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美食記作文（通用84篇）
在我們平凡的日常里，大家都嘗試過寫作文吧，借助作文人們可以實現(xiàn)文化交流的目的。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編幫大家整理的美食記作文，希望能夠幫助到大家。
美食記作文 篇1
俗話說得好：“民以食為天�！睂τ谖疫@個“小小美食家”來說，吃，算得上一門藝術。
要說我們家這邊我吃過的飯店中最好吃的就是，瑾一味灌湯包。
記得有一次，我和爸爸媽媽一起去吃灌湯包時，我們點了牛肉灌湯包、麻婆豆腐和豬蹄。等了許久后，最先上來的，就是以三元錢這樣便宜的價格買的麻婆豆腐。別小看這個麻婆豆腐，用筷子夾起一塊滑嫩的麻婆豆腐，放入口中，你便會立即被它吸引住。麻椒的香味兒夾雜著陣陣辣味在口中彌漫開來，一直香到胃里。不過如果你吃不得辣的`東西，那就真是遺憾了。
隨即上來的就是醬香豬蹄。醬香豬蹄，醬香十足，香而不膩，滿嘴留香，豬蹄皮筋肥軟又滑溜。我的媽媽最喜歡吃的就是豬蹄的皮了，因為豬蹄的皮有膠原蛋白，可以使她的皮膚更加白嫩。可以說是“上能吃得曹操劉備拍手叫好，下能吃得人們笑口常開”。
之后上來的就是我們的主角啦——牛肉灌湯包！它們一個個白白胖胖，頭部頂著一個“小辮子”。用筷子把它夾起來，可以看到沉淀的湯汁。我的獨門吃灌湯包的法寶是，先咬一口，吹一下，把湯汁放在勺子里，隨即咬上一口包子，再喝一口湯，簡直是人間美味呀！或者你可以這樣吃，拿來蘸料，先吃一口灌湯包，湯汁和美味的肉餡，還有那光滑的薄皮，咬下去口感非常好！這時你把剩下的包子站上蘸料再吃，如果再配上點糖蒜，真的是絕世無雙了！
中國的美食文化源遠流長，如果你去每個地方都嘗一嘗當?shù)氐奶厣�，那么你真是幸福啦�?/p>
美食記作文 篇2
我們太倉是江海河的交匯處，自然就有江鮮、海鮮和河鮮的美味。8月8日我和媽媽一起參加了太倉日報小記者活動-小小美食家。
開車到了萬達廣場西面的陽光海鮮城，到了門口一個服務員把我們送到了二樓一個能放六桌的包間。
活動開始了，首先是海鮮城的張總給我們介紹了海鮮城的具體情況：陽光海鮮城分為四層，每層有24間包廂，這里的菜不僅有海鮮還有本地菜、廣東菜、川菜適合各種人群需求。
然后報社的宋總編給我們介紹了太倉的美食文，特別是講到了太倉的特產肉松是怎么來的'：太倉古代有一個廚子要給客人炒肉，結果他只顧著講話，等他意識到鍋里的肉都糊了，再做一份來不及，他想能不能挽救一下呢？他把肉撕碎，再放到鍋里去炒，把肉炒的松松的。送給客人一嘗，大家直叫好，問這個菜叫什么？他就想：這肉炒的太松了就叫肉松吧。這就是我們太倉肉松的由來。
之后我們又去參觀海鮮城的后廚和食材區(qū)，到了后廚琳瑯滿目的食材讓人目不暇接，大廚們正在辛勤的忙碌著。到了食材區(qū)我們看到了各種魚類讓人眼花繚亂，種類可多拉。
回到餐廳一位海鮮城的大廚給我們講了2道特色菜的作法。一道黃悶帶魚，一道海鮮面疙瘩。海鮮面疙瘩的面吃起來糯糯的，湯酸酸甜甜的，再加上海鮮，味道好吃極了。
終于到了我們最愛的環(huán)節(jié)——品嘗美食。等菜上齊了，我們爭先恐后的吃了起來：你夾一塊紅燒肉，我挖一勺燉蛋，他夾海鮮面疙瘩……每個人都吃的飽飽的露出燦爛的笑容。
美食記作文 篇3
我的外婆家在海邊。腥咸的海風，美味的海鮮，是我對那里最直接的記憶。這不，禁漁期一結束，外婆就迫不及待地寄了一箱海鮮過來：有通體金光閃閃的小黃魚，有銀光逼人如劍一般的帶魚，還有我最愛吃的穿著鎧甲，揮舞著大鰲的梭子蟹。
媽媽用牙刷刷了刷螃蟹的殼，就把它放蒸鍋里蒸起來。別看蒸螃蟹特別簡單，其實也是有訣竅的哦：鍋里不加水，鍋底墊幾片白菜葉子，白菜葉子含水分多，這樣蒸出來的螃蟹肥。要把螃蟹白花花的肚子朝上，這樣蟹殼里的黃就不會流出來了。因為螃蟹比較大，需要大火蒸12-15分鐘，關火后不可以馬上揭開蓋子。這個原理就跟蒸饅頭一樣，馬上開蓋會縮水變瘦的。
終于，螃蟹蒸好了，可以開吃啦，我的口水都快流出來了。媽媽挑了一個最大最沉地給我：“吃吧，小饞貓。”我一手壓住螃蟹腿，一手抓住蟹蓋，往上一掰，蟹殼開了，香氣四溢。接下來，我掰掉螃蟹鰓，然后把螃蟹拗成兩半。雪白的`蟹肉，一絲又一絲，又嫩又鮮。我剝下一絲，蘸點醋，放進嘴里。真是美味��！
接下來我又打起了大鰲的主意。我先把大鰲掰成兩截，然后我用筷子把里面的肉捅出來。這大鰲曾經威風，現(xiàn)在也不過是我口中美食，看它如何橫行？！很快，桌上就剩下一堆碎蟹殼，我的肚子卻飽飽的，很有滿足感。我抹了抹小嘴巴，聞了一下小手，一股腥味。
菊黃，蟹肥，美好的秋天，收獲的季節(jié)。我喜歡它，更因為這個季節(jié)的美食。
美食記作文 篇4
五千年歷史文化的古城徐州名優(yōu)特產美食品種，資源豐厚，有樊家黿汁狗肉、小兒酥、麻片、花生糖、蜂糕、山楂條……數(shù)不勝數(shù)，但我最喜歡的要數(shù)桂花酥糖。
桂花酥糖是徐州的著名特產糕點，有上千年的制作工藝了。家鄉(xiāng)徐州的桂花酥糖包裝講究，為傳統(tǒng)紙質包裝，分內外兩層，外層為白底紅字的普通紙，內層為防潮的`蠟紙包裝。一包包酥糖包裝成棱角分明、大小的長方體形狀。
桂花酥糖不只外表包裝講究，內里更是制作精益求精，主要以芝麻，精面粉，蜂蜜，麥芽糖，白砂糖，南桂花等經熬糖、打糖、烘烤等十幾道傳統(tǒng)工藝精制而成，味道香甜可口，可直接食用，也可沸水沖飲，因其香氣馥郁，營養(yǎng)滋潤，有潤肺、健胃、止咳的功效，是非常喜歡的甜食。
我喜歡桂花酥糖不只僅它香甜美味，更它一段漂亮的傳說。
相傳北宋年間，蘇東坡任徐州知州，黃河決口，洪水直抵徐州城下，眼看漫過城墻，民間紛紛傳言，只要年輕貌美的 女子跳進黃河，大水才會退去。蘇東坡十三歲的女兒蘇姑聞訊后，焚香禱告：“只要能拯救徐州老百姓，她情愿舍身抗洪”禱畢便從城墻上縱身跳入水中，洪水退去，徐州城保全了。
紀念蘇姑，爭相購買桂花酥糖來祭祀蘇姑�！八帧闭�，“蘇”也，這難道名字上的巧合嗎？不信你酥糖的形狀，每塊酥糖的長寬高的形狀和古代城墻磚是相似��！
美味的酥糖伴著這漂亮的傳說一代代相傳，家鄉(xiāng)的都：包包酥糖中包進去徐州人甜美幸福的生活。
美食記作文 篇5
俗話說：“民以食為天”，美食是人們日常生活中必不可少的一道程序，而我家卻有一位“廚神”每天為我們做很多美味的食物。
“叮鈴鈴，叮鈴鈴”放學鈴響了，我走在路上，突然發(fā)現(xiàn)平時街道上冷冷清清，沒有一家賣小吃的鋪兒，現(xiàn)在整條街上都擺滿了小吃鋪，正當我詫異的時候，突然傳出一陣刺耳的“咕嚕�！钡穆曇�，原來我的肚子也聞到了香味，向我發(fā)出求救呢，我望著小吃鋪也不禁咽起口水來，可是我現(xiàn)在身無分文，我只好安慰著我饑腸轆轆的肚子回家了。
“什么味道這么香�。俊蔽以谛睦镟止局�，到了家才發(fā)現(xiàn)原來是我的“廚神”老媽在做飯呢，我趕緊放下書包箭步如飛地沖到了廚房，看到那香飄四溢的飯菜后，我兩眼直冒光，仿佛看見了那些飯菜在向我招手，讓我不由自主的咽了咽口水，我的手像是不受控制似的，向那塊又肥又香的肉伸出惡手，就在這時媽媽突然一聲“放下”，讓我瞬間不知所措，我不得不放下手，默默地逃出這個空氣瞬間被凝固的.廚房，我趴在廚房門口默默地盯著那塊兒大肥肉，我心里十分著急又無可奈何，真想偷偷溜進去偷吃一塊兒，可是廚房這塊重地，豈是我這個“平民”能進去的？
我只好又眼巴巴的望著那盤大肥肉。我在心里暗暗地哭訴著“唉，我真可憐呀”，還好媽媽見我這般模樣，就挑了幾塊讓我嘗嘗，我嘗了一塊兒之后，仿佛置身于皇宮里，嘗到了御膳房做的飯菜，這真是人間美味呀，讓人入口不忘。
還好沒有錯過你——辣椒炒肉，期待下一次遇見。
美食記作文 篇6
星期六的早晨，我和媽媽在廚房里做小松餅。不一會兒，香噴噴的松餅就做好了。“哇！好香呀！真漂亮！”妹妹一看到松餅就歡呼起來。這些小松餅各有各的形狀，小熊形的、愛心形的、笑臉形的這么多可愛的小松餅是怎么做出來的呢？不用著急，下面我就開始介紹。
首先，讓我們來看看制作小松餅的食材清單：兩個圓滾滾的新鮮雞蛋、一瓶濃稠狀的酸奶、半碗面粉、一勺白砂糖、一勺玉米油。準備好食材后，我們就開始做這簡單又好吃的美食吧。對了，別忘了還有個重要的'“食材”：一份快樂的心情！
開始動手咯！先把雞蛋打入碗中，注意不要讓蛋殼掉進碗里。我小心翼翼地先把雞蛋在碗邊敲開一條裂縫，再用兩個大拇指輕輕一掰，因為緊張，把雞蛋舉得太高，導致雞蛋液濺到了碗外。接著，把酸奶倒入碗里，妹妹這時候可是我的好幫手，她一邊幫忙倒酸奶，我一邊進行攪拌。然后，加入白砂糖和玉米油，再次攪拌均勻。最后，也是最關鍵的一步，用小火把平底鍋加熱，用湯勺舀一勺面糊，從鍋中間緩緩倒入，面糊會自然形成一個大大的圓形，也可以在鍋里畫出形狀，等面糊底部變成金黃色，快速翻面，再煎半分鐘就可以起鍋了！
我和妹妹哼著小曲兒，用番茄醬給小松餅畫上眼睛和嘴巴。因為有了家人的團聚和分享，所以松餅也很快樂！我說，“這是快樂的松餅！”妹妹說，“松餅笑了！”
美食記作文 篇7
俗話說：“民以食為天”，中國的美食，無論是盛宴上的山珍海味，還是農家中的粗茶淡飯，亦或繁華街邊的風味小吃，都各具特色。北京的烤鴨，天津的包子，內蒙古的烤全羊，重慶的麻辣火鍋，都是我的最愛，但我更喜歡的是云南的米線。
首先，拿紅薯粉做的米線，在事先秘制的湯汁中浸泡五分鐘，然后把米線放進碗里，再把另一種秘制湯汁倒進碗里。最后，在碗中撒些辣椒醬、花生米和香菜，這樣，米線就出鍋兒了。
米線還沒上桌，那香氣早已飄滿屋，我已經迫不及待的準備著吃呢，口水忍不住流出來了。終于，垂涎三尺的'我等到米線上桌啦，那碗里晶瑩剔透的米線在湯中翻滾，通紅的湯汁上飄著嫩綠的蔥花和綠油油的香菜，還有十幾粒淺黃色的花生米，這顏色也足夠誘人了。
細細的聞，我聞到了辣椒的燥香味，香油的醇香味和老陳醋的酸爽味。醋與辣椒可謂天作之合，幾滴醋，一勺辣椒醬加上大顆飽滿的花生米與濃郁的湯汁和筋道的米線交融在一起，匯成了一碗無與倫比的的米線。
慢慢的吃，我加起幾根米線，米線卻如一個調皮的孩子，從筷子上滑落下來。放到口中，一股滑嫩筋道的感覺直撲到我的喉嚨中，滑進我的心田。我雖然舌頭打顫，辣的滿頭大汗，燙得嘴唇火燒火燎的，可我越來越想吃，越來越愛吃，真是不辣不過癮呢。
一種美食，一個味道。一種體驗，一個故事，一次挫折，一份收獲，品嘗著美食，訴說著故事，感悟著人生，這就是生活的滋味，如同一碗米線色香味俱全呀！
美食記作文 篇8
今年的春游又是去左海，說心里話我并不愛玩這個幼稚游樂園，我是沖著去吃那些平常想吃而不能吃零食。而且覺得，只要能在一塊兒玩，總會感到很快樂！ 我們一大早就到學校了，不用早讀，大家都在教室里談笑呢！同學之間看看帶著什么東西，我給你一個暗示，你讓我摸摸旅行包，讓你猜猜帶了什么？教室里彌漫著一股興奮、喜悅的氣氛。
坐在旅游奧運專用車上，我們興高采烈，你給我一點兒暗示，我讓你摸摸口袋，不斷讓別人猜測到底帶什么好吃的，玩完游樂項目，段長為我們找了一個地方來吃飯，一聽到這個消息我們都興奮不已，大家隨地坐了下來，都紛紛地打開自己的旅行袋，在大人眼里，可能只有山珍海味，鮑魚海參才屬于美食，但我覺得我們帶的各式各樣的食品才是真正的美食，我們帶的食品有蛋糕組合，有飲料組合，有水果組合，有休閑組合……讓大家隨意地挑揀自己喜歡的東西吃，許多同學都愿意和別的同學互相換食品吃。我和陳志晗在一組，我絲毫都不客氣地吃他爺爺送來的臺灣芒果，他也津津有味地品嘗著味美肉嫩的.洪賴雞爪，我們邊吃邊玩，不知不覺地我一大書包的食品吃了個精光。同學們的旅行包也輕了下來，只有身邊的垃圾桶卻堆成了金字塔。
雖然現(xiàn)在回家了，我的心依舊沉浸在美食中，歡樂中……
美食記作文 篇9
俗話說得好：“民以食為天”，吃可是一件大事。一樣食物，只有做到了色、香、味、形俱全，才能稱得上是人間美味。而中國的美食分布在各個角落，像北京的烤鴨、云南的過橋米線、西安的羊肉泡饃等等。
在我們老家，有一種人人都愛吃的主食——炒粉干。愛吃到什么程度呢？大街小巷、高檔酒店或者平常百姓家，從早餐、中餐到晚餐，甚至是分歲酒、重大節(jié)慶宴席上，都少不了它的身影。
我平時總去吃的那家店就在街角處，店面不大，裝修簡潔，只有夫妻倆張羅著五六張桌子的生意。每到飯點，那熟悉的味道就飄了出來，大老遠都聞得到。我是從幼兒園起就跟著爸爸、媽媽來這里吃早餐，現(xiàn)在的我可以獨自出來享用這美味佳肴了。
坐在位置上無需多言，老板就會笑呵呵地端上來一盤熱氣騰騰的炒粉干，再加上一勺蒜蓉辣椒醬，簡直是色香味俱全啊。由于我經常光顧，有機會看著老板現(xiàn)場制作，所以對于制作方法早就爛熟于心了。
第一步，先把粉干在清水里浸泡兩個小時；第二步，在鍋中倒入油，放入瀝干水分的`粉干，持續(xù)翻炒；第三步，加入糖，鹽，雞精，倒入特制的高湯，稍微燜一會兒；第四步，放入煎蛋、蝦米、卷心菜絲、香干絲、洋蔥末和胡蘿卜絲等配料，繼續(xù)翻炒；第五步，撒上一些翠綠的小蔥末，關火出鍋。
這就是溫州的炒粉干，色香味俱全，簡單、美味。真可謂是“未見其物，先聞其味”。歡迎大家都來品嘗。
美食記作文 篇10
俗話說：“民以食為天”，每個地方都有自己獨特風味的食物，我的家鄉(xiāng)也不例外。好吃的東西可多了，有稀豆粉、油糕、牛干巴……但最具家鄉(xiāng)特色的應該是“昭通燒洋芋”。
制作燒洋芋的食材很簡單，就是我們的“昭通洋芋”。這是產于烏蒙山區(qū)的馬鈴薯。由于這里氣候涼爽，晝夜溫差大，十分有利于洋芋的生長，所以產的洋芋個頭大，表面光滑，淀粉含量高，吃起來軟糯爽口，營養(yǎng)豐富。昭通素有“吃洋芋，長子弟”的說法，不信，你吃了試試！
燒洋芋的做法也十分簡單，昭通的街頭巷尾常年有人用一口鐵鍋，放上昭通特有的柴炭點燃后，等青煙漸漸散去，扒出火紅火紅的炭灰，放上一個個滾圓而光滑的生洋芋，鍋里立刻就會發(fā)出一陣清脆的“噼噼啪啪”聲，一陣急火烘烤后，再用小火慢烤，這時，洋芋的香味散放出來，大約二十分鐘后，從炭火中扒出一個個黑不溜秋的洋芋，用鋼鋸片把洋芋表面刮得黃生生的，再用刀一切兩半，中間抹上昭通醬或撒上特制的辣椒面，輕輕咬上一口，麻辣鮮香全有，好吃極了！每次路過賣燒洋芋的'小攤，看見輕煙裊裊的大鐵鍋中散發(fā)出誘人香氣的又大又黃的燒洋芋，我總是忍不住要買上一個，邊走邊吃。
朋友，聽了我的介紹，你是否垂涎三尺了？如果想吃正宗的昭通燒洋芋，就請到我的家鄉(xiāng)來做客吧！
美食記作文 篇11
五六歲的時候，最喜歡的事兒就是和奶奶一起去南塘老街買幾袋酥酥脆脆的油贊子。
南塘老街的油贊子鋪位是最令我心儀的地方。高高的木頭柜臺，站著一位老爺爺，歲月無情地鐫刻著他的臉。他總穿著一件樸素的棉布上衣，愛笑，露出幾顆黑魆魆的牙齒。老爺爺每次將那油亮亮、金燦燦的油贊子撈出來時，我嘴中的口水不知何時悄然涌上舌尖。
兩張印有人們專心做油贊子的樣子的羊皮紙——原始、樸素。油漬印在袋子上，香味撲面而來。
奶奶說，來一袋甜的，一袋咸的。我聽著就心花怒放。
油贊子被老爺爺裝進袋子里，麻花們相互擰著，好似親密無間的雙胞胎，可親。
奶奶從褲兜里掏出手絹，用龜裂的手，一張一張，小心翼翼的數(shù)著錢。
我拽著奶奶的衣襟，聞著袋子里的油贊子，向遠方眺望，高山層巒疊嶂，月季綻放這迷人的笑臉。�。∈篱g的'一切都是那么令人愉悅，我手時不時癢癢，趁奶奶不注意，說：“哇！那兒有飛碟！”趁奶奶愣神兒的功夫，趕緊把手伸進袋子里，一陣瞎摸，摸到了就直接塞進嘴里，一點兒也不在意咬了舌頭。
好吃！油贊子的香脆完美地融入進我的嘴里，酥酥脆脆，好吃好吃！此味只應天上有！
現(xiàn)在，街上隨處可見油贊子，但似乎都流失了兒時的味道�，F(xiàn)在的安安靜靜地躺在精美的包裝盒中，沒有了往日的那份原始、那份樸素。
