連鎖店的初步篩選后,進(jìn)入試用階段;小規(guī)模試用:選擇3—5家店進(jìn)行試驗(yàn)(3家店以下的全部試驗(yàn)),試用期3個(gè)月至6個(gè)月,在試用期內(nèi)若發(fā)現(xiàn)其不合格,可以隨時(shí)停止試用。
。4)連鎖店評(píng)定:
連鎖店在消殺服務(wù)供應(yīng)商試用期滿后對(duì)其進(jìn)行評(píng)定,若符合要求,報(bào)總部品管部審核備案;若不符合要求,重新尋找新消殺服務(wù)供應(yīng)商或根據(jù)《公司消殺服務(wù)供應(yīng)商合格名錄》向品管部申請(qǐng)。
。5)品管部審核:
A.品管部收到連鎖店審核申請(qǐng)后對(duì)消殺服務(wù)供應(yīng)商進(jìn)行審核。
B.品管部審核通過(guò)后,將其消殺服務(wù)供應(yīng)商列入當(dāng)年的《城市消殺服務(wù)供應(yīng)商合格名錄》中,并通知連鎖店開始與其合作。
C.若品管部審核沒(méi)有通過(guò),通知連鎖店重新選擇或根據(jù)《公司消殺服務(wù)供應(yīng)商合格名錄》給連鎖店推薦消殺服務(wù)供應(yīng)商。
。6)簽定消殺合同:
連鎖店與消殺服務(wù)供應(yīng)商簽定雙方合作的合同或協(xié)議。
。7)制定消殺計(jì)劃:
連鎖店協(xié)助消殺服務(wù)供應(yīng)商制定全年詳細(xì)的消殺計(jì)劃。
。8)按計(jì)劃進(jìn)行消殺:
消殺服務(wù)供應(yīng)商按計(jì)劃進(jìn)行實(shí)施,連鎖店必須有專人進(jìn)行陪同,負(fù)責(zé)監(jiān)督和確認(rèn)。
(9)消殺記錄:
在消殺結(jié)束后連鎖店值班經(jīng)理與操作人員共同確認(rèn),由值班經(jīng)理填寫《消殺記錄表A》。
。10)連鎖店回訪:
消殺服務(wù)供應(yīng)商根據(jù)各連鎖店的《消殺記錄表A》和反饋回來(lái)的信息,一個(gè)月以內(nèi)進(jìn)行回訪,了解上次消殺的效果。
。11)必須時(shí)進(jìn)行補(bǔ)殺:
在回訪過(guò)程中若發(fā)現(xiàn)效果不好,則需進(jìn)行補(bǔ)殺作業(yè),作業(yè)后也需填寫《消殺記錄表A》。
。12)消殺統(tǒng)計(jì):
中心店每月收集各連鎖店的《消殺記錄表A》,匯總后填寫《消殺統(tǒng)計(jì)表》,并將統(tǒng)計(jì)出來(lái)的信息及時(shí)通知消殺服務(wù)供應(yīng)商,消殺服務(wù)供應(yīng)商根據(jù)《消殺統(tǒng)計(jì)表》制訂或調(diào)整下個(gè)月的消殺計(jì)劃。
。13)連鎖店年度評(píng)定:
每年底各市場(chǎng)需對(duì)服務(wù)供應(yīng)商進(jìn)行年度評(píng)定,根據(jù)每月《消殺統(tǒng)計(jì)表》填寫《消殺服務(wù)供應(yīng)商評(píng)定表》報(bào)品管部。
(14)品管部年度評(píng)定:
A.品管部根據(jù)各連鎖店的《消殺服務(wù)供應(yīng)商評(píng)定表》進(jìn)行年度綜合評(píng)定。
B.若評(píng)定合格,將為一個(gè)城市服務(wù)的消殺服務(wù)供應(yīng)商列入下一年的《城市消殺服務(wù)供應(yīng)商合格名錄》中;將為兩個(gè)以上城市服務(wù)的消殺服務(wù)供應(yīng)商列入下一年的《公司消殺服務(wù)供應(yīng)商合格名錄》。
