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《小蘇打和白醋的變化》說(shuō)課稿范文
一、教材分析：
本課是在前一課<<黃豆和沙的混合>>的背景下展開(kāi)教學(xué)的，前一課是觀察物質(zhì)混合后，特征和性質(zhì)沒(méi)有發(fā)生變化，并可以通過(guò)一定的方法分離出原來(lái)的物質(zhì)。本課是觀察物質(zhì)混合后，特征和性質(zhì)發(fā)生了變化，生成了新的物質(zhì)。探究活動(dòng)的思維過(guò)程基本和前一課相似，也是由“觀察物質(zhì)變化前的特征—混合活動(dòng)—觀察物質(zhì)變化的特征”構(gòu)成。有所不同的是，小蘇打和醋在混合的時(shí)候，產(chǎn)生一些特殊的現(xiàn)象，本課教學(xué)中需要對(duì)這些特殊的現(xiàn)象進(jìn)行觀察和描述，并嘗試進(jìn)行合理的解釋。這些變化過(guò)程的觀察活動(dòng)在前一課中并沒(méi)有作為觀察的要求。
二、教學(xué)目標(biāo)
教學(xué)目標(biāo)：
知識(shí)與技能：
1、小蘇打和白醋會(huì)混合后會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)，是化學(xué)變化。
2、二氧化碳不支持燃燒，比空氣重。
過(guò)程與方法：
明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康�，通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)、分析和閱讀資料得出正確結(jié)論。
情感態(tài)度價(jià)值觀：
懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學(xué)結(jié)論需要嚴(yán)密的邏輯推理。
教學(xué)重點(diǎn)：
小蘇打和白醋的混合實(shí)驗(yàn)的過(guò)程以及產(chǎn)生氣體的判斷。
教學(xué)難點(diǎn)：
對(duì)于實(shí)驗(yàn)的合理推想和論證。
三、教學(xué)設(shè)計(jì)：
1、小蘇打和白醋混合前的觀察活動(dòng)——解析觀察活動(dòng)的內(nèi)容
我并不滿(mǎn)足于學(xué)生通過(guò)看的方式對(duì)小蘇打和白醋進(jìn)行觀察，學(xué)生們?cè)谝郧暗挠^察活動(dòng)中，已經(jīng)學(xué)會(huì)了運(yùn)用各種感官對(duì)事物進(jìn)行觀察的方法，例如：看。聞。摸。嘗等。小蘇打和白醋是廚房必備品，淺嘗一下對(duì)身體并無(wú)妨礙，教師事先說(shuō)明這一點(diǎn)。讓學(xué)生全方位地對(duì)小蘇打和醋進(jìn)行觀察，了解它們混合前各自的一些特征，同時(shí)為后續(xù)的對(duì)比觀察活動(dòng)提供更多的內(nèi)容，也更能理解產(chǎn)生新物質(zhì)的過(guò)程。
2、小蘇打和白醋混合后會(huì)怎樣？——解析對(duì)變化的預(yù)測(cè)
小蘇打和白醋作為日用品，對(duì)于北方地區(qū)的學(xué)生應(yīng)該是非常熟悉的，可能有學(xué)生無(wú)意中進(jìn)行過(guò)這樣的混合活動(dòng)，并觀察到產(chǎn)生氣泡的特殊現(xiàn)象。但對(duì)我們南方地區(qū)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，這樣的經(jīng)驗(yàn)可能就少一些。因此，在預(yù)測(cè)小蘇打和白醋混合后會(huì)產(chǎn)生怎樣的變化？學(xué)生們的回答可能是直接從前一課中的知識(shí)遷移而來(lái)。其實(shí)這并不要緊，關(guān)鍵是在于要學(xué)生在探究活動(dòng)開(kāi)始前養(yǎng)成預(yù)測(cè)和思考的習(xí)慣。
預(yù)測(cè)活動(dòng)可以參照前一課的預(yù)測(cè)方法，當(dāng)學(xué)生們不能預(yù)測(cè)到小蘇打和白醋混合時(shí)產(chǎn)生氣泡，那么在他們進(jìn)行混合并觀察到這個(gè)特殊現(xiàn)象時(shí)，強(qiáng)烈的認(rèn)知沖突隨即產(chǎn)生。更有利于對(duì)現(xiàn)象的解釋或說(shuō)明。當(dāng)學(xué)生們能預(yù)測(cè)到現(xiàn)象與結(jié)果時(shí)，教師則可順勢(shì)進(jìn)行后續(xù)的對(duì)比觀察活動(dòng)。
3、小蘇打和白醋混合———解析學(xué)生混合實(shí)驗(yàn)
學(xué)生實(shí)驗(yàn)是科學(xué)課的一個(gè)重點(diǎn)，是學(xué)生獲取知識(shí)的一個(gè)重要途徑。為了開(kāi)展好實(shí)驗(yàn)，我用了大量的時(shí)間讓學(xué)生分組制定實(shí)施方案，為實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的開(kāi)展做了充分的準(zhǔn)備。在方案制定好以后，再讓學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。讓他們?cè)诨顒?dòng)中觀察到小蘇打和白醋混合以后產(chǎn)生的現(xiàn)象。
4、小蘇打和醋混合后的觀察活動(dòng)——解析對(duì)比活動(dòng)的內(nèi)容
對(duì)比活動(dòng)的內(nèi)容應(yīng)該由三部分組成。一是對(duì)產(chǎn)生的氣體進(jìn)行說(shuō)明，并與空氣進(jìn)行對(duì)比，主要通過(guò)教師實(shí)驗(yàn)：火柴的燃燒，認(rèn)識(shí)到新生成的氣體所具有的顯著特點(diǎn)：不支持燃燒。并借助教材說(shuō)明這種氣體實(shí)際是二氧化碳。二是對(duì)殘留液體進(jìn)行觀察，并與醋和小蘇打的特征進(jìn)行比對(duì)，認(rèn)識(shí)到新生成的液體所具有的特點(diǎn)；三是將混合結(jié)果和前一課的混合結(jié)果進(jìn)行對(duì)照，認(rèn)識(shí)到小蘇打和醋混合后產(chǎn)生了新的物質(zhì)。
5、知識(shí)的運(yùn)用
由于汽水的制做原理和本課所學(xué)的知識(shí)有很大的聯(lián)系，因此在課后的知識(shí)運(yùn)用中我提供了一份自制汽水的資料，讓學(xué)生課余去做。這樣一來(lái)既將所學(xué)的知識(shí)加以運(yùn)用，又培養(yǎng)了學(xué)生學(xué)科學(xué)用科學(xué)的興趣。
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