看著那些油贊子，不時想起了兒時用羊皮紙包著的油贊子，邊走邊吃，邊吃邊掉，油贊子的渣撒了一地……
美食記作文 篇12
大街上賣的鐵板豆腐，估計很多同學都吃過，但我今天所說的鐵板豆腐，你們可不一定吃過。
幾年前，我和媽媽隨旅行團去了洛陽欒川的重渡溝，坐大巴四個小時后終于到達目的地。那是在深山里一個地地道道的大山溝，里邊有很多修建的`很好的民宿，我們住的是中心區(qū)116號。
放完行李，我們就開始上山了，因為聽導游說的是沿著水走的，所以我就換上了拖鞋。剛走進去的時候太熱了，我們就坐索道上去了。它上到中間就停了，下去之后感覺還挺涼快的。
又走上去一點，發(fā)現(xiàn)穿拖鞋沒法走山路，就又下去了。在下去的途中，媽媽買了一個雪糕，在我們這兒賣一塊的在那兒賣了五塊。再往下走，我們又被寫著“下山道”的牌子騙了。本來可以又涼快又輕松地走下去，我們卻選擇了又熱又危險的陡峭下山道，真是后悔。
到了第二天，我們又去了傳說中的“水簾仙洞”。才走了一點上坡路，我們就又坐到了旁邊的小吃店。那兒賣有鐵板豆腐、泡面、黃瓜還有竹筒米飯。我們先是吃了一份豆腐嘗嘗味道，他那賣的比別家的量多，還比別家好吃。所以我們又買了第二份，一份是五塊錢，真是“價格實惠，健康美味”。休息過后我沒有再往上去，媽媽自己上去了�？筛勺嗖缓靡馑佳�，就又要了一份豆腐。連吃三份豆腐，真是把這輩子豆腐都吃了，不過那兒賣的豆腐真的好吃，承載了我美好的回憶。
鐵板豆腐的味道是獨特的，回憶更是獨特的！
美食記作文 篇13
說到食物，有些人會想到高檔餐廳的昂貴菜肴，有些人會想到母親在家里做的美味佳肴。我想到的是美食街上的食物，我們通常會變成食物。那里有什么食物？比如爛豆、小龍蝦、羊肉串、糖葫蘆等等。
事實上，我有時會想，這些小吃能被稱為美食嗎？但在平時似乎是這樣稱呼的。什么美食城、美食街、美食節(jié)都不可或缺。誰會懷疑他的名字。
說實話，我現(xiàn)在不買這些東西，不是因為它們味道不好。當我還是個孩子的時候，它們味道很好。但是現(xiàn)在我知道的更多了，所以我不敢買。我一看到那種食物，就不能忽視它的衛(wèi)生問題。據(jù)說炸臭豆腐的油是地溝油，臭豆腐的.臭味是通過橡皮筋腐爛的。有很多關于各種版本的臭豆腐的謠言。然而，當羊肉串直接在碳上燒烤時，會附著有毒有害物質。糖葫蘆所用的水果腐爛，質量低劣，有時是未經清洗的水果，有很大的健康問題，這些健康問題對我們的健康非常有害。吃劣質油炸食品和吃不干凈腐爛的水果會引起腸道感染和腹瀉，或損害我們身體的一個器官，甚至有更嚴重的后果。
美味的食物確實很吸引人，但其美味背后的過程仍然值得我們關注。我們不能忽視自己的健康，因為我們享受著幸福的時刻。這不值得失去。目前，許多人、制造商或銷售商為了利潤最大化，使用廉價的食品材料，其中有些食品存在健康問題。晚上學校門口的小吃攤也是無證的，衛(wèi)生也不能保證，所以我們應該謹慎選擇，注意自己的健康。
美食記作文 篇14
我的家鄉(xiāng)在湘西，那里風光迤儷，民風淳樸，有美食、佳釀，是觀光游覽的絕佳去處。那里的山民們心靈手巧，無論生活怎樣艱難，物產怎樣貧乏，他們都能運用4自我豐富的想象力，把尋常的肉食、蔬菜，甚至野草做成各種美味的食物，哺育了一輩又一輩湘西人。
先說說那里的.名菜吧！我們的苗族同胞有一種獨具地方風味的美食，這就是鮮為人知的“酸魚”。什么是“酸魚”呢？就是將捕捉到的新鮮小魚，破肚4洗凈，裹上米粉（米粉中要放適量食鹽，調勻），然后放進菜壇內，腌制三至五天，等到有酸味以后再挖出來，能夠直接1從壇內取出來生吃�？墒牵瑸榱诵l(wèi)生，人們大多用茶油或其它植物油炸熟。出鍋的魚色澤金黃，味道又酸又香，十分可口�！八狒~”是湘西人待客的名菜，主人平常都舍不得吃，除非有貴客到來。
“泥鰍鉆豆腐”是湘西土家人喜愛吃的一道菜。燒制方法是：先把活的小泥鰍放在缸里或壇子里，倒清水并放少量的食鹽，喂養(yǎng)一夜，等泥鰍吐盡肚子里的泥沙和其它雜質，再用清水沖洗，并將活鮮鮮的泥鰍倒入嫩白豆腐內，讓它們亂鉆，等到把豆腐鉆出若干個小眼，再下油鍋燉煮，并加上花椒、蔥花、味精、生姜末、醬油等佐料。這道菜營養(yǎng)豐富，味道鮮嫩，叫人難以忘記。
小吃就更不用說了，無論是田坎邊的魚腥草，山頭上的野撅菜，地里的白菜幫子，蘿卜皮都能夠進行腌制，再拌上炸得噴香的油辣椒，那味道叫人一想起來就口水三尺長！單因為這些美食，我的家鄉(xiāng)已經足夠可愛了！
美食記作文 篇15
每個地方都有自己名副其實的風味小吃，我的家鄉(xiāng)——寧波，也不例外。這里有軟糯可口的麻糍，有嚼勁十足的蝦臘年糕，還有各種各樣的海鮮······令人垂涎三尺。
其中，最令人回味無窮的就要屬那潔白如玉的黑芝麻豬油湯圓了。“賣湯圓，賣湯圓，小二哥的湯圓是圓又圓……”每當想起那首兒歌，我便情不自禁地想起了外婆親手做的湯圓啦。
湯圓的'做法很簡單，準備好黑芝麻，豬油和和好了的面粉就可以了。首先揪一小團白白嫩嫩的面粉團，搓成一個小小的面粉球，再用拇指在面粉球上壓一個小坑，填充上又香又甜的黑芝麻，再次把面粉球搓成球，就變成了一個個白白胖胖的湯圓了！
把湯圓放進鍋中煮，湯圓們像一個個可愛的胖娃娃，“咕嚕咕�！钡靥M了鍋里。六分鐘后，掀開熱騰騰的鍋蓋，湯圓娃娃們正浮在水面上吹泡泡呢，它們散發(fā)著淡淡的芝麻香，不禁讓我咽起了口水。
終于，外婆將湯圓們盛到碗里，端上了桌�？粗菫⑸狭斯鸹ǖ臏珗A們，我迫不及待地用勺子舀了一個，放進嘴里�！鞍 脿C呀——”我還沒咬下去，就大呼小叫起來。這時候，我仿佛聽到了湯圓正在說：“趁熱吃吧，更美味哦！”我便又趕緊去嘗起來了，一口咬下去，蜜汁香泛，濺齒流甘，多么香甜！
湯圓的味道，讓我吃出了紅火的日子，吃出了家鄉(xiāng)的味道，我愛我家鄉(xiāng)的湯圓！(九峰小學傅馨晨)
美食記作文 篇16
是福州人都知道閩菜，而占據(jù)閩菜頭把交椅的佛跳墻就是我要向大家介紹的家鄉(xiāng)美食。
關于“佛跳墻”這個名字還有一個小故事：清朝某寺院旁有一個聚春園酒家，一天大廚用山珍海味秘制的一道菜，做完之時香傳十里，禪僧聞得其香，竟不顧佛門戒律，放下木魚，越墻前來覓食。故得其美名。
剛開始，我還不相信這個故事，可親自品嘗后才有所體會。有一次爺爺生日，我們到位于東街口的聚春園吃飯，爸爸特地點了佛跳墻，不一會兒，一個大壇子端了上來，服務員剛打開蓋子，濃香四溢，久久沒有散去。我不禁產生疑問：“這是用何時的東西做的？一問才知道，原來是用魚翅、海參、鮑魚、干貝、火腿、雞鴨、羊等十幾種食材做主料，加之花菰、冬筍、紹酒、桂皮、姜片、白蘿卜為輔料，經過蒸、炸、泡等幾種方法烹制，封貯于壇中，食前用谷糠皮文火煨熱，啟壇時香傳十里。我的.天哪！這么多種食材，這么多道程序，我可要好好品嘗一下閩菜的頭把交椅--佛跳墻。
我連忙用勺子舀了一碗，魚翅入口滑嫩，海參有嚼頭……吃完后口齒留香，回味無窮，難怪寺中和尚越墻覓食。也難怪佛跳墻揚名海內外，來福州的中外游客，無不以品嘗“佛跳墻”為樂。
今天的家鄉(xiāng)美食，都要歸功于家鄉(xiāng)的先人，假如沒有他們閩菜能成為中國八大菜系之一嗎？所以，愛家鄉(xiāng)的美食，也要愛家鄉(xiāng)，多了解家鄉(xiāng)！
美食記作文 篇17
手抓十三龍蝦是外婆家的風味小吃。
手抓十三龍蝦不但味道好，而且賣相也十分好看，一盤香味撲鼻的龍蝦中央放著一團綠茵茵的香菜，周圍撒著一些雪白的蒜泥，盤內的龍蝦張牙舞爪如同披著紅鎧甲隨時出征的大將軍，旁邊還有一些紅辣椒點綴在其中，看著真讓人垂涎三尺呢！
手抓十三龍蝦雖然好吃，但是做起來可不簡單呢。首先把準備好的干辣椒、花椒、蔥、姜、蒜等配料放入鍋中，等翻炒出香味的'時候，把它們一一再撈出來，再倒入洗凈的龍蝦，不停地翻炒，炒到蝦殼發(fā)黃的時候，倒入一小瓶啤酒，繼續(xù)翻炒，接著倒入沒過龍蝦的溫水，加入鹽、糖、辣椒面和十三香香料，大火燒到水煮沸時轉小火燉十分鐘后，關掉火，讓龍蝦在鍋內燜一會兒，最后把龍蝦盛入盤中，澆上湯汁和炸好的干辣椒和花椒，再在中間放上一小團綠油油的香菜，這樣，一盤色香味俱全的龍蝦就出鍋啦。
吃龍蝦的時候也挺有意思的。首先把龍蝦的一身紅鎧甲脫掉，然后再把蝦肉沾著湯汁放入口中，慢慢品嘗著它的美味，麻、辣、香、甜、嫩，讓人欲罷不能，吃完后余味不絕，叫人無法忘記。
在盱眙，手抓十三龍蝦已經成了每逢過節(jié)時的必備佳肴，而且每次不管誰家有了喜事，都會燒一盤十三香龍蝦來祝賀。每年6月12日盱眙都會舉行一年一度的“龍蝦節(jié)”至今為止，已經舉辦了13屆“龍蝦節(jié)”了。
盱眙的龍蝦不僅讓人吃了留戀忘返，而且賣相也十分好看，值得品嘗哦！
美食記作文 篇18
我家鄉(xiāng)是濮陽，好吃的食品有很多很多。有老城壯饃、牛肉耗辣椒、香菇醬……但是這些都不是最好吃的，色、香、味俱全的非炸年糕莫屬的了。
說它色、香、味俱全，得先從外表說。炸好的年糕片擺在盤子里，一個個金燦燦的，油光滿面，不斷地發(fā)出??的響聲，亮閃閃，切面鼓著大肚皮，散發(fā)著裊裊的熱氣，讓人大飽眼福，想迫不及待地吃一口。
走近聞一聞。��！一股甜香鉆進鼻孔，沁人心脾。再仔細聞一聞，黃米香漸漸滋入鼻孔。這更加深了品嘗炸年糕的想法，更饞化了味蕾。
輕輕咬一口炸年糕，咔?一聲，咬破了炸年糕金黃色的脆皮，咬到了香糯可口的年糕，外酥里嫩，甜香無比，輕輕一拉，年糕柔韌的身體拉長了，粘粘軟軟。炸年糕里面的`顏色是淡黃的，雖然年糕不是那么細，那么有顏有味，但是它擁有一種特殊的米面香。咽下一口，好像處于在仙境一樣，所有的內臟器官都被泡在這年糕香里。咽下一口，還想再吃一口，就這樣，一盤年糕就不知不覺地下了肚。
年糕有黃、白兩色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃如金�！�
家鄉(xiāng)的炸年糕非常好吃，你快來這里嘗嘗呀。
美食記作文 篇19
口酥是泉港的特色美食，在泉港可謂家戶喻曉，逢年過節(jié)家家戶戶都要炸口酥，口酥又香又脆，尤其是剛出鍋的那一種，金黃金黃的，上面還冒著油星子吶！光是說就讓人垂涎三尺更別提咬下去入口酥松，頰齒留香……聽到這里你是否已經愛上咱泉港的口酥了呢？那就聽我來給你介紹一下美味的`口酥是怎么來的吧！
先用面粉加溫水加適量的油拌成面團，切成一小塊用圓形的木棍搟成一張張均勻的薄皮，皮如果不薄，嫩那炸出來就會硬邦邦的，咬下去準會咬掉兩顆大門牙，包陷一般有花生和芝麻兩種口味，芝麻餡的寓意芝麻開花節(jié)節(jié)高，包餡是很有講究的，如果你給它塞個大飽，炸的時候它就會咧開嘴笑漏出里面的餡連一鍋的油都“污染”了，只能給它喂“七分飽”，接下來就是給它捏花邊了，這可是最難的至今我還沒學會，捏花邊需要兩只手配和的很好才可以，一只手要平穩(wěn)的端著，另一只手把口酥兩端捏緊，不然調皮的餡兒會偷偷溜出來。做完這道工序就可以下鍋炸了，一個個捏成之后，分批放入油鍋炸熟，即成又酥又脆又香又甜的口酥。口酥呈月牙狀，熟之后一個個漂在油上，煞是好看，讓人聯(lián)想到一輪明月掛在云空，誰能不驚嘆我們文明古國的源遠流長的面食奇苑。全家人圍坐在一起，邊做口酥邊聊天，山南海北，無所不談，不時引來歡聲笑語，大有其樂無窮之意。這時的口酥不僅酥脆可口更是泉港人有關家鄉(xiāng)的美好記憶。
聽我介紹了這么多，想一嘗為快嗎？那么請到我的家鄉(xiāng)泉港來……
美食記作文 篇20
金秋十月，秋高氣爽，萬里無云。我們金陵小記者們懷著無比激動的心情，走進老門東，尋找著名的秦淮美食，品嘗舌尖上的南京記憶。
在老門東集合后，首先各小組小記者踴躍發(fā)言，進行自我介紹，推選出各組組長及安全員。接著，興奮的小記者們在隊長的帶領下，開始了特別的尋找美食活動。本次活動要求花費最少的錢品嘗到最多種類金陵美食的小組獲得勝利。我們組的小記者們個個斗志昂揚，一次次興沖沖地跑進店鋪，又垂頭喪氣地走出來，東西好貴，手里的錢太少，真的很尷尬！此時，大家才真正體會到生活的不易，父母賺錢的'艱辛。怎么辦呢？大家紛紛開動腦筋，獻計獻策，絞盡腦汁地一遍遍組合計算，大家或尋找便宜的南京美食，或只買少量小份分著吃，或購買不同種類的東西一起分享。最終，經過兩個小時的努力，我們小組大獲全勝！大家成功用六十元錢，買到并分享了七種有名的秦淮美食，它們分別是：臭豆腐、小燒餅、金陵湯包、赤豆小元宵、蘭花干、麥芽糖、涼粉。品嘗著這些美味的小吃，小記者們紛紛豎起大拇指：“太好吃了！果然名不虛傳！”同時在我們的心中，也更多了一份對爸爸媽媽的敬愛！
在今天的活動過程中，我不僅品嘗了秦淮美食，還了解了秦淮小吃背后的故事，學習了五板橋和箍桶巷的歷史，理解了生活的艱辛，真是受益匪淺！
美食記作文 篇21
隨著一陣陣“噼里啪啦”的鞭炮聲，空中彌漫著煙火的氣息。我國人的節(jié)日——春節(jié)又到來了。一大早，老媽就在灶前忙個不停，老爸帶我來到了街上，每條大街都有五顏六色的身影在晃動，像河流一樣流淌。超市里，五顏六色的糖果任人選購。顧客們抱著滿意的物品擠著走出超市。個個臉上掛滿臉笑容。心里跟吃了蜜一樣甜。超市外面，人聲鼎沸，叫聲喊聲，鞭炮聲混為一片，只見一條金龍伴隨著嘈雜的響聲上下翻騰。舞龍者個個精神抖擻，表演著精彩的技藝。
到了晚上，一串串鞭炮被人們點燃，一陣陣爆竹聲接連不斷，熱鬧非凡。四處飛濺，仿佛要把一個祝福送到千家萬家�！俺燥溩恿恕卑橹棠痰暮奥暎覀兇蠹彝堅谝粋�大桌子前，望著眼前豐富的佳肴，小小孩們饞的流出來口水。只見爺爺奶奶笑瞇瞇的'看著我們說：“祝大家萬事如意，新年歡樂！”然后我們便開始吃了。真好，什么雞翅蝦丸，什么牛肉雞肉，遠遠望去，簡直像是一幅美麗的圖畫。吃完了飯，一家人便聚在一起看春節(jié)聯(lián)歡晚會。伴隨著一陣陣的歡笑聲，一眨眼就到了十二點。隨著“嗵”的一聲，一朵五顏六色的花朵出現(xiàn)在天空。隨即，只聽“噼里啪啦”的煙花炮聲。那煙花時而像仙女撒花，時而向火焰爭鋒，時而像含苞欲放。紅色象征著喜慶，藍色象征著希望，綠色象征著生機，黃色象征著溫暖……五顏六色，叫人陶醉，使人迷戀。
今天真是個難忘的日子，我會把它珍藏在心。永恒的記住這個美好的時光。
美食記作文 篇22
昨天，媽媽帶我去成都吃自助餐。
到了成都仁和春天，我們乘電梯到達六樓。哇！一片金碧輝煌！走進去一看，好多人呀！我們好不容易才找到了座位。
選好座位后，我們就迫不及待地跑到三文魚刺身領取處。排好隊，拿上盤子，準備領取三文魚。不一會兒，媽媽拿了大閘蟹、烤魚、北京烤鴨┉┉我又拿了白灼蝦、涼拌鯽魚、涼粉┉┉轉眼間，空空的桌子變得五彩繽紛。媽媽一聲“開動”，于是我們擼起袖子開干了。
我小心地夾起一片三文魚，蘸了一點芥末醬油，塞進嘴里。哇！又嫩又滑又香，這簡直是舌尖上的三文魚。它豐腴肥美，柔軟無骨，每片都軟綿綿的，吃在嘴里沒有一點魚腥味。就這樣，一盤，兩盤，三盤，全都被我吃完了！我還想吃，卻被媽媽叫住，說：“你還是吃點別的美食吧，不要太熱衷于三文魚了”。我聽了媽媽的話，拿起了桌上的大閘蟹吃了起來。我還吃了烤魚、涼粉┉┉不一會兒，肚子就脹得鼓鼓的.�？晌疫�想吃甜品，于是我離開餐桌，來到“巧克力瀑布”面前。拿起一根牙簽，叉起一塊棉花糖，在里面打了個“滾”，淺淺的咬上一口，頓時舌尖上泛起了濃郁的香甜，這種甜，慢慢地散到了心里的最深處。我忍不住把它一口塞進嘴里。哇！真的像電視里說的那樣，像絲一樣滑！
時間過得很快，享用完美食后，我們便依依不舍地離開了這“人間美食天堂”。
美食記作文 篇23
我的家鄉(xiāng)在太倉沙溪，這是一個美麗的古鎮(zhèn)。一條古色古香的老街，兩旁都是商鋪，商品琳瑯滿目，最有特色的就是沙溪特產了，糯米糕、海棠糕、豬油米花糖、酒釀餅……各種美食數(shù)不勝數(shù)。
