食物的消化說課稿
各位評委，上午好！今天我說課的題目是小學(xué)科學(xué)四年級上冊第四單元《吃的學(xué)問》單元中的《食物的消化》。
一、說教材。
人攝取的食物必須通過消化器官對事物的營養(yǎng)成分加以消化，才能吸收養(yǎng)料、供養(yǎng)身體、維持生長發(fā)育、代謝、修補(bǔ)等生命活動。因此，在學(xué)習(xí)了《我們吃什么》和《怎樣搭配食物》后指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識自己的消化器官，懂得消化器官保健的常識，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，對學(xué)生健康生活與成長十分重要。針對小學(xué)生的認(rèn)識水平和實際需要，本課中在指導(dǎo)學(xué)生了解食物在人體的消化過程。
二、學(xué)情分析。
本課對于學(xué)生來說既熟悉又陌生，熟悉的是這些與學(xué)生的生活息息相關(guān)，學(xué)生每天都在進(jìn)行著食物的消化，對消化有自己的一些見解和了解；陌生的是他們從來沒有真正的、仔細(xì)的去探究過人體的整個消化器官，不知道各個器官的作用等。因此，本課對學(xué)生來說，充滿了探究的興趣和欲望，通過本課的學(xué)習(xí)，學(xué)生會對食物的消化有更深刻的認(rèn)識。
三、說教學(xué)目標(biāo)。
基于以上的分析，并結(jié)合課標(biāo)理念，我為本課設(shè)計了以下三方面的目標(biāo)：
1、知道并能指認(rèn)人體的主要消化器官，了解消化過程。知道消化道運(yùn)送食物的方式是蠕動。意識到合理飲食的重要性。
四、說教學(xué)重難點(diǎn)。
教學(xué)重點(diǎn)：了解食物在人體內(nèi)的消化過程。
教學(xué)難點(diǎn)：探究事物在消化道理的運(yùn)動方式。
五、說教學(xué)準(zhǔn)備。
為達(dá)到理想的教學(xué)效果，準(zhǔn)備材料有：
1、人體消化器官展板一塊2、多媒體課件3、餅干4、智慧星
（在這里我十分注重材料的準(zhǔn)備工作，因為為學(xué)生準(zhǔn)備有結(jié)構(gòu)的材料是科學(xué)教學(xué)成功的前提，有結(jié)構(gòu)的材料能集中學(xué)生注意力，調(diào)動學(xué)生的`學(xué)習(xí)興趣，有效的突破本課的教學(xué)重難點(diǎn)。）
六、說教學(xué)方法。
建構(gòu)主義認(rèn)為：科學(xué)知識的獲得不是通過教師傳授得到的，而是學(xué)習(xí)者在一定的學(xué)習(xí)情境下，在教師和學(xué)生伙伴的幫助下，利用必要的學(xué)習(xí)資源，通過意義建構(gòu)而獲得的。基于這些理念，我對本課的設(shè)計和學(xué)法做如下思考：
1、情景教學(xué)：為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一種自主探究的學(xué)習(xí)情境，小組學(xué)習(xí)，合作探究。
2、在玩中學(xué)：給予學(xué)生大量的時間自行獲取信息，自我意義建構(gòu)。
七、說教學(xué)過程。
《課標(biāo)》指出：科學(xué)探究是學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的主要途徑，教師是科學(xué)學(xué)習(xí)的組織者和引領(lǐng)者。在這理念的指導(dǎo)下，我為本課設(shè)計了以下四個教學(xué)環(huán)節(jié)：
1、游戲?qū)�，初步感知食物在人體內(nèi)的消化過程。
讓學(xué)生當(dāng)場吃一塊餅干，體會餅干在自己體內(nèi)的“旅行”過程，并用突圍并茂的方式展示出來。這一活動學(xué)生是相當(dāng)感興趣的，因為內(nèi)容貼近學(xué)生的生活，此時，學(xué)生的無意注意轉(zhuǎn)化為有意注意，開始進(jìn)入到上課的狀態(tài)中來了。
2、自主學(xué)習(xí)，探究食物在人體內(nèi)的消化過程。
首先學(xué)生向全班展示自己的餅干在自己體內(nèi)的“旅行”過程，并說說理由。這個環(huán)節(jié)是個開放性的環(huán)節(jié)，應(yīng)該讓學(xué)生大膽的說，盡可能多的說，這樣可以充分的挖掘?qū)W生的前概念，為接下來的概念教學(xué)做好鋪墊作用，同時教師也可以更好的了解本版的實際情況，以便接下來應(yīng)采取的教學(xué)策略和手段。
在交流中，由于學(xué)生的已有經(jīng)驗的欠缺，他們的答案各不相同，因此，他們急需知道一種正確的答案，當(dāng)學(xué)生擁有了這樣的心里之后，就把“要我學(xué)”變成了“我要學(xué)”，真正達(dá)到了明主高效的理念。
接下來，教師就應(yīng)發(fā)揮好引領(lǐng)的角色了，教師出示正確的“食物消化過程”展板，讓學(xué)生根據(jù)這塊展板，以組為單位，學(xué)習(xí)是食物在人體內(nèi)的消化過程，這個環(huán)節(jié)是教師引領(lǐng)學(xué)生從個體研究走向集體研究的環(huán)節(jié)，正確的指導(dǎo)和引領(lǐng)能有效的完成本課的教學(xué)重點(diǎn)。因此我給予學(xué)生大量的時間進(jìn)行自主探究，自我意義建構(gòu)。
最后一個環(huán)節(jié)，科學(xué)上稱為“回頭再來看一看“的環(huán)節(jié)，這其實就是對科學(xué)概念的鞏固環(huán)節(jié)，我讓學(xué)生根據(jù)剛才建構(gòu)的科學(xué)概念來檢驗自己的已有經(jīng)驗所存在的問題，從而消除學(xué)生前概念所具有的頑固性，同時也是新概念得到了正遷移。
3、建立模型，認(rèn)識消化道運(yùn)送食物的方式。
先讓學(xué)生說說食物在消化道內(nèi)的運(yùn)動方式，可能學(xué)生會說食物是掉下去的，我會讓學(xué)生當(dāng)場表演睡著吃食物，或倒立吃食物，進(jìn)行對比實驗。這種現(xiàn)場用實驗證明的方式使學(xué)生意識到科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性。
在猜測之后，在用學(xué)生自己帶來的材料建立食物在消化道內(nèi)的運(yùn)動模型。在親身的體驗后，知道蠕動是消化道運(yùn)送食物的方式。
本環(huán)節(jié)充分體現(xiàn)了“做中學(xué)“的理念，給予學(xué)生大量的時間進(jìn)行探究，自行獲取信息，自我意義建構(gòu)。
4、鞏固運(yùn)用，意識到保護(hù)消化器官的重要性。
讓學(xué)生談?wù)勛约旱娘嬍沉?xí)慣，并讓學(xué)生利用今天所學(xué)來對其他同學(xué)的飲食習(xí)慣進(jìn)行分析和指正。這其實就是對本課知識的鞏固訓(xùn)練，學(xué)生評價的好壞可以看出學(xué)生本課學(xué)習(xí)的好壞，因此，我們要注重評價方式的多樣化。
八、說教學(xué)評價。
1、對于學(xué)生提出的探究方法應(yīng)給予肯定，對能提出多種探究方法的學(xué)生應(yīng)給予贊賞。
2、板書的版面設(shè)計合理，能形成一個知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)圖。
3、評價方式多樣化，評價的最終目的是促使學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的發(fā)展和提升。
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