C.若評(píng)定不合格,將其淘汰。
2.自行消殺流程:
流程圖見(jiàn)蟲害控制篇附錄2
(1)制定本市場(chǎng)的消殺計(jì)劃。
。2)按計(jì)劃實(shí)施消殺。
。3)消殺結(jié)束后由連鎖店值班經(jīng)理根據(jù)消殺作業(yè)情況及時(shí)填寫《消殺記錄表B》并上報(bào)中心店。
(4)連鎖經(jīng)理或消殺負(fù)責(zé)人追蹤消殺情況,確定是否進(jìn)行補(bǔ)殺,補(bǔ)殺后也需填寫《消殺記錄表B》
。5)中心店每月收集各連鎖店的《消殺記錄表B》匯總后填寫《消殺統(tǒng)計(jì)表》。
。6)消殺負(fù)責(zé)人根據(jù)《消殺統(tǒng)計(jì)表》制訂或調(diào)整下個(gè)月的消殺計(jì)劃。
。7)每年底各市場(chǎng)消殺負(fù)責(zé)人需對(duì)本市場(chǎng)全年的自行消殺工作進(jìn)行年度綜合評(píng)定,并作為制訂下一年消殺計(jì)劃的直接依據(jù)。
消殺服務(wù)供應(yīng)商將自己所有資料提供給連鎖店,包括經(jīng)營(yíng)許可證、備案證明、資質(zhì)證明、體系論證證書、從業(yè)人員上崗證、所使用的藥品器械的批準(zhǔn)文號(hào)和使用方法、蟲害控制方案等。
。ǘ┫麣⒖刂茦(biāo)準(zhǔn)和要求
1.基本要求:
。1)若自行消殺,必須制訂消殺計(jì)劃和消殺操作規(guī)范,操作人員必須經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn),提供培訓(xùn)課程的具體內(nèi)容,并有參加培訓(xùn)者的的培訓(xùn)記錄。
。2)若有消殺服務(wù)供應(yīng)商提供服務(wù),應(yīng)提供此服務(wù)供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)許可證,蟲害控制人員上崗證或合格證書(專門的機(jī)構(gòu)提供),蟲害控制服務(wù)機(jī)構(gòu)登記備案證明(愛(ài)委會(huì)),蟲害控制服務(wù)機(jī)構(gòu)資質(zhì)等級(jí)評(píng)價(jià)書(如A級(jí))。
2.消殺計(jì)劃、消殺記錄和蟲害活動(dòng)分析報(bào)告的要求:
。1)制訂消殺計(jì)劃,包括:
1)指定操作人員
2)有捕鼠器放置的平面圖
3)所有控制蟲害的設(shè)備,如滅蠅燈、滅鼠器等的清潔維護(hù)時(shí)間表
4)使用殺蟲劑的使用說(shuō)明
5)蟲害控制的頻率
。2)消殺后的記錄,包括:
1)所進(jìn)行的消殺項(xiàng)目
2)所使用的藥品名稱
3)對(duì)各種滅蠅、滅鼠等設(shè)施的檢查情況
4)記錄中應(yīng)有針對(duì)出現(xiàn)蟲害的糾正措施
。3)完成蟲害活動(dòng)趨勢(shì)分析報(bào)告,并有糾正措施
3.消殺所使用的藥品、器械的要求:
。1)殺蟲劑的要求:
1)是經(jīng)當(dāng)?shù)毓芾頇C(jī)構(gòu)批準(zhǔn),或從正規(guī)渠道購(gòu)買的,有使用方法、配制方法、批準(zhǔn)文號(hào)(許可證號(hào)等。
2)殺蟲劑都有標(biāo)簽,并妥善保存,殺蟲劑需加鎖儲(chǔ)存。
。2)滅蠅燈的要求:
1)只可在車間入口處安裝滅蠅燈,滅蠅燈必須離開有蓋/保護(hù)的產(chǎn)品或包裝材料至少50cm,離開暴露在外的產(chǎn)品、包裝材料或設(shè)備至少1.5米(最好是4.5—6米)