我最喜歡的是糯米糕。糯米糕的主要食材是糯米粉和白糖，配上適量梗米粉，加上各色干果、紅綠果脯制作而成。小時候，每到過年，爺爺奶奶都會在家蒸糯米糕，寓意新的一年“步步高”。蒸糯米糕時，先將糯米粉、粳米粉、白糖、油、清水一起攪拌，揉搓成干濕適中的`松散粉，將粉靜置一段時間充分吸收水分，用篩子篩成細粉，再取糕屜，底下平鋪一塊干凈的濕布，放入一半糕粉抹平，放鍋中蒸5分鐘后取出糕屜，在一半糕上鋪一層豆沙抹平，接著倒入另一半糕粉抹平，在表面撒上干果和果脯，放入鍋中繼續(xù)蒸大約20分鐘，最后將蒸熟的糕取出。
熱騰騰的糯米糕出鍋啦！雪白細膩的糕上，點綴著五顏六色的“寶石”，糕點夾著果脯的香味撲鼻而來，引得我這只“小饞貓”垂涎欲滴。爺爺用刀把糕切成一塊塊菱形，我顧不上燙，迫不及待地抓起一塊塞進嘴巴里，真是齒頰留香，令人回味無窮。
現(xiàn)在，我們家搬到了小區(qū)，家里不能再蒸糕了，但是逢年過節(jié)，爺爺還是會買糯米糕，全家人圍坐在一起，吃著香噴噴的糕點，心里暖洋洋的。這份甜甜的童年“美味”，將一路伴隨我成長……
美食記作文 篇24
南京有很多很多的小吃，如鴨血粉絲湯，煎餃，棒棒糖等。其中很著名的小吃是小籠湯包。我家樓下就有，這次我和爸爸一起去吃小籠湯包。
來到了那個商店，我和爸爸一起進去了，爸爸點了兩籠小包，不一會兒就來了，美容有八個小包子坐在里面，他們好思八位小朋友在你言安靜的坐著，等待著老師的到來。這八位小朋友坐在木墊上，但他們很安靜，而我口水直流三千尺，疑是銀河落九天。
我已經忍不住了，大家都是先喝小籠湯包里面的湯�？晌也灰粯�，我先咬一口小籠湯包的皮，接著慢慢的把湯倒到一個小碗里，再吃一個小籠湯包的時候，我是試喝了小龍湯包的湯。先我慢慢的喝了湯，那湯有點燙，但是卻很好喝，有說不出來的好喝，它是甜甜的`，但卻有一點油膩的感覺。
我一下子就喜歡上了小龍湯包的湯了，在那時候，一股甜美感覺涌上心頭。小籠湯包它長得圓圓的身體，上面還有一個小粑粑。
我很喜歡小龍他們，因為他們包的肉不僅好吃，還很柔軟，我還想再次喝小籠湯包的湯還想吃小籠湯包的肉，還想吃小籠湯包的皮。因為他們不僅好吃還很香，柔軟。
小籠湯包是南京的美食，我吃了一次湯，我就愛上了那種香和田美，我都快忍不住了。如果現(xiàn)在給你吃了一次后，你在看見一定會口水直流三千尺的。
南京有很多很多小吃，雖然被稱為石頭城，但卻有很多好吃的，其中有一個很著名的小吃——小籠湯包！
美食記作文 篇25
我的家鄉(xiāng)在河源龍川，你能猜出我家鄉(xiāng)的特色美食是什么嗎？沒錯，那就是釀豆腐。
釀豆腐在龍川可謂是家喻戶曉，金黃色的外皮加上中間的泛著白光的.肉餡，翠綠色的蔥花，色澤誘人，不禁讓人食欲大增。
下面，就由我來介紹一下釀豆腐的做法吧！
首先，先將準備好的豬肉剁成七分碎，放入生粉、鹽、香油充分攪拌，然后在豆腐中間挖開一個小洞，讓它成為“口袋”，再把生粉鋪進“口袋”里，防止肉餡滑出。之后，再把肉餡放進了“口袋”里，這個時候一定要切記，肉餡不能放太多，否則“口袋”可就要破了。
接著再放入鍋中開始煎，先開大火，將釀豆腐有肉一面朝下，煎至金黃后翻面。注意烹飪過程不能過多翻動哦，因為豆腐易碎。煎到兩面金黃時放入高湯，加入雞精、蠔油、胡椒粉，轉入小火，燜5分鐘左右即可。
你們還想知道關于釀豆腐的來歷嗎？我來告訴你吧！從前，有一對結拜兄弟，一位是五華人，一位是興寧人。一天，他們來到了一家飯館，他們在點菜時出現(xiàn)了不同意見，一個人想吃豬肉，一個人想吃豆腐，為此爭論不已。老板頓時心生一計，他在豆腐中間挖出一個洞，將豬肉放了進去，滿足了兩個人的心愿，也得到了兄弟倆的一致好評。此后，釀豆腐便傳了開來。
現(xiàn)在的我，背井離鄉(xiāng)來到了北京，可是每當我望著天邊的新月，我不禁思念起家鄉(xiāng)的釀豆腐以及我深愛的家鄉(xiāng)。
美食記作文 篇26
明天，我們學校組織去動物園春游，要求自帶便當。
我想做蔥油餅當主食。要想這蔥油餅做的好吃，必須要掌握它的做法，媽媽說她也沒經驗。然后，我們按照手機百度上的操作跟著做。
首先，我把面粉放在盆子里，再加入少許鹽、雞蛋和一些水攪拌，再揉成一個大面團，面團揉好后，要醒30分鐘，使它變得更松軟一些。我在醒面的時候，趁機把蔥洗好，我拿著菜刀在切蔥時，媽媽不時地叮囑我：“要當心啊，不要切到手�！蔽倚南耄何也挪慌�，切個蔥簡直是小菜一碟呢！蔥切好，放上鹽、花椒粉、油拌均勻。我把醒好的面團切成一個個小劑子，放上蔥，再用搟面杖攤成一個面餅。結果，我弄成一個不規(guī)則，厚薄不一的“四不像”面餅。
看著簡單，結果操作起來難度不是一般大。原來做面食、做菜也是一門高深的學問呀。
最后，我把面餅放在燒熱的平底鍋里煎，我聽到鍋里發(fā)出“滋、滋、滋”的聲音，馬上聞到一陣蔥香四溢的味道，這時，面餅表面冒出了幾個大泡泡。“可以翻面了”耳邊響起了媽媽急切的聲音，我用鏟子很輕易的把餅翻了一個面，一塊香噴噴的`蔥油餅就做好了。
我迫不及待的地拿起餅，一口咬下去，燙的我“哇哇”直叫，餅又脆又香，味道好極了。
我有一個藍色的便當盒，非常好看，一格放主食，一格可以放水果。我把切好的餅整齊地擺放好，又在另一格里放好水果，一個有營養(yǎng)又美味的便當就完成了。
我期待著明天快點到來，可以和同學們一起分享自己制作的美食。
美食記作文 篇27
11月27日，我們班舉行了一個活動，那就是欣賞美食，就是每個同學自己做一道菜，帶來學校，給同學們欣賞。
我做的菜是普通得不能再普通的炒雞蛋。這是一道很有營養(yǎng)的菜，可是我炒得不夠咸，太淡了，同學們吃過了我的炒雞蛋之后，都說味道太淡了，不好吃。
在欣賞美食的過程當中，我覺得鄭純玲的“五彩肉絲”最好吃，她的那個菜里面有肉絲、豆芽、青椒、胡蘿卜絲，還有一個什么我忘了，反正就是五個顏色。吃進嘴里的時候，首先感覺到豆芽的那種香甜的味道，然后就是青椒，之后就是胡蘿卜的味道，真的很好吃，聞起來也香。她的那道菜。顏色簡直就像彩虹一樣，有紅色、有橙色、有黃色、有綠色，還有白色呢！真是色、香、味俱全啊！
還有一道菜也很好吃，那就是陳小玲的辣椒炒肉，那種辣椒應該是甜椒吧！因為那種椒很甜，炒在肉里面，很香吃起來的嚼勁也很好，肉軟軟的，甜椒甜甜的，但是這個甜椒甜過頭了就不好吃了。
還有一道菜令我印象深刻的，就是倪瀚濤的“調色盤”，他做的菜應該算是班上顏色最漂亮的了，要不怎么叫做“調色盤”呢？他的.菜里面有小西紅柿、茄子、土豆絲、胡蘿卜絲、肉，所有材料加起來，就變成了一道美麗的拼盤，十分的漂亮。
通過這次的美食欣賞，我感受到了美食的美味，也知道了欣賞美食的好處。雖然我這次做的不好吃，但是在下次的活動中，我一定會讓同學們刮目相看！
美食記作文 篇28
呵！我終于能到日本品嘗當?shù)氐拿朗沉�，話不多說，我要“開動”啦！
在網友的再三推薦下，我決定先去吃日本的烏冬面，說到這日本烏冬面，我的口水可都要流下來了。烏冬面端上桌時，我就仔細“觀察研究”起來，只見這烏冬面比普通的面條要粗要長，顏色也要比普通面條要白一些，而且透亮一些。我點的是拌面，所以碗中沒有湯，只在面上放上一些蔬菜，海鮮和秘制的一些醬料，一股濃郁的香氣撲鼻而來。我再也等不及了，忙用筷子將面拌好，然后大口大口品嘗起來，“哇”這面勁道又爽滑，入口即化，再加上原汁原味的配料，真是面食中的極品呀！
當媽媽問我還要吃什么時，我二話不說，直接跑去吃章魚小丸子，在國內我就喜歡吃，這次總算能吃到正版的了，剛出鍋的小丸子個圓皮薄，香氣怡人，我咽下口水立刻點了一個1000元日幣的`王牌小丸子，‘嘻嘻‘其實我也不知道這個小丸子的名字，看它最貴才買的，小丸子上桌了，我開始好好的享用它了，我一口吞下了一個，��！燙死我了！吃第二個時，我慢慢地吃起來，味道還真不錯，小丸子剛到嘴里時便有一種很香的海鮮味，在向下咬去，就咬到里面的章魚肉，繼續(xù)咬下去，又吃到許多的海鮮，一直到最后，我咬到了自己舌頭。就這樣我又吃了很多日本當?shù)氐男〕�，當我摸著圓滾滾的肚子，我意猶未盡。
此時的你“聽”了我的介紹后，是不是也同我一樣流口水了呢？
美食記作文 篇29
從踏進紹興的那一刻起，烏干菜，霉豆腐，茴香豆和黃酒就成了我們旅行中不可不說的飲食文化。咸亨酒店，狀元樓這些耳熟能詳?shù)木频昱惆橹覀円惶煊忠惶�，從初來到離去。
紹興黃酒，呈黃色，味甜，微酸，較辣，口感醇厚、柔和、鮮爽，主要由糯米制作。紹興黃酒分為花雕酒、太雕酒和女兒紅等。其中最著名的是女兒紅，最美味的是太雕酒。紹興酒聞名世界，因為紹興黃酒有特別的味道：苦味，甜味，澀味，鮮味，辛味，酸味，即六味。其中，紹興酒以鮮味出眾，是中國黃酒佳品，紹興酒的鮮味比其他黃酒更為明顯。有一句話：“鄧小平同志很健康，他每天喝一杯酒，中國紹興的.黃酒。”由此可見紹興黃酒的知名度真是名不虛傳。
在吃的法則里，風味重于一切，中國人從來沒有把自己束縛在一張乏味的食品清單上。人們懷著對食物的理解，在不斷的嘗試中尋求著轉化的靈感，于是就有了這樣一道美味：霉干菜。傳說培紅姑娘從小給財主打工，吃的都是黃菜爛葉。于是，她暗地里將菜葉用鹽加以腌制，果然腌菜味道鮮美。后來，人們把這種菜叫做培紅菜，現(xiàn)在叫做霉干菜。霉干菜微甜，微咸，口感脆嫩，通常做法有霉干菜燒肉。
吃完飯了，紹興人們放下飯碗，用酒碗裝著一壺紹興的黃酒美美暢飲�，F(xiàn)在紹興人更偏愛在熱鬧中享受這獨特美酒。古時人們借酒中冰冷帶著苦澀的味道，映射出了他們內心的孤獨，借酒消愁，但生活還在繼續(xù)……
紹興飲食文化名揚全國，紹興的美食、美酒值得回味！
美食記作文 篇30
我喜歡吃世界各地的美食，雖然不能走到世界的每一個地方去嘗試它們那的美食，但現(xiàn)在依靠科技的水平，在手機上我們就可以知道美食的做法，不用出門也可以吃到美食，在家里自己買材料回來做就行了，不僅健康衛(wèi)生還能滿足我們自己的喜好。
自從上次我在小紅書里看見了一個博主自制的驢打滾，樣子很精美，看起來也很好吃的樣子，我就嘗試著去超市買了材料回來自己做。首先是準備食材：黃豆粉50克、糯米粉80克、水110ml、紅豆沙適量。若是沒賣黃豆粉就可以在淘寶上買熟的黃豆粉比較好，價格也不貴。接著是把糯米粉放在一個碗里，放入蒸鍋整半小時就行，等它冷卻的時候拿出來，鋪在保鮮袋上（防粘），把紅豆沙用水化開一點點鋪在糯米粉上；最后把它們慢慢的卷起來，用小刀切開適合的距離，再鋪上熟的黃豆粉，老北京的傳統(tǒng)小吃驢打滾就完成了。
出了驢打滾，我還嘗試過做奶茶，做法也很簡單，在網上購買了專門的茶包，去超市買了一點牛奶回來，鍋里放入適量的水把茶包煮開，最后把牛奶倒進去，顏色一下子就跟外面賣的奶茶顏色一樣了。自己也可以去買點糯米粉和黑糖回來做珍珠，把黑糖放入糯米粉里加入適量的水，把它們捏成像珍珠的樣子就行了，奶茶陪珍珠，低配版珍珠奶茶非常的.誘人，一點也不輸外面賣的奶茶。
喜歡自制美食的朋友也可以在網上找點視頻來做，只要勤快，沒有什么是我們做不到的，甚至是我們的廚藝可能比外面賣的還好。
美食記作文 篇31
燴面可是我們河南的著名風味小吃，而且鄭州還有“燴面之城”的稱號。在鄭州的街頭巷尾，會經常看到不同的燴面館，雖然這些燴面館的名字有所不同，但是燴面的'做法卻是大同小異。
燴面的做法很簡單：面可以自己拉，也可以到外面買。準備好面時，就可以把事先燉好的湯倒入鍋里，湯可以是羊肉湯、雞湯、排骨湯、清水……如果是清 水，下面之前，要加入少許鹽。等水開后，將面撒入鍋中，在鍋中多煮一會兒，讓它煮得完全熟透了，再將面和湯盛出來，最后可加上幾塊羊肉、黃花菜、木耳、千 張絲、鵪鶉蛋等等。在上桌前還要加上香菜、辣椒油、糖蒜……這樣味道會更好。
這時燴面就可以上桌了。看著綠油油的香菜、淺咖啡色的羊肉、黑漆漆的木耳、黃色的千張絲、紅彤彤的辣椒油……真是讓人垂涎三尺！再把面一小段一小段的咬下，喝口湯，夾片羊肉，味道簡直是好吃極了！
吃燴面是有講究的，要先和一口湯，潤潤胃，再吃面。
有一次，我和爸爸媽媽等人去吃了一次“合記燴面”。味道好極了�！昂嫌洜Z面”可是正宗的清真燴面，也就是羊肉燴面。燴面一上，我就一小段一小段的吃，吃一點面，喝一點湯，再吃一口糖蒜，當時只能用一個字形容“爽”！
在鄭州，這樣的燴面館數(shù)不勝數(shù)，例如：“蕭記燴面”、“惠豐園”、“楊記”……但各個都能體現(xiàn)出“燴面之城”的風采。吃著河南燴面——其“樂”無窮。
美食記作文 篇32
“外表金燦燦，形狀像飛盤，嘗一口，香甜軟糯�！比绱松辔毒闳氖澄�，你知道是什么嗎？如果你不知道謎底，就看看下面吧！
這種美食聞起來有股南瓜的味道，還有一點桂花香呢！我給你們說一下做法吧！在動手之前，我們要準備好材料！半罐香噴噴的桂花糖和一包水磨的糯米粉。準備到這，別忘了最重要的材料，一個甜甜的南瓜。
開始做美食了，先把南瓜切成一小塊一小塊，接著把里面白白的南瓜籽兒拿出來。這些籽兒千萬不要丟棄，還可以曬干炒著吃或者到明年再種下去，就可以豐收更多的.南瓜了。唉，瞧我這健忘的小腦袋！我們趕緊接著做，把一小塊一小塊金黃色南瓜放進高壓鍋內煮，煮好后，把南瓜外面的皮去掉，拌成泥。接著，把香噴噴的桂花糖放入南瓜泥團，再放入半包糯米粉，攪拌攪拌，就可以了。做到這兒，離南瓜餅的完成也不遠了，把南瓜泥團掰成一顆一顆的，再用手搓一搓，壓一壓�？粗瞎夏鄨F一個又一個地跳入沸騰的油中，我仿佛已經看到了它那金燦燦的模樣。香噴噴的南瓜餅就做好了，真讓人垂涎三尺！
開始嘗美食了，咬一口，首先吃進去的是香甜軟糯的外皮，最后就是香香甜甜的南瓜，還有一股桂花味呢！
現(xiàn)在，你知道謎底是什么了吧？答案就是——香甜可口的南瓜餅！
美食記作文 篇33
臺州的美食多得數(shù)也數(shù)不清，但最享有盛名的應該要數(shù)食餅筒了。
關于臺州美食食餅筒，據(jù)說有這樣一個故事呢：相傳，在戚繼光抗倭時，將士們接連幾日奮戰(zhàn)，肚子早已餓得咕咕叫。老百姓們便用豐盛的酒菜招待戚家軍。聰慧的漁家女子為了方便將士們食用，就把麥子磨成粉做餅，又把各種各樣的菜、肉、海鮮等分別炒熟，最后放在麥餅上包起來，送給將士們食用。后來這種吃法便廣為流傳，一直傳承至今。因為這個食物外形似筒狀，所以叫“食餅筒”。
每逢清明、端午，或者是重大節(jié)日，每家每戶的餐桌上大都會有食餅筒這道美食。這簡直是一場視覺和味覺的盛宴�。∫槐P盤冒著騰騰熱氣的菜肴擺在面前：有金燦燦的煎蛋，有雪白似玉的茭白，有紅白相間的紅燒肉，有綠油油的剪成絲狀的豆角，當然也有肥嘟嘟的剝好的蝦仁，有冒著油花的切成段的.鱔魚，還有紫白相雜的洋蔥和黃嫩的韭黃……
每當這時，最先圍在桌邊的，當然是我們這些孩兒們了。我們早已端坐在桌旁，吞咽著口水，眼巴巴地望著大人們把各種菜肴包進了白色或者綠色的餅皮里，然后輕巧地一卷，食餅筒便包好了。我們一雙雙小手早已迫不及待地接過大人包好的食餅筒，塞進嘴里，狼吞虎咽地大嚼起來。直到肚子圓鼓鼓的像個小皮球一樣，我們才戀戀不舍地離開餐桌。
美食記作文 篇34
我的家鄉(xiāng)在湘西，那里風光迤儷，民風淳樸，有美食、佳釀，是觀光游覽的絕佳去處。那里的山民們心靈手巧，無論生活怎樣艱難，物產怎樣貧乏，他們都能運用4自己豐富的想象力，把尋常的肉食、蔬菜，甚至野草做成各種美味的食物，哺育了一輩又一輩湘西人。
先說說這里的名菜吧！我們的苗族同胞有一種獨具地方風味的美食，這就是鮮為人知的“酸魚”。什么是“酸魚”呢？就是將捕捉到的新鮮小魚，破肚4洗凈，裹上米粉（米粉中要放適量食鹽，調勻），然后放進菜壇內，腌制三至五天，等到有酸味以后再挖出來，可以直接1從壇內取出來生吃。但是，為了衛(wèi)生，人們大多用茶油或其它植物油炸（）熟。出鍋的魚色澤金黃，味道又酸又香，十分可口�！八狒~”是湘西人待客的名菜，主人平常都舍不得吃，除非有貴客到來。
