真菌說課稿

真菌說課稿

　　作為一名為他人授業(yè)解惑的教育工作者，就不得不需要編寫說課稿，說課稿有助于順利而有效地開展教學(xué)活動。優(yōu)秀的說課稿都具備一些什么特點呢？下面是小編為大家收集的真菌說課稿，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

真菌說課稿1

　　大家好！，我今天說課的題目是《細(xì)菌和真菌在自然界中的作用》，我將從教材分析、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)方法、教學(xué)過程、設(shè)計理念五方面來談?wù)剬Ρ菊n的構(gòu)思過程，敬請各位批評指正。

　　1.教材分析：

　　首先來進(jìn)行來分析教材：

　　《細(xì)菌和真菌在自然界中的作用》選自人民教育出版社八年級《生物學(xué)》第五單元第四章《分布廣泛的細(xì)菌和真菌在自然界中的作用》這一章，縱觀全書，主要分為以下幾個板塊：植物及植物生理、人體解剖生理及免疫、微生物學(xué)、簡單生物分類學(xué)的相關(guān)知識。

　　通過對《細(xì)菌和真菌在自然界中的作用》的學(xué)習(xí)引進(jìn)微小生物，讓學(xué)生能認(rèn)識到細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用；知道細(xì)菌、真菌對動植物及人類的影響；從多角度、多層次比較全面地認(rèn)識自然界中細(xì)菌和真菌的作用；通過對細(xì)菌和真菌與動植物和人類關(guān)系的認(rèn)識，進(jìn)而讓學(xué)生懂得發(fā)酵、免疫的一般知識。讓學(xué)生體驗從正反兩個方面辨證地看問題；引導(dǎo)學(xué)生選擇健康的生活方式。

　　2.教學(xué)目標(biāo)

　　2.1 知識目標(biāo)：

　　說出細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用并運用所學(xué)的細(xì)菌和真菌的知識，列舉它們對動植物及人類的影響。從多角度、多層次比較全面地認(rèn)識自然界中細(xì)菌和真菌的作用。

　　2.2 能力目標(biāo)：

　　通過對細(xì)菌和真菌與動植物和人類關(guān)系的認(rèn)識，讓學(xué)生嘗試從正反兩個方面辨證地看問題。培養(yǎng)學(xué)生課前探究的能力，收集資料，交流表達(dá)的能力及觀察分析和評價能力。

　　3.教學(xué)重點、難點

　　3.1 教學(xué)重點

　　細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用。（使學(xué)生能清楚地了解物質(zhì)循環(huán)的過程，明確細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的重要作用，是生態(tài)系統(tǒng)中不可或缺的部分）

　　3.2 教學(xué)難點

　　細(xì)菌和真菌與動植物共生的關(guān)系。

　　4.教學(xué)方法

　　在多媒體課件、圖片等的輔助下結(jié)合板書，讓同學(xué)們了解細(xì)菌和真菌的分布，探討真菌和細(xì)菌在物質(zhì)循環(huán)中所起的作用。

　　5.教學(xué)過程

　　5.1 導(dǎo)入新課

　　懸疑導(dǎo)入：根據(jù)掌握的細(xì)菌和真菌的有關(guān)知識，想一想，假如沒有細(xì)菌和真菌，生物圈是什么狀況？引發(fā)學(xué)生思考興趣，投入本節(jié)的學(xué)習(xí)。

　　5.2 課程講授：

　　從生活現(xiàn)象入手，通過實驗，探究細(xì)菌和真菌在生物圈中的三大作用。

　　學(xué)生已經(jīng)知道細(xì)菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)中是分解者，但對細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中是如何促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)進(jìn)行的，還不清楚。因此提出“細(xì)菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)中起什么作用？”

　　“細(xì)菌和真菌主要營養(yǎng)方式是什么？”“誰來試著舉例說出自然界中二氧化碳的循環(huán)？”等問題引導(dǎo)學(xué)生討論和交流。

　　在此基礎(chǔ)上通過觀察與思考活動，使學(xué)生能夠清楚地了解物質(zhì)循環(huán)的過程，明確細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中起的重要作用，是生態(tài)系統(tǒng)中不可或缺的組成部分。

　　關(guān)于“引起動植物和人患病”和“與動植物共生”的教學(xué)，要有意識引導(dǎo)學(xué)生從有利和有害兩個方面認(rèn)識細(xì)菌和真菌與動植物和人類的關(guān)系。利用當(dāng)?shù)爻Ｒ姷膭又参锘疾〉臉?biāo)本。通過分析弄清楚細(xì)菌或真菌常常引起動植物及人類患病，然后根據(jù)細(xì)菌和真菌生活需要的條件，討論怎樣防止動植物或人類患病。在此基礎(chǔ)上，指導(dǎo)學(xué)生閱讀“與動植物共生”“以菌治蟲”的內(nèi)容，讓學(xué)生了解細(xì)菌和真菌對動植物和人類還有有利的一面。通過“以菌治蟲”等知識的學(xué)習(xí)，理解科學(xué)技術(shù)在實踐中的價值。

　　5.3 鞏固總結(jié)：

　　講述法總結(jié)細(xì)菌和真菌在自然界中的作用包括：作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)。引起動植物和人患病。與動植物共生。

　　5.4 思維拓展：

　　作業(yè)的布置：練習(xí)第一、二題可以作為這部分學(xué)習(xí)的反饋。

　　我的說課結(jié)束，謝謝大家！

真菌說課稿2

　　各位評委，各位老師：大家好，我說課的題目是人教版生物八年級上冊《真菌》

　　一、教材分析

　　本節(jié)內(nèi)容選自人教版八年級上第四章第三節(jié)《真菌》。本章第一節(jié)內(nèi)容是《細(xì)菌和真菌的分布》第二節(jié)內(nèi)容是《細(xì)菌》，通過這兩節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)有了真菌分布十分廣泛的概念，并通過細(xì)菌的學(xué)習(xí)了解微生物一些特點。但是對于真菌區(qū)別于細(xì)菌的特點，真菌是怎樣生活的這些問題卻模糊不清。通過本節(jié)學(xué)習(xí)學(xué)生可以在心中明確真菌這一類型生物的特點。

　　二、學(xué)情分析

　　本節(jié)課的教學(xué)班級為初二，初二的學(xué)生具備了一定的分析解決問題的能力和動手實踐的能力，課外知識也較豐富。所以本節(jié)教學(xué)充分從學(xué)生已有生活經(jīng)驗入手，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)主動性和求知欲望，在師生互助，生生互動中不斷的發(fā)展自己、完善自己。

　　三、教學(xué)理念

　　營造開放的課堂教模式，將課堂還給學(xué)生。讓學(xué)生做課堂的主人，體現(xiàn)了學(xué)生是主體，教師是主導(dǎo)的角色轉(zhuǎn)變。

　　四、設(shè)計思路

　　1、教學(xué)目標(biāo)

　　知識目標(biāo)

　　A、了解各種食用真菌的形態(tài)，識記青霉、曲霉的形態(tài)結(jié)構(gòu)。

　　B、描述真菌的主要特征。

　　能力目標(biāo)

　　通過觀察霉菌和新鮮蘑菇及蘑菇的營養(yǎng)菌絲培養(yǎng)學(xué)生觀察、思考、動手和科學(xué)探究能力。通過小組探究、匯報探究結(jié)果等活動，提高學(xué)生探究學(xué)習(xí)的能力、合作交往的能力、收集、整理資料的能力和口頭表達(dá)能力。

