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      2. 我的拿手好戲包餃子作文

        時(shí)間:2024-12-03 12:19:31 維澤 好文 我要投稿

        我的拿手好戲包餃子作文(通用25篇)

          在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家都經(jīng)?吹阶魑牡纳碛鞍桑ㄟ^作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎?下面是小編收集整理的我的拿手好戲包餃子作文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

        我的拿手好戲包餃子作文(通用25篇)

          我的拿手好戲包餃子作文 1

          星期天中午,我們家包餃子。

          媽媽拿出機(jī)器做的又白又薄的餃子皮開始包,她包的是是普通的胖嘟嘟的餃子。

          我在軍訓(xùn)時(shí)學(xué)過包餃子,所以“藝術(shù)餃”對(duì)我來說根本不在話下,最簡(jiǎn)單的“枕頭餃”我最拿手。我把色香味美得白菜肉餡夾進(jìn)餃子皮里,把前后邊的皮邊兒用水打濕粘在一起,再把兩邊的皮兒向內(nèi)一擠,一壓,再把它捏一捏,一個(gè)軟軟的枕頭餃子就包好了。三葉餃也很簡(jiǎn)單,只把皮分三邊向內(nèi)一壓,就包好了,形狀很漂亮。

          呃,肉餡還多,皮不夠!看來得自我做皮了。媽媽拿來一個(gè)面團(tuán),又捏又壓,過了一會(huì)兒,面團(tuán)就變得松松軟軟的`了。這時(shí),媽媽把面團(tuán)扯成一小團(tuán)一小團(tuán)的,用搟面棒把小團(tuán)小團(tuán)的面餅搟成圓餅,以最普通的方法來包餃子,不一會(huì)兒,一個(gè)個(gè)完全沒有皺紋的白胖胖的餃子就擺上了桌。我也來試試搟面,我想搟成手掌那么大,結(jié)果拿起來卻僅有掌心那么大。因?yàn)槊嫫?huì)伸縮,我就夾了很多餡兒,包好后鼓鼓囊囊的,肥嘟嘟的好像要爆了一樣,真可愛!我又包了一個(gè),這次餡兒放得少,結(jié)果包好的餃子又瘦又尖!嗚嗚,一點(diǎn)也不卡哇伊,最終一個(gè)我把面皮搟得很大,結(jié)果包了一個(gè)圓圓的太陽!

          耶!等著餃子下鍋嘍!

          我的拿手好戲包餃子作文 2

          廚房中輕霧環(huán)繞,一股餃子的淡香撲鼻而來,勾起我的胃口。那是我親自包的餃子,我的拿手活。

          兒時(shí),家人每逢佳節(jié)或客人來訪時(shí),桌上總是會(huì)有一盤熱騰騰的、白嫩嫩的餃子,刺激味蕾。這手藝是我從小在從家人潛移默化中而來的。憑著我聰穎的天資,再加上幾次實(shí)踐,就掌握的八九不離十。

          除夕那天,家人團(tuán)圓,大街上張燈結(jié)彩,掛上了火紅的燈籠,一副喜氣洋洋的景象,自然也少不了那可口的餃子。剁肉,剁菜,搟面皮,一系列的工序繁瑣而又快樂著。

          先是剁肉,得將一塊大大的肉剁得粉碎。那可是大有講究,很考驗(yàn)技術(shù),“快,狠,力”,不僅下達(dá)的力不能少,第一刀下去的要是切的不好,那后面可難剁了呢。不過,現(xiàn)在有了攪肉機(jī),就省心多。

          之后將剁好的肉與切好的`白菜相拌,拌好之后才是真正的包餃子環(huán)節(jié)。兩根筷子插入餡中,快速的翻拌,順時(shí)針,再是逆時(shí)針,拌著拌著,餡會(huì)越拌越稠,直到最后那筷子是深陷“泥潭”,無法自拔,那餃子餡的嚼勁就有了。最后的包餃子才是最難把關(guān),最嚴(yán)的一項(xiàng)。包得好,色香味俱全;包得不好,滿盤皆輸,下鍋之后會(huì)自動(dòng)散開,成了四不像。父母在一旁認(rèn)真地做著皮兒,我就名正言順地坐在了包餃子的位置上,兩只手?jǐn)傞_餃子皮,夾起肉餡,放在居中,向內(nèi)合攏,漸漸合上,再用指尖捏出一個(gè)一個(gè)的小褶皺。然后再反著再捏一遍,一個(gè)水靈靈的小餃子便在我的手上,誕生了。

          看著一盤盤出鍋的餃子,色香,形美,味佳,為自己的拿手好戲暗喜著。

          我的拿手好戲包餃子作文 3

          今日是星期天,媽媽說我喜歡吃餃子,就準(zhǔn)備包一頓餃子,讓我這個(gè)“小饞貓”解解饞。

          吃完早飯,我們便開始行動(dòng)了。我和爸爸、媽媽一起到超市買了肉、白蘿卜、蔥、韭菜、姜等食材;丶液螅职重(fù)責(zé)剁餃子餡,媽媽負(fù)責(zé)軋餃子葉,我呢,則負(fù)責(zé)擦桌子,拿案板,準(zhǔn)備碗筷、勺子,也忙得不亦樂乎。

          四十分鐘后,我們最終準(zhǔn)備好了,“萬事俱備,只欠東風(fēng)”。開始包餃子了,爸爸提議,我們?nèi)朔纸M進(jìn)行包餃子比賽,我和媽媽都很贊同。爸爸一組,我和媽媽一組,別看我小,我在六歲的時(shí)候都已經(jīng)學(xué)會(huì)了包餃子呢。我按照媽媽教我的方法,先把餃子葉在手上放平,小頭朝上,大頭朝下,然后用勺子在餃子葉上放適量的餡,用葉包住餡,從上往下卷,再用兩手捏住餃子葉的兩邊,最終往中間一對(duì),再捏幾下,一個(gè)餃子就包好了。我抓緊一分一秒的時(shí)間很快地包著,媽媽也快速地包著。旁邊的爸爸不甘示弱,已經(jīng)包了四排了。比賽在激烈地進(jìn)行著,媽媽不斷給我鼓勵(lì):“小雨,加油呀!”“嗯,必須要超過爸爸!蔽易孕艥M滿地說。經(jīng)過近一個(gè)小時(shí)的努力,我們最終大功告成了。我迫不及待地?cái)?shù)了數(shù),我和媽媽共包了八十五個(gè)餃子,爸爸包了八十個(gè)餃子。啊,我和媽媽贏了,我真高興呀!

          中午,我吃著香噴噴的餃子,心里別提有多高興了,因?yàn)槟抢锩嬉灿形业腵一份功勞!這次包餃子真趣味,真讓我難忘,今后我還要多做這樣的家務(wù)勞動(dòng),體驗(yàn)勞動(dòng)的歡樂!

