(熱門)包餃子15篇
包餃子1
按往年習(xí)慣,每到除夕的時候,我們一家人聚在一起,不是看電視,就是放鞭炮……玩得十分開心?山衲晡覀円患覅s圍在一起包餃子。[從往年談起,寫的自然,引出了今年——包餃子]
除夕之夜包餃子,對于爸爸媽媽來說不算什么稀罕的事,可對我來說那就十分難得了。所以當(dāng)爸爸一提議,我們都非常高興。說干就干,一家人迅速行動起來。爸爸取出面粉,用水一和,然后使勁在盆子里揉起來。弟弟連忙跑過去,幫爸爸把盆子按住,好讓爸爸揉快一些,我和媽媽準備餃子餡,我們先洗凈蔥,切好肉,然后把它們和在一起剁起來。
不一會一切準備工作都做好了,大家便圍在一起,爸爸揉面皮,我、媽媽、弟弟包餡。
我拿起一塊餃子皮,用筷子夾了一些餡,小心地放在餃子皮上,對折一下,兩手一捏。由于用力過猛,餃子擠破了餡一下子冒了出來,我趕緊又拿一塊餃子皮,堵住破了的地方?墒莿偠伦∵@邊,餡又從另一邊冒了出來。我急忙又抓起一張面皮裹住,這才算把它給堵住了,這個用三張面皮包的餃子真難看。它挺著個“將軍肚”,放在媽媽包的餃子中間,實在叫人不好意思。再看看弟弟包的,比我包的還難看。心想,畢竟是第一次包,多包幾個也許會好一點。媽媽看見了說:“不要緊,慢慢包就好!眿寢屢幻孀鍪痉,一面耐心的給我們講包餃子的方法:包餃子時,封口處要捏緊,不然煮的時候就會漏出來,特別要注意捏封口時不要太用力,如果用力過猛,就會象剛才那樣把餃子皮捏破。聽著媽媽的話,我想,原來包餃子還有這么多需要注意的地方呀!接著,我們按媽媽說的去做,果然包出了一個個圓鼓鼓的餃子。[寫自己開始不會包,包不好,經(jīng)過媽媽教自己也包出了圓鼓鼓的餃子。寫作具體形象]
餃子包完,水也開了,媽媽把餃子放進鍋里。不多久,一股香味就在屋子里飄蕩。我連忙跑過去揭開鍋蓋一看,喲,一個個飽滿的餃子浮在水面上,多么象一葉葉扁舟。我給每個人盛了一碗,然后夾起一個餃子咬了一口,頓時感到舒服極了。不是嗎?這是我親手包的呀!看來做任何事情都有樂趣和學(xué)問,只要親手去多多實踐就能體會到。[品嘗自己的勞動成果,同時寫出了自己的`感受]
這一個除夕之夜,我覺得比那一年過的都有意義。因為我學(xué)會了包餃子。
總評:首先老師說一聲“你的文章寫的很好”!
其次它的好好在以下幾方面:
第一,文章題目是《除夕之夜》,你能選取除夕夜晚包餃子這一材料來寫。
第二,你寫的包餃子內(nèi)容具體,結(jié)構(gòu)合理,從引出包餃子到做“包餃子”的準備工作,再到“包”,最后寫了“吃餃子”,順序清晰。
第三,文章不但寫了“包餃子”而且通過“包餃子”“吃餃子”,寫出了自己的感受,這一點是寫作中難能可貴的。
繼續(xù)努力!
包餃子2
在我的成長過程中,我有很多第一次的經(jīng)歷,而在這些或是簡單無趣,或是驚心動魄、啼笑皆非的第一次事件中,讓我印象最為深刻的就是那次包餃子了。
我還記得我第一次學(xué)包餃子時遭遇到了很多挫折,也鬧出來許許多多的笑話,所以直到現(xiàn)在,只要一看到餃子我就會想到以前那個笨手笨腳的自己,我真心覺得這個第一次是一種奇妙的經(jīng)歷,也是一種美妙的回憶,畢竟這個人生的第一次代表了我的成熟,見證了我的成長,著實是讓人忘懷不了,也讓人不想忘卻。
我記得那一天包餃子并不是因為過節(jié)過時,而是因為我自己嘴饞才纏著媽媽做的,所以我那次吃美食的代價就是自己學(xué)著包餃子,這還真是嘴饞惹出來的第一次。不過說實話,在看過媽媽包了那么多次餃子之后,我確實是對包餃子這件事情興致盎然,而我也打心底里認為包餃子并不是一件難事,所以我才會自高自大的在媽媽面前說下大話,可殊不知夢想是豐滿的,現(xiàn)實卻是骨感的。
當(dāng)我從媽媽手里接過一個個圓圓的小劑子之后,我發(fā)現(xiàn)自己居然連把它壓扁壓圓的'能力也沒有,這不看著這些既不像橢圓也不像長條,而且還十分粘手的小面團,我的確實束手無策。不過讓我挫敗的是,媽媽說這只是最為簡單的一步罷了,更難的還只在后面等著我呢,所以我當(dāng)時真是心頭一顫,恨不得立馬投降說不做了。不過事已至此,我也只好在媽媽的鼓勵下,繼續(xù)硬著頭皮干下去了。
果不其然,當(dāng)媽媽把搟面杖遞給我,讓我把自己做的那些四不像面團搟成薄皮的時候,我頃刻間就變成一個木頭人了,因為我著實不知道該怎么做才好。而當(dāng)我做好心理建設(shè)去搟皮的時候,我才發(fā)現(xiàn)那個搟面杖是那樣光滑不順手,那個面團又是那樣的頑劣不老實,所以當(dāng)搟面杖不停地砸到我的手時,我真是疼的眼淚都要掉下來了。可是更氣人的是,我搟的皮永遠成不了一個圓形,他們不是一邊厚一邊薄,就是一邊長一邊短,要不然就是整個餃子皮都是鋸齒型的,簡直像是坑坑洼洼的爛樹葉一般,根本無法用來包餃子,因此,我真真是挫敗的不得了,委屈的不得了。
當(dāng)然,為了能好好讓餃子成型,我搟的餃子皮都被棄用了,我包餃子用的皮都是媽媽搟好的“真正的”餃子皮。不過雖然擁有了好的工具,可是敵不過我手殘啊,我把肉餡填得太滿,餃子包不住了,就算勉勉強強包住了,那也是到處是油和餡,根本無法把餃子粘合在一起。就算這樣也就罷了,更加可氣的是,明明四個指頭互相一捏就成型的餃子,到了我手里那就是怎么樣也無法變成一個金元寶,這還真是讓我覺得沮喪不已,所以直到餃子都包完了,我也沒有真正的做出一個成品來,這還真是一大敗筆!