“泥鰍鉆豆腐”是湘西土家人喜愛吃的`一道菜。燒制方法是：先把活的小泥鰍放在缸里或壇子里，倒清水并放少量的食鹽，喂養(yǎng)一夜，等泥鰍吐盡肚子里的泥沙和其它雜質，再用清水沖洗，并將活鮮鮮的泥鰍倒入嫩白豆腐內，讓它們亂鉆，等到把豆腐鉆出若干個小眼，再下油鍋燉煮，并加上花椒、蔥花、味精、生姜末、醬油等佐料。這道菜營養(yǎng)豐富，味道鮮嫩，叫人難以忘記。
小吃就更不用說了，無論是田坎邊的魚腥草，山頭上的野撅菜，地里的白菜幫子，蘿卜皮都可以進行腌制，再拌上炸得噴香的油辣椒，那味道叫人一想起來就口水三尺長！單因為這些美食，我的家鄉(xiāng)已經足夠可愛了！
美食記作文 篇35
我的故鄉(xiāng)不是豆花的發(fā)源地，但豆花卻一定是在我的故鄉(xiāng)發(fā)揚光大的。
在石家莊，常吃的早餐除了有名的豆?jié){油條，饅頭稀粥外，還有不太有名，但很受石家莊人歡迎的豆腐花。豆腐花一般有咸有甜，甜咸自選。甜的配料比較單一，大多只有紅糖或白糖。而咸的配料就多了�？梢苑挪�，可以放肉，如嗜好吃辣，還可以囑咐攤販加一點辣椒粉。在寒風中，喝下一碗這樣的.冒著熱氣的豆花，感受著那蕩漾肺腑的熱量，簡直就是這一生中最幸福的事！正常這一碗豆花也不貴，總在4元上下，但帶給人的感覺，可真是非同一般！
每天凌晨5點多，勤勞的豆腐花小攤販就早早做好豆腐花，來到了集市上。豆腐花都被裝在一口口大保溫桶中，被“保護”得嚴嚴實實的。買豆腐花的一般只有趕早去才可買到，因為賣豆腐花的就那么幾家，可真可謂是每日早晨的“稀貨”了。7點左右，那些要務農或要去鎮(zhèn)上工作的人就紛紛涌進了集市，除了要買些給家人的小玩藝兒，就是來吃早飯的。那些光顧豆花攤的，大多是老主顧。他們與早已熟悉如友的老板打完招呼，就坐在了為顧客而擺的小凳上，又與老板聊了起來。
“張姨！今個兒豆花細！好吃！”“王叔，今天早晨剛做的！熱乎！快吃！”
在濃濃白霧中，在淳淳豆香中，藏著石家莊人的一份熱心。雖然小攤販做豆花的手大多早已皺紋班班，但是，在他們手下出產的豆花，卻是細膩如玉，淳白如乳��！
在那淳白、細膩的豆花香下，隱藏的，正是石家莊人同樣香醇、厚重的豆花情。
美食記作文 篇36
今天是蛋撻的大會、壽司的盛宴，今天是饞貓的天地、吃貨的節(jié)日。終于我們這群貪吃的饞貓在學校有口福了，真不容易�。∥疫�得動動手，動動腦呢！讓我們一起去一探究竟吧。
第一道美味是蛋撻。蛋撻的做法比較簡便，只要將調制好的蛋液慢慢倒入蛋撻的外皮中，然后小心放入預熱的烤箱之中，等幾分鐘后便可以品嘗了。
第二道佳肴是壽司。壽司的做法可就沒有那么簡便了。在蛋撻烤制的同時首先選用合適的海苔片，放置在洗凈晾干的.竹簡上，取一定量的燒煮熟的米飯，但我們在做的過程中發(fā)現(xiàn)米飯?zhí)×�，像早晨的稀飯一樣，有點粘手，我們費了好大的努力才發(fā)出一塊，抹的時候就糟了——海苔片粘在手上！為此，我搞了好半天，才把海苔片從手上拔了出來，一不小心還撕壞了，好傷心。大約十分鐘后，坑坑洼洼的海苔皮終于鋪好米飯，然后放上其他的食材：火腿、黃瓜、蛋絲，一步一步地卷了起來，一圈，兩圈……竹簡慢慢變成了一個竹桶——是個實心的“竹桶”哦，松開竹簡，一個壽司就制作完成了。我還沒有切割，我就迫不及待的咬了一口，香香的、糯糯的，真好吃！為了體現(xiàn)壽司的吃法，在阿姨的指導下用小刀將壽司進行了切割，同時遠遠的也聞到了蛋撻的香味，大家一口壽司、一口蛋撻的品嘗著，用心的體會巧手做美食帶來的快樂。
通過這次活動，我品嘗到了自己做的美食，體驗到了勞動的樂趣，覺得只要自己認真細心的付出，終究會有美好的收獲。
美食記作文 篇37
這周我們學習了《中華美食》這篇課文，課文圖片呈現(xiàn)的是我國美食中著名的七道菜，菜名中的“拌、煎、燒、烤、煮、爆、燉”幾個字寫出了菜的制作方法�？吹竭@些美食，我的口水直流。
我最喜歡吃的菜是彩椒炒肉，回到家里，我纏著爸爸教我做。爸爸猶豫了一下，同意了。我高興地一蹦三尺高，激動人心的時候到了。爸爸說：“先切肉絲，肉絲要切得不粗不細，粗了肉會顯老，細了又沒有口感�！笨蛇@刀很調皮，肉滑溜溜的。我把肉絲切得有的.粗，有的細。爸爸又讓我往里面加了一些生抽、料酒、鹽、淀粉抓勻，腌制15分鐘。把彩椒去蒂，切成和肉絲一樣粗細。再切一些姜絲、蒜、蔥段，爸爸幫助打著火，就在一旁指揮著。我把油倒在鍋里，誰知，油遇到鍋里的水，就噼里啪啦地往外濺，嚇得我連連后退。爸爸趕緊蓋上鍋蓋，過了一會兒才打開。黃色地油躺在鍋里，好像一面小鏡子。放入蒜和姜煸炒出香味放入肉絲翻炒至肉色發(fā)白，把彩椒倒進鍋里，繼續(xù)翻炒。肉和彩椒的香味撲鼻，加了少許鹽和味精，爸爸嘗了嘗說，可以出鍋了。我把菜盛到盤子里，我看了看，紅里帶黃，顏色鮮艷，嫩滑可口，聞了聞，香氣撲鼻。我讓媽媽品嘗，媽媽贊不絕口說：“真好吃！”我開心極了。
這時，我的手好痛啊，比我寫作業(yè)的手還要痛。原來做飯那么辛苦��！以后我要多分擔家務。
美食記作文 篇38
親愛的外國朋友：
你好！
蘇州，你應該知道吧（你聽過蘇州嗎？就是那個），一聽到它就會想起“上有天堂，下有蘇杭”這句俗話，沒錯，蘇州的特色有很多，但最讓我歡喜的還是數(shù)蘇州的特色美食了。今天我就和你分享分享。
老家在四川的我，剛開始來到蘇州的時候，就知道蘇州有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱了，但我對這兒當?shù)厝说目谖渡跏遣焕斫�，每到道美食都是清淡的`，甜甜的。哪像我們四川吃的又麻又辣。但慢慢地，我發(fā)現(xiàn)，蘇州的美食還真是令人贊不絕口。從大名鼎鼎的陽澄湖大閘蟹到早餐店里的生煎包，一切都是那么的吸引人。
陽澄湖大閘蟹，它堅硬的外殼里包裹著又肥又香的蟹肉，白白的蟹肉上蘸滿香醋，來個一口塞，那肉質是多么爽口。蟹黃也是十分美味，吃完后令人忍不住回味。那一個個蟹腿肉也十分飽滿，吃上一口就停不下來了。再配上一盤花生米，一杯白酒，人生是多么的美滿。
早餐店的生煎包，前不久我剛去吃過。生煎包的香味十分撲鼻，蔥香芝麻點綴在金黃的表皮上，一口咬下去，脆脆的，香鮮的，飽滿的湯汁就沖了出來，這是吸上一小口，你會因為它的美味而忘了那燙嘴的溫度。這時，你又會迫不及待的咬上第二口，有彈勁的肉餡，讓你陶醉著……回味著……
當然，蘇州的美食還有很多，就不一一介紹了。怎么樣？聽到這兒沒有垂涎三尺呢？快來，快來品嘗蘇州的美食，這的大門向你敞開！
美食記作文 篇39
“心口呀莫要這么厲害地跳，灰塵呀莫把我的眼睛擋住了……手抓黃土我不放，緊緊兒貼在心窩上�！标儽笔歉锩南笳�，陜北人剛強的意志更讓人記憶猶新，而最讓人難以忘懷的便是陜北的美食。
說起陜北的美食，第一個想到的便是鐵鍋燉羊肉，羊肉的膻味兒，到陜北便會不攻自破了。無論味兒多大多膻，多讓人崩潰，經過陜北人精細的加工，高湯的熬制以及他們自帶的執(zhí)著氣息，都讓羊肉瑟瑟發(fā)抖。蜜汁熬過后的羊肉，端到餐桌上來的，第一眼不是燒得黑黝黝的.鐵鍋，而是白色的霧氣。那氣中還帶著羊肉的鮮香，輕輕的聞一下，口水便會不自覺的流出，夾起一塊，細細觀賞，白里透紫，香里透鮮，并不華麗的色彩，但那種美味，讓人欲罷不能。最鮮的，便是羊肉從口腔滑入咽喉的感覺，妙啊、妙��！
雖說陜北是剛強豪邁的代表，但是即使是這樣的陜北，也不免有種柔情，這便是子長煎餅，子長煎餅與普通的煎餅不同，是拿面皮蒸好，又薄又筋道，再來點土豆絲等配菜，只放一點，卷起來跟一根手指差不多粗細，一盤大概放七八條，再灑上醬汁，筋道的面皮，滑溜溜的土豆絲，再加上醬汁的香辣，是傳統(tǒng)的美味。素的平凡，素的真實，素的好柔情。
陜北，一個吃著羊肉，喝著小酒，也不忘來一盆子長煎餅的地方；陜北人民，是粗中有細，柔中有美，剛中有柔的好漢。
美食記作文 篇40
我的家鄉(xiāng)在寧波，那里有許多的美食，比如令人垂涎欲滴的湯圓，名揚寧波的“三臭”，而我最喜歡蝦臘年糕。
古時候年糕是祭品，因為是由糯米或者粳米制成的，所以叫做“粘糕”。又因為有“萬事如意年年高”的意思，所以后來大家索性叫這種食物為“年糕”。
在寧波市白峰鎮(zhèn)蝦臘村，那里的人們從小是吃年糕長大的，對年糕特別地喜歡，我也對那里的.年糕情有獨鐘。當?shù)刈瞿旮獗容^講究，有很多的要求。蝦臘年糕主要使用的是水粉，其實干粉更為簡單，水粉會出現(xiàn)很多道程序，磨出來以后要壓榨，把水分壓干，然后裝到飯鍋里去蒸，蒸熟后，使用石桕搗。
搗年糕的環(huán)節(jié)最為重要，如果搗得很隨意，那么這個年糕吃起來口感也會很差。所以搗年糕關系著年糕味道的好壞。
年糕的種類有很多，青團年糕、高粱年糕、桂花年糕……我最喜歡的是玉米年糕，年糕有了玉米的點綴，年糕就會變得色香味俱全，一口咬下去，既有玉米的香甜，又有年糕的甜糯，簡直就是人間美味��！讓人吃一口還想再吃，吃完后嘴里還有甜甜的味道，簡直就是人間美味��！
寧波人吃年糕的方式也有很多，炸年糕、煮年糕，最受人們歡迎的應該就是螃蟹炒年糕了，每每提到它，我總會直咽口水。
說到這，你肚子里的饞蟲是不是已經蠢蠢欲動了？十分歡迎大家來寧波品嘗蝦臘年糕。
美食記作文 篇41
我的家鄉(xiāng)在蚌埠，那里有許多的美食：餛飩、燒餅夾里脊、小龍蝦……最美味的非元宵莫屬。
在我的家鄉(xiāng)，有一個非常知名的小吃店——雪園。只要店門開著，每次去的時候，都能看見店門口排著長長的隊，人們都是慕名而來的。
在等候的時候，我就喜歡從窗口觀看元宵的做法：先把糯米面和好，捏成一個像碗的形狀，把調好的'餡兒放進去，再把它們搓成球形，讓它在沸騰的鍋里面舒舒服服地泡上一個熱水澡，等它們都浮出水面，白白胖胖的元宵就出鍋了。還沒等服務員把元宵端到面前，我就已經聞到了元宵的香味了。牙齒先咬開元宵最外的一層，里面的餡兒閃閃發(fā)光，十分誘人，味道也香甜軟糯。元宵的餡兒有很多：山楂、芝麻、桂花……任你選，吃了一個，還想再吃一個。
這兩年，我哥哥在外地上大學�；氐郊亦l(xiāng)的第一件事就是到“雪園”吃上一碗元宵。他說，外地的元宵跟家鄉(xiāng)的元宵根本就沒法比，既不軟糯，餡兒還有點兒發(fā)酸，吃了一次，就不想去吃第二次了。我聽了以后，看著哥哥狼吞虎咽地吃著元宵，一副心滿意足的樣子，很為家鄉(xiāng)的元宵感到驕傲。
在我的家鄉(xiāng)，人們最喜歡的美食就是“雪園”的元宵，每個月至少要吃上一、兩次。冬天里吃上幾個元宵，喝上一碗熱乎乎的元宵湯，那別提有多幸福了。有一次，我在電視上看見主持人在采訪“雪園”里的顧客：“元宵的味道如何？”，每一個人的臉上都流露著贊美的神情。
“雪園”的元宵是我們家鄉(xiāng)的一項“非物質文化遺產”，我愛家鄉(xiāng)的美食！
美食記作文 篇42
“年糕，年糕，年年高，一年更比一年好�！睂幉ㄈ讼矚g吃年糕，因為這包含著對美好生活的期盼。
寧波最出名的要數(shù)蝦臘年糕，這里的年糕因為優(yōu)質的山泉水而與別處不同。年糕有很多的做法，各有各的特色。海苔年糕，將大海的味道裹入其中；桂花年糕，將秋天的氣息品在心中；艾草年糕，將大自然的精華透露其中；蔥年糕，點點綠意鑲嵌其中······每一種年糕都有它獨特的味道。
我最喜歡的是蟹黃年糕，蟹黃年糕的做法很簡單。先將雪白的年糕放入鍋中，再將螃蟹放入其中，螃蟹和年糕在鍋中飛舞著、跳躍著，歡笑著，鍋、鏟互相碰撞著發(fā)出“乒乓”的.響聲，好像在給他們伴奏。等年糕變得金黃金黃的、清香裊裊時就可以盛起來。
金黃的年糕，赤紅的螃蟹，你中有我，我中有你，相互襯托，可謂是色香味俱全啊，想必誰都忍不住想吃。我小心翼翼地夾了一塊兒放在嘴里，還沒咬下去，我的舌頭就感覺到了它的柔勁，那么Q彈有嚼勁呢！我吃了一口，還想吃，不一會兒一盤蟹黃炒年糕就被我風卷殘云般吃完了。
歲月悄無聲息地流逝了，蝦臘人民勤勤懇懇地生活在這里，用他們的智慧傳承著古老的技術，用各種美食饋贈著我們的味覺。無論在何處，無論在何時，年糕總能讓家鄉(xiāng)人民牽掛，總能勾起家鄉(xiāng)人的思念之情，這就是舌尖上的家鄉(xiāng)。
美食記作文 篇43
“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹稍�！币幌肫疬@個順口溜，我就想起了我的家鄉(xiāng)的美食特產——刀削面，也是我非常愛吃的面食。
今天晚上，我要求媽媽給我做刀削面，媽媽爽快的答應了。首先我和媽媽準備好胡蘿卜、青椒、西紅柿、豆腐用來做調面的哨子。接著在盆里放入適量白面，這時媽媽告訴我和面是要講究方法的，不能直接倒入太多的.水，要陸續(xù)加入一些溫水，而且還要不停的攪拌成絮狀的面穗。雙手用力使勁揉和，慢慢地就形成了一個球狀的面團。再把用來做哨子的食材放在案板上，分別切成丁，就開火倒油，等油燒好后，先放入蔥，接著放入胡蘿卜和青椒、西紅柿丁，最后放豆腐和各種調料，再加入適當?shù)乃�，熬十分鐘左右，美味的哨子便出鍋了�?/p>
要開始煮面了，媽媽拿出削面刀，把面提前搓成了又粗又長的粗條狀。只見媽媽左手拿起面，右手拿起削面刀，用她那熟練的手法“嗖、嗖”幾下，便有許多銀白色的小魚兒一涌而上，浮出水面。它們在水里一起一伏，像一個個小娃娃，在水中自由自在似的游泳。不一會兒，鍋里便有許多“小銀魚”了，水滴還不停的往出濺，水中白浪也在不停地翻滾著。面馬上便煮熟了，我趕忙撈出一碗，再加上美味的哨子，聞著便會讓人垂涎欲滴，吃起來更是十分爽口。刀削面，真不愧是家鄉(xiāng)的美食��！
原來看似簡單的飯菜，竟要做這么多的準備工作，想到媽媽平時一日三餐這么辛苦，我決定以后再也不挑食了！
美食記作文 篇44
六歲那年，我隨爺爺奶奶回到了山東老家，那是一個位于海邊的村莊，剛開始到那什么都覺得新奇、好玩。
有藍色的大海，漂亮的貝殼，尤其是可口、美味的海鮮大餐，卻讓我總沒有家鄉(xiāng)的感覺。慢慢的我開始想念家鄉(xiāng)---新疆，想念家鄉(xiāng)的大盤雞、抓飯、薄皮包子，還有百吃不厭的烤羊肉串！新疆的大盤雞要數(shù)沙灣的大盤雞最有名，尤其是我家對面的老穆哈大盤雞，每天的吃客絡繹不絕，每個星期我總會央求媽媽帶我去吃大盤雞。在人來人往的`店里，我看著別人在一旁大塊朵頤，口水都快流出來了。焦急等待中，色澤漂亮、香味四溢的大盤雞端上了桌。只見大盤雞里的土豆是金黃色的，吃起來面面的，里面的雞肉更加美味，一口咬下去，除了有鮮美的雞汁，還有一股蔥香味，一股辣味，再搭上滑溜溜的皮帶面，那真是一絕了。
薄皮包子顧名思義，吃的就是皮薄，而且都是用手搟出來的薄皮，大約如同三張紙那么薄吧！餡有羊肉丁、羊尾巴丁、洋蔥、精鹽、胡椒粉等原材料，蒸出來，搭配著抓飯一塊吃，看著就讓人垂涎欲滴的。當熱騰騰的薄皮包子一端上來，我就迫不及待的夾了一個往嘴里塞，吃一口，羊肉的香味即刻充斥著我的味蕾，那種油而不膩、鮮香可口的感覺如同在云端久久不能忘懷。還有許許多多的呢：拌面、面肺子、胡辣羊蹄……想起來就讓人口水生津，我已經等不及的讓爺爺奶奶快點帶我回去好好享受享受。
美食記作文 篇45
我的拿手好戲就是做各種各樣的美食。
我喜歡做的美食都要歸功于我的媽媽。我媽媽做出來的食物都特別好吃，而且還引起了我的好奇心，因此激發(fā)了我學做美食的興趣，所以我跟媽媽學了一手好廚藝。
為此周六我邀請了我的姑姑、爺爺、奶奶和我的弟弟妹妹們、來品嘗我做的各種美食。我的弟弟今天表現(xiàn)特別好，積極主動的給我打下手，幫我洗菜、切菜等。我先做個家常菜、西紅柿炒雞蛋，我先放一點油、待油熱時，打四個雞蛋、呀！不小心把雞蛋殼丟進去了，這時被姑姑看到了說“你是不是太激動了”弄的全家人大笑起來，這時的.我手忙腳亂，不知所措，只好大聲叫媽媽媽媽來幫忙了。第二道菜開始作了，老干媽炒肉絲，心想特別簡單，于是我先放了老干媽、翻炒一下倒入肉絲、然后再翻炒幾下，我看差不多了，就裝盤了、又做了炒青菜、燉雞腿等等.......