          我的拿手好戲包餃子作文 4

          大年三十的午時(shí),爸爸媽媽在家里準(zhǔn)備包餃子。

          我們首先來分工準(zhǔn)備材料。媽媽和面,八百條肉餡,我呢負(fù)責(zé)照顧像小猴子一樣調(diào)皮的小弟弟。弟弟東跑西跑,我追都追不上。索性找來他最喜歡的積木玩具,陪他開心地玩起來。

          媽媽招呼我們說:“材料準(zhǔn)備好了,開工嘍。”我高高地舉起手,沖媽媽撒嬌地說:“媽媽,我也要包餃子!蔽以囍鴵{皮,一開始搟的不圓,媽媽鼓勵(lì)我:“別悲痛,我剛學(xué)時(shí)搟的也不好看,只要掌握好力度,就必須能夠搟好的!蔽倚睦锬迪聸Q心:我必須要成功,不能辜負(fù)媽媽的期望。我按照媽媽說的方法,細(xì)細(xì)體會(huì),慢慢的嘗試,最終搟出了一個(gè)又薄又圓的餃子皮。我開心極了。拿著餃子皮在屋里又唱又跳。

          我們決定來一場(chǎng)包餃子大賽,誰在十分鐘內(nèi)包的.餃子最多,誰就贏。一、二、三,開始!不一會(huì)兒,爸爸就包了十幾個(gè),我和媽媽明顯動(dòng)作慢了許多,我心想:唉,估計(jì)這次沒戲了。我靈機(jī)一動(dòng),趁爸爸轉(zhuǎn)身拿餃子皮時(shí)偷偷的拿了幾個(gè)餃子,放到我和媽媽的竹盤上,媽媽豎起大拇指,心領(lǐng)神會(huì)地沖我擠擠眼,我抿著嘴偷笑。

          結(jié)果可想而知,我和媽媽取得了“勝利”。煮餃子時(shí),爸爸笑呵呵地摸著我的頭說:“期望下次你能光明正大地贏爸爸!蔽业哪橆D時(shí)羞得像紅彤彤的蘋果。媽媽聽見了,過來解圍,鼓勵(lì)我說:“今日第一次包,已經(jīng)包得很好了,第一名屬于你!”我開心地笑了,歡聲笑語充滿了整個(gè)屋子。

          我的拿手好戲包餃子作文 5

          “尺有所短,寸有所長(zhǎng)”每個(gè)人都有長(zhǎng)處和短處,都有自己十分拿手的“好戲”。我最拿手的就是包餃子。

          那一天中午奶奶對(duì)我說:"咱們今天吃餃子吧!”我興高采烈的點(diǎn)了點(diǎn)頭,跑到廚房去看奶奶包餃子。只見奶奶拿起一個(gè)面團(tuán),十分熟練的搟成片,然后拿起筷子夾了一小點(diǎn)餡兒放到了餃子皮的中間,對(duì)折餃子皮,兩端放在雙手的`大拇指中間一捏,一個(gè)餃子就包好了。

          我十分好奇地打量著奶奶,也隨手抓起一個(gè)面團(tuán),結(jié)果我手上的水打濕了/面粉,面團(tuán)粘了我一手。奶奶笑了笑,開始拿著面粉清理粘在我手上的面團(tuán)。

          雖然出師不利,但是我依舊沒有放棄,在我不懈地努力下,我包出了第一個(gè)餃子。我把它輕輕地放在托盤上,在陽光的照耀下這個(gè)餃子顯得格外的好看。

          奶奶告訴我,包餃子的餡兒不能放太多,不然不容易包住。還有皮也不能太薄,不然容易煮爛。在無數(shù)次的練習(xí)下我越包越熟練,從剛開始的一個(gè)餃子,變到十個(gè),二十個(gè)……,現(xiàn)在我包的餃子越來越好看也越來越好吃。

          我的拿手好戲包餃子作文 6

          我們?nèi)叶枷矚g吃餃子,媽媽更是練就了一手包餃子的絕活。今日媽媽最終答應(yīng)教我包餃子了。

          只見媽媽拿著一張餃子皮平攤在手上,又麻利地用右手夾了一團(tuán)肉餡,放在餃子中央,之后在餃子皮的邊緣輕輕抹了一點(diǎn)點(diǎn)水,然后兩手翻飛,最終攤開,一個(gè)像小船似的餃子就完工了。

          我學(xué)著媽媽的樣貌,拿起一張皮,用筷子夾了一大團(tuán)的肉餡兒包了起來。誰知那餃子皮根本不聽我的指揮,我剛把餃子皮對(duì)折,那肉餡卻調(diào)皮地從兩邊鉆了出來,更可惡的是,我還沒怎樣捏,餃子皮卻撐破了。我氣急了,扔掉這個(gè)“破皮”餃子繼續(xù)開工。這次,我吸取了教訓(xùn),夾了一小團(tuán)肉餡包了起來。這回倒是沒破,可是包好的那個(gè)餃子肚子癟癟的。媽媽笑了:“這只餃子餓壞了!”

          算了,這么麻煩,不包算了!”我開腳想溜。媽媽笑瞇瞇地看著我,我不好意思了,厚著臉皮向媽媽請(qǐng)教,媽媽說:“你呀,太缺少耐心了,剛才的.餡兒不是多了就是少了,更何況不管做什么事都得多練習(xí)才能做好……”在媽媽的嘮叨聲中,我耐下性子,聽從媽媽的指導(dǎo),一步一步地慢慢來。果然,一個(gè)元寶似的餃子在我的手中誕生了。我把它當(dāng)作寶貝似的捧在手里,得意地向媽媽展示,向爸爸炫耀。餃子最終出鍋了,吃著自我包的餃子,我的心里樂開了花。

          我的拿手好戲包餃子作文 7

          我是一名五年級(jí)的小學(xué)生,在學(xué)校里我是同學(xué)眼中的好標(biāo)兵,老師眼中的好幫手?墒窃诩依镂揖筒灰粯永玻诩依镂抑幌氘(dāng)“小皇帝”,不愿意做家務(wù),過著“衣來伸手,飯來張口”的生活,用姥姥的話說,就是“油瓶倒了不興扶得,搟面杖掉地上不興拾得!