當(dāng)然,說了這么多,想必你們也知道我第一次包餃子是完完全全的失敗了,可是奇怪的是,當(dāng)我每次想起這件事時,我并不覺得狼狽和難堪,相反,我覺得那真是一段快樂的回憶,因為每次回想起來的時候,它都能讓我笑出聲來,真正是有趣的不得了!
包餃子3
今天,是我們?nèi)趧踊氐牡诙,我特別期待今天的烹飪課,因為誰知道會發(fā)生什么趣事呢!
鈴鈴鈴,上課了,我們迅速回到自己的座位上。今天要做的.是包子和餃子,小組長出去拿材料回來后,我們便開始了工作。
我們先把面粉分成兩堆,一小堆做餃子,另一堆做包子。我們往大堆的面粉加了一點水后,便揉起面來?晌覀兗恿颂偎,再加上我們太多人一起揉面,面粉撒得到處都是,我們猶如身處大型拆遷現(xiàn)場。小華想加多點水,但小樂又怕加了太多水會成面糊,所以兩個人吵得不可開交。突然組長小睿倒了半碗水進去,面團差點就成面糊了,我們只好加了些面粉進去才沒事。面團揉好后,我們把面團搟成餃子皮,便包起了餃子?墒俏覀兎诺酿W兒太多了,皮又太小了,所以包出來的餃子奇形怪狀,還有人居然做出了蔥花餅,我們捧腹大笑。做好的餃子蒸熟以后十分難看,餃子皮非常厚,吃起來像包子。餡兒太少了的又有點像生的饅頭,這四不像難吃極了,我們組的同學(xué)一邊吃一邊面面相覷,哭笑不得。
雖然這次我們包的餃子非常難吃,但讓我體會到了平時包子店員工的艱辛。我覺得世界上的事情,只要努力就有可能成功。我相信下一次我包餃子會包得更好。
包餃子4
三天的實踐活動,一眨眼就過去了,如坐火車般一下子就瀏覽完了。但這三天內(nèi)發(fā)生的事,卻仍然歷歷在目。其中,最令我忘懷的事就是和我的伙伴一起包水餃!
吃早飯時徐教官告訴我們,中午要包餃子吃,礙于面子,大家沒像開水一樣沸騰起來,但都樂的合不攏嘴,根本沒心思吃早餐了;蛟S都是想在胃里為中午的水餃多騰些位置吧!
終于熬過了“艱難的”上午,大家陸續(xù)排隊魚貫進了餐廳,走向座位坐好。嗬!桌上肉餡、面皮準備就緒,就等著我們大展拳腳了。
教官一聲令下,我們便“開工”了。我拿了一摞整齊的面皮放在面前,先拿一張平攤在手上,又舀了一大勺肉餡兒放在面皮上,把面皮撐得又脹又鼓,活脫一個大足球。開始捏邊沿,可我怎么捏也捏不住。每當(dāng)我剛捏好,面皮就張開了,像一個頑皮的孩子在嘲笑我。我頭上一片烏云,才第一個餃子就這么不成功,仁慈的上帝爺爺用不著這么打擊我吧?我可是很脆弱的。
上帝爺爺真的大發(fā)慈悲,派了一位“天使”姐姐——我們的女教官,來幫助我。女教官皺了皺眉頭說:“你的餡兒太多了,去掉一些,捏邊沿時,要在邊沿沾點水!
我立刻茅塞頓開,撥云見日。哈哈!教官的方法還真好使!不一會兒,一個不太美觀但結(jié)實的水餃就從本姑娘手里誕生了。再看看碟子里,一個個水餃精致美觀,再看看自己的水餃,不禁面生愧色,簡直是天壤之別。
我不好意思地說:“教官傳傳經(jīng)驗嘛!”教官笑了笑,手把手的教我一番。我便學(xué)著教官的方法包了起來。經(jīng)過我的用心修煉,我便學(xué)會了包各式各樣的水餃,有:簡易美觀的簸箕水餃、可愛有趣的三角水餃、小巧玲瓏的普通水餃······不一會兒,盤子里便出現(xiàn)了許多千奇百怪的水餃。我們花樣百出,還改包了燒麥形的'、五角星形的······,最令人捧腹大笑的是蔡佳欣包的“花苞”水餃,像一根大蔥一樣。
我們包完水餃,看著水餃被端走去煮了。哇!我們這是在包水餃,還是在打仗啊。有的在收拾“殘局”,有的一副累 s 了的樣子,還有的瞇著眼,摸著肚子,等待著美味的水餃。
等水餃一上來,我們便蜂擁而上,把水餃一搶而光。我們一邊蘸著醬油吃水餃,一邊品味著自己的成果,甭提多開心了!吃完時我打了一個響亮的飽嗝,咂了咂嘴,依然回味著口中水餃的味道。
三天過去了,但我依然忘不了那包水餃的一幕一幕,忘不了我包的一個個可愛的水餃、忘不了我們和藹的教官,忘不了教官手把手的教我們包水餃的專注、忘不了被我們搞得一塌糊涂的餐桌······唉!忘不了的實在是太多了,不知何時能再有這樣的機會?
包餃子5
星期六到了,我盼星星盼月亮的包餃子活動終于要開始啦!這可是我們夢寐以求的活動,所有的小組都在爭先恐后地準備包餃子要用的桌子和材料。我們組自然也不甘落后,我拿出了咱們組的餃子餡——香菇牛肉餡和白菜雞蛋韭菜餡,那可是我晚上努力了整整兩個小時的結(jié)果!
吃完了中午飯,我們都早早地來到了教室里靜靜地等待包餃子大會開始。雖然老師一再強調(diào)要安靜,但是我們還是壓抑不住那股激動的心情,在下面竊竊私語。我看見第六組除了準備餃子餡,還準備了許多東西:辣椒醬、盤子、胡椒粉和幾片包菜葉子。他們準備得可真多呀,到底是要干什么呢?側(cè)耳細聽,原來他們是想要做餃子拼盤!雖然我們的材料沒他們的多,但是我們的餃子餡一定很好吃!我在心里給自己暗暗打氣。
終于開始了!電腦在播放音樂,同學(xué)們小心地做著,一旁還有老師來給我們拍照,這場面是多熱鬧呀!我拿起一塊餃子皮放在手上,用筷子夾出一塊一些餡,放了進去,然后再用手沾一點水圍著餃子皮周圍涂上一圈,把它合起來,折個漂亮的.花邊,一個餃子就做好了!