2)滅蠅燈應(yīng)保持清潔。
。3)捕鼠器、粘鼠板的要求:
1)粘鼠板、捕鼠器數(shù)量及位置均有記錄。
2)不得使用毒餌(鼠藥)。
3)廠區(qū)內(nèi)車間外,每隔2—5米設(shè)置捕鼠器,應(yīng)放在離出入口30厘米的地方。
4)庫(kù)房每隔2—5米設(shè)置捕鼠器。
5)捕鼠器、粘鼠板必須和墻平行,并緊靠墻壁旋轉(zhuǎn)。
6)如果使用粘鼠板必須經(jīng)常更換,粘膠上面應(yīng)有光澤而沒(méi)有積累的灰塵或垃圾。
7)如果使用捕鼠器,確保是有效的。
8)每天需要檢查全部的捕鼠和粘鼠板。
4.現(xiàn)場(chǎng)要求:
。1)沒(méi)有蟲害活動(dòng)跡象(活體、尸體、糞便、腳印、咬痕等),不能看見(jiàn)蟑螂、老鼠、螞蟻等害蟲的活體,捕鼠器、粘鼠板上如有死鼠、死蟑螂、死昆蟲等,連鎖店應(yīng)及時(shí)去。
(2)冬季(11月—4月)生產(chǎn)區(qū)、服務(wù)區(qū)不得有蚊蠅及飛蟲;
夏季(5—10月)生產(chǎn)車間不得有蚊蠅及飛蟲,前廳服務(wù)區(qū)域一旦發(fā)現(xiàn)蚊蠅及飛蟲,立即消滅。
5.?dāng)?shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)要求:
。1)有老鼠跡象的連鎖店不超過(guò)所消殺連鎖店的10%,并要求盡可能的少,對(duì)存在的問(wèn)題要進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,制訂改進(jìn)計(jì)劃和措施;如超過(guò)10%,需要特別關(guān)注,務(wù)必調(diào)整消殺計(jì)劃和消殺方法,制訂有效的改進(jìn)計(jì)劃、實(shí)施并進(jìn)行追蹤。
。2)有蟑螂跡象的連鎖店不超過(guò)所消殺連鎖店的10%,并要求盡可能的少,對(duì)存在的問(wèn)題要進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,制訂改進(jìn)計(jì)劃和措施;
如超過(guò)10%,需要特別關(guān)注,務(wù)必調(diào)整消殺計(jì)劃和消殺方法,制訂有效的改進(jìn)計(jì)劃、實(shí)施并進(jìn)行追蹤。
。3)其它蟲害的統(tǒng)計(jì)數(shù)量盡可能的少,對(duì)存在的問(wèn)題要進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,制訂改進(jìn)計(jì)劃和措施。
6.對(duì)消殺公司的要求:
。1)必須是《公司消殺服務(wù)供應(yīng)商合格名錄》、《城市消殺服務(wù)供應(yīng)商合格名錄》中的消殺公司或在試用期內(nèi)試用消殺公司。
(2)消殺公司在進(jìn)行消殺時(shí),必須在不影響營(yíng)運(yùn)、不影響食品安全的前提下進(jìn)行,一旦發(fā)現(xiàn)有產(chǎn)生影響,連鎖店必須給予制止。
。ㄈ┳⒁馐马(xiàng)
1.消殺時(shí),如需噴霧,應(yīng)將所有的原材料、半成品、成品放入冷柜或包裝封存起來(lái),再罩上垃圾袋,且必須在下班后進(jìn)行。
2.消殺前倒掉所有的垃圾,對(duì)要消殺的范圍進(jìn)行一次全面的清潔。
3.消殺所產(chǎn)生的蟑螂尸體不能直接倒入垃圾桶,應(yīng)用火焚燒,以免其體內(nèi)蟲卵繼續(xù)孵化繁殖。