          這不,又到了我期待已久的周末。我剛從床上爬起來沒多長(zhǎng)時(shí)間,姥姥就催促我去幫她包餃子。一開始我裝聾作啞,不聞不問,可能是把姥姥惹惱了,姥姥蹦出一句話:“你不想包啊?我也不勉強(qiáng)你,煮好了餃子你就別再吃了。”不叫吃,這事可不行,我一時(shí)也想不出什么好辦法,只好強(qiáng)打精神,懶洋洋地來到廚房。

          我拿起了姥姥剛搟好的.面皮,第一次因?yàn)槲也幌胱岎W露出來,結(jié)果餡放得太少了,變成了“皮厚餡少”的餃子。這時(shí)候,我在心里暗暗下定決心:再試一次,一定要包好。這一次,我吸取了上次的教訓(xùn),結(jié)果餡放得太多了,皮掐不嚴(yán)。兩次的失敗,讓我沒有了信心,扔下皮想跑,可轉(zhuǎn)念一想,老師經(jīng)常教育我們,干什么事只要干,就要干好,世上無難事,只怕有心人,熟能生巧。我又回到座位上,這一次,我吸取兩次的教訓(xùn),餡放的正好,沒溢出來,兩邊的皮捏的實(shí)實(shí)的,餃子包的好極了,姥姥還夸獎(jiǎng)了我,我這心里美滋滋的。包的越來越熟練,干的越來越帶勁。不一會(huì),餃子就擺滿了一桌子。

          這一次包餃子,讓我體驗(yàn)到了勞動(dòng)的快樂,干家務(wù)的幸福。我也下決心要做一個(gè)熱愛勞動(dòng)的人,真正做老師的好幫手,家長(zhǎng)同學(xué)眼中的好學(xué)生。

          我的拿手好戲包餃子作文 8

          桌上,排列著一個(gè)個(gè)肥肥嫩嫩,雪白可愛的十字餃子,它們向我微笑著。包十字餃子,就是我的拿手好戲。

          一開始我包餃子可真是是困難重重啊,因?yàn)楦揪筒粫?huì)。唉,不過我可以加油。

          剛?cè)胧值奈沂紫冗x擇的是難度系數(shù)不高且好看的十字餃子。我手短面粉,用筷子輕輕夾起肉餡,面粉的一角沾點(diǎn)肉餡,左挪右捏,仿佛看到了希望,我抓住兩角一攏,定晴一看,是個(gè)“包子”!后來經(jīng)過不懈努力,終于完成了。

          現(xiàn)在,我包餃子可沒這么困難了。

          中午同學(xué)來我家,我可得露兩手給他看看。只見我一捏,一揉,一攏,典型的十字餃子順利成型。同時(shí),我又在十字上折了個(gè)角作裝飾。餃子像亭亭玉立的沒人,端坐在桌上。

          同學(xué)正巧登門拜訪了。一眼瞧見這餃子,紙張大嘴,手捧著,驚呼不已。我可嘚瑟了,同學(xué)又對(duì)我進(jìn)行各種夸贊!罢鏇]想到你還有這一手,教教我唄。”說罷,我拿起筷子,做好準(zhǔn)備,讓同學(xué)好好瞧瞧。

          我興沖沖夾肉放里邊,仔仔細(xì)細(xì)的揉捏著,一旁的`同學(xué)直拍掌。即將完成,我兩手抓住邊,一攏,可沒想,里面的肉露了出來,仿佛一個(gè)丑不拉幾的怪物,引得同學(xué)陣陣嘲笑,我只得害羞地垂下了頭。

          看來,“驕傲使人洛手,虛心使人幾部”這句名言真沒錯(cuò),我以后可不能驕傲了。

          我的拿手好戲包餃子作文 9

          包餃子可是我們每年都必不可少的重要主角,我們每年都會(huì)舉行一次盛大的餃子宴會(huì)和三年一次的餃子大賽,可是每次都是奶奶贏得比賽。勝利的人能夠獲得一個(gè)巨無霸餃子,包了四種餡,其美味程度不言而喻。但我年年都沒有口福,但今年卻不一樣哦!

          一片片餃子皮裝在四個(gè)袋子里,家庭包餃子大賽此刻開始了。裝有二十片餃子皮的袋子放在我們一家四口面前,隨著奶奶的一聲令下我們像一只不停奔跑的馬一樣包了起來,可是我一向處于下風(fēng)。因?yàn)檫@個(gè)比賽不僅僅要有風(fēng)一樣的速度還要做得好要是你的餃子做的是爛了一個(gè)洞的或是口子沒有完全重合的話,就算你是做的最快的也會(huì)被淘汰而我的技術(shù)不可是最不好的,并且速度也是最慢的`,所以我通往冠軍的路就像一個(gè)無底洞永遠(yuǎn)不可能走完?墒切疫\(yùn)之神偏偏就選中了我,想不贏都很難。

          就在這時(shí),姐姐已經(jīng)搶先一步包完了。但因?yàn)榘锰,忘記了要包得好,所以姐姐被淘汰了。此刻只剩下了我和爸爸媽媽。這下可怎樣辦才好呀!爸爸是一個(gè)大廚,媽媽又何嘗不是呢!此刻麻煩大了。硬闖行不通,那就只能以不變應(yīng)萬變了。

          爸爸媽媽同時(shí)包完了,但爸爸一不細(xì)心把盤子打翻了,媽媽又沒在奶奶嚴(yán)苛的審查下經(jīng)過,此刻我就是全場(chǎng)的焦點(diǎn)了。我包的速度又慢了一點(diǎn),以防包的不好。最終,皇天不負(fù)有心人,我最終獲得了這場(chǎng)比賽的最終勝利。最終能吃到美味的蛋糕了,今年肯定是我的幸運(yùn)年。

          在吃蛋糕時(shí),我將一些蛋糕分給了姐姐他們,突然感到一種愉悅感。

          我的拿手好戲包餃子作文 10

          俗話說:“十八般武藝,樣樣是好戲”。跳舞、捏泥人、挑西瓜、釣魚……我的拿手好戲是——包餃子!

          每逢過年過節(jié)或周末有空閑時(shí),媽媽就在菜市場(chǎng)買幾疊餃子皮、瘦肉、白菜、胡蘿卜等回家包餃子吃。

          媽媽先將肉剁成肉泥,再把白菜、胡蘿卜切碎,磕破雞蛋,然后將雞蛋液它們和在一起,最后灑上幾勺鹽,倒上醬油用筷子把它們和勻,餃子餡兒就完成了!

          下面,輪到我亮相了。

          端上一碗清水,拿起一片“粉娃娃”,手指沾上水,把餃子皮邊緣一周抹上水,要不然包餃子餡兒會(huì)擠出來。

          接著,在餃子皮正中央擱上適量的餃子餡——餃子餡也不能太少,否則樣子不飽滿,也不好吃!

          然后先把餃子皮對(duì)疊,再用手將餃子皮依次向上捏,一個(gè)“肉娃娃”穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)亓⒃诹俗雷由,看著就有食欲?/p>

          時(shí)間似流水,一個(gè)個(gè)飽滿的餃子做成了!