再看看我們組的其他人,也都相繼做好了一個餃子。就連平時最不聽話、做什么都不專心的劉翼也開始專心致志地在那里包餃子,而且他做的餃子還挺好看!
其它所有組都熱火朝天地干著,第六組也開始了他們餃子拼盤的制作:只見他們做好了三個小花一樣的餃子放在盤子里,用辣椒醬在中間分別點上一個小點作為花蕊。把胡椒粉撒成花梗,再把包菜葉子剪成小小的葉子放好,一幅美麗的圖畫就完成了!
接下來是煮餃子的時間,成老師把插頭插上,把鍋子打開,再放一碗水,等水燒開了,就可以煮餃子了。我們個個都信心十足,都認為自己組的餃子餡是最棒的,都爭先恐后地想把自己組的餃子放進鍋里。
終于輪到咱們組了!成老師先做了示范:她拿起一碗餃子,把它輕輕地圍繞鍋邊擦一圈,餃子們就像坐了滑滑梯似的滑了下去。見到一碗餃子進去了,其他餃子也迫不及待地紛紛跳進鍋里與兄弟姐妹們相會。不一會兒,鍋里沸騰起來,餃子們都在里邊熱情地跳舞,時而聚攏,時而散開,時而浮上,時而下沉。我以為這樣就熟了,把碗遞過去。沒想到,成老師告訴我們還是沒熟,要繼續(xù)再加兩碗水才行。我沉住氣,耐心地等到第三碗水加上去,餃子終于熟了!它們被煮得胖乎乎,白生生的,個個腆著小肚子,可愛極了。
我迫不及待地把餃子撈入盤中,夾起一個放入自己的嘴中。呀!真是美味無窮啊!自己動手包的就是好吃!功夫不負有心人,我們的餃子漂亮,味道也鮮美,成功奪得了第一名!這次的包餃子大會不僅培養(yǎng)了了我們的動手能力,煉就了我們的團隊合作精神,還讓我明白了:團結(jié)的力量是最大的!
包餃子6
俗話說:“大寒小寒,吃餃子過年。”小年夜的晚上,我們一家坐在一起包餃子。
爺爺負責(zé)做餃子餡,只見俗話說:“大寒小寒,吃餃子過年!毙∧暌沟耐砩,我們一家坐在一起包餃子。
爺爺負責(zé)做餃子餡,只見他把從菜場買來的一塊鮮肉放在砧板上,揮舞起菜刀,咚!咚!咚!,不一會兒時間,大塊的鮮肉就剁成了一團肉末,然后在肉末中加入了老酒、醬油、蔥花等配料,餃子的肉餡就這樣做成了。
奶奶負責(zé)做餃子皮,她先把面粉加入適量的溫水,然后不停地用手攪拌,那些面粉在奶奶的巧手下很聽話,抱守成團變成了一團白白的面團,再把面團揉搓成一長條,切成小塊,搟成一張張薄薄的圓形餃子皮。
然后我們開始包餃子了。我先拿起筷子放一些肉餡在圓形的餃子皮中,對折后把餃子皮捏成半圓形,一只餃子就完工了。奶奶的手藝很棒,她捏的餃子大小一致,像一只只圓溜溜的元寶。我包的餃子形態(tài)不一,有的鼓鼓的像圓球,有的癟癟的像扁豆,還有的裂開了大嘴,簡直“慘不忍睹”。下鍋了,餃子在煮沸的水里沉沉浮浮,像一只只玩耍嬉戲的小鴨子,可愛極了。出鍋了,一只只晶瑩剔透的水餃滑入盤中,還伴隨著一陣陣香噴噴的氣味,勾起了我的'食欲。一口咬下去鮮美的肉汁溢滿嘴,美味極了。
我們一家人圍坐在餐桌旁,享受著熱騰騰的餃子。今天我吃的餃子特別香,因為這是我通過自己的雙手勞動出來的,辛勤勞動讓我快樂。這時窗外傳來一陣陣歡樂的鞭炮聲,新的一年帶著新的希望來到了……。他把從菜場買來的一塊鮮肉放在砧板上,揮舞起菜刀,咚!咚!咚!,不一會兒時間,大塊的鮮肉就剁成了一團肉末,然后在肉末中加入了老酒、醬油、蔥花等配料,餃子的肉餡就這樣做成了。
奶奶負責(zé)做餃子皮,她先把面粉加入適量的溫水,然后不停地用手攪拌,那些面粉在奶奶的巧手下很聽話,抱守成團變成了一團白白的面團,再把面團揉搓成一長條,切成小塊,搟成一張張薄薄的圓形餃子皮。
然后我們開始包餃子了。我先拿起筷子放一些肉餡在圓形的餃子皮中,對折后把餃子皮捏成半圓形,一只餃子就完工了。奶奶的手藝很棒,她捏的餃子大小一致,像一只只圓溜溜的元寶。我包的餃子形態(tài)不一,有的鼓鼓的像圓球,有的癟癟的像扁豆,還有的裂開了大嘴,簡直“慘不忍睹”。下鍋了,餃子在煮沸的水里沉沉浮浮,像一只只玩耍嬉戲的小鴨子,可愛極了。出鍋了,一只只晶瑩剔透的水餃滑入盤中,還伴隨著一陣陣香噴噴的氣味,勾起了我的食欲。一口咬下去鮮美的肉汁溢滿嘴,美味極了。
我們一家人圍坐在餐桌旁,享受著熱騰騰的餃子。今天我吃的餃子特別香,因為這是我通過自己的雙手勞動出來的,辛勤勞動讓我快樂。這時窗外傳來一陣陣歡樂的鞭炮聲,新的一年帶著新的希望來到了……。
包餃子7
暑假生活應(yīng)該是有趣的,精彩的,我的暑假生活也是如此,平時我喜歡吃美味的餃子了,因此暑假的時候爸爸媽媽開始教我怎么樣做好吃的餃子。
今天是一伏,應(yīng)該吃餃子,于是我和爸爸、媽媽商量好了吃三鮮餡的餃子。便分配好了任務(wù),媽媽買肉餡,爸爸買蝦、木耳和韭菜,我就留在家里和面。爸爸、媽媽都走了,我一個人在家里和面,我首先把面粉盛到了一個大盆里,然后接了兩大碗水放在了盆里面,用手和呀和,和呀和,發(fā)現(xiàn)面里放的水多了,害的我五個手指粘在一起,分不開了,我用另一只手去掰,可另一只手也被沾的牢牢的。急的我像熱鍋上的小螞蟻團團轉(zhuǎn),大汗直流。哎!是誰發(fā)明的吃餃子?好麻煩。突然,我靈機一動,加一些干面粉會不會好一點?于是,我又放了一些干面粉進去,和著和著,媽媽回來了,摸了摸面,硬硬的,媽媽說:“軟面餃子,硬面湯,包餃子要用溫水和面。”我恍然大悟,說:“哎呀,可真是油梭子發(fā)白——短煉(練)。”