大家品嘗的時候到了，尷尬的時刻到了，爺爺吃到了老干媽炒肉，大叫起來說：“肉怎么不熟呀”、當我聽到時、滿臉通紅地說，我再從新炒一份，為了挽回面子，走進廚房，在媽媽的細心指導下，成功地做出一份美味的老干媽炒肉，經過家人的品嘗，得到了大家的一致好評，這時的我臉上才偷偷的露出一絲笑容。
我的拿手好戲-做美食厲害吧！而現(xiàn)在正在閱讀的你，你的拿手好戲是。
美食記作文 篇46
家鄉(xiāng)有一道美食——麻蝦醬，不僅可以拌飯吃，也可以在吃面條的時候放進去拌著吃。我的爸爸就會做麻蝦醬，每次家門口有人叫賣麻蝦，爸爸就會給我錢，讓我下去買兩三斤的麻蝦回來，給他做麻蝦醬。
麻蝦醬看上去是一團黑，可是仔細看，你會發(fā)現(xiàn)一團黑中竟含有著一點棕色。一瓶麻蝦醬要犧牲上萬只小麻蝦的生命，它們有的是“飽經風霜”的老麻蝦，還有的是才出生的小麻蝦。有可能是我對它們的同情，所以我每次吃麻蝦醬的時候絕不浪費，邊吃心里還邊想著：不能讓小麻蝦們都白死！
麻蝦醬雖然好吃，但是做起來卻十分麻煩。我在網上看了好多視頻，也是白費工夫，于是就向我的'爸爸請教，他可是做麻蝦醬的高手哦！
爸爸讓我去拿一個小本子，讓我記下他所說的話：“兩個麻蝦先用水泡一下，然后把麻蝦放進鍋里，用熱水煮下，把麻蝦盛到一個碗里，再在鍋里倒一些油，放入事先準備好的蒜泥。放入鍋里炒，放入少量的鹽和雞精，繼續(xù)爆炒。然后放入麻蝦，悶在鍋里悶上幾分鐘，放入少量的水，放上一些超市里買的黃豆醬和辣椒油。再倒入適量的醬油、醋、生抽和蠔油，然后再次爆炒，然后再悶上三十分鐘左右，就可以盛到碗里，然后還要再撒上一些麻油。攪拌均勻之后，就可以拌飯或拌面條吃了。對了，有時候炒菜的時候放進去，據(jù)說可以提鮮，讓菜變得更加得美味！”
我愛家鄉(xiāng)的麻蝦醬，我愛它不僅僅是因為它是我們東臺的特色產品，也因為它使我的童年變得回味無窮！
美食記作文 篇47
家鄉(xiāng)如皋白蒲的蟹黃魚圓是一道著名的風味小吃，它的色澤潔白，柔嫩而富有彈性，
內孕蟹粉，色如琥珀，是一道絕美的佳肴。這般誘人的美食我怎么能錯過呢？這不，我與
媽媽又一次來到蟹黃魚圓小吃店。
走近店門口，一陣陣蟹香味兒撲面而來，“哇，好香呀！”我迫不及待地走進店門，坐了下來。蒸騰的熱氣使我們感到絲絲暖意，趁著等待的功夫，我悄悄地觀察起師傅的手藝來。只見他們熟練地將面團摘成小份，搓圓后將它凹成一個玲瓏小巧的小碗狀，嫻熟的將蟹黃餡灌進去，然后捏緊，一個個蟹黃魚圓便誕生了。
哦，上菜嘍！望著這一個個小巧的魚圓，我仔細端詳：它們安詳?shù)靥稍跍嘏男』\里，猶如一個個可愛的胖娃娃，潔白的.膚色中，黃澄澄的湯汁正在微微晃動，誘人極了！我的嘴邊早已是“口水直流三千尺”了！我翹起蘭花指，捏住蟹黃魚圓的頂端，嘴中還念叨著吃蟹黃魚圓的法則：“輕輕提，慢慢移，先開窗，再喝湯。我用筷子輕輕捅開一個小洞，頓時，金黃色的湯汁便迫不及待地冒了出來，蟹香也從魚圓里鉆了出來，隨著風撲鼻而來，彌漫在空中。”
蟹黃魚圓的“色”令人難忘；“香”令人陶醉；“味”令人回味。怎么樣，聽了我的介紹，你是否眼前一亮？心動不如行動，趕快到我們白蒲來做客吧！
美食記作文 篇48
岳西是一個小縣城，好像只有巴掌那么大，可就是這么個小地方，居然擠了40多萬人，我，也是其中一員，我是個土生土長的岳西人，可以說是對岳西了如指掌。接下來，交給我兩分鐘，我將會帶你走進岳西的美食世界，被岳西獨有的飲食文化所感染。
提起美食，誰說不愛。岳西的美食更是色香味俱全了，就算是街邊的小炒，也堪比三星級大酒店了。好了，言歸正傳！要說起岳西的特色美食中最出名的，毋庸置疑，鍋巴湯肯定首當其沖。
你可不要小瞧這一碗小小的鍋巴湯，以為它就是隨便拿幾塊鍋巴泡在熱水里的，那可就大錯特錯嘍！首先，要拿幾塊手工制的鍋巴和手工制的面粉糊在一起，成形后，在用規(guī)定器具去掉面粉，使鍋巴有一股濃香，然后再用文火熬制十分鐘，使他們有了濃稠的感覺后再撈出來，最后，把撈出的鍋巴放在一個小盤子里，鍋巴就做好了。這時，再把熱水倒進爐子里，用溫火熬上個五分鐘，不用很燙，然后再把水和鍋巴倒進農灶里，用木制的'小勺子攪拌它們，順時針旋轉10圈，逆時針旋轉5圈拌好后，就只用在那兒耐心的等鍋巴湯了。
ok，大功告成，鍋巴湯出鍋啦！端起一碗鍋巴湯，津津有味的品嘗起來，你會發(fā)現(xiàn)，鍋巴外焦而內嫩，湯外濃而內不稀，頓時，你會發(fā)現(xiàn)你一天的煩惱都被被拋到了九霄云外去。
這，就是勇奪岳西特色美食桂冠的鍋巴湯，怎么樣？有沒有想到岳西來品嘗一下鍋巴湯的沖動呢？如果有，就快來吧，岳西人民可是很好客的喲！
美食記作文 篇49
一說到美食，就讓我垂涎三尺，我不但喜歡吃美食，而且還喜歡學做美食。因為我有一個愛研究美食的老媽，所以我也經常跟著動動小手。
我今天要分享的美食是豬肉丸子。需要準備的材料有：豬瘦肉、鹽、木薯粉、胡椒粉、水、破壁機。
首先把瘦肉切成小塊，然后再把肉丟進破壁機里，吱吱吱的聲音一直在我耳邊回蕩，很快就把肉丁打成了肉泥，打開蓋子把鹽、水、胡椒粉、木薯粉加進去繼續(xù)打，最后再把打好的肉泥倒出來，肉丸餡就做好了。
我正準備燒水擠丸子，媽媽走過來告訴我說：煮丸子的'水溫控制很重要，水溫高了丸子會裂開，水溫低了丸子浮的慢會影響丸子的口感，一定要控制在五十度左右最好。哦！于是我取來了水溫計測了一下，在五十二度左右，媽媽說；可以把火關掉擠丸子了。我左手抓著肉餡一擠，肉餡從大拇指和食指之間冒出來，再用勺子一挖，一個圓圓的丸子就出來了，真是有趣極了，我就用這種方法把丸子一個一個挖好放進水里，一會兒丸子就你擠我碰、爭先恐后的浮出了水面。啊！香噴噴的肉味飄了出來，我迫不及待地拿勺子挖了幾顆嘗嘗，真是鮮甜彈牙、口齒留香，味道好極啦！可能應為是自己做的，所以覺得特別好吃！
學做美食真的很有趣，我以后可要抽多點時間來學習美食。
美食記作文 篇50
我的家鄉(xiāng)在山東濰坊。提到山東，你第一個想到的美食肯定就是煎餅卷大蔥了。
這一名吃也不知起自何朝何代，反正它跟中國飲食文化一樣源遠流長，并在其中占有一席之地。特別是大蔥，在世人眼里，幾乎成了山東人的代名詞。
煎餅卷大蔥深受山東人喜愛。不論是顏色，還是味道，都讓人覺得香甜可口。
每當我回老家時，第一件事就是去那熙熙攘攘、座無虛席的煎餅店買個熱乎乎的煎餅。山東的煎餅是用面粉加水，調和成稀面糊，用鏊子烙成薄薄的`煎餅，然后卷上山東特產的大蔥，蘸上甜面醬或辣椒醬，這樣就做好了。當我看到那呈金黃顏色的煎餅，聞著香噴噴的味道，就忍不住想咬一大口。
煎餅吃起來又香又韌、口感筋道、風味十足，味道簡直美極了!吃完后，人會滿口蔥香，覺得全身都很舒服。不管是男女老少，還是不怎么愛吃蔥的人，吃完了都會贊不絕口。就是現(xiàn)在，那鮮香爽口的煎餅味道，還在我腦子里回蕩呢!
我們家鄉(xiāng)還有很多美食，像朝天鍋、杠子頭、馬宋餅等等，但還是煎餅那清爽的味道讓我記憶最深刻。每當假期結束回到北京，看到街上賣的煎餅，不禁讓我想起家鄉(xiāng)的山東煎餅。但北京的煎餅怎么也吃不出那種家鄉(xiāng)的味道，也沒有了山東大蔥的香甜。山東煎餅卷大蔥那甜美的味道，承載著我心中家鄉(xiāng)的味道。
我想念家鄉(xiāng)的味道，也很想念家鄉(xiāng)!
美食記作文 篇51
東臺的美食豐富美味，有魚湯面、陳皮酒、酥心餅等�？晌易钕矚g的，還是西瓜。
西瓜有名的是“爆炸瓜”，之所以叫它“爆炸瓜”，是因為，只要輕輕一敲，西瓜就會炸裂，汁也會隨之流出來。
今天早上，媽媽買了兩個圓潤的大西瓜，這西瓜似乎有一種神奇的魔力吸引住了我，不知不覺，我的口水已流了三千尺。
直到下午，媽媽出門后，我拿出放在冰箱的`西瓜，放在桌上一看，這西瓜多么像一位少女穿著一條黑綠相間的裙子啊！
我用手掂量了一下，有一個啞鈴那么重，然后放下摸了摸，十分光滑，像皮上裹了一層油一樣。
“叮叮�！蔽矣檬智昧饲�，那聲音猶如釘當響起的脆鈴聲，在我耳邊回蕩。
我迫不及待了，劈開了西瓜，那黑籽像一顆顆黑寶石鑲嵌在紅瑪瑙中，多汁飽滿。湊近了，還聞到一種淡淡的清香，使我陶醉，宛如我正坐在桂花樹下休息一樣。
我嘗了一小口，�。☆D時一股涼氣沖滿全身，嘴里回味無窮，讓人吃了還想吃。吃完后，我感到不再炎熱，而是清涼無比，等到媽媽回來，看到我躺在沙發(fā)上把一整個西瓜都吃空了，跑過來跟我說：“你可真能吃！”“沒忍住，不過吃完真涼快�！薄澳阋缘倪m當一點，不然就會拉肚子的！”聽了媽媽的話，我點了點頭。
在夏天，人們都喜歡用西瓜解暑，因為西瓜水分飽滿，酸甜可口，讓人瞬間斗志昂揚。怎么樣？快來我的家鄉(xiāng)品嘗美味的西瓜吧。
美食記作文 篇52
南京，一個有著文化底蘊的六朝古都、十朝都會，是那樣令人神往。在擁有詩情畫意風景的同時，它還有著令人唇齒留香的小吃。桂花鴨、鹽水鴨、小籠包、鴨血粉絲湯……都是每個地道南京人回味無窮的美味。而讓我最難忘的，非“鴨”莫屬。
在古代，陳、齊兩軍在南京交戰(zhàn)時，惠文帝贈予陳軍大米三千石，鴨千只。陳軍頓頓有鴨：裹飯，媲以鴨肉。最終，陳軍士氣大振，攻之，齊軍大潰。
現(xiàn)在的'南京仍保留著吃鴨的習慣，并衍生出了不同的吃法。桂花鴨、櫻桃鴨、鹽水鴨、烤鴨……數(shù)不勝數(shù)。俗話說“無鴨不成席”，現(xiàn)在，南京人的家宴上總少不了一只現(xiàn)做的鴨子。我對鴨肉也充滿好感，特別是秘制的桂花鴨。桂花鴨的皮肉緊密相連，皮晶瑩剔透。一口咬下去，皮肥而不膩，肉也是嫩而不爛，兩者緊密交融，更是別有一番風味。桂花鴨就是講究清淡，沒有鹽水鴨那么咸，好吃！
南京的鴨不僅是不可多得的人間美味，更是上等的滋補品。
鴨肉屬于高蛋白、低脂肪的肉類食品，所以不用擔心吃多了會發(fā)胖、鴨肉可以說是補血、美白肌膚、養(yǎng)生、和胃生津的食療佳品，特別適合身體虛弱疲乏、皮膚干燥的人們。
為了尋找南京最正宗、美味的鴨，我?guī)缀醢讶堑镍喌甓紘L遍了。最后，我挑剔而敏銳的味覺告訴我，百年老店---韓復興的鴨是至美的不二人選。
鴨，不僅是南京悠久歷史的縮影，更是一道絕佳的人間美味，讓我回味無窮，難忘！
美食記作文 篇53
作為一個吃貨，火鍋當然是我的最愛�；疱佋谖业募亦l(xiāng)——重慶，有著響當當?shù)拿�。火鍋有很多吃法：九宮格、月亮彎、鴛鴦鍋、麻辣火鍋，說著說著，我的口水已經流下來了。
在火鍋配料方面，我雖然不太懂，但在吃火鍋這一點，我是認真的！我特別愛吃火鍋。你看那鍋鮮紅的湯面上鋪滿了一層密密麻麻的.花椒，辣椒……看上去令人生畏，可終究忍不住上前嘗一口，夾一根鴨腸在鍋底里涮幾十秒，再夾起來，這時鴨腸上沾滿了油水，還在滴湯，遠遠一看，好像在發(fā)光一樣，在佐料上拌一拌，放進嘴里，又麻又香又有嚼勁兒，這一口，會讓你愛上重慶火鍋。愛上重慶這座火辣的城市。
重慶火鍋，及麻、辣、鮮，香為一體，可能你會被辣得合不攏嘴，但你會覺得這是一種痛快的感覺，你不經意間一口接一口送進嘴里，越吃越香，慢慢的，你會對重慶火鍋喜歡得不要不要的。沒有來過重慶的客人可能會說，重慶火鍋到底有什么魔力，讓人們如此熱愛？
夏天三四十度，火鍋店照樣生意興旺。盡管店內熱的和火爐一樣，火鍋依然散發(fā)著誘人的香味，人們圍坐在冒著熱氣的火鍋旁，吃個不停。個個滿頭大汗，但卻對火鍋的魅力沒有絲毫抵抗力，有些人甚至脫掉上衣，豪放的吃著菜，每當吃著重慶火鍋時，我都會感受到重慶人的熱情，豪氣，我相信你也不例外。
重慶火鍋星羅棋布，味道各具特色，隨便走進一家，你都能大飽口福。所以你來重慶，不吃火鍋可就遺憾了！
美食記作文 篇54
十一”長假，爸爸帶著我和媽媽來到奎湖品嘗美食。
那是一個星期天的下午，我們冒著傾盆大雨，打著一輛出租車來到了奎湖的交通飯店，聽說這兒的漂魚味道很正宗！
到了飯店，爸爸點了幾道特色菜，我跟媽媽四處張望。發(fā)現(xiàn)奎湖的菜名很多，卻沒有專業(yè)的五星級廚師的模樣，只是一些家庭主婦一樣的老奶奶成為這里掌廚，卻吸引了那么多食客，可見不能小看這些老奶奶，手藝可不一般呀！
啊哈，終于上菜了，第一道菜就是漂魚，油汪汪的大盆里，上面漂著星星點點的芫須菜。麻辣味夾雜著芫須菜的清香向我們迎面撲來，這時口水已流到嘴角。
再也按奈不住男子漢的斯文，我站起身來，忙著給自己夾菜，卻忘記了爸爸媽媽的存在，放進碗里才想起來要孝敬父母，突然反應過來了，把碗里的魚肉夾給他們，然后再自己夾，他們贊賞的眼神讓我更開心了。這時我咬了一口剛出鍋的'魚肉：辣、燙、爽、香、嫩、鮮，這幾種味道都被我嘗了出來，體內的第六感突然想起：��！這就是漂魚的味道——真是名不虛傳呀！
魚肉雖有點辣，但是能夠接受。奇怪的是魚肉沒有一丁點的腥氣，這讓我想起是這里的水質好，沒被污染，怪不得現(xiàn)在城里人到鄉(xiāng)下過周末，呼吸新鮮空氣，還能吃上綠色環(huán)保的蔬菜，魚肉。真是兩全齊美的好事。
后來上的是回鍋肉，看著熱騰騰、香噴噴的肉片，我們三人都直流口水呀，趕緊動了筷子。回鍋肉憑著肥而不膩的肥肉，嚼勁十足的瘦肉征服了我的味蕾，這一定是家庭飼養(yǎng)的黑豬肉。
美食記作文 篇55
不爛湯，一種家喻戶曉，平凡無奇的湯。它如同它的名字一般，低調簡單，平平淡淡。但是在我的心目中，平凡無奇的它，卻勝過萬般佳肴。
小的時候，爸爸媽媽都在城里打工，沒時間照顧我，于是便把我放在爺爺家，一放就是一兩年。爺爺家里窮，買不起什么大魚大肉，也燒不出什么美味佳肴，只能拿家里的面粉隨便糊點兒什么東西吃。爺爺知道我胃不好，吃不下太硬的'東西，笨手笨腳的他，便去和鄰居學了不爛湯，時常做給我吃。
說來也怪，一個磕的爛巴巴的碗，里面放著幾顆大小不一，圓扁不齊的面團子，仿佛泄了氣的皮球。團子旁耷拉著幾縷白黃白黃的雞蛋，雞蛋旁泡著幾片小小的，暗紅色的西紅柿。這個看起來令人毫無食欲的不爛湯便做好了。就是這么一碗隨隨便便的不爛湯，怎么吃也吃不膩，怎么喝也喝不完，一陪，便陪了我了我三五年。
長大后，離開了村子里，便很少喝到不爛湯了，想要再喝，卻又找不到爺爺做的那個味道了。前幾天，我又來到了爺爺家，喝倒了那晚朝思暮想，夢寐以求的不爛湯。他如童年時一樣，沖走了我的悲傷，沖沒了我的失望，沖散了我積壓在心底的所有思念與惆悵。它的味道還是那么平淡，還是那么簡單，還是那么深入人心，難以忘懷。
許多年后，爺爺去世了。我再也沒有喝到過不爛湯，再也沒有嘗到過那讓人難以忘懷的味道。不爛湯爛了，永遠爛在了我的心中。