　　情感、態(tài)度及價值觀

　　培養(yǎng)學(xué)生交流與合作能力，團(tuán)結(jié)與互助精神，認(rèn)同真菌在生活中的作用。激發(fā)學(xué)生熱愛學(xué)習(xí)科學(xué)知識和學(xué)習(xí)科學(xué)家細(xì)心觀察及積極探索的精神。

　　2、教學(xué)重點、難點

　　難點：說出蘑菇和霉菌的營養(yǎng)方式，描述霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。

　　重點：描述真菌的主要特征，認(rèn)識常見真菌。

　　3、教學(xué)方法

　　實驗法、觀察法、討論法、講述法

　　4、學(xué)法指導(dǎo)

　　小組合作

　　五、教學(xué)過程

　　教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖

　　CAI：通過長毛的水果和各種蘑菇引入主題欣賞圖片創(chuàng)設(shè)情景，在輕松愉悅的氣氛中巧妙的導(dǎo)入新課

　　展示生活中常見真菌在已有生活經(jīng)驗上，辨認(rèn)真菌。聯(lián)系學(xué)生的生活實際，在學(xué)生已有的經(jīng)驗基礎(chǔ)上達(dá)到知識的順向遷移和正遷移。

　　用“問題廣角”形式激發(fā)學(xué)生提問，達(dá)到要教學(xué)生認(rèn)識真菌的目的。積極提出自己的問題由學(xué)生自己提出不同梯度的問題，讓所有學(xué)生都參與進(jìn)來。達(dá)到面向全體學(xué)生的目的。體現(xiàn)學(xué)生是主體，教師是主導(dǎo)的角色轉(zhuǎn)變。營造開放的教學(xué)模式，將課堂還給學(xué)生。

　　梳理問題，從認(rèn)識真菌結(jié)構(gòu)方面的問題入手，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察實驗。小組合作，結(jié)合“觀察指導(dǎo)”動手實驗，認(rèn)真觀察，思考。培養(yǎng)學(xué)生觀察、發(fā)現(xiàn)、表達(dá)、合作能力。體現(xiàn)自主合作的精神。

　　適時引導(dǎo)，創(chuàng)設(shè)教學(xué)情景讓學(xué)生在觀察的基礎(chǔ)上思考有關(guān)真菌的營養(yǎng)方式的問題。觀察發(fā)霉食品里的營養(yǎng)菌絲和蘑菇培養(yǎng)基中的營養(yǎng)菌絲，想到真菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)。在觀察的基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)問題，引發(fā)思考，由學(xué)生之間的思維碰撞來解決問題。

　　步步深入，結(jié)合學(xué)生提出的問題，引導(dǎo)學(xué)生解決真菌繁殖方式的問題。觀察思考，想到真菌是靠孢子來繁殖自己的，說出孢子適于繁殖的種種好處。通過多媒體展示，觀察孢子的釋放過程，確認(rèn)蘑菇的繁殖過程。暢想思維空間。激發(fā)學(xué)生深入思考，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力并將知識回歸生活。

　　生活帖士，結(jié)合學(xué)生提出有關(guān)真菌聯(lián)系生活的問題，解決生活中的實際問題。激發(fā)學(xué)生細(xì)心觀察及積極探索的精神。

　　從學(xué)生的需要出發(fā)，解決學(xué)生的實際問題

　　總結(jié)知識，歸納真菌的主要特征。做屏幕上的選擇題

　　對知識回顧和整理

　　以真菌給我國經(jīng)濟(jì)帶來巨大效益為由，鼓勵學(xué)生學(xué)以至用，為社會多做貢獻(xiàn)。讓學(xué)生感到學(xué)以致用，學(xué)有所長，激發(fā)學(xué)生熱愛學(xué)習(xí)的熱情。

　　【教學(xué)反思】

　　新課程倡導(dǎo)我們“面向全體學(xué)生，提高生物學(xué)素養(yǎng)，倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)”，本著這一理念，我打造開放的課堂教學(xué)模式，以“問題廣角”的形式將課堂還給學(xué)生，讓學(xué)生做課堂的主人。為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，我創(chuàng)設(shè)了多種教學(xué)情景，讓學(xué)生通過動手、觀察、思考自己發(fā)現(xiàn)問題解決問題，讓學(xué)生在課堂中感受和理解知識的產(chǎn)生和發(fā)展過程。本節(jié)課注重探究性學(xué)習(xí)，將探究精神貫穿課的始終。

　　本節(jié)課我認(rèn)為我的亮點之一在于新課的引入方式，用新鮮水果和長霉的水果形成鮮明對比，引起學(xué)生興趣，從而激發(fā)了學(xué)生探究熱情。調(diào)動了學(xué)生積極性。亮點之二在于充分聯(lián)系生活實際，讓學(xué)生體驗到了所學(xué)知識的價值，感受到了成就感，從而更加熱愛學(xué)習(xí)。

　　不足之處，對學(xué)生認(rèn)知程度估計過高，課堂預(yù)設(shè)內(nèi)容沒有充分展開，下課時間提前了一點點。如能在問題預(yù)設(shè)方面再做些改進(jìn)，課堂效果會更好。

真菌說課稿3

各位評委、老師大家好：

　　今天我為大家說課的內(nèi)容是：新課標(biāo)人教版七年級生物上冊第五單元第四章第三節(jié)真菌以下我將從“教材、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)方法和手段及教學(xué)流程、教學(xué)評價五個方面對本課進(jìn)行說明，誠請各位給予批評指正。

　　設(shè)計理念：

　　本節(jié)課的設(shè)計以新課程標(biāo)準(zhǔn)為指導(dǎo)思想，教學(xué)中通過學(xué)生原有的知識貯備和心理特質(zhì)為出發(fā)點，通過創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生的觀察能力、閱讀興趣，引領(lǐng)學(xué)生積極主動的參與學(xué)習(xí)活動。設(shè)計充分尊重學(xué)生獨特的感受、體驗和理解，突出學(xué)生的主體地位，整個過程為張揚學(xué)生個性，激發(fā)學(xué)生靈性設(shè)置了廣闊的空間。

　　一、說教材

　　1、教材的地位和作用：

　　本章的內(nèi)容安排第一節(jié)內(nèi)容是《細(xì)菌和真菌的分布》第二節(jié)內(nèi)容是《細(xì)菌》，通過這兩節(jié)課的學(xué)習(xí)，了解微生物一些特點。但是對于真菌區(qū)別于細(xì)菌的生理特點和生殖方式還比較模糊，本節(jié)雖然知識結(jié)構(gòu)并不復(fù)雜，但從科學(xué)技術(shù)與生活實際的角度看，內(nèi)容和形式不容忽視，因為它為提高同學(xué)的實踐能力、體驗知識與技術(shù)在實際生活中的應(yīng)用提供了非常好的素材和機(jī)會。

　　2、補(bǔ)充和拓展教材

　　由于本節(jié)的知識內(nèi)容比較抽象，學(xué)生不能親自利用顯微鏡觀察真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)知識，為了拓寬學(xué)生的知識面，充分體現(xiàn)生物學(xué)科的學(xué)以致用的特點，讓生物來源于生活，走進(jìn)生活我對本節(jié)的知識內(nèi)容進(jìn)行補(bǔ)充和拓展，利用多媒體播放健康小帖士，提出了有關(guān)真菌聯(lián)系生活的問題，解決生活中的實際問題。激發(fā)學(xué)生細(xì)心觀察及積極探索的精神。

　　二、說教學(xué)目標(biāo)

　　著名教育家葉圣陶先生曾說“教材是例子”，本節(jié)課根據(jù)教材的要求、學(xué)生的知識貯備、生理特點從知識與能力、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀三方面確立了本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)。

　　（一）知識目標(biāo)