下一部就是和餡,爸爸買回了蝦、韭菜和木耳,我先抓了一大把木耳,放在了一個盆里面,倒上開水蓋上蓋。爸爸包蝦,媽媽讓我摘韭菜,我把韭菜根上的泥弄掉,把葉尖上的黃葉揪下去,可卻覺得好像越摘越多似的,一根根韭菜似乎比頭發(fā)還細,我哭的心事都有。我自言自語:“包個餃子這么費事!蔽野丫虏讼春茫职终f:“把韭菜控一控,要不然水份太多,用帶水的韭菜和餡會沙湯的。”我轉(zhuǎn)身去拿木耳,一開蓋嚇了我一跳,“爸爸,快過來,木耳怎么變成這么多了,難道它會變戲法嗎?”爸爸笑著說:“木耳放一點,就可以發(fā)很多!比怵W和好了,萬事俱備,只欠東風(fēng)了————包餃子。
我們?nèi)齻人分了工,我搟面皮,爸爸、媽媽包餃子,我先把面搓成長條,又把面揪成小團,用手團圓,用掌心一壓,壓扁,在用搟面杖檊。第一個皮粘在了板子上,第二個又裹在了搟面杖上,第三個又弄了一個大洞……我看著爸爸、媽媽正在可憐巴巴地等待著我搟的皮。媽媽終于忍不住了,說:“沾一點干面!闭赐旮擅婀缓枚嗔耍墒切螤钜稽c都不好看,有長的、方的、短的'、大的、小的,扁的、鼓的……就是沒有圓的。爸爸卻在一旁說風(fēng)涼話:“瞧你搟的跟大鞋底子似的,哈哈……”我一聽非常生氣,扔下了搟面杖,走進了客廳,坐在了沙發(fā)上,心想:我弄得不好,你們?nèi)グ!這時媽媽走了過來說:“失敗是成功之母,這個沒有誰不學(xué)就會的,過來媽媽教你!蔽矣只氐搅藦N房,媽媽說:“不要朝一個方向搟,面片要不斷地轉(zhuǎn)圈,一邊轉(zhuǎn)一邊搟!蔽以嚵艘幌拢骒`,一個圓圓的餃子皮成功地搟出來了。
我又試著包了兩個餃子,爸爸、媽媽手把手教我,當(dāng)那熱乎乎的餃子端上來時,我心情無比高興,自己包的餃子就是香,沒想到小小的餃子包起來競有這么不容易!這就是暑假中一件有意義的事。它給我的啟發(fā)是:生活處處皆學(xué)問。
包餃子8
過年嘍,我可高興啦!大家都知道,除夕夜里要吃餃子。以前都是媽媽包,這次我也想和媽媽一起包餃子。在我的再三請求下,媽媽同意了。我暗下決心,一定要好好顯一顯身手,包出一盤美味可口的餃子,讓媽媽沖我豎起大拇指!
除夕下午,媽媽拿出面板,和好面,還給我系上了漂亮的圍裙和干凈的套袖。瞧我,多像一個技藝高超的小廚師喲!媽媽把面切成一小塊一小塊的,讓我來搟面。媽媽好像對我有些不放心,皺著眉頭,懷疑地問:“你能行嗎?”“當(dāng)然行嘍!”我拍了拍胸脯,毫不猶豫地回答。聽到這句話,媽媽心里那塊大石頭才落了地。我拿起一根長長的搟面杖,拿過一小塊面,蘸點面粉,按的扁扁的,一手拿著面的一頭,另一手使勁地推起了放在面塊上的搟面杖。不一會兒,厚厚的面塊變成了薄薄的面皮。我把它遞給媽媽,媽媽驚訝地看著我,臉上露出了笑容,樂呵呵地說:“喲,不愧是我的女兒,第一次包就那么能干,真行!”我聽了心里像吃了蜜那么甜。媽媽說完就去拌餡了。我想,我一定要用最快的速度把餃子皮搟完,讓媽媽比剛才更吃驚,更高興!我馬上就搟了起來。可能是我太累了,鼻尖上都沁出了細細的汗珠。不過,我只用了20分鐘就把所有的餃子皮搟完了,看著這些厚薄均勻的餃子皮,我開心地笑了。我高興地大喊:“媽媽,看我多厲害!”媽媽走過來,一愣,指著我哈哈大笑。我低頭一看,哈,我的圍裙、套袖、及衣服,全沾上了面粉,白乎乎的,像個大雪人。
搟完了餃子皮,就要開始包餃子了。媽媽把一大盆香噴噴的餃子餡端過來。我們要包白菜、蘿卜和肉的餃子,餡里還放了許多香油呢!餃子餡的香味陣陣襲來,令我垂涎三尺。我想,今晚又可以大飽口福嘍!開始包了。我先拿起一張餃子皮,用筷子往里面加了一點餡,把兩邊的餃子皮捏在一起,放到盛餃子的板子上。哇,這哪是餃子,簡直是個大扁豆。放在板子上,像個弱不禁風(fēng)的老人,風(fēng)一吹就倒了。媽媽告訴我要多放點餡。我吸取了第一次的教訓(xùn),不停地往里面放餡,然后使勁一捏。爸爸走過來,看到我的.“杰作”,忍不住“撲哧”笑了出來。果然,我這次包的更丑了,像個大肚子將軍,面皮上還粘著菜。我看看了媽媽,她一手托著餃子皮,一手把餡放到皮上,雙手用力一捏,一個大元寶似的餃子就出來啦!我又試了幾次,可是都包得很難看。我生氣地大喊:“哼,氣死我了,這么難弄,我不包了!”媽媽溫和地說:“不要泄氣嗎!萬事開頭難,任何人都不是一生下來就會包餃子的。你只要努力,肯定會做好的!”我看了看媽媽期望的神情,微笑著點了點頭。我迅速地包了起來,一連包了好多個。一開始還很丑,但是后來就好了,有幾個還真像大元寶。我非常高興。媽媽也欣喜地說:“你真行!”