美食記作文 篇57
在昆明的百年老店“建新園”品味過橋米線是最為享受的。這里的高湯是用土雞、老鴨、筒子骨和火腿熬制而成，比其他地方的更香醇鮮美。一進到店里，便會被濃郁的`香味吸引，等待米線的過程令人翹首。
服務員端來一個托盤，里面盛著一碗高湯、一碗米線和幾個裝著生肉片、鵪鶉蛋、蔬菜的碟子。我不喜歡用生肉片裹鵪鶉蛋這種傳統(tǒng)的吃法，而是先把鵪鶉蛋連黃帶清一股腦倒入湯里。頓時，蛋清就浮了起來，幾秒鐘后，蛋便熟了。我趕緊用勺撈起來，將鵪鶉蛋放到嘴邊，嘬嘴輕輕一吮，蛋黃便順著喉嚨滑了下去，鮮香潤滑，美味極了。
接著，我將薄如蟬翼的里脊肉、紅白相間的火腿片、白里透紅的雞塊、光滑柔軟的魷魚片放入湯里，用筷子輕輕撥動，使生肉燙熟。然后再把豆腐皮、韭菜、玉蘭片等蔬菜倒入湯內，最后再將米線放進去。
攪拌一下，所有的食物都熟了：黃澄澄的雞湯、白嫩嫩的米線、粉撲撲的肉、綠油油的蔬菜……我急忙用筷子夾起幾根潔白晶瑩的米線放入嘴里：它不似面條那樣綿長柔軟，也不像米粉那般沒有筋骨，而是滑嫩爽口，富有彈性。再夾起肉片，熟而不老，鮮而軟嫩，真是“此物只應天上有，人間能得幾回嘗”�。∥乙ㄆ鹨簧诇�，別看它沒有冒出熱氣，卻非常燙。輕輕吹涼它，慢慢吸入口中，細細品味，湯香濃而不油膩，鮮美而不口干，那特有的味道激蕩著味蕾，強烈持久。
怎么樣？是不是快流口水啦！要想吃到正宗的過橋米線，那就快來云南吧！
美食記作文 篇58
自從去了廈門，那里美麗遼闊的大海、一望無際的沙灘、書聲瑯瑯的廈門大學、熱鬧非凡的市中心等好多地方，至今讓我難以忘懷，但對我這一只小饞貓而言，最忘不了的是廈門的美食！
廈門最有代表性的美食是麻糍！剛買完一盒，我就迫不及待地拿起一個，瞇著眼睛輕輕咬了一口，哇！真是滿嘴溢香！彈性十足的厚“棉襖”伴著噴香誘人的黃豆餡在舌尖上躍動，甜甜的，美味無比，真是妙不可言！
廈門是一座沿海城市，當然也少不了海鮮。走在小吃街上，隨處可見賣魚丸的小攤，一顆顆魚丸金黃金黃的，不時有縷縷香氣撲鼻而來，讓人一聞就食欲大增。媽媽看到我又憨又饞的逗人樣，立馬給我買了一盒，不愧是我的知心媽媽！我不管三七二十一，用牙簽叉了一個塞進嘴里，一咬，滾燙的.湯汁立刻溢滿嘴角，燙得我合不攏嘴。魚丸的鮮味纏繞在嘴里，外酥里嫩的快感，讓人吃了一個還想吃！
廈門的水果更是遠近聞名。特別是芒果，金黃色的果皮，在陽光的照耀下金燦燦的，讓人垂涎欲滴，剝開果皮，熟透的果肉好像穿上了深黃色的襯衫。我趕緊讓店主切一個，放在紙碗里，在夜幕降臨時，邊欣賞夜景，邊享受美食。我叉了一個聞一聞，一股沁人心脾的清香撲鼻而來，放入嘴中嚼一嚼，酸酸甜甜，不時有冰爽的芒果汁溢出來。不一會兒，一碗芒果就全進了我的肚子。
除了這些，廈門的美食還有很多：肉干、肉脯、肉松、燒肉粽、餡餅、南普陀素餅，等等。望著這些美食，我恨不得全吃一遍，讓我大飽口福！
美食記作文 篇59
如果問我，陜西人最愛吃什么？那肯定是岐山臊子面。我的家鄉(xiāng)陜西，每逢有客人來到或是逢年過節(jié)，人都會端一碗色香味俱全的岐山臊子面，以示歡迎和慶祝。
我是地道的陜西人，無論在家吃奶奶做的臊子面，還是去親戚家吃臊子面，都讓我回味無窮。一碗上面飄著翠綠的蒜苗絲、紅紅的胡蘿卜丁、黃色的小黃花菜以及幾塊肉丁，和著幾根細細的面條的手搟面，它冒著熱氣，它香味撲面，誰看著能不流口水？
臊子面為什么這么好吃？我細想一下，最重要的就在于滋味獨特的臊子肉。在岐山，臊子肉都是自家做。從外觀上看來，它十分普通，跟普通的炒豬肉丁沒什么區(qū)別，但細微之處是它的'味道。細細品嘗，岐山臊子肉是一股濃濃的酸辣香的肉味，嚼幾下，一絲酸溜溜順著喉嚨下去，久久刺激味蕾。臊子肉還筋道，且越咀嚼越香，越咀嚼越有勁。奶奶知道我愛吃肉，每次做臊子，總給我放幾個骨頭一起炒制。骨頭在臊子里炒熟，別提有多香了。
臊子面里的湯更有味道。它雖然熬得不是很久，但那些蔬菜的精華卻溶在了湯里。湯上面還裝點著各色的漂菜。一碗臊子面在眼前，霎那間，你仿佛看到一個新的世界。你慢慢咀嚼面條，品嘗出麥子的香味。酸酸的，辣辣的，香香的，這就是讓我吃了還想吃的岐山臊子面。
每周，我從學校回來，能吃一頓臊子面就是最大的幸福。岐山人無論紅白事都用臊子面做招待，可見一碗臊子面在岐山人心里是多么重要。
岐山人，我們都離不開一碗臊子面。
美食記作文 篇60
今天我做了一道家喻戶曉的休閑食品——骨肉相連。這可是我最喜歡的食物啦！阿姨剛把材料買回家時就把我饞的口水直流三千尺。
我央求著媽媽讓我自己動手做，媽媽拿我沒辦法，只好同意了。媽媽幫我燒著火，（是老家那種爐灶我不會燒）。我等到鍋有點燙手后，先向鍋里倒了一些油就叫媽媽再加些柴火。過了一會兒油開始冒起了小泡。這時，媽媽說“油還沒有熱，因為這是菜籽油，必須等泡沒有了，泡開始冒煙，泡也越來越少，才可以放下去炸�！蔽尹c了點頭，又過了一會兒，我看到油開始有些冒煙泡也越發(fā)少了。我想這下可以放了吧，問過媽媽后。我就把骨肉相連從鍋邊小心翼翼的讓它滑入熱熱的油中。油開始“滋滋”做響，慢慢的有好多的泡也冒了起來，等了五分鐘左右骨肉相連變成了顏色，我敢緊用筷子幫它翻了一下身，這時候油突然間炸了一下，把我嚇了一跳。慢慢的看到骨肉相連變成了金黃色，已經能聞到得香味，我又有點擔心了，因為我怕鍋里的油會把我燙到，但我想自己動手，我還是壯著膽子把它們慢慢從鍋里一根一根的夾了起來。放在準備好的盤子里，這時候我的`口水快要溢出來了，我又撒了一些佐料，這樣一道色、香、味俱全的美食就完成。
看著這一盤美味的美食，吃著自己做的這骨肉相連，我又把一根根的骨肉相連分給了一個個朋友、親人，看著他們的吃的樣子，我的心里喜滋滋的。
美食記作文 篇61
“咕嚕～咕嚕～咕�！眲偵贤牦w育課放學的我，三步并做兩步的飛奔回家，滿頭大汗也不在意，在意的是我那在唱“空城計”的五臟廟。一到家門口，一陣陣的香味撲鼻，使得饑腸轆轆的我，不禁“飄”了過去。
一放下書包，直覺叫我要跑去廚房。一到廚房，一陣濃厚的香味撲鼻而來，使我忍不住多吸幾口�！靶氊�！餓了嗎��？這里有你最愛喝的玉米濃湯！”“好香�。 眿寢屩蟮挠衩诐鉁�，總是讓我百吃不厭，因為媽媽親手煮的'玉米濃湯，是世界上獨一無二的好味道！
從小到大，我最喜歡的就是看媽媽洗菜、燒菜的模樣，漂亮的媽媽是美若天仙、傾國傾城的仙女，專門下凡來煮菜給我們吃。一道道的菜色中，這道－－玉米濃湯，最能吸引我的目光，也最能滿足我挑剔的小嘴巴。玉米是爸爸親手栽種的，絕對不是外面賣的玉米罐頭。經過了一天又一天的等待，才有這一根又一根金色豐碩的成果，當天現(xiàn)做現(xiàn)采，新鮮得像一顆顆金黃的珍珠；雞蛋也是自家的母雞生產的，雖然不是每天都有，但是也超新鮮。媽媽煮湯時總是慢工出細活，一粒粒晶銀剔透的玉米，跳入熱鍋的高湯里游泳，灑點鹽，再等玉米煮熟最后再打顆雞蛋，滴少許香油，灑上爸爸種的香菜，就大功告成了。我不禁食指大動，吃得欲罷不能！
“誰知盤中飧，粒粒皆辛苦！”我們能吃到營養(yǎng)又可口的食物，都要感謝誰的辛勞呢？感謝爸爸用心栽種的食材，感謝媽媽超群絕倫的廚藝，才能使我大飽口福。我真是幸福的孩子�。�
美食記作文 篇62
從周一開始，我們全班同學就可以期待本周的家長微課堂了，這次的主題是——老鼠糖球。
一直等到了周五，終于讓我們等到了活動的到來。做早操一回來，我們就發(fā)現(xiàn)教室里來了個做老鼠糖球的師傅。只見他皮膚黝黑，肌肉發(fā)達，一邊操作，一邊跟我們介紹：“老鼠糖球又叫水糖球，是非物質文化遺產之一。”
接著，他把一大坨糖放在一根長長的木棍上，不停地來回拉，一開始有點像面條一樣分層，到后來，顏色越來越淺，由黃色漸漸變成了白色了。
然后，他把那坨糖從木棍上拿下來，放在一塊大木板上摁平，把一大堆豆沙放在白色的糖上，像包餃子似的把豆沙裹了進去，再搓細。最后，把搓細的長條一小段一小段扯下來，扯下來的時候拖著條細絲般的小尾巴，那模樣，活脫脫像一只只小老鼠。這就是老鼠糖球名稱的由來了。
接下來就是品嘗的'歡樂時光了。這個老鼠糖球可以有很多種餡心，如：芝麻，豆沙等。我都很愛吃。
我十分喜歡這樣的活動，十分好玩。而且，可以讓我們了解很多傳統(tǒng)手藝。如今，很多傳統(tǒng)手工藝都失傳了，真是太可惜了。當然，“死灰復燃的”的也不少，比如“甌樂”。所以，我很希望，那些瀕臨滅絕的老手藝，也能像甌樂一樣，重新發(fā)揚光大，畢竟，這些都是老祖宗們留給我們的遺產！
美食記作文 篇63
星期三，老師布置了一項特別的作業(yè)，用雞蛋做一道菜，做菜？這簡直就是“張飛吃豆芽小菜一碟”。
我飛快地回到家告訴媽媽，媽媽說：“做菜要先洗手，不然細菌就跑到菜里了�！甭犃藡寢尩脑�，我迫不及待地開始準備食材。首先，從冰箱里拿出一個雞蛋和一扎韭萊做主材料，再拿來鹽、味精、料酒做配料，該我大顯身手了。先把雞蛋輕輕地往碗沿敲幾下，雞蛋娃娃微笑著咧開了嘴，蛋黃像游泳高手一樣游入碗中，我拿筷子小心翼翼地把蛋黃攪拌均句，把韭菜清洗干凈切成段。隨后，我把油倒入鍋中，不一會兒油鍋里發(fā)出了“噼哩啪啦”的聲音，雞蛋的蛋白上鼓起了一個個小泡泡，活像一個可愛的小孩在吹氣球。蛋白也成了金黃了。我覺得下面也該熟了，就慢慢地把鏟子斜插進雞蛋底面，猛地把雞蛋翻了個身煎另一面�？吹诫u蛋完全凝固了，加入韭菜翻炒，再加入鹽、味精、料酒炒均勻，一道油汪汪的白里透黃、滋滋作響、冒著香氣的.韭菜炒雞蛋就出鍋了。
我興奮地讓媽媽嘗一嘗味道，看著媽媽表情，我失落極了，自己夾了一口嘗了嘗：呀，好咸��！做菜看似一件很容易的事情，可是做起來并不簡單。小朋友們：失敗是成功之母，萬事開頭難，不要因為難就不去嘗試，要敢于做自已沒做過事，才能體會到成功的樂趣，生活本能豐富多彩。
美食記作文 篇64
去年暑假的一天，我在鄉(xiāng)下爺爺奶奶家看見奶奶從外面抱了一些新鮮的玉米回來，我好奇地問道：“奶奶，您是準備煮玉米么？”“不是的，這些是新掰下來的玉米，準備烤著給你吃，可香了！”奶奶慈祥地跟我說。
我一聽高興極了，連聲催促奶奶“快點快點”，想到即將吃到從未吃過的烤玉米，嘴里的口水就不自覺地流了下來。
大灶的火生了起來，奶奶和我將裹著綠色外衣的玉米用火鉗架在了灶膛里木頭火堆上，玉米的“胡須”很快被火焰燎燃，玉米的外衣被烤得嗞嗞作響，不斷滲出液體，并散發(fā)出植物的清香氣味。我緊緊地盯著炭火上的玉米，時不時地湊上去聞聞味道，焦急地等待烤玉米出爐。奶奶則用火鉗時不時地將玉米翻個身來繼續(xù)烤。大約七八分鐘以后，綠色的外衣已經變得黢黑，奶奶笑盈盈地鉗出玉米，剝掉燒焦的外衣，里面透出了黃澄澄的玉米粒，屋里瞬間彌漫著烤玉米的香氣。
我迫不及待地拿起一個就咬了下去，“啊！真燙�！蔽疫B忙丟掉了烤玉米。奶奶過來撿起玉米拂去灰塵放到一邊，又剝了一根新的'烤玉米遞過來，笑著對我說：“烤玉米是很香，但是也很燙�。⌒募笔浅圆涣藷嵊衩椎�！”
雖然，烤玉米一般都要在玉米成熟的季節(jié)才能吃到，但是它的美味和香氣卻一直深深地縈繞在我的心頭，成為難以磨滅的童年趣事和美食記憶。
美食記作文 篇65
每當家中的長輩說：“這一頓煮粉干吃。”得到的，必是一陣肯定的回答。由此可見，粉干的魅力是巨大的。
雖然叫做“粉‘干’”，但它的口感順滑爽口，樣子有點像掛面，但更有彈性。順滑的口感配上鮮美的湯汁，二者碰撞出的，是非凡的美味。
每吃上一碗，腦海中浮現(xiàn)的，都是“幸�！倍�。
令我最忘不了的，就是奶奶住在我們家的那段時間。每天早上五六點，廚房里就有忙碌的聲音。奶奶勤快，每天都一大早起來給我們一家人準備早餐。奶奶做過最多的就是，就是煮粉干，有一段時間甚至每天早上都吃，但不知為什么，就是吃不膩。
我早起過，看過奶奶煮粉干。
奶奶先用鍋把水煮沸，再放入粉干。中途，沸水的氣泡從鍋里滿出來，這時，打開鍋蓋，等氣泡下去，再蓋上鍋蓋。然后再重復兩次上面的過程，粉干就煮好了。煮好的粉干，要浸泡在冷水中，以保證口感不下降，如果沒有放進冷水中，粉干的口感就會大減(泡在冷水里多久都沒事)。
接下來是湯汁，湯汁是根據(jù)自己的喜好做的，什么湯都可以。奶奶有時會在湯里會放些卷心菜、臘肉、蝦干，有時則會用煲了一個晚上的骨頭湯做湯汁。把泡在冷水中的粉干撈出來，裝在碗中，然后再根據(jù)自己的需要，從鍋里打出湯汁，粉干就做好了。鮮美的湯汁，配上順滑的'粉干，味道和口感一應俱全。吃完一碗，幸福感滿滿。
用最干凈的食材做出的美味吃著放心，家人用愛做的美味吃著暖心。這個春節(jié)不能出門，那就在家過一個不一樣的春節(jié)吧。沒有大魚大肉，但有親愛的家人用心的烹飪，這，也很好啊。
美食記作文 篇66
在我的家鄉(xiāng)安徽黃山，有一道傳統(tǒng)的“千古名菜”——，就是毛豆腐，也就是有“毛”的豆腐。但是這種羊毛是人工發(fā)酵的，對人體無害。毛豆腐的“毛”是長在豆腐上的一層又白又細又厚又軟的白毛，甚至這個“毛”也被歸為其他類別！
還有“兔毛”，短，密，白，摸起來軟。
還有“狐皮”，這是一種很長的皮，有些是灰白色的，有點硬。
……
這個毛豆腐，有一個傳說中的故事！
相傳朱元璋在惠州一戰(zhàn)失利，逃到休寧，在那里饑腸轆轆，四處尋找食物。他從草堆里找到了一些難民藏起來的.豆腐，但是它發(fā)酵了，長了霉。因為沒有其他食物，隨從們只好為朱元璋烤著吃。沒想到，朱元璋吃完后嘗起來很好吃，朱元璋很開心。在這里化敗為勝后，他命令廚師制作這個“毛豆腐”獎勵軍隊，于是毛豆腐在徽州流傳下來。
走進“徽州古城”，隨處可見賣毛豆腐的小攤，三五成群的聚在一起吃著現(xiàn)炒的毛豆腐。毛豆腐一出鍋，就會發(fā)出一陣陣“滋——”的聲音，濺起陣陣“油花”。毛豆腐的毛在出鍋的一瞬間會縮水，和豆腐結合在一起，但是味道卻大不相同。豆腐脆而單調，毛豆腐外脆內嫩。脆皮，意思是“kacha ——”，酥脆嫩滑，但也有點粉狀，有些說不出的味道，但很香，外面是金黃色，還有一些糊糊，吃起來不會焦。惠州的男女老少都愛吃這種毛豆腐，但過年過節(jié)這種菜在飯桌上絕對不可或缺。在原來的“毛豆腐”的基礎上，撒上一點蔥花和一點辣椒，最后鋪上一層厚厚的辣椒醬，可謂“色香味俱全”！將餐盤靠近鼻子前部，閉上眼睛，深呼吸，讓香味沖進鼻腔，然后從肺部擴散到身體的各個部位。這既不是清爽的香味，也不是“熱”的香味，而是令人難忘的香味.
