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檸檬水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
很多人認(rèn)為喝檸檬水的習(xí)慣是從西方傳過來(lái)的。但您也許不知道，其實(shí)中國(guó)既是檸檬的發(fā)源地，也是世界第一檸檬種植國(guó)。檸檬營(yíng)養(yǎng)豐富，具有多種功效與作用，為了追求健康和美麗，已經(jīng)有越來(lái)越多的人選擇每天飲用檸檬水。接下來(lái)就一起來(lái)看看檸檬水都有哪些作用及功效吧！
檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
要了解檸檬水的功效與作用，首先來(lái)說(shuō)說(shuō)檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
低熱量
每100克檸檬的熱量?jī)H為29千卡，如果只是切幾片泡水的話，熱量幾乎可以忽略不計(jì)。同時(shí)，檸檬中不含飽和脂肪以及膽固醇，是升糖指數(shù)極低的水果，糖尿病患者也可放心食用。
高營(yíng)養(yǎng)
雖然熱量很低，但小小的檸檬卻富含多種營(yíng)養(yǎng)素。每100克檸檬中，含53毫克的維牛素C。占人體每日所需量的1/2左右。其實(shí)身體各個(gè)器官的生長(zhǎng)和修復(fù)，都離不開維生素C。它可以增強(qiáng)身體的免疫力，從而預(yù)防感冒和其他感染。
檸檬水的功效與作用
檸檬水中除了含有維生素C以外，還包含維生素B族，如泛酸、維生素B6和葉酸等。一個(gè)檸檬中約含0。16毫克的泛酸，而這一營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不僅在食物代謝中起到至關(guān)重要的作用，還對(duì)激素和人體內(nèi)高密度脂蛋白膽固醇（即“好膽固醇”）的形成有支持的作用。很多人都知道葉酸可以在孕婦懷孕初期預(yù)防新生兒脊柱缺陷，其實(shí)對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，葉酸還是血液紅細(xì)胞生成以及骨髓形成的重要元素。
除了富含大量的維生素，檸檬水的功效還體現(xiàn)在檸檬豐富的礦物質(zhì)成分方面。每100克檸檬中含鈣26豪克、鐵0.6毫克、鎂8毫克、磷16毫克、鉀138毫克、鋅0。06毫克。鉀可以幫助人體滋養(yǎng)神經(jīng)細(xì)胞以及大腦，細(xì)胞和體液中的鉀則有助于控制心率以及血壓；鈣和磷可以促進(jìn)骨骼和牙齒的健康；檸檬中的鎂和鐵也是血紅蛋白的組成成分。
檸檬的酸味來(lái)源于檸檬酸，其含量在檸檬汁中可高達(dá)8%。檸檬酸可以說(shuō)是天然的防腐劑，有助于潤(rùn)滑腸道甚至促進(jìn)腎臟結(jié)石的溶解。和橘子一樣，檸檬中富含的植物化學(xué)物質(zhì)，如橘皮素、柚皮素都是柑橘類水果中常見的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，柚皮素對(duì)人體健康具有生物活性作用，可作為抗氧化、自由基清除劑、抗炎物質(zhì)以及免疫系統(tǒng)調(diào)節(jié)器。
檸檬水雖好，飲用有度
說(shuō)了這么多，相信您已經(jīng)迫不及待地想泡一杯檸檬水喝了吧。雖然檸檬水的功效與作用頗多，但是在喝檸檬水的時(shí)候也有一些問題需要注意。
柑橘過敏者不宜飲用
雖然對(duì)這一類食物過敏的人數(shù)不多，但是如果您曾對(duì)橘子、柚子等出現(xiàn)過敏的癥狀。就建議不要喝檸檬水了。
患有口腔潰瘍者不宜飲用
雖然喝檸檬水可以預(yù)防潰瘍，但是對(duì)于已經(jīng)患有口腔潰瘍的人來(lái)說(shuō)。喝檸檬水有可能加重疼痛。
不喝過濃的檸檬水
太濃的檸檬水可能引起不適癥狀，包括疲乏、頭痛、失眠或腸胃不適等。而且，未經(jīng)稀釋的檸檬汁具有很強(qiáng)的酸性，可能腐蝕牙齒的牙釉質(zhì)，使牙齒變色。建議您可以在喝完檸檬水后刷牙或者在喝檸檬水的時(shí)候使用吸管。
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