我們很快就把所有的餃子包完了。晚上吃的時候,我覺得這頓餃子格外香甜。怪不得老舍先生說“勞動最有滋味”呢!
包餃子9
星期天,我們一家人逛公園回到家里,已經(jīng)是中午了,中午飯吃什么呢?媽媽發(fā)愁了!皨寢,不如我們包餃子吃吧!蔽掖舐暤靥嶙h到!昂冒!不過你要幫忙喲。”“沒問題,我一定當(dāng)好小助手!蔽疫B忙答道。
其實我早就想跟媽媽學(xué)習(xí)包餃子了,每次媽媽包餃子的時候我就特別想?yún)⒓,可又怕媽媽說我“幫倒忙。”所以一直不敢說出口,今天可是一個難得的機會,我要好好表現(xiàn)一番。
我按照媽媽說的,先把手仔細地清洗干凈,再拿出一個干凈的盆子,把適量的面粉倒在里面,然后開始向面粉里邊加適量的溫水,一邊加水一邊用筷子不停地攪動面粉,直到所有的面粉都沾上了水以后,就可以用手去用力的和面了。和面的時候水不能加得太多,否則,面就會太稀了,面粉就會粘在手上,這樣和面就會失敗。如果不小心水加多了,也有解決辦法,那就是再加一些干面粉在里面;如果水加少了的話,就會出現(xiàn)有一些干面粉還在盆子里,沒有粘在面團上,這時,就需要再加上少許的水才行。剛開始,我往盆子里加的水多了,兩只小手上面全是面粉,可難受了,我想:這一定是水加多了的原因,必須要加上一些面粉才行。于是,我又往盆子里加了一些面粉,開始用力的揉面團,面團真大呀!我每揉一下都要使出全身的力氣,一會兒,我的額頭就沁出了汗珠。終于,盆子里面的干面粉都被我揉進面團里面去了,手上沾的面粉也不見了,盆子是光光滑滑的,小手也是干干凈凈的,面團的表面也是光光的,像一個人的光頭一樣,真像是在變魔術(shù)一樣啊!我真的做到了和面的“要訣”和面要“三光”——盆光、手光和面光。
接下來的就是做餃子皮了,我把揉好的面團搓成適當(dāng)?shù)膱A條形狀,然后切成大小相等的圓柱形狀,用物掌把它們壓扁,然后有搟面杖把它們搟成一個個小小的圓圓的大小一樣的.餃子皮,厚薄均勻的餃子皮在我和媽媽的手里像是一個個圓圓的月亮一樣。這時,媽媽端出早已備好的餃子餡來,按照媽媽教的方法,我拿起一張搟好的餃子皮,把它攤在手掌心里,然后用筷子夾出適量的餃子餡放在皮的中央,然后把皮的兩邊對折捏緊,這樣餃子在煮的時候,餡就不會漏出來,影響餃子的風(fēng)味。
不一會兒,餃子就全部包好了,我看著自已親手包的餃子笑了起來,這些餃子有的大,有的小,有的餡多,漲鼓鼓的,有的餡少,癟癟的,外形也沒有媽媽包的看,而且有幾個餃子的質(zhì)量出現(xiàn)問題,在煮的時候,里面的餡漏了出來,成了空餃子皮了了,當(dāng)然,這幾個餃子歸我“享用”了。我吃著自已親手包的餃子,感覺十分的美味,因為這里面有我的勞動成果,有我付出的努力。我今天學(xué)會了包餃子,出了解了媽媽平時下班后還要忙著做家務(wù)的辛苦,以后我還要多學(xué)一些家務(wù)活,讓勞累了一天的媽媽能有更多的時間休息!
包餃子10
大年三十吃餃子是我們國家傳統(tǒng),可我們家是山東人,最喜歡吃就是餃子,一般一個月最少吃四次。以前我只負責(zé)搗蒜,是我們家搗蒜專家,今天我要從頭到尾好好體驗包餃子過程。不試不知道,可不要小瞧了這小小餃子,要包起來還真是很不容易呢!
一大早我就跟著爸爸去買白菜和肉,回來洗干凈后,第一步要先剁餡兒了,把肉切成小塊,剁碎之后放到盆里,撒上鹽、花椒粉,倒上香油、花生油、老抽,攪拌均勻,一聞,啊!香味撲鼻。剁完肉之后,就開始剁菜,因為剁是白菜,水分太多,所以水一個勁往外冒,爸爸說:“一定要把白菜里水分擰出來,不然餡兒太稀,不好包,包出來也不好吃。”擰白菜水可真是個力氣活,我費了九牛二虎之力才擰干呢!
