六種食物助你吃出健康腸胃

六種食物助你吃出健康腸胃

　　[南 瓜]

　　南瓜所含的豐富果膠可吸附細(xì)菌和有毒物質(zhì)，起到排毒的作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少胃潰瘍。

　　調(diào)理腸胃如何吃：南瓜粥

　　[吃法]

　　老南瓜100克，大米200克，食鹽適量。南瓜去皮，洗凈切細(xì)備用。大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待沸時(shí)放入南瓜，至粥熟時(shí)，入食鹽調(diào)味服食。每日1次，可補(bǔ)中益氣、解毒殺蟲(chóng)，滋養(yǎng)腸胃。

　　[甘 藍(lán)]

　　甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一，也被譽(yù)為天然的“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。

　　調(diào)理腸胃如何吃：腰果橄欖油拌紫甘

　　[吃法]

　　把紫甘藍(lán)切細(xì)絲備用，腰果壓碎備用，把甘藍(lán)絲和黃瓜絲放入盆內(nèi)，加鹽雞精，糖拌勻，加入橄欖油拌勻，撒上香腸絲和腰果碎即可。

　　[紅 薯]

　　紅薯性平，味甘，補(bǔ)脾益氣。醫(yī)生記載：紅薯“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟�！碧旌�食用，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。

　　調(diào)理腸胃如何吃：紅薯栗子排骨

　　[吃法]

　　排骨250克、紅薯1根、蔥、姜、鹽適量。把排骨洗凈，紅薯去皮切塊，蔥姜適量，板栗洗凈用刀在上面拉一刀(不要切開(kāi)，把殼切破就成);鍋內(nèi)燒開(kāi)水放入排骨飛水，撈出洗凈;所有材料放入電燉鍋中燉兩小時(shí)，吃前放少許鹽即可。

　　[多吃豆類(lèi)]

　　綠豆有清熱解暑的功效。豆類(lèi)富含蛋白質(zhì)，而且含有不飽和脂肪酸以及各種維生素。與肉類(lèi)所含的飽和脂肪酸相比，不飽和脂肪酸對(duì)人體更有益。另外，豆芽也是不錯(cuò)的蔬菜。豆芽可以做菜吃，也可做湯。在夏季多吃點(diǎn)豆類(lèi)，可有效解除夏季濕悶天氣對(duì)人體的影響。

　　調(diào)理腸胃如何吃：豆芽粉絲

　　[吃法]

　　準(zhǔn)備豆芽，粉絲一把，剁椒。把豆芽洗干凈，粉絲折斷用溫水泡十幾分鐘;開(kāi)鍋，油熱放蒜末，姜末爆香一下，然后倒入豆芽翻炒幾下，再倒入粉絲，一起大火翻炒，可以適當(dāng)加些水稍微燜個(gè)幾分鐘，以免粉絲粘在鍋邊;然后倒一大匙剁椒，少加些糖，鹽，繼續(xù)翻炒下，最后加點(diǎn)雞精，蔥花就可以起鍋了。

　　[多喝酸奶]

　　酸奶和其他日常發(fā)酵乳制品中所含的益生菌可改善消化系統(tǒng)。人的消化系統(tǒng)中含有幾百種益生菌，這些有益細(xì)菌可抑制其他細(xì)菌、尤其是有害細(xì)菌的生長(zhǎng)，從而促進(jìn)健康消化。腸道內(nèi)最常見(jiàn)的益生菌菌株是存在于酸奶中的嗜乳酸桿菌。專(zhuān)家認(rèn)為酸奶確實(shí)在調(diào)理腸胃方面有著卓越功效。

　　調(diào)理腸胃如何吃：酸奶涼面

　　[吃法]

　　熟面150克，玉米粒2大匙，鮮奶油1大匙，優(yōu)格2大匙，檸檬原汁1大匙，檸檬皮適量，糖1茶匙，鹽1/4茶匙。將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用;將鮮奶油、優(yōu)格、糖、鹽一起拌勻;然后用醬汁將意大利熟面拌勻，再加入檸檬皮屑，最后撒上玉米粒即可。

　　[芥末可養(yǎng)胃]

　　芥末在中藥里名為白芥子，有溫化痰濕的作用。如果在拌涼菜、涼面或是涼皮時(shí)，加點(diǎn)芥末，一來(lái)可以調(diào)味，二來(lái)可以起到溫脾暖胃、幫助消化、祛濕化痰的作用。但是要注意量的適度，只需取一小點(diǎn)即可，以免過(guò)多反而刺激胃。

　　調(diào)理腸胃如何吃：芥末白菜

　　[吃法]

　　大白菜500克，白糖10克，芥末100克，白醋5克，精鹽20克，香油10克。將大白菜擇洗干凈，去掉尾部，將根部切成4厘米長(zhǎng)的墩，下入開(kāi)水中焯一下，控凈水待用;將芥末放在碗中，用沸水沖開(kāi)，并按一個(gè)方向攪動(dòng)，同時(shí)加入醋、鹽、糖、香油;將調(diào)好的芥末汁，涂在白菜墩上，碼在一個(gè)盤(pán)子里，上邊再取一個(gè)盤(pán)扣上，置于屋內(nèi)暖和的地方，第二天取出，碼盤(pán)，即可食用。

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