          現(xiàn)在,就差最后一步將“娃娃們”下鍋了!把餃子放入有水的鍋中,猶如幾十葉輕舟在湖中蕩漾,煮上十多分鐘,盛在盤子里,拿出碟子倒上醋,端上桌子。

          在一輪金黃的.月亮下,滿天閃耀的星光下,一家人圍坐在餐桌上,歡歡喜喜地吃餃子。沾上醋,在嘴里一咬,汁水噴射在嘴中,舌間存留著味道,那叫一個(gè)美味。

          妹妹更是狼吞虎咽,顧不得細(xì)細(xì)嚼碎就一口吞進(jìn)肚子里,像變戲法似的手中又拿了一個(gè)餃子,丟進(jìn)嘴中。媽媽一邊吃一邊直乎美味。我呢,細(xì)細(xì)品嘗著里面的餡兒,伴上“醋友”,美味!好吃!

          餃子,是中國(guó)的傳統(tǒng)美食,更是我的拿手好戲!

          我的拿手好戲包餃子作文 11

          每個(gè)人都有自己的一技之長(zhǎng),比如:畫畫、彈琴、跳繩、炒菜、下棋……我的拿手好戲就是——包餃子。

          第一次包餃子是在去年的除夕夜,窗外鑼鼓喧天,鞭炮聲不絕于耳。我想著媽媽一人在廚房忙活,便去幫忙。走進(jìn)廚房,我超叫媽媽像是分了身一般,一會(huì)兒到那兒切菜,一會(huì)兒到這兒炒菜!皨寢屛襾韼湍惆!”“你?你個(gè)小丫頭到這兒能幫什么忙?”“您可別小瞧我!我……我會(huì)包餃子!”“哦?我怎么都不知道你還會(huì)包餃子?”“那你等著瞧吧!”話一出口我就后悔了,我其實(shí)根本沒包過什么餃子,唉,話說出了口也就只好硬著頭皮上了。我拿起餃子皮放在手心,學(xué)著媽媽的樣子包起來,可是和媽媽包的卻是天差地別,一個(gè)個(gè)都是奇形怪狀的。餃子了下了鍋更是一個(gè)個(gè)都散了架,我也不免被家人嘲笑一番,那時(shí)我便下定決心,一定要學(xué)會(huì)包餃子。

          從那以后,我空閑時(shí)便多加練習(xí),終于功夫不負(fù)有心人,我包的'餃子得到了大家的一致好評(píng)。

          包餃子的事情讓我明白了:無論學(xué)習(xí)什么,都應(yīng)該勤加練習(xí)。

          我的拿手好戲包餃子作文 12

          餃子是大家十分常見的食物。也是,我的拿手好戲。有些人認(rèn)為包餃子不就是把餃子餡兒餅放到餃子皮兒里去不就成了嗎?可現(xiàn)實(shí)不是這樣的。

          我把包餃子所需的材料準(zhǔn)備好,就和爸爸一起包餃子了。我拿起一張餃子皮兒,用筷子夾了許多餡兒,然后把皮兒邊兒上打濕,一合,一個(gè)餃子就大功告成啦?墒牵^了一會(huì)兒。餡兒就像一個(gè)淘氣的小孩子似的露了出來。我剛把這兒合上,餡兒又從那一邊兒流了出來。唉,看來這個(gè)是補(bǔ)救不了了,第一個(gè)餃子,失。

          有了上一次的經(jīng)驗(yàn),我特意少放了許多餡兒, 我心想:這次肯定是萬無一失了!我把餃子做好后,感覺怪怪的。扭頭看了一下爸爸包的餃子。一個(gè)個(gè)精神飽滿,就像一位位高大威猛的將軍一樣。而我像是一個(gè)個(gè)打了敗仗的士兵。垂頭喪氣, 毫無精神失敗第二個(gè)餃子,失敗。

          看著我和爸爸包的.餃子,簡(jiǎn)直就是一個(gè)天上一個(gè)地下。我于是問了爸爸包餃子的方法。爸爸說:“包餃子,餡要多一些,這樣口感會(huì)好些。為了講究美觀,最好擠出一些褶子。這樣不僅口感好,還看上去更加美觀。而且粘合的更加牢固。聽了爸爸的話,簡(jiǎn)直就是“聽君一席話,勝讀十年書”!依照爸爸的做,果然好多了。第三個(gè)餃子,非常成功!

          就這樣,每次包餃子我都十分認(rèn)真。經(jīng)過一次次的練習(xí),我包的餃子更是和爸爸不相上下。我感受到做,每一件事都是經(jīng)過刻苦練習(xí)的。

          希望以后這項(xiàng)技能也可以幫助家人分擔(dān)一些家務(wù)勞動(dòng),讓我的拿手好戲,有更大的用途。

          我的拿手好戲包餃子作文 13

          以前媽媽經(jīng)常包餃子給我吃,媽媽包的餃子鮮嫩可口,色香味俱全,令人贊不絕口。我心夢(mèng)想這么好吃的餃子是怎樣做出來呢?于是我今日決定親手去嘗試一下包餃子。

          我和媽媽到菜市場(chǎng)買來了制作餃子的材料,白蘿卜、香菇、精肉、餃子皮。東西備齊后,在媽媽的指導(dǎo)下我開始準(zhǔn)備餃子餡了,首先把蘿卜皮削掉,削去皮的蘿卜變得更加鮮白了,像個(gè)白胖娃娃,頭上綠綠的葉子猶如漂亮的短發(fā),叫我一刀切下去,我還真有些于心不忍,為了美味的晚餐,我只好動(dòng)手了。我將蘿卜切成條,又將條切成絲,放在一邊。之后將香菇洗凈,細(xì)心翼翼將香菇切成薄薄的片,再切成方丁,又放在一邊。之后就是切肉絲了,切肉絲很是費(fèi)力,先將大塊肉切成肉片,然后將片切成絲,因?yàn)槲业牡豆可是關(guān),切肉絲就化去了我好多時(shí)間。備好餃子餡的所有材料,在鍋上倒入菜油,讓油溫上升到必須的高度,先將肉絲炒好,然后放入其他材料,撒點(diǎn)鹽和味精,等蘿卜絲變成淡黃色就差不多了。餃子餡炒好后裝在盤子里放在邊上冷卻后就能夠開始包了。

          媽媽一手拿著餃子皮,一手拿著筷子,用勺子取少許食料放入餃子皮中間,用食指沾點(diǎn)清水抹的皮上,再把一邊的皮往中間疊,疊出褶皺,一個(gè)漂亮的餃子就包好了。我毛手毛腳,努力學(xué)著媽媽的.動(dòng)作,可是做出來的餃子總是七扭八歪的,一點(diǎn)也不好看,可是化了九牛二虎之力,我也包好了五六只,之后我的手藝慢慢地熟練了起來,比前幾僅有所提高了。

          那晚我們一家人吃得可開心了。

          我的拿手好戲包餃子作文 14

          我是一名五年級(jí)的小學(xué)生,在學(xué)校里我是同學(xué)眼中的好標(biāo)兵,教師眼中的好幫手?墒窃诩依镂揖筒灰粯永,在家里我只想當(dāng)“小皇帝”,不愿意做家務(wù),過著“衣來伸手,飯來張口”的生活,用姥姥的話說,就是“油瓶倒了不興扶得,搟面杖掉地上不興拾得!