　　1、了解各種食用真菌的形態(tài)，知道青霉、曲霉的形態(tài)結(jié)構(gòu)。

　　2、學(xué)會描述真菌的主要特征。

　�。ǘ�）能力目標(biāo)

　　通過觀察、思考、閱讀、知識競賽動手制作和課堂評價的等多種方法，提高觀察通能力、動手能力、合作交往的能力、語言表達(dá)能力，全面提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)。

　�。ㄈ�）情感、態(tài)度及價值觀

　　通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)激發(fā)學(xué)生熱愛學(xué)習(xí)科學(xué)知識和實事求是的科學(xué)態(tài)度，以真菌給農(nóng)民帶來巨大效益為由，鼓勵學(xué)生熱愛生活，以真菌與人類生活的關(guān)系為契機(jī)，養(yǎng)成健康的生活的生活方式。

　　三、說教學(xué)方法和手段

　　陶行知先生說過：“好的先生不是教書，不是教學(xué)生，而是教學(xué)生學(xué)�！毙抡n標(biāo)強(qiáng)調(diào)：“教師是學(xué)習(xí)活動的組織者和引導(dǎo)者”，俗話說：“良好的開端是成功的一半”。在本節(jié)課首先利用視頻資料做“導(dǎo)入”緊緊抓住學(xué)生的思維，舒緩了學(xué)生緊張的情緒，為提高有效教學(xué)奠定了基礎(chǔ)。同時巧妙滲透養(yǎng)殖食用真菌不但豐富飲食文化還給人民帶來可觀的經(jīng)濟(jì)收入。采用觀察討論法、閱讀分析法與合作探究法等多種的教學(xué)方法相結(jié)合。并使用多媒體課件輔助教學(xué)，增強(qiáng)直觀性和形象性，突出了本節(jié)的重點和難點，將微觀的知識宏觀的展示在學(xué)生面前降低了本節(jié)的知識梯度。恰當(dāng)?shù)倪\用教學(xué)評價方法鼓勵學(xué)生在輕松愉悅的氛圍中快樂的學(xué)習(xí)！

　　本節(jié)課教材安排用放大鏡觀察桔子和面包的菌絲和孢子的形態(tài)，經(jīng)過幾年的教學(xué)實踐和反復(fù)的驗證，普通放大鏡根本就不能看到孢子的形態(tài)，書中的圖片是經(jīng)過顯微鏡觀察，通鼓勵學(xué)生敢于提出質(zhì)疑，養(yǎng)成實事求是的科學(xué)態(tài)度。

　　為了開拓學(xué)生的視野，將生物學(xué)知識與健康生活緊密聯(lián)系，開設(shè)了“真菌知多少”的知識競賽，讓生物學(xué)來源于生活、走進(jìn)生活，真正體現(xiàn)學(xué)以致用。

　　多媒體課件輔助教學(xué)貫穿時始終，增強(qiáng)直觀性，鮮艷的色彩和動感效果，從多方面調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，增加課堂的容量，提高教學(xué)效率。

　　四、說學(xué)情分析

　　1、七年級學(xué)生已不再象六年級那樣只對直觀形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能的知識感興趣，他們熱愛生活、善于用自己的目光來觀察生活，知識貯備較豐富。尤其對與生活息息相關(guān)的微生物知識具有濃厚的興趣。

　　2、學(xué)生的學(xué)習(xí)心理特點：

　�。�1）興趣：普遍感興趣，但有很大的不穩(wěn)定性，好奇心強(qiáng)，求知欲旺盛，已不滿足教師對教材知識的簡單重復(fù)。

　�。�2）思維：偏重于形象思維，對片面，零碎的材料尚缺乏一定的'概括分析能力。

　　五、說教學(xué)評價

　　評價的目的：促進(jìn)學(xué)生內(nèi)在潛能、個性、創(chuàng)造性的發(fā)揮，使每個學(xué)生看到自己在學(xué)習(xí)過程中的不足，明確努力方向，不斷調(diào)整學(xué)習(xí)策略。

　　設(shè)計評價方式：自我評定生生互評教師評定。

　　自我評定：學(xué)生通過自評，不斷自醒和反思，形成有效和符合個性特點的學(xué)習(xí)策略，最終成為學(xué)習(xí)的主人。

　　生生互評：通過學(xué)生之間的互評，取長補(bǔ)短，培養(yǎng)他們的團(tuán)隊精神和合作意識。

　　教師評定：激勵學(xué)生的學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生調(diào)控自己的學(xué)習(xí)過程，使學(xué)生獲得成就感，增強(qiáng)其信心，培養(yǎng)合作精神，提高自主學(xué)習(xí)的能力。

　　六、說教學(xué)流程：

　　一、設(shè)置情境導(dǎo)入新課

　　學(xué)生觀看視頻《走進(jìn)嫩江農(nóng)場養(yǎng)殖園》提出問題引入新課。

　　【設(shè)計意圖】

　　視頻資料舒緩了學(xué)生緊張的情緒，激發(fā)了學(xué)生的問題意識將學(xué)生從課下的分散狀態(tài)很快的集中在學(xué)習(xí)知識的狀態(tài)。巧妙的引入本節(jié)的知識內(nèi)容，利用問題將新舊知識有效融合在一起。

　　二、自主學(xué)習(xí)合作探究

　　1、利用快速搶答學(xué)生以小組的形式進(jìn)行搶答認(rèn)識各種食用真菌。

　　教師及時作出評價。

　　【設(shè)計意圖】

　　通過這一環(huán)節(jié)學(xué)生不但豐富了知識，而且通過搶答鼓勵學(xué)生積極參與競爭，運用恰當(dāng)?shù)脑u價激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)驅(qū)力。

　　2、出示閱讀提綱，通過觀察桔子和桂元、實物投影觀察米飯孢子學(xué)生自讀、齊讀、小組合作學(xué)習(xí)等一系列的方法，描述青霉和曲霉的形態(tài)結(jié)構(gòu)，完成本節(jié)課的重點內(nèi)容。

　　【設(shè)計意圖】

　　問題的設(shè)置讓學(xué)生帶著問題進(jìn)行有目標(biāo)的進(jìn)行學(xué)習(xí)活動，對于學(xué)習(xí)習(xí)慣差的學(xué)生具有很強(qiáng)的引領(lǐng)作用，真正做到面向全體學(xué)生。通過自讀和齊讀及時發(fā)現(xiàn)問題養(yǎng)成學(xué)生學(xué)習(xí)的自律性，通過觀察鼓勵學(xué)生敢于質(zhì)疑的挑戰(zhàn)精神。同時運用實物投影巧妙的滲透了真菌的生殖方式，不但拓展了知識內(nèi)容而且將微觀的知識宏觀的展示在學(xué)生面前降低了本節(jié)的知識梯度，養(yǎng)成學(xué)生實事求是的科學(xué)態(tài)度。

　　3、出示表格學(xué)生根據(jù)已經(jīng)獲得的知識進(jìn)行小組合作交流，獨立填寫，教師巡視。

　　【設(shè)計意圖】

　　通過一系列的訓(xùn)練學(xué)生對本節(jié)的知識內(nèi)容已經(jīng)有了零散的掌握，為了培養(yǎng)學(xué)生的歸納問題和總結(jié)問題的能力，鼓勵學(xué)生獨立完成這一教學(xué)活動。對于獨立完成有困難的學(xué)生可以采用合作交流的學(xué)習(xí)方式真正達(dá)到分層次教學(xué)。教師的巡視，及時了解學(xué)生的反饋信息，利于后續(xù)教學(xué)的更好的完成。