第二步開始和面、搟皮,把面倒進一個盆里,慢慢地添水,要把面團在一塊兒,用手使勁揉,最后揉光滑均勻,不能有空隙才行哎!這也是個力氣活,揉一會兒我就敗下陣了。接下來開始搟皮,看著媽媽搟得那么輕松,一分鐘能搟十幾張皮,我想:老媽搟皮那么輕松,我應(yīng)該也沒問題。我學(xué)著媽媽樣子,右手拿著搟面杖,左手轉(zhuǎn)動面片,搟完之后,我自己都不好意思了,不但沒搟成圓形,而且還都是棱角,成六角形了,這怎么包餡兒!哎!搟皮學(xué)問也很大,媽媽搟皮中間厚,邊上薄,這樣包出來餃子不容易破,看來我還得多加練習(xí)才行。
第三步當(dāng)然是包餃子,以前我也嘗試過,可總是捏不住,到處露餡,這回我吸取了搟皮教訓(xùn),仔細觀察爸爸是怎么包:先把適量餡兒放到皮上,然后慢慢地捏上口,最后兩只手拇指和食指一捏,餃子就包好了。哎!還是有難度!不好!又露餡了,爸爸鼓勵我說:“熟能生巧,多包幾個就會了!蔽移磷『粑,耐心地包,終于包了一個皮薄餡大餃子,耶!成功了。
終于到最后一步了,下餃子。下餃子也是有講究,要添三次涼水才能熟,爸爸說:“第一次是煮皮,第二次煮餡兒,第三次水開了餃子就可以出鍋了!蔽倚⌒囊硪淼匕扬溩臃胚M鍋里,餃子都沉底了,我學(xué)著媽媽樣子用漏勺讓水轉(zhuǎn)動起來,餃子就跟著轉(zhuǎn)了起了,慢慢地漂了起來,這樣就不會粘鍋底了。點了三次涼水后,撈出一個先嘗嘗,還真熟了。嗯!真是太好吃了。
吃著自己包餃子,覺得比哪一次都香,沒想到這小小餃子竟花費了我們?nèi)齻小時時間,真挺累。通過這次體驗,我深刻地體會到了爸爸媽媽辛苦,爸爸媽媽為了讓我吃好,學(xué)了很多飯菜制作方法,老爸是中餐大廚,老媽是西餐大廚,以后,我要多幫爸爸媽媽干活,幫他們減輕負擔(dān),多體驗體驗當(dāng)家滋味。
包餃子11
餃子是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品,又稱水餃,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是我們過年時不可缺少的食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年。”我就非常喜歡吃餃子,每逢過年過節(jié),我一定要讓媽媽包最好吃的餃子!可我卻從來沒體驗過自己包餃子……
昨天晚上,媽媽從冰箱里拿出了一個盆,我問:“媽媽,這是什么?”媽媽說:“這就是餃子餡兒!媽媽給你包餃子吃!”“媽媽媽媽,我也想包……”我急急忙忙的說!斑@是細致活,你可干不了!”“好媽媽啦——我怎么干不了啊?我都多大了……”就這樣,我和媽媽辯了好半天,媽媽才算是同意了!
我也加入了包餃子的行列……
首先,要和面,我用小碗兒舀出一碗面,媽媽給我放好水后,我就開始和面了!媽媽叮囑我:“包餃子的面一定要硬一點,因為這樣吃著口感好,如果很軟的話,餃子就會發(fā)粘,就不好吃了……”和面時我一直記著媽媽告訴我的話,總怕把面和軟了,經(jīng)過我九牛二虎之力這面總算是和好了!然后我把面切成一條一條的,然后再切成小塊的',最后用搟面杖把一塊塊的小面搟成小片,也就是搟記子!這活還真不好干,媽媽告訴我左手拿著記子,右手拿著搟面杖,左手轉(zhuǎn)著記子,右手拿著搟面杖搟?墒俏疫是沒有學(xué)會……我實在沒有辦法,只好讓媽媽幫我了!包餃子之前的工作一切準備就緒,終于可以包了,這可是我最期待的呢!我左手拿起一個餃子皮,“我告訴你……”媽媽說。我很輕松地說:“這么簡單的事兒,不用你告訴我,我自己會的!”媽媽也沒再說什么。然后我用右手拿筷子夾餃子餡兒,還沒來得急放進餃子里,餃子餡兒就長腿自己從空中飛下去了,我急得快哭了!媽媽還在我旁邊火上澆油:“怎么?不聽老人言吃虧在眼前了吧!你就不聽你老媽的話!我告訴你:這樣!然后這樣,然后再這樣!沒聽懂就自己看著辦吧……”我聽的一塌糊涂,可真是沒聽懂。∥业谝粋都比包子還難看,圓不圓,扁不扁,真是“四不像”。∥夷闷鸬诙䦶堬溩悠,用筷子夾一些餃子餡兒,這次倒是沒有把餡兒漏掉,但是……我太用力了,擠破了餃子皮,餡兒冒了出來,我趕緊“急救”,這才把這個餃子的“肚子”補好!第三個就好多了,媽媽看見我會包餃子了,也欣慰的笑了!
餃子包好了,要下鍋了,只見一個餃子在鍋里“游了泳”,一知道就是我包的,媽媽怎么會包成這樣呢?我羞愧極了,“撲哧”一下笑了出來……過了不一會兒,餃子出鍋啦!我趕緊盛了一碗兒,拿起筷子自己先吃上了!
那一瞬間,我真的覺得好幸福好幸福!真沒想到我自己包的餃子比媽媽包的還好吃!連爸爸也夸獎我包的很好,雖然有的已經(jīng)破了……也許只是安慰、鼓勵我吧!
爸爸媽媽,你們的女兒長大了!如果你們愛我就讓我承擔(dān)吧!
包餃子12
寒假里,我在小晉家做作業(yè),還有幸向小晉的姥姥學(xué)了包餃子。
包餃子的首要是和面。在裝有面粉的盆子里慢慢地邊加入溫水,邊翻動按壓面粉,讓水和面粉充分攪和變成面團。姥姥邊演示邊指導(dǎo):和面的手法可有點講究,手里要有韌勁,又不能太猛,就是所謂的巧勁兒。面活得好不好直接決定餃子皮的彈性和爽滑的口感。我和小晉邊實習(xí)邊聽著姥姥傳授活面到位的“三光”標準:面光,手光,盆光;钔昝,用盆子蓋好,擱在一邊1-2小時,這叫做醒面,為的是增強面團的彈性和韌性。
面醒好后,我們把面團切成幾大段,然后分切成細細長長的小條,再把小條切成一個個小湯圓大的面團,搓圓了按壓下去,就成了一個個白白的小面坯,接著就要搟皮子了。姥姥在桌面上灑下些面粉防粘,一手拿小搟面棍,一手拽著面坯邊緣,一邊搟,一邊飛快地轉(zhuǎn)動面坯,手法嫻熟,沒幾下皮子就成型了,圓圓的.,厚薄均勻,中間略厚,邊緣稍薄,拿在手里滑滑的,扯兩下也不會破。哈,簡單!我興致勃勃地伸手就干了起來。一樣的兩件東西拿在手上,左右開弓,卻馬上變型了。不是搟成了方方的“餛飩皮”,就是壓著了手指頭,或者就成了不規(guī)則“花瓣”狀,左右手就那么不合作?此坪唵蔚膭幼,一上手就難住了我。不過別以為我會放棄,才不呢。眉頭一皺,計上心來。我立馬發(fā)明了一項自主專利快捷方法——把面坯壓平,橫搟搟,豎搟搟,在斜刺里來回沖幾下。嘿,還真有點模樣呢,只是中間薄邊緣厚,我不以為然,結(jié)果就是在包餃子中知道了什么叫做“露餡”。
真正的包餃子開始了,我學(xué)著姥姥的樣,把餃子皮攤在手上,中間放肉餡,然后兩邊合起,捏上就算包好。雖然沒像前面那么糟,但畢竟不是“老手”,當(dāng)然控制不好餡料的多少,不是餡兒太多包成了“開口笑”,就是放少變成了肚囊癟癟的“小可憐”。不過總算在姥姥的指導(dǎo)下慢慢包出了幾個可愛的“小胖豬”,姥姥還教了我一招“捏麻花邊”。就是用大拇指順著皮子邊,沿同一方向朝前慢慢捏就出來了,真的蠻好看呢。再瞧姥姥包的餃子,一個個排著整齊的隊伍,挺著肚子昂著頭,像一條條精力充沛的小鯉魚,挺著脊背,似乎隨時準備“跳龍門”呢!不過那些小鯉魚的“魚脊背”花邊太難捏,我決定下回再學(xué)。
最后的工序可是最最重要的啦,那就是“開吃”!熱氣騰騰,香氣撲鼻的餃子剛端上,我和小晉就迫不及待地湊上去忙活開來。吹開熱氣,小心翼翼地咬上去,立即滿口鮮香流進嘴,更有滿懷的喜悅和成就感流入心中……雖然包餃子的不少技巧還掌握不好,但我也沒有被難倒,下次我還要學(xué)更多做食物的本領(lǐng)呢!