          這不,又到了我期待已久的周末。我剛從床上爬起來沒多長(zhǎng)時(shí)間,姥姥就催促我去幫她包餃子。一開始我裝聾作啞,不聞不問,可能是把姥姥惹惱了,姥姥蹦出一句話:“你不想包。课乙膊幻銖(qiáng)你,煮好了餃子你就別再吃了!辈唤谐,這事可不行,我一時(shí)也想不出什么好辦法,只好強(qiáng)打精神,懶洋洋地來到廚房。

          我拿起了姥姥剛搟好的面皮,第一次因?yàn)槲也幌胱岎W露出來,結(jié)果餡放得太少了,變成了“皮厚餡少”的餃子。這時(shí)候,我在心里暗暗下定決心:再試一次,必須要包好。這一次,我吸取了上次的`教訓(xùn),結(jié)果餡放得太多了,皮掐不嚴(yán)。兩次的失敗,讓我沒有了信心,扔下皮想跑,可轉(zhuǎn)念一想,教師經(jīng)常教育我們,干什么事只要干,就要干好,世上無難事,只怕有心人,熟能生巧。我又回到座位上,這一次,我吸取兩次的教訓(xùn),餡放的正好,沒溢出來,兩邊的皮捏的實(shí)實(shí)的,餃子包的好極了,姥姥還夸獎(jiǎng)了我,我這心里美滋滋的。包的越來越熟練,干的越來越帶勁。不一會(huì),餃子就擺滿了一桌子。

          這一次包餃子,讓我體驗(yàn)到了勞動(dòng)的歡樂,干家務(wù)的幸福。我也下決心要做一個(gè)熱愛勞動(dòng)的人,真正做教師的好幫手,家長(zhǎng)同學(xué)眼中的好學(xué)生。

          我的拿手好戲包餃子作文 15

          我的拿手好戲不像《俗世奇人》里的人物那樣神奇高超,只是日常生活中的一些拿手絕活。比如包餃子,包餃子看似簡(jiǎn)單,但實(shí)際操作起來卻不簡(jiǎn)單。

          冬至?xí)r,家家戶戶都忙著包餃子,我們家也不例外,媽媽一大早就起床,把包餃子的材料準(zhǔn)備好。先把餃子餡做好,媽媽將肉剁成肉泥,再把芹菜切碎,磕破雞蛋,然后再將雞蛋液、肉泥和芹菜和在一起,最后撒上幾勺鹽,倒上醬油,用筷子把它們和勻,餃子餡就做好了。

          把包餃子所需的材料準(zhǔn)備好后,就可以包餃子了。我拿起一張餃子皮,用筷子夾了許多餡,然后把餃子皮,的邊緣用力捏,一個(gè)餃子就大功告成了?墒沁M(jìn)去沒有我想的那么簡(jiǎn)單,餃子邊緣,一會(huì)兒就流出餃子餡。唉,第一個(gè)餃子包失敗了。

          我看了看媽媽包的.餃子,一個(gè)個(gè)精神飽滿,就像一位高大威武的將軍。我問媽媽包餃子的方法,媽媽說:“包餃子適當(dāng)?shù)姆判W,這樣餃子就不會(huì)出現(xiàn)你剛才那種情況!甭犃藡寢尩脑挘乙勒諎寢屨f的那樣去連續(xù)包了幾個(gè)餃子,整體看起來是好多了。

          經(jīng)過這次包餃子的過程中,我感受到做每一件事都要細(xì)心、認(rèn)真。

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          每個(gè)人都有自己的一技之長(zhǎng),比如:畫畫、彈琴、跳繩、炒菜、下棋……我的拿手好戲就是——包餃子。

          過年了,在這大年里,歡呼聲、鞕炮聲混成一片。人們個(gè)個(gè)喜笑顏開。

          媽媽喊著;“包餃子了,包餃子了!蔽液透绺、姐姐一聽到要包餃子,立馬跑了過去。

          媽媽端來一盤餃子皮和一盤肉,媽媽先做給我們看,先拿著餃子皮放在手上,然后把肉放在餃子皮上,再包起來,沾點(diǎn)水,捏幾下就做好了。

          我們看到十分簡(jiǎn)單,個(gè)個(gè)手癢癢的,我們就包了起來。我學(xué)著媽媽的樣貌做起來,可誰知看起來簡(jiǎn)單做起來難。先拿著餃子皮放在手上,然后把肉放在餃子皮上,沾點(diǎn)水,再一捏餃子,左邊就挺起一個(gè)大肚子。我再一捏餃子,右邊又挺起一個(gè)大肚子。我有些生氣了。用兩只手一捏,啊!餃子的肚子破了一個(gè)大洞。媽媽好像看出了我的'心思說;“子晟,無論做什么事都要心平氣和地做,有耐心,再說了,誰也不可能一次成功。都要付出努力和時(shí)間,才能成功!甭犃藡寢尩囊环。我就心平氣和地做起來,果然做出了和前面不一樣的漂亮餃子。我們包好了餃子就拿去煮。

          吃餃子了,吃餃子了,吃著自我親手包的餃子,心里像喝了蜜一樣甜。

          這件事讓我明白了不管做什么事,都不能半途而廢,正所謂“世上無難事,只怕有心人”。

          我的拿手好戲包餃子作文 17

          每逢節(jié)日,老家人都喜歡包上餃子熱熱氣氛,我家也不例外。所以,包出一個(gè)個(gè)胖嘟嘟,圓滾滾的餃子就是我的拿手好戲。

          剛?cè)胧值奈遥x擇的是難度系數(shù)低的,且好看的十字架餃子。我拿起搟好的面皮,用筷子輕輕夾起肉餡,想著只要捏出十字型就行,那知難上加難,皮餡都不聽我的使喚。媽媽看在眼里,急在心里,她開始耐心的指導(dǎo)我……后來,經(jīng)過不懈努力,終于成功了。

          正巧,中午家里來了客人,我得露兩手給客人嘗一嘗。我興沖沖的走進(jìn)廚房,開始包起餃子來,我拿起面皮放上肉餡,仔仔細(xì)細(xì)地捏著邊,我左一捏右一捏,再左一下右一下,一個(gè)好看的`老鼠餃子就出爐了。我又用同樣的方法又包了很多餃子。仔細(xì)欣賞一番,還真一個(gè)比一個(gè)長(zhǎng)得俊俏。

          這時(shí),客人走進(jìn)了廚房,看到了兩盤我親手泡制的餃子,連忙拍手叫好!我開始自信的煮餃子,客人開始對(duì)我各種夸贊:“沒想到你還有這一手!”“這娃以后肯定了不得!”我聽了可嘚瑟了。

          “李睿,餃子都咧嘴笑了!”媽媽的話才讓我突然反應(yīng)過來餃子已經(jīng)煮好了。這些胖乎乎的家伙在爐火的淬煉與熱氣的升騰中鼓著大肚皮,笑得比我還開心!