　　三、歸納總結(jié)巧手制作

　　學(xué)生自由回答本節(jié)課的收獲與感悟，閱讀教材64頁制作孢子印，布置課外活動。鼓勵學(xué)生獨立完成制作，有困難的學(xué)生可以小組合作。

　　【設(shè)計意圖】

　　總結(jié)本堂課教學(xué)重點，突出本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)強(qiáng)化記憶，培養(yǎng)收集處理信息和解決問題的能力。制作孢子印七年級的學(xué)生完全可以獨立完成制作，教師要大膽放手，解放學(xué)生的雙手相信學(xué)生的動手能力。充分體現(xiàn)教師的引導(dǎo)作用和學(xué)生的學(xué)習(xí)主體地位。

　　四、實際應(yīng)用健康生活

　　出示多媒體利用搶答的形式完成常見的與真菌有關(guān)的生活知識。教師恰當(dāng)?shù)睦�用不同的評價方式，總結(jié)本節(jié)的內(nèi)容。

　　【設(shè)計意圖】

　　結(jié)合本節(jié)課的知識內(nèi)容聯(lián)系生活提出問題，解決生活中的實際問題。激發(fā)學(xué)生細(xì)心觀察及積極探索的精神。激發(fā)學(xué)生熱愛學(xué)習(xí)的熱情，激勵學(xué)生健康生活快樂成長。

　　本課的板書設(shè)計清晰、簡潔、突出本節(jié)的知識重點。

真菌說課稿4

　　各位領(lǐng)導(dǎo)，老師們:

　　你們好！

　　今天我要進(jìn)行說課的課題是《細(xì)菌和真菌的分布》。首先，我對本課題進(jìn)行分析：

　　說教材的地位和作用

　　《細(xì)菌和真菌的分布》是人教版八年級上冊第五單元“生物圈中的其他生物”中第四章第一節(jié)。 初中生物課程標(biāo)準(zhǔn)對該章的要求是學(xué)生能夠描述出細(xì)菌菌落和真菌菌落的主要特征以及與人類生活的關(guān)系。同時倡導(dǎo)學(xué)生學(xué)會培養(yǎng)細(xì)菌和真菌菌落的科學(xué)方法。用培養(yǎng)基培養(yǎng)細(xì)菌菌落和真菌菌落，是認(rèn)識細(xì)菌很真菌是科學(xué)研究的一項重要方法。這對于高中生物教學(xué)中將涉及的“菌落”“培養(yǎng)基”和“接種”等重要的生物術(shù)語會起到鋪墊的作用。這一節(jié)也對下面學(xué)習(xí)細(xì)菌和真菌起到承上啟下的作用。在本節(jié)的實驗探究中，能讓學(xué)生真切的感受到細(xì)菌和真菌就在我們身邊，而且無處不在，從而更深的認(rèn)識細(xì)菌和真菌與人類生活的關(guān)系。根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)我的授課思路也基本按此展開。

　　根據(jù)本教材的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容分析，結(jié)合八年級年級學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)及其心理特征，我制定了以下的教學(xué)目標(biāo)：

　　1、知識目標(biāo)：說出細(xì)菌和真菌菌落的分布特點

　　2、能力目標(biāo)：探究細(xì)菌和真菌菌落的分布，分析實驗結(jié)果，歸納細(xì)菌、真菌生存的環(huán)境條件

　　3、情感、態(tài)度價值觀目標(biāo)： 積極參加探究方案的制定，在與小組成員共同完成實驗的過程中，及時交流經(jīng)驗，體驗與人合作完成探究活動的樂趣。

　　說教學(xué)重點、難點

　　本著《初中生物課程標(biāo)準(zhǔn)》，在吃透教材的基礎(chǔ)上，我確定了以下教學(xué)重點、難點：

　　教學(xué)重點：細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)的實驗操作過程，設(shè)計探究細(xì)菌和真菌分布的實驗方案，通過觀察細(xì)菌很真菌的分布狀況總結(jié)適宜細(xì)菌和真菌的生長條件。 重點的依據(jù)：只有掌握了培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的實驗操作過程，才能理解和掌握細(xì)菌和真菌生長所需要的環(huán)境條件。

　　教學(xué)難點：利用事實說明細(xì)菌很真菌的分布狀況，總結(jié)適宜細(xì)菌和真菌生長的條件 難點的依據(jù)：細(xì)菌和真菌的分布狀況比較抽象，學(xué)生沒有這方面的基礎(chǔ)知識。

　　為了講清教材的重點、難點，使學(xué)生能夠達(dá)到本框題設(shè)定的教學(xué)目標(biāo)，我再從教法和學(xué)法上談?wù)劇?/p>

　　說教法

　　我們都知道生物是一門培養(yǎng)人的實踐能力的重要學(xué)科。因此，在教學(xué)過程中，我們要充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，展現(xiàn)學(xué)生獲取理論知識、解決實際問題的思維過程。

　　考慮到初二學(xué)生的現(xiàn)狀，我主要采取學(xué)生活動的教學(xué)方法，讓學(xué)生真正參與活動，而且在活動中得到認(rèn)識和體驗，產(chǎn)生踐行的愿望。培養(yǎng)學(xué)生理論和實際相結(jié)合的能力，引導(dǎo)學(xué)生全面地看待身邊發(fā)生的現(xiàn)象，發(fā)展思辨能力，關(guān)注學(xué)生心理狀況。教師在活動中起到引導(dǎo)的作用。

　　基于本框題的特點，我主要采用以下的教學(xué)方法：

　　1、直觀演示法：利用圖片進(jìn)行直觀演示，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，活躍課堂氣氛，促進(jìn)學(xué)生對知識的掌握。

　　2、活動探究法：引導(dǎo)學(xué)生通過創(chuàng)設(shè)情景等活動形式獲取知識，以學(xué)生為主體，使學(xué)生的獨立探索性得到充分的發(fā)揮，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、思維能力、活動組織能力。

　　3、小組討論法：針對老師提出的問題，組織學(xué)生進(jìn)行集體和分組討論，促使學(xué)生在學(xué)習(xí)中解決問題，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。

　　說學(xué)法

　　學(xué)習(xí)方法：思考評價法、分析歸納法、自主探究法、總結(jié)反思法。

　　理論依據(jù)：讓學(xué)生從機(jī)械的學(xué)答向?qū)W問轉(zhuǎn)變，從學(xué)會向會學(xué)轉(zhuǎn)變，引導(dǎo)學(xué)生建立正確的學(xué)習(xí)方法和培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。

　　說教學(xué)過程

　　在教學(xué)過程中，我的各項活動安排注重互動、交流，最大限度地調(diào)動學(xué)生參與課堂的積極性、主動性。

　　復(fù)習(xí)上節(jié)學(xué)習(xí)的內(nèi)容，并簡單提問。（5分鐘左右）

　　導(dǎo)入新課：（2~3分鐘）通過直觀觀察的方法進(jìn)行導(dǎo)入。事先準(zhǔn)備一個長毛的的饅頭，拋出問題，饅頭上長的是什么？引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考，以激發(fā)學(xué)生的求知欲望。最終揭示饅頭上長的是青霉的菌落，那么什么是菌落？細(xì)菌和真菌的菌落相同嗎？引出本節(jié)課的內(nèi)容。

　　講授新課（30分鐘）：

　�。�1）通過導(dǎo)入引入課本66頁菌落的概念，讓學(xué)生仔細(xì)閱讀67頁細(xì)菌菌落和真菌菌落的特點，在理解的基礎(chǔ)上，區(qū)分PPT上哪些是細(xì)菌的菌落哪些是真菌的菌落。

　　（2）引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)閱讀67頁科學(xué)方法中培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法，采取小組討論的方式，總結(jié)出培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的五個步驟。

