如何選擇寶寶的益生菌
好的益生菌必須具備3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：
1、益生菌是活的，具有很強(qiáng)的活性。
2、活的益生菌的數(shù)量（成年人需要補(bǔ)充10億株/天，嬰兒需要補(bǔ)充5億株/天）
3、該益生菌是否有保健作用（目前經(jīng)過(guò)美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局FDA認(rèn)定的就10種益生菌有保健作用，其中長(zhǎng)雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌的組合配方就是FDA通過(guò)的配方目錄。FDA是目前世界上要求最嚴(yán)、標(biāo)準(zhǔn)最高的藥檢局）。
好的益生菌產(chǎn)品必須能耐高溫、耐酸等環(huán)境。益生菌多為厭氧菌，不耐酸、高溫（不能高于40度）和堿性環(huán)境，對(duì)外界環(huán)境極為敏感，在加工、運(yùn)輸、存儲(chǔ)過(guò)程中穩(wěn)定性差易失活，喪失功能。另外，益生菌若要對(duì)人體產(chǎn)生有益作用，必須先通過(guò)胃環(huán)境才能達(dá)到腸道，但在胃酸和膽汁的作用下，大部分益生菌會(huì)死亡，最終使得體內(nèi)沒(méi)有足夠的益生菌發(fā)揮作用，達(dá)不到保健和治療的目的，所以很多益生菌產(chǎn)品要求在飯前服用（飯前胃酸相對(duì)較少，飯后胃酸會(huì)增多）。為確保益生菌能抵抗胃酸而順利到達(dá)腸道定殖，世界各頂級(jí)研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行了大量的研究后認(rèn)為，將益生菌進(jìn)行微膠囊包埋是目前最有效的一種方法。
好的益生菌產(chǎn)品還必須達(dá)到國(guó)際益生菌產(chǎn)品協(xié)會(huì)（IPA）的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
1、在產(chǎn)品失效時(shí)確保有最低數(shù)量的菌落形成單位（CFU）；
2、有儲(chǔ)存指示；
3、有包裝批號(hào)或產(chǎn)品代碼；
4、對(duì)益生菌清楚地識(shí)別，其中包括菌株（優(yōu)先列出）或者至少以外界普遍認(rèn)可的術(shù)語(yǔ)列明屬種，如果用商品名稱來(lái)識(shí)別益生菌，那么實(shí)際的屬種也應(yīng)該包含在產(chǎn)品標(biāo)簽上；
5、生產(chǎn)廠家的所有聯(lián)系信息，或者在產(chǎn)品標(biāo)簽空間有限的情況下，至少列明廠家的網(wǎng)址；
6、建議用量的說(shuō)明（供動(dòng)物使用的益生菌補(bǔ)充劑應(yīng)該列明其所針對(duì)的動(dòng)物種類）。
另外，在選擇益生菌是還要注意是否有國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的保健食品批準(zhǔn)文號(hào)和標(biāo)志；產(chǎn)品名是否已在國(guó)家商標(biāo)局注冊(cè)（已注冊(cè)有○R或TM標(biāo)志）。
一些公司可能會(huì)聲稱其產(chǎn)品含有500億個(gè)單位的益生菌，但其中到底有多少是活著和有效的呢？有些益生菌產(chǎn)品聲稱在生產(chǎn)時(shí)含有一定數(shù)量的CFU，但是，這與消費(fèi)者使用該產(chǎn)品時(shí)的CFU數(shù)量并不一定具有關(guān)聯(lián)性，因?yàn)橛幸恍┊a(chǎn)品利用了非活性培養(yǎng)方法（比如加入低聚果糖又名雙歧因子，它是益生菌的養(yǎng)料，它能讓人體腸道內(nèi)的雙歧桿菌繁殖），但是缺乏臨床支持，還有一些產(chǎn)品使用了死體培養(yǎng)。
一、什么是益生菌
益生菌是一類對(duì)人有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體內(nèi)有益的細(xì)菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、放線菌、酵母菌等。