          這就是我的拿手好戲,也是日常生活的熟能生巧。你期待我給你露一手嗎?

          我的拿手好戲包餃子作文 18

          俗話說“十八般武藝,樣樣精通。”其中,我“十八般武藝”,最拿手的便是包餃子。

          10歲那年的春節(jié),我猶記得一回去便看見奶奶坐在一張小小的椅子上正在包餃子呢!只見奶奶左手面皮,右手一勺子肉餡。包緊之后一捏一松一個(gè)餃子便呈現(xiàn)在我的眼前了。我在一旁看入神了,奶奶突然問:“你想學(xué)嗎?”我一邊點(diǎn)頭一邊回道:“好!”我去洗了個(gè)手,緊接著便坐了下來,我左手拿面皮,右手拿餡,“別放太多了!你包不緊!”奶奶邊說邊上手幫忙。一開始,奇形怪狀的餃子層出不窮,有的甚至沒包緊,后來經(jīng)過奶奶的耐心指導(dǎo),我漸漸變成了包餃子的小能手。

          寒假快結(jié)束了,我們回到了廈門。媽媽在家舉辦了一次同學(xué)聚會(huì),并讓她們一起包餃子,我心里樂滋滋:終于可以展現(xiàn)我包餃子的技術(shù)了!起初,當(dāng)阿姨們攜家?guī)Э趤頃r(shí),我還有些小緊張,可是經(jīng)過了幾次交流后,我也不再那么羞澀了。

          包餃子正式開始了!媽媽拉著一個(gè)阿姨的手,指著那餃子,跟她們說:“我兒子包餃子可好了……”聽到這句話的阿姨們半信半疑看著我,但——是時(shí)候展現(xiàn)真正的技術(shù)了!看著媽媽使的`眼色,我一把擠到人前,先左手拿起一塊又圓又白的面皮,再右手一勺子肉餡,蓋到了白乎乎的餃子皮上,麻利地包了起來。呀!不好,汁漏出來了,還有些肉餡露出身子正好奇地看著旁邊的人。

          周圍的弟弟們見此也探出頭來,看了那餃子竊竊私語:“什么可好了!也不過如此嗎?”此時(shí)的尷尬也只有我自己知道,本身就靦腆的我更是緊張了。而媽媽在旁邊慢慢地說道:“別聽她們說!慢兒慢兒來兒,這可是你的拿手好戲呀!”

          于是,我緩了一口氣,吸取之前的經(jīng)驗(yàn),再次全神貫注、一絲不茍地包了起來,終于,整盤那幾乎一模一樣的餃子成群結(jié)隊(duì)出來了。周圍的人一看,目瞪口呆,十分驚訝地拍著手直叫:“好!”此時(shí),我的臉上露出了一絲不易察覺的微笑。

          瞧,這就是我的拿手好戲,如果沒有勤學(xué)苦練,怎能有今天?

          我的拿手好戲包餃子作文 19

          每個(gè)人都有自己的拿手好戲,而我的拿手好戲是包餃子。

          每次看奶奶包餃子,我到時(shí)候便不由自主的碰一碰面團(tuán),奶奶就看出了我的心思,便叫我包餃子。經(jīng)過奶奶的精心指導(dǎo)和我的多次嘗試,我不僅會(huì)包了,還包的和奶奶一樣好。

          這次我們又要吃餃子了,我這位小廚師要在一次大顯身手了!我看著媽媽把面團(tuán)揉成“長(zhǎng)蛇”在切下一個(gè)一個(gè)小面團(tuán),最后大手一揮撒下面粉,讓這些小面團(tuán)一打滾,穿上面粉就不粘搟面杖了,隨著一個(gè)一個(gè)小面團(tuán)被搟成薄薄的餃子皮,重頭戲也就要開始了。我懷著自信的心情,一手托起餃子皮,一手夾起事先準(zhǔn)備好的餃子餡,適量的放入餃子皮中,奶奶提醒我:“別放太多。 薄胺判陌,奶奶!”我拍拍胸脯說。這不拍還可以,這一拍一只手沒拿穩(wěn),餃子餡離家出走了,我尷尬的笑了笑又拿一個(gè)餃子皮,這一次我變得更加小心,我可不能讓悲劇再次上演,在三下五除二我就包了一排整整齊齊的`餃子。餃子包好了,就要下鍋了,餃子一入鍋,香氣就在廚房里飄蕩開來。開飯了,爺爺迫不及待的嘗了嘗餃子,最后發(fā)出贊嘆:“這是我大孫女包的餃子吧!香!”聽到爺爺?shù)馁潎@,我不由得樂開了花。

          這就是我的拿手好戲。

          我的拿手好戲包餃子作文 20

          每個(gè)人都有一項(xiàng)拿手好戲,有的是跳舞、畫畫、變魔術(shù),有的是剪紙、釣魚、做航模。今天,我就來向大家介紹一下我的拿手好戲——餃子。

          要說我的拿手好戲,那可是陪伴多年。我從6歲時(shí)就開始自己包餃子了。和餡,包皮,下鍋,這些工序,剛開始還不是特別熟練,時(shí)不時(shí)會(huì)把餃子餡兒弄到碗外面,或讓餃子粘了鍋。可是隨著年齡的增長(zhǎng)和多次的'刻苦練習(xí),我的效率也隨之提升了不少。往常十分鐘只能包十個(gè)餃子,現(xiàn)在就能包十五、六個(gè)了!因此,我也成為了家里的“包餃子健將”。

          上周六,我的一個(gè)朋友來我家里玩。玩了不久,太陽就已經(jīng)爬到了頭頂,我們的肚子都不約而同地“咕咕”響起來。此時(shí),我們都不謀而合地說了一句:“我們快上去包餃子吃吧?”