　　（3）在理解五個步驟的基礎(chǔ)上，分組討論完成68-69頁探究實驗，并分別找出一名代表回答探究實驗的過程，并請同學(xué)進(jìn)行互評，最終通過教師進(jìn)行總結(jié)探究實驗流程。（4）通過探究實驗引出細(xì)菌和真菌的分布條件，并讓學(xué)生在70頁勾畫出相應(yīng)的重點。

　　（4）教師進(jìn)行課堂總結(jié)，把本節(jié)的重點，再次強(qiáng)化。

　�。�5）在課堂小結(jié)的基礎(chǔ)上完成PPT上的自我檢測和課后練習(xí)。

　�。�6）對自我檢測和課后聯(lián)系所表現(xiàn)出來的的問題進(jìn)行解惑。

　�。�7）最后理論聯(lián)系實際應(yīng)用，請同學(xué)自行列舉出怎樣的環(huán)境含有細(xì)菌和真菌多，我們在生活中應(yīng)該怎樣做才可以防止細(xì)菌和真菌的侵染，并且逐漸地培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性。

　　板書設(shè)計：細(xì)菌和真菌的分布

　　1、觀察菌落

　　2、實驗;探究細(xì)菌和真菌的分布

　　3、細(xì)菌和真菌的生存需要一定的條件：水分；適宜的溫度；有機(jī)物 4、布置作業(yè)：針對初二 年級學(xué)生素質(zhì)差異，我進(jìn)行了分層訓(xùn)練，這樣做既可以使學(xué)生掌握基礎(chǔ)知識，又可以使學(xué)有余力的學(xué)生有所提高，從而達(dá)到拔尖和減負(fù)的目的。我布置的作業(yè)是：完成課時練第五節(jié)的基礎(chǔ)滿分練和提能測試

　　結(jié)束

　　各位領(lǐng)導(dǎo)、老師們，本節(jié)課我是根據(jù) 初二 年級學(xué)生的心理特征及其認(rèn)識規(guī)律，采用直觀教學(xué)方法和活動探究的教學(xué)方法，以“教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體”完成了教學(xué)。教師的“導(dǎo)”立足于學(xué)生的“學(xué)”，要以學(xué)法為重心，放手讓學(xué)生自主地探索學(xué)習(xí)，使他們主動地參與到知識形成的整個思維過程中，在積極、愉快的課堂氛圍中提高自己的認(rèn)識水平，并最終達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。

　　我的說課完畢，謝謝！

真菌說課稿5

　　一、說教材

　　（一）教材內(nèi)容分析

　　本節(jié)教材內(nèi)容從宏觀上介紹細(xì)菌和真菌的知識，讓學(xué)生知道如何在培養(yǎng)基上區(qū)分細(xì)菌和真菌的菌落，認(rèn)同細(xì)菌和真菌分布廣，讓學(xué)生在探究實驗過程中學(xué)習(xí)接種和對培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的操作，體驗與人的合作與交流，為學(xué)生學(xué)習(xí)生物技術(shù)打下了基礎(chǔ)。教育學(xué)生關(guān)注自己的生活環(huán)境，了解身邊的生活環(huán)境，并養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

　　（二）教學(xué)目標(biāo)

　　1.說出細(xì)菌和真菌的分布特點。

　　2.嘗試采用細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，探究細(xì)菌和真菌的分布。

　　3.小組成員間相互交流、合作，共同完成探究活動，學(xué)會與人的合作與交流。

　　4.知道細(xì)菌和真菌生活所需要的一般條件和不同細(xì)菌生活所需要的特殊條件。

　　5.認(rèn)同嚴(yán)謹(jǐn)求實、持之以恒的科學(xué)態(tài)度。

　　（三）教學(xué)重點

　　細(xì)菌和真菌的分布特點；探究活動“檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌”。

　　（四）教學(xué)難點

　　探究活動中各小組成員要做好分工，在規(guī)定的時間做好觀察記錄。

　　二、說教法

　　以觀察、自學(xué)討論法為主，輔以講授、演示、閱讀等法。教師要重視培養(yǎng)學(xué)生與人合作與交流的能力，培養(yǎng)學(xué)生的嚴(yán)謹(jǐn)求實、持之以恒的科學(xué)態(tài)度。

　　三、說學(xué)法

　　通過觀察，使學(xué)生主動地獲取有關(guān)細(xì)菌和真菌菌落分布特點的知識，使學(xué)生對細(xì)菌和真菌由感性認(rèn)識上升到理性認(rèn)識。

　　學(xué)生圍繞自己身邊的生活環(huán)境進(jìn)行探究，充分利用教材中的提示幫助本組設(shè)計完善的方案，最后組織各小組匯報交流方案。

　　四、說教學(xué)過程

　�。ㄒ唬�、教學(xué)準(zhǔn)備：

　　提前一個課時布置探究實驗，讓學(xué)生設(shè)計《檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌》的方案，鼓勵學(xué)生提出多種不同的方案，并進(jìn)行小組分工。設(shè)計實驗計劃，并按計劃實施實驗。對本小組的實驗結(jié)果進(jìn)行初步的小結(jié)，得出初步結(jié)論。

　　（二）、教學(xué)方法：探究實驗法、討論法、觀察法等相結(jié)合。

　�。ㄈ�）、教學(xué)步驟：

　　導(dǎo)言觀察講述討論提出問題解決問題綜合總結(jié)練習(xí)

　�。ㄋ模�、板書設(shè)計：

　　第四章 分布廣泛的細(xì)菌和真菌

　　第一節(jié) 細(xì)菌和真菌的分布

　　細(xì)菌

　　一、 觀察菌落

　　真菌

　　二、細(xì)菌和真菌的分布——廣泛

真菌說課稿6

　　一、說教材

　�。ㄒ唬┙滩膬�(nèi)容分析

　　本節(jié)教材內(nèi)容從宏觀上介紹細(xì)菌和真菌的知識，讓學(xué)生知道如何在培養(yǎng)基上區(qū)分細(xì)菌和真菌的菌落，認(rèn)同細(xì)菌和真菌分布廣，讓學(xué)生在探究實驗過程中學(xué)習(xí)接種和對培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的操作，體驗與人的合作與交流，為學(xué)生學(xué)習(xí)生物技術(shù)打下了基礎(chǔ)。教育學(xué)生關(guān)注自己的生活環(huán)境，了解身邊的生活環(huán)境，并養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

　�。ǘ�）教學(xué)目標(biāo)

　　1。說出細(xì)菌和真菌的分布特點。

　　2。嘗試采用細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，探究細(xì)菌和真菌的分布。

　　3。小組成員間相互交流、合作，共同完成探究活動，學(xué)會與人的合作與交流。

　　4。知道細(xì)菌和真菌生活所需要的一般條件和不同細(xì)菌生活所需要的特殊條件。

　　5。認(rèn)同嚴(yán)謹(jǐn)求實、持之以恒的科學(xué)態(tài)度。

　�。ㄈ�）教學(xué)重點

　　細(xì)菌和真菌的分布特點；探究活動“檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌”。

　�。ㄋ模┙虒W(xué)難點

　　探究活動中各小組成員要做好分工，在規(guī)定的時間做好觀察記錄。

　　二、說教法

　　以觀察、自學(xué)討論法為主，輔以講授、演示、閱讀等法。教師要重視培養(yǎng)學(xué)生與人合作與交流的能力，培養(yǎng)學(xué)生的嚴(yán)謹(jǐn)求實、持之以恒的科學(xué)態(tài)度。