可以通過(guò)給寶寶喝益生菌飲料來(lái)防治便秘密嗎？南京市兒童醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師劉長(zhǎng)偉表示，適量飲用有活性、菌株有效、數(shù)量充足的益生菌可以增加胃腸道內(nèi)的益生菌的數(shù)量，或許能改善胃腸道功能。但不建議嬰幼兒、兒童通過(guò)常規(guī)靠飲用乳酸菌飲料來(lái)防治便秘。
一方面有的乳酸菌飲料里的并不含活菌，有的只是一種口味，根本不含有活菌；就算是活菌，未必就是益生菌；就算是益生菌，未必達(dá)到足夠的量進(jìn)入腸道發(fā)揮作用。
另一方面，從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看，益生菌飲料中所含的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分較低，不能給寶寶提供足夠的營(yíng)養(yǎng)。從健康的角度來(lái)看，大多數(shù)的益生菌飲料中都添加了較多的.糖分、甜味劑以及其他的食品添加劑，容易“綁架”孩子的味覺(jué)，降低孩子的食欲，導(dǎo)致寶寶偏食挑食，攝入營(yíng)養(yǎng)素不足，嚴(yán)重的會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)素缺乏，引起營(yíng)養(yǎng)不良、發(fā)育落后等問(wèn)題；由于乳酸菌飲料中添加有較多糖份，大量飲用乳酸菌飲料，容易讓寶寶產(chǎn)生肥胖、齲齒等問(wèn)題。
從預(yù)防效果上來(lái)看，目前并沒(méi)有證據(jù)表明益生菌飲料可以防治便秘，歐盟質(zhì)檢機(jī)構(gòu)也稱益生菌飲料無(wú)任何健康益處。因此，不建議嬰幼兒、兒童靠飲用乳酸菌菌飲料來(lái)防治便秘。
二、如何給寶寶補(bǔ)充益生菌
不建議寶寶常規(guī)飲用益生菌飲料，那么該怎樣讓寶寶補(bǔ)充益生菌？劉長(zhǎng)偉表示，寶寶補(bǔ)充益生菌，可通過(guò)兩種方式實(shí)現(xiàn)。
1、益生菌制劑
益生菌制劑是一種較為安全的選擇，益生菌粉中起作用的是嗜酸乳桿菌、乳雙歧桿菌、鼠李糖乳桿菌、干酪乳桿菌等益生菌，而且只有活著的菌群才有活性，才能起到調(diào)理腸道、提高免疫的功效。不同的活菌數(shù)量會(huì)影響功效。市面上從30萬(wàn)、50萬(wàn)、100萬(wàn)、50億、300億活菌數(shù)含量的益生菌各不相同。人體攝入數(shù)量不是越高越好，家長(zhǎng)一定要根據(jù)廠家安全指示正確服用。
需要注意的是，沖調(diào)含有益生菌的奶粉或益生菌制劑時(shí)，要使用溫開(kāi)水(35-40℃)給寶寶服用，沖泡好的奶或益生菌制劑要及時(shí)服用，以免益生菌死亡失效。
2、益生菌酸奶
益生菌酸奶，是經(jīng)益生菌發(fā)酵的酸牛奶，除了可以為寶寶提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和益生菌外，牛奶在發(fā)酵的過(guò)程中還會(huì)產(chǎn)生乳酸、多種B族維生素等，這些有益物質(zhì)對(duì)寶寶的健康有重要作用。適量進(jìn)食酸奶，既能夠獲得豐富的營(yíng)養(yǎng)，也能獲得一定量的益生菌。
目前市面上有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具備酸牛奶的保健作用，家長(zhǎng)在購(gòu)買時(shí)要仔細(xì)識(shí)別。
如果寶寶經(jīng)常便秘，應(yīng)該多吃新鮮蔬菜和水果，增加飲食中的纖維攝入量，適量增加食用粗雜糧等，以擴(kuò)充糞便體積，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，減少便秘的發(fā)生，必要時(shí)，補(bǔ)充益生菌制劑，但菌量要足夠，否則效果不好。有些便秘是由于疾病導(dǎo)致的，對(duì)于通過(guò)飲食或補(bǔ)充益生菌不能糾正的寶寶，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診，以免耽誤治療。
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