這是徽菜，——毛豆腐！
美食記作文 篇67
期待已久的國慶北京自由行開始了。旅游中吃喝玩樂，少不了美食，而北京的美食也堪稱一絕。
前門一條街可真熱鬧啊。商店琳瑯滿目，各種小吃香得誘人，在當?shù)厝说闹更c下，我們剎費苦心地找到了＂鮮魚口＂小吃街，品嘗了東來順的羊肉串，10元一串當真值得。肉質新鮮可口，美味極了。炒肝也好吃，本以為是炒的，可結果是用耦汁煮的，一小碗端上桌，碗里有大腸和肝，加上耦汁的爽滑，自是別有一番風味。還有炸灌腸、炸糕、驢打滾、臭豆腐等等，個個都是美味，讓我回味無窮。當真是一飽口福啊。我們在北京過了一個豐盛的中秋節(jié)呀。
玩北京三件事：長城、故宮、吃烤鴨。而烤鴨最著名的當屬北京全聚德烤鴨了。在王府井全聚德烤鴨店，我們等了近兩小時，上桌后又等了近一小時，才看到師傅推著車過來，只見師傅熟練地將烤鴨身上連皮帶肉片下，嫻熟地片下了兩碟烤鴨。剛上桌，我就聞到了香味，真是饞涎欲滴。急不可待地將薄餅鋪在手心，將蔥蒜、醬和烤鴨包在一起，一口咬下，真是美味啊。烤鴨皮焦黃酥口，肉質鮮嫩，再配上蒜和醬的味道，當真是人間美味呀。
十月三日的中午吃飯，我們到了后海邊上的酒吧一條街就餐。今天是爸媽結婚十二周年的紀念日，我們選擇了很有情調的室外涼亭用餐。在這里吃飯很有意境，一邊吃飯，一邊吹著微風，還一邊可以欣賞什剎海的風光旖旎，水天一色，三海一水相連，難怪這里被譽為“老北京最美的.地方”，真是不枉此稱啊。古人云：秀色可餐，我今天可體會了這秀麗的風景是如此可餐呀。后海的這一餐，讓人吃得舒心，記憶深刻啊。
北京旅游即將結束，美味的感覺卻還停留在嘴邊，意猶未盡。再見了北京，我還會再來體會你的美味的。
美食記作文 篇68
美食是每個地方不可缺少的東西，像城市的明信片，鮮明又好記。我的家鄉(xiāng)也有口味各異的美食—泰山炒雞、粉皮炒鵝蛋、泰安三美……沒事數(shù)個幾小時沒問題。不過，這最有名的當屬煎餅卷大蔥。
煎餅卷大蔥——聽著土氣，但吃起來卻很香，很美味！人們用高粱、小米、玉米……混在一起，浸泡，打成面糊。再經過一夜的沉淀，發(fā)酵，隔天早上早早地起來，支好特制的鍋，煙霧繚繞中工作就開始了。墩布擦鍋，原本平滑的鍋面剎那間亮如鏡子。趁熱熟練的舀起面糊，倒在鍋面，熟練地用耙子順著旋轉的鍋面攤平面糊。整個過程無縫銜接。當邊緣的煎餅翹起時，用平鏟順鍋輕滑一周，一張薄如紙，金黃香脆的煎餅就做好了。整齊的碼在盤內，吃的時候配上幾根油綠的大蔥，壓好的花生碎，芝麻椒鹽，幾根細細的提味的'咸菜，卷成一個卷，咬一口，咸香辣脆，別提多帶勁了！
別看這么簡單的一卷一咬，里面的學問可大了去啦！比如說蘸的大醬。大醬是由黃豆，蠶豆等為主料，以麥麩、淀粉、鹽、糖等為配料，利用毛霉菌的發(fā)酵作用制作而成。這可不是隨隨便便的醬，因為后期還要經過店家的秘制，才能上桌。這可是整道菜的精華。再比如說，如果食客點了這道菜，一定會先上。這又是為什么呢？這是因為這道菜有開胃的功效。當剛剛烙好的“煎餅哥”遇到“甜醬妹妹”，絕對是一道大菜。不過，由于各家的制作方法不同，煎餅卷大蔥的味道也就不同。但有人卻認為煎餅卷大蔥并不好吃—覺得又粗又硬。但沒關系，正所謂“酸甜苦辣，眾口難調”。
好啦，不多說了，歡迎你們來我的家鄉(xiāng)親口品嘗美食。
美食記作文 篇69
星期日的上午，我剛上完古箏課，準備走回家。一出大廳門，哇！什么東西這么香？我心想。我尋著味道，來到了一家店。到那兒一看，原來，這里在賣好吃的“草鞋底”呢！我不禁往里張望著。
我走進店里，掀起布簾仔細地看著，阿姨那嫻熟的手法，令我驚嘆不已。阿姨系上圍裙，站在方桌旁，只見她拿出了一塊老酵面團，在案板上反復揣揉，揉兩下，灑兩把面粉，直到揣揉到不粘手就可以了。接著搓成長條，把它們摘成大小合適劑子，整齊地擺放在案板上，小面團好像一群頑皮的小孩子在排著隊領著食物呢。等摘完劑子，就要開始制作餡心了。阿姨先將老酵、青蔥和豬油拿了出來，并將它們混合在了一起，攪拌均勻，抓起了一個小團裹在了老酵面團里，然后一揉、一捏、－搟，一個包著夾心的面餅就完成了。她拿起了一個刷子，將油刷在了面餅上，灑上白色的芝麻，放入提前預熱好的.烤箱中，烤十五分鐘，一個人間美味的“草鞋底”馬上就要誕生啦！
過了大約十五分，噴香的“草鞋底”出鍋了啦，我迫不及待地沖了上去，看著它那布滿了星星的“星空掛布”，我立馬“口水直流三千尺”，恨不得能一口一個。我饞得實在是不得了了，趕緊拿錢買了一個，咬了一小口，哇！豬油和芝麻的香氣在我口中交織纏繞，味道迎面而上，真是贊不絕口，韌勁十足，特別彈牙，簡直是人間美味！
聽阿姨說，“草鞋底”已經有一百余年的歷史了。以前，商人們在南通城做生意，所以經常來買這種餅吃。因為形狀似鞋底，于是大家都叫它“草鞋底”，這個名字就由此傳開。
如果你想吃到正宗而又美味的“草鞋底”的話，那就快快來南通品嘗吧！
美食記作文 篇70
下飛機后，已經快到午餐時間啦，爸爸的朋友請我們來到桃園機場附近的一家古早味餐廳用餐，“福伯海鮮餐廳”沒有華麗的裝飾，簡樸整潔就餐環(huán)境食客滿滿，店口幕墻的玻璃缸里琳瑯滿目全是活海鮮，好多我都叫不出名字來。
我們坐上餐桌，不到15分鐘就陸續(xù)上菜了，第一道菜作為首次到臺灣的人都一定要吃的“涼筍”，這么嫩的.筍能吃得到的地方不多。第二道“清炒水蓮”主料是水蓮花的莖部，鮮嫩爽脆，因時令比較短，能品嘗得到就算有“口�！崩�!第三道“金槍魚刺身”肉質鮮美細膩，淋上檸檬汁，即解饞又解膩。第四道“澎湖海膽”每人一顆，個頭有六七厘米大，剖開外殼，挑取金黃色的膏直接入口嘗吃，鮮甜滑膩甘香，美味的無法言喻。第五道“蛤蜊清湯”碩大肥美、入口回甘。第六道“清蒸大蠔”可是我的最愛，拿起一顆摳出蠔肉送到嘴邊，帶著湯汁“咻”一下進入口腔，咀嚼間滿口生津、其樂無窮……到主食海鮮炒飯上桌時，我已是大腹便便，無法消受了。
好吧，以此作為第一次品嘗臺灣當?shù)孛朗硠澤弦粋�完美句號吧。涼筍蘸著臺式沙拉，味道一級棒!
水蓮~睡蓮科植物盛菜的嫩莖葉，別名:水葵,馬蹄草。在大陸很少會看到這種菜式。
金槍魚刺身的肉質非常特別，生食味美，肉質鮮美細膩，淋上檸檬汁，解膩噠!
澎湖海膽1顆50元新臺幣，超劃算哦!
蛤蜊清湯很清甜�？纯磮D片就知道個頭有多大(和盛湯的盆作比較)。
澎湖生蠔除了鮮甜，還帶著一絲海水的味道，店家說，這就是澎湖生蠔的與眾不同之處。
美食記作文 篇71
我的家鄉(xiāng)是美麗的鷹城。它不僅充滿著文化底蘊，還有著許多特色的美食。
每天早上，我一睜開眼，就能聞到一股讓我興奮的香味兒，這是樓下胡辣湯店里飄來的香味。這就是鷹城有名的焦店胡辣湯。它的制作很有講究，每一百碗要一斤牛肉，紅辣椒面3小湯勺，羊油1斤，粉欠四斤，大料五量，鹽半斤，還要味精、黃花菜、面筋、木耳、粉條這樣做成的胡辣湯，才有鮮美的味道，也是我喜歡的美食。
來到胡辣湯店的門口，左邊一口大鍋里已經盛著做好的胡辣湯了，右邊的一口大鍋正在炸著油條，只見大師傅把一截一截兒的面，做成油條狀，沿著鍋邊輕輕放下，那面在油鍋里嘩的一下就脹了起來，隨后翻了幾個身，打了幾個滾兒，撈出來就是油條了。剛出鍋的油條金黃金黃的，一股香味直往鼻子里鉆，誘人得很。
走進店里，要一碗湖辣燙，再要一元錢的油條，馬上就會讓你食欲倍增。那白白的豆皮，黃黃的花菜，透明的'粉條和牛肉碎構成了一碗美味可口的胡辣燙。夾起一根油條送進嘴里，一口咬下去，脆脆的口感又帶一絲柔韌，那是外焦內嫩，格外好吃。再喝一口胡辣燙，先是那胡椒的辣，接著就是整個湯的那種復合的香味了，讓我百喝不厭。
我的家鄉(xiāng)還有各式各樣的面條，每一種面條里都有它特別的味道。西紅柿雞蛋面是一種西紅杮的酸加上雞蛋的香，陽春面是小蔥的清香和面的本色的香，羊肉面是羊肉的細嫩加上濃濃的湯味和面的清香構成的你到美食一條街看看，有幾十種面呢，那可是薈萃了四面八方的美味。
我們鷹城不僅有深厚的文化底蘊，也是一個美食之都啊！
美食記作文 篇72
“桂林山水甲天下，臨武山水鴨天下”，為什么會這么說呢？因為臨武有一種美食特產——臨武鴨。它的包裝十分的精美、色彩豐富，質地軟硬適中。大小只有半個手掌般大，所以攜帶非常方便，讓你隨時隨地能品嘗到家鄉(xiāng)的味道。品種也是多種多樣的，有鴨肉、鴨腿、鴨掌等等，還貼心的分了原味、微辣、香辣、勁辣多個口味，任爾挑選。
那么臨武鴨的味道又如何呢？我拿一包麥香味的鴨肉幫你們來品嘗一下吧。一撕開包裝，一股濃郁的麥香味就迸發(fā)而出，讓人口水直流三千尺，迫不及待地入口一嚼，區(qū)別于普通鴨肉的鮮嫩口感在口腔里來回翻滾，就像棉花糖一般入口即化。如果你喜歡吃辣味的，那味道就更加不得了咯！
臨武鴨為什么會有這么獨特的味道呢？傳說臨武鴨是舜帝南巡所賜，區(qū)別于其它地方的鴨種，每只鴨子的脖子上都有一圈舜帝欽點的.白環(huán)，臨武百姓把喂養(yǎng)臨武鴨作為一項傳統(tǒng)產業(yè)，世代相傳。自古以來，臨武鴨就是中國八大名鴨之一，還曾經是朝廷貢品，以“滋陰降火，美容健身”而著稱，聲名遠播，享譽湘南粵北。除此之外，它的養(yǎng)殖和生產也十分考究。臨武鴨一直都是野外放養(yǎng)于珠江源頭的舜峰山澗、武水河流域，實行“統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一飼料”的三統(tǒng)一服務。生產臨武鴨時，油炸鴨子的油只能用28次，這樣油的酸價、過氧化值才不會被破壞。臨武鴨的輔配料也是實行定點生產，定期送檢，以確保綠色安全。但在如此嚴苛的生產標準之下，臨武鴨產品的一次交驗合格率達到了99。55%，堪比跨國企業(yè)的質量水平。
想嘗一嘗曾經的朝廷貢品嗎？那就到我的家鄉(xiāng)臨武來吧！
美食記作文 篇73
在我的家鄉(xiāng)有一種家喻戶曉的美食，家有喜事少不了它，看望親人時是必不可少的，久別重逢聚會也少不了，他就是我們做人人都喜歡的一一灰水板。
說起灰水板，嘴里總會冒出一絲夾雜著香辣味板葉的清香，灰水板可是我的.童年回憶，應當是全部定南人的回憶。
相傳在南宋時期，中原地區(qū)戰(zhàn)火連天，一大批北方，江淮難民遷徒到了定南，發(fā)覺這里四季陰濕多雨極易感冒，于是定南客家先祖經過不斷搜索，造就了灰水板這一美食，灰色板是堿性食品，多吃對身體有好處，跟著辣椒一起吃還能去寒。
灰水板制作繁雜，卻深受人們的喜愛，首先要砍一種灌木曬干后連著葉子把它燒成灰，拿塊布把灰放上，下面放一個桶，對著灰把滾燙的熱水澆下去，水會透過布留到桶里，這便是所謂的灰水，讀經有的人把它叫做堿水，接著把米放在灰水里面泡幾個小時，接著用石磨或者電磨把米打成米漿，接著把米漿倒進鍋里煮，因為米漿的米是用泡過的灰水，而且灰水里面有很多堿，米漿就會發(fā)生化學反應，變成像橡皮泥一樣的固體，這時候就可以鏟出來揉捏，揉捏時可以捏成條狀、圓形，餃子壯等，這個灰水板就做好了，堿的香味讓灰水板聞起來讓人流口水呢。
灰水板的吃法也很多，可以把醬油加上辣椒蘸著吃，堿的鮮香加上辣椒的爽口，讓人回味無窮；還可以炒著吃，用韭菜或者蒜苗、醬油一起炒，這幾種香味在一起，再加上灰水板焦面的酥脆和里面的軟糯，咬上一口，簡直讓人忘卻一切，除此之外灰水板還可以用酸菜做餡包成餃子吃。僅是這些花樣翻新的吃法，就足以看出家鄉(xiāng)人民的智慧。
一塊小小的灰水板，代表了我們家鄉(xiāng)先祖?zhèn)兊闹腔鄹叱磉_了美妙的祝愿，如今它已經是省級非物質文化遺產了，信任它會被更多人喜愛。
美食記作文 篇74
清明節(jié)這一天，天藍得像一張巨大的藍色卡紙，太陽紅得像熟透的蘋果，最適合出游了。我們一家人準備去寧溪吃豆腐，聽說那里的豆腐特別有名。
我們到達目的地寧溪后，走在街上，一個醒目的廣告牌吸引了我們的注意力。我們走過去好奇地問老板：“你們家的寧溪豆腐跟其它的豆腐有什么區(qū)別呀？”老板娘驕傲地說：“我們家的手藝是一代一代傳下來的，用的是水質非常好的山泉水，拿柴火灶來煮豆?jié){。自然比其他豆腐要好吃了�！�
我們看了看攤位上的豆腐，老板娘切下四四方方一塊，就像一個大骰子一樣。它的`顏色是乳白色的，表面皺皺巴巴的，像是用鞭子抽過的一樣，切開的那一面又特別光滑，QQ彈彈的像豬皮凍。我半信半疑地說：“看這個豆腐跟普通豆腐也沒啥區(qū)別，真的有那么好吃嗎？”老板娘又說：“光用看的，怎么能區(qū)分得出來呢，旁邊這家飯店的特色菜就是用寧溪豆腐做的，去嘗一嘗就知道了呢！”
正好也快到飯點了，我們走進那家飯店，就看見服務員推著一輛小車，上面疊滿了菜盤子。飯店里都快坐滿了，我們趕緊找位置坐下。我拿起菜單一看，那么多用寧溪豆腐制作的菜品：紅燒豆腐、三鮮豆腐、涼拌豆腐等等，都可以擺一桌豆腐宴了！爸爸點了一大桌子菜，其中我最愛的是鯽魚豆腐湯。它的湯非常濃，是雪白色的，切成一個個小方塊的豆腐像是在泡牛奶浴一樣。鯽魚上面還點綴著翠綠色的香菜，光看著就令人直流口水。我拿起筷子，夾起一塊豆腐放在嘴邊吹了吹，再放進嘴里嘗了嘗。寧溪豆腐的嫩滑加上鯽魚的鮮，再搭配著香菜的清香，一口下去可真是令人回味無窮��！
寧溪豆腐真不愧為我們臺州的一大特色美食呀！
美食記作文 篇75
北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，用料為優(yōu)質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。 歷史緣由
相傳，烤鴨之美，系源于名貴品種的北京鴨，它是當今世界最優(yōu)質的一種肉食鴨。據(jù)說，這一特種純白京鴨的飼養(yǎng)，約起于千年前左右，是因遼金元之歷代帝王游獵，偶獲此純白野鴨種，后為游獵而養(yǎng)，一直延續(xù)下來，才得此優(yōu)良純種，并培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨，故名“填鴨”。不僅如此，北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經繁育一鳴驚人。因而，作為優(yōu)質品種的'北京鴨，成為世界名貴鴨種來源已久。
今天王叔叔在資中給我們帶回了一只烤鴨。
當我接過那香噴噴的烤鴨肉時，心中甭提有多高興了！我和媽媽趁爸爸去拿盤子時迫不及待地一人撈了一大塊。啊，那味道喲，真是“好吃看得見！”
終于熬到了吃飯時間，那烤鴨也被爸爸以極其隆重的方式請上了飯桌。我已來不及拿筷子，伸手就抓了一塊焦黃中透亮的鴨肉，再抽了張面餅攤在左手心，放上剛才挑好的肉，又蘸了點甜醬，隨便又夾了兩根蔥絲，最后將面餅和著這些卷起來。再張大嘴巴，將這個作品放進嘴里輕輕一咬。哈，真是油香，蔥香，面餅香，幾香一起彌漫。
北京烤鴨味兒好，看相也好。橘黃色的鴨皮里包著外脆內嫩的鴨肉，令人垂涎三尺。裹上蔥白、沾上甜醬吃更是滿口留香，異常鮮美。
美食記作文 篇76
俗話說：“民以食為天”，而過年的美食尤為重要。我們中國歷史悠久，文化博大精深，美食方面自然也在世界首屈一指。
中國各地在過年時都有獨特的美食。北方人吃餃子;重慶人吃扣肉，灌海椒;苗族人吃甜酒和粽子;上海人吃八寶鴨等等，有時外國人也會效仿中國人過年的習俗�？梢娭袊奈兜�，飄遍天南海北。
我的家在龍泉櫻花小鎮(zhèn)，我們家鄉(xiāng)過年時家家戶戶都忙著制作各種美食，有軟軟糯糯的年糕，有鮮嫩的石磨豆腐，有甜酥酥的米花糖，還有香噴噴的酒糟魚……