          說干就干,我打開冰箱,想找些做餡的食材,發(fā)現(xiàn)冰箱里居然還有半袋肉餡和一根胡蘿卜。我飛似地跑回廚房,把肉餡,胡蘿卜,連帶案板旁的那袋餃子皮一放,拿出不銹鋼盆就開始動(dòng)手?jǐn)囸W。

          我先用開水把胡蘿卜燙軟,讓它更容易切,再拿出一把明晃晃的菜刀,用刀背拍起來。片刻后,原本又直又長(zhǎng)的胡蘿卜已經(jīng)被拍成了一堆胡蘿卜泥,我用菜刀把胡蘿卜泥盛入不銹鋼盆,又把肉餡倒了進(jìn)去。為了讓餃子餡的外表更加美觀,也為了讓餃子餡更加絲滑,我把兩個(gè)雞蛋打了進(jìn)去,接下來的時(shí)間就屬于攪拌了。我抓緊筷子,有條不紊地順時(shí)針攪著,隨著“嘩嘩”的攪拌聲,餃子餡也慢慢均勻飽滿起來。約十分鐘后,我又把一袋餃子皮拿來,開始包餃子。

          我迅速攤開一張餃子皮,用筷子從盆里“舀”出一團(tuán)餃子餡,放在皮上,然后又飛快地對(duì)折,捏合,只見一個(gè)可以的“荷包蛋”,不一會(huì)兒就被我打理成了白白的“小月牙”。朋友坐在椅子上,驚訝地看著我的手。不過半小時(shí)一大盤餃子就包好了,我把他們一個(gè)個(gè)下在正在沸騰的鍋里,只見它們像一條條白色金魚,在鍋底游動(dòng)著。不一會(huì)兒,我們掀開鍋蓋,迫不及待地拿起筷子夾了兩個(gè),嗯,真好吃,皮薄餡香!這頓飯,我們都吃得很香,酒足飯飽了。

          做餃子,既讓我體會(huì)到勞動(dòng)的快樂,又讓我品嘗到美食的美味,我喜歡包餃子!

          我的拿手好戲包餃子作文 21

          俗話說:“舒服不如倒著,好吃不如餃子!痹趫F(tuán)圓時(shí)最不能少的就是餃子。今天我就打算給家人露兩手。

          餃子的靈魂在于皮兒,你品嘗時(shí)餃子的軟硬、容不容易露餡,都跟餃子皮兒有關(guān)。今早,我讓奶奶幫我和好面,拌好餡,準(zhǔn)備讓爸爸媽媽見識(shí)一下我的絕活。

          我將醒好的面揉成團(tuán)后,用刀平均切成四塊,拿出其中的一塊放在面板上,然后將它揉細(xì)揉長(zhǎng),揉到小面棍的橫截面,如同一枚硬幣大,隨后撒上面粉,以防粘在面板上。之后,一邊滾動(dòng)面團(tuán),一邊用刀切成一個(gè)個(gè)小三角形,再把它揉成圓嘟嘟的小球,整整齊齊地?cái)[成長(zhǎng)長(zhǎng)的`一列。讓接下來,我拍拍桌子,讓爸爸媽媽睜大眼睛仔細(xì)瞧著,我左手拿著小面團(tuán),右手拿起搟面杖,沿著面團(tuán)邊緣由外向內(nèi)搟,邊按邊轉(zhuǎn)動(dòng),幾下就搟出一個(gè)個(gè)又圓又薄的餃子皮兒。

          之后我邀請(qǐng)了媽媽和奶奶一起來幫忙包餃子。我搟皮的節(jié)奏,如同進(jìn)入了嘻哈音樂,不停地轉(zhuǎn)、不停地壓。我面前案板上的餃子皮兒,就像一座山一樣,越堆越高,而媽媽和奶奶忙得不可開交,包餃子完全趕不上我搟餃皮的速度,她倆汗如雨下,連衣服都濕透了。我越搟越快,僅用了十多分鐘就搟了大約100張餃子皮,她們目瞪口呆地看著我,為我的絕活點(diǎn)贊叫好!

          當(dāng)然,自己搟的皮兒,自己也得嘗一嘗。不一會(huì)兒熱氣騰騰的餃子煮好了,我迫不及待地拿起一個(gè)餃子塞進(jìn)嘴里,仔細(xì)品一品勁道的皮兒香和濃濃的餡兒汁,頓時(shí)充滿了我的口腔,占據(jù)了我的味蕾,美味無比!

          這就是我的絕活兒,你會(huì)嗎?

          我的拿手好戲包餃子作文 22

          星期五的一大早,天氣雖然是寒冷的,可是我的心卻是火熱的,因?yàn)槲覀儼鄬⒃谶@一天舉行一場(chǎng)包餃子的活動(dòng)。

          一進(jìn)教室門,我就看到了同學(xué)們帶來了各種各樣的'的餡兒,有香菇肉丁的、有韭菜蛋皮的、有胡蘿卜的,甚至還有人帶了肉松、果凍、牛肉干餡兒的。“叮鈴鈴”,上課鈴響了,徐教師大步流星地走進(jìn)教室,對(duì)我們說:“同學(xué)們,今日我們請(qǐng)沈夢(mèng)竹奶奶來教大家怎樣包餃子,好不好?”同學(xué)們異口同聲地說“好!”不一會(huì)兒,沈夢(mèng)竹奶奶邁著輕快的腳步走進(jìn)了我們教室。

          只見她先拿了一片餃子皮,再在皮兒上放一點(diǎn)兒菜餡兒,兩邊一捏,然后一邊推一邊講解,最終演示完了,徐教師便開始讓我們動(dòng)手。由于同學(xué)們帶了一半餃子皮,一半的餛飩皮,所以大家便開始分工合作。我們一組當(dāng)中,我和王天琦、沙昊包餛飩,其他三人包餃子。包餛飩可是我的拿手好戲,不一會(huì)兒,碗里的皮子就少了一大半。我旁邊的沙昊一點(diǎn)也不會(huì)包,包了許多四不像,在我的耐心指點(diǎn)下,他最終學(xué)會(huì)了。這時(shí),有一組的人已經(jīng)包好了,看到這種情景,我們更著急了,個(gè)個(gè)加快了動(dòng)作,有的竟然胡亂一捏,濫竽充數(shù)。大約經(jīng)過十多分鐘,我們這一組好不容易包好了,隨后,便派了一個(gè)人負(fù)責(zé)將碗拿上去,其余的人就坐在位置上焦急地等待?嗫嗟氐攘硕昼娮笥遥覀兊娘溩幼罱K被端了上來,吃著自我包的餃子和餛飩,大家心里有種說不出的滋味——?jiǎng)趧?dòng)后的喜悅。之后我們還嘗了其他組的勞動(dòng)成果,并相互之間交流了經(jīng)驗(yàn),把不足的地方加以改善。

          今日真是開心與收獲的一天!