4.第二天上班前,扔掉消殺時(shí)所覆蓋的垃圾袋或包裝物,對(duì)工作臺(tái)面、設(shè)備表面、原材料外包裝進(jìn)行第二次徹底的清潔消毒
。ㄋ模┫x害控制標(biāo)準(zhǔn)和要求
1.蟲害控制機(jī)構(gòu)資質(zhì)要求:
。1)人員的要求:蟲害控制操作人員需經(jīng)過(guò)培訓(xùn),持有上崗證或合格證書。
。2)提供其經(jīng)營(yíng)許可證,蟲害控制服務(wù)機(jī)構(gòu)登記備案證明(愛(ài)委會(huì))、蟲害控制服務(wù)機(jī)構(gòu)資質(zhì)等級(jí)評(píng)價(jià)書或相關(guān)資料。
2.蟲害控制機(jī)構(gòu)消殺計(jì)劃、消殺記錄和蟲害活動(dòng)分析報(bào)告的要求
。1)蟲害控制機(jī)構(gòu)應(yīng)根據(jù)好利來(lái)連鎖店的情況制訂消殺計(jì)劃(消殺方案),包括:
1)指定操作人員;
2)有捕鼠器放置的平面圖;
3)所有控制蟲害的設(shè)備,如滅蠅燈、滅鼠器等的平面圖;
4)使用殺蟲劑的文號(hào)、產(chǎn)地及使用說(shuō)明;
5)蟲害控制的頻率;
(2)消殺后進(jìn)行記錄,包括:
1)所進(jìn)行的消殺項(xiàng)目;
2)所使用的藥品名稱;
3)對(duì)各種滅蠅、滅鼠等設(shè)施的檢查情況;
4)記錄中應(yīng)有針對(duì)偏差的糾正措施;
。3)每次消殺結(jié)束后需完成蟲害活動(dòng)趨勢(shì)分析報(bào)告,并有糾正措施。
。4)每年年底需提供各連鎖店的年度總結(jié)報(bào)告。
3.蟲害控制機(jī)構(gòu)消殺所使用的藥品、器械的要求:
。1)殺蟲劑的要求:
1)經(jīng)當(dāng)?shù)毓芾頇C(jī)構(gòu)批準(zhǔn),或從正規(guī)渠道購(gòu)買的,有使用方法、配制方法、批準(zhǔn)文號(hào)(許可證號(hào)等。
2)蟲劑都有標(biāo)簽,并妥善保存,殺蟲劑需加鎖儲(chǔ)存。
。2)捕鼠器、粘鼠板的要求:
1)鼠板、捕鼠器數(shù)量及位置均有記錄。
2)得使用毒餌(鼠藥)。
3)廠區(qū)內(nèi)車間外,每隔2—5米設(shè)置捕鼠器,應(yīng)放在離出入口30厘米的地方。
4)庫(kù)房每隔2—5米設(shè)置捕鼠器。
5)捕鼠器、粘鼠板必須和墻平行,并緊靠墻壁旋轉(zhuǎn)。
6)如果使用粘鼠板必須經(jīng)常更換,粘膠上面應(yīng)有光澤而沒(méi)有積累的灰塵或垃圾。
7)如果使用捕鼠器,確保是有效的。
8)每天需要檢查全部的捕鼠器和粘鼠板。
4.消殺標(biāo)準(zhǔn)和現(xiàn)場(chǎng)要求:
。1)生產(chǎn)中心無(wú)老鼠、蟑螂活動(dòng)跡象,包括其活體、尸體、糞便、腳印、咬痕等),不能看見(jiàn)蟑螂、老鼠、螞蟻等害蟲的活體,捕鼠器、粘鼠板上如有死鼠、死蟑螂、死昆蟲等,連鎖店應(yīng)及時(shí)去。
(2)冬季(11月—4月)生產(chǎn)區(qū)、服務(wù)區(qū)不得有蚊蠅及飛蟲;
夏季(5—10月)生產(chǎn)車間不得有蚊蠅及飛蟲,前廳服務(wù)區(qū)域一旦發(fā)現(xiàn)蚊蠅及飛蟲,立即消滅。
(3)螞蟻等其它蟲害一旦發(fā)現(xiàn),立即殺滅。
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