　　三、說學(xué)法

　　通過觀察，使學(xué)生主動地獲取有關(guān)細(xì)菌和真菌菌落分布特點的知識，使學(xué)生對細(xì)菌和真菌由感性認(rèn)識上升到理性認(rèn)識。

　　學(xué)生圍繞自己身邊的生活環(huán)境進(jìn)行探究，充分利用教材中的提示幫助本組設(shè)計完善的方案，最后組織各小組匯報交流方案。

　　四、說教學(xué)過程

　�。ㄒ唬�、教學(xué)準(zhǔn)備：

　　提前一個課時布置探究實驗，讓學(xué)生設(shè)計《檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌》的方案，鼓勵學(xué)生提出多種不同的方案，并進(jìn)行小組分工。設(shè)計實驗計劃，并按計劃實施實驗。對本小組的實驗結(jié)果進(jìn)行初步的小結(jié)，得出初步結(jié)論。

　�。ǘ�）、教學(xué)方法：探究實驗法、討論法、觀察法等相結(jié)合。

　�。ㄈ�）、教學(xué)步驟：

　　導(dǎo)言觀察講述討論提出問題解決問題綜合總結(jié)練習(xí)

　�。ㄋ模�、板書設(shè)計：

真菌說課稿7

　　一、說教材：

　　“細(xì)菌和真菌在自然界中的作用”一節(jié)中，教材是從細(xì)菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)中的作用引入的，然后例舉實例，介紹了細(xì)菌和真菌對動植物及人的危害，接著又講述了細(xì)菌和真菌與動植物共生的實例。引導(dǎo)學(xué)生能夠從多角度、多層次、比較全面地認(rèn)識自然界中細(xì)菌和真菌的作用。

　　二、教學(xué)目標(biāo)：

　　1、說出細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用。

　　2、用所學(xué)的細(xì)菌和真菌的知識，列舉它們對動植物及人類的影響。

　　3、通過對細(xì)菌和真菌對動植物和人類關(guān)系的認(rèn)識，體驗從正反兩個方面辨證地看問題。

　　三、重難點：

　　能說出細(xì)菌和真菌在自然界中的作用，列舉它們對動植物和人類的影響，體驗從正反兩方面看問題。

　　四、說教法學(xué)法：

　　1、分析細(xì)菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)所扮演的角色，思考如果沒有它

　　自然界將會是什么狀況？

　　由學(xué)生分析回答。

　　2、在多媒體課件、圖片等的輔助下，探討真菌和細(xì)菌在物質(zhì)循環(huán)中所起的作用。

　　學(xué)生小組討論，分析回答，教師糾正補(bǔ)充。

　�。ò鍟�）作為分解者參加物質(zhì)循環(huán)

　　3、由學(xué)生課后培養(yǎng)的腐爛的水果和長毛發(fā)霉的面包，具體分析細(xì)菌和真菌是怎樣分解面包、梨等物質(zhì)的。最終的產(chǎn)物是什么，意義何在？

　　4、從學(xué)生身上或?qū)W生身邊所發(fā)生的細(xì)菌和真菌使人或動植物致病的例子說起，列舉細(xì)菌和真菌對動植物和人類的危害，指導(dǎo)學(xué)生積極預(yù)防。

　�。ò鍟�）使動植物和人患病

　　5、通過一些實物、圖片幫助學(xué)生理解共生的現(xiàn)象和概念及共生對動植物、人和環(huán)境的好處。

　　6、指導(dǎo)學(xué)生閱讀課后材料“以菌治蟲”，并結(jié)合共生現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識細(xì)菌和真菌對動植物和人類既有有利的一面，也有有害的一面，學(xué)會辯證地看問題。

　�。ò鍟�）與動植物共生

　　7、引導(dǎo)學(xué)生討論和評價三個實驗方案，選出哪個實驗方案更能說明問題，并說明各個實驗方案可行或不可行的道理。

真菌說課稿8

　　一、教材及學(xué)生

　�。ㄒ唬┙滩膬�(nèi)容分析：

　　本節(jié)是第五章《細(xì)菌和真菌在生物圈中的作用》第二節(jié)，本節(jié)內(nèi)容主要涉及的是細(xì)菌和真菌對人類有益的方面，即人類利用細(xì)菌和真菌制作發(fā)酵食品以及如何控制細(xì)菌和真菌來保存食品等內(nèi)容，與實際生活的聯(lián)系極為密切，它使學(xué)生知道了我們平時吃的很多東西以及它們的保存方法,都是由于細(xì)菌和真菌的作用。在本章第一節(jié)已經(jīng)學(xué)習(xí)了細(xì)菌和真菌與人類生活的關(guān)系，但接觸的都是它們對人類有害的一面，因此，學(xué)生不僅對本節(jié)課內(nèi)容感到新穎、好奇，而且對制作發(fā)酵食品還有一種躍躍欲試的沖動。本節(jié)雖然知識結(jié)構(gòu)并不復(fù)雜，但從科學(xué)技術(shù)與生活實際的角度看，內(nèi)容和形式不容忽視，因為它為提高同學(xué)的實踐能力、體驗知識與技術(shù)在實際生活中的應(yīng)用提供了非常好的素材和機(jī)會。

　　本課時主要學(xué)習(xí)兩方面的內(nèi)容：其一為細(xì)菌、真菌與食品的制作，包括演示發(fā)酵實驗、制作甜酒、制作泡菜、制作酸奶。其二為細(xì)菌、真菌與食品的保存。

　�。ǘ�）學(xué)生學(xué)情分析：

　　本節(jié)課的教學(xué)對象為初二年級學(xué)生，初二年級學(xué)生在分析解決問題的能力和動手實踐的能力方面尚有點欠缺，課外知識也不夠豐富。但是，這個年齡段的學(xué)生已經(jīng)有一定的學(xué)習(xí)主動性，有一定的求知欲念，有一定的探究問題的興趣，能夠和老師配合，可以通過師生互助，不斷的在發(fā)展自己、完善自己。

　　通過對上節(jié)課的學(xué)習(xí)，同學(xué)們已經(jīng)知道了細(xì)菌和真菌在自然界中有重要作用，對于人和動植物也是既有危害又有益處。但是，對于正確認(rèn)識細(xì)菌和真菌在人類生活和生產(chǎn)中的價值，科學(xué)、技術(shù)和社會的關(guān)系，同學(xué)們了解的還不是很多，還存在一定認(rèn)知缺陷，本節(jié)重點從人類對細(xì)菌和真菌的利用方面進(jìn)行學(xué)習(xí)。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)加深對這方面的了解，旨在體現(xiàn)細(xì)菌和真菌與人類生活的密切關(guān)系，表明細(xì)菌和真菌在生物圈中的重要作用，突出“人與生物圈”和諧發(fā)展的重要性，增強(qiáng)感性認(rèn)識以及理性認(rèn)識。

　　根據(jù)教材和學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，我擬訂以下教學(xué)目標(biāo)：

　　1、知識目標(biāo)

　�。�1）舉例并嘗試發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用。

　　（2）細(xì)菌、真菌與食品的保存方法。

　�。�3）舉例說出細(xì)菌和真菌與人類防治疾病的關(guān)系及在環(huán)境保護(hù)中的作用。

　　2、能力目標(biāo)

　�。�1）通過做發(fā)酵實驗和嘗試制作甜酒、泡菜、酸奶等食品，提高學(xué)生的動手能力和實踐能力。

　�。�2）通過觀察、探究、收集資料等活動，培養(yǎng)學(xué)生探究學(xué)習(xí)的能力和合作交往的能力。

　�。�3）通過學(xué)習(xí)和應(yīng)用食品保存方法，提高學(xué)生分析解決問題的能力。

　　3、情感、態(tài)度及價值觀目標(biāo)