我見外婆取出來家里熏制好的臘鰱魚，把它沖洗干凈，剁成小塊，放入清水中浸泡1天，中途換幾次水，她說:“不然的話太咸，不好吃。”鍋里放入菜籽油，把它燒熱，接著放入切好的姜片，把泡發(fā)好瀝干水分的鰱魚塊，放入到鍋中開始煎。煎的時候注意觀察鰱魚塊的顏色，兩面金黃的.時候，則更好合適，這個時候的臘鰱魚軟硬適中，口感也最佳。煎好的臘鰱魚把它取出來，然后放入準備好的酒糟，大概3勺的樣子，接著放入辣椒面3勺，這樣能增加它的口感。鍋中的油把它燒熱，澆淋在辣椒面上，會特別的香，接著帶上手套，把它抓勻，拌好以后，就可以直接放入罐子中了。放涼以后，放入罐子里面，再把它放入到冰箱中保存，這樣隨吃隨拿也特別的方便。
在我們家鄉(xiāng)，還有許多美食令人回味無窮，這些美食也為過春節(jié)增添了濃濃的年味。品嘗家人做的美食是一種享受，不僅是因為它的鮮美，更重要的是，它承載了家的味道。一道家人做的家常菜，很可能讓那些常常漂泊在外的不能回家過年的人們找到溫暖，找到依靠，感受到家人的愛。
美食記作文 篇77
我的家鄉(xiāng)是被稱之為“風箏之都”的濰坊，雖說不是大城市，但是，有幾個特色小吃，卻是讓人吃了回味無窮。
先介紹一下濰縣蘿卜吧。有句話幾乎無人不知，無人不曉，那便是“臺灣的蘋果萊陽的梨，都趕不上濰坊的蘿卜皮”。濰坊的蘿卜外表翠綠，切開之后，里面的肉晶瑩剔透，最中間似那鉆石的晶瑩和雪白，往外散開，卻又似那翡翠的剔透和天然的綠。拿起一片，輕輕咬一口，細細品嘗，先是一股甘甜的味道，慢慢嚼動，不一會兒，一陣微辣的感覺刺激著你的味蕾，沁人心脾，清涼的水汁通至五臟六腑，讓人感覺清脆可口。
排列在第二位的是肉火燒。聽媽媽說，我從小就愛吃肉火燒，在媽媽肚子里的時候，就逼的媽媽幾乎頓頓吃肉火燒，好攝取營養(yǎng)。哼，難不成，我剛出生就吃著肉火燒？其實，我愛吃肉火燒也是有原因的。小時候，有一次我玩累了，和奶奶跑到一家肉火燒店里，吃了一次肉火燒，沒想到，我竟然愛上吃肉火燒了。那肉火燒的做法，先是把餡料放到面上，壓成一個面餅，再放到專門的烤爐上，人們一邊轉，一邊鏟出來看看是否熟了，用不了十分鐘，一個香脆可口的肉火燒出來啦！烤好的肉火燒，外焦里嫩，外皮十分香脆，再滲出一點點油來，看起來更加美味，里面的餡也是精心調制的。咬一口，一點汁濺到你的嘴上，外皮“嘎吱”的'響著，十分美味，再配上一碗熱熱的、微咸的豆腐腦，簡直就是一對完美搭檔，吃完之后，會讓人感到回味無窮，讓人忍不住多吃幾個。
其次，便是遠近聞名的朝天鍋了。先是把菜、肉放到大鍋里煮熟，再放上自己喜歡的調料，用特制的餅卷起來，就成了一個美味的朝天鍋了。
這就是我家鄉(xiāng)的特色小吃，色味雙全的特色小吃。
美食記作文 篇78
這次，輔導老師要帶我們同里實小的小記者們去品嘗同里古鎮(zhèn)的美食！我可激動了！
我們來到了美食聚集地——明清街。我一下子就被翠綠色的青團子吸引住了。青團子圓圓的，小小的'，軟軟的，煞是可愛！湊近聞了一下，一股清香味直往鼻孔里鉆。我迫不及待地咬了一口。它外面的皮糯糯的，里面的豆沙甜甜的，兩種食材交織在一起，味道美妙得無法言喻。
這么美味的青團子是怎么做的呢？我好奇地去問老板。老板一開始還以商業(yè)機密為由不肯說，但是，我們小記者的采訪能力可不是蓋的，老板禁不住我們“軟磨硬泡”，終于向我們透露了其中的奧秘：秋天的時候，摘下南瓜葉，用石灰水熗一下。做青團子時，把南瓜葉洗凈，煮熟后搗爛。配上糯米粉拌勻、揉搓，然后開始制作團子。團子的餡心用細膩的豆沙拌上白砂糖制成。團坯制好后，放入蒸籠蒸熟，醇美的青團子就完成了。
了解了青團子的制作過程之后，我們又去吃了鼎鼎大名的狀元蹄。醬紅色的狀元蹄，味道也很美味哦！“小吃貨們，別光顧著吃。讓我來考考你們吧！”老師說，“大家知道狀元蹄這個名字的來歷嗎？”我不假思索地回答：“因為是一個狀元做的蹄髈！”“不對哦，再想想！”呂韻茹想了想，說：“相傳宋淳祐四年，有個同里人高中狀元。狀元特別喜歡吃紅燒蹄。到了清光緒年間，退思園主人任蘭生因仰慕這個狀元，特聘名廚燒制紅燒蹄，作為家宴主菜，雅稱狀元蹄。”“答對了。這個狀元叫魏汝賢。所以，我們不光要吃，還要在吃中學習小知識哦！”老師意味深長地說。
除了青團子和狀元蹄，同里還有許多美食，等待你來品嘗哦。
美食記作文 篇79
問一個身在他鄉(xiāng)的寧波人，最想念家鄉(xiāng)的哪道菜時，一定會毫不猶豫的告訴你是紅膏嗆蟹。它對于寧波人來說不僅僅是一道美味，更是一種鄉(xiāng)愁。
不管是在寧波人的酒席上，逢年過節(jié)時，還是平時的餐桌上，你一定會發(fā)現(xiàn)紅膏嗆蟹的身影，可見大家對它的喜愛。寧波菜素來以原汁原味，咸鮮著稱，而紅膏嗆蟹更是對此發(fā)揮到了極致，如此美味做法卻如此簡單。
這不，我這只小饞貓又嘴饞了，就央求外婆教我一起做。從菜市場買來了新鮮的梭子蟹，尤其要母蟹最佳，這樣可以吃到美味的蟹黃。外婆晾了一大盆的開水，趁此間隙我們一起把梭子蟹沖洗干凈，等開水涼了后，以一斤涼水加入五兩鹽的比例放入適量的鹽，這可是多年總結出來的獨門經驗呢，這個比例腌制出來的蟹味道恰到好處。我拿著筷子不停的攪拌涼水，直至鹽完全融解。放入幾片生姜，倒入兩勺白酒，將梭子蟹倒過來整只放入，水要沒過梭子蟹，在上面蓋上一個小碗，把它放入冰箱中，等著美味悄悄的形成。第二天上午，把梭子蟹裝進保鮮袋里，放入了冷凍室。
中午時分，外婆從冰箱里拿出梭子蟹，把它切成一小塊一小塊，裝進盤子里，蟹肉晶瑩剔透，像皎潔的白玉，那鮮艷的'紅膏點綴其間像紅寶石，一盤美味的梭子蟹呈現(xiàn)在了眼前。
端上飯桌，我迫不及待的夾了一塊，沾些醋，放進嘴里，蟹肉入口極為順滑細膩，就像果凍一樣滑進嘴里，一股咸鮮滑嫩的滋滋慢慢涌上心頭，只要有它，我可以吃上兩碗米飯呢！
紅膏嗆蟹咸咪咪，它最能代表寧波的味道！
美食記作文 篇80
沙縣小吃，價格便宜，品種眾多，一直以來遍布全中國。今天我有幸品嘗到了其美味，把你給說饞了吧，我?guī)闳タ纯础?/p>
來到沙縣小吃，只見菜單上密密麻麻布滿了很多品種，我點了一份里脊肉炒飯和一個飄香拌面。裸露著上半身的小伙子把炒飯端上來了，我津津有味的吃起來。
這里脊肉炒飯，它的米粒是金黃的，一個個里脊肉像珍珠鑲嵌在金粒中，來一口，唇齒留香，我立即開啟戰(zhàn)斗模式，很快就吃的一干二凈，一粒不留。
等了好長時間，才等到拌面，我突然起了疑惑，沙縣小吃為什么叫沙縣小吃呢？小伙子給我解了疑惑，原來，福建省有個縣城叫沙縣，從那里出來的人都參與飲食行業(yè)，所以叫沙縣小吃。沙縣小吃還是一個連鎖品牌呢，它在全國各大城市都有分店，上到繁華都市，下到農家小巷，沙縣小吃是我們中華民族智慧的結晶。聽到這里，我不禁對這些讓中華飲食文化博大精深的人們產生敬佩之意，因為他們，我們才吃到這么好吃的美食，我真的很感謝他們，我愛沙縣小吃，我愛中華美食。
吃面了，吃面了，久等的'飄香拌面面終于到了，它色澤金黃，光彩亮麗，但是看著擰成一團的面條，我不禁皺起了眉頭，這一團一團的怎么吃啊？哦，原來面要拌下來吃，怪不得叫拌面呢。我的肚子像個無底洞，一碗飯，一碗面對我來說根本就算不了什么，窩心滿意足的離開了沙縣小吃。
沙縣小吃，我永遠愛你，你不僅好吃還有熱情的店主，我以后還會來的。
這次去吃飯，不僅讓我體會到了中華文化，還讓我吃的飽飽的，真是一舉兩得呀！
美食記作文 篇81
披薩是意大利的傳統(tǒng)美食，深受廣大朋友的熱愛。但披薩畢竟不是中國的美食，其實中國也有自己的披薩，它就是我家的肉餅。光想到肉餅的畫面，就讓人垂涎欲滴，欲罷不能！今天我要做它的代言人，把這道絕佳美食介紹給大家！
東河肉餅，是義烏著名小吃，深受大家的喜愛。肉餅又大又圓，像八月十五的月亮那般。它還薄，薄得就像一張紙，那蔥花點綴其間，增添了星星點點的綠意。它做好的樣子是黃燦燦的，有肉的地方有淡淡的暗紅色，光看樣子就令人垂涎三尺了。
肉餅雖然好吃，但它的制作步驟實在是太復雜了。首先，媽媽把面粉和鹽的量稱好，比例是25：1，量多或量少，都會影響面團的質量；面粉和鹽和好后還要加水，比例是2：1，水加多會太稀，加少會太干。把面團做好后就要揉了，不能揉太軟，也不能揉太硬，太軟餅容易破，太硬很難拉開。然后，把面團放置半小時，這時就可以把蔥和肉切好了，蔥和肉一定要切細，如果不細，餅就容易拉破。半小時后，就用面團把餡兒包起來，包的時候餡兒不能漏出來，再把餅拉大并放入鍋中，在一分鐘內翻3次餅，就大功告成啦！
做好的肉餅，咬上一口，那香味不知什么時候就竄到你鼻子里，趕也趕不走。它有蔥有肉，兼有“脆嫩”的口感，那感覺別提有多美妙了——有肉的地方嫩嫩的，有蔥的.地方脆脆的，兩者加在一起恰到好處。這可比肉夾饃、披薩好吃多了。
這就是我家的美食，通過我的詳細介紹，大家一定對它有了全面的了解。相信等你嘗過這道美味之后，定會欲罷不能，深深喜愛，也會為它拍手叫絕，再也無法忘卻那索繞齒間的濃香了。就是因為它的美味吸引著我，所以我才叫它“中國披薩”，我多希望有朝一日它能走向全世界��！
美食記作文 篇82
午時，太陽火辣辣的光芒灑在大地上，無情地炙烤著我們，真讓人無法忍受。
我和媽媽一起走在去往大姨家的路上，經過一路顛簸，快十二點的時候，終于到了。
一進家門，一個個懷著香氣的小人兒（是我大姨做的燴面香味變成了“小人兒”），圍繞在我的身邊，轉來轉去。我坐在桌子前，盯著那碗香噴噴的燴面，口水似瀑布般瞬間流了下來，不小心竟然還溢出了嘴角。我趕緊擦了擦，姨父看見了，“噗嗤”一聲笑出了聲：“你這個小饞貓，快吃吧！”嘿嘿嘿，太好了，想保持幾分淑女形象的我，可就等著這句話呢！
我一把拿起筷子，挑了一片面，張開鯊魚般的大嘴，“啊嗚”一下，那面就順著我的咽喉進入了“腸胃滑滑梯”，直入我的胃里，在那兒安居樂業(yè)了。
“撲嘍嘍……撲嘍嘍……”一陣陣吃貨發(fā)出的聲響傳入了姨父的耳中，姨父滿臉驚訝地說：“你怎么像幾天沒吃飯一樣，狼吞虎咽的？”我瞪大雙眼，卻無法回答，因為那一刻，我的`嘴里實在無空虛之地了。
不一會兒，一大碗燴面就被我吞下了肚子，可我還想吃。唉！這是怎么回事？忍不住饑餓的我只好向媽媽撒起嬌來：“媽媽，你再給我弄一點面吧！我還沒吃飽呢！”“你這個小吃貨，還沒吃飽？你吃的比誰都多！不行！”這時，大姨開口了：“你就讓她吃吧！”無奈之下，媽媽只好又給我弄了一點。我那幾百年沒吃飯的樣子，逗得大家哈哈大笑。
在我看來，大姨做的燴面是全天下最好吃的美食了。姨父后來竟然調侃我說：“今天我才知道了，吃貨就是這樣煉成的��！”
哈哈哈……
美食記作文 篇83
大年初四，舅舅一家來我家做客。期間，舅媽神秘地對我們說：“今天，我?guī)Я艘粯用朗�，你們要不要嘗一嘗？”我頓時來了興趣，不停地追問：“什么美食？快拿出來看看�！本藡尳視粤舜鸢福好牢读萋菸嚪�。大家一聽，愣了一下：“是那個臭臭的螺螄粉？”舅媽看著大家皺著眉頭的樣子，正要放棄，我大聲喊道：“要吃，我要嘗嘗！”于是，一道“美食”即將誕生。
舅媽拆袋子，燒水，煮面，放料，開始了一系列操作，邊煮邊不忘給我們打預防針：“你們趕緊去關好房間門，防止氣味散進去。這個鍋和鏟子估計要好幾天才能用了哦！”有這么夸張嗎？大家面面相覷，一臉擔憂。這時，舅舅惡作劇地打開了我房間的門，我立刻箭一般地沖過去，把門關好，舅舅像小孩一樣跟我開玩笑要來搶門，我就一直死死地守在門外。引得一屋子的人哈哈大笑。這時，一股難以言說的味道從廚房飄出來，竄到我鼻子下。其他人也紛紛捂住鼻子，好臭呀——螺螄粉果然名不虛傳��！伴隨著一陣陣氣味，螺螄粉出鍋了，舅媽率先給我盛了一碗，我憋著氣，看著碗里的'面條，又光滑又勁道，咬一口滑溜溜的，配上青菜酸筍和其他配菜，沒有了臭味，反而非常鮮美，讓人很有食欲。我豎起了大拇指：“好吃！”大家見我很享受的樣子，一個個拿起空碗來品嘗�？墒巧砼缘膵寢寘s沒有動，我對媽媽說：“這面雖然聞著臭，但真的好吃�！痹谖业膹娏彝扑]下，媽媽終于也嘗試了一小碗。很快，一鍋螺螄粉被我們一掃而空。
我們中華民族的美食真是博大精深，臭豆腐、臭鱖魚、螺螄粉等等，雖然它們的氣味常常把人拒之千里，但一旦嘗過的人就會念念不忘，不可自拔地愛上它！
美食記作文 篇84
提起我的家鄉(xiāng)湖南，可以用一個字來形容，那就是“辣”，有一首歌唱道“辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子從小不怕辣，辣妹子從小辣不怕”。從歌詞中你就能感受到湖南小吃的辣味了吧。我從小就對辣椒“情有獨鐘”，哪一頓飯沒有辣椒，就覺得飯菜沒有一點兒味道。家鄉(xiāng)的小吃就是辣得讓人喜愛。
今天，我就要給大家隆重推出一種色香味俱全的小吃――湖南米粉。光是看就能讓你流口水。
“來一碗米粉”當客人來到的`時候，店主人便很熱情地請客人就坐，然后很麻利地把一些鹽、味精、剁辣椒、肉末、姜末、小香蔥各抓一些放在碗底，再用一勺熱騰騰的肉湯一沖，底料湯就算做好了。然后在另一口鍋里面放入一把新鮮的米粉，等水一開，就趕快撈出來，放入湯中。滴上兩滴香油。不用等上三分鐘，一碗香噴噴的熱米粉就做好了。
家鄉(xiāng)的米粉，看起來晶瑩剔透的，如絲般嫩滑，看著飄浮在米粉上面的香蔥、瘦肉等。光看外形就已經讓人饞涎欲滴了。湖南米粉不僅外形美，吃著味道更美。一碗飄香米粉放在你面前，一陣香氣撲鼻而來，讓人禁不住深吸一口氣。贊道：“好香啊！”先拿勺子乘一勺湯，又熱又鮮，再吃一口米粉，沒有人不夸贊它的美味。
家鄉(xiāng)的米粉店，攤位都不算大，但從早忙到晚，食客盈門，座無虛地。有的一個人走累了來吃一碗，有的三三兩兩來吃一碗，一邊吃一邊贊不絕口。有的吃飽了還想給家里帶一些。
�。〖亦l(xiāng)的米粉真好吃啊。它雖然不是名羹佳肴，也算不上山珍海味，但那種獨特的香味就這樣印在了我的記憶里。
美食記作文 篇85
牛肉粉，在常人眼里是再普通不過，但這份味道卻裝滿了我整個有味的童年。
在離家不遠的小館雖不起眼，但老板娘的手藝可謂是一絕，當然味道也是大有乾坤。老板娘為人很和善，每次去都要逗我，與我嘮上幾句。小時候我可怕生了，出門沒有大人陪伴是萬萬不肯與人說話的，可就是這家店，這碗牛肉粉，這份味道，縈繞心頭，饞得我每每攢著媽媽給的零花錢，獨自去解饞，便也不再怕生。后來因為拆遷，這家店搬了，老板娘也回老家了，我就沒再嘗到過那個味道。
今天老師與我們談論美食，心底，又被它勾起當年
剛出鍋的牛肉粉蒸騰著熱氣，在老板娘的吆喝聲中，它被端到我的.面前，碧綠的蔥花與香菜，雪白細長的米粉，切成厚薄相宜的上好香軟牛肉，都被鮮香、醇厚的高湯包裹著，淋上了麻香的紅油，撒了少許白芝麻與花生米，這些食材都被搭配、襯托得恰當好處。先喝一口熱湯，從舌尖到胃溫燙出一條道，被牙齒碾碎的米線和牛肉也隨之而來，蔥花是本地的小香蔥，香菜又是選了最新鮮的，米線煮得香軟適中，牛肉又酥爛剛好，既有嚼勁又不塞牙，伴著每日新炒的紅皮花生米，真是唇齒留香，肉汁四溢。偶爾咬中一顆花椒，那真是在舌尖猶如一棒“禮炮”綻放，全身都會顫上一顫，每個味蕾都隨它跳動，每個毛孔都為它打開，花椒為舶來物，由于地域的原因，我似乎對它的味道不太適應，但又少不了這一味，總覺得少了花椒的牛肉粉是沒有靈魂的，是不值得我期待的。每次消滅一碗牛肉粉都是狼吞虎咽，咕咚喝湯，砸吧著嘴巴嚼粉，吃相極其不雅，只因“這味只應天上有，人間難得幾回嘗”。
咽了口水，回過神來，似乎又聞到了那讓我思念已久的香味，腦海里還在回放著老板娘煮粉、放料、倒湯唉，不爭氣的口水又流了出來！
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