包餃子13
今天是大年三十,明天就是春節(jié)了真讓人高興。今天,我想媽媽學(xué)習(xí)包餃子。
一開始,我自告奮勇提出自己搖搟餃子皮。我把和好的面捏的又細又長,再一小段一小段地截下來‘丟到案板上。我迫不及待地拿起一小段白面就毛手毛腳地搟起來,不知怎么搞的,餃子皮一會兒像鵝蛋一樣扁圓,一會兒像小雞一樣兩頭翹……后來,在爸爸媽媽的指導(dǎo)下,我學(xué)會了搟餃子皮了一段段白面在我手中變成了一張張精致的餃子皮。
媽媽在包餃子,我在一旁聚精會神地看著。媽媽說:“舒穎,你會包餃子嗎?”我垂頭喪氣地說:“媽媽,我不會包餃子,您能教教我嗎?”媽媽高興地說:“好的。你可要認真學(xué)呀!”媽媽教我拿起一張餃子皮,放餡,用食指和拇指把包皮對捏,然后捏兩邊,不僅捏住而且加上“花樣”。媽媽邊示范邊講解,我邊領(lǐng)會邊實踐。按照媽媽操作的程序包好了第一個餃子,往桌子上一放。媽媽忍為住哈哈大笑,說道:“簡直是個‘丑小鴨’!薄翱蓜e小瞧,‘丑小鴨’會變成‘白天鵝’的!蔽乙槐菊(jīng)地說道。這一次,媽媽改變了教我的方法:手把手教我包好了第二個餃子;在一旁指導(dǎo)我包好了第三個;讓我獨立包好第四個餃子。。。。。。這樣一個接一個不停地包,桌子上很快就包好了十幾只‘白天鵝’。
媽媽把餃子放進鍋里。不一會兒,一股香噴噴的餃子味撲鼻而來。媽媽把餃子端了出來,我吃得津津有味。因為,餃子是我親手包的。今天是大年三十,明天就是春節(jié)了真讓人高興。今天,我想媽媽學(xué)習(xí)包餃子
一開始,我自告奮勇提出自己搖搟餃子皮。我把和好的面捏的'又細又長,再一小段一小段地截下來‘丟到案板上。我迫不及待地拿起一小段白面就毛手毛腳地搟起來,不知怎么搞的,餃子皮一會兒像鵝蛋一樣扁圓,一會兒像小雞一樣兩頭翹……后來,在爸爸媽媽的指導(dǎo)下,我學(xué)會了搟餃子皮了一段段白面在我手中變成了一張張精致的餃子皮。
媽媽在包餃子,我在一旁聚精會神地看著。媽媽說:“舒穎,你會包餃子嗎?”我垂頭喪氣地說:“媽媽,我不會包餃子,您能教教我嗎?”媽媽高興地說:“好的。你可要認真學(xué)呀!”媽媽教我拿起一張餃子皮,放餡,用食指和拇指把包皮對捏,然后捏兩邊,不僅捏住而且加上“花樣”。媽媽邊示范邊講解,我邊領(lǐng)會邊實踐。按照媽媽操作的程序包好了第一個餃子,往桌子上一放。媽媽忍為住哈哈大笑,說道:“簡直是個‘丑小鴨’!薄翱蓜e小瞧,‘丑小鴨’會變成‘白天鵝’的!蔽乙槐菊(jīng)地說道。這一次,媽媽改變了教我的方法:手把手教我包好了第二個餃子;在一旁指導(dǎo)我包好了第三個;讓我獨立包好第四個餃子。。。。。。這樣一個接一個不停地包,桌子上很快就包好了十幾只‘白天鵝’。
媽媽把餃子放進鍋里。不一會兒,一股香噴噴的餃子味撲鼻而來。媽媽把餃子端了出來,我吃得津津有味。因為,餃子是我親手包的。
包餃子14
大年三十吃餃子是我們國家的傳統(tǒng),可我們家是山東人,最喜歡吃的就是餃子,一般一個月最少吃四次。以前我只負責(zé)搗蒜,是我們家搗蒜專家,今天我要從頭到尾的好好體驗包餃子的過程。不試不知道,可不要小瞧了這小小的餃子,要包起來還真是很不容易呢!
一大早我就跟著老爸去買白菜和肉,回來洗干凈后,第一步要先剁餡兒了,把肉切成小塊,剁碎之后放到盆里,撒上鹽、花椒粉,倒上香油、花生油、老抽,攪拌均勻,一聞,!香味撲鼻。剁完肉之后,就開始剁菜,因為剁的是白菜,水分太多,所以水一個勁的往外冒,老爸說:“一定要把白菜里的水分擰出來,不然餡兒太稀,不好包,包出來也不好吃。”擰白菜水可真是個力氣活,我費了九牛二虎之力才擰干呢!