　�。�1）通過多項實踐活動，體驗知識與技術(shù)在生產(chǎn)和生活中的作用。

　�。�2）關(guān)注基因技術(shù)在醫(yī)藥生產(chǎn)上的應(yīng)用。

　　其中舉例并嘗試發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用以及細(xì)菌、真菌與食品的保存方法是這節(jié)課的學(xué)習(xí)重點，利用發(fā)酵技術(shù)制作食品的原理是這節(jié)課的學(xué)習(xí)難點。初二學(xué)生還沒有接觸化學(xué)課程，缺乏對于微觀物質(zhì)的感性認(rèn)識，所以對于抽象的原理是難以理解的。

　　二、教學(xué)策略

　　我設(shè)計本課的指導(dǎo)思想是這樣的：《人類對真菌和細(xì)菌的利用》科普性比較強(qiáng)，容易使課堂教學(xué)變成知識點的堆砌，從而顯得枯燥乏味。營造寬松和諧的課堂氛圍，堅持“教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體，師生參與、積極互動”的原則，倡導(dǎo)學(xué)生動手實踐、自主探索和合作交流。利用學(xué)生已有的生活常識，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，通過動手、動口、動眼、動腦，全面而正確的認(rèn)識人類對細(xì)菌和真菌的利用，科學(xué)技術(shù)和社會三者之間的辨證關(guān)系。

　　設(shè)計意圖：本節(jié)課從“老師是教學(xué)的主導(dǎo)，學(xué)生是教學(xué)的主體”的理念出發(fā)，根據(jù)本節(jié)課的內(nèi)容和學(xué)生的實際情況，選擇了有助于提高學(xué)生多方面的能力、有助于讓學(xué)生體驗知識技術(shù)在實際生活中的應(yīng)用的教學(xué)方式。我認(rèn)為生物教學(xué)，應(yīng)該為學(xué)生營造一個自主學(xué)習(xí)的環(huán)境，放手讓學(xué)生去自主探究，主動融入探究情境，解放學(xué)生的大腦，釋放學(xué)生的四肢五官，在課堂與生活之間架起一道彩虹，要讓他們“走出”課堂，“跳出”文本內(nèi)容，愉悅地進(jìn)入自我學(xué)習(xí)中， 從而自覺地探究，提升認(rèn)知水平。既可以使學(xué)習(xí)與學(xué)生的生活經(jīng)驗相互結(jié)合，又實現(xiàn)了學(xué)生對現(xiàn)實生活的不斷超越。

　　在這樣的指導(dǎo)思想下，我采用的教學(xué)策略是：遵循從理性到感性的認(rèn)知規(guī)律，創(chuàng)設(shè)媒體情境、問題情境和活動情境，在情境學(xué)習(xí)中討論研究，達(dá)成共識，培養(yǎng)實踐能力和創(chuàng)新意識。在教師的指導(dǎo)下，自主地參與到課堂中來，參與到活動中來，形成主動學(xué)習(xí)的態(tài)度，在活動中理解知識，在活動中應(yīng)用技能，在活動中解決問題，在活動中提升認(rèn)知。

　　本節(jié)教學(xué)內(nèi)容主要包括“課內(nèi)”和“課外”兩個組成部分。課內(nèi)介紹人類在食品制作與保存、疾病防治與藥品生產(chǎn)以及環(huán)保等方面對細(xì)菌和真菌利用。本節(jié)從日常生活中細(xì)菌和真菌與人類的關(guān)系講起，首先分析了日常生活中它們與食品制作的關(guān)系，然后又分析了細(xì)菌和真菌與食品保存的密切關(guān)系。這兩個方面都是與人類的“吃”有關(guān)的，俗話說，“民以食為天”，通過這兩個方面的學(xué)習(xí)，同學(xué)們會認(rèn)識到，細(xì)菌和真菌與我們生活的密切關(guān)系。然后，教材又由淺入深講述了細(xì)菌和真菌與疾病防治的關(guān)系和細(xì)菌與環(huán)境保護(hù)的關(guān)系。從最基本的“吃”上升到增進(jìn)健康，提高生活質(zhì)量的高度，使學(xué)生逐步形成一種觀念：細(xì)菌和真菌與我們生活和社會的方方面面都具有密切的關(guān)系，課外安排學(xué)生實踐活動“制作發(fā)酵食品”，收集資料（抗生素今昔和藥品說明書），調(diào)查本地人們在處理生活污水和工業(yè)廢水中對細(xì)菌的利用情況。從而產(chǎn)生對細(xì)菌和真菌的研究欲念，求知欲念。

　　三、教學(xué)程序：

　　基于這樣的教學(xué)策略，我設(shè)計了以下四個教學(xué)程序：

　　1、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課，激情引趣，讓學(xué)生“心”動

　　2、自主探究，互動交流，深入了解，讓學(xué)生“行”動

　　3、資料剖析，擴(kuò)展引申，理解內(nèi)涵，讓學(xué)生“會”動

　　4、真實寫照，情感旅程，人生實踐，讓學(xué)生“愛”動

　�。ㄒ唬﹦�(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課，激情引趣，讓學(xué)生“心”動

　　在第一環(huán)節(jié)中，我是這樣展開的：“在我國的漫長歷史中，酒文化源源流長。許多膾炙人口的美麗詩句都與酒有關(guān)的。如 “花間一壺酒，獨酌無相親，舉杯邀明月，對影成三人”“借問酒家何處有，路人遙指杏花村”，現(xiàn)在眾所周知的國宴用酒“茅臺”更是享譽(yù)五湖四海。同學(xué)們課前在家長的幫助下都嘗試制作了甜酒，現(xiàn)在就請大家分享彼此的美酒吧！”學(xué)生相互品嘗，氣氛活躍，接著交流制作甜酒心得，引出課題。

　　古希臘學(xué)者羅塔戈說過：“頭腦不是一個要被填滿的容器，而是一束需要被點燃的火把�！蓖ㄟ^創(chuàng)設(shè)情境，從學(xué)生已有的實踐經(jīng)歷和經(jīng)驗出發(fā)，使學(xué)生有話可說，能說，想說，激發(fā)求知的欲念和興趣，促使學(xué)生的思維一開始就處于活躍狀態(tài)。

　　（二）自主探究，互動交流，深入了解，讓學(xué)生“行”動

　　對于這個環(huán)節(jié)，我采用“問題——討論——認(rèn)知”的教學(xué)模式。

　　首先，提出問題：“美酒的制作主要依靠發(fā)酵原理，許多食品的制作都離不開細(xì)菌和真菌。發(fā)酵是怎樣產(chǎn)生的呢？”接著演示發(fā)酵實驗，然后設(shè)問“你能解釋這一過程嗎？”學(xué)生通過討論，在老師的引導(dǎo)下，理解發(fā)酵原理的應(yīng)用過程，舉例說出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用。

　　接下來，繼續(xù)設(shè)問：“超市內(nèi)的食品種類繁多，不同的食品保存方法也各有區(qū)別，你知道哪些保存食品的方法？這樣做的原理是什么？”學(xué)生討論交流，在老師的指導(dǎo)下達(dá)成共識：保存食品的方法都是建立在利用殺菌以及抑菌原理基礎(chǔ)上的。

　�。ㄈ�）資料剖析，擴(kuò)展引申，理解內(nèi)涵，讓學(xué)生“會”動

　　首先引入：“真菌和細(xì)菌既會給人類帶來許多疾病，有些真菌也能造福人類。抗生素是人類的偉大發(fā)明，可以用來治療相應(yīng)的疾病。但是，人們是否就可以隨意使用呢？”學(xué)生思考并交流課前收集的藥品說明書，從而明確合理用藥的必要性，健康生活的重要性。學(xué)會正確看待科學(xué)、技術(shù)和社會之間的關(guān)系。