          我的拿手好戲包餃子作文 23

          “三百六十行,行行出狀元”,我的拿手好戲就是包餃子。

          我從小就喜歡吃餃子,現(xiàn)在更是家里包餃子的小能手。我不僅包的快,包的結(jié)實(shí),大小均一,還會(huì)包許多花樣,三角、小舟、柳葉、金元寶,每次媽媽包餃子,我都是媽媽的得力小幫手。

          記得剛開始學(xué)包餃子的時(shí)候,我仔細(xì)觀察媽媽的包法,在餃子皮中間放上餡,對(duì)折,用手從一邊開始捏合,一個(gè)圓滾滾的餃子就完成了。我也拿起一張面皮,照著媽媽的做法小心翼翼的開始包起來。一開始我覺得是小菜一碟,直到做了之后,才發(fā)現(xiàn)沒有想象的那么簡(jiǎn)單,因?yàn)槲疑砸挥昧,餃子皮就被捏破了,接連試了幾個(gè),都破了,看著破洞的面皮,一時(shí)有些不知所措,我趕緊像媽媽求助,媽媽說:“餃子皮很薄,容易破,所以包的.時(shí)候要輕,不能著急”,我吸取教訓(xùn),少放一些餡,從一頭兒輕輕捏好,可是小餃子就像餓癟了肚子的丑娃娃,媽媽已經(jīng)包了十幾個(gè)餃子了,一個(gè)個(gè)像打了勝仗的士兵,精神抖擻,媽媽鼓勵(lì)我說:“別著急,慢慢來,熟能生巧!甭牭綃寢尩墓膭(lì),我又認(rèn)真包起來,終于包的越來越好了?粗约喊娘溩酉銍妵姷臄[上飯桌,心里高興極了。

          包餃子不僅鍛煉了我的生活能力,讓我收獲了快樂,更讓我懂得了“堅(jiān)持就是勝利”這個(gè)道理。

          我的拿手好戲包餃子作文 24

          每個(gè)人都有自己的拿手好戲:畫畫,剪紙,轉(zhuǎn)魔方……而我的拿手好戲則是包餃子。

          在小時(shí)候,我就知道過年要吃餃子,但是我們家的餃子并不是從外面買的速凍餃子,而是自己在過年前兩小時(shí)自己包的餃子。

          當(dāng)我大一點(diǎn)的時(shí)候,坐在凳子上,剛夠的著桌子的時(shí)候,就看見包餃子的制作工序了。大概是在二年級(jí)的時(shí)候,我開始包餃子。剛開始的時(shí)候技術(shù)還不夠熟練,常常因?yàn)閾尵纫粋(gè)餃子而浪費(fèi)好多時(shí)間。有時(shí)等人家都包好一盤了,我才包好一個(gè)。

          但是很快,我就學(xué)會(huì)了包餃子。

          在四年級(jí)的寒假里,過年因?yàn)榱税淹洶l(fā)面導(dǎo)致抱餃子的時(shí)間整整少了二十分鐘。平時(shí)包餃子的時(shí)候,時(shí)間已經(jīng)夠緊張了,今天還整整晚了二十分鐘,老媽的面子面臨的重大威脅,總不能等客人來了,叫他們一起包吧,在這么緊張的時(shí)間里,我只能被迫出戰(zhàn)。

          因?yàn)樵谖疫B續(xù)包括八個(gè)餃子之后,我就再也沒包過餃子。今天好不容易拿到包餃子的名額我可得好好表現(xiàn)。

          由于時(shí)間緊,我被迫分配到和奶奶包餃子。我媽媽則搟餃子皮,我包餃子的手法非常熟練,先把線倒扣在餃子皮里,沾一點(diǎn)水。涂在餃子皮的外圍,再把皮對(duì)折,最后再利用大拇指和食指之間的縫隙,一擠,一個(gè)餃子就完成了。我包的很快。老媽的旗子的速度甚至都打上午和奶奶包餃子的速度。過。我包的`餃子個(gè)頭雖然大,但是都頭重腳輕的,一開始我還以為是老媽搟的皮不好,但是我看到奶奶包的餃子個(gè)個(gè)都挺立在盤子里,我就發(fā)現(xiàn)是我的方法用錯(cuò)了。

          通過一段時(shí)間的觀察,我才發(fā)現(xiàn)包完的餃子剛接觸到盤子的時(shí)候,讓向下稍微壓下,這樣餃子的底比較平。就比不壓的餃子更能立在盤子上,這下我包的餃子就更完美無缺了。

          這就是我的拿手好戲——包餃子,它帶給我快樂,使我的生活更充實(shí)了。

          我的拿手好戲包餃子作文 25

          我的拿手好戲是包餃子。

          包餃子需要長(zhǎng)期訓(xùn)練方能練就。只有通過反復(fù)練習(xí)方能練到爐火純青的地步。怎樣才能包出皮薄而又有嚼勁的餃子呢?

          要包出完整、皮薄而又不破的餃子,首先要準(zhǔn)備好上等的材料:一等面粉、各種味口的餃子餡,還有水。水的`是很講究的,尤其水溫——不便太高也不能太低,最適合的水溫是在37攝氏度左右為妙。

          材料準(zhǔn)備好之后,就要開始揉粉團(tuán)了。把要揉的粉裝在一個(gè)盤子里,然后灑入之前準(zhǔn)備好的溫水。緊接著就是不斷地、反復(fù)揉扭,直至成一個(gè)軟軟的大粉團(tuán)。粉團(tuán)揉好之后,把粉團(tuán)搓成一根根粉條;再把粉條切成一塊塊,然后捏成一個(gè)個(gè)小粉團(tuán),最后把小粉團(tuán)用木棍滾成一個(gè)個(gè)餃子皮。

          完美的餃子皮有幾個(gè)很特別的技術(shù)指標(biāo):一是要想讓包出來的餃子完整、皮薄而又不破,餃子皮就要滾的均勻,千萬不能滾成一處厚,一處薄。二是要讓包出來的餃子富有柔韌性,在揉粉團(tuán)時(shí),就要掌握好水量——水量太多,揉出來的粉團(tuán)太稀,餃子很難包;水量太少,揉出來的粉團(tuán)太干,餃子皮很容易散碎。因此,要想揉出柔韌性大的餃子皮,揉粉團(tuán)時(shí)加的水量要不多不少——以粉團(tuán)既不粘手又很柔軟為標(biāo)準(zhǔn)。再次,要想揉的粉團(tuán)具有柔韌性,還需要多揉捏,揉捏的次數(shù)與柔韌性是成正比例的。這個(gè)技術(shù)指標(biāo),我是通過多次實(shí)踐證明了的。不信,你也試試?

          至于包餃子,那是誰看了就會(huì)的事情,這里就不多說了。要強(qiáng)調(diào)的只有一點(diǎn):要想讓你包的餃子誰都愛吃,你得事先多準(zhǔn)備幾樣餃子餡。因?yàn)椴煌娜藙t喜歡不同的口味。話說到這份上,大家也就都明白了吧!

          真心希望大家都能包出皮薄且柔韌,餡多且味美的餃子。

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