第二步開始和面、搟皮,把面倒進一個盆里,慢慢地添水,要把面團在一塊兒,用手使勁揉,最后揉的`光滑均勻,不能有空隙才行哎!這也是個力氣活,揉一會兒我就敗下陣了。接下來開始搟皮,看著媽媽搟得那么輕松,一分鐘能搟十幾張皮,我想:老媽搟皮那么輕松,我應(yīng)該也沒問題。我學(xué)著媽媽的樣子,右手拿著搟面杖,左手轉(zhuǎn)動面片,搟完之后,我自己都不好意思了,不但沒搟成圓形的,而且還都是棱角,成六角形了,這怎么包餡兒!哎!搟皮的學(xué)問也很大,媽媽搟的皮中間厚,邊上薄,這樣包出來的餃子不容易破,看來我還得多加練習(xí)才行。
第三步當(dāng)然是包餃子,以前我也嘗試過,可總是捏不住,到處露餡,這回我吸取了搟皮的教訓(xùn),仔細觀察老爸是怎么包的:先把適量的餡兒放到皮上,然后慢慢地捏上口,最后兩只手的拇指和食指一捏,餃子就包好了。哎!還是有難度啊!不好!又露餡了,老爸鼓勵我說:“熟能生巧,多包幾個就會了!蔽移磷『粑,耐心地包,終于包了一個皮薄餡大的餃子,耶!成功了。
終于到最后一步了,下餃子。下餃子也是有講究的,要添三次涼水才能熟,老爸說:“第一次是煮皮,第二次煮餡兒,第三次水開了餃子就可以出鍋了。”我小心翼翼地把餃子放進鍋里,餃子都沉底了,我學(xué)著媽媽的樣子用漏勺讓水轉(zhuǎn)動起來,餃子就跟著轉(zhuǎn)了起了,慢慢地漂了起來,這樣就不會粘鍋底了。點了三次涼水后,撈出一個先嘗嘗,還真熟了。嗯!真是太好吃了。
吃著自己包的餃子,覺得比哪一次都香,沒想到這小小的餃子竟花費了我們?nèi)齻小時的時間,真的挺累的。通過這次體驗,我深刻地體會到了老爸媽媽的辛苦,老爸媽媽為了讓我吃好,學(xué)了很多飯菜的制作方法,老爸是中餐大廚,老媽是西餐大廚,以后,我要多幫老爸媽媽干活,幫他們減輕負擔(dān),多體驗體驗當(dāng)家的滋味。
包餃子15
我可喜歡吃媽媽包的餃子了。
今天中午,媽媽又包餃子,可把我樂壞了。媽媽看見我一副饞貓的樣子,故意給我出了一個難題:“恬田,今天你自己包的自己吃,媽媽包的媽媽自己吃,不能不勞 而獲的!蔽衣犃司锲鹆诵∽欤环䴕獾卣f“包就包,我不相信就比你包得差勁!”媽媽帶著幸災(zāi)樂禍的口氣說:“好!要你包得少,今天中午可要餓肚子嘍!”
我和媽媽開始準備餃子餡兒了。我先擇蔥,把蔥里的老葉與根須擇去,接著用刀把一根根蔥切成蔥末,再把一頂頂小傘似的香菇切成小丁兒。媽媽用自家的攪肉機把 肉攪成肉漿。然后把這三樣主料放在一起,再倒入適量的美味醬油和食鹽。最后,攪拌均勻。攪拌成肉餡后,餡兒有綠的、棕的、白的、紅的,十分好看,只要看一 看,就能知道今天的肉餃一定十分好吃,我不禁口水直流了。于是,焦急地對媽媽說:“快包餃子吧!”我們說干就干,把餃子皮拿到客廳的桌子上,又把兩雙筷 子、肉餡兒也拿來擺放在桌子上。包餃子大賽開始了,先把皮平坦地放在手掌心上,用筷子把肉餡兒放在雪白的餃子皮中間。餃皮對邊按在一起,再按起許多好看的 花邊,花邊編密了,像一把把梳子。媽媽熟能生巧,才一會兒媽媽已經(jīng)包了四個了,我只包了一個。我包的餃子花樣好多,有的像小板凳,有的像半個彎月亮,還有 的像一個個真皮沙發(fā)椅。包著,包著,媽媽一下子包了十七個,而我只包了十一個,媽媽拍了拍手說:“大功告成,我該去燒餃子湯了!”說著,媽媽就去廚房了。 我乘機動起歪腦筋:到媽媽盤里去拿幾個吧!天是一口氣偷了七個,接著又如釋重負地包著餃子,嘴上還唱著豬之歌:“豬,你的鼻子上有兩只孔……”媽媽從廚房 里出來,看見餃子少了,朝我若有所悟地說:“我的餃子不翼而飛了,是不是飛到你的盤子里了?”我一聽急了,連忙遮住盤子說:“是它們自己飛到我的盤里來 了!眿寢屄犃斯笮Γ骸澳悴淮蜃哉,此地?zé)o銀三百兩!”
一只只餃子該去“泡澡”了,我把餃子搬到了廚房里。燙鍋里水開了,放餃子時,一邊哼著兒歌:“一只一只小白鵝,撲嗵,撲嗵跳下河……”我一邊把餃子,拿到 鍋前,我怕燙到手,把餃子提得半天高。一放手,餃子周圍的水濺得老高老高的。我的.手都被濺起的水花給燙著了,真是自討苦吃。媽媽教我一種方法,把餃子一個 個輕輕地倒著放進去。我一試,真靈驗呀!一會兒,餃子浮起來了,翻起了白色泡泡,倒上半碗水,剛才還爭先恐后翻著跟頭的“大白鵝”,頓時安靜了下來,不一 會兒,水又開了,“白鵝們”又開始吵鬧了,再倒半碗水。這樣潑了三次冷水,餃子里的肉餡才真正熟透了。瞧!一個個水餃多么像一只只肥頭肥腦、白白胖胖的呆 鵝。早就迫不及待的我已在小碗上放上米醋、白糖、蒜、姜片、麻油等佐料準備沾著吃。自己燒的餃子就是不一樣,吃起來可香了。
在這次體驗中,我知道一份汗水,一份收獲,勞動成果是來之不易的。美好的生活,是靠勤勞的雙手創(chuàng)造出來的。
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