　　設(shè)計意圖：布置課前資料收集，能提高學(xué)生收集和辯析知識的能力，使學(xué)生逐步“會學(xué)習(xí)”。學(xué)生結(jié)合已知的生物知識，指導(dǎo)應(yīng)該如何正確的生活，可進(jìn)一步調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，學(xué)習(xí)“對生活有用的生物知識”。

　�。ㄋ模┱鎸崒懻眨�情感旅程，人生實踐，讓學(xué)生“愛”動

　　最后一個環(huán)節(jié)我是這樣設(shè)計的：讓學(xué)生就目前所了解的“人類對真菌和細(xì)菌的利用原理”和課前調(diào)查，談?wù)劖h(huán)境保護(hù)方面的利用情況。結(jié)合本地的實際情況，談?wù)剬Ρ镜亟ㄔO(shè)和發(fā)展有何設(shè)想和建議。進(jìn)而呼吁人們應(yīng)該保護(hù)環(huán)境，確立“人與生物圈”應(yīng)和諧相處意識。

　　在最后設(shè)計這樣一個環(huán)節(jié)，是考慮到：學(xué)生是一個個生動的個體，有著鮮亮的個性和智慧，獨特性是個性本質(zhì)的特征，把學(xué)生作為完整的獨立的個體來對待，就要給予學(xué)生全面展現(xiàn)個性力量的時間和空間，使每個學(xué)生都有參與的機(jī)會，鍛煉獨立思考和分析以及解決問題的能力。并由設(shè)想觸發(fā)情感認(rèn)知，引導(dǎo)學(xué)生自身在生活和未來工作中努力的方向，意識提升。

　　我設(shè)計這節(jié)課，力圖體現(xiàn)這樣幾個特點：

　　1、由境促情，境中生情。媒體情景，激發(fā)學(xué)生興趣，激活學(xué)生思維；問題情境，具有探究性，激發(fā)學(xué)生探究欲念。

　　2、學(xué)生應(yīng)成為知識的發(fā)現(xiàn)者，課外實踐活動，能使學(xué)生感悟真菌和細(xì)菌的獨特之處，激發(fā)探索生物奧妙的興趣。

　　3、學(xué)生課前收集資料，課堂展示交流，能使學(xué)生體驗到生物知識和資源無處不在，要做“有心人”，學(xué)會關(guān)注和善于分析發(fā)生在身邊的事物，培養(yǎng)正確全面看待事物的能力。

　　總之這節(jié)課，我力求做到：通過發(fā)揮教師主導(dǎo)作用，優(yōu)化課堂結(jié)構(gòu)從學(xué)生的生活經(jīng)驗為切入口，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究，讓學(xué)生自主地解決問題，掌握知識。從而滲透科學(xué)方法教育。

　　注：教學(xué)說明

　　1、教學(xué)準(zhǔn)備：

　　提前在教室內(nèi)安排發(fā)酵現(xiàn)象實驗；準(zhǔn)備部分食品包裝（食品保存部分用來觀察）；部分抗生素包裝；污水處理視頻。

　　2、課時安排：

　　本節(jié)內(nèi)容學(xué)習(xí)時間安排一課時

真菌說課稿9

　　一、說教材

　　1、教材簡析

　　本課是在學(xué)生學(xué)習(xí)了細(xì)菌和病毒之后，進(jìn)而對與細(xì)菌和病毒相似的生物真菌的探究。本課力圖引導(dǎo)學(xué)生通過探究食用真菌與生活的密切關(guān)系認(rèn)識和了解真菌。

　　2、說教學(xué)目標(biāo)

　　根據(jù)新課標(biāo)的要求和本單元的教學(xué)特點，并考慮到學(xué)生現(xiàn)有的認(rèn)知結(jié)構(gòu)和心理特征，本節(jié)課我確定了以下教學(xué)目標(biāo)：

　　知識與技能

　　1、認(rèn)識蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)，掌握它的營養(yǎng)方式和生殖方式；

　　2 、知道一些常見的食用真菌；

　　3、學(xué)會分辨毒蘑菇的方法；

　　過程與方法

　　實驗觀察、自主學(xué)習(xí)、展示交流、概括總結(jié)；

　　情感態(tài)度價值觀

　　1、在觀察、合作、交流、展示中體驗生物學(xué)習(xí)的樂趣；

　　2、感知真菌對自然界的意義和與人類的關(guān)系

　　二、說教法

　　新課標(biāo)指出教師是教學(xué)的組織者和引導(dǎo)者，根據(jù)本課的特點，結(jié)合學(xué)生的知識層面，為了能讓學(xué)生輕松把握教學(xué)重點，突破教學(xué)難點我確定了以下教學(xué)方法：觀察法、實驗法、探究法

　　三、說學(xué)法

　　遵循“教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主題，探究為主線，全面培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素質(zhì)為宗旨”的教育思想，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)情景，創(chuàng)造科學(xué)探究的機(jī)會我設(shè)計了以下學(xué)法：小組合作法、討論法

　　四、說教學(xué)過程

　　依據(jù)本節(jié)教材的編排順序和學(xué)生的認(rèn)識規(guī)律，以上述分析為指導(dǎo)，以培養(yǎng)能力為導(dǎo)向，緊扣重點，突破難點，整個教學(xué)過程我設(shè)計了以下三部分。

　　1、情景導(dǎo)入，引出課題

　　學(xué)生觀看關(guān)于各種各樣的蘑菇的視頻，并提出如何描述蘑菇的形態(tài)特點的問題。

　　視頻資料舒緩了學(xué)生緊張的情緒，激發(fā)了學(xué)生的靈性，將學(xué)生課下分散狀態(tài)很快的集中在學(xué)習(xí)知識的狀態(tài)。巧妙的引入本節(jié)的知識內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生對真菌探究的興趣和求知欲。

　　2、師生互動，探索新知

　　觀察蘑菇、金針菇的實物投影，然后再給學(xué)生播放一些關(guān)于真菌的圖片及文字解說資料，同學(xué)間互相描述它們的形態(tài)特征和生活環(huán)境。運用實物投影獲得真實感受，使學(xué)生的感性認(rèn)識更充分，提高學(xué)生的觀察和概括能力。對真菌的形態(tài)特征有所了解后，讓學(xué)生閱讀不同真菌制品的商品標(biāo)簽，或者從健康、醫(yī)學(xué)雜志中甚至是一些食譜中獲得關(guān)于真菌的營養(yǎng)及作用知識。培養(yǎng)學(xué)生從資料中獲取有用信息的能力，在學(xué)生充分交流的基礎(chǔ)上，有選擇地向?qū)W生介紹真菌與人類生活的密切聯(lián)系。最后，組織學(xué)生結(jié)合上述活動中獲取的各類信息，討論為什么說食用真菌是寶貴的生物資源這一問題。經(jīng)過這一系列的活動完成了

　　知識與技能的目標(biāo)。

　　五、課堂總結(jié)，感悟生活

　　讓學(xué)生以小組為單位進(jìn)行關(guān)于真菌形態(tài)特點及生存環(huán)境和發(fā)霉所需條件等知識點的總結(jié)，鼓勵學(xué)生將防止或減少食物或衣物發(fā)霉的方法應(yīng)用于生活中。此環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生總結(jié)問題的能力，聯(lián)系生活，熱愛生活。真正體現(xiàn)科學(xué)來源于生活，服務(wù)于生活，并完成情感、態(tài)度與價值觀目